文冠果油的营养价值
孝敬老人就选文冠果油
孝敬老人就选文冠果油马成福民间相传文冠果是神树，最早是由僧人引种的。
据传：“在藏、蒙佛教界，把文冠果树视为神树，把文冠果油称作神油，只有活佛和少数高级僧侣、喇嘛才有机会和资格食用。
”这就是以前医疗条件不发达，但和尚能够长寿的原因之一，因此文冠果油被民间誉为长寿油。
文冠果油是高级药、食兼用油，是老年人的天然保健品，俗称长生不老药。
它可以给老人提供丰富的能量，防止营养缺乏而生病，是老人不可多得的灵丹妙药。
它可预防和治疗老年人容易得的老年痴呆、心脑血管疾病、冠心病、“三高”（高血压、高血脂、高血糖），以及便秘、遗尿症、风湿、骨质增生、失眠、脱发等病症，还可以增加记忆、减肥、养颜等。
久服可使老人身体健康，行动轻便，耳聪目明。
文冠果油为食用油之王。
食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％；文冠果油饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。
因此，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。
不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。
如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。
诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。
从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。
因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。
由于社会的飞速发展，生活的日渐好转，使我们的食物结构饱和脂肪酸（即肉类、高蛋白等）摄入过量。
精细的饮食结构引发的营养失衡，使血黏度变稠，从而引起肥胖、心肌梗塞、脑溢血等一系列病变。
而不饱和脂肪酸具有以下生理功能：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯；是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
文冠果介绍
文冠果介绍文冠果是我国特有的一种优良木本食用油料树种。
文冠果种子含油率为30％-36％，种仁含油率为55％—67％。
其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8％-53.3％，亚油酸占37.8％—39.4％，易被人体消化吸收。
文冠果油在常温下为淡黄色、透明，无杂质，气味芳香，芥酸含量低(2.7％—7.9％)，能长时间贮藏，可制多种维生素，提取蛋白质和氨基酸；对高血压、血管硬化、疽石症、风湿症、神经性遗尿症和消炎止痛等均有一定疗效。
文冠果油含碘值125.8、双烯值0.45，属半干性油，亦是制造油漆、机械油、润滑油和肥皂的上等原料。
果皮可以提取糠醛，种皮可制活性炭，花味甘可食，叶子经加工可作饮料，油渣经加工可作精饲料等。
同时文冠果又是改善生态环境、绿化、美化国土的一种优良树种。
先开花（花期为1个月后才落）名称：文冠果拉丁学名：Xanthoceras sorbifolia Bunge别名：文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、温旦革子科属：无患子科(Sapindaceae)文冠果属(Xanthoceras)形态：落叶小乔木或灌木，高可达8m。
树皮灰褐色，粗糙条裂；小枝幼时紫褐色，有毛，后脱落。
奇数羽状复叶互生。
花杂性，整齐，白色，基部有由黄变红之斑晕；蒴果椭圆形，径4-6cm，具有木质厚壁。
花期4-5月；果熟期8-9月。
区别特点：顶端页多为三裂，似文冠。
故命名为文冠果。
产地及习性：文冠果是我国特有的树种，原产我国北部干旱寒冷地区，内蒙古自治区的一些旧喇嘛庙内,至今仍有树龄较大的老文冠果树。
喜光，也耐半荫；耐严寒和干旱，不耐涝；对土壤要求不严，在沙荒、石砾地、粘土及轻盐碱土上均能生长，但以肥沃、深厚、疏松、湿润而同期良好的土壤生长好。
深根性。
主根发达，萌蘖力强。
繁殖：播种繁殖为主。
也可分株、压条和根插。
观赏价值及园林用途：本种花序大而花朵密，春天百花满序，花序可维持20天，并有紫花品种，是优良的观赏兼重要的木本油料树种，在园林配置于草坪、路边、山坡、假山旁边或建筑前都很合适。
文冠果的用途有哪些
文冠果的用途有哪些关于《文冠果的用途有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
