课时检测(十) 影响细胞呼吸的因素及相关实验分析
影响细胞呼吸的因素及应用
专题2 影响细胞呼吸的因素及应用【考点要求】细胞呼吸（Ⅱ）【考点精析】1.分析影响细胞呼吸速率的内因、外因（科学思维）2.举例说出并解释细胞呼吸原理在生产实践中的应用(社会责任)【教学过程】一、复习巩固细胞呼吸的过程:1.默写有氧呼吸的三个阶段反应式及发生的场所2.默写有氧呼吸和无氧呼吸的三个总反应式二、影响细胞呼吸的因素及应用1.内部因素——遗传因素（由酶的种类和数量决定）①不同种类的植物细胞呼吸速率不同。
如：阳生植物>阴生植物。
②同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。
如：幼苗期、开花期细胞的呼吸速率较高，成熟期细胞的呼吸速率较低。
③同一植物在不同器官细胞呼吸速率不同。
如：生殖器官>营养器官。
2.外部因素——环境因素提问：影响细胞呼吸的外界因素主要有？（4个）（1）温度：通过影响酶的活性影响细胞呼吸应用：①低温储存食品（若是水果、蔬菜保鲜则需零上低温）②大棚栽培在夜间和阴天适当降温。
③温水和面快（2）水：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快。
超过一定范围，则会因缺氧而影响呼吸速率。
应用：①粮食收仓前要进行晾晒（目的：抑制细胞呼吸）；②干种子萌发前进行浸泡处理。
【例】[2019·全国卷Ⅲ，4]若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。
那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为( A)A.有机物总量减少，呼吸强度增强B.有机物总量增加，呼吸强度增强C.有机物总量减少，呼吸强度减弱D.有机物总量增加，呼吸强度减弱【例】（2018全国Ⅱ卷，4）有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（C）A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大（3）CO2：代谢终产物，积累过多会抑制细胞呼吸。
应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。
时细胞呼吸影响因素及相关曲线
在低氧气浓度下，细胞呼吸速率较低，因为氧气是细胞呼吸过程中的限制因素。随着氧气浓度的增加，细胞呼吸 速率逐渐加快，因为细胞能够获得足够的氧气来进行正常的呼吸过程。然而，当氧气浓度达到一定水平后，细胞 呼吸速率将不再增加，因为其他因素如酶的饱和度或底物浓度可能成为限制因素。
温度与细胞呼吸速率的关系曲线
温度对细胞呼吸的影响
热休克反应
随着温度的升高，细胞呼吸速率也会 增加，但当温度超过一定值后，细胞 呼吸速率将开始下降。
在极端的温度条件下，细胞会启动热 休克反应来保护自己。
酶活性
温度对细胞呼吸的影响主要是通过影 响酶的活性来实现的。高温会导致酶 失活，从而降低细胞呼吸速率。
pH值
pH值对细胞呼吸的影响
01
pH值对细胞呼吸的影响非常显著。酸性或碱性的环境都会抑制
细胞呼吸。
酶活性
02
pH值通过影响酶的活性来影响细胞呼吸。在最适pH值下，酶的
活性最高，细胞呼吸速率也最快。
代谢产物
03
细胞代谢产生的酸性或碱性物质也会影响细胞内的pH值，进而
影响细胞呼吸。
营养物质
营养物质对细胞呼吸的影响
营养物质是细胞呼吸的底物，缺乏必要的营养物质会导致细胞呼 吸速率下降。
总结词
细胞呼吸速率通常随着温度的升高而增加，但当温度超过一定范围时，细胞呼吸 速率将开始下降。
详细描述
在适温范围内，细胞呼吸速率随着温度的升高而增加，因为较高的温度可以促进 酶的活性并增加细胞内分子碰撞的频率。然而，当温度超过一定范围时，细胞呼 吸速率将开始下降，因为高温会导致酶失活或细胞结构受损。
04
结论
总结影响细胞呼吸的因素
温度
温度对细胞呼吸速率有显著影响，随着温 度的升高，细胞呼吸速率通常会增加，但 过高的温度会抑制细胞呼吸。
影响细胞呼吸的因素及应用
1．温度对细胞呼吸的影响(1)温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率。
(2)根据曲线模型分析：①最适温度时，细胞呼吸最强。
②超过最适温度时，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受到抑制。
③低于最适温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受到抑制。
(3)应用：①低温下贮存蔬菜水果。
②温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度)，以减少夜间呼吸消耗有机物。
2．氧气浓度对细胞呼吸的影响(1)机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
(2)根据曲线模型分析：①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。
