湖南省水产养殖品种与渔业发展研究
2024年大鲵养殖市场发展现状
2024年大鲵养殖市场发展现状引言大鲵（学名：Andrias davidianus），俗称娃娃鱼、巨鲵，是一种中国特有的两栖动物。
由于大鲵的肉质鲜美，养殖大鲵逐渐成为一种新兴的农业产业。
本文将探讨大鲵养殖市场的发展现状。
养殖规模与产量大鲵的养殖规模主要集中在湖南、广东、广西等地。
根据统计数据显示，近年来大鲵养殖规模呈现逐渐扩大的趋势。
其中，湖南省是大鲵养殖的主要产区，养殖规模占全国的大部分。
目前，湖南省的大鲵养殖场数量已超过100个，养殖面积超过1000亩。
总体而言，大鲵的养殖产量呈现稳步增长的态势。
产品市场需求大鲵的肉质鲜美、营养丰富，被广大消费者所喜爱。
同时，大鲵的鳄皮具有较高的商业价值，在皮革制品行业有很大的市场需求。
由于市场对大鲵产品的需求增加，养殖户纷纷增加了养殖规模，以满足市场的需求。
养殖技术的发展与创新大鲵养殖过程中，养殖户不断探索新的养殖技术，以提高养殖效益。
其中，水质管理、饲料配方和疾病防控是养殖过程中的重要环节。
通过科学合理的水质管理和饲料配方，可以提高大鲵的生长速度和养殖效益。
此外，养殖户还注重疾病的预防和控制，减少疫情对养殖场的影响。
政策与市场环境大鲵养殖市场的发展也受到政策和市场环境的影响。
近年来，相关政府部门出台了一系列政策支持大鲵养殖的发展。
同时，市场对大鲵产品的认可度也在不断提高，消费者对大鲵产品的需求逐渐增加。
这些积极因素为大鲵养殖市场提供了有利发展的外部环境。
面临的挑战与发展前景尽管大鲵养殖市场发展迅速，但也面临着一些挑战。
首先，大鲵养殖的成本较高，需要投入较多资金。
其次，大鲵养殖过程中存在一定的风险，如疾病爆发等。
此外，市场竞争激烈，养殖户需要不断提高养殖技术和产品质量，以保持竞争力。
展望未来，大鲵养殖市场具有良好的发展前景。
随着科技的进步和养殖技术的不断创新，大鲵的养殖效益将继续提高。
同时，随着消费者对健康食品的需求增加，大鲵产品市场的需求也将得到进一步扩大。
湖南小龙虾产业发展调研报告
湖南小龙虾产业发展调研报告一、引言湖南作为中国小龙虾产业的重要省份，其小龙虾产业的发展已经成为当地经济的重要支柱之一。
本篇报告旨在对湖南小龙虾产业进行调研，了解其现状及未来发展趋势。
二、湖南小龙虾产业现状1. 产业规模湖南省是中国主要的小龙虾生产区之一，目前全省共有小龙虾养殖面积超过100万亩，年产量超过50万吨。
其中，以岳阳市、长沙市、娄底市等地为主要生产区域。
2. 供应链分析湖南小龙虾供应链包括养殖、加工和销售三个环节。
养殖环节主要由农户和养殖企业承担，加工环节则由加工厂家负责，销售环节则由批发商和零售商进行。
3. 市场需求随着消费者对健康饮食的追求和餐饮行业的发展，小龙虾逐渐成为消费者喜爱的美食之一。
目前，在湖南省内外市场均有较大的需求量。
三、湖南小龙虾产业发展趋势1. 品质提升随着消费者对食品安全和品质的关注度不断提高，小龙虾产业也在逐渐向高品质方向发展。
未来，将会有更多的企业投入到小龙虾养殖和加工领域，提升产品质量和口感。
2. 品牌建设随着市场竞争的加剧，建立自己的品牌已经成为企业重要的竞争手段之一。
未来，湖南小龙虾产业将会有更多企业通过品牌建设来提升市场竞争力。
3. 电商渠道拓展随着电商平台在中国市场的普及，越来越多的消费者开始通过电商平台购买小龙虾等食品。
未来，湖南小龙虾产业将会借助电商平台拓展销售渠道。
四、湖南小龙虾产业面临的挑战1. 竞争压力随着湖南省内外小龙虾供应量不断增加，市场竞争也日益激烈。
