购物中心营运操作手册
商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册

商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册商业综合体(购物中心)商业运营管理内容及管理手册商业运营管理服务内容一、商业运营管理服务内容1、维护良好的整体形象和秩序2、确保消费者满意3、使物业保值增值4、为业主创造最大赢利机会二、经营管理方面1、商业项目形象管理对商业项目进行统一的形象(CIS)策划和管理,以确保商业项目良好的形象和信誉。
1)理念设计(MI):发展目标,经营定位、商街理念、广告宣传语等;2)行为设计(BI):经营守则、店员仪容仪表、着装规范、礼貌用语、行为规范等;3)视觉设计(VI):标准色、店标、店旗、胸牌、包装袋、印刷品、办公用品等。
2、商业卖场现场管理对商业卖场进行统一、有序、科学的管理、确保良好、美观的销售环境和秩序。
1)店铺装潢:遵循商业项目自身的同一划定和要求,不得随意装修,应维持本商业项目标团体形象。
2)货架使用:统一使用较为高档和美观的开架式货架,并按规定摆放。
3)商品陈列:按规定对商品进行陈列摆放,不得占用过道和乱堆乱放。
4)店内广告:店内品牌和商品文选宣传、POP等,按规定设计展示、不得乱贴乱挂;5)现场促销:促销活动应遵守商业项目的统一规定和要求,不得破坏商业卖场正常的经营秩序。
3、市场营销推广1)营销策划:制定商业项目整体营销和竞争策略,制定全年和阶段性的市场推广计划。
2)宣传促销:对商业项目进行统一、有效的宣传推广,举办整体和主题促销活动。
3)品牌演绎:传播品牌故事、品牌时尚、举办品牌推广、时装表演、沙龙等活动。
4)发行《本项目商业会刊》:传播企业文化,传递流行时尚和动人事迹等,并免费赠送给投资业主及经营者和顾客。
5)实施会员制:对顾客实施钻石、金、银卡会员制,以锁定顾客,提高贩卖额。
6)资料库行销:建立顾客资料库,开展资料库直效营销。
4、商业代价管理1)实施同一明码叫价。
2)禁止代价欺诈行为。
3)不得随意降价促销。
5、商品质量管理1)进店经营的商品必须是品牌商品,按区域功能定位对接。
(完整版)购物中心商业运营管理手册

商业运营管理手册第一章:运营工作范畴及工作职责1、运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理,运营的根本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事,而又非常重要,并且这些工作又须立即处理。
标准性是指营运的流程与标准是要严格执行的,不管谁来做,在哪里完成,都一样执行公司的营运标准。
效率性是指营运工作完成要高效率,一方面营运工作不是分割的,任何一个环节出了问题都会影响其他环节,甚至严重时会导致恶性循环;另一方面营运具有很强的时间性,错过最正确时间,那么无以补救。
协作性是指团队的作业,营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好,只有所有员工都能有意识自觉工作,营运的良好水准才能长久维持。
创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛,创造良好的销售业绩。
标准化、标准化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。
2、运营部工作范畴商品进入店铺后,对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。
3、运营部工作职能1.制度管理:制定商场日常工作的流程,工作秩序,制定相关的运营管理制度。
2.财务预算:参与商城的整体的运营本钱费用,拟定店铺整体租金收取及租金预算。
3.决策工作:分析各项工作任务及商户的经营状况,对运营中出现的问题提出意见及建议,解决运营中出现的问题。
4.协调工作:协调各部门之间的关系,协调商户关系。
5.商户管理:制定管理相关规定及程序,协助商户办理进场、撤场手续,催促商户服从各项管理制度。
6.监管工作:监管各商铺运营情况,定期分类各类报告,了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况,促销活动之成果,防止浪费,改善工作流程。
7.顾客效劳:巡视店铺员工提供之顾客效劳态度、陈列技巧等,假设有顾客投诉,细心聆听、查明因由,及时解决问题及投诉,保持商场之信誉及形象。
