抓住油橄榄果实成熟期,主要通过资料查
油橄榄生长成熟过程中的生理生化及分子变化
油橄榄生长成熟过程中的生理生化及分子变化摘要：油橄榄(Olea europaea)属于木犀科橄榄属的亚热带抗旱、耐盐的常绿乔木，为著名的木本食用油料植物，是世界著名的四大木本食用油料经济树种之一，原产于小亚细亚，目前已有4000多年的栽培历史，现主要分布于地中海国家。
橄榄油是油橄榄鲜果在低温下通过机械压榨获得的天然植物油，由于其不饱和脂肪酸含量高、酚类及一些挥发性物质丰富，具有阻止人体自由基的形成、增强人体免疫功能、预防癌症和心血管疾病等功效，并赋予了橄榄油稳定的抗氧化性、独特的色泽和香味，使得橄榄油在世界上非常受欢迎，对其的需求日益加大；油橄榄叶片光合作用固定CO2的产物是多元醇和寡糖，这些糖类物质从叶片运到果实中，以满足细胞的代谢需求，并且作为脂类合成的前体。
而且，发育中的油橄榄含有固定CO2的活性叶绿体，对果实的碳经济有着很大贡献。
食用油橄榄和橄榄油的品质受到橄榄果成熟阶段的影响，橄榄果的成熟是一个生理和生化变化结合的过程，该过程既受到严格的基因控制，又受到若干环境条件和培养条件的影响。
关键词：橄榄油；酚；挥发性物质；脂类合成；糖运输1 引言油橄榄是地中海地区的标志性物种，是该地区最重要的和传播最为广泛的树种之一。
在其原产地，野生的油橄榄早在公元前8000年左右被新石器时代的人们所收集，但是第一批家养的油橄榄确信是出现在大约公元前1500-3000年的克里特文明时期的克里特岛，从这时期开始，橄榄油不仅出口到希腊主岛，还出口到北非和小亚细亚，橄榄树种植和橄榄油产品在该地区受到特殊的欢迎并且在地区的经济发展中发挥着重要的角色。
随后油橄榄栽培传播到罗马，伴随着罗马帝国疆域的扩增，油橄榄的种植传播到整个罗马帝国，现今，油橄榄是世界上种植范围最广的果木农作物之一。
油橄榄的种植面积在过去的44年里扩增了3倍，从260万公顷增加到860万公顷，随之而来的是世界食用油橄榄达到了1，700万吨。
据统计，全世界范围内种植超过75，000万棵油橄榄，其中95%位于地中海地区，全球大约73%的油橄榄产品来自欧盟国家，欧洲国家的这类产品中，97%来自西班牙、意大利和希腊，仅西班牙一家就生产了全球40%以上的橄榄油产品。
油橄榄的丰产栽培技术及管理
油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是世界上最重要的油料作物之一，它不仅具有丰富的营养价值，还有很高的经济价值。
油橄榄的丰产栽培技术及管理对于获得高产量和优质的橄榄油非常重要。
本文将为大家介绍油橄榄的丰产栽培技术及管理方面的知识。
一、地块选择与土壤改良首先要选择适合橄榄生长的地块，通常来说选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地块。
对于土壤质地较重、排水不良的地块，可以通过排水和改善土壤结构的方法进行改良，比如开沟排水、改善土壤通风透气性等。
二、品种选择在进行油橄榄种植时，要选择适合当地气候和土壤条件的品种。
常见的油橄榄品种有：西班牙油橄榄、科尔尼基品种等。
在选择品种时，要考虑到当地的温度、降水量等气候条件，以及土壤的适应性。
三、合理的密植与培育在油橄榄的栽培中，密植与培育是非常重要的一环。
一般来说，橄榄的密植密度为200-550株/亩，具体的密植密度要根据当地的土壤肥力、水分条件、气候和品种等因素来确定。
在培育方面，要保证植株的正常生长，对于超大型树种可以通过修剪限高、定期修剪等方法控制树冠的大小，保证橄榄树的正常通风透光和营养供给。
四、及时灌溉与施肥油橄榄是一个对水分要求较高的作物，因此在栽培过程中要及时进行灌溉，保持土壤湿润。
在灌溉方面可以采用滴灌、喷灌等方法，以保证水分的恒定供给。
