二年级综合实践18.剥葱剥蒜择菜
剥蒜皮的劳动成果二年级
剥蒜皮的劳动成果二年级剥蒜的作文1今天，妈妈买回来一些大蒜，我自告奋勇地剥大蒜。
在剥大蒜之前，我把大蒜拿在手里仔细观察了一遍。
只见这个大蒜“头顶”上有一撮黄黄的“头发”，“踩”在一跟白棍子上，穿着六七件白白的“皮大衣”，十几个兄弟围着小棍坐成了一圈。
我用手把“皮大衣”一层一层地剥去，蒜瓣清晰可见。
我将它们分成一瓣一瓣的，拿起其中一瓣大个的，把皮慢慢剥了下来。
我剥完后一看，这个蒜瓣的表面被我剥得坑坑洼洼的。
看着它那丑陋的样子，我撇了撇嘴。
剥第二瓣时，我吸取了教训，蒜瓣就变得比第一瓣好看多了。
剥完第三瓣，我正准备剥第四瓣时，却觉得手上有点麻，有点痒，还有点疼，鼻子也觉得很冲，眼泪也要流出来了。
这时，我不想剥了。
可转念一想：如果我放弃了，不就证明我是个软弱的人，连剥大蒜这点小事都做不成？我坚决不做软弱的人。
想到这里，我又开始剥了。
不知不觉一个大蒜就被我剥完了。
我喜欢剥大蒜这项劳动。
剥蒜的作文2综合课上，老师让我们剥大蒜。
我们拿出大蒜，大蒜有的像一个鼓鼓的花苞，有的像一个白色的桔子，有的像一个还没成熟的小南瓜，有的像一个包子。
开始剥大蒜了，我拿起一个大蒜，细心地剥着，可是剥到一半的时候，皮断了，我便用手使劲地搓起来，可是怎么也搓不下来，大蒜皮好象舍不得离开自己的妈妈。
这时，我灵机一动，就用手指夹刮了起来，果真刮下来了，而且在剥的时候，还会发出清脆地声音。
我把一半大蒜皮剥掉了，可看着大蒜的上面，左看右看，也看不出像大蒜的顶端，没办法，只得向下剥，等剥完后再看，原来是大蒜发芽了，我无意间看见桌子上都变成了白花花一片。
这时，我的同桌发出了求救信号，原来她忘了带大蒜，我就把整个大蒜瓣成两半，一个自己留着，另一个就给了同桌。
做完这些事，我又专心地剥了起来，剥到最里面，我又发现了一个不起眼的大蒜躲在里面，像一位害羞的小姑娘，我自言自语到：“怎么这么小，是不是营养不良？还是挑食？真奇怪。
”经过“三天三夜”的苦战，“我军”终于打赢了，看着自己的战果，突然一阵刺鼻的味道扑鼻而来，我立刻捂住鼻子，可是还是有味道，原来这是大蒜捣的鬼，大蒜本身就有这个味道，我的手一摸上去，不就感染了吗？唉，看来这味道要跟随我一下午了。
二年级劳动课——摘菜与洗菜
劳动课·摘菜与洗菜（基础篇）
目录
准备步骤 1、择菜篇（辨别、方法、任务） 2、洗菜篇（方法、任务） 3.去皮篇（辨别、方法、任务）
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需要择i 的菜有哪些？
择菜也有小窍门？
择菜: 选取蔬菜的可食用部分，去掉腐烂或过老的部分
菜叶类
去掉有虫眼、枯黄腐 烂、过老的菜叶, 留下 鲜嫩的菜叶
• 先用水冲洗，把泥土灰尘去掉
• 用水浸泡三到五分钟溶解农药
泥沙
• 再以流动的清水冲洗一遍
• 用筛子沥干蔬菜的水分
农药残留
• PS: 叶菜的根茎部残留农药最多，
• 需要着重清洗
瓜果怎么清洗？ 蜡层
• 先用流水冲洗掉表层泥沙 • 抠掉不食用的瓜果蒂头 • 再用清水浸泡三分钟 • 最后流水配合软毛刷清洗
泥沙
农药残留
• PS: 农药大多残留在瓜果表面，
• 去除外皮即可大大减少接触机会
厨房小助手·洗菜
洗菜工具: 盆子、食盐 洗菜任务:
择好的果，可用盐水浸泡后淘洗，最快者获胜！
需要去皮的菜有哪些？
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“o剥 ” 剥皮小窍门:
留一点指甲不完全剪掉 去掉头尾连接处就能轻易撕掉中 间部分 用拍打法、滚动揉搓法、浸泡法 等可以使外皮轻松脱落
豆荚类
掐头去尾, 撕掉两侧的 老筋, 过长的豆角掐成 段
菌菇类
去掉菌把儿, 或将连在 一起的根部一缕一缕 地撕开
厨房小助手·择菜
择菜工具: 镂空筛子（方便后续清洗）、垃圾袋 择菜任务:
1、芹菜
2、荷兰
3、蟹味
4、卷心
豆
菇
菜
择出可食用部分装进筛子里，不可食用部分放进垃圾袋中，最快者获胜！
劳动实践剥蒜活动方案
劳动实践剥蒜活动方案
主要是为了让学生们通过自己的劳动，体验并增强劳动的自豪感和创造性，同时加深学生们对公平劳动的理解，从而激发他们爱国情怀与社会责任感，以及关注农民问题和认识农业现状的意识。
二、劳动实践剥蒜活动内容
1、调研调查：
先简单了解一下农民剥蒜的情况——这些农民之所以会选择剥蒜，你能想出哪些原因？
2、细致体验：
实地走访，实地观摩，和当地农民沟通，询问他们的经历，了解农民在剥蒜过程中所遇到的问题。
3、实践操作：
让学生体验剥蒜的过程，从而增强他们的劳动热情与创造性，并加深对农民的理解和同情。
三、实施流程
1、组织准备：
负责人组织学生，进行安全管理和安全指导，确定活动地点和活动人员，准备好实施活动所需要的物质条件。
2、实施活动：
学生组织到活动地点，进行调研调查和实践操作，本次活动可以增加一些任务比赛，以增加活动的乐趣性，提升学生的参与度。
3、结束活动：
安全撤离现场，负责人负责汇总调研调查，对学生实践操作的成果进行审核，对学生进行教育和赞扬，表彰优秀学生。
四、安全管理
1、活动中学生穿着适合的安全服装，穿戴安全头盔，按照安全管理要求行动。
2、活动中不要随意拔植物，勿踩入渔网，避免破坏植物，尊重当地农民的劳动成果。
3、活动中发现危险要立即报告，活动结束后及时清理活动现场，做到安全第一，维护学生的生命安全。
五、结束语
劳动实践剥蒜活动旨在让学生们发掘劳动的乐趣和农民的艰辛，从而激发他们的爱国情怀和社会责任感，所以希望学生能够认真投入到这次活动当中，尽可能创造一个积极健康的活动氛围，为自己，为学校，为祖国，播下可贵的一粒种子。
剥蒜_综合实践教案
课时：2课时年级：小学四年级教学目标：1. 知识与技能：学会剥蒜的方法，了解蒜的用途和营养价值。
2. 过程与方法：通过观察、操作、讨论等方式，培养学生的动手能力和合作意识。
3. 情感态度与价值观：激发学生对生活中常见食材的兴趣，培养珍惜劳动成果、热爱生活的情感。
教学重点：1. 剥蒜的方法。
2. 蒜的用途和营养价值。
教学难点：1. 剥蒜时的技巧。
2. 蒜的营养价值与食用方法。
教学准备：1. 教学课件。
2. 蒜、剪刀、盆子、手套等。
3. 事先准备好蒜泥、蒜蓉等食材，用于后续实践操作。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示蒜，提问：“同学们，你们知道这是什么吗？”2. 学生回答，教师总结：“这是大蒜，是我们生活中常见的食材。
”二、新课导入1. 教师讲解蒜的用途和营养价值。
2. 学生听讲，并思考蒜在烹饪中的重要作用。
三、剥蒜方法学习1. 教师示范剥蒜的方法，强调注意事项。
2. 学生跟随教师一起操作，观察并模仿。
四、分组实践1. 将学生分成小组，每组发放蒜、剪刀、盆子、手套等工具。
2. 小组成员共同完成剥蒜任务，教师巡回指导。