8.促销工作:配合制定全年促销方案,执行各项促销活动,配合商城促销布置,参与讨论促销活动之推广方案及实施。
百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤

(一)商品销售管理1、必备商品知识1)导购员要熟悉和掌握本柜经营旳商品。
(1)商品旳种类、类别、档次、商品旳货号、品名、规格、价格和颜色等。
(2)商品旳产地、商标、包装、生产时期。
(3)商品旳性能、质量、用途、保管、构造和维修。
(4)既有存货数量及寄存地点。
2)熟悉有关连带商品和同类商品旳属性、区域、售卖专柜。
3)熟悉和掌握购物中心旳经营布局。
2、成交过程──五环节环节一:善用头三十秒与顾客建立良好旳关系。
1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。
2)向顾客打招呼,可采用点头微笑旳态度,并同步说:“欢迎光顾”等礼貌用语,而后,要让顾客沉着轻松浏览和挑选商品。
3)分析不同类型旳顾客。
(1)对于全拟定型顾客(买客)应迅速提供服务,尽快完毕成交。
(2)对于半拟定型顾客(看客)应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理,启发和引导其购买行为。
(3)对于不拟定型顾客(游客)应满腔热情,留给他们良好旳印象。
环节二:积极促成成交1)掌握接近顾客旳最佳时机。
如下状况是接近顾客旳时机(1)顾客不断对商品鉴赏。
(2)手拿商品考虑时。
(3)到处张望,找营业员询问时。
(4)顾客在寻找某一商品旳时候。
(5)顾客忽然在营业员面前停下旳时候。
(6)朋友间就某商品互相谈论时。
2)在不同旳状况下按下列规定接待顾客。
(1)等待顾客时坚守固定旳位置。
保持良好旳姿势。
进行商品整顿。
做小范畴旳清洁卫生。
(2)禁忌闲聊。
前伏后靠,胡思乱想。
串岗离岗。
打哈欠,伸懒腰。
四周张望。
失神地整顿货品或单据,连顾客来到眼前也不懂得。
(3)应付多位顾客时,应接一顾二招呼三。
(4)正在工作时,例如解决单据、文献、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立即放下工作,先向你范畴内旳顾客打招呼(5)顾客高峰时依客人先后顺序接待。
尽量缩短接待顾客旳时间。
别忘了向客人说礼貌用语。
接待中如果被打岔或被其别人叫时,必须对顾客说:“对不起,请稍等”。
(6)遇到商品断货时,要注意服务方式缺货时,要向顾客深切地道歉。
大型商场购物中心运营管理手册

大型商场购物中心运营管理手册湘江玖号购物中心运营手册目录第一章部分架构及岗位职责第一节部门架构第二节部分职责1、参与公司购物中心项目整体的调研、定位和策划工作。
2、负责购物中心项目招商政策的制定、调整和完善工作,并推进、跟踪和落实整体招商政策,监视、检查招商政策及方案的执行情况。
3、了解购物中心项目扣率/租金方案的制定、调整和完善工作,并按要求推进、落实并及时汇报严重情报信息。
4、全面展开购物中心项方针招商工作,对各项营业的洽谈、签约等工作进行管理、协调、指点、监视和审核。
5、构造招贩子员展开商户资源的开辟、保护及优化工作,构开国内外各大品牌商户的计谋XXX工作,建立优质商户资源信息库,并对招商全体人员实行资源共享,有效提高工作效率。
6、掌握行业内商业动态,收集市场信息,不定期对商业发达地区或国内外标杆商业体进行参观与研究,提高对市场的认知度和市场需求性的掌控能力。
7、做好商业信息收集和分析工作,包括购物中心的经营情况,消费需求动态情况,竞争对手的信息及供应商动态信息等。
8、全面负责购物中心开业前期的筹备工作,及时提报各项计划,满足购物中心如期顺利开业的相关条件。
9、全面负责购物中心的日常经营管理,接受XXX 的检查、监督、指导和考核。
10、负责入驻商户相关证件和文件资料的收取,确保其合法经营,配合其他部门租户装修的审核、管理等协调工作,根据商场规范要求,对商户展位设计及风格进行检查和监督,并对产品陈列、展位规划调整等提出建议。
11、负责监视处理主顾投诉,,监视退换货管理、物价管理、商品陈列;保护好租户、主顾间的关系;定期约谈商户,反应租户在日常管理中的问题,相互交换意见,有助于租户进一步晋升;负责租户进、撤场的管理。
12、按照XXX下达的年度经营指标,负责拟定购物中心年度、季度、月度经营计划,并进行指标和任务分解。
13、审核部门报表,检查购物中心营业进度与计划的完成情况,并采取适当对策保证日常业务顺利进行。
