茶叶的包装
茶叶包装工艺流程

茶叶包装工艺流程茶叶包装工艺流程是将茶叶进行包装,以便更好地保证茶叶的品质和保存期限,并方便运输和销售。
下面将介绍一下茶叶包装的主要工艺流程。
首先,准备好包装所需的材料和设备。
包装材料一般包括茶叶袋、茶盒、茶罐等,而设备则包括填充机、封口机、印刷机等。
其次,为了保证茶叶的品质和安全,需要对茶叶进行初步处理。
首先是茶叶的筛选和清洗,将茶叶的枯叶、杂质和尘土等去除。
然后是茶叶的揉捻,通过揉捻可以使茶叶更加均匀,并且有助于释放茶叶的香气。
最后是茶叶的烘焙,将茶叶进行干燥处理,以便降低茶叶的水分含量,同时也可以提高茶叶的口感和香气。
接下来是茶叶的包装和封装。
首先,在茶叶袋或茶盒上印刷相关的品牌标志和信息,这有助于提高产品的卖点和宣传效果。
然后使用填充机将茶叶装入茶叶袋或茶盒中,填充机一般会根据预设的重量自动将茶叶填充到袋子或盒子中。
最后,使用封口机对茶叶包装进行封口,确保茶叶的密封性和保存期限。
完成封口之后,还需要对茶叶包装进行质量检验。
首先是对茶叶包装进行外观检查,包括包装的整体是否完好、印刷是否清晰等。
然后是对茶叶的质量进行检验,包括茶叶的香气、色泽、形状等。
通过质量检验,可以确保茶叶包装的质量和品质符合要求。
最后,将包装完好的茶叶进行存储和运输准备。
茶叶应该存放在干燥、通风、无异味的环境中,以防止茶叶受潮或变质。
对于大规模的茶叶包装厂,还需要将包装好的茶叶进行分类和打包,以便更好地管理和销售。
以上就是茶叶包装工艺流程的主要内容。
通过合理的包装工艺,可以保证茶叶的品质和保存期限,并且方便茶叶的运输和销售。
茶叶包装对于提升产品的形象和竞争力至关重要,因此,在包装过程中需要严格遵循相关的标准和要求,不断提升工艺水平,以满足消费者的需求和期待。
茶叶包装条款

茶叶包装条款是指茶叶包装的相关规定和要求。以下是一些常见的茶叶包装条款:
1. 外包装要求:茶叶外包装应选用符合食品安全要求的材料,如纸箱、塑料袋等。外包装 应清晰标注茶叶的品名、产地、净含量、生产日期、保质期等信息。
2. 内包装要求:茶叶内包装应选用符合食品安全要求的材料,如铝箔袋、纸包装等。内包 装应具备保湿、防潮、防虫等功能,以保持茶叶的质量。
3. 标签要求:茶叶包装上的标签应清晰、易读,标注茶叶的品名、产地、净含量、生产日 期、保质期等信息。标签上的文字、图案等应符合相关法律法规的要求。
茶叶包装条款
4. 封口要求:茶叶包装应采用有效的封口方式,以确保茶叶的密封性和防潮性。常见的封口方 式包括热封、压封、粘贴封等。
5. 包装印刷要求:茶叶包装的印刷内容应准确、清晰。印刷文字、图案应符合相关法律法规的 要求,不得涉及虚假宣传、违法内容等。
6. 包装容量要求:茶叶包装的容量应准确标注,以确保消费者能够清楚了解茶叶的净含量。
7. 包装质量要求:茶叶包装应符合相关质量标准,如包装材料的安全性、耐压性、耐潮性等。
茶叶包装条款
茶叶包装条款可以确保茶叶在运输、储存和销售过程中保持良好的质量和卫生状态,同时 也能提供消费者所需的相关信息。
茶叶包装、运输方案

茶叶包装、运输方案
1.背景
茶叶是中国重要的传统农产品之一,其包装和运输方案对保持茶叶的质量和市场竞争力至关重要。
2.包装方案
在选择茶叶的包装方案时,应考虑以下几个因素:
保护茶叶的质量:茶叶易受潮、受氧化等因素影响,因此包装方案应能有效防止湿气和氧气的侵入。
突出产品特点:包装设计应能凸显茶叶的品质和特色,以吸引消费者的注意。
方便使用:包装应具有易开启、易密封等特点,方便消费者使用和保存。
