食品公司的创业计划书
食品的创业计划书(精选3篇)
食品的创业计划书（精选3篇）食品的创业计划书篇1投资预算是指在建设项目整个投资决策过程中，依据已有的资料，运用一定方法和手段，对建设项目全部投资费用进行的预测和估算。
投资预算有具有较强的综合性和概括性，是创业计划前期的综合性科学化分析，是项目建设不可或缺的重要组成部分。
平安烟酒实体店的投资预算主要由门店租金、货架店招、营业证件、店面装修、基本设备、人力成本、进货成本、其他费用等八大因素组成。
一、门店租金1.基本租金。
烟酒专卖店经营面积不应少于20平米，可选择20-30平米的门店，年租金约2.5万元。
2.门店押金。
一般按2-3个月的店面租金作为押金，约5000元。
3.门店转让费。
商铺转让费是租户在店铺租期内征得房东同意后将房屋转租，把和房东之间的租赁剩余期限，连同租户的装修、原来购买的设备、经营的项目等，一并转给下一个租户，其向下一个租户收取的超过应收取房租的费用为转让费。
是一种转让门店使用权而在转让时一次性收取的费用，一般是原承租者向继承租者收取。
烟酒店铺转让费一般在3-8万元，若创业投资要付转让费，则其他方面开支将大为减少，若不付转让费，则其他开支维持不变。
不包括转让费，以上合计3万元。
二、货架店招商品货架。
一般需要6-8组货架，每货架费用约1000元，合计8000元。
2.门店招牌。
一般不超过800元。
若加上夜间灯箱或闪光灯，则需1000元。
以上合计9000元。
三、营业证件1.个人健康证。
带上夫妻俩人的个人证件到所在地的卫生防疫部门进行身体检查，办理个人健康合格证。
2.卫生许可证。
拿到健康证后去卫生局申请办理卫生许可证。
3.营业执照。
带上卫生许可证、负责人身份证、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各一份、照片到当地工商局所办理营业执照。
4.食品流通许可证。
带上《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》复印件、《经营场所平面图》、个体工商户负责人身份证明、两份以上的健康证原件、复印件(必须包含经营者本人一份)、经营场所的房产证明复印件、租赁合同原件、复印件各一份、《从业人员健康管理制度》、《食品安全管理制度》到当地工商局所办理。
食品创新创业计划书(通用6篇)
食品创新创业计划书（通用6篇）食品创新创业计划书1项目分析台湾是美食之岛，凡去过台湾或吃过台湾特色食品的人都对台湾的美食流连忘返。
休闲零食近几年在国内也很风行，做成全国连锁的也有好几个品牌。
这说明消费者对休闲零食是比较认可的，尤其是有特色的就卖得更好了。
我是把台湾的特色休闲食品以促销的形式在商场里人流量大的地方售卖，产品价格定位大多数在20元一袋，也有少量50元一袋。
销售的方法是以现场试吃的方式留住顾客，因为产品是台湾原产，口感好，非常好吃，而且价格又不贵，又是以促销的方式销售，买3袋只要50元，人们在这个时候是很容易被打动的。
为什么选择以促销方式销售台湾休闲食品？1、曾经帮朋友做过台湾休闲食品的销售，并且以促销人员的身份在不同城市的商场里都做过这种促销形式的销售，效果都很好。
2、投资不大，前期我只需要在商场找到合适的地方，主要支出是商场租金。
我朋友可以提供货源，如果销售不出产品可以退回，而且进价会比别人便宜一些。
3、符合创业四大原则：真实、实用、可操作、能赚钱。
4、符合平民创业八条标准：投资少，见效快，操作简，控制易，市场大，消费多，利润稳，风险小。
5、符合当地市场：今年在济南一个大型综合性商场做过10天台湾休闲食品展会，销量很好，口味也能得到当地人的认可，大众化消费，尤其深得小朋友和老年人的喜爱。
6、适合自己：很了解产品的特点，销售方法也熟练掌握，并且多次培训过促销人员售卖。
市场分析台湾休闲食品有着浓郁的地方特色，有民族文化元素，而且口感好，价格也有优势，人们会有花钱少买到好品质的东西得到实惠的占便宜心理。
