潮汕春节习俗

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潮汕春节拜年送祝福事事顺

潮汕春节拜年送祝福事事顺

潮汕春节拜年送祝福事事顺潮汕地区位于中国广东省,是一个富有独特文化风味的地方。

潮汕春节是当地最重要的传统节日之一,人们在这个时候沐浴在欢乐喜庆的氛围中,互相拜年祝福,祈求事事顺利。

本文将介绍潮汕春节的传统习俗以及拜年送祝福的方式和内容。

一、潮汕春节的传统习俗1. 除夕夜守岁:潮汕人民相信,“守岁进宝,守寿延年”。

因此,在除夕夜,家家户户都会守夜守岁,全家团圆,共度除夕。

人们常会准备年糕、果品和糕点等食品,燃放鞭炮,以驱走邪气和病疫,迎接新年的到来。

2. 贴春联:在潮汕地区,家家户户都会贴春联。

春联是用红纸写上吉祥的对联,挂在门楣上或者家中显眼的地方。

这些春联充满了祝福和吉祥的寓意,如“金鸡报喜、吉祥如意”等。

3. 挂灯笼:城市和乡村的街道上会悬挂各式各样的灯笼,照亮夜晚的街道。

灯笼上常常绘有吉祥图案,如花鸟、寿桃等。

这些灯笼给人们带来欢乐和美好的氛围。

二、拜年送祝福的方式和内容除了以上的传统习俗,潮汕人还通过拜年和送祝福来表达他们的喜悦和祝福。

以下是一些潮汕春节拜年送祝福的常见方式和内容:1. 拜年:在春节期间,人们互相拜年,祝福对方新年快乐、身体健康、万事如意。

一般拜年时,长辈会给晚辈红包,作为祝福和鼓励。

2. 恭祝寿:对于年长的亲戚和长辈,人们也会恭祝寿。

他们会送上寿桃或者寿面,表达对对方长寿和健康的祝福。

3. 送福字:潮汕人还会送福字给亲友,福字通常是以红色为底色,上面有金色的福字。

这是一种向对方传递吉祥和幸福的方式。

4. 赏花灯:赏花灯是潮汕春节的一大特色,人们会一起到花灯展览场所欣赏花灯的美丽。

这也是一种送祝福的方式,希望对方能够享受到美好的时刻。

5. 送贺礼:在拜年过程中,人们也会互相送贺礼,如水果、糕点等。

这不仅是一种礼节,也是表达对方吉祥和幸福的一种方式。

总结:潮汕春节作为潮汕地区最盛大的传统节日,有着丰富多样的传统习俗和拜年送祝福的方式。

人们通过守岁、贴春联、拜年等方式迎接新年的到来,并在互相祝福中传递着吉祥和幸福的心愿。

潮汕传统节日

潮汕传统节日

潮汕传统节日潮汕地区有句话叫:“过日子,勿忘时年八节。

”潮汕地区“岁时节日”的各种活动,世代沿袭相传,蔚然为俗。

或纪念,或寓意,或祈福,富有民俗蕴义。

下面由店铺给大家整理了潮汕传统节日相关知识,希望可以帮到大家!潮汕传统节日春节农历正月初一称元日,为新岁之首,在潮汕地区,过年一般要热闹四、五天。

春节当晚,大街小巷,家家产户贴春联,张灯结彩。

吃团圆饭。

春节一早,大人携小孩子带上一对或二对生柑(称“大吉”),到亲友家拜年互敬如意。

春节的文娱活动有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼等。

元宵节农历正月十五为元宵节,古称“上元节”。

俗称“灯节”,潮汕人叫“正月半”,历来有“小初一,大十五”之说。

当天家家户户门楣上都要插上榕叶、竹枝,以保平安;庆元宵的节目主要有:营老爷、赏花灯、添灯、猜灯谜、抛钱掷弥勒佛等。

清明节清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行,扫墓俗“过纸”。

旧时要到祖宗墓地上填土整坟,扫除沙尘杂草,用红漆油出新石碑号,并在墓碑及墓堆上挂黄白两色纸条,举行祭礼。

端午节潮汕人称端午节为“五月节”,潮汕赛龙舟分“真龙”和“假龙”两种。

在包粽方面则有“未食五月粽,破裘唔甘放”的气象谚语,潮汕人家,端午要在门楣、门环以至屋檐下,悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。