②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。
随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。
③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。
④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。
3．含水量、CO2浓度对细胞呼吸的影响(1)根据曲线模型分析：甲乙①甲图：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。
当含水量过多时，呼吸速率减慢，甚至死亡。
②乙图：CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。
(2)应用：①作物栽培中，合理灌溉。
种子储存前进行晾晒处理，萌发前进行浸泡处理。
②在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
角度一以曲线模型为信息载体，考查影响细胞呼吸的因素1．(2011·安徽高考)某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件下呼吸速率和乙烯产生量的变化如图所示，t1、t2表示10～30 ℃之间的两个不同温度。
下列分析正确的是()A．与t1相比，t2时呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低，不利于叶片贮藏B．与t2相比，t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高，有利于叶片贮藏C．t1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似，t1>t2，t1时不利于叶片贮藏D．t1、t2条件下乙烯产生量的变化趋势相似，t1<t2，t1时不利于叶片贮藏解析：选C依图示可知，与t2相比，t1温度条件下，叶片的呼吸速率和乙烯产生量的高峰出现时间提前且峰值高，不利于叶片贮藏。
细胞呼吸 研究影响呼吸作用的因素和解决难的曲线图
D
10 15 20 25
4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表 示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值 （10%）以上时。无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼 吸受到抑制。
(3)、氧气： a点 最有利贮藏。 O2：贮藏水果时下降到____ CO2：增加CO2浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。
A
CO2的总量 有氧呼吸
1、若只产生CO2，不消耗O2， 则只进行无氧呼吸（如A 点）。
CO2 释 放 量
C
B
5
2、若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两种 呼吸同时并存（图中AC段）。 3、若产生CO2的摩尔数与 吸收O2的摩尔数相等，则 只进行有氧呼吸（图中C点 O2% 以后）。
无氧呼吸
二、影响细胞呼吸的因素
1.影响细胞呼吸的内因 2.影响细胞呼吸的外因
1.影响细胞呼吸的内部因素
①不同种类的植物呼吸吸速率不同。 如旱生植物小于水生植物； 阴生植物小于阳生植物。
②同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同 如幼苗，开花期呼吸速率升高， 成熟期呼吸速率下降。
③同一植物的不同器官呼吸速率不同。
————————————————
无氧呼吸 4、生物的细胞呼吸可分为有氧呼吸 —————— 和 —————— —两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通 有氧 呼吸提供，其能源物质主要是 ———— 过—————— 葡萄糖 ————
5、生物的生命活动所需要的能量主要来自： Ａ、糖类的氧化分解 Ｂ、脂类的氧化分解 Ｃ、蛋白质的氧化分解 Ｄ、核酸的氧化分解
A
6、人体进行有氧呼吸的主要场所是 Ａ、肺细胞 Ｂ、内环境 Ｃ、线粒体 Ｄ、细胞质基质
影响细胞呼吸的因素
影响细胞呼吸的因素细胞呼吸是指生物体中细胞内氧气与有机物质（主要是葡萄糖）之间的反应，产生能量的过程。
这个过程可以分为三个主要的阶段：糖解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
以下是影响细胞呼吸的一些因素：1.温度：温度是影响细胞呼吸速率的重要因素之一、较高的温度可以加快酶的反应速率，从而加速细胞呼吸过程。
然而，当温度过高时，酶可能会失去活性，导致细胞呼吸受到抑制。
2.氧气浓度：细胞呼吸是一个依赖氧气的过程，氧气是氧化磷酸化反应中的最终电子受体。
较高的氧气浓度可以促进细胞呼吸的进行，从而产生更多的能量。