购物中心运营部工作手册参考(52页)

购物中心运营部工作手册参考(52页)
一、正文目录一、部门及岗位职责运营部职责运营总监岗位职责运营经理岗位职责运营助理岗位职责二、运营管理规定运营部办公管理制度运营部礼仪礼貌规范服务用语规范部门巡视检查工作管理制度运营部交接班制度运营部档案管理制度规定对讲机使用管理规定三、运营管理流程方案商户收铺、入住、退租流程商户收铺、入住流程图商户退租流程图处理商户/ 顾客投诉的管理流程商户投诉处理流程图顾客投诉处理流程图服务台接待管理程序费用收取流程经营状况分析上报流程寻人流程
失物招领流程(广播)商户通知、函件发放流程公共区域检查项目及标准楼内施工现场巡查工作程序突发事件应急程序商户/顾客走访分析流程退换货流程开闭店工作流程《巡场记录表》《客户满意度调查表》
有兴趣了解的朋友,资料收取方式:。
(完整版)购物中心商业运营管理手册

商业运营管理手册第一章:运营工作范畴及工作职责1、运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理,运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事,而又非常重要,并且这些工作又须立即处理。
标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的,不论谁来做,在哪里完成,都一样执行公司的营运标准。
效率性是指营运工作完成要高效率,一方面营运工作不是分割的,任何一个环节出了问题都会影响其他环节,甚至严重时会导致恶性循环;另一方面营运具有很强的时间性,错过最佳时间,则无以补救。
协作性是指团队的作业,营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好,只有所有员工都能有意识自觉工作,营运的良好水准才能长久维持。
创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛,创造良好的销售业绩。
标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。
2、运营部工作范畴商品进入店铺后,对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。
3、运营部工作职能1.制度管理:制定商场日常工作的流程,工作秩序,制定相关的运营管理制度。
2.财务预算:参与商城的整体的运营成本费用,拟定店铺整体租金收取及租金预算。
3.决策工作:分析各项工作任务及商户的经营状况,对运营中出现的问题提出意见及建议,解决运营中出现的问题。
4.协调工作:协调各部门之间的关系,协调商户关系。
5.商户管理:制定管理相关规定及程序,协助商户办理进场、撤场手续,督促商户服从各项管理制度。
6.监管工作:监管各商铺运营情况,定期分类各类报告,了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况,促销活动之成果,避免浪费,改善工作流程。
7.顾客服务:巡视店铺员工提供之顾客服务态度、陈列技巧等,若有顾客投诉,细心聆听、查明因由,及时解决问题及投诉,保持商场之信誉及形象。
8.促销工作:配合制定全年促销计划,执行各项促销活动,配合商城促销布置,参与讨论促销活动之推广计划及实施。
购物中心营运管理手册全方位指导

购物中心营运管理手册地产集团商业管理部1 / 1373 / 1375 / 137(一)序言公司经营管理手册业务管理篇编写主要是为了让目前在营5个项目中层业务管理人员了解其岗位职责,知悉其主要的工作内容、业务制度和流程,统一业务部门的规X化作业,同时加强与其他部门的沟通。
在日常的经营业务管理工作中,相关人员必须遵守此手册的规定。
购物中心的后期营运管理主要包括四个方面:客户服务的优化管理、商场的整体经营管理、整体形象策划推广与促销推广活动、日常的物业服务管理。
营运管理的目的是通过统筹和整合各种营运资源,不断优化业态组合,提高租户质量,以有效最低的成本持续维护、改善商场的购物环境和建筑空间,从而保持购物中心的运营活力,提升项目整体商业价值。
7 / 137(二)营运部组织架构设置2.1组织架构根据购物中心统一管理理念, 招商业务、市场推广、工程物业是购物中心营运管理中的核心业务部门。