基于以上考虑,建议采用以下包装方案:
外包装:采用防潮、防氧化性能较好的材料,如铝箔袋、真空包装等。
内包装:使用食品级塑料袋,具备良好的密封性和防湿性能。
外观设计:以茶叶的产地、品牌、功效等为设计元素,创造吸引力强的包装外观。
3.运输方案
茶叶的运输方案应确保茶叶的安全和质量,同时尽量减少损耗和破碎的可能性。
以下是一些运输方案的建议:
使用合适的运输工具:选择运输工具时,需考虑茶叶的特性和运输距离。
陆运、海运、航空运输都是常见的选择,需综合考虑成本和速度。
保持包装完好:包装茶叶时,应尽量保持完整和防潮,以减少在运输过程中的质量损失。
注意仓储条件:在仓库储存和运输过程中,茶叶应保持在适宜的温湿度条件下,以防止品质下降。
4.结论
茶叶的包装和运输方案对茶叶的质量和市场竞争力具有重要影响。
采用适当的包装材料和设计,以及科学合理的运输方案,可以
帮助保持茶叶的新鲜度和品质,提高消费者的满意度和产品知名度。
茶叶包装标准

茶叶包装标准茶叶是一种重要的农产品,茶叶包装是保护茶叶品质、提升茶叶价值的重要环节。
茶叶包装标准是指对茶叶包装的规范,包括包装材料的选择、包装设计的要求、包装过程的要求等方面。
下面是关于茶叶包装标准的相关参考内容:1. 包装材料的选择茶叶包装材料的选择应符合以下要求:- 包装材料应符合国家食品包装卫生标准,保证茶叶的安全性。
- 包装材料应具有一定的保湿性和遮光性,以防止茶叶受潮和光照老化。
- 包装材料应具有一定的抗氧化性,以保持茶叶的新鲜度和香气。
- 包装材料应具有一定的抗冲击性和耐磨性,以保护茶叶的完整性和外观。
2. 包装设计的要求茶叶包装设计的要求应包括以下方面:- 包装设计应突出茶叶的特点和品牌形象,吸引消费者的注意力。
- 包装设计应简洁明了,信息传递清晰,方便消费者了解茶叶的产地、品种、生产工艺等相关信息。
- 包装设计应方便茶叶的储存和使用,易于开启和关闭,保持茶叶的新鲜度和品质。
- 包装设计应注重环保性,尽量减少包装材料的使用量,使用可回收和可降解的材料。
3. 包装过程的要求茶叶包装过程的要求应包括以下方面:- 包装过程应符合食品安全法律法规的要求,保证茶叶的卫生安全。
- 包装过程应控制包装材料的温湿度,避免茶叶受潮和霉变。
- 包装过程应采取适当的防尘措施,防止茶叶被外界污染。
- 包装过程应密封严密,避免氧气和湿度进入包装容器,影响茶叶的品质和保质期。
茶叶包装标准的制定和执行是确保茶叶质量的重要措施,标准化的茶叶包装有助于保护茶叶的色、香、味以及营养成分,提升茶叶的市场竞争力。
茶叶包装标准的制定应遵循科学性、规范性和可操作性的原则,同时结合茶叶的特点和消费者的需求,不断进行优化和改进。
六种常用的茶叶包装方法

六种常用的茶叶包装方法
茶叶是一种受欢迎的饮品,其包装方式对于营销和保鲜至关重要。
下面介绍六种常用的茶叶包装方法。
一、纸袋包装:纸袋包装是一种常见的茶叶包装方式。
这种包装方式使用纸袋将茶叶包装起来,然后用热封或胶水等方式封口。
纸袋包装具有简单、经济、环保的特点,适合中低价位的茶叶产品。
同时,纸袋包装也能有效保持茶叶的新鲜度。
二、罐装包装:罐装包装是一种高档的茶叶包装方式。
茶叶被装入装饰性较强的罐子中,然后用铝箔密封,以保持茶叶的新鲜度和香气。
罐装包装具有防潮、防氧化和抗压等优点,可以有效地保护茶叶。
三、锡箔包装:锡箔包装是一种常见的茶叶包装方式。
茶叶被包装在锡箔纸中,然后用热封或焊接密封包装,以保持茶叶的新鲜度和口感。
锡箔包装具有隔氧、防潮和保湿等特点,适合贵重的茶叶产品。