3.营养物质的可用性：细胞需要适当的营养物质才能进行正常的呼吸。
葡萄糖是主要的呼吸底物，其他碳水化合物、脂肪和蛋白质也可以作为细胞呼吸的底物。
如果缺乏这些营养物质，细胞呼吸将无法进行，导致能量供应不足。
4.pH值：细胞呼吸反应依赖于酶的催化作用，而酶的活性受pH值的影响。
酶在特定的酸碱条件下才能正常工作。
不同的酶对pH值的要求各不相同，所以细胞内pH值的维持对细胞呼吸非常重要。
5.酶的活性：细胞呼吸反应需要多种酶的参与，这些酶的活性受到多种因素的调节。
例如，催化葡萄糖分解的磷酸化酶受到腺苷二磷酸（ADP）和磷酸二磷酸（ATP）浓度的调节。
当细胞内ADP浓度增加时，磷酸化酶的活性将增强，促进细胞呼吸的进行。
6.细胞类型：不同类型的细胞具有不同的能量需求和细胞呼吸速率。
例如，肌肉细胞需要更多能量来维持肌肉收缩，因此其细胞呼吸速率比许多其他类型的细胞更高。
7.遗传因素：细胞呼吸速率可能受到遗传因素的影响。
不同个体的基因组可能会影响其细胞呼吸能力，进而影响其能量代谢和生理功能。
以上是一些影响细胞呼吸的因素的概述。
细胞呼吸受多种因素的调节，并与细胞的能量需求密切相关。
进一步研究这些因素对细胞呼吸的影响，有助于我们进一步理解细胞代谢和能量转化的调控机制。
细胞呼吸的影响因素
细胞呼吸的影响因素细胞呼吸的影响因素----------------------------------细胞呼吸是有机体生长、代谢和活动的基础，它是有机体内物质代谢的重要过程。
本文将就影响细胞呼吸的因素进行介绍。
### 一、氧气氧气是细胞呼吸的重要物质，在有机体中，细胞呼吸反应中需要氧气作为还原剂，也是有机物发生氧化的物质。
若氧气供应不足，细胞呼吸将减慢或者停止，进而影响有机体的生长和活动。
### 二、温度温度是另一个重要的影响细胞呼吸的因素。
不同物种对温度的要求也不尽相同。
一般而言，温度升高会加快细胞呼吸，当温度超过特定值时，细胞呼吸将减慢或者停止。
因此，在实验中，一定要控制温度以保证实验数据的准确性。
### 三、pH值pH值也是影响细胞呼吸的因素，大多数物种都有一定的pH适应性，它们的生理功能在一定的pH范围内才能正常运行。
如果pH值超出其适宜范围，就会影响有机体的代谢过程，甚至对其正常生长活动造成严重影响。
### 四、光照光照也是影响细胞呼吸的重要因素，光照能够促进有机体的光合作用，从而提高有机体内细胞呼吸反应的速度。
光照过强或者过弱都会影响有机体的生理功能，从而影响其生长发育及其他活动。
### 五、营养物质营养物质是生物体内物质代谢所必需的物质，其中包括氮、磷、钾、钙等多种微量元素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种复杂物质。
如果生物体内部无法提供充足的营养物质，就会影响其正常的代谢过程，也就会影响细胞呼吸过程。
### 六、其他因素此外，还有一些外界因素也会影响有机体内部代谢过程，如放射性物质、化学物质、激素水平、内分泌失调、感染性疾病以及内部物质失衡等都会对有机体代谢造成影响，从而也影响了其内部的细胞呼吸过程。
以上就是影响有机体内部的细胞呼吸的因素，无论是氧气、温度、pH值、光照还是其他因素，都会直接或间接影响到有机体的生理功能及其活动。
因此，在进行实验时一定要注意控制上述因素，以保证实验数据的准确性。
2020届高考全国卷人教版生物一轮复习课时检测(十) 影响细胞呼吸的因素及相关实验分析 Word版含解析
课时检测(十) 影响细胞呼吸的因素及相关实验分析一、选择题1．(2018·昆明一中质检)对下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识的有关叙述，错误的是()A．提倡慢跑，可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀B．零度以上低温贮存果蔬，可降低呼吸酶活性，减少有机物的分解C．马铃薯块茎腐烂的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用D．作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分抑制细胞有氧呼吸解析：选C马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不是酒精。
2．下列有关豌豆的叙述，正确的是()A．萌发初期，种子的有机物总重量增加B．及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害C．进入夜间，叶肉细胞内ATP合成停止D．叶片黄化，叶绿体对红光的吸收增多解析：选B萌发初期，种子的有机物总重量减少；植物根系长期被水淹，根细胞无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，因此及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害；进入夜间，叶肉细胞不能进行光合作用，但仍能通过呼吸作用产生ATP；叶绿素a、叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光，叶片黄化，叶绿素a、b含量减少，叶绿体对红光的吸收减少。