五、交流分享1. 各小组展示剥蒜成果，分享剥蒜过程中的趣事。
2. 教师点评，肯定学生的劳动成果。
六、总结1. 教师总结本节课所学内容，强调剥蒜的重要性。
2. 学生回顾学习过程，加深对蒜的认识。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：“同学们，上节课我们学习了什么内容？”2. 学生回答，教师总结：“我们学习了剥蒜的方法和蒜的用途。
”二、蒜泥、蒜蓉制作1. 教师讲解蒜泥、蒜蓉的制作方法，强调注意事项。
2. 学生跟随教师一起操作，制作蒜泥、蒜蓉。
三、蒜蓉炒菜实践1. 教师示范蒜蓉炒菜，讲解烹饪技巧。
2. 学生分组进行蒜蓉炒菜实践，教师巡回指导。
四、品尝分享1. 各小组展示炒菜成果，邀请其他同学品尝。
2. 学生分享烹饪过程中的心得体会。
五、总结1. 教师总结本节课所学内容，强调蒜的烹饪价值。
2. 学生回顾学习过程，加深对蒜的认识。
劳动比赛剥蒜活动方案
劳动比赛剥蒜活动方案一、活动主题。
“蒜”你厉害——趣味剥蒜劳动大赛。
二、活动目的。
通过剥蒜比赛这种有趣的形式，提高大家的劳动技能，增强团队协作能力（如果是团队赛的话），同时也让大家在劳动中感受到乐趣，体验日常生活中的小确幸。
三、活动主体。
[具体参与人员，比如公司员工、社区居民等]四、活动时间与地点。
1. 时间：[具体日期和时间段，例如某个周末的下午2点 4点]2. 地点：[详细地址，如果是室内可以是公司食堂、社区活动中心；如果是室外可以是小区花园等宽敞且适宜的地方]五、活动准备。
1. 蒜的准备。
提前购买足够数量的大蒜。
根据参与人数，每人大概准备[X]头蒜，为了防止意外情况（比如蒜有坏的之类的），再多准备10 20%的量。
尽量选择大小适中、蒜皮完整但又比较好剥的大蒜，这样既不会让比赛过于简单，也不会让选手们觉得太难剥而失去兴趣。
2. 工具准备。
每个参赛选手或者每组（如果是团队赛）配备一个干净的小盘子，用来盛放剥好的蒜瓣。
准备足够数量的小垃圾桶，方便选手们丢弃蒜皮。
垃圾桶最好是那种有盖子的，免得蒜皮被风吹得到处都是，像下雪似的（那场面可就有点“美丽冻人”了）。
如果想要增加点仪式感，还可以准备一些一次性的小围裙，让选手们穿上，瞬间就有大厨的范儿了呢。
3. 场地布置。
在活动场地设置一个比赛区，将桌子按照一定的间距摆放整齐。
如果是团队赛，可以把每个团队的桌子拼在一起，这样方便团队成员之间协作。
在比赛区周围拉上一些彩色的小彩旗或者彩带，营造出欢快的氛围。
再在显眼的地方挂上一个大横幅，上面写着“‘蒜’你厉害——趣味剥蒜劳动大赛”，让大家一进来就知道这是在搞啥大事情。
在旁边设置一个展示区，用来展示选手们剥好的蒜瓣成果。
可以用一些小盒子把蒜瓣分别装起来，并且贴上选手或者团队的名字标签，就像一场蒜瓣的“选美大赛”一样。
六、活动规则。
1. 个人赛规则。
比赛开始后，选手们要尽快将自己面前的大蒜剥好。
剥蒜的标准是蒜皮要剥得干净，蒜瓣要完整，不能把蒜瓣弄破或者弄掉一部分哦，不然可就像一个不完美的“小月亮”啦。
劳动实践课剥葱教学反思(3篇)
第1篇一、引言劳动实践课是学校教育的重要组成部分，旨在培养学生的动手能力、劳动意识和团队合作精神。
在本次劳动实践课中，我们选择了剥葱这一简单的劳动技能进行教学。
通过这次教学活动，我对剥葱教学有了更深刻的认识，以下是我对本次剥葱教学的一些反思。
二、教学目标与过程1. 教学目标（1）让学生掌握剥葱的基本技巧和方法。