五、高温杀菌包装:高温杀菌包装是一种特殊的茶叶包装方式。
茶叶被装入特制的塑料包装袋中,然后通过高温杀菌处理,以保持茶叶的品质和卫生。
高温杀菌包装具有杀菌效果好、密封性强等特点,适合一些对卫生要求较高的茶叶产品。
六、真空包装:真空包装是一种有效的茶叶包装方式。
茶叶被包装在真空袋中,然后使用真空封口机器将其密封。
真空包装具有隔氧、保鲜和防潮等优点,可以保持茶叶的新鲜度和口感。
总之,茶叶的包装方式对于保持其品质和营销至关重要。
不同的茶叶包装方式有其各自的特点和适用范围,根据茶叶的品质和市场需求选择适合的包装方式是至关重要的。
纯正茶叶包装流程及标准

纯正茶叶包装流程及标准1. 背景介绍茶叶是我国传统的重要农产品之一,在全球享有盛誉。
为确保茶叶的品质和安全,茶叶包装的流程和标准显得尤为重要。
本文将介绍纯正茶叶的包装流程及标准,以期引导和规范茶叶包装行业的发展。
2. 包装流程2.1 采购原料在包装过程中,首先需要采购茶叶包装的原料,如茶叶袋、外包装盒等。
这些原料应该具备一定的质量保证,确保包装的完整性和茶叶的保存性。
2.2 清洁和消毒在茶叶包装前,必须对包装材料进行清洁和消毒处理,以确保茶叶不受污染。
使用符合卫生标准的清洁剂和消毒剂,对包装材料进行适当处理。
2.3 择茶与分级茶叶包装前,需要对茶叶进行挑选、择茶和分级。
只有挑选出质量上乘的茶叶才能进行包装。
2.4 称量和包装将挑选好的茶叶按照规定的数量进行称量,然后将茶叶放入预先准备好的茶叶袋等包装材料中。
包装时要注意封装的严密性和美观度。
2.5 封装和密封茶叶包装完成后,采取适当的封口和密封措施,确保茶叶在包装过程中不受外界的污染和氧化。
2.6 包装外包装将包装完成的茶叶袋等个体包装放入外包装盒中,盒子上应有相应的产品名称、批次号、生产日期等标识,以方便购买者查阅和辨认。
3. 包装标准3.1 功能性标准茶叶包装要具备保护茶叶的功能,应具备防潮、防污、防氧化等特性,确保茶叶的质量和口感不受影响。
3.2 信息标识标准包装盒上应明确标注茶叶的产品名称、批次号、生产日期、保质期等信息,并注明各标识的位置和如何辨认,以方便消费者查询。
3.3 美观度标准茶叶包装应注重美观度,设计合理、图案精美,以提升消费者的购买欲望和品牌形象。
3.4 安全性标准包装材料应符合相关安全标准,不应含有对人体健康有害的化学物质,以保障消费者的健康。
4. 总结纯正茶叶的包装流程和标准对于茶叶行业的发展非常重要。
通过采购原料、清洁消毒、择茶与分级、称量包装、封装密封和外包装等环节的规范操作,可以保证茶叶的品质和安全性。
同时,包装标准的制定也能提升茶叶品牌形象,增强消费者的信任和信心。
茶叶包装规格

茶叶包装规格一、引言茶叶是中国传统的饮品之一,其种类繁多,口感丰富,深受人们的喜爱。
随着人们对健康和生活品质的要求越来越高,茶叶的包装也变得越来越重要。
好的茶叶包装不仅能够保护茶叶的质量,还能够提升消费者购买时的体验感。
本文将从茶叶包装规格方面进行详细介绍。
二、茶叶包装规格概述1. 茶叶包装规格是指茶叶在生产过程中所采用的包装方式和规格大小。
2. 茶叶包装规格直接影响到茶叶产品在市场中的销售情况。
3. 茶叶包装规格应该根据不同种类的茶叶进行选择。
三、常见茶叶包装规格1. 纸袋:适用于普通绿茶、红茶等常见种类,容量一般为50克、100克等。
2. 铝箔袋:适用于贵重茗品,如铁观音、普洱等,容量一般为250克、500克等。
3. 罐装:适用于茶叶的长期保存和赠送,如铁盒、玻璃罐等,容量一般为100克、200克等。