中元节农历七月十五为中元节。

俗称“七月半”、“施孤”、“鬼节”,也叫“盂兰胜会”。

“施姑”当天,潮州人或以村为单位搭台“施孤”,或在自家门口摆上祭品、钱纸,祭毕烧钱纸、撒白米于地上,焚香祷祝,并把香插在房前屋后的地上。

中秋节俗称“八月半”,主要节目有:1.芋头祭祖。

潮汕有句俗谚:“河溪对嘴,芋食到畏。

”;2.拜月娘,多数人家会在中秋前一个月精心制作工艺品用以拜月,拜月当晚必不可少的物品还有如八仙桌、“(八仙)宝仔”、大香、各类水果、馅饼等,拜月者主要是妇女和小孩,所以有“男不圆月,女不祭灶”的俗谚。

潮汕春节习俗盘点

潮汕春节习俗盘点

潮汕春节习俗盘点潮汕春节习俗盘点有人说,潮汕过年是在祭拜中开始,在祭拜中结束。

其实除了祭拜,仍有许多传统风俗保留在潮汕地区,和飞逝的岁月抵抗,在这流转中保留一份真实温馨的真切美好。

下面和小编一起来看潮汕春节习俗盘点,希望有所帮助!潮汕春节习俗盘点1年前准备潮汕人在年三十前,会准备很多供品祭祀祖先。

这些供品主要有三大类:猪肉、鸡、鹅、鸭和鱼组合而成的三牲,红桃粿、发粿(酵粿)、菜头粿、鼠曲粿等组成的粿品和用香菇、木耳、针菜、豆干等组成的斋菜。

潮汕人将准备食物祭拜祖先看成是感恩,而将分享胙肉等祭品当成是纳福。

祭则受福,天经地义。

除夕——团圆饭农历年的最末一天称“岁除”,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之“过年”。

除夕早上开始,家里的主妇就开始准备围炉的晚餐,全家团圆一起吃团圆饭(也叫年夜饭)。

团圆饭准备的第一要事是要有鱼,寓意大吉大利的“年年有鱼”;第二是年菜中要有大蒜,将它独自煎炒成二盘也可,或将蒜叶、蒜头混在鱼、虾、肉中蒸煮炒也可,其寓意是祈望来年“有钱可算”,即意味着特有大把大把的'银两或钞票可点算,可收入;其三是必须要有鸡或其它禽类,这其中讲究的意思是“金鸡报晓”或“金鸡报春”,是希望下一年有个好的开头。

拜年——新年柑农历正月初一日称元日,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉(即柑,柑大于桔,故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福。

这天多数人家要吃素,至少是早餐不吃荤。

早餐后到亲友家拜年,拜年的人一般会带上两个大桔(即潮州柑,谐音大吉)送给主人,主人也回赠互换两个大桔,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话。