3．(2018·福建四地六校联考)为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如表(表中数据为相对值)。
下列有关分析错误的是()2B．温度为3 ℃、O2含量为3.0%是贮藏菠菜叶的最佳环境条件组合C．O2含量从20.0%升至40.0%时，O2含量限制了呼吸强度的继续升高D．在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱解析：选C根据表中数据的变化规律可知，在10 ℃、1.0%条件下的数据应大于3.6小于35.2，所以53.7这个数据可能是错误的；温度为3 ℃、O2含量为3.0%时，CO2的释放量最少，是贮藏菠菜叶的最佳环境条件组合；O2含量从20.0%升至40.0%时，在3 ℃、10 ℃和20 ℃条件下，呼吸强度逐渐减弱，但在30 ℃条件下，呼吸强度增强；在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱。
影响细胞呼吸的因素和细胞呼吸方式的测定
(3)若图中的AB段与BC段的距离等长，说明此时有氧呼吸释
放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比一样多 _______(填“一样多”或 “更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼
1/3 。 吸的__________
(4)长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的 是_______ 降低氧浓度，减少有机物的消耗 。你认为氧浓
氧气浓度增加，无氧呼吸受抑制， _________________________________________ 。
此时有氧呼吸程度也较弱
(2)_____ P 点的生物学含义是无氧呼吸消失点，由纵轴、CO2
生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是
_______________________________________。 氧浓度逐渐增大的过程中，无氧呼吸生成的 CO2总量
明萌发的种子只进行无氧呼吸
B
【例2】如图是在微重力环境下测量花生种子萌发时试
管中气体体积变化的实验装置。每个试管中均放10 g用
消毒液清洗过(不影响种子生命力)的萌发种子。实验开
始时，U形管两侧液面相平。夹紧橡胶管，在25℃下经
30分钟后结束实验，液面高度变化如图所示。请回答下 列问题：
(1)干重相同的小麦和花生种子，萌发时有氧呼吸释放 CO2的量与吸收O2的量的比值，花生种子小于 _______(填“大 于”“等于”或“小于”)小麦种子。
度应调节到_______点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输，
R
此时有氧呼吸强度较低，同时又抑制了 试说明理由：_________________ 无氧呼吸，蔬菜中的有机物消耗最少 。
二、细胞呼吸方式的测定
1.设计思路
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课时检测(十) 影响细胞呼吸的因素及相关实验分析一、选择题1．(2018·昆明一中质检)对下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识的有关叙述，错误的是()A．提倡慢跑，可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀B．零度以上低温贮存果蔬，可降低呼吸酶活性，减少有机物的分解C．马铃薯块茎腐烂的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用D．作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分抑制细胞有氧呼吸解析：选C马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，不是酒精。
2．下列有关豌豆的叙述，正确的是()A．萌发初期，种子的有机物总重量增加B．及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害C．进入夜间，叶肉细胞内ATP合成停止D．叶片黄化，叶绿体对红光的吸收增多解析：选B萌发初期，种子的有机物总重量减少；植物根系长期被水淹，根细胞无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害作用，因此及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害；进入夜间，叶肉细胞不能进行光合作用，但仍能通过呼吸作用产生ATP；叶绿素a、叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光，叶片黄化，叶绿素a、b含量减少，叶绿体对红光的吸收减少。