近两年休闲食品也开始进入大超市及商场，反映和销量都很好，而且还在逐步扩张开店数量，说明人们越来越认可特色品种的休闲食品。
我要做的台湾休闲食品跟国内特色休闲食品相比，虽然同属一类，但在产地、品种、口感、销售方式上没有可比性，所以没有直接竞争性。
创业路线第一步：争取在春节之前进驻商场，因为过节过年是旺季，所以再不好也会把租金赚回来，同时可以很好的试探市场，再根据市场需求，在价格、品种、宣传方法上作出改变。
食品可行性创业计划书范文
食品可行性创业计划书范文一、创业项目名称：食品可行性创业计划二、创业项目背景与依据：食品行业是一个永远不会过时的产业，人类对食物的需求是永恒的。
而随着人们生活水平的提高，对食品的品质和口感要求也越来越高。
因此，创业一个与食品相关的项目具有很大的市场潜力。
三、创业项目定位：本项目旨在开发和生产高品质、安全、健康的食品产品，满足消费者对食品的需求。
四、创业项目内容：1. 产品定位本项目主要生产各类方便食品，如速冻食品、即食食品等。
产品将注重健康、品质和口感，以满足消费者的需求。
2. 生产流程本项目将建立生产基地，引入先进的生产设备和技术，优化生产流程，确保产品的质量和安全。
3. 销售渠道本项目将通过多种渠道销售产品，如超市、零售店、网络销售等。
同时也可以考虑与餐饮企业合作，为其提供食品原料。
4. 营销策略本项目将制定多种营销策略，如广告宣传、促销活动、市场调研等，提高品牌知名度和市场份额。
五、市场分析：1. 市场需求随着人们生活水平的提高，人们对食品的品质和口感要求越来越高。
而方便食品作为生活中不可或缺的一部分，市场需求也在不断增长。
2. 市场竞争食品行业竞争激烈，但也是一个发展空间较大的产业。
要想在竞争激烈的市场中立足，就要不断提升产品品质和服务水平，制定优质的营销策略。
3. 市场规模食品市场规模庞大，市场潜力极大。
据统计，中国食品市场规模已超过千亿美元，预计未来还将继续增长。
六、财务分析：1. 投资规模本项目的投资规模较大，需要资金投入约200万元，主要用于建设生产基地、采购设备和原料、市场推广等。
2. 预计收益本项目预计开展后，在三年内将实现盈利，并逐年增长。
预计三年内的累计利润将超过100万元。
3. 投资回收期本项目的投资回收期预计在三年内，属于中长期投资项目。
七、创业风险分析：1. 市场风险食品行业竞争激烈，市场变化快速，市场风险较大。
2. 技术风险食品生产需要先进的设备和技术，技术风险较大。
零食店创业计划书(合集5篇)
零食店创业计划书(合集5篇)我们将带你一起探索“零食店创业计划书”的内在本质和外在特征。
文档处理能够帮助团队成员更好地理解项目的背景规划和目标，写作前，我们不妨先去网上搜集相关的范文模板，学会多种不同的写作方法可以让我们逐渐形成自己的写作风格。
请继续阅读本文相关内容！导语：创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。
它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
通常创业计划是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
以下是网上零食店的创业计划书，内容如下，以供参考。
一、企业概况拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由：根据我们目前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。
主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。
发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。
目标：短期发展目标.…..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。
