2019学年山西省太原市高二下学期期中考试生物试卷【含答案及解析】
山西省太原市高二上学期期中考试生物---精校解析 Word版
高二第一学期期中阶段性测试生物试卷1. 吊针（静脉注射）时，药液进入人体后到发挥作用经过的一般途径是（）A. 血浆→组织液→淋巴→靶细胞B. 淋巴→血浆→组织液→血浆→靶细胞C. 血浆→组织液→靶细胞D. 组织液→血浆→组织液→靶细胞【答案】C【解析】药液从血浆进入组织液后，直接作用于靶细胞，A错误；打吊针（静脉注射）时，药液首先进入静脉的血浆中，经过血液循环，进入组织液，直接作用于靶细胞，B错误；静脉注射的药液直接进入人体的血浆，然后经过组织液作用于靶细胞，C正确；静脉注射药液首先进入的是血浆，D错误。
2.内环境稳态的生理意义是A. 使体温处于变化之中B. 使体液的 pH 处于变化之中C. 使内环境的渗透压处于变化之中D. 是机体进行正常生命活动的必要条件【答案】D【解析】【分析】内环境的稳态是正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态，内环境稳态包括内环境的理化性质的稳态和化学成分的稳态，温度、酸碱度、渗透压是内环境理化性质的三个重要方面；内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。
【详解】内环境的稳态实际就是指内环境的pH、温度、渗透压、各种化学物质的含量等都维持在一个相对稳定的状态。
新陈代谢是一切生命活动的基础，它是由细胞内很多复杂的酶促反应组成的，而酶促反应的进行需要内环境的稳态。
A、B、C三项是内环境理化性质保持相对稳定而不是稳态的生理意义；稳态的生理意义是机体进行正常生命活动的必要条件，综上所述，ABC均不符合题意，D符合题意。
故选D。
3. 下列物质中,不属于内环境组成成分的是（）A. 钙离子B. 呼吸酶C. 葡萄糖D. 血浆蛋白【答案】B【解析】呼吸酶属于细胞内酶，所以不是内环境的成分。
【考点定位】内环境成分4. 关于动物体液调节的叙述，错误的是（）A. 机体内甲状腺激素的分泌受反馈调节B. 与神经调节相比，体液调节迅速而准确C. 血液中某激素的浓度可反映该激素的分泌量D. 激素的分泌量可随内、外环境的改变变化【答案】B【解析】动物体内甲状腺激素的分泌受反馈调节，A正确；与体液调节相比，神经调节迅速而准确，B 错误；血液中某激素的浓度可反映该激素的分泌量，B正确；激素的分泌量可随内、外环境的改变变化，D正确。
山西省太原市2023-2024学年高二上学期期末考试 生物含答案
2023～2024学年第一学期高二年级期末学业诊断生物学试卷（答案在最后）（考试时间：下午4：15-5：45）说明：本试卷为闭卷笔答，答题时间90分钟，满分100分。
第Ⅰ卷（选择题，共45分）一、单项选择题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分。
在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
请将相应试题的答案填入下表。
）1.某同学在寒冬的清晨空腹参加体检，等待体检过程中该同学体内发生的变化有（）A.交感神经兴奋促进胰岛A细胞分泌胰高血糖素，进而促进肝糖原分解B.肾上腺皮质分泌的肾上腺素增多，促进肾小管和集合管对Na+的重吸收C.下丘脑冷觉感受器兴奋，甲状腺分泌的甲状腺激素增多，产热大于散热D.垂体释放的抗利尿激素通过体液定向运输至靶器官，促进对水分的重吸收2.小鼠在受到电击时心率、呼吸频率均会升高，有典型的躲避、逃逸行为。
这一过程伴随着唾液分泌减少以及消化功能减弱。
下列叙述错误的是（）A.小鼠的这些行为涉及一系列的反射活动B.小鼠逃逸时交感神经活动占优势，抑制胃肠蠕动C.呼吸、心跳、唾液分泌、消化等活动是受意识支配的D.小鼠的躲避行为需要大脑皮层、脑干和脊髓等的共同调控3.免疫系统发挥免疫防御、免疫自稳和免疫监视功能离不开人体的三道防线。
下列叙述错误的是（）A.免疫防御是人体免疫系统最基本的功能B.免疫自稳功能异常时，人体容易发生自身免疫病C.人体的三道防线都只针对特定病原体高效发挥三大免疫功能D.免疫监视功能低下或失调，人体会有肿瘤发生或持续的病毒感染4.某同学登山后腿部肌肉酸痛，一段时间后缓解。
他推测与肌细胞无氧呼吸产生的乳酸有关。
查阅资料得知，乳酸可随体液到达肝脏转化为葡萄糖被再利用。
下列叙述正确的是（）A.腿部肌肉酸痛与乳酸积累导致血浆pH显著下降有关B.肌细胞生成的乳酸可通过血浆和组织液进入肝脏细胞C.大量摄入碱性物质可缓解由乳酸堆积造成的肌肉酸痛D.生成乳酸及乳酸转化为葡萄糖的过程均发生在内环境中5.油菜素内酯已被正式认定为第六类植物激素，它能促进茎、叶细胞的扩展和分裂，促进花粉管生长、种子萌发等。
山西省太原市2023-2024学年高二下学期4月期中考试 生物含答案
2023~2024学年第二学期高二年级期中学业诊断生物学试卷（答案在最后）（考试时间：上午9：10—10：40）说明：本试卷为闭卷笔答，答题时间90分钟，满分100分。
题号一二三总分2627282930得分第Ⅰ卷（选择题，共45分）一、单项选择题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分。
在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
请将相应试题的答案填入下表。
）题号12345678910答案题号11121314151617181920答案1.利用葡萄、苹果等水果为原料，采用发酵等技术酿制果酒和果醋，可提高果品的经济效益。
下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（）A.菌种均为异养真核生物B.都需要不断通入无菌空气C.发酵过程中都需定时排气D.都可以利用糖源进行发酵2.以番茄和辣椒为原料制作的红酸汤，颜色鲜红、味道酸爽，是苗族人民喜爱的传统食品，制作流程如下图。