如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为企业需要解决的难题。
2. 食品安全问题近年来，食品安全问题频频发生，小龙虾产业也不例外。
如何保证小龙虾产品的质量和安全性，成为企业需要重视的问题。
五、结论湖南小龙虾产业在未来将会面临很多机遇和挑战。
只有通过不断提升产品质量、建立自己的品牌和拓展销售渠道等手段，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
同时，也需要加强对食品安全问题的关注和管理，确保消费者能够放心购买和食用小龙虾产品。
水产苗种种业调研报告
水产苗种种业调研报告水产苗种种业调研报告尊敬的领导：我根据组织的安排，对水产苗种种业进行了调研，现将调研结果如下：一、行业概况水产苗种种业是指养殖水产品的初级生产环节，涉及到水产品苗种的培育和繁殖。
目前,水产苗种种业已经成为水产养殖业的重要组成部分，对保障养殖业的可持续发展起着关键作用。
二、市场需求水产产品的需求不断增长，特别是消费者对于优质、安全的水产产品的需求越来越高。
同时，近年来人们对养殖水产品的可持续性和环保性要求也增加，这对苗种种业提出了更高的要求。
因此，养殖户对于质优的苗种需求迫切。
三、产业发展趋势1. 种质优良化：随着科技的进步，选育出更具优良性状的水产苗种将成为行业发展的趋势。
目前，种苗研发中心已经取得了多项重要成果，为水产苗种行业发展提供了坚实的基础。
2. 创新驱动发展：通过应用先进的科学技术，如基因编辑和人工繁殖技术等，可以提高水产苗种的产量和质量，进一步推动行业发展。
3. 市场国际化：随着国际贸易的进一步开放，中国水产苗种种业将面临更广阔的市场机遇和挑战。
积极拓展国际市场，加强与国外品种的交流合作是未来发展的重要方向。
四、存在问题1. 技术水平不够高：目前，水产苗种培育过程中仍存在一些技术难题，如新品种的选育和病害防治等。
需要进一步加强科研机构与企业的合作，强化技术支持。
2. 质量标准不统一：苗种市场缺乏统一的质量检测标准，导致产品质量参差不齐。
建立统一的苗种质量标准，加强市场监管是必要的。
3. 人才短缺：水产苗种种业需要大量的专业人才支撑，但目前行业内人才储备不足。
加强人才培养和引进，提高行业的整体素质。
五、建议1. 加强科研力量，推进品种选育和病害防治技术的研发，提高整体技术水平。
2. 建立统一的苗种质量检测标准，加强市场监管，提高苗种产品质量。
3. 加强人才培养和引进，增加人才储备，提高行业的整体素质。
4. 创新模式，积极拓展国际市场，增加市场份额，提高行业竞争力。
以上是我对水产苗种种业的调研结果。
2023年益阳市水产行业市场分析现状
2023年益阳市水产行业市场分析现状益阳市位于湖南省南部，是一个充满活力和潜力的地区。
在近年来，益阳市的水产行业经历了快速发展，市场潜力巨大。
下面将对益阳市水产行业的市场现状进行分析。
首先，益阳市水产行业的市场规模逐年增长。
随着人们生活水平的提高，对水产品的需求也越来越高。
益阳市的地理位置优越，拥有丰富的水产资源，这为益阳市的水产行业的发展提供了有力的支持。
根据统计数据显示，益阳市水产行业的总产值每年都在逐步增长，市场规模不断扩大。
其次，益阳市水产产品的质量和种类不断提高。
在市场竞争激烈的环境下，益阳市的水产企业不断提升产品质量，注重科技创新，推动水产产品的升级换代。
同时，随着市场需求的增加，益阳市的水产企业也推出了更多样化的产品，满足不同消费者的需求。
例如，益阳市的鱼类养殖企业逐渐发展出多种品种的养殖技术，提供了更多种类的鱼类产品。
