食品商业计划书(共2篇)
食品商业计划书
篇一：食品企业商业计划书2013年05月06日项目基本信息项目单位：xxxx食品有限公司法人代表：xxx联系地址：xxxx邮政编码： xxxx联系人：xxxx职务：xxxx联系电话：xxxx传真：xxxx电子邮箱： xxxx保密须知本商业计划书属商业机密，所有权归xxxxx食品有限公司。
其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。
收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下规定：1）若收件人无意涉足本报告所述项目，请按上述地址，尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得xxxxx食品有限公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分复制、扫描、影印或以其它形式传递、泄露或散布给他人；3）应该像对待贵单位的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。
收件人确认/日期：一公司简介xxxxx食品有限公司于2010年7月筹备，2010年11月正式投产。
公司座落于具有xxxx 东大门之称的xxxx区，紧临京杭大运河北端，西邻朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清县、河北省廊坊市交界，地处京津冀环渤海经济圈的核心部位。
xxxx从开办到创立，花巨资引进欧、美、日等国家先进的中央厨房食品加工设备，严格按照国家标准从事生产。
厂区环境优雅，拥有占地20亩的现代化厂房，到目前为止，工厂投资xxxx万元，固定资产xxxx万元。
公司还拥有一支高效率、高水平的管理队伍，目前在职人员xxx余人，其中从事xxxx事业十年以上的人员达xxx余人。
xxxx总经理xxxx先生，从事xxxx事业四十余年，曾在台湾知名五星级饭店和著名的西餐厅驻任主厨，如第一饭店、中央饭店、美心西餐厅、信凌法国餐厅、富摇西餐厅、亨利西餐厅，xxx总经理在西餐业界享有盛名。
工厂目前月生产能力为xxxx吨/月，公司目前现有客户约xxx余家，分布在全国各地，例如：xxxx（月销售额20万左右）、xxxx（月销售额20万左右）、xxxx（月销售额5万左右）、xxx（月销售额5万左右）等一些大的餐饮管理有限公司及加盟连锁店。
美食的商业计划书
美食的商业计划书•相关推荐关于美食的商业计划书（通用5篇）日子如同白驹过隙，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！是时候认真思考计划该如何写了。
我们该怎么拟定计划呢？以下是小编整理的关于美食的商业计划书（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
美食的商业计划书1第一章绪论第一节开店背景餐厅一词，最早可追溯於古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食场所而已;不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善;到了西元1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个时候开始，各餐厅之特色偏重於内部装潢并强调服务品质、以及企业化的经营等。
从一开始最单纯的餐厅，到现在可依各种种类而分类成形形色色类别的餐厅，例如可依餐食分为：中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，又以经营特色可分为美食餐厅、主题餐听、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧等，又依消费型态分为豪华、一般、大众化之平价餐厅等。
就台湾之餐饮业而言，分类主要是为了於进行餐厅评鉴、方便督导而形成的。
根据台北市政府卫生局的餐饮评鉴报告，国内的餐饮业大致可分为观光饭店、餐厅、自助餐和便当业、冷饮业及摊贩五大类，而一般餐厅可依产品的口味不同分成三大类：西餐厅、中餐厅、日式餐厅。
而本次将以「主题餐厅」作为我的开店营运计画的主题，主题餐厅广义而言就是休闲餐厅，而休闲餐厅的目的在於提高顾客购买餐饮产品时，同时享有额外服务及体验之餐饮机构，除了主题餐厅，还有具有特殊景致或游憩功能地区设置之餐饮单位，利用休闲游憩环境结合餐饮元素，提供消费者复合式餐饮之服务。
第二节开店动机与目的从古至今，皆为民以食为天的时代，一个人可以不做任何休闲育乐的活动，但却不能少了饮食，而近年来由於经济繁荣、国民所得高、人们生活型态改变及职业妇女与单人口的增加，使得外食人口增多，而餐饮业在台湾的发展空间也因此大增，再加上政府实施隔周周休二日的政策，使得业者们对市场前景看好，纷纷投入，想要分食这块市场的大饼。
商业计划书简短范文5篇
商业计划书简短范文5篇商业计划书简短范文11.行动纲要创意背景和项目介绍随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快。
尤其是对于上班族来说，每天吃新鲜的蔬菜水果等农产品已经成为一种奢侈的追求。
他们白天辛苦劳作，晚上回家却苦于无处购买新鲜果蔬等农产品;更多的时候，他们没有时间和精力去遥远的市场或超市购买蔬菜、水果和其他农产品。
再者，现在食品安全堪忧，市场上的蔬菜水果等农产品质量参差不齐，没有统一的管理和标准。
在这样的背景下，经过调查分析，我们团队决定在一些大型社区或小区，开设蔬菜水果等农副产品专卖店。
店内蔬菜水果等产品直接从郊区有机农场购买，然后直接销售，省去了中间环节，争取市民吃到安全的菜和便宜的菜。
但前提是蔬果店所在的郊区必须能够及时提供新鲜的蔬果等农副产品，提供的产品新鲜无污染。
当然干蘑菇等干货没有这个要求，可以找一些工厂合作。
市场描述和利益来源蔬菜、水果等农产品是人们生活的必需品，所以市场相对稳定、安全。
启动资金方面，主要包括店铺租赁装修、产品购买、未来产品持续更新等。
前期主要是店面的租赁费用和购买费用，大概需要90-100万:店面租赁50万左右，装修5万左右，宣传5万左右，购买30万左右。
刚开始可能商品品种少，只有普通的，但是随着利润的增加，会继续增加。
预计投资运营后，只要选址合适，采购需求大，供应商货源充足，团队管理好，很快就会有利润。
收入的主要来源是销售的产品和服务(如送货上门)的差价。
预计前期投资成本可以在运营良好的情况下，在半年到一年内收回。
目前的经济状况可以保证店铺的正常运营。
如果店铺正式运营后不能立即盈利，那就需要。
市场竞争分析对于这类项目，竞争的主要来源是蔬菜市场和超市。
竞争优势是我们比他们方便，产品可靠新鲜，服务更全面。