3．(2018·福建四地六校联考)为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如表(表中数据为相对值)。
下列有关分析错误的是()2B．温度为3 ℃、O2含量为3.0%是贮藏菠菜叶的最佳环境条件组合C．O2含量从20.0%升至40.0%时，O2含量限制了呼吸强度的继续升高D．在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱解析：选C根据表中数据的变化规律可知，在10 ℃、1.0%条件下的数据应大于3.6小于35.2，所以53.7这个数据可能是错误的；温度为3 ℃、O2含量为3.0%时，CO2的释放量最少，是贮藏菠菜叶的最佳环境条件组合；O2含量从20.0%升至40.0%时，在3 ℃、10 ℃和20 ℃条件下，呼吸强度逐渐减弱，但在30 ℃条件下，呼吸强度增强；在20 ℃条件下，O2含量从0.1%升高到3.0%的过程中，细胞无氧呼吸逐渐减弱。
4．如图表示某植物的非绿色器官在O2浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。
下列相关叙述错误的是()A．O2浓度为a时，有氧呼吸最弱B．O2浓度为b时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸的1/5倍C．O2浓度为c时，最适于贮藏该植物器官D．O2浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等解析：选D由题图可以看出，当O2浓度为a时，只有CO2释放量，说明此时只进行无氧呼吸；O2浓度为b时，CO2释放量＝8，O2吸收量＝3，所以无氧呼吸释放CO2量＝8－3＝5，消耗葡萄糖量＝2.5，有氧呼吸释放的CO2量＝3，消耗葡萄糖量＝0.5；O2浓度为c时，呼吸作用最弱，适于贮藏该植物器官；当O2浓度为d时，CO2释放量＝O2吸收量，说明此时只进行有氧呼吸。
5．(2018·衡水调研)如图是番茄根细胞对K＋吸收速率和氧分压的关系曲线，下列说法错误的是()A．图中A、B两处用于根代谢活动的酶不同B．A→B段，ATP是限制根细胞对K＋吸收速率的主要原因C．在B点以后，通过中耕松土可进一步促进对K＋的吸收D．氧分压为8时，AB曲线将演变为M2形态解析：选C A点氧分压为0，呼吸作用是无氧呼吸，B点呼吸作用是有氧呼吸，所以A、B两处用于根代谢活动的酶不同，A正确；K＋进入根细胞的方式是主动运输，消耗能量，B正确；B点以后，K＋的吸收速率受载体数量限制，与氧气含量无关，C错误，D正确。
6．(2017·赣州模拟)如图为探究酵母菌细胞呼吸的实验装置，锥形瓶中装有正常生长的酵母菌及足量培养液，试管中装有溴麝香草酚蓝水溶液，从阀门通入的空气已去除CO2，实验过程中其他条件适宜。
下列叙述错误的是()A．若打开阀门进行实验，探究温度对酵母菌有氧呼吸的影响，则通入锥形瓶的O2属于无关变量B．若关闭阀门进行实验，在酸性条件下，可用重铬酸钾溶液检测锥形瓶的培养液中是否有酒精产生C．若打开阀门，在不同温度下进行实验，试管中溶液颜色变化所需的时间越短，表明酵母菌在所处温度下的有氧呼吸越旺盛D．若关闭阀门，以乳酸菌代替酵母菌进行实验，试管中溶液颜色由蓝变绿再变黄解析：选D探究温度对酵母菌有氧呼吸的影响，温度属于自变量，O2属于无关变量；若关闭阀门进行实验，则酵母菌无法得到充足的O2，进行无氧呼吸产生CO2和酒精，因此在酸性条件下，可用重铬酸钾溶液检测锥形瓶的培养液中是否有酒精产生；若打开阀门，在不同温度下进行实验，检测的是有氧呼吸的速率，因此试管中溶液颜色变化所需的时间越短，表明酵母菌在所处温度下的有氧呼吸越旺盛；乳酸菌进行无氧呼吸不产生CO2，试管中溶液颜色不会发生变化。
7．将一些苹果储藏在密闭容器中，较长时间后会闻到酒香。
当通入不同浓度的氧气时，其O2的消耗量和CO2的产生量如表所示。
若细胞呼吸的底物都是葡萄糖，则下列叙述错误的是()A.O2B．O2浓度为c时，苹果产生酒精的速率为0.3 mol/minC．O2浓度为d时，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精发酵D．O2浓度为b时，较适宜于苹果的储藏解析：选B O2浓度为a时，苹果的细胞呼吸为无氧呼吸，只在细胞质基质中进行；O2浓度为c时，无氧呼吸产生CO2的速率为1.3－0.7＝0.6(mol/min)，所以苹果产生酒精的速率为0.6 mol/min；O2浓度为d时，有氧呼吸每分钟产生的CO2的量为1.2 mol，所以有氧呼吸每分钟消耗的葡萄糖的量为0.2 mol，无氧呼吸每分钟产生的CO2的量为0.4 mol，所以无氧呼吸每分钟消耗的葡萄糖的量为0.2 mol，故消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精发酵；由表可知，O2浓度为b时，呼吸作用强度最低，此浓度较适合苹果的储存。
8．如图为每10粒水稻种子在成熟过程中干物质和呼吸速率变化的示意图。