第三，益阳市水产行业的销售渠道不断完善。
益阳市近年来加大了对水产行业的扶持力度，推动水产企业走出去，开拓更广阔的市场。
同时，益阳市的水产企业也积极拓展销售渠道，与零售商、餐饮企业等建立合作关系，提高产品的销售覆盖面。
益阳市的水产产品不仅在本地市场畅销，还远销到其他地区，带动了市场的发展。
第四，益阳市水产行业的品牌影响力逐步提升。
一些益阳市的水产企业在产品质量和品牌形象上不断努力，为自己树立起了良好的信誉。
益阳市的一些水产品牌逐步扩大市场份额，成为行业中具有一定竞争力和影响力的品牌。
这些企业通过加大对品牌推广的投入，提高了品牌的知名度和美誉度，进一步提升了市场竞争力。
综上所述，益阳市水产行业市场现状良好，市场规模不断增长，产品质量和种类不断提高，销售渠道不断完善，品牌影响力逐步提升。
同时，随着社会经济的发展和人们对健康的关注度提高，益阳市水产行业的市场前景广阔，未来还有很大的发展空间。
希望益阳市的水产企业能够抓住机遇，不断创新，推动水产行业进一步发展壮大。
水产养殖新品种——“黄优1 号”
损耗，且生长无性别差异，大小规格整齐；饲料系 数 0.95~1.1，隔年饲料系数最高为 1.3。“黄优 1 号” 终生不育，从而提高了生长速度。⑤抗逆性强，耐 运输、耐暂养、耐低氧。“黄优 1 号”在运输过程中 容易保存，放置几天后体色依旧鲜艳，销售时比较 好存养，只要不缺氧且水温适宜，比普通黄颡鱼 可多存放 1~2 天。⑥苗种均衡。在主要生长季节 4—9 月都可供水花，全年可供大规格苗种。⑦易 捕捞。以前清塘抓普通黄颡鱼需要很多劳动力，但 “黄优 1 号”只需要拉网捕捞即可。⑧经济效益好。 “黄优 1 号”养殖成本较低、市场前景好，每 667 平方米养殖效益较普通黄颡鱼养殖经济效益要高。 每千克价格高于普通黄颡鱼 2 元左右。
2.刺激胃肠蠕动 粗纤维进入生猪胃肠 道后，能刺激胃肠道的蠕动，有利于营养物 质被胃肠道吸收，促进粪便的正常排泄，减 少胃肠道溃疡的发生。
3.控 制 脂 肪 沉 积 增 加 日 粮 中 的 粗 纤 维，可降低生猪血清总胆固醇和低密度脂蛋
让
白的含量，控制脂肪在生猪体内的沉积。
生
4.促进生猪健康 日粮纤维的可溶性部分
粮
8%~12%，哺乳母猪 7%，后备猪 6.5%~8%，
断奶仔猪 3%~4%，育肥猪 6%~7%。
山东省东平县畜牧局(271500) 王桂香
19 《湖南农业》2020 年第 11 期 / 养殖世界
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3.存在的问题 “黄优 1 号”具有上述诸多优 点，但也存在杂交受精率低、出苗率低，从而导致 繁殖成本上升、苗种价格偏高的问题。
让生猪吃点粗粮， 保持生猪日粮中适宜 的粗纤维含量，有如下作用。
1.调节营养水平 粗纤维进入生猪胃肠 道后，可以扩充胃肠容积，使其体积膨胀增 大，耐饥性提高。同时，粗纤维可以稀释能 量、蛋白质等营养的物质浓度，达到合理利 用饲料的目的。
2023年益阳市水产行业市场研究报告
2023年益阳市水产行业市场研究报告益阳市水产行业市场研究报告一、市场概况益阳市位于湖南省中部，地处长江中游的湘江之滨，地处水产资源丰富的洞庭湖区。
益阳市水产行业经过多年的发展，已经成为该地区的重要支柱产业之一。
水产行业主要包括养殖业、捕捞业和水产品加工业。
二、市场规模益阳市水产行业市场规模逐年扩大。
根据益阳市水产局的数据显示，截至2020年底，益阳市水产行业总产值达到了500亿元，同比增长了20%。
其中，养殖业的产值占到了70%，捕捞业的产值占到了20%，水产品加工业的产值占到了10%。