4. 茶包:适用于方便泡茶的场合,如旅游、办公室等,一般为单个包装,每个包装内含2克至5克不等。
四、茶叶包装规格选择原则1. 包装规格应该根据茶叶种类进行选择。
不同种类的茶叶具有不同的特点和口感,因此其包装规格也应该有所区别。
2. 包装规格应该根据消费者需求进行选择。
消费者对于茶叶的购买需求各异,因此其对于包装规格的要求也会不同。
3. 包装规格应该考虑到生产成本和市场竞争力。
在选择包装规格时,需要考虑到生产成本和市场竞争力之间的平衡关系。
五、茶叶包装规格设计要点1. 包装材料应该符合卫生标准,并且能够有效保护茶叶质量。
2. 包装设计应该简洁美观,并且能够突出产品特点。
3. 包装上应该标注清晰的产品信息,如生产日期、保质期、品牌等。
4. 包装规格应该与茶叶重量相匹配,并且能够满足消费者的购买需求。
六、茶叶包装规格的检验方法1. 外观检查:检查包装外观是否完好无损,印刷是否清晰鲜明。
2. 尺寸检查:检查包装尺寸是否符合规定标准。
3. 包装材料检查:检查包装材料是否符合卫生标准,并且能够有效保护茶叶质量。
茶叶新包装法

茶叶新包装法
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变。
因此,茶叶包装应注意防潮、防异味、防氧化等因素。
目前,常用的茶叶包装方法主要有以下几种:
- 金属罐包装:金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异,是茶叶比较理想的包装。
金属罐一般用镀锡薄钢板制成,罐形在方形和圆筒形等,其盖有单层盖和双层盖两种。
- 马口铁盒包装:马口铁盒是一种广泛应用的茶叶包装方式,其款式多样,印刷精美,不易破损,运费方便。
马口铁盒一般用镀锡薄钢板制成,盒盖与盒身采用氩弧焊焊接,密封性能好。
- 陶瓷罐包装:陶瓷罐包装茶叶具有防潮、防异味、抗氧化等优点。
陶瓷罐一般用烧结陶土制成,其盖子采用手工制作的荷叶边盖,密封性能优异。
- 玻璃瓶包装:玻璃瓶包装茶叶具有防潮、防氧化、避光等优点。
玻璃瓶一般用无色透明、易碎的硅化玻璃或硼硅酸盐玻璃制成,其盖子一般采用铝盖或螺旋盖,密封性能较好。
- 塑料袋包装:塑料袋包装茶叶具有防潮、防氧化、避光等优点。
塑料袋一般用高密度聚乙烯或聚氯乙烯制成,其密封性能较好。
需要注意的是,不同的茶叶需要不同的包装方式,以保证茶叶的品质和口感。
在选择包装材料时,应考虑茶叶的特性、存储条件和运输方式等因素。
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中国茶叶历史悠久,品茶已成为中国人日常生活中不可缺少的一部分,而茶叶的贮藏和包装随着我国茶饮历史的发展也经历了一个由简单到复杂、从单一到多样化的过程,特别是现代,随着现代技术日新月异的发展,各种食品包装新材料、新技术层出不穷,这些新材料、新技术同样也应用到了茶叶的包装上。
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
茶中主要含有抗坏血素、丹宁酸、多酚化合物、儿茶酸脂肪和类胡萝卜素等成分。
这些成分都很容易受氧气、温度、湿度、光线和环境异昧的影响而产生变质。
因此,对茶叶进行包装时,应该减弱或防止上述因素的影响。
当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。
因此,茶叶的包装技术尤为重要。
茶叶包装实际上是指茶叶在流通过程中保证其产品的使用价值和价值的顺利实现而采用的一个具有特定功能的系统。