下列叙述正确的是（）A.装坛时不装满的原因是为了促进微生物繁殖B.发酵时间和温度不会影响红酸汤口味和品质C.红酸汤制作过程中用到的微生物主要是醋酸菌D.装坛时加入成品红酸汤是为了增加发酵菌种的数量3.许多生活经验中蕴含着生物学原理，下列实例和生物学原理对应不准确的是（）A.夏天开瓶后的红酒容易变酸——醋酸菌将乙醇变成乙醛再变为乙酸B.泡菜坛内有时会长一层白膜——大量乳酸菌聚集在发酵液表面形成一层白膜C.巴氏消毒法对牛奶消毒——杀死牛奶中的微生物但不破坏牛奶中的营养成分D.放久的剩菜一般不宜食用——剩菜中的硝酸盐会被微生物还原成亚硝酸盐4.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。
下列叙述错误的是（）A.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白B.工业发酵之前需要对目的菌种进行筛选和扩大培养C.发酵条件变化可能影响微生物的生长繁殖和代谢途径D.发酵工程的产品包括微生物细胞本身和代谢物等5.下列操作不能达到灭菌目的的是（）A.用一定浓度氯气处理饮用水B.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧C.用干热灭菌箱处理金属用具D.使用高压蒸汽灭菌锅处理器皿6.下图为实验室培养微生物的有关操作，下列叙述错误的是（）A.步骤①需将接种工具灼烧至变红，以杀灭杂菌B.步骤②将接种工具冷却时不宜距酒精灯火焰太远C.步骤③可使菌种逐渐稀释，经培养后获得单菌落D.接种后应将培养皿倒置并根据结果进行微生物计数7.细菌气溶胶是由悬浮于大气或附着于颗粒物表面的细菌形成的。
山西省太原市生物学高三上学期期中试卷及答案指导
山西省太原市生物学高三上学期期中复习试卷(答案在后面)一、单项选择题（本大题有12小题，每小题2分，共24分）1、下列关于生物膜结构的描述，正确的是：A、生物膜是由脂质双层和蛋白质构成的静态结构B、生物膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成，具有流动性C、生物膜上的蛋白质分子都是固定不动的D、生物膜是由细胞骨架直接构成的2、关于DNA分子的结构特点，以下说法错误的是：A、DNA分子呈双螺旋结构B、DNA分子的双螺旋结构是由两条互补的链组成的C、DNA分子中的碱基通过氢键连接D、DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，构成基本骨架3、题干：在以下哪个过程中，DNA的碱基对会发生配对变化？A. DNA复制B. RNA转录C. 蛋白质合成D. DNA修复4、题干：下列哪个细胞器是细胞内蛋白质合成的主要场所？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体5、下列关于细胞呼吸的描述，正确的是：A、细胞呼吸的最终产物是二氧化碳和水，无论是有氧呼吸还是无氧呼吸B、细胞呼吸的第一阶段是糖酵解，发生在所有活细胞中C、有氧呼吸和光合作用是相互独立的代谢过程D、无氧呼吸的产物是乳酸或酒精，不释放能量6、以下关于基因突变的说法，正确的是：A、基因突变总是有害的，因为它会导致生物体性状的改变B、基因突变是随机发生的，不遵循孟德尔的遗传规律C、基因突变是生物进化的重要来源，因为它能产生新的遗传变异D、基因突变的发生与生物体的需要无关，完全是自然选择的结果7、以下关于DNA分子结构的描述，正确的是：A. DNA分子是单链结构，由四种碱基组成B. DNA分子是双螺旋结构，由两条互补的脱氧核苷酸链组成C. DNA分子的两条链是平行排列的D. DNA分子的碱基对之间是通过氢键连接的8、以下关于基因的概念，描述错误的是：A. 基因是DNA分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列B. 基因可以通过DNA复制进行传递C. 基因可以通过转录和翻译产生蛋白质D. 基因可以通过基因突变发生变异9、以下哪项不属于生物体进行光合作用的场所？A、叶绿体B、液泡C、线粒体D、叶绿体类囊体 10、在孟德尔的豌豆杂交实验中，以下哪对性状的遗传遵循孟德尔的分离定律？A、花瓣颜色与种子形状B、种子形状与果实形状C、果实形状与种子颜色D、花瓣颜色与种子颜色11、以下哪项不是生物体细胞内能量代谢的基本方式？A. 有氧呼吸B. 无氧呼吸C. 光合作用D. 化学渗透12、以下哪项不是生物进化过程中的重要因素？A. 自然选择B. 基因突变C. 随机漂变D. 生物多样性二、多项选择题（本大题有4小题，每小题4分，共16分）1、以下关于细胞膜的描述，正确的是：A、细胞膜是由磷脂双分子层和蛋白质组成B、细胞膜具有选择透过性，是细胞与外界环境分隔的边界C、细胞膜上的蛋白质具有运输物质、识别作用和催化作用D、细胞膜可以通过渗透作用调节细胞内外的物质浓度2、以下关于光合作用过程的描述，正确的是：A、光合作用的光反应阶段发生在叶绿体的类囊体膜上B、光合作用的光反应阶段产生ATP和NADPHC、光合作用的暗反应阶段需要光反应阶段产生的ATP和NADPHD、光合作用的暗反应阶段是将二氧化碳还原成有机物的过程3、下列关于细胞膜结构的描述，正确的是（）A、细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成B、细胞膜具有选择透过性C、细胞膜可以发生流动性变化D、细胞膜具有控制物质进出细胞的作用E、细胞膜具有细胞内外环境的分隔作用4、下列关于生物大分子的说法，正确的是（）A、蛋白质具有多种功能，如催化、运输、调节等B、核酸在生物遗传信息传递中具有重要作用C、糖类是细胞的主要能源物质D、脂质分为脂肪、磷脂和固醇等，其中固醇具有调节细胞生命活动的作用E、生物大分子通过聚合作用形成三、非选择题（本大题有5小题，每小题12分，共60分）第一题阅读以下材料，回答问题。
山西省太原市2016-2017学年高二生物下学期期中试题