营运部组织架构如下:9 / 1372.2 营运管理职能定位(三)主要岗位工作职责3.1 营运部主要岗位工作职责3.1.1 营运总监工作职责11 / 1373.1.2营运经理职责3.1.3 市场推广经理13 / 1373.1.4 工程经理工作职责15 / 1373.1.5物业经理工作职责17 / 1373.2 项目部主要工作职责3.2.1 项目经理工作职责19 / 1373.2.2 项目业务经理岗位职责21 / 1373.2.3项目工程经理工作职责3.2.4项目物业经理工作职责23 / 137(四)工作标准4.1项目工作检查标准4.1.1项目经理工作检查要点25 / 1374.1.2 项目业务经理工作检查要点27 / 1374.1.3项目工程经理工作检查要点29 / 1374.1.4项目物业经理工作检查要点31 / 1374.2卖场管理工作标准33 / 13735 / 13737 / 13739 / 13741 / 13743 / 13745 / 13747 / 13749 / 137。
购物中心营运工作手册

购物中心SUNSHINE MALL营运部工作手册营运部制作2010年10月22日目录一序言......................................................... 错误!未定义书签。
二营运部组织架构设置............................................. 错误!未定义书签。
三营运部工作职责及岗位职责....................................... 错误!未定义书签。
(一)营运部工作职责........................................... 错误!未定义书签。
(二)营运管理职能定位......................................... 错误!未定义书签。
(三)营运部岗位职责........................................... 错误!未定义书签。
四主要工作流程................................................... 错误!未定义书签。
(一)招商流程................................................. 错误!未定义书签。
(二)商户进场装修操作流程..................................... 错误!未定义书签。
(三)商户撤场流程............................................. 错误!未定义书签。
(四)楼面管理员操作流程....................................... 错误!未定义书签。
(五)售后服务操作流程......................................... 错误!未定义书签。
(六)物业维修流程............................................. 错误!未定义书签。
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购物中心营运管理手册一、营运管理工作总则 高效、规范、专业的运营工作是购物中心与各商家开展文明经营、合规经营、和谐经营的关键保障条件,是打造购物中心与各商家利益共同体的竞争力所在,是全面提升购物中心社区品牌影响力与综合盈利能力的关键所在。
营运部门正是承载上述总则,全面实施营运管理、服务与创新的主责载体。
二、营运管理部组织架构三、与职责概要(一)三、运营管理部职责概要在商管总经理直接领导下,负责对本购物中心、黄金街等内外场进行:(一) 商家入离场、装修、开业与续约管理;(二) 每日商家早会、巡场、监管与清场管理;(三) 与商家的关系维护及日常的沟通协调;(四) 经营分析与经营对策;(五) 品牌调整与业态调整;(六) 按实收取租金、水电、管理费等及欠费催缴;(七) 商家投诉服务、商家满意度与顾客满意度的年度调查;(八) 合同及日常营运风险管理;(九) 突发事件的应对或协调处理。
商管中心总经理营运总监 黄金街主管 营运经理 客服副经理 客服专员 5人 营运专员2人 营运助理 购物中心营运管理部楼层营运主任/专员6人四、营运管理部核心职能分解(一)制定营运部权责手册、商场经营手册、营运管理制度与流程、商家营业员管理制度与流程、客服服务制度与流程、商场经营环境服务标准等,并及时开展培训工作。
(二)及时完成公司下达的各类周度、月度、季度与年度的营运工作指标。
(三)与招商、商策、物业等协同运作,不断提升商场品牌的综合实力与影响力。