出门装两个大桔去拜年,在各家各户拜年后,可能这对大桔又会通过别人的拜访,不断转换,又转送到你手上。

因此,有人戏称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

神落天正月初四“神落天”,家家户户要在家中祀拜,迎接诸神降临人间。

祭品有红桃粿,取“开门红”的好兆头;一盘红糖,暗含生活甜蜜;一盘大米,意谓五谷丰登。

迎接潮汕地区热闹非凡的春节

迎接潮汕地区热闹非凡的春节

迎接潮汕地区热闹非凡的春节春节,是中国最重要的传统节日之一,也是潮汕地区最热闹非凡的时刻。

作为中国南方的一个独特区域,潮汕地区有着自己独特的春节习俗和庆祝方式。

在这个热闹的节日里,人们欢聚一堂、互道新春祝福,感受着浓厚的传统氛围。

本文将为您介绍迎接潮汕地区热闹非凡的春节的传统习俗和庆祝活动。

潮汕地区的春节准备工作从除夕开始,人们开始打扫房屋,洗尽尘垢,展现家庭的美丽和干净。

而在这个特殊的时刻,人们也热衷于制作春联和剪纸,以装点家居和营造节日氛围。

在很多潮汕家庭中,还会设置一个特殊的祭坛,供奉祖先和神灵,以祈求新年的祝福和平安。

除夕的晚上,潮汕家庭会共聚一堂,享受丰盛的团圆饭。

团圆饭是一个重要的家庭聚会,人们会分享美食,互相交换新年祝福,共度这个特别的夜晚。

在潮汕地区,人们热衷于煮粥和吃饺子,这些食物寓意着团圆和幸福。

接下来的几天,人们会互相拜年,拜访亲朋好友。

在拜年过程中,长辈会给小辈压岁钱,以示祝福和护佑。

而年轻人也会向长辈道贺,表达对他们的敬意和祝福。

这是一个传统的习俗,也是亲友之间加深感情的时刻。

与此同时,潮汕地区还有许多精彩纷呈的庆祝活动。

其中最独特的要数狮子舞和舞龙表演。

狮子舞是潮汕地区最受欢迎的表演之一,狮子代表着祥瑞和吉祥。

舞者们身着狮子服装,在鼓乐的伴奏下,表演各种灵动活泼的动作。

而舞龙表演则是龙船和舞龙队伍一同进行的盛大表演,以庆祝新春的到来。

这些活动不仅吸引了当地居民的参与和观赏,也吸引了游客的目光。

在春节期间,潮汕地区的庙会也是不可错过的亮点之一。

庙会是一个集游乐、美食和传统文化于一体的场所,人们可以品尝各种地道美食、欣赏传统表演、购买特色商品和享受各种娱乐活动。

庙会的氛围热闹非凡,吸引着数以万计的游客和当地居民。

在潮汕地区,春节既是传统文化的传承,也是人们团聚和庆祝的时刻。

人们用各种方式欢庆新年,感受着浓厚的传统氛围。

无论是家庭聚会、互相拜年,还是观赏狮子舞和舞龙表演,这些活动都让人们流连忘返。

潮汕地区春节的习俗文化

潮汕地区春节的习俗文化

潮汕地区春节的习俗文化潮汕地区是中国广东省的一个地方,拥有浓厚的乡土文化和独特的春节习俗。

春节,作为中国最为重要的传统节日之一,是潮汕人民最盛大、最隆重的庆典。

在这个特别的时刻,潮汕地区的人们通过一系列的活动和仪式,表达对新年的热切期望和祝福。

本文将逐一介绍潮汕地区春节习俗的各个方面。

一、扫尘、贴春联潮汕地区春节的前几天,家家户户都会进行扫尘、贴春联的传统习俗。

扫尘是希望辞旧迎新,将一年的疲惫和不顺顺利利的事情扫除,迎来新的一年的好运。

而贴春联则寓意着新年的欢乐和祝福,春联上的吉祥话语更是让人倍感温馨。

二、烧香拜祭在潮汕地区,春节期间的烧香拜祭是不可或缺的重要环节。

人们会前往家庙或寺庙,点燃香火,向神灵祈求新年的平安和幸福。

同时,也会祭拜先祖,表达对祖先的敬仰和祝福。