山西省太原市2016-2017学年高二生物下学期期中试题说明：1,本试题为闭卷笔答,答题时间90分钟,满分100分.2,请将答案写在答题卡上.一、单项选择题（共30道，每题2分，共60分）1. 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是( )A. 玉米粉和有氧B. 大豆粉和有氧C. 玉米粉和无氧D. 大豆粉和无氧2. 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )A. 温度控制B. 溶氧控制C. pH控制D. 酶的控制3. 下列产醋最多的措施是( )A. 往果酒中加入食醋，产通气B. 往果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C. 将果酒暴露在空气中D. 往果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气4. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )A. 青霉B. 酵母C. 曲霉D. 毛霉5.关于酵母菌的叙述，正确的是( )A. 酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧B. 酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C. 酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存6. 下列关于果醋的制作错误的是( )A. 果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在45 ℃左右C. 醋酸菌能将果酒变成果醋D. 当氧气、糖原充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分分解为醋酸7．乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是( )A. 碳源供应太充足B. 细胞会失水C. 改变了乳酸菌的pH值D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料8．三种微生物，下表I、Ⅱ、、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。
山西省太原市2024-2025学年高三上学期期中学业诊断生物试题(含答案)
2024~2025学年第一学期高三年级期中学业诊断生物学试卷（考试时间：下午4:00—5:15）说明：本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。
做题时间75分钟，满分100分。
第Ⅰ卷（选择题，共48分）一、选择题（本题共16小题，每小题3分，共48分。
在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
请将相应试题的答案填入下表。
）1213141516题号1234567891011答案1.姜汁中的生姜蛋白酶可以促进牛奶中的酪蛋白水解，使牛奶凝固。
传统美食姜撞奶制作时需将牛奶煮沸后冷却至一定温度，再快速冲入盛有现榨姜汁的容器中。
下列叙述错误的是（）A.将牛奶煮沸后冷却至一定温度再冲入姜汁，可防止生姜蛋白酶失活B.快速冲入会使酪蛋白与生姜蛋白酶更好接触，提高反应速率C.适当增加生姜汁量会提高生姜蛋白酶的活性，缩短凝固时间D.将生姜榨成姜汁有利于释放出生姜细胞中的生姜蛋白酶2.生物学实验需要选择合适的实验材料。
下列叙述正确的是（）A.选择水绵和需氧细菌探究水绵细胞光合放氧的部位B.选择过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响C.选择洋葱鳞片叶外表皮细胞观察细胞有丝分裂的过程D.选择黑藻根部细胞观察叶绿体的分布与细胞质的流动3.癌细胞在氧气供应充足的条件下仍主要依赖无氧呼吸产生ATP。
下列叙述正确的是（）A.无氧呼吸过程中，葡萄糖中的能量大部分以热能形式散失，少部分用于合成ATPB.无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同，均有丙酮酸和NADH产生C.若某物质能抑制癌细胞中NADH生成水，则此时癌细胞中的耗氧量增多D.若消耗等量的葡萄糖，癌细胞通过细胞呼吸产生的NADH比正常细胞多4.在自然界，植物捕获光能要依靠特定的物质和结构。
下列表述正确的是（）A所有植物细胞中都含有4种色素B.叶绿体中只有叶绿素吸收的光能才能用于光合作用C.叶绿体的类囊体上有巨大的膜面积，有利于充分吸收光能D.植物叶片之所以呈现绿色，是因为叶片中的叶绿体吸收了绿光5.细胞一般会经历生长、增殖、分化、衰老、死亡等过程。
山西省太原市2022-2023学年高一下学期期中生物试题(解析版)
C.减数分裂Ⅱ中期D.有丝分裂的后期
【答案】B
【解析】
【分析】 减数分裂间期进行染色体复制，形成姐妹染色单体；在减数第一次分裂前期，同源染色体联会，形成四分体；在减数第一次分裂后期，同源染色体分离、非同源染色体自由组合；在减数第二次分裂前期，核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体，染色体散乱分布；在减数第二次分裂中期，染色体形态固定、数目清晰，着丝粒排列在赤道板；在减数第二次分裂后期，着丝点分裂，姐妹染色单体分离形成染色体。
D.DNA半保留复制方式的实验技术——差速离心法
【答案】D
【解析】
【分析】1、假说-演绎法：在观察和分析基础上提出问题以后，通过推理和想像提出解释问题的假说，根据假说进行演绎推理，再通过实验检验演绎推理的结论。如果实验结果与预期结论相符，就证明假说是正确的，反之，则说明假说是错误的。例如孟德尔的豌豆杂交实验、摩尔根研究的伴性遗传等。
C、不同颜色的小球可以代表一对等位基因，抽取1个球可以模拟分离定律，C正确；
D、这个实验需要进行多次重复抓取小球，使实验结果更有说服力，D错误。
故选D。