处于不利地位的是他们的产品比我们的更丰富，有更多的选择和强大的后盾支持运营。
所以盈利后要继续扩大店面和经营范围，力求全面优秀。
考虑开分店和网店，在一定时间进入超市和菜市场，形成统一局面。
食品行业创业计划书
食品行业创业计划书食品行业创业商业计划书【此文档word版本下载后可任意修改】第一章 XXX基本情况一、公司简介1、XXX名称：某某XXX食品2、注册地址：某某省某某市罗湖区太白路1038号XXX大厦3、法人代表：梁某某4、注册资本：900港币5、企业类型：中外合资企业6、经营范围：生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁某某XXX食品目前是国内著名的食品生产及销售企业。
XXX始建于1994年，原名为某某XXX食品；1998年XXX自臵物业，即现在的XXX大厦；xx年XXX更名为某某XXX食品。
1、专业认证年份1999年1999年1999年xx年2、历年荣誉年份1997年1998年二、公司沿革认证发明专利证书美国食品药物管理局证书国际质量体系证书食品安全重点控制证书荣誉中国名优产品协作城市产品质量互认证书中国食品博览会金奖国际食品博览会金奖中国月饼节质量互认证书1999年2000年xx年xx年xx年xx年三、公司理念中国月饼节名牌月饼全国“XXX杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”中国月饼节名牌月饼中国月饼节名牌月饼食品卫生先进单位放心月饼金牌企业中国月饼节名牌月饼国家“月饼类糕点通用技术要求”标准起草人食品先进企业食品安全示范企业XXX目标：立足某某，走向全国，打造行业第一品牌！经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。
XXX信念：学习、改革、创新。
★学习——人在不断的学习中，才能够自我完善；企业在不断的学习中，才能够立足于不败之地。
★改革——居安思危，持续变革是企业保持生机的不竭动力。
★创新——以观念创新为先导、以市场创新为目标、以技术创新为核心、以管理创新为保障。
人才战略：“以人为本”，重视人才培养，关注人力资本的增值；拥有专业技能和学习能力的员工是我们最大的财富。
XXX口号：“全力以赴、做到更好！”广告用语：“月是故乡明，情是XXX真！”“XXX月饼，真心真意。
”第二章产品与服务--- 技术、产品与服务的完美结合方可打造企业的核心竞争力一、核心技术1、商标、专利拥有状况◆商标：某某XXX食品已注册了XXX和琪旺两大商标，共注册了 35个类别。
连锁店商业计划书范文
连锁店商业计划书范文目录第一篇：连锁店商业计划书第二篇：食品连锁店商业计划书第三篇：连锁店商业计划书连锁店项目商业计划书连锁店项目商业计划书模板社区连锁店商业计划书第四篇：淘换宝连锁店商业计划书第五篇：“半成品私房菜”连锁店商业计划书正文第一篇：连锁店商业计划书母婴用品服务连锁店商业计划书一、婴童产品销售通路的分析1、百货公司——传统通路在百货公司，婴童用品属于儿童商场经营。
主要经营婴童服装、鞋帽、玩具，少量经营部分用品、儿童游乐设施、童车等，基本不经营儿童辅助食品、护理用品、智力开发服务和其他服务产品；孕妇用品在百货公司基本不经营，少数经营部分孕妇装。
产品单一，严重不能保证消费需求产品单一，商品和服务种类少，不能保证一站购齐。
销售方式基本以专柜、代销的形式销售，因品牌属于不同的生产工厂和经销代理商，相互经营同类重复单品，同一产品线交叉重叠，如童装方面，不同品牌相互重复，增加了竞争难度和购买目的不确定性。
经营位置在商场中处于劣势，一般情况处于“儿童天地”位置，即5、6楼以上或者地下室，消费者购物很不方便，单品牌的销售业绩很难提高。
在百货公司经营费用高。
供应商要承担25-30%左右的销售提存外，还要承担装修费（多次）、进场费、促销费、折扣比例、广告费、节庆费等，甚至承担销售保底、客情维护费用等。
以上造成很多品牌或产品定价很高，消费群单一，销售额下降，甚至严重亏损、干脆拆柜离场。
而婴童用品是日常快速消费品，消费者购物的首要选择是物美价廉和就近方便。
其优势是购物环境优越、装修档次高，商店品牌知名度高，在消费者心目中有很好的信誉，容易树立良好的品牌广告效应，大量的客流保证一定的销售业绩，顾客群消费档次比较高和稳定。
适宜高档品牌、高毛利商品的推广。
2、大卖场、超市——新兴通路在大卖场、超市等现代快速规模的零售业态中，母婴用品占有一定的比例。
主要经营品种包括辅助食品、日常用品、日常护理用品、婴童服装、童车、纸尿裤等。
食品公司创业计划书
食品公司创业计划书食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
小编给大家整理了关于食品公司创业计划书，希望你们喜欢!食品公司创业计划书篇1一、前言甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。
中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。
此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。
二、市场分析1、市场概况随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。
所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。
甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。
放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。
其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。
本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。
她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD附近。
大概占人群比例的百分之三十。
他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。
零食店计划书
篇一：创业计划书(零食店)南京工程学院创业计划书课程名称大学生创业教育教程院（系、部、中心）经济与管理学院专业工商管理（现代物流）班级物流122学号 209120820起止日期 2013- 12月11日目录一、企业概况⑶二、创业计划作者的个人情况⑶三、市场评估⑷四、市场营销计划⑸五、企业组织结构⑺六、固定资产⑻七、流动资金（月）⑼八、销售收预测（12个月）⑽九、销售和成本计划⑾十、现金流量计划一、企业概况拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由：根据我们目前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。