三、市场竞争格局益阳市水产行业市场竞争格局较为分散。
目前，益阳市水产行业上市企业有20多家，大型水产企业有50多家，中小型水产企业有近1000家。
市场上的主要竞争是价格、品质和服务。
目前，市场上主要的品牌有“洞庭湖鲜”、“长江鲜”、“湘江鲜”等。
四、市场需求益阳市水产行业市场需求逐年增长。
随着人民生活水平的提高，人们对水产品的需求也在不断增加。
目前，益阳市水产市场主要的需求来自于酒店、餐饮、超市和个人消费者。
其中，酒店和餐饮业占据了市场需求的60%，超市占据了市场需求的30%，个人消费者占据了市场需求的10%。
五、市场发展趋势益阳市水产行业市场发展趋势良好。
未来几年，市场将继续保持增长态势。
主要原因有以下几点：1. 政策扶持：政府对水产行业给予了大力扶持，通过减免税收、提供贷款优惠等方式，鼓励企业扩大生产规模和提高产品质量。
2. 技术进步：随着科技的发展，养殖技术和水产品加工技术将不断提高，提高产能和产品品质，满足市场需求。
3. 消费升级：随着人们生活水平的提高，对高品质、健康、营养的水产品需求将不断增加。
4. 市场拓展：益阳市水产企业将积极开拓国内外市场，扩大产品销售范围，提高市场占有率。
六、市场风险益阳市水产行业市场风险主要有以下几点：1. 疫病风险：水产养殖业容易受到疫病的侵袭，一旦发生疫情，将直接影响市场供应和消费情况。
湖南沅江市境内南洞庭湖渔业资源保护利用问题的初步研究
物的多样性 、 保护 的必要性 、 利用的现实性 和 渔民解 困的紧迫性 。 因此 ， 护和利用好沅江 保 市 区域 内南洞庭湖渔业资源 ，对于生态环境 维护 、 渔业资源开发 、 生态文明和社会主义新 农村建设等有着十分重要的战略意义 。南洞 庭 湖作为沅江市重要的 国土资源 ，应该引起 高度关注 ， 认清其资源现状 ， 寻求保 护利用方 式 ， 划发展 目标 ， 究措施对 策 ， 谋 研 为科学 制
代以后 ， 、 、 鲤 鲫 鲶等湖 泊定居性 鱼类 占到 了
８％， “ ６ 而 四大家鱼” 占比例不到 １％，０ ２ 所 ０ ２０ 年后仅为 ８ ％。可见 “ ． ６ 四大家鱼”等半洄 游 性、 洄游性鱼类资源已严重衰退 。 ２３渔获个体状况 －
２１生 物 区系 组 成 ．
渔 紫致富指南 ２１ ０ ｛ ０
洞庭湖是我国第二大淡水湖泊 ，位于长 江中下游荆江南岸 ，地跨 湘鄂两省 ，居东经 １ １ ４ ｌ。 ｌ 北 纬 ２ 。 ３ ０ ２ １。 ０ ～ｌ３ Ｏ ， Ｏ ０ ～３ 。 ０ 之间， 西南有湘 、 、 、 四水 人湖 ， 有长 资 沅 澧 北 江 的藕 池 、 松滋 、 太平 口流入 ， 湖水 由北部 的 城陵矶 口流入长江 ，为一典 型的过水性 吞吐 型湖泊 。洞庭 湖水 系的流域面积为 ２ ．８ ４３ ８万 ｋ 其 中湖南省有 ２ ．４万 ｋ 。 ｍ， Ｏ５ ｍ 现有天然湖
订 “ 二 五 ”渔 业 发 展 规 划 打好 基 础 。２ ０ 年捕捞量 只有 １ ６ ． 万 ４
吨。 统计数据表明 ， 上世纪 ９ ０年代沅江市境内 南洞庭湖 “ 四大家鱼” 等半洄游性鱼类 占总捕 捞量的 ３ ％， 、 、 ２ 鲤 鲫 鲶等湖泊定居性鱼类约 占 ６ ％，刀鲚等咸淡水洄游性鱼类 占 ５ ９ ３ ％；０年
湖南省畜禽水产品质检体系的现状与发展对策
２ ．质 检ห้องสมุดไป่ตู้ 构数 量少 ．１ ２