(四)负责商家的入离场、装修、开业与续约的流程管理。
(五)负责洽谈租金、租期、续约条件及主要合同条款等事宜。
(六)负责商场全面的经营与服务监管工作,负责组织召开每日商家早会,并对商家在营业纪律、营业形象、货品陈列、销售服务、售后服务、质量投诉、卫生与安全管理、食品卫生等方面存在的问题及时提出整改要求,责令限期整改。
(七)定期走访商家,听取与采纳有利于商场经营整体提升的建言与建议。
(八)对商场的经营状态进行动态式监控,及时进行针对客流量变化、商家销售量波动、商家流失率、商家满意度与顾客满意度等核心数据分析,及时提出品牌调整、业态调整的专业方案上报审批。
(九)按实督促商家缴纳租金、管理费、水电费等月度费用,并对欠缴费用及时催收催办;对于严重违约的商家实施相应的处理或诉讼建议。
(十)组织应对商场各类突发事件,协调商家之间的不当竞争与纠纷,对违反商场经营手册和商家公约的商家进行相应处理。
(十一)负责对商场营业期间的清洁、安全及与顾客直接接触类的设施设备等经营环境的监督检查。
(十二)负责每日营业前、营业中和清场前后的各类规范广播播音与背景音乐管理。
(十三)负责商场会员推广、会员卡充值、会员及系统维护。
(十四)负责商场各类活动中的礼品发放与出入仓管理。
(十五)负责商场内外广告牌的出租与安全使用管理。
(十六)定期进行商家满意度、顾客满意度的调查实施、分析与对策提报。
(十七)负责受理与核实商家的各类申请与流程审批(含货物的进出场管理)。
(十八)负责安全保管部门各类商业信息与档案资料。
(十九)负责日常的内外部沟通协调工作。
五、运营管理部各岗位按照上述的核心职能,由运营总监负责具体的工作分解与任务分配,保证部门的正常运作,做到人人有事做、事事有人跟、授权与监督并进。
六、运营团队职业准则(一)坚守职业道德底线,爱岗敬业,忠诚本职工作,坚持制度与流程原则。
(二)主动杜绝与商家的利益纠结,清者自清,面对利益诱惑,做到独善己身。
(三)严格保守商家与顾客的隐私信息,严格保密部门与公司的核心商业机密。
(四)讲求团队精神,和谐为本,不当独行狼。
(五)角色认知到位:既是领导者、管理者,同时也是服从者、服务者。
(六)打破官僚主义、山头主义,时时刻刻践行一线,做好监管与服务。
(七)具有职业理想,积极进取,提升职业素养与职业技能,在公司的平台上成就自己的成长梦想。
七、营运业务管理与服务要点(一)收铺要点1.收铺前,商家已经履行完毕租赁合同的签约盖章手续、合同约定的费用缴纳手续、需要商家提供的备案资料与证照复印件完备到位。
2.待移交铺位的水电气等供应正常。
3.铺内多余物品已经清理完毕,可满足装修开工条件。
4.对于商家验铺时的整改问题已经整改到位,满足收铺与装修开工条件。
5.已经与商家明确了入场装修的大致日期。
6.水电气等读数已经现场交接清楚,且与商家、物业看表读数无异议。
7.营运部需要在商家同意收铺的当天办理好有关收铺的相关表单与收铺确认书。
8.收铺确认意味着租赁合同的正式生效。
(二)入场装修管理要点1.与装修管理有关的职能部门;营运管理部、工程部和物业服务部。
1.1运营部负责组织与统筹管理工作,是与商家进行管理与服务沟通的主责部门;1.2工程部负责施工前、施工中与验收环节的有关水电气等环节监管;1.3物业服务部负责施工前、施工中与验收环节的有关消防、防火、噪音等环节监管。
2.营运部指导商家与装修施工单位办理与商场安全管理、规范管理有关的各类审批手续、费用缴纳、各类相关协议签订、装修施工人员备案等相关指引。
3.运营部组织物业工程与安管对商家进行隐蔽验收、装修竣工验收及签名确认工作。
4.安全隐患注意点4.1装修用材料可能不符合防火阻燃规范;4.2电线与插座的型材规格可能不符合荷载规范;4.3轻钢龙骨可能不符合承重荷载要求;4.4现场烧焊或吸烟可能引发火灾;4.5施工噪音可能引发投诉;4.6施工粉尘与垃圾运输可能引发投诉,以及对电梯、楼梯、路面等的环境污染;4.7材料运输可能引发的超载、或对设施设备、门、电梯、地板、通道等带来的损伤;4.8铺位消防报警与整栋商场的消防联动报警失灵;4.9餐饮类后厨的油烟排放可能不符合排放规范,或者施工不规范导致后期堵塞;4.10商家配置的消防灭火器可能不达标或不符规范;4.11商家在申报消防验收时不通过。