长期发展目标……我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。
企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）企业类型：□生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他以往的`相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程（包括时间）现代物流专业；培训；三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述：目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居民等。
食品公司创业计划书
食品公司创业计划书食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
小编给大家整理了关于食品公司创业计划书，希望你们喜欢!食品公司创业计划书篇1一、前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
二、市场分析1、市场概况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。
本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。
她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。
大概占人群比例的百分之三十。
他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。
特产食品公司创业计划书
特产食品公司创业计划书随着人们消费水平的提升和健康意识的增强，特产食品市场正在逐渐兴起。
特产食品以其独特的风味和优质的品质吸引着越来越多的消费者，成为市场上的一匹黑马。
尤其是在网络购物的兴起和快递物流的便利下，特产食品行业的市场潜力不断被释放。
我公司拟在特产食品市场中创业，主要经营以当地特产为原材料，以传统制作工艺制作而成的特色食品。
我们将以独特的口味、精湛的制作工艺和优质的服务来吸引消费者，打造属于自己的特色品牌。
目前，特产食品市场竞争激烈，各种品牌层出不穷。
但是，市场上仍存在很大的空间，只要我们有足够的实力和创新，就能够在激烈的竞争中脱颖而出。
二、创业项目概述1. 项目名称：特产食品公司2. 项目内容：主营以当地特产为原材料，以传统制作工艺制作而成的特色食品3. 项目定位：打造本土特色食品品牌，满足人们对美食的需求，提升地方特产的知名度和影响力4. 创业团队：我们拥有一支年轻、富有创新精神的团队，专注于特产食品行业，具有丰富的市场经验和品牌运营能力5. 资金需求：初步估算，我们需要约50万元的启动资金，主要用于原材料采购、设备购置、市场推广等方面6. 预计收入及盈利情况：我们预计第一年实现销售额约100万元，盈利情况将随着市场反馈和运营推广情况而变化三、市场营销策略1. 产品定位：我们的特产食品主要针对喜欢挑战口味和追求健康的消费者，以独特的口味和优质的品质来吸引他们2. 价格策略：我们将采取合理的价格策略，既保证产品的质量和口味，又满足消费者的需求和承受力3. 渠道拓展：通过线上线下的多元化渠道拓展，包括自建网店、第三方电商平台和实体店铺等，以便更好地服务消费者4. 品牌推广：通过互联网直播、社交媒体等新媒体平台来进行品牌推广，提升品牌知名度和影响力5. 售后服务：建立完善的售后服务体系，保障消费者的权益和满意度，从而增加回头客和口碑传播四、生产与销售计划1. 生产环节：我们将建立专门的生产车间，配备先进的生产设备和技术人员，保障产品的质量和口味2. 原材料采购：我们将与当地农户和餐饮企业建立合作关系，直接采购优质原材料，保证产品的新鲜和原汁原味3. 销售渠道：我们将通过自建网店、第三方电商平台和实体店铺等多种渠道销售产品，打造线上线下结合的销售体系4. 