目前 ， 我省仍有 ５％的县（ 、 没有设立畜 ０ 市 区） 目前 ， 全省畜牧水产系统拥有畜禽水产 品检测 禽水产 品质检机构 ， 已列人国家“ 十一五” 规划建设 实验室和办公用房等建筑面积 １ 万 ｍ ， ． ８ 配置检验 的 ５ 个县 ， ６ 只有 ２ 个县开始项 目建设 ， １ 即使是 已 ３ 检测仪器设备 １ ３ ． 亿元。其 中 ２ １ 个省级畜禽水产 投资建设的 ６ 个县质检站 ，仍有部分机构没有得
２１年第４ （ ６期） ０ １ 期 总第１ ４
３加快我省 畜禽水产 品质检体 系建设的对 策与建议
３１畜 禽水产 品质检 体 系建设 的整 体思路 ．
１１四级 畜禽 水产 品质检 体 系基本 形 成 。 ．
品质 量检测检测 中心有 检测技术 和管理人员 ４ ２ 人， 实验室和办公用房等建筑面积 ５ ０ ｍ ， ０ ２配备 了 ６
液相 串联质谱仪 、 气质联用仪等十万元以上 的仪器 设备 ５ ４台（ ）能对全部兽药饲料 、 套 ， 畜禽水产品品 质及 Ｂ 受体激动剂 、 一 三聚氰胺 、 孔雀石绿 、 硝基呋 喃类 、 激素类、 兽药残留等参数进行检测 ， 并通过国 家认监委和农业部资质认定 、机构考核和审查认 可 。 州和 县畜 禽水产 品质 量检 验检测 机构 配置 了 市 气相色谱仪 、 液相色谱仪 、 原子吸收分光光度计等 十万元以上仪器设备 ９ 台套 ，能进行畜禽水产品 １ 品质及其孔雀石绿 、 氯霉素 、 盐酸克伦特罗 、 莱克多 巴胺等禁用物质和主要药物残留的检测 ，长沙、 衡
２当前存 在 的主要 问题 ２１检 测体 系建设 的投入 严重 不足 。 ．
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内陆渔业资源
海洋渔业资源
水产资源与环境现状
资源锐减、种质退化、环境恶化
灭绝 鱼类 23 濒危 81 渐危 135 稀有 83 未定 21 全球受威胁总数 343
耕地面积减少
水土流失加速
森林面积下降 淡水日趋紧张 生物多样性下降 自然灾害日趋严重
渔业与水质的关系
水
渔业
渔业产业链
青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹
健康发展。
4．环境污染日趋严重，导致水产养殖品食用安全性受质疑
我国是世界上化肥、农药施用量最大的国家，目前我国每年排出的工 业污水约300亿吨；集约化大中型奶牛、猪、鸡养殖场6000多家，日 排粪尿及冲污水80多万吨，加之人类的粪尿及生活废水每年也不下10
亿吨，这其中85%以上未经过任何
处理就直接流入江河和海洋，造 成我国1200条河流中，850条江河 受到不同程度的污染，130多个湖 泊和近海区域都不同程度地存在 富营养化问题。遭受严重环境污染 的生物大量死亡，而重金属、农残、
• 鲤（Cyprinus carpio）
• 鲫（ Carassius auratus） • 鳊（ Megalobrama terminalis）
• 团头鲂（ Parabramis pekinensis）
名特优新鱼类
鳜鱼（桂鱼）
黄鳝
泥鳅
翘嘴红鲌 黄颡鱼
乌鳢
引种驯化鱼类
加州鲈鱼
俄罗斯鲟
匙吻鲟
长江鲥鱼与美国鲥鱼
底栖动物
水生高等植物
浮游植物(phytoplankton)包括蓝藻门（Cyanophyta）、绿藻门 （Chlorophyta）、硅藻门（Bacillariophyta）、金藻门（Chrysophyta）、 黄藻门（Xanthophyta）、甲藻门（Pyrrophyta）、隐藻门 （Cryptorhyta）和裸藻门（Euglenophyta）八个门类，约有40000种， 其中淡水藻类有25000种左右，而中国已发现约9000种。
水库自身养殖业 的发展
大
初级生产力
型