(此条直接影响到商家不可试营业)5.装修申报流程5.1商家到营运部填写《商家装修申请表》等相关表格,申请装修项目须详细填写;5.2施工方须向营运部提供施工单位营业执照、资质证明(三级以上)、施工装修方案并附上:□平面图□效果图□天花图□空调、排风、消防图□立面图□电器系统图5.3营运管理部根据工程部与物业服务部的装修审核意见,要求施工方进行整改并重新申报复核;复核规范要求后,营运专员通知施工方填写《装修项目收费表》,施工方凭《装修项目收费表》到财务部缴纳装修押金;5.4营运专员向商家开具《装修施工许可证》,并经营运管理部、工程部、物业服务部负责人审批;经审批后的许可证需要由营运专员张贴于待施工店铺门的里侧;5.5营运专员向商家下发装修期间管理规定及注意事项;5.6施工方持施工人员身份证复印件、施工人员照片及相应费用到物业服务部办理装修期间临时出入证;5.7装修期间需商家铺设装饰围挡直至正式营业前;5.8施工队施工前需对装修主材、电线电器类等报工程部与物业服务部至现场抽验;5.9对于每次的隐蔽验收需要提前通知营运、工程与物业至现场验收,并签名确认;5.10天花吊顶封顶、试水试电通气、防水实验等需要申请验收;5.11消防验收需要商家自行申报办理;5.12商场内部三部门联合验收直至通过规范要求,并共同签字确认;5.13施工方按照相关协议与装修规范要求办理清场、退场手续。
(三)商家撤场要点1.收到商家递交的正式的书面撤场申请;2.营运部根据商家对本商场的品牌与销售贡献度做出是否再次挽留的评估,并及时上报商管总经理予以裁定;3.对于已经同意商家撤场的,正式回复商家撤场意见,注明撤场日期、注意事项等;4.撤场前所有费用的清算与缴清办理;(需要与财务部进行对接和信息互通)5.撤场后商家对于商铺硬装修的拆除处理是否满足租赁合同的约定标准;6.对于商家遗留的物资物品,需要再次确认处置权的法律风险;7.营运部需要组织工程部、物业服务部进行撤场前后的验收与监管工作。
(四)商家开业申请要点1.营运管理部仔细核实商家提交的开业申请的附件资料的真实性、有效性、完备性。
2.对于有授权或许可代理或许可加盟的商家,需要仔细核实这类法律性文件的真实性与有效性。
一旦存在侵权情形,有可能为本商场带来潜在的经营风险与品牌负影响。
3.需要经过装修验收合格与消防验收合格方可准许试营业。
4.申报开业的商家主体与合同签约主体必须为同一主体。
5.开业前已经按照合同约定向商场缴清了所有费用。
6.商家与装修施工单位已经按照合同结算了相关费用,以免施工方届时到场滋事。
7.商家已经按照消防强制规范要求配置齐全灭火器等设施。
8.对于超市、主力店或大型商家,特别要求开业当天的活动规模、安全应对措施和商场配合的关键环节。
(五)每日营运晨会管理1.会议时长控制在15分钟以内。
2.商场每日正式营业前15分钟,由营运经理或指定的营运主任组织商家营业员代表召开晨会例会。
3.各商家代表按照队列位置进行排队点名。
4.晨会主持人检查出列人员着装规范与形象规范是否达标。
(未达标的,现场进行相应惩戒)5.晨会总结前日营业总体情况,反馈与营业有关的顾客建议。
6.通报与质量、诚信、投诉待解决、经营纪律等有关的针对性警示和提醒。
7.当天或当周活动安排预先通报与需要商家配合的事项。
8.同业经营通报。
9.听取现场营业代表的反馈与建议。
10.传达其它事项。
(结束晨会)(六)每日营运巡场管理1.晨会结束后,营运主任/专员按照巡场次数的要求开展巡场工作,每日巡场不少于3次,每次间隔不得超过3小时。
2.巡检所负责区域/楼层店面在营业前:营业员到位情况、清洁、陈列与店内照明。
3.巡查营业期间:3.1营业员/导购员的精神风貌、经营纪律(如聊天或脱岗、睡觉等)、对待顾客的礼貌礼仪和热情程度、给顾客讲解货品的知识与技巧、餐后补妆等事宜。
3.2巡查所在区域的公共清洁、安全管理、招牌摆放、派发传单、顾客人流等事宜。
3.3巡查所在区域各商家的销售情况、观察各商家及其品牌的销售优劣势、跟进客服总台反馈的与商家有关的投诉事项等。
3.4现场受理商家的咨询与答复等事宜。
3.5巡场期间如有紧急或突发性事件,在短暂评估后,如有超出个人的应对能力,应该及时通过对讲机上报大堂值班领导出面解决。
3.6做好每日的巡场检查工作日志。
3.7对于有交接班环节的,做好交接班记录表。
(七)每日营运清场管理请参照《购物中心大堂值班管理制度》清场制度与流程执行。
(八)清场主要要点1.待商场内的送宾提示曲响起时,各商家营业员要做号目送顾客立场的准备工作。
2.5分钟后,送宾曲响起时,各商家营业员代表要自觉站在店铺门口,目送顾客们陆续离场,直至曲子结束。
3.营运人员在准备清场时,也需要监督各商家做好目送宾客离场的礼仪细节:站立笔直、不可玩看手机或讲话聊天、面带微笑、目露亲和,对于走过的顾客轻声道谢“先生/女士,请慢走!”“欢迎您再次光临本商场!”。