市场推广：我们将积极参加行业展览和活动，开展促销活动和满减优惠，吸引消费者的眼球和增加销量五、风险管理1. 市场风险：特产食品市场属于竞争激烈的行业，我们将通过品牌建设和创新推广来化解市场风险2. 原材料供应风险：由于原材料的特殊性和季节性，我们将与供应商签订长期合作协议，保障原材料的稳定供应3. 质量安全风险：我们将建立完善的质量管理体系，加强产品检验和监管，确保产品的安全和质量4. 资金风险：在初期阶段，我们将谨慎控制成本和开支，降低经营风险，确保企业的稳健发展六、经营目标与展望1. 短期目标：在第一年内实现销售额约100万元，打造属于自己的特色品牌，树立良好的企业形象2. 中期目标：在第三年内进一步扩大销售规模，拓展新的市场渠道和业务范围，提升企业的竞争力和盈利能力3. 长期目标：在第五年内建立自己的生产基地和物流配送中心，逐步实现产业链的整合和产值的提升，成为特产食品行业的知名品牌和领军企业七、创业团队简介1. 公司创始人：张三，本科毕业于食品科学与工程专业，有多年从事特产食品行业的经验和管理能力2. 公司合伙人：李四，硕士毕业于市场营销专业，擅长品牌策划和市场推广，有丰富的市场运作经验3. 公司执行总监：王五，中专毕业于餐饮管理专业，具有精湛的厨艺和食品制作技术，是公司的制作总监综上所述，特产食品公司的创业计划将以打造本土特色品牌，提升地方特产的知名度和影响力为目标，秉承健康、美味、新鲜的理念，为消费者提供优质的特产食品和服务。
红糖馒头创新创业计划书
红糖馒头创新创业计划书一、企业概况红糖馒头有限公司是一家致力于生产和销售红糖馒头的食品公司。
我们的使命是通过提供美味健康的食品，为消费者带来高品质的饮食体验，同时推动健康饮食的传播。
公司成立于2021年，总部位于中国，目前拥有一支专业的研发团队和生产团队，致力于打造健康美味的红糖馒头产品。
二、产品简介红糖馒头是一种传统的中国面食，由红糖、面粉等食材制作而成。
经过我们的研发团队不断努力，结合现代科技和制作工艺，我们成功研发出了一种口感细腻、香甜可口的红糖馒头。
我们的产品以红糖为主要原料，不添加任何化学添加剂，完全符合健康饮食的要求，受到了消费者的一致好评。
我们的产品主要销往各大超市、便利店和餐饮业，深受消费者的喜爱。
三、市场分析随着人们生活水平的不断提高，对于健康饮食的需求越来越大。
传统的面食产品在市场上一直具有很大的需求量，而红糖馒头以其独特的口感和健康的营养成分，成为了当下的热门产品。
与此同时，疫情的影响让人们更加注重食品的安全和健康，这为我们的产品提供了更多的发展机会。
根据市场调研，当前红糖馒头市场的竞争相对较小，但需求量却一直处于增长状态。
我们的产品在市场上具有很强的竞争力，因为我们的产品口感好、健康美味，深受消费者喜爱。
我们相信随着我们的产品和品牌的不断推广，市场上将会有更多的潜在消费者对我们的产品产生兴趣。
四、创新创业理念我们公司的创新创业理念是致力于为消费者提供更健康、更美味的食品。
我们坚持以红糖为主要原料，不添加任何化学添加剂，确保产品的健康和安全。
同时，我们不断进行研发和创新，推出更多口味的红糖馒头，满足不同消费者的需求。
我们还积极开展线上线下推广和销售，打造品牌和产品知名度，为公司的长期发展奠定基础。
五、发展规划在未来的发展规划中，我们将继续加大研发投入，不断推出新品种、新口味的红糖馒头，使得我们的产品更加多样化。
同时，我们还将加强与供应商和渠道商的合作，开发更多的销售渠道，扩大产品的销售范围。
关于食品的创新创业项目计划书通用3篇
关于食品的创新创业项目计划书通用第一篇：项目概述和市场分析一、项目概述本项目是针对食品行业的创新创业项目，主要目标是通过开发新型食品产品，在市场中占据一定的份额，并提供健康、美味的食品选择给消费者。
除此之外，我们还将通过数字化技术的应用，提高食品行业的生产效率和管理效能，创造更大的经济和社会价值。
二、市场分析近几年来，全球食品行业的市场规模持续扩大，预计到2025年，全球市场规模将达到12万亿美元。