（2）培养学生的动手能力和耐心。
（3）提高学生的劳动意识和团队合作精神。
2. 教学过程（1）课堂导入：通过展示剥葱的图片，激发学生的学习兴趣。
（2）示范教学：教师亲自示范剥葱的步骤和技巧，让学生直观地了解。
（3）分组实践：将学生分成若干小组，进行剥葱实践，教师巡回指导。
（4）总结评价：对学生的剥葱成果进行评价，总结经验教训。
三、教学反思1. 教学效果本次剥葱教学取得了较好的效果，大部分学生能够掌握剥葱的基本技巧，提高了动手能力和劳动意识。
在教学过程中，学生们的参与度较高，课堂气氛活跃。
2. 教学方法（1）示范教学：通过教师亲自示范，让学生直观地了解剥葱的步骤和技巧，有助于学生快速掌握。
（2）分组实践：让学生在小组内进行实践，有助于培养学生的团队合作精神，提高学生的沟通能力。
（3）巡回指导：教师在教学过程中巡回指导，及时发现学生的问题，给予个别辅导。
3. 教学不足（1）教学时间安排不合理：由于剥葱是一个简单的劳动技能，教学时间相对较短，未能充分让学生进行实践。
（2）教学方法单一：在教学过程中，主要以示范教学和分组实践为主，缺乏其他教学方法的运用。
（3）评价方式单一：评价方式仅限于总结评价，未能全面、客观地评价学生的劳动成果。
四、改进措施1. 优化教学时间安排：在保证教学效果的前提下，适当延长剥葱实践时间，让学生有更多的时间进行操作。
2. 丰富教学方法：在教学中，可以结合游戏、竞赛等形式，提高学生的参与度和兴趣。
3. 完善评价方式：采用多元化评价方式，如自评、互评、教师评价等，全面、客观地评价学生的劳动成果。
剥蒜实践课教学反思(3篇)
第1篇一、引言剥蒜，作为我国传统烹饪技术中的一项基本技能，对于提高学生的生活自理能力、培养良好的饮食习惯具有重要意义。
本学期，我组织了一次剥蒜实践课，旨在让学生通过亲自动手，掌握剥蒜的方法，提高他们的生活技能。
以下是本次剥蒜实践课的教学反思。
二、教学目标与内容1. 教学目标（1）使学生掌握剥蒜的基本方法，提高生活自理能力；（2）培养学生良好的饮食习惯，增强食品安全意识；（3）激发学生对烹饪技术的兴趣，培养创新精神。
2. 教学内容（1）认识大蒜及其营养价值；（2）了解剥蒜的步骤和注意事项；（3）实际操作，掌握剥蒜技巧。
三、教学过程1. 导入新课首先，我向学生介绍了大蒜的起源、生长环境、营养价值以及在我国烹饪中的地位。
通过生动有趣的讲解，激发学生对剥蒜实践课的兴趣。
2. 讲解剥蒜步骤接下来，我详细讲解了剥蒜的步骤，包括：（1）将大蒜放在砧板上，用刀背拍碎；（2）将拍碎的大蒜放在掌心，用拇指和食指捏住蒜瓣，轻轻向外拉；（3）用另一只手的食指和拇指捏住蒜瓣，从根部向上拉，使蒜皮与蒜肉分离；（4）重复以上步骤，直至将蒜瓣全部剥净。
3. 实际操作在讲解完毕后，我将学生分成小组，每组发放大蒜、砧板、刀具等工具。
学生们开始实际操作，我在旁边巡回指导，解答他们的问题。
4. 总结与评价在实践操作结束后，我对学生的表现进行了总结与评价。
首先，肯定了学生们在实践过程中表现出的积极性和合作精神；其次，针对个别学生操作不熟练的情况，提出了改进意见；最后，鼓励学生们在日常生活中多练习，提高生活技能。
四、教学反思1. 教学方法与手段本次剥蒜实践课，我采用了讲解、示范、实践相结合的教学方法，使学生能够直观地了解剥蒜的步骤和技巧。
同时，通过小组合作的形式，培养了学生的团队协作能力。
2. 教学效果本次剥蒜实践课取得了较好的教学效果。