三、全家团圆饭春节的除夕晚,潮汕人会全家团聚,共享一顿丰盛的团圆饭。

这一顿饭,不仅是一种味觉上的享受,更是家人之间情感的交流和凝聚。

美食丰盛、团圆的氛围,让人们倍感温暖与幸福,也寓意了新年新希望、新家庭生活美满的愿望。

四、舞龙舞狮潮汕地区的舞龙舞狮是春节期间最受欢迎的表演之一。

舞龙舞狮通常伴随着锣鼓声和鞭炮声,由舞狮和舞龙队伍带领,穿梭于大街小巷之间,给人们带来喜庆和祥和。

这个活动不仅能增加节日氛围,也被认为能驱邪避灾,保佑一年平安。

五、放鞭炮在潮汕地区,放鞭炮是传统习俗中不可或缺的一环。

一到除夕夜,人们会纷纷点燃鞭炮,炸响鞭炮声,以驱逐邪灵和霉运,迎接新年的到来。

同时,鞭炮声也象征着欢乐和热闹,给节日增添了浓厚的气氛。

六、拜年祭祖在春节期间,拜年祭祖也是非常重要的传统习俗之一。

人们会前往祖坟,献上祭品,祈求祖先保佑自己和家人平安幸福。

这是潮汕地区人们重视家族和传承的一种表达,也是对祖先的一种敬意和纪念。

七、年夜饭除夕夜的年夜饭是春节期间最盛大的一餐。

潮汕人以海鲜为主要食材,烹制出各种美味的菜肴,如蒸鱼、煮蟹、炖汤等。

这顿饭的意义不仅在于满足味觉上的享受,更是表达对新年丰收和富足的期盼。

潮汕春节习俗

潮汕春节习俗

潮汕春节习俗在潮汕地区,春节这个节日不仅指正月初一,实际上是指从正月初一延续到初四这段日子,年初一至初三称为年假,初四称年假开,人们迎接上天众神回归(农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时),围绕春节,千百年来形成了许多风俗习惯,如接神、敬天、放鞭炮、拜年、耍龙灯、舞狮、游大锣鼓等。

1.放鞭炮在潮汕地区,昔时大年初一一早,人们都要在自家门前或阳台祭拜南辰、北斗、天公,以及家中祀奉的神灵,祈求新年平安、行好运。

祭拜神灵之后,便要燃放鞭炮,街头巷尾,噼噼啪啪之声,此起彼落,一派喜庆气氛,此俗称为“开正”,也叫“开春”。

而今,潮汕地区一些城市已禁放鞭炮,仅在郊区、农村一带仍会燃放鞭炮。

放鞭炮2.拜年新年一到,登门拜年,至爱亲朋总要笑容满面地抱拳互贺新年。

在潮汕地区,拜年礼俗主要分为三种:一是家里人之间的拜年。

早晨祭祖以后晚辈向长辈拜年(有下跪行大礼的),祝长辈“新正(新春)如意”“健康长寿”,长辈则祝晚辈“学习进步”或“恭喜发财”。

二是亲朋好友的拜年,一般多在初一、初二。

潮汕人到亲友家拜年,带上的礼品中一定要有潮州柑,一般2~8只,成双成对,绝不能奇数。

潮州柑在当地俗称“大橘”,“橘”与“吉”同音,会意为“大吉”,新年吉祥如意。

如果是亲戚,还要带上自制粿品和肉食类物品,上方还要贴上一小张红纸(有剪成菱形或圆形的),以示吉利。

而主人家的茶几上,总要放着一盘红绿相间的大橘、槟榔(今用橄榄代替),加上糖果,迎客敬客,槟榔与宾郎同音,含有宾客的意思,故“槟榔大橘”谐音便成了“宾临大吉”,是互相致意,互祝吉祥的一种礼节。

宾主互致节日贺语后,主人招待客人喝功夫茶,吃糖果。

客人拜过年临走前,主人要回赠大桔,俗谓“转敬”或“换橘(吉)”。

拜年时若带有小孩,则互送小孩红包(利市)。

三是同事、同行之间的拜年,一般在初三以后,大多是礼节性行为。

大家见面,互致祝贺,多以“升官发财”“诸事合想”为贺语,并致以节日问候。

新年大橘(吉)3.掼春(挑礼盒)大年初一,娘家要给出嫁女儿送礼,俗称“掼(掼,潮音,即提的意思)春”,也叫“担春”,礼物装在一对大“春”中,由出嫁女的兄弟挑着送去。