其中，在中国，随着人均收益水平的提升和消费观念的转变，食品行业的需求量也在逐步增长。
同时，随着互联网技术和智能技术的不断发展，数字化和智能化的趋势也已经深入到食品生产和销售的各个环节。
在这样的市场背景下，本项目的创新性毋庸置疑。
首先，我们将不断开发和推出新的食品产品，满足不同消费者的需求，并在狭窄的竞争市场中相对容易站稳脚跟。
同时，我们还将应用数字化技术，使生产和销售过程更加高效、精准和可控，更好地满足不同消费者的需求。
基于以上市场分析和项目概述，本项目的创新性和经济价值得到了充分的肯定，我们有信心将这个项目变成一个成功的案例。
第二篇：产品开发计划一、产品创新方向在本项目中，我们将主要关注以下两个方向：1. 创新食品产品我们将通过使用独特的原料、调味和其他创新技术，开发出一系列具有高营养价值、口感好、外观精美等特点的食品产品，这些产品将满足不同消费群体的需求。
2. 优化传统食品产品我们将通过使用现代化的工艺和技术，进一步提升传统食品产品的质量和口感，推出更多满足市场需求的食品产品。
二、产品研发计划本项目的研发计划分为以下几个阶段：1. 需求排查、市场调研和初步设计：我们将首先投入人力资源和资金，深入了解消费者的需求和行为习惯，进行详细的市场调研和市场分析。
在此基础上，我们将初步设计出创新产品的品种和规格。
2. 原材料采购、实验制作和效果检验：本阶段主要是采购生产所需的各类原材料，开展实验制作，并对所制作的食品进行效果检验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
目录执行总结............................................................... . (3)第一节公司介绍 (4)一、公司名称 (4)二、公司商标.......................................................... ..4三、公司概述.......................................................... ..4四、企业文化......... ................. (4)五、公司发展战略............................................. (5)第二节市场前景分析及公司产品 (5)一、市场前景分析 (5)二、公司产品、特点及优势（SWOT分析） (12)三、公司产品的独特性 (12)四、竞争对手分析 (14)第三节生产与管理 (15)一、厂址选择与布局 (15)二、技术及生产工序 (16)三、主要生产加工检测设备 (20)四、生产管理......... ................. (23)第四节营销策略 (24)一、营销目标 (24)二、目标市场及市场定位 (24)三、产品策略 (25)四、价格策略 (27)五、分销渠道策略 (28)六、促销组合策略 (30)第五节公司管理 (36)一、公司组织结构 (36)二、公司治理 (36)三、人力资源管理 (38)第六节投资财务分析 (44)一、股本结构与规模 (44)二、资金来源与运用 (44)三、基本财务假设 (44)四、财务费用与成本估算 (45)五、财务分析 (48)第七节风险控制与对策 (52)一、风险预测 (52)二、风险对策 (53)三、风险投资退出规划 (54)附录一............................................................... .. (56)附录二............................................................... .. (67)附录三............................................................... .. (68)执行总结一、公司xx有限责任公司是主要针对贵州苗族特色的酸汤鱼进行研究、开发、生产经营于一体的实业公司。
