食品安全法71条内容
食品安全法全文
食品安全法全文第一章总则第一条为了保障人民群众的生命健康权益，加强食品安全监管，预防和减少食品安全风险，制定本法。
第二条本法适用于食品的生产、加工、流通、餐饮服务等活动的监督管理，以及食品安全监督管理工作的组织和领导。
第三条食品安全工作遵循预防为主、综合治理、风险管理、全程监管的原则，采取公开、透明、公平的方式，强化行政管理和社会监督相结合，不断完善食品安全监督管理体系，促进食品安全形势持续向好发展。
第四条国家鼓励和支持科学研究和技术开发，提高食品安全技术水平，推广适用先进技术装备，提高食品安全监督管理的科学化、精准化、智能化水平。
第五条国家鼓励和支持社会组织、企事业单位、科研机构、公民等各方面力量参与食品安全监督管理工作，依法保护各方面监督管理参与者依法行使职责和权利。
第六条食品安全监督管理应当依法公正、严格、高效，坚持风险分类、逐级管理，强化信息公开、监督检查，保证被监管对象的合法权益和社会公众的知情权。
第七条国家推行食品安全责任制，食品生产经营者应当履行主体责任，食品监督管理部门应当履行监管责任，社会各界应当履行监督责任，形成政府主导、行业自律、社会监督的食品安全治理体系。
第二章食品安全的基本要求第八条食品生产经营者应当建立健全食品生产经营全程质量安全管理制度，保证食品质量安全。
第九条食品生产经营者应当严格遵守食品安全法律法规和有关标准，严格控制食品生产经营全程的风险。
第十条食品生产经营者应当建立并落实食品追溯、检测、风险防控等制度，为监管部门提供真实、可追溯的信息。
第十一条禁止用有毒有害物质生产或者加工食品。
第十二条禁止生产、销售不符合安全标准的食品。
第十三条食品生产经营者应当在食品包装、明示或者标识中，标明真实和准确的生产日期、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等信息。
第十四条餐饮服务提供者应当遵循食品安全法律法规和有关标准，建立规范的食品安全生产经营制度，保证食品安全。
第十五条餐饮服务提供者应当对所使用的食品材料进行检验，不使用变质、变味、过期食品。
食品安全法53
食品安全法53第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)，制定本条例。
第二条食品生产经营者应依照法律、法规和食品安全标准专门从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施防治和掌控食品安全风险，避免和增加食品安全危害，确保食品安全。
第三条国务院食品安全委员会负责研究部署、统筹指导全国食品安全工作，拟订国家食品安全战略，提出食品安全重大政策措施，分析解决食品安全重大问题，督促国务院有关部门和省级人民政府履行食品安全工作职责，督促检查国家食品安全重大决策部署落实情况。
国务院食品安全委员会办公室分担委员会的日常工作，非政府制订国家食品安全规划，协同处置食品安全法律法规、标准制订和继续执行中的关键性问题，对省级人民政府和国务院有关部门履行职责食品安全职责情况展开考核评议，指导关键性食品安全事故处理和信息公布工作。
第四条县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全承担属地管理责任，建立统一、权威的食品安全监督管理体制，加强食品安全治理体系和治理能力建设，保障食品安全监管机构、人员、经费、技术支撑等落实到位，对发生的区域性食品安全风险和重大食品安全事故依法承担责任。
县级以上地方人民政府食品安全委员会及其办公室应加强对本行政区域食品安全工作的统筹规划协同和监督指导，具体内容职责由地方各级人民政府参考国务院食品安全委员会及其办公室职责确认。
第五条乡镇人民政府、街道办事处负责本区域的食品安全隐患排查、信息报告、执法协助、宣传教育等食品安全管理工作。
乡镇人民政府、街道办事处应积极支持食品药品监督管理派出机构依法积极开展监督管理工作。
乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
食品安全协管员或者信息员工作经费应列入县级人民政府财政预算。
第六条国家将食品安全知识纳入国民素质教育和中小学教育课程，强化食品安全科学常识和法律知识普及，提高全社会的食品安全意识。
食品安全法全文
食品安全法全文第一章总则第一条为了保障人民群众的生命健康，保证人民群众的生活必需品的质量安全，维护社会秩序，促进经济发展，制定本法。
第二条本法所称食品，是指人们日常食用和饮用的物品，包括农产品、水产品、畜禽肉、食用油、调味品及加工制作的成品等。