施肥也是油橄榄生长的关键。
在施肥方面可采用有机肥和无机肥结合的方法，既要保证橄榄树的养分供给，又要避免过多施肥对土壤的负面影响。
五、病虫害防治在油橄榄的生长过程中，可能会遇到各种病虫害的侵袭，如橄榄病、橄榄蛾等。
要做好病虫害的防治工作。
一般来说，可以采用生物防治、化学防治等方法，及时对病虫害进行预防和控制。
六、采摘与后期加工橄榄的采摘一般在秋季进行，此时橄榄果实的果肉含油量较高，适合进行采摘。
采摘后的橄榄果实要及时进行后期加工，如脱皮、破碎、压榨等工序，以获取优质的橄榄油。
七、管理与维护油橄榄的栽培过程中，需要进行一系列的管理与维护工作，如修枝、翻地、松土、除草等。
油橄榄丰产稳产栽培技术研究
油橄榄丰产稳产栽培技术研究油橄榄（Olea europaea）是一种重要的经济作物，其果实中含有丰富的橄榄油，是一种高度营养价值和经济价值的食用油。
由于油橄榄的生长习性比较特殊，栽培技术的研究对于其丰产稳产非常重要。
本文主要探讨油橄榄的栽培技术研究。
油橄榄的种植地应选择质量较好、排水良好的土壤，pH值应在6.5-8之间。
在种植前，应对土壤进行充分的改良和施肥，以保证橄榄树的正常生长和发育。
在施肥方面，可以采用有机肥、矿质肥等综合施肥方式，合理调配氮、磷、钾等营养元素，提高土壤质量。
油橄榄的栽培要注意浇水管理。
油橄榄耐旱性较强，但在干旱季节仍需适量浇水，特别是果实成熟期，合理浇水可以提高果实的质量和产量。
要注意灌水的频率和量的控制，避免过度浇水造成水浸、腐烂等问题。
油橄榄的剪修和修剪也是栽培技术中的重要环节。
剪修的目的是调整枝条的分布，保持适当的树形，以利于光照和通风。
修剪的目的是提高产量和品质，促进果实的形成和生长。
在修剪时，要注意选择适当的时间，通常在春季和秋季进行，避免在冬季修剪，以免影响冬季的抗寒能力。
油橄榄的病虫害防治也是栽培技术中需要重视的方面。
常见的病虫害有橄榄花蓟马、橄榄毛盾蚧、褐飞虱等。
防治病虫害的方法包括物理防治、生物防治和化学防治等。
在栽培中要注意及时发现病虫害的早期症状，采取相应的防治措施，加强病虫害监测和防治能力。
油橄榄的丰产稳产栽培技术的研究是十分重要的。
通过选择合适的土壤、施肥和浇水管理、剪修和修剪以及病虫害防治等措施，可以提高油橄榄的产量和品质，进一步推动橄榄油产业的发展。
油橄榄的丰产栽培技术及管理
油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是一种重要的经济作物，也是地中海地区的主要果树之一。
油橄榄果实可以用来制取橄榄油，而橄榄油则是一种营养丰富、健康美味的食用油，因此备受消费者欢迎。
在种植油橄榄的过程中，科学丰产的栽培技术和管理是非常重要的，能够有效提高油橄榄的产量和质量。
本文将介绍油橄榄的丰产栽培技术及管理，帮助种植户更好地了解和掌握油橄榄的种植技术。
一、土壤选择油橄榄的栽培要求土壤肥沃、排水良好，pH值在6.0-8.0之间。
在选择土壤时，首先要避免湿润、排水不良的土壤，这样容易导致橄榄根系受到泡水，引发根腐病。
油橄榄适合生长在砂质壤土和石灰土或者砂石混合土中，这样的土壤通透性好、保水性强，有利于橄榄树的根系生长和发育。
二、品种选择油橄榄的栽培技术和管理与品种的选择密不可分。
在栽培油橄榄时，选择具有高产、耐病虫害、抗逆性强的优良品种是非常重要的。
例如国内常见的品种有“亚洲橄榄”、“青龙”等，这些品种都具有高产、抗逆、耐旱等优点，非常适合种植。
三、适溫栽培油橄榄适合生长的温度范围是15℃～30℃。
在生长季节，温度适中、日照充足对于油橄榄的生长发育非常有利。
油橄榄对于温差的适应性也比较强，冬季低温能够刺激油橄榄树的萌芽生长，有利于开花结果。