本公司结合苗家独特的酸汤鱼配方研制开发出一种具有贵州特色的旅游产品——“苗岭酸汤鱼”。
二、市场贵州省政府在“十一五”规划、2008年政府工作报告等政策中明确提出把旅游业作为贵州省的支柱产业，并推出旅游商品小企业创业基地，“多彩贵州”旅游商品两赛一会等措施，促进旅游商品的开发。
贵州旅游市场前景广阔，旅游人数和旅游收入每年都以两位数的速度高速增长，以2007年为例，贵州全年实现旅游收入达512亿元，全年旅游人数达万人，比2006年增长32%，旅游业快速发展即将成为贵州经济发展的火车头！但旅游产品开发不足，尚处于起步阶段，旅游产品收入仅占旅游总收入的10%，远低于国家旅游产品22%的平均收入水平，更低于旅游业非常发达的香港、新加坡60%的水平。
因此，可以看出，贵州的旅游产品市场前景非常广阔！三、投资与财务分析本公司拟于2008年9月在贵州省旅游商品小企业创业基地注册成立，注册资本520万元。
其中风险融资320万，自筹资金185万，专利入股15万。
未来四年的财务分析如表：第一年第二年第三年一、产品销售收入520093 1765349二、产品销售利润三、税前利润1034194四、净利润通过分析可知，静态投资回收期为年，动态投资回收期为年。
根据本公司实际情况，准备在第三年着手解决风险投资退出事宜，采取策略为股权协议转让的方式。
除了良好的商业价值，该项目还具有良好的社会价值。
我们的目标是将其打造为承载苗家文化的贵州特色旅游产品。
让游客在贵州不仅可以欣赏青山绿水、体验苗族民族文化风情，还可以带走纯正的贵州特产“苗岭酸汤鱼”。
我们的口号：带不走贵州的青山绿水，带得走贵州的苗岭酸汤鱼！第一节公司介绍一、公司名称xx有限责任公司二、公司商标商标含义：飞翔寓意着我们像雄鹰一样搏击长空，引领贵州旅游产品走向世界；盘子代表我们从事的是食品行业；绿色代表纯天然，更代表健康。
三、公司概述xx有限责任公司拟于2008年9月经贵阳工商行政管理局核准，在贵州省贵阳市旅游商品小企业创业基地注册成立。
企业登记类型为有限责任公司，注册资本为520万元。
本公司是主要针对贵州苗族特色的酸汤鱼进行研究、开发、生产经营于一体的实业公司。
四、企业文化（一）公司宗旨推广苗族特色文化，振兴贵州旅游经济（二）公司经营理念顾客的高满意度、股东的高回报率、员工的广阔发展空间（三）公司产品理念便携﹑特色﹑安全放心绿色﹑营养﹑快乐健康（四）公司人才理念人品﹑才华﹑责任﹑团队精神五、公司发展战略1．初期（2-3年），以旅游产品推广为主，占领贵州的旅游产品市场2．中期（3-5年），依据境外游客对品牌的一定认知度，发展酸汤鱼的系列产品，在全国推广3．长期（5-10年），强化企业品牌形象，开发相关新产品，实现产品的多元化经营。
在稳固原有市场占有率的基础上，继续拓展市场空间，参与国际竞争。
第二节、公司产品及市场前景分析一、市场前景分析市场前景的分析我们主要从三个方面进行分析。
一、宏观层面上，从贵州旅游市场前景、旅游产品发展现状进行分析；二、结合苗族文化进行分析；三、微观层面上，根据我们的市场调查进行具体的分析。
（一）宏观层面1、贵州旅游市场前景分析贵州被誉为天然“大公园”，特殊的喀斯特地质地貌、原生的自然环境、浓郁的少数民族风情，形成了以自然风光、人文景观和民俗风情交相辉映的丰富旅游资源。
在此我们结合贵州旅游市场，具体见下图：数据来源：贵州旅游在线从上三图我们可以看出，2006年，我省全年接待国内外旅游者万人次，平均每人次消费元。
2007年全省共接待旅游者万人次，全年实现旅游总收入512亿元人民币，比2006年增长32%。
旅游者每人次平均消费元。
预计2008年的旅游人数将达到7200万人次，旅游收入达到750亿元，而旅游者个人平均消费也将达到1042元。
从上三图我们也不难推断，贵州旅游市场日益繁荣，这为我们的“苗岭酸汤鱼”提供了良好的市场条件。
实施西部大开发战略九年以来，贵州省委、省政府高度重视旅游业的发展，明确提出要把旅游业作为我省实施西部大开发战略的重要内容，在“十一五”规划中把旅游业发展成为我省的支柱产业。