文冠果主要现在用于制作文冠果油，而其中含比较大量的不饱和脂肪酸，以及亚油酸，这些物质都是人体不可缺少的，所以说能够正确的食用文冠有的话，对我们的健康比较有利还能够降低血脂、血压、以及胆固醇，以及缓解血管硬化，还有慢性肝炎等疾病现象，对健康是比较有利的。
1. 文冠果油由于含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸等是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，这些成份都是人体细胞的重要组成物质，参与细胞成份磷脂的合成，形成细胞膜，与胆固醇结合参与体内新陈代谢，亚油酸在动物体内与胆固醇结合成脂而使其降解为胆酸，然后排出体外。
故有降低血脂、血压、胆固醇的特殊生理保健功能和医疗作用。
在医药上主要用于预防和治疗动脉硬化症。
另外，文冠果油中的主要成份能促进人体新生组织生长，受损细胞组织的修复、前列腺素合成。
动物缺乏亚油酸和亚麻油时会使肌体产生发育不良，皮肤和肾损伤甚至产生不育症等症状。
用文冠果油经过加工可制成亚油酸丸、益寿宁等药物，对治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝炎均有明显的保健和治疗作用。
文冠果除了可作为优质食用油，还是首选高级润滑油、油漆、增塑剂等产品的优质原料。
文冠果树叶、树枝、树干的药用价值也很高，主要用于外敷治疗风湿性关节炎。
2.文冠果生长期可达200年以上，目前在山西晋北地区发现的文冠果树最大树径达188公分，树令高达1000年以上，树高12米左右，文冠果树的木材结构坚硬、密度大、文理清晰、色泽亮丽，是不可多得的优质用材林木之一，也是用于制造高档家具、工艺品、居室装饰的高级木材。
了解了文冠果的这些功效介绍之后，我们就可以知道它的保健价值是非常高的，所以很多时候注重这些常识的了解。
也是为了帮助我们有效的解决身体存在的一些高血脂、高血压问题，从而有效的达到保障健康的功效。
文冠果油与常见食用油营养成分及脂肪酸组成分析比较
文冠果油与常见食用油营养成分及脂肪酸组成分析比较
杨绪强;解小锋;孟晓晔;丁彬;盛升;杨柳;常斌;赵之峰;张兆云
【期刊名称】《山东林业科技》
【年(卷),期】2022(52)2
【摘要】提取测定了文冠果油中理化性质、脂肪酸组成及脂溶性维生素E的含量,并与其他常用食用油比较分析。
结果说明:文冠果油酸值低于花生油和玉米油,稳定性较好;碘值高于花生油,属于半干性油;皂化值高于菜籽油,脂肪酸分子质量较小,不饱和度较高,更易被人体吸收。
文冠果油的不饱和脂肪酸含量高于大豆油、花生油,另发现文冠果油含有3.08%的神经酸,具有独特的营养价值。
文冠果油中亚麻酸含量较少,可与富含亚麻酸的食用油进行调和,使∑ω-6/∑ω-3比例达到5~10的成人的适宜比例;可与饱和脂肪酸含量较高的动物油进行调和,使饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例达到1:1:1的黄金比例。
文冠果油中维生素E含量为48.32 mg/100 g,高于橄榄油、花生油,具有较好保健功能。
【总页数】5页(P42-46)
【作者】杨绪强;解小锋;孟晓晔;丁彬;盛升;杨柳;常斌;赵之峰;张兆云
【作者单位】长清区文昌林业站;山东省林业保护和发展服务中心;山东省林草种质资源中心;海阳市森林资源监测保护服务中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1;TQ644.1
【相关文献】
1.不同种质文冠果含油量及油中脂肪酸组成分析
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3.棕榈油与常见食用油脂肪酸组分的比较分析
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5.文冠果油的萃取及理化性质和脂肪酸组成分析
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文冠果油成套设备加工工艺
中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员在《文冠果的食用和药用价值》论文中介绍：文冠果油属半干性油，不饱和脂肪酸高达94％，多数为人体必需油脂(不能自身合成)，易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用，有减少脱发和发生皮肤病的作用。