四、灌溉管理油橄榄对水分的需求量较大，因此在生长季节要做好灌溉管理。
在生长初期，可采用定量灌溉方式，保持土壤的湿润度，促进橄榄树的生长。
在生长中后期，要适量控制灌溉水量，避免土壤过湿导致橄榄根系发生腐烂。
五、施肥管理施肥是油橄榄栽培中非常重要的一环，能够直接影响到油橄榄的产量和质量。
在施肥时，要根据油橄榄的生长季节和生长状况来进行施肥管理。
一般在橄榄树生长初期，可以采用氮、磷、钾等营养元素比较均衡的肥料进行基础施肥，促进橄榄树的生长。
在开花和结果期间，可以适量增加钾素和磷素的施用量，有助于橄榄树的开花结果和果实的形成。
六、病虫害防治油橄榄在生长过程中会受到各种病虫害的侵害，因此做好病虫害的防治非常重要。
油橄榄的丰产栽培技术及管理
油橄榄的丰产栽培技术及管理油橄榄是一种重要的经济作物，其果实所含有的油脂不仅可以用于食用，还可以用于制作护肤品和医药。
油橄榄的丰产栽培技术及管理对于农民来说是非常重要的。
这里我们将为大家介绍一些油橄榄的丰产栽培技术及管理经验。
我们需要选择适合的土壤和气候条件。
油橄榄适宜生长在温暖干燥的气候环境中，对土壤要求不是很严格，但是以沙质壤土、砂质壤土、粘砂土和轻粘土为宜，对水土宜中性或微酸性的土壤较为适宜。
我们需要做好土壤的准备工作。
在栽培油橄榄之前，我们需要对土壤进行灌溉和施肥，以确保油橄榄的生长需求。
适量的有机肥料和化肥的施用可以提高土壤的肥力，保证油橄榄的正常生长。
还可以根据土壤的酸碱度情况进行石灰或硫酸钙的施用，以调节土壤的PH 值，提高油橄榄的产量和品质。
我们需要注意油橄榄的繁殖和育苗工作。
油橄榄的繁殖主要有播种和插穗两种方法。
在播种繁殖中，一般选用2年生以上的西藏苗，让其落叶情况表现完好，然后进行播种。
而插穗繁殖则可以在秋末冬初时进行。
对于育苗，我们需要选择生长良好的幼苗，保证其健康生长，以确保后期的成活率和产量。
第四，我们需要做好油橄榄的田间管理工作。
油橄榄的病虫害防治工作非常重要，要及时发现病虫害的情况，并采取合适的防治措施，以确保油橄榄的生长健康。
还要做好灌溉和施肥工作，保证油橄榄的生长需求。
在果实成熟期，要注意果实采摘的时间和方法，以免影响果实的品质和产量。
我们需要做好油橄榄的收获和加工工作。
油橄榄的果实一般在秋季成熟，果实成熟时，应及时采摘，避免果实腐烂，影响品质。
采摘后的果实要进行初步加工，将果实榨取成油脂，然后进行精炼和包装，最终销售出去。
油橄榄的丰产栽培技术及管理对于农民来说是非常重要的。
通过选择适合的土壤和气候条件、做好土壤的准备工作、繁殖和育苗工作、田间管理工作等方面的工作，可以提高油橄榄的产量和品质，为农民增加经济收入，也能够带动当地的农业发展。
希望通过本文的介绍，能够对大家有所帮助。
橄榄果实的成熟和采收技术
橄榄果实的成熟和采收技术橄榄果实是一种常见的绿色水果，它被广泛种植在地中海沿岸地区和其他温暖地区。
橄榄树的果实是一种丰富的农产品，可以用于生产橄榄油、食用橄榄以及其他制品。
在这篇文章中，我们将探讨橄榄果实的成熟过程和采收技术。
橄榄果实的成熟过程是一个相对较长的过程，通常需要几个月的时间。
一般来说，橄榄树在盛夏时节开始开花，并逐渐形成果实。
果实最初是绿色的，随着时间的推移逐渐变成黄色或紫色，这是一个成熟的标志。
果实的颜色变化是由于果实内部化学成分的变化所导致的，这些化学成分包括苦味物质的转化和油脂的合成。
成熟的橄榄果实主要由水分和油脂组成。
当果实成熟后，它们会变得更重、更有弹性，这是由于内部化学成分的变化所致。
此外，成熟的橄榄果实通常会散发出一种独特的香气，这是一种吸引鸟类和昆虫的信号，它们可能参与橄榄果实的传粉和种子传播过程。
对于橄榄果实的采收，需要注意几个关键方面。
首先，采收时间是非常重要的。
橄榄果实应该在完全成熟但尚未腐烂的时候采摘。