2007年12月贵州省旅游商品小企业创业基地正式推出。
林树森省长在2008年贵州省政府工作报告中指出坚持围绕旅游业办工业，加快发展特色食品、旅游商品、等特色优势产业，使之成为我省新的支柱产业。
政府引导旅游投入的增加，吸引了大量的社会力量投资于旅游业，使贵州省旅游景区点建设和旅游接待设施建设也不断加快。
截止2007年底，全省共建设国家级风景名胜区13个。
旅游基础设施得到加强，产业规模不断扩大。
此外，贵州旅游市场的日益繁荣和巨大潜力，已经使东南亚国家的航空公司竞相开通直飞贵阳的航班。
港粤苏浙地区的财团开始在贵州投资修建星级宾馆。
日本、韩国、新加坡和马来西亚等国的旅行社争先恐后地和贵州签订旅游合作协议。
以上我们可以看出，不管是从贵州旅游市场情况还是从政府政策及外部的宏观环境上来分析，所有的这一切都将有利于“苗岭酸汤鱼”的市场推广。
2、贵州旅游产品发展现状分析贵州旅游业呈现出前所未有的蓬勃发展势头，游客一年比一年多。
然而，与观光休闲游览的火爆场面相比，贵州旅游产品市场却显得冷清多了，游客们不无感叹地说，贵州山水风光秀甲天下，但旅游产品却“瘸着腿”。
据了解，目前贵州省稍上档次的旅游产品经营点可谓凤毛麟角，且规模小、资金少、力量弱，难以形成品牌效应。
有关资料显示，一个旅游业发达的地区，其旅游产品的收入应占旅游总收入的40%，而贵州省旅游产品收入仅占旅游总收入的4%，这显然与旅游强省的目标相去甚远。
2007年西南三省旅游产品收入比较数据来源：贵州旅游在线从以上两图我们可以很容易发现，从西南三省横向上看，四川2007年的旅游总收入为亿元，旅游产品收入为亿元，旅游产品收入占总收入的比重为25%；广西2007年的旅游总收入为424亿元，旅游产品收入为亿元，但旅游产品收入占总收入的13%。
与贵州相比，贵州虽然在旅游总收入上占有优势，但旅游产品的开发却处下风。
与四川旅游大省相比我们相差更远。
苗族在中国的分布12%5%1%贵州湖南云南四川广西壮族自治区湖北省海南重庆其他由此我们发现，贵州旅游产品的开发远远滞后于其他省份，这说明贵州旅游产品的开发还处于初级阶段。
我们也不难推断，贵州旅游产品的开发有很大的空间和很广阔的市场前景。
（二）贵州苗族文化分析贵州----苗族的圣地，苗族的故乡从上两图上看，苗族在全国的分布贵州占了49%，处绝对地位。
而苗族在贵州少数民族中有万人，又在省内少数民族人口中占绝对地位。
贵州苗族浓郁的民族风情，令游客流连忘返。
贵州省有统计资料的各民族喜庆节日达477个，其中以苗族的龙舟节最具盛况，参加狂欢者人数达10万人次。
在民族文化艺术上，苗族的蜡染、刺绣，苗族的首饰、服饰，均具有较高的艺术价值；苗族姑娘能歌善舞，小伙子亦不遑多让，具有民族风情的歌舞也是苗族文化不可或缺的组成部分；苗寨依山傍水，结构奇特，与自然融为一体，独领风采；苗族的饮食文化更是别具一格，品尝过苗家美食的游客都赞不绝口，尤其是苗家独特的酸汤鱼。
将苗家美食中最具有代表性的酸汤鱼罐装化的项目构思就形成了。
到贵州来旅游，一欣赏贵州的山水风光；二体验贵州的少数民族风情；三品尝少数民族的特色食品。
“黄果树”是贵州山水的代表，苗族文化是少数民族风情的代表，我们则将“苗岭酸汤鱼”打造为特色食品的代表，中国少数民族第一品牌。
来贵州不去黄果苗族土家族树，等于白来；买贵州特产不买“苗岭酸汤鱼”就是一种遗憾！（三）微观层面针对贵州旅游市场和旅游产品市场现状，我们组成员分成三组于2007年12月18号至12月25号在贵阳周边景点进行了实地的市场调查。
我们主要采用街头拦截、随机抽样和专家访谈法的方式进行，调查的目的主要是了解旅游顾客的购买心理和购买方式以及市场前景。
我们一共发放400份，收回有效问卷363份。
以下我们根据问卷来进行具体的分析（调查问卷及报告见附录一）。
从以上图表我们可以看出，有34%的旅客选择购买贵州特产食品，而在选择食品类的顾客中有17%的顾客喜欢购买带酸口味的食品，尤其是那些吃过酸汤鱼的顾客购买的比例高达73%。