学生们在课堂上积极参与，掌握了剥蒜的基本方法，提高了生活自理能力。
此外，学生们对烹饪技术的兴趣也有所提高。
剥蒜综合实践教案
课时：2课时年级：五年级教材：《综合实践活动》教学目标：1. 知识与技能：掌握剥蒜的方法，了解蒜的食用价值和药用价值。
2. 过程与方法：通过实践活动，培养学生动手操作能力，提高生活技能。
3. 情感态度与价值观：培养学生热爱劳动、珍惜粮食、关爱生命的情感。
教学重点：1. 剥蒜的方法。
2. 蒜的食用价值和药用价值。
教学难点：1. 剥蒜过程中保持蒜瓣的完整。
2. 了解蒜的药用价值。
教学准备：1. 蒜头若干。
2. 剥蒜工具（如剪刀、手套等）。
3. 白纸、笔、记录本。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示蒜头，引导学生观察蒜的外观特征。
2. 提问：蒜在我们生活中有哪些用途？二、学习剥蒜的方法1. 教师示范剥蒜的方法，强调注意事项。
2. 学生跟随教师示范，尝试剥蒜。
3. 教师巡回指导，纠正学生操作中的错误。
三、实践活动1. 学生分组进行剥蒜比赛，看哪组剥蒜最快、最完整。
2. 学生在活动中交流剥蒜心得，分享自己的技巧。
四、总结1. 教师总结剥蒜的方法，强调注意事项。
2. 学生总结自己在活动中的收获。
五、布置作业1. 回家后，为家人剥蒜，体验劳动的乐趣。
2. 调查蒜的药用价值，下节课分享。
第二课时一、导入1. 学生分享回家剥蒜的经历，交流心得。
2. 提问：你们知道蒜的药用价值吗？二、学习蒜的药用价值1. 教师介绍蒜的药用价值，如杀菌、降血压、降血脂等。
2. 学生分组讨论，了解蒜的药用价值。
三、实践活动1. 学生分组进行蒜的营养成分实验，如测定蒜的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
2. 学生在活动中观察、记录实验数据。
四、总结1. 教师总结蒜的药用价值，强调蒜在生活中的重要性。
2. 学生总结自己在活动中的收获。
五、布置作业1. 回家后，为家人烹饪一道蒜味菜肴，分享自己的成果。
2. 收集有关蒜的资料，下节课分享。
教学反思：本节课通过剥蒜实践活动，让学生掌握了剥蒜的方法，了解了蒜的食用价值和药用价值。
在活动中，学生积极参与，培养了动手操作能力和生活技能。
择葱的正确方法小学生
择葱的正确方法小学生
择葱的正确方法对于小学生来说可以简单地分为以下几个步骤：
1. 先将葱放在水龙头下冲洗，确保表面的脏东西被清洗干净。
2. 将葱切断，可以选择根部或者叶部开始切。
小学生可以使用安全的切菜工具，或者在家长的指导下使用刀具。
3. 切断后，可以将葱的外皮剥去，以便更好地清洗。
4. 如果需要使用整根葱，可以将葱切成合适的长度，根据需要进一步切成葱段或者葱花。
5. 如果需要使用葱叶，可以将葱叶切成合适的长度，根据需要进一步切成葱丝或者葱末。
6. 注意在切割葱时要小心刀具，避免切到手指或者手掌。
7. 切好的葱可以用来烹饪或者作为配菜使用。
在进行以上步骤时，小学生应该在家长或者老师的指导下进行，确保安全。
剥大蒜_小学作文_2
剥大蒜
本文是关于小学作文的剥大蒜，感谢您的阅读！
周末是我们的天地。
今天吃过午饭，我闲着没事做，就和爸爸妈妈刨起了大蒜来。
我听妈妈说：“兄弟七八个，围着柱子坐。
”这个谜语。
一开始妈妈提出这个问题让我猜，我竟然猜不出来。
后来妈妈说出了谜底，原来妈妈想来考考我。