下列分析错误的是()A．种子干物质快速积累时期，呼吸作用旺盛B．种子成熟后期自由水减少，呼吸速率下降C．种子成熟后期脱落酸含量较高，呼吸速率下降D．种子呼吸速率下降有利于干物质合成解析：选D由图可知，种子干物质快速积累时期，呼吸作用旺盛；种子成熟后期，细胞代谢较慢，原因是细胞内自由水含量减少，进而导致呼吸速率下降；脱落酸在成熟的种子中含量较高，种子成熟后期细胞呼吸速率会下降；种子呼吸速率下降可减少干物质的消耗，并不是有利于干物质的合成。
9．(2018·银川一中检测)如图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图，以下分析错误的是()A．从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度B．乙图中曲线Ⅰ表示有氧呼吸，曲线Ⅱ表示无氧呼吸C．乙图中曲线Ⅰ表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖D．乙图中曲线Ⅱ最终趋于平衡，可能是受到温度或呼吸酶数量的限制解析：选B甲图中B点温度下植物呼吸作用相对速率最大，说明该温度下细胞呼吸最旺盛；随氧气浓度增大有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱，故乙图中曲线Ⅰ表示无氧呼吸，曲线Ⅱ表示有氧呼吸；细胞呼吸利用的有机物主要是葡萄糖；有氧呼吸需要酶的参与，温度会影响酶的活性，故有氧呼吸还受温度或呼吸酶数量限制，使曲线Ⅱ最终趋于平衡。
10．在温度、光照等适宜条件下，将消毒后有生活力的小麦种子一直浸没在无菌水中，会使种子死亡。
下列对种子死亡原因的分析，合理的是()A．缺乏胚芽生长所必需的营养物质B．不能通过光合作用合成有机物C．呼吸作用产生的能量均以热能释放D．呼吸作用的产物对其产生毒害作用解析：选D消毒后有活力的种子在适宜条件下，放在无菌水中死亡的原因是：种子进行无氧呼吸产生了酒精等有害物质，酒精对细胞具有毒害作用，导致种子死亡。
种子贮存的营养物质可供种子萌发为幼苗，短期内不需要光合作用制造有机物。
A、B、C三项所述均不是导致种子死亡的原因。
11．某研究性学习小组研究哈密瓜种子萌发时的代谢，得出如图所示曲线。
下列相关叙述错误的是()A．哈密瓜种子进行无氧呼吸时，产物是酒精和CO2B．18～30 h，种子细胞呼吸的主要方式是无氧呼吸，但也进行有氧呼吸C．刚开始萌发的种子利用储存的有机物进行代谢，但DNA含量和有机物种类显著增加D．胚根长出后，有氧呼吸显著增强，此前的种子只进行无氧呼吸解析：选D种子萌发初期，CO2的释放速率大于O2的吸收速率，说明种子能够进行无氧呼吸产生CO2，同时生成酒精，A正确。
由图可知，18～30 h，CO2的释放速率约为O2的吸收速率的两倍，又由于同等质量的葡萄糖通过无氧呼吸产生的CO2比通过有氧呼吸产生的CO2少，因此此时间段内细胞呼吸的主要方式是无氧呼吸，但也进行有氧呼吸，B 正确。
刚开始萌发的种子由于没有叶绿体不能进行光合作用合成有机物，只能利用储存的有机物进行代谢，种子萌发过程中细胞分裂旺盛，DNA含量增加，细胞呼吸使大分子有机物分解为多种小分子有机物，有机物种类增加，C正确。
由图可知，胚根长出后，有氧呼吸显著增强，此前的种子只进行无氧呼吸或同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，D错误。
和产生的CO2的体积并不相12.呼吸底物不是糖时，有氧呼吸消耗的O等，利用如图所示装置两套，设为甲、乙，测定单位质量小麦种子呼吸时CO2释放量与O2消耗量的比值，下列构思可以达到实验目的的是()A．甲装置烧杯中盛放清水，在光照下测定O2释放量，乙装置在黑暗下测定CO2释放量B．甲装置烧杯中盛放清水，测定CO2释放量，乙装置换成CO2吸收剂，测定O2消耗量C．甲装置烧杯中盛放清水，测定气体体积变化量，乙装置换成CO2吸收剂，测定O2消耗量D．甲装置烧杯中盛放CO2缓冲剂(可吸收和放出CO2)，测定气体体积变化量，乙装置放死亡种子作对照解析：选C选项A，小麦种子不能进行光合作用，故光照下和黑暗中测出的都是吸收O2的量与呼吸释放CO2量的差值；选项B，甲装置烧杯中盛放清水，测的是吸收O2的量与呼吸释放CO2量的差值；选项C，甲装置测的是吸收O2的量与呼吸释放CO2量的差值，乙装置测的是O2消耗量，可以根据两装置的结果测出CO2释放量与O2消耗量的比值；选项D，无法得出CO2的释放量。
二、非选择题13．将玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。
若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题：(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成________，再通过________________作用为种子萌发提供能量。
(2)萌发过程中在________________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为________ mg。