文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞（乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病）有高抑制活性的作用。
文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物。
文冠果油含有神经酸能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。
文冠果油加工工艺1.熬榨法.先将种子挑选干净,而后进行炒种,炒至约有1/3种子微裂为宜。
再用碾子或机械将种子粉碎。
如用机械粉碎,反复粉碎两遍。
粉碎后加水熬煮,并不断地将液面油液撇出。
然后将撇出的油水混合液再置锅中用小火慢熬。
待水分蒸发后便得到文冠果油。
用此法榨油,文冠果种子出油率仅达12—15％。
面对传统的熬榨法，新乡红阳机械有限公司在内蒙敖汉旗承建的文冠果油设备项目，正式投产运营，填补国内文冠果油规模化生产空白。
新乡市红阳机械有限公司在2008年从老厂成功转型为集产品的研发、制造、销售、服务及进出口贸易为一体的油脂工程技术企业。
“国家高新技术企业”并多次被省工商局认定为："省级重合同守信用"企业，被省科技局认定为："省级科技型企业"、“国家级科技型企业”。
公司并通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、OHSAS18000安全管理体系认证、中国质量诚信AAAA级认证等。
多年来公司团队积累丰富的实践经验，产品的研发不断升级改进，多项产品获得国家专利。
文冠果油市场价格多少钱一斤？
文冠果油市场价格多少钱一斤？文冠果又名木瓜、文官果，是高级油料。
过去，人们对其鲜食、加工、药用和观赏等价值未予重视。
那么文冠果油市场价格多少钱一斤？种植前景如何？亩产多少斤呢？现在为大家整理文冠果经济效益分析如下：据了解，一斤（500克）文冠果油市场价格就值3000元。
经临床实验证明，服用文冠果油3个月后，脑中风后遗症、老年痴呆、帕金森病、脑瘫、脑萎缩、脑外伤、记忆力减退等脑病展示出神奇作用。
文冠果全身都是宝，是我国北方珍稀油料树种。
她的生命力非常顽强，能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长，可抵抗北方的干旱和严寒，抵御自然界的一切灾害。
她的寿龄长达2000年，比胡杨还要长1000年，千年的古树依然枝繁叶茂，硕果累累。
文冠果的前景与经济效益文冠果有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞有高抑制活性的作用。
文冠果油含有神经酸，能预防和治疗老年痴呆症。
近年来，科研人员在文冠果的研究中，发现文冠果油中含有一种比黄金还要宝贵的生命物质，那就是神经酸。
神经酸，又名鲨鱼酸，是大脑神经细胞和神经组织的核心有机成分，是迄今为止世界科学家公认的、唯一能修复疏通受损大脑神经纤维并促使神经细胞再生的双效神奇物质。
神经酸能完整通透过血脑屏障，直接作用于神经纤维进行修复疏通，以此激活受损、病变及休眠的神经细胞，重塑神经网络，恢复病人在语言、记忆、感觉、肢体等方面的部分或全部功能，达到脑病的彻底康复。
由于神经酸人体自身不能合成，只能靠体外摄取来补充，因此含有神经酸的产品显得尤为重要。
文冠果“全身是宝”，具有极高的开发价值！文冠果的经济效益分析根据有关地区文冠果产量数据，结论如下：三年生的文冠果果树单株产文冠果0.5千克，并有等量果壳，四年生的文冠果树单株产量平均1千克左右，并有等量果壳。
文冠果油组成成分
文冠果油组成成分文冠果油是一种珍贵的植物油，其独特的组成成分赋予了它许多独特的功效和营养价值。
文冠果油主要由三部分组成：脂肪酸、维生素和抗氧化物质。
首先，我们来看一下文冠果油中的脂肪酸成分。
文冠果油富含多种脂肪酸，其中最主要的是亚油酸、亚麻酸和油酸。
亚油酸是一种必需脂肪酸，对人体健康非常重要。
它能够降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
亚麻酸是一种Omega-3脂肪酸，具有抗炎和抗氧化的作用，有助于预防心血管疾病和关节炎等疾病。
油酸是一种单不饱和脂肪酸，能够提高血液中的好胆固醇水平，降低心脏病的风险。
其次，文冠果油富含丰富的维生素。
维生素E是文冠果油中最主要的维生素成分，它是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，减缓衰老过程，预防慢性疾病。
此外，文冠果油中还含有维生素K和维生素D等重要维生素，它们在骨骼健康和免疫系统中扮演着重要角色。
最后，文冠果油富含多种抗氧化物质。
抗氧化物质是一种能够中和自由基并保护细胞免受氧化损伤的物质。