其包装的最基本要求是封密、避光、避气、避湿,所以考究茶叶精祯包装、保证原质品味、携带使用便捷是直接激发消费者购求欲望的动力。
目前茶叶包装更具有代表时代特色和社会进步的象征,由过去的散装纸包、塑料袋包、罐装发展到了现在流行的高档精美礼品纸质盒(罐)装、铝箔精致小泡装,琳琅满目、绚W盯多彩、干姿百态的茶叶包装已成为茶文化的重要组成部分。
改革开放前,茶叶处于国家统购、统销时代,茶叶包装主要有木箱、铁听、纸袋、竹罐、瓷罐、锡罐等。
改革开放后尤其是90年代以来,随着科学技术的飞速发展,茶叶包装的科技含量不断增加,包装向精美实用、新颖别致、一式多样的方向发展。
目前,市场上茶叶包装已突破了原有的传统模式,出现了纸箱、纸罐、金属罐、衬袋盒装、复合薄膜袋、竹(木)盒、玻璃罐等等。
古代茶叶的包装:我国古代先人发现、利用茶叶以来,经历了药用、食用到饮用的过程,而饮用又经历了煮饮到点饮及散茶瀹泡的演进。
古代先人在利用茶饮同时对茶叶的包装也比较重视。
在唐代,人们一般是用纸来包装茶叶,而茶末一般盛放于竹合内或陶瓷罐中。
到了宋代,茶叶的包装方法普遍是采用箬叶包装茶饼然后放入茶焙中存放,也有用布、纱或纸等材料做成的囊包装,除此之外,宋代存放茶叶的包装容器还有漆器、瓷器及竹编织的箧筐等。
明朝,随着茶叶加工制作工艺的发展,自炒青绿茶发展到黄、黑、白、青、红各种茶类的生产,饮用散茶逐渐流行,这不仅改变了茶具的形制,茶叶的包装也有了新的面貌。
由于散茶特别容易受潮变质,对包装容器密封性的要求更高了,因此出现了各种以紫砂、瓷为材质的茶叶瓶、茶叶罐。
同时还出现用锡罐贮存茶叶的。
清代饮茶承续明代的散茶冲泡方式,茶叶的包装与明代没什么区别。
近代茶叶的包装:清代中晚期起,随着近代工业的发展,商业意识逐渐增强。
茶叶的包装已不单单注重保质功能,具有广告宣传功能的外包装也开始兴起。
清末民国时期茶叶的内包装以陶瓷、锡罐、纸袋为主,也出现了以搪瓷、铜铁为材料的包装容器。
容器外面多了一些类似广告宣传内容的文字和画面,商家在零售茶叶时常用印有茶叶品牌、净重和商号的纸张来包裹茶叶。
现代茶叶包装:现代茶叶包装材料及技术:随着现代社会的发展。
新材料、新技术相继在茶叶包装上得到更多的应用。
在茶叶包装材料的选择上,主要选择具有良好的防潮、阻氧、防止光线直射内装物、无异味、有一定抗拉强度的材料。
特别是一些阻隔性能良好的复合材料得到广泛应用。
现在茶叶包装一般可分为两大类,即大包装和小包装。
大包装也称运输包装。
它主要是为了便于运输装卸和仓贮,一般用瓦楞纸箱、木箱或白铁桶;小包装也称零售包装或销售包装,它既有保质功能,又有一定的观赏价值,便于宣传、陈列、展销。
而且携带方便。
茶叶一般的小包装即零售包装从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类,硬包装有铁(马口铁)罐、锡罐、瓷瓶(罐)、玻璃瓶及用木、竹等材料制成的小盒等;半硬包装主要是各种复合硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种复合袋等。
中高档茶叶小包装一般都有内包装和外包装,内包装采用材料大多为复合薄膜,茶叶经内包装后再装入铁罐、硬纸盒或各种材质工艺品盒的外包装中;内包装起到保护茶叶品质作用,而外包装在起保质作用的同时还具有宣传广告、方便陈列携带、商业促销、提高商品档次等功能。