水生生物多样性
营养或富营养化
水
渔业产出
域
出库河道流出
千岛湖品牌渔业分析评价 设计品牌 凸显产地特色
健康养殖生产
强化产品标准
产品质量
特色内涵丰富
营销与品牌生命力
产地树牌、前途光明
长丰鲢水库非投饵式网箱养殖：在资兴市兴宁镇东江湖坪石水域
开展了长丰鲢非投饵式网箱套箱养殖试验。结果表明：长丰鲢较普 通白鲢生长速度优势在17.5-24%(36%)，水库网箱三龄长丰鲢个体
水处理系统
沙滤、紫外、瓷片过滤
水产健康养殖
种苗优质 饵、药安全 水质优良 科学管理 健康水产品 优良种源 绿色饲料 水产健康养殖 投入物化产品 安全健康 水质环境良好 安全药物
种苗健康
生物肥料
底质水质改良
现代水产健康养殖问题 1．养殖品种种质退化，病害泛滥 究
自1992年中国对虾流行病爆发以来，水产养殖品病害 一直不断，并且蔓延到其它养殖虾类和贝类养殖生物，使 海水养殖业蒙受了重大的损失。不仅海水养殖存在种质退 化问题，就连我国几种大众化养殖品种“青、草、鲢、鳙” 四大家鱼”种质退化也十分严重，性状表现如：性成熟年 龄提前，性成熟个体体重变小；生长速度减慢，使达到要 求规格的商品鱼养殖周期延长；抗逆性下降。造成水产养 殖过程中突发事件经常发生，出现大批死鱼现象，使不少
浮游动物一般有原生动物、轮虫、枝角类和桡足类四大类 底栖动物常见的有水蚯蚓、摇蚊幼虫、螺、蚌、河蚬、虾、蟹 和水蛭等。 主要包括海绵、刺胞、扁形、线虫、环节、软体、 节肢动物门和底栖鱼类等。 挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物
渔业资源
指具有开发利用价值的鱼、虾、蟹、贝、藻和海兽类等经 济动植物的总体，是自然的源泉和基础，又称水产资源。
湖南水产资源与环境概况
1.渔业资源：白甲鱼、湘华鲮，龟、大鲵等
2.资源种质：四大家鱼、原良种场、外来种等 3.渔业环境：水源、养殖环境、水产品加工等
洞庭湖湿地生物资源一览表
种群 植物 鸟类 种 类 170科637属428种 16目43科216种 优势种 禾本科 、莎草科 巨雁、 小白额雁 、 鸭类 鲤科类 、鳅科类 白枕鹤、白 头鹤等12种 珍贵鸟类
团头鲂
2、新兴养殖对象加入→精养→集约化单养
湘鲫、芙蓉鲤、建鲤、异育银鲫、湘云鲫、南方大口鲶、长吻 鮠 、彭泽鲫、鳜、乌鳢、泥鳅、黄鳝、鳗鲡、中华鲟、加洲 鲈、露斯塔野鲮、淡水白鲳、罗非鱼、斑点叉尾鮰、匙吻鲟等。
异育银鲫
南方大口鲶
长吻鮠
中华鲟
鳗鲡
乌鳢
鳜鱼
彭泽鲫
匙吻鲟
黄颡鱼
罗非鱼
鲈鱼
淡水白鲳
斑点叉尾鮰
3．饲料研制水平低，营养与投喂标准缺乏。
我国水产饲料整体发展水平低，目前虽 已开发了二十几个品种，但开口饲料和其 他幼鱼饲料尚未过关，需要从台湾或国外 进口。饲料标准研究落后，成为制约水产 养殖业发展的关键因素。
此外，在养殖模式、资金投入、机构
支持及扶持政策等方面也存在不少问题， 这都一定程度影响或制约了水产养殖业的
短鲚鱼、黄尾鱼、 针鱼、鲟鱼、白鲟 鱼、中华鲟、江豚 等15种水生动物
濒临灭绝种
鱼类
11目22科119种
两栖爬行类 哺乳动物 软体动物类
27种 8目13科22种 4科47种
中华大蟾蜍、鳖 华南兔 、小家鼠 螺 、蚌
湖南近20年水产养殖品种的回顾
1、传统“四大家鱼”+鲤、鲫、鲂→传统混养
四大家鱼
鲤
鲫
普通鳙鱼价 格
会效益。 同时，品牌乱、多、杂，品牌质 量内涵缺乏，生命力差。
8．组织化、产业化程度低的问题
行政管理工作量大、难度大 先进技术推广难 现代管理制度建立难 抵御风险能力低
水产健康养殖问题综合分 析图