文冠果油中的抗氧化物质包括多酚类化合物、类胡萝卜素和类黄酮等。
这些物质能够减少氧化应激对身体的损害，提高免疫力，预防慢性疾病的发生。
除了以上主要成分，文冠果油还含有一些微量元素和其他营养物质。
例如，它含有丰富的锌、铁和钙等矿物质，这些矿物质对于身体健康和生理功能起着重要作用。
此外，文冠果油还含有丰富的蛋白质和纤维素，能够提供身体所需的能量，并促进消化系统的正常运作。
从以上的分析可以看出，文冠果油的组成成分非常丰富多样，具有多种营养价值和保健功效。
它不仅可以改善人体的健康状况，还可以预防和治疗一些常见疾病。
因此，适量摄入文冠果油对于保持身体健康非常重要。
当然，在使用文冠果油时，我们也应该注意适量使用，以免摄入过量的脂肪和热量。
总之，文冠果油是一种具有丰富营养价值和保健功效的植物油。
其主要成分包括脂肪酸、维生素和抗氧化物质。
适量摄入文冠果油可以改善身体健康，预防慢性疾病的发生。
文冠果用途多
种植户 １ ： “ 文冠果树定植后要 第３ 文冠 果 种 植 加 工 基地 技 术 员 ： “ 在 年 才挂 果 ， 第１ 年和第２ 年 没有收 成 ， 病 虫 害防 治 方 面 ， 我 们 不 用化 学 防 治 ， 可 以在 果 园 内间作 花生 、 红薯 等农作
仍 旧含有 水分 ， 因此还 需要进 一 步晾 年 后 就 能 挂 果 ， 平 均一棵树 挂 果 ２ ５ ～ 晒， 然后 去壳 ， 再对种 子进行 分级 ， 之 ３ （ １ 个， 一 个果 子 能 产 ２ １ ） 多颗 种 子 ， 一 亩
后 再 去掉 种 子 的 皮 ， 最后 才能 榨 油 ． ” 地 可 收种 子 １ ５ ０ 斤左右 ， 市场 价 是 １ 【 １ ～
动裂开成三四瓣 ， 种子裸露在外 ｊ ”
作 成 茶 叶 来销 售 ， 叉给 我 们 增 加 了 一 种植户 ２ ： “ 需要 注 意 的 是 ， 虽 然 采 份 收 入 、 ” 收 时 文 冠 果 种 子 已裸 露 在 外 ， 但 果仁 种 植户 ２ ： “ 文 冠 果树 一般 定植 ３
养价 值 ， 它的主要 功 效就是 对神 经组
织 的修 复和 再 生 ”
消 费者 １ ： “ 文冠 果 油 ， 无 论 是 家 常 煎 炸 烹 炒 还 是 凉拌 ， 都 非 常适 宜 现
在， 人们对健康 的饮食 方式尤其 重视 ，
很 多人 会 选 择 文 冠 果 油 ． ” 消 费 者 ２： “ 文 冠 果 油 中的 不 饱 和
来 了不 错 的 收益 。 那么 ， 种植 文 冠 果 有 哪些 讲 究 呢 ？
农户 ” 的模式促进文冠 果种植 ， 随着文
冠 果的规模 发展 ， 给 农 民带 来 了不 错 种植户 １ ： “ 文 冠 果树 十 分耐 干 旱 ， 的收益 ， 农 民的种植积极性 也很高 ， 发 比 较 适 合 在 盐碱 地 种 植 ， 其 生 长 所 需 展 前 景 较 好 。 那 么 ， 种 植 户 种 植 文 冠 水量较 少， 而 且 抗 病 虫 害能 力强 ， 是 不 果的收益如何呢？
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文冠果油的营养价值
文冠果本身就具有药用价值以及使用价值，药用价值主要体现在可以帮助预防心脑血管疾病，而使用价值主要体现在可以作为工业材料以及化妆品，足以见文冠果的作用之大。
而文冠果油就是文冠果的精华所在，食用文冠果油对身体具有保健养生的作用。
下面，我们就来看看文冠果油的作用和营养价值吧！
研究结果证明：种仁中含油量达66.39%，优良品种的种仁中含油量达72%，超过一般的油料植物，其油脂的基本组成如下：硬脂酸、油酸38.9%（一般食用油的主要成份之一）亚油酸40.2%（和豆油、核桃油相近，也是营养价值最高的部分山嵛酸7.2%亚麻酸及甘碳烯酸各为0.3% 文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油率为30.4%~47%，种仁含油量高达66.39%，油黄色而透明，食用味美，油中所含亚油酸是中药益寿宁的主要成份，具有极好降血压作用，食用文冠果油可有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症。
此外，文冠果种仁除可加工食用油外，还可制作高级润滑油、高级油漆、增塑剂、化妆品等工业原料。
由文冠果籽油制备的生物柴油相关烃脂类成分含量高，内含18C的烃类占93.4%，而且
无S、无N等污染环境因子，符合理想生物柴油指标。
以上就是对文冠果以及文冠果油的详细介绍，文冠果还可以帮助祛风湿，对于预防风湿关节炎以及改善有显著的作用，这一点体现的就是文冠果的药用价值。
也可以直接用文冠果煮水来喝，就可以起到祛风湿的作用。
不管是内服还是外用，都有理想效果。