6.豌豆子叶黄色（Y）对绿色（y）为显性，圆粒（R）对皱粒（r）为显性，控制两对性状的基因独立遗传。现用基因型为Yyrr与yyRr的豌豆进行杂交，后代的表型种类及比例为（）
【详解】A、减数分裂Ⅰ后期，同源染色体分离、非同源染色体自由组合，但细胞中含有同源染色体，且每条染色体含有2条姐妹染色单体，A错误；
B、减数分裂Ⅱ后期，没有同源染色体，着丝粒分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，也没有染色单体，B正确；
C、减数分裂Ⅱ中期，没有同源染色体，着丝粒排列在赤道板，每条染色体含有2条姐妹染色单体，C错误；
山西省太原市2023--2024学年高一上学期期中生物试题(解析版)
山西省太原市2023--2024学年高一上学期期中试题一、选择题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分。
在题目所给的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
)1. 细胞学说的建立是一个漫长而曲折的过程。
下列叙述中错误的是（）A. 施菜登和施旺运用不完全归纳法建立该学说B. 该学说认为新细胞可以从老细胞中产生C. 该学说阐明了生物界的差异性和统一性D. 该学说促使不同学科融合而催生出生物学〖答案〗C〖祥解〗细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：①细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成。
②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从老细胞中产生。
【详析】A、细胞学说的建立过程中，施莱登和施旺运用了不完全归纳法，A正确；B、细胞学说认为新细胞可以从老细胞中产生，B正确；C、细胞学说通过对动植物细胞的研究，阐明了生物界的统一性，并没有阐明生物界的差异性，C错误；D、该学说促使不同学科融合而催生出生物学，D正确。
故选C。
2. 下图表示生命系统中的部分结构层次。
下列叙述正确的是（）A. 植物体不存在图丁对应的结构层次B. 病毒是生物，属于甲对应的结构层次C. 生命系统的结构层次中都不包含空气、水分等无机环境D. 图中结构对应的层次从简单到复杂依次为甲、乙、丁、丙、戊〖答案〗A〖祥解〗1、在多细胞生物体内，细胞是构成组织的组分，组织是构成器官的组分，器官是构成个体的组分。
组织、器官、个体都是有生命活动的整体，因此是不同层次的生命系统。
在自然界，生物个体都不是单独存在的，而是与其他同种和不同种的个体以及无机环境相互依赖、相互影响的。
在一定的空间范围内，同种生物的所有个体形成一个整体——种群，不同种群相互作用形成更大的整体——群落，群落与无机环境相互作用形成更大的整体——生态系统，地球上所有的生态系统相互关联构成更大的整体——生物圈。
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2019学年山西省太原市高二下学期期中考试生物试卷【含答案及解析】姓名___________ 班级____________ 分数__________一、选择题1. 利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是 ( )A ．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧 C ．玉米粉和无氧________ D．大豆粉和无氧2. 严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括 ( )A ．温度控制B ．溶氧控制C ． pH 控制D ．酶的控制3. 下列产醋最多的措施是( )A. 往果酒中加入食醋，并通气B. 往果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C. 将果酒暴露在空气中____________________D. 往果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气4. 以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别( )A ．青霉 ______________________________B ．酵母C ．曲霉_________________________________ D ．毛霉5. 关于酵母菌的叙述，正确的是A．酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖C．酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 _________ D．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存6. 下列关于果醋的制作错误的是( )A. 果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在45 ℃左右C. 醋酸菌能将果酒变成果醋D. 当氧气、糖原充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分分解为醋酸7. 乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是( )A. 碳源供应太充足B. 细胞会失水C. 改变了乳酸菌生长环境的pH值D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料8. 三种微生物，下表I、Ⅱ、、Ⅲ 是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ 中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ 中正常生长繁殖，甲、丙都不能。