亲本品质低劣，种 质退化现象严重 经济效益低
技术方面
养殖结构、养殖模 式及病害控制技术 的研究滞后 水产品加工比例低
良种选育
优质苗种
合理养殖模式
健康养殖
鲜活销售 优质成鱼 肉质深加工
副产品深加工
养殖利用发展方向：产业化渔业
育苗场法律文件， 批次、数量、时间， 检验检疫报告 加工厂法律文件，资质 批次、数量、检验检疫 报告
鱼苗场
养殖场法律文件， 养殖完整记录，捕捞量， 时间，
加工厂
养殖场
运输者
公司法律文件， 车辆信息，装运 密度，状况，时间
养殖水环境恶化 产业附加值低
品牌方面 社会方面
品牌效应不明显 对养殖水环境的 重视不够
短期 长期
产品知名度不高 产品知名度不高
经济效益低
发展不可持续
大水面物质与能量流转示意图
集雨区植被 旅游业发展
集雨区社会发展状况 （人口、工矿企业、农业 生产等）
入库河道来源 航运情况
3—10月份 日照时数和水温
基因多样性 物种多样性 生态多样性 生态系统多样性
生物适应行为的多样性 种间关系的多样性
生物多样性的价值
生物多样性是人类生存和发展的依靠，美国国家研究理事会把生物多样性基本 价值定义为：地球上生物对人类生存至关重要，我们依靠光合能力取得呼吸所需要 的氧气以及生活中所需要的食物和能量的需求。
直接利用价值 生态价值
质量标准，缺少有关水产品生产规程、 种质、产地环境条件等方面的标准，使
得许多水产养殖品一直沿用过时的标
准。 农药、渔药及水产养殖用饲料添 加剂等残留检测方法滞后。
6．信息不灵，市场行情不详
养殖单位、养殖户在养 殖过程中有一定的盲目性， 一哄而上，一哄而败的现象 仍然普遍存在；渔民由于信 息不灵，他们尤其关注的是
鱼米之乡－湖南
天然水域面积：2043万亩
养殖利用水面： 700万亩 2011年水产业产值：200亿元 占农业产值比重30％以上的重点县（市）：30个 湖南水产业全国排名：第2-5位
湖南水产资源
水 鱼 域：湘、资、沅、澧－洞庭湖 类：171种
特色产品：甲鱼、湘莲、鳙鱼、大鲵、青鱼等 养殖基地：商品鱼基地、湖泊、水库等 企业：大湖股份、大通湖天鸿、益华、东江湖等
销售商
整合所有文件、报告 提供给消费者
饲料厂
饲料厂法律文件， 批次、数量、型号、 时间，检验检疫报告
鲑鳟鱼类，鲈、鲷科鱼类，鲟鱼 鲆鲽鱼类，罗非鱼，虾
水产养殖技术实验室
Aquaculture Technologies Laboratory
位于欧洲地中海边的现代化育苗和养殖场（建于2000年）
自动鱼苗分选机
斑点叉尾鮰
渔业产业链
青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹
良种选育
优质苗种
合理养殖模式
健康养殖
鲜活销售 优质成鱼 肉质深加工
副产品深加工
生物多样性的概念
生物多样性是不同层次、不同等级的各种生命系统、生物群落、生命与 非生命的复合体以及与此相关的各种生态过程的总和。包括植物、动物、 微生物和他们所拥有的基因，所形成的群落和所产生的各类生态现象。
养殖单位，养殖户遭受巨大损失等。
2．养殖过程中滥用药物，导致水产品中药物残留超标
在水产品养殖过程中，目前我国存在的现状 是高密度，多品种，集约化的生产方式。这 加剧了养殖产品疾病的发生，养殖者为了减
少损失，加大用药；部分养殖单位、养殖户
为了过分追求效果，追求低成本，不惜使用 一些低价高残留药物；个别制药厂在产品名 称上追求立新，一药多名和一名多药，造成 养殖品中重复用药，过量用药；没有科学的 指导盲目用药现象也加重了养殖中药物残如何解决这三个问题，将是 发展我国水产养殖业的的关
键因素。