果实过早采摘会导致果实不完全成熟，品质较差；而果实过晚采摘则会导致果实腐烂和质量下降。
通常，在果实转变成黄色或紫色后的2-3周内是最佳的采摘时机。
其次，采摘的方法也很重要。
橄榄果实比较娇嫩，容易受损。
因此，在采收过程中需要使用轻柔的手法，尽量避免对果实造成伤害。
一种常用的采摘方法是手摘。
工人们会使用梯子或其他辅助工具来达到果实所在位置，然后轻轻地将果实摘下。
还有一种机械化的采摘方法是使用振动设备，将橄榄树的枝条震动，让果实掉落到收集装置中。
采摘后，橄榄果实应该尽快进行处理，以防止果实变质。
橄榄果实中含有苦味物质，这些物质通过水分沉淀的方式去除会更好。
因此，果实通常需要经过水洗以去除表皮上的尘土和杂质。
洗净后的果实可以用来生产橄榄油、食用橄榄或加工成其他制品。
在处理橄榄果实时，需要注意不要损坏果实的外皮。
果实的表皮有助于保持果内水分，减少果实腐烂的可能性。
因此，在处理果实时，应尽量避免割伤果实的表皮。
油橄榄果实成熟期管理技巧考核试卷
18. A
19. C
20. B
二、多选题
1. ABD
2. ABC
3. AB
4. ABC
5. BCD
6. ABC
7. AC
8. ABC
9. ABC
10. ABCD
11. ABC
12. ABD
13. ABC
14. ACD
15. ABC
16. ABC
17. ABCD
18. ABC
19. ABC
20. ABCD
1.油橄榄果实成熟期，增加施肥量可以显著提高果实产量和品质。（）
2.在油橄榄果实成熟期，过早采摘会影响果实的成熟度和含油量。（）
3.油橄榄果实成熟期，灌溉次数越多，果实品质越好。（）
4.油橄榄果实成熟期，所有的果实都应该在同一时间采摘。（）
5.在油橄榄果实成熟期，病虫害防治主要依靠化学农药。（）
6.油橄榄果实成熟期，土壤湿度对果实的成熟没有影响。（）
1.在油橄榄果实成熟期，以下哪些因素会影响果实的品质？（）
A.光照条件
B.土壤湿度
C.施肥种类
D.采摘时间
2.以下哪些措施有助于改善油橄榄果实成熟期的光照条件？（）
A.修剪枝叶
B.增加照明设施
C.调整树木间距
D.摘除部分果实
3.油橄榄果实成熟期，以下哪些管理措施可以减少病虫害的发生？（）
A.适时修剪
A.保持土壤湿润
B.合理施肥
C.控制病虫害
D.所有上述方法
18.油橄榄果实成熟期，以下哪种因素可能导致果实品质下降？（）
A.过量施肥
B.合理灌溉
C.适时修剪
D.防治病虫害
19.油橄榄果实成熟期，以下哪种气候条件有利于果实成熟？（）
油橄榄种植技术规范与标准考核试卷
2.油橄榄适宜生长的温度范围是__________℃至__________℃。
3.油橄榄的果实中含有丰富的__________。
4.油橄榄的种植密度一般推荐为__________株/亩。
5.油橄榄的修剪主要包括__________和__________两种方式。
C.选择抗旱品种
D.适时松土保墒
19.油橄榄种植园的生态环境保护措施包括以下哪些：（）
A.种植绿肥
B.保持生物多样性
C.避免化学农药滥用
D.合理利用农业废弃物
20.以下哪些因素会影响油橄榄的市场竞争力：（）
A.品牌影响力
B.产品质量
C.包装设计
D.价格策略
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
D.冬季封冻前
16.以下哪些情况可能导致油橄榄生长不良：（）
A.土壤贫瘠
B.水分不足
C.病虫害严重
D.树龄过大
17.油橄榄的果实加工过程中，以下哪些因素会影响油品质量：（）
A.加工工艺
B.原料新鲜度
C.温度控制
D.设备条件
18.以下哪些措施有助于提高油橄榄的抗旱能力：（）
A.增施有机肥
B.增加灌溉次数