大蒜兄弟七八个，围成一圈就是圆形。
大蒜扁扁的，我拿起一个，一瓣一瓣的刨光它的衣服，露出一个雪白的身体。
我剥着剥着，感到眼睛说不出的感觉。
妈妈看到了告诉我："只要剥大蒜时间一长，就会很难受。
从这件事中，让我想起，在我七八岁那一年晚上，我跟妈妈一起在切葱。
不时，感到眼睛辣辣的像是火在烧一样，我就拿来太阳眼镜带上，切了起来。
想起这个，我感到自己很聪明。
妈妈还告诉我，山东人最喜欢吃大蒜。
常吃大蒜对预防感冒特有效，患有斑廯等皮肤病，用蒜汁具有的要用功能。
说到这里，我拿起一个大蒜往嘴里塞，它不像辣椒凶狠，不想生姜那样幸的冲鼻。
怪不得人们说：“葱辣眼，蒜辣心。
”
今天，我终于明白了道理，这一辈子是最难忘的一天。
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我学会了择菜
以油菜为例：
1、切掉菜根;
2、把黄的，有虫眼的，坏的菜叶 扔掉; 3、取大盆，放水，放入油菜，洗 净，以没有泥为准。具体洗几遍， 以个人洁净程度而定。
4、把菜捞出，控净水份。
不同的菜有不同的择法：
可以分成四类：
去根、去黄叶或老叶 例如：青菜、韭菜、白菜、芹菜
不同的菜有不同的择法：
〃剥壳 例如：茭白、毛笋、蚕豆、 毛豆
不同的菜不同的择法
刨皮、去籽
例如：丝瓜、黄瓜、蛇瓜、冬瓜
不同的菜不同的择法
去顶、撕茎
例如：豆角、豇豆、扁豆、南瓜藤
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子。其实，从营 养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有
抑制癌症的作用。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎 的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量 是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则
超过茎2倍。
资料二
掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔
掉冬瓜的白色芯部。其实豆芽中营养最丰富的部分并不
是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖；而根则是纤维素最 高的地方。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特 别高的地方，丢掉也很可惜。
回家练习剥葱剥蒜择菜学会剥葱、剥蒜、择 Nhomakorabea的本领，跟
爸妈学习做饭做菜的本领，养成做家 务的习惯。坚持家务劳动的同学只要
二年级 综合实践课上册
18.学习剥葱剥蒜择菜
二十九中小学部 王海元
怎样剥葱？
1.先把葱的根部切断，然后从底部开始 剥. 2.剥葱，剥不干净的话，放弃一些好的， 连一些好的一起剥掉就干净了。 3.蘸点水，然后再剥， 不会辣……
怎样剥蒜？
1.将蒜放在案板上用刀背拍一下，蒜皮很顺利的就可以
拿下来了。
2.将大蒜泡在温热水里，稍等一下再拿出来然后轻轻蹭 一下就可以很轻松地将蒜皮剥下来了。 3.找一个食品袋，然后将蒜瓣放在食品袋中，然后在案 板或者什么地方摔上几下，打开食品袋你会看到一 个个白白胖胖的蒜瓣就在食品袋里面了。