潮汕地区春节拜年礼仪

潮汕地区春节拜年礼仪

潮汕地区春节拜年礼仪春节是中国最重要的传统节日之一,也是人们团聚欢庆的时刻。

在潮汕地区,春节拜年礼仪有着丰富的传统和独特的特色。

今天,我们将一起了解并探讨潮汕地区春节拜年礼仪的内容和意义。

1. 潮汕地区春节拜年的起源潮汕地区春节拜年的起源可以追溯到古代。

人们相信,在春节期间,神灵会降临人间,为人们带来祝福和好运。

因此,潮汕人民会以尊敬和感激的心情,拜访亲人、朋友、长辈和神灵,以表达对过去一年的关怀和对未来的期望。

2. 潮汕地区春节拜年的具体步骤在潮汕地区,春节拜年是一项严肃而庄重的仪式。

以下是潮汕地区春节拜年的具体步骤:一、打扫房屋和家庭神龛:在春节前,人们会认真打扫自己的房屋和家庭神龛,以驱走过去一年的晦气,为新的一年做好准备。

二、准备鞭炮和红包:春节拜年时,人们会点燃鞭炮,用噼里啪啦的声音驱逐邪气。

同时,长辈会准备红包,作为孩子们拜年时的礼物。

三、拜访亲友:在正月初一和初二,人们会穿着盛装,前往亲友家拜年。

拜年时,长辈会给予孩子们红包,并祝福他们健康、成长和学业有成。

四、上坟祭祖:春节期间,人们还会前往祖先的墓地,上坟祭祖。

这是对祖先的尊敬和怀念,也是传承家族传统的重要环节。

五、参与庙会活动:庙会是潮汕地区春节期间的传统活动之一。

人们会前往庙会,观看舞狮、舞龙表演,品尝当地美食,共度欢乐时光。

3. 潮汕地区春节拜年礼仪的意义潮汕地区春节拜年礼仪既有着传统的意义,也体现了人们对亲情、友情和家族传承的重视。

它具有以下几方面的意义:一、祝福和感恩:通过春节拜年,人们向亲人、朋友和神灵表达感谢和祝福,希望他们能在新的一年里幸福安康。

二、团聚和联络感情:春节是家庭团聚的时刻,人们会回到家乡,与亲人共度佳节。

春节拜年的过程中,亲人之间的感情得到了进一步的加强和深化。

三、传承和弘扬文化:潮汕地区春节拜年礼仪是悠久的传统文化的重要组成部分。

通过拜年仪式,人们传承和弘扬了潮汕地区的文化传统,让更多的人了解并参与其中。

潮汕过年的习俗

潮汕过年的习俗

潮汕过年的习俗各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢除夕农历年的最末一天称岁除,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。

尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。

旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。

是日起,家家户户大扫除,用物和被帐都行清洗,谓之“采囤”。

除夕前一二天,家家户户制作各式粿品,以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。

除夕夜全家围炉吃团圆饭。

饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱”。

是晚农家水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。

守候新春来临,新年钟声敲响,家家户户鸣放鞭炮。

春节农历正月初一日称元日,为新岁之首,春天之始。

天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉(即柑,柑大于桔,故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福。

这天多数人家要吃素,最少是早餐不吃荤。

早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔,今用青橄榄代之),共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。

初一早,不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人燃放鞭炮以迎。

还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的,都趁着讨点赏钱。

初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动,除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外,还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。

今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。

白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看,一片迎春的热闹喜乐气氛。

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潮汕春节习俗
饮食文化
一、年夜饭的来历
明清以来,吃团年饭是通行于全国各地的风俗,却又很少见到“围炉”的做法。

顺治《潮州府志》对当时潮州人“围炉”风俗的描写:“设火井于厅,相围以食”,是很能够引起人们的兴趣的。

火井的形制如何,不必要也很难考究,但它的作用,相当于在人类历史早期就出现的、现在中国许多少数民族还保留着的火塘灶,应该没有问题。

纳西族学者杨福泉在《灶与灶神》一书里,谈到中国少数民族地区家庭中火塘灶和锅台灶的作用:
尽管后来汉式锅台灶亦已广泛流行于各民族地区,但从传统文化习俗及在居住空间的重要性而言,后起的锅台灶都远远赶不上火塘灶。

如不少山区的纳西族祖房内原来只有火塘灶,后来在火塘灶附近砌有锅台灶,但火塘灶才是与神灵、祖灵关系密切之地,家庭的各种社会性活动、宗教活动都围绕着火塘灶进行,各种社会性规范也体现在以火塘灶为轴心的空间中。