D.灌溉排水
10.以下哪些条件有利于油橄榄的生长发育：（）
A.充足的光照
B.适度的降水
C.温暖的气候
D.高海拔地区
11.油橄榄种植园的防寒措施包括以下哪些：（）
A.增施有机肥
B.树干涂白
C.覆盖地膜
D.建造防风林
12.以下哪些是油橄榄的主要繁殖方法：（）
A.播种繁殖
B.嫁接繁殖
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第二十三期
三台县林业局办公室 2010年12月7日四川省三台县的油橄榄有“名”了
三台县依托油橄榄良种繁育基地建设，近日完成了油橄榄品种初步认定工作。
从此，三台县的油橄榄有“名”了，标志着该县的油橄榄产业走上了育种良法的快速发展道路。
据《三台县林业志》，三台县的油橄榄引种到现在已有30多年的历史。
但由于多种原因，其品种不明确，造林时无法按规范配置主栽品种与授粉品种，新造油橄榄林结果晚、产量低，严重影响了油橄榄产业的发展。
我县油橄榄品种认定工作从10月初开始，由原油橄榄科研服务公司的技术人员，抓住油橄榄果实成熟期，主要通过资料查阅，实地观察树形、枝形、叶形、果形，以科学、求实的态度对建设镇的油橄榄结果树进行了品种辨认和考证，建立了相应的品种认定档案资料。
此次油橄榄品种初步认定共认定品种40个、
812株。
经初步认定后的三台县油橄榄品种明确，可以做到从采穗到育苗、定植品种清楚，为油橄榄高产稳产科学配置主栽品种与授粉品种，从而为油橄榄产业快速发展打下坚实的基础。
（天保中心）【县森林公安局执行逮捕一滥伐林木犯罪嫌疑人】11月3日, 邓本益（男，现年 56 岁，三台县三元镇三清村人）因涉嫌滥伐林木被我局民警依法执行逮捕。
近日，县林业局党委书记、局长邓小明、县森林公安局局长贾洪先后收到群众匿名来信和手机短信举报邓本益多次在三元镇多个村组织砍工滥伐林木，在当地影响极坏，请求森林公安查处。
为侦破此案，专案组成员历时近2个多月，先后辗转盐亭、射洪及三台相关镇乡侦察取证，经过艰苦努力，调查证人11人。
经鉴定，犯罪嫌疑人邓本益滥伐林木多达39.4立方米。
10月4日，县森林公安局民警在三台富顺一举将四处躲藏的犯罪嫌疑人邓本益抓获归案，缴获了电锯、斧头等作案工具。
经过审讯，犯罪嫌疑人邓本益对犯罪事实供认不讳。
10月12日，该犯罪嫌疑人被县森林公安局依法刑事拘留。
11月3日, 邓本益被三台县人民检察院依法批准逮捕,当日即被我局民警依法执行逮捕。
从今年8月以来，三台县森林公安局民警在全县林区范围内开展了声势浩大的“严打整治”专项行动,在较短时间内先后侦破涉林刑事案件4件，抓获犯罪嫌疑人4人，判刑4人。
有力打击了涉林犯罪，维护了林区的稳定秩序。
（森林公安局）【我县森林防火工作获肯定】11月18日，市林业局副局
长张金传带领市防火办相关人员，对三台县贯彻落实绵阳市人民政府《关于切实做好森林防火工作的紧急通知》（绵府办发[2010]64号）文件情况进行检查。
通过听取我县贯彻落实森林防火工作的汇报，调阅相关资料，检查我县凤凰山城市森林公园防火设施等方式，对我县的森防工作落实情况有了全面的了解，我县扎实的工作获得了检查组的一致肯定。
（县护林防火指挥部办公室）
○简讯○
11月23日上午，县林业局组织召开了县林业系统干部职工会，发布了市政府关于森林防火工作的紧急通知，学习了县政府就我县森林防火工作的批示精神，安排部署了我县今冬明春森林防火工作。
（县护林防火指挥部办公室）中太林业工作站为确保辖区内森林资源安全，保障广大林农的生命财产安全，连日来，已先后在辖区内进行了六次拉网式排查，纠出火患2处并进行了及时整改。
（中太林业工作站）
抄送：市林业局，县委常委李洪波，县人大副主任宋先国，县政府副县长张忠祥，县政协常务副主席刘伟玉，县级相关部门。