现在市场上使用较多的复合材料主要有防潮玻璃纸,聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯复合膜、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯复合膜、聚酯/铝箔/聚乙烯复合膜等,即俗称铝箔复合膜。
是目前茶叶小包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种;另外目前常用的茶叶包装薄膜还有玻璃纸、聚乙烯薄膜、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龙薄膜等等。
值得一提的是随着闽粤地区功夫茶的流行,乌龙茶及一些品种的红茶近些年来出现了。
一泡装”新的茶叶内包装方式。
这种包装每袋茶叶重量从3克到8克不等。
刚好够功夫茶常用的小茶壶或盖碗的一次冲泡。
大大方便了茶叶的拿取,同时又不影响剩余茶叶的贮藏。
这种内包装有的还在铝箔复合膜内衬有塑料薄膜袋,加大包装密封性能,复合铝箔袋上通常有1个小缺口。
便于启用时把小袋撕开。
现代茶叶包装在采用新材料的同时。
也不断吸取新的包装技术,相继有真空包装、充气包装、封入脱氧剂包装等技术皮用到了茶叶的包装;茶叶包装设备也不断更新换代,更多的自动连续包装机被应用到茶叶的生产线上。
如“一泡装”全自动内膜外袋一体化茶叶包装机已被国内生产厂家研制成功并投放市场。
纵观了历史上不同时期的茶叶包装材料与技术,现在来看看各大名优茶的包装技术。
名优茶,特别是名优绿茶,原料细嫩、品质要求高、各种水溶性物质含量较高而且又集中在雨水较多’空气湿度较大的春季生产,如果包装贮藏不当则易吸湿失风甚至劣变。
古籍有:“茶性淫”;农谚有:“夏至春黄”之说。
因此,名优茶包装保鲜的要求比一般茶更高,意义也更大。
1、名优茶的保鲜包装现状:(1)普通的密封贮存:即将茶装于马口铁罐、锡罐等容器中。
此法只适宜较短时间的贮存。
(2)干燥贮存:采用石灰或木炭、硅胶等材料与茶叶一起贮藏,以降低茶叶含水率,并防止外界潮气对茶叶品质的影响,从而达到保鲜的目的。
(3)真空、充氮贮存:在茶叶包装工艺过程中,在包装容器内充入氮气或者抽真空。
但经启封、保鲜解除后,在使用过程中同样会产生陈化劣变。
(4)保鲜剂贮存:在茶叶小包装中时,置入脱氧保鲜剂或干燥剂,再封口,达到保鲜。
(5)生物保鲜:即向茶叶包装容器加入一种腊样芽孢杆菌能生成一种具有阻导性能的生物膜来进行生物保鲜。
此种保鲜方法在一定程度上来说,可以起到保鲜效果,但是对于绿色食品包装要求,还需要进一步研究验证。
(6)冷库保鲜贮存:此法效果甚好,但取出前要经时效处理,否则曝露在空气中,冷热相遇,外界水汽很快凝结于茶上,加速其劣变。
日本学者在20世纪80年代初的研究结果认为茶叶低温贮藏效果显著。
贮藏温度通常应低于5摄氏度以下,最好是零下10度以下。
但是实际证明:冷库茶取出后变质更快。
2、名优茶保鲜包装的要求:茶叶具特有的色、香、味,且物性脆,易断碎。
茶叶疏松多孔,且有较大的表面积,所以具有很强的吸附性。
影响茶叶变质的环境条件有温度、湿度、光线、氧气、异味和包装材料等,因此,在进行茶叶包装时应防止或减弱以上因素对茶叶品质的影响,其具体要求是:(1)防高温性:温度升高会加快茶叶的氧化反应速度,同时破坏茶叶里的色素物质,使茶叶表面光泽褪去,对茶叶的香气也有一定影响,因此,茶叶适合于在低温下保藏。
(2)防潮性:茶叶具有很强的吸湿返潮性,其含水率不宜超过5%,否则茶叶中的抗坏血酸容易分解,茶多酚、脂类物质发生氧化,使茶叶的色、香、味等发生变化,因此,在包装时应选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装。