主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。
发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。
目标：短期发展目标.…..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。
长期发展目标……我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。
企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）企业类型：□生产制造□? 零售□批发□?服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程（包括时间）现代物流专业；培训；三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述：目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居民等。
我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客潜在顾客：江宁区周边其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，网上的一些顾客，都有潜在的机率。
食品商业计划书（范文）
食品商业计划书食品商业计划书食品商业计划书商业计划书一、项目背景中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。
饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。
那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。
比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。
自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。
冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。
老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。
热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。
这将给市场带来新的亮点和卖点。
因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。
一旦进入市场更易于被人们接受。
这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发，不断的求索。
利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。
它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。
而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。
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食品商业计划书（共2篇）食品商业计划书由第1篇：食品商业计划书食品商业计划书的写法与格式是什么？请参考以下这篇范文。
企业类型：有限责任公司所属行业：食品行业行业地位：行业的领先者（产品、市场与技术）经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。
核心技术：拥有无糖月饼生产技术专利核心产品：果然、琪旺、洋一等系列产品。
核心优势：遍布全国的营销网络、公司积累的大量客户资源和“果然”商标。
发展阶段：基于公司具有全国营销的网络、畅通的渠道、成熟的产品和具有特色的销售模式，以及特有的产品，所以企业处于高速增长期。
融资目的：通过在资本市场上取得的资金，对行业的整合，对产品进行开发，加大生产量，提高市场占有率，增大营业额，回报股东，早日实现行业第一品牌。
融资金额：人民币壹亿元整（￥500万元）资金投向：新增设备、发展连锁饼屋、技术研发、市场开发、人力资源、流动资金。
财务指标：财务内部收益率75％；年平均投资利润率65％；投资回收期3年。
第一章公司基本情况1、公司名称：创业市果然食品有限公司2、注册地址：创业市万柏林区千峰南路25号创业大厦3、法人代表：张果果4、注册资本：500万人民币5、企业类型：有限责任公司6、经营范围：生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁1、专业认证年份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 2、历年荣誉年份 20xx年20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年认证发明专利证书（93182号）美国食品药物管理局证书（FDA）国际质量体系证书（ISO9002）食品安全重点控制证书（HACCP）荣誉中国名优产品协作城市产品质量互认证书中国食品博览会金奖国际食品博览会金奖中国月饼节质量互认证书中国月饼节名牌月饼全国“果然杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”中国月饼节名牌月饼中国月饼节名牌月饼食品卫生先进单位放心月饼金牌企业中国月饼节名牌月饼国家“月饼类糕点通用技术要求”标准起草人食品先进企业食品安全示范企业公司目标：立足广东，走向全国，打造行业第一品牌！经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。
公司信念：学习、改革、创新。
★ 学习——人在不断的学习中，才能够自我完善；企业在不断的学习中，才能够立足于不败之地。
★ 改革——居安思危，持续变革是企业保持生机的不竭动力。
★ 创新——以观念创新为先导、以市场创新为目标、以技术创新为核心、以管理创新为保障。
人才战略：“以人为本”，重视人才培养，关注人力资本的增值；拥有专业技能和学习能力的员工是我们最大的财富。
公司口号：“全力以赴、做到更好！” 广告用语：“月是故乡明，情是果然真！” “果然月饼，真心真意。