在潮汕民居里,只有汉式锅台灶。

但在年夜临时设置的火井,显然与民族地区和锅台并存的火塘一样,占据着重要的地位。

从空间位置看,火井设于厅,处在居屋的中轴线;大厅是祖先神龛所在,是祭祖祀神的地方,同时,大厅又是平时主人接客的地点。

从文化习俗看,虽然火塘灶早已经在潮汕人的家庭里消失了,但是,它作为一个独立家庭的象征,在除夕这个重要的节日,仍然以火井这样一种带有礼仪性质的形式,延续下来。

火井之设,在祭祖结束后,而全家老幼,“相围以食”。

这个火井,可以说是家庭的标志。

其重要性,是锅台灶所不能比拟的。

如果上面的分析可以成立,这种“设火井于厅,相围以食”的做法,也许就是南方少数民族传统习俗的孑遗。

现在,潮汕年夜已不再设火井,但合家围炉吃年夜的习俗仍然保留。

过年前,外出的家人必须赶回来围炉,全家团聚。

潮汕食俗,年夜饭各种丰盛的鱼肉莱肴之外,必须有一盘猪血猪肠炒大蒜,一盘海蚶。

这两道菜,不过是借着潮汕话的谐音,取“长久”、“发财”的好兆头。

吃过年夜饭,全家人欢聚一堂守岁。

这时,晚辈要向长辈贺年祝福。

长辈回以祝语之外,要给小孩压岁钱。

年事已高的长者,也会收到能赚钱子孙的压岁钱。

潮汕人把这种习俗叫做:“压腰”。

二、传统菜肴及象征意义
自唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快。

唐代韩愈临潮时,对潮菜美味赞叹说:“……章举马甲柱,所以怪目呈。

其余数十种,莫不可叹”。

至明末清初,潮州菜进入鼎盛时期,潮州城内名店林立,名师辈出,名菜纷呈。

近代,由于
潮籍海外华侨的往来,潮州菜博采海内外名食之精华,菜式更加丰富多彩,质量精益求精。

时至今日,潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

潮汕人逢年过节必得买鸡、鹅、鸭、鱼肉,新年头一天要祭拜公祖,答谢神明,当然更得“三牲”齐全。

再添制些新衣饰、新家具、器皿等,有“去旧迎新”之意,再选购春联,贴于门前,辟邪之用;尤其要买柑桔、橄榄,柑桔意为“大吉大利”,象征吉祥如意。

还有,旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现在“挽面”快绝迹了,只有老一辈人还流行这种去掉面部杂毛的做法。

现代女子多为剪发美容。

另外,家中水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

潮汕工夫茶是潮人饮茶习俗,泡茶方法,品茶艺术及礼仪礼俗的总称。

它既是潮汕城乡每户必备的日常饮料,也是潮人接待客人最高礼遇。

有贵客人来访,必泡工夫茶。

潮菜宴席离不开工夫茶,当主、客人吃完一道浓郁的菜肴之后,喝上一小杯甘醇的工夫茶,既能解肥腻,又可清除口腔中的杂味,以便更好地品尝下道菜肴美味。

上工夫茶的程序:一般是当主、客人入座时上第一道工夫茶,再上一道菜,以后视菜品而变,一般菜有肥腻或炸类食后配上工夫茶,以便解腻清口,宴席整个过程可以穿插2至3次,宴席结束时,上最后一道工夫茶,使大家进食更有韵律和节奏,一饮一食,相得益彰。

年俗家趣
一,贴门神、春联
在潮汕的春联中,经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。

“春”字在这里有两层含义:一层表示春回大地,万象更新;一层巧借“春”与“存”潮音的相谐,表示年年有余的良好愿望。

这跟北方人喜筵上吃鱼,谐音“余”有异曲同工之妙。

二,祭拜祖先。

祭拜祖先,是为了纪念祖先,也有意思说是让祖先跟我们一起过年,表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。

三,吃团圆饭。

家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。

于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。

大都吃火锅,潮汕人说是“围炉”有团圆的意思。

四,送压岁钱。

这是小朋友最最开心的时刻了。

在潮汕只有还没工作的人才有压岁钱,工作了的人就要给压岁钱了。

潮汕人给的压岁钱很多。

人们认为,给得多证明过去的一年里收入多,也希望在新的一年能有更多的收入。

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