(3)避光性:茶叶包装的避光性很重要。
光照会加快茶叶各种成分的缩合反应和变化,降低茶叶品质。
包装材料良好的避光性能较好地保持茶叶品质。
(4)环境含氧量:茶叶包装的阻气性也很重要。
大气中的氧气会加快茶叶中各种品质成分的氧化反应,使茶叶品质降低。
包装材料良好的阻气性亦能较好地保持茶叶品质。
(5)包装材料的安全性:目前生产茶叶包装材料的企业很多,但这些企业的卫生状况值得关注。
国际上许多国家都已将生产食品包装材料的企业要求等同生产食品企业来对待,而我国还没有这方面的规定。
另外,国内许多生产复合包装材料的企业!在生产过程中滥用印刷油墨、稀释剂、粘合剂等,致使许多包装材料带有许多强烈的异味。
用这些包装材料包装茶叶,破坏了茶叶原有的香气和滋味。
应引起茶叶生产者和消费者的极大重视。
3、名优茶保鲜包装技术:随着现代科学技术的发展和对茶叶包装技术的不断探索!。
根据茶叶产品的特性要求和消费者的需求,在传统茶叶保鲜技术的基础上,采用现代化包装技术,达到茶叶保质、保鲜的效果、延长茶叶货架期、提高茶叶的综合经济效益。
(1)塑料袋、铝箔袋贮存法:选用高阻隔性塑料袋!阻隔性、保香性和抗氧化性优良,对于铝箔袋保鲜袋!由于其本身具有良好的阻隔性和防潮性、抗氧化性等,再配合真空包装技术,可以达到明显的保鲜效果。
另外,对于消费者来说,可以将买回来的小包装茶,密封后置于冰箱内,分批饮用,减少茶叶开封后与空气接触的机会。
(2)金属保鲜罐贮存法:选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐等,锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
市场上有两层盖子的不锈钢罐,简便而实用,配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,避免有阳光直射、异味、潮湿和热源的地方,防止铁罐锈蚀,减缓茶叶陈化、劣变速度。
(3)低温贮存法:实验研究表明茶叶适宜在4度以下环境保存,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。
对于贮存期在六个月以内者,冷藏温度以维持0~4度经济有效;对于贮藏期超过半年,以冷冻(-10度-18度)较佳。
贮茶以专用冷藏、冷冻库最好,如必须与其它食物共冷藏、冻.,则茶叶应妥善包装!完全密封以免吸附异味。
冷藏、冷冻.库内之空气循环良好!以达冷却效果、一次购买多量茶叶时,应先予小包、罐分装,在放入冷藏、冻库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
由冷藏、冷冻库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则频繁开启茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未用茶叶加速劣变。
(4)抽气充氮保鲜技术:抽气充氮包装是近年来名茶贮存的一种有效方法,使用比较普遍。
其方法是先将茶叶烘干到水分含量达5%左右,不超过6%,置入铝箔复合袋中,袋口用热封口设备封装牢固。
用抽气充氮机抽出包装袋内空气,同时充入纯氮气,加封好封口贴,置于茶箱入库保藏"。
抽气充氮包装一般可保存8个月,如送入冷库,一年以后仍有较好品质。
茶叶适宜以小袋包装形式,根据消费者的需要和市场需求来进行小袋分装、中装和集装。