”第二章产品与服务———技术、产品与服务的完美结合方可打造企业的核心竞争力1、商标、专利拥有状况◆商标：创业市果然食品有限公司已注册了果然和琪旺两大商标，共注册了35个类别。
◆专利：创业市果然食品有限公司拥有无糖月饼生产技术专利，专利号为： 93182号。
2、技术研究与开发3、研发历史1、产品分类按季节划分：⑴中秋系列；⑵年货系列；⑶四季休闲系列。
按类别划分：⑴月饼系列；⑵糕点系列；⑶糖果系列；⑷瓜子及果仁系列；⑸曲奇饼干系列。
按价格划分：⑴高档；⑵中档；⑶低档。
按品牌划分：⑴果然；⑵琪旺；⑶洋一。
1、原材料果然和琪旺系列产品的生产符合国家的产业政策，所需原材料从国外进口或在国内采购，均已与供货商签订了长期供货协议，不存在原料供应障碍。
2、生产条件公司位于广东省创业市市罗湖区太白路1038号的果然大厦，厂区占地面积6000平方米，建筑面积1万平方米。
厂内有两座导热油锅炉，生产能力分别为8吨和10吨；一台300KVA变压器和一台全自动的300KVA发电机，可以完全保证现有生产不受内、外电力供应的影响。
公司准备在近期再增加一台300KVA的变压器，以便满足今后扩大生产能力的需求。
3、环保措施我公司对于生产产生的废水，含有少量油脂，但经过三级沉淀、过滤、撇脂处理后再排放，不会对环境造成破坏，完全符合环保要求。
4、生产能力及产量（1）糕点系列的生产设备公司现有流水生产线2条，价值人民币10万元，最大生产能力为日生产月饼18万个（详细配臵见下表）。
第2篇：食品商业计划书食品商业计划书怎么写？以下是我们给你的范文格式参考。
一、项目背景中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。
饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。
那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。
比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。
自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。
冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。
老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。
热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。
这将给市场带来新的`亮点和卖点。
因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。
一旦进入市场更易于被人们接受。
这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发，不断的求索。
利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。
它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。
而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。
因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。
如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。
确实是中小投资者小本创业的好项目。
小泡菜大文章。
依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。
如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。
固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。
每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。
又如，日营业额在20xx元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。
还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。
仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。
而且可制成在常温下保质期六个月的产品。
不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉（2T）及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。
由小扩大逐步发展。
原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。
力求尽快达到盈亏平衡点。
尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。
并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50% 。
六、项目所需其它条件人员：10人厂房：100平方米以上水： T/h电：20KW七、风险预测此项目属于现代食品工程高新技术。
特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。
尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。
结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。
竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
八、产品发展设想1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。
即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。
具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。
面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。
3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。
使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。