下列说法正确的是（）A. 甲、乙、丙都是异养微生物B. 甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C. 甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D. 甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物9. 涂布平板操作需要用到（）A. 接种环、滴管、酒精灯B. 接种环、移液管、酒精灯C. 涂布器、移液管、酒精灯D. 涂布器、接种环、酒精灯10. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A. 计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B. 计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C. 计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D. 计算、称量、灭菌、溶化、倒平板11. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A ．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B ．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C ．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D ．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌12. 将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作下列说法有误的一项是( )A. 整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行B. 接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种C. 菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次D. 带菌的接种环应在培养基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线13. 下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是A.操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面B.琼脂在制备固体培养基时，可作为凝固剂C.将培养基冷却至50℃ 左右时进行搁置斜面D.将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的1∕514. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 ( )A ．未接种的选择培养基___________________________________ B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的选择培养基___________________________________ D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基15. 关于灭菌和消毒的理解不正确的是（）A ．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B ．消毒和灭菌实质上是相同的C ．接种环用灼烧法灭菌D ．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等16. 产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是(________ )。
A．一个细菌，液体培养基B．许多细菌，液体培养基C．一个细菌，固体培养基D．许多细菌，固体培养基17. 可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( )A. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂18. 如图是微生物平板划线示意图。
划线的顺序为12345。
下列操作方法正确的是( )A. 操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B. 划线操作须在火焰上进行C. 在5区域中才可以得到所需菌落D. 在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌19. 下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C．愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成，是再分化的产物，细胞具有全能性D．绿色开花植物的花药培养获得的愈伤组织的基因通常只有体细胞的一半20. 下图为生长素和细胞分裂素在植物组织培养中的相互作用图，其中图甲为对照。
图乙愈伤组织分化出根说明培养基中（）A. 细胞分裂素多，生长素少________B. 细胞分裂素少，生长素多C. 细胞分裂素和生长素相等________D. 只有生长素21. 被子植物花粉发育经历的阶段顺序正确的是( )A．小孢子四分体时期→双核期→单核居中期→单核靠边期→花粉粒B．小孢子母细胞→单核靠边期→单核居中期→双核期→花粉期C．小孢子母细胞→小孢子四分体时期→单核居中期→单核靠边期→花粉粒D．小孢子四分体时期→小孢子母细胞→双核期→单核期→花粉期22. 科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（）A ．细胞内染色体数量高度一致B ．都是纯合体C ．彼此性状极其相似D ．需要进一步鉴定和筛选23. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（）①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂A．①②______________ B．③④______________ C．①③____________________ D．①②④24. 在把用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na 2 S0 4 ，其作用分别是________ （________ ）A ．分层、吸水________B ．溶解、吸水C ．吸水、分层________D ．分层、萃取25. 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是（________ ）A ．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间________B ．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C ．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间________D ．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间26. 对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的是A. 用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小B. 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂C. 在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂D. 芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离27. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素28. 毛霉等微生物能产生的酶类主要有（________ ）A ．蛋白酶和脂肪酶________B ．蛋白酶和淀粉酶C ．脂肪酶和淀粉酶________D ．肽酶和麦芽糖酶29. 下列细胞中全能性最高的是( )A. 胡萝卜的韧皮部细胞________B. 水稻的花粉C. 绵羊的乳腺细胞________D. 大白鼠的受精卵二、综合题30. 请回答下列有关泡菜制作的问题。
（1）制作泡菜的原理是 ____________________ 。
（2）如果做检测泡菜中亚硝酸含量的实验，紫卷心菜不适合用作实验材料的原因是________________ 。
泡菜的腌制方法、 ________ 和食盐用量等条件对泡菜口味和亚硝酸盐含量均有影响。
（3）如图表示在a、b、c三种食盐浓度中，泡菜的亚硝酸含量与发酵天数的关系。
①该实验是将实验材料分成 ____________ ，在适宜的条件下，用图中不同浓度的食盐水制作泡菜。
②从图中可知，用 ___________ 浓度的食盐制作泡菜比较适合，但要在发酵时间达________ 天以后才适宜食用，特别是不宜在第5 天食用。
食盐浓度为 ________ 的泡菜中亚硝酸盐含量变化最小。
亚硝酸盐在特定条件下转变成致癌物 ________ 。
31. （1）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。
利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：___________________________________①玉米秸杆经预处理后，应该选用 ______ 酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
②从以下哪些生物中可以提取上述酶（多选）（ _______ ）A. 酿制果醋的醋酸菌B. 生长在腐木上的霉菌C. 制作酸奶的乳酸菌D. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌E. 反刍动物瘤胃中生存的某些生物③若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为 ________ （按功能分），培养基中的碳源为 ________ 。
④发酵阶段需要的菌种是 ________ ，在产生酒精时要控制的必要条件是 ________ 。
（2）草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。
运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。
草莓微型繁殖的基本过程如下：请回答：①微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取 ________ 作为外植体，其依据是________ 。
②在过程Ⅰ中，常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和 ________ ，在配制好的培养基中，常常需要添加 ________ ，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织，接种后2--5d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是 _____________ 。