第三条食品的生产、加工、储存、运输、销售、餐饮等环节应当遵守法律法规，保证食品的卫生、安全和营养。
第四条国家鼓励和支持食品安全科学研究，推动食品安全技术的发展和推广，提高食品安全监管水平。
第五条食品生产经营单位必须遵守食品安全法律法规，加强内部质量管理，确保食品卫生、安全。
第六条食品监管部门应当依法加强对食品生产经营单位的监督检查，及时发现并处理违法行为，保障食品卫生、安全。
第七条食品监督管理部门应当加强食品安全监测和分析，及时发布食品安全信息，保护消费者的合法权益。
第八条社会公众应当提高食品安全意识，提高食品消费的自我保护能力，举报食品安全违法行为，维护自身合法权益。
第九条各级人民政府应当将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，加强食品安全基础设施建设，优化食品安全监管体系。
第二章食品生产、经营单位第十条食品生产、经营单位应当遵守食品生产经营许可管理制度，依法取得相应的许可证件后方可生产、经营食品。
第十一条食品生产、经营单位应当建立健全质量管理体系，确保食品生产加工过程符合卫生标准，产品质量安全可控。
第十二条食品生产、经营单位应当对进货的原料和材料进行检验，确保原料和材料符合国家卫生安全标准。
第十三条食品生产、经营单位应当加强员工培训，提高员工的食品安全意识，严格按照相关规定操作，确保生产操作规范。
第十四条食品生产、经营单位应当对过期、变质、污染的食品进行处理，严禁销售和加工过期、变质、污染的食品。
第十五条食品生产、经营单位应当建立食品追溯制度，能够追溯食品的生产加工、流通轨迹，确保个体食品的可追溯性。
第十六条食品生产、经营单位发现食品安全问题时，应当立即采取措施予以处置，及时上报食品监督管理部门，并配合调查处理。
2023食品安全法条例全文
2023食品安全法条例全文第一章总则第一条为了保障人民群众的食品安全，维护国家的食品安全利益，促进食品行业的健康发展，制定本法。
第二条本法适用于在中华人民共和国境内生产、流通、进口、餐饮等活动中的食品安全监管，以及与之相关的行政管理和法律责任。
第三条国家将食品安全列为重大政策，推动全社会形成关注、支持、参与食品安全工作的良好氛围。
第四条食品安全工作应当坚持以人民为中心的发展思想，维护人民群众的健康权益，保障食品的安全、卫生和质量。
第五条国家发展食品安全事业，应当加强食品安全科学研究，推动食品安全技术和标准的研究和制定。
第六条食品安全监管政策应当遵循公开、公正、透明原则，坚持依法行政，加强食品安全监管能力建设。
第七条国家应当加强与相关国际组织和国家的交流与合作，共同推动食品安全国际合作。
第八条食品安全监管实行分类管理，根据食品的特性和危害程度，采取相应的监管措施。
第二章食品生产经营者的义务和责任第九条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理体系，确保产品的安全、卫生和质量。
第十条食品生产经营者应当严格按照食品安全法规和标准进行生产经营活动，禁止生产、销售不符合食品安全要求的产品。
第十一条食品生产经营者应当对产品进行溯源管理，并保留相应的记录。
第十二条食品生产经营者应当及时报告和公开披露发生的食品安全事件。
第十三条食品生产经营者应当积极配合食品安全监管部门的检查和调查工作，并提供真实、完整的相关信息。
第十四条食品生产经营者对食品安全事件负有赔偿责任，并承担相应的法律责任。
第三章食品安全监管部门的职责和权限第十五条食品安全监管部门应当加强对食品生产、流通、进口、餐饮等环节的监管和管理。
第十六条食品安全监管部门应当对食品进行抽检和检验，确保食品的安全、卫生和质量。
第十七条食品安全监管部门应当及时发布食品安全信息，告知公众食品的相关安全风险和预防措施。
第十八条食品安全监管部门应当对食品安全违法行为进行监督、执法和处罚。
食品安全法71条内容
食品安全法71条内容食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，而《食品安全法》第71条作为我国食品安全的重要法律条款，具有重大的指导意义。
让我们一起来了解一下《食品安全法》第71条的内容。
根据《食品安全法》第71条规定，食品生产经营者及从业人员必须遵守食品安全法律法规，严格执行食品安全标准和操作规程，确保生产经营的食品安全可靠。
首先，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，包括食品生产、加工、储存、运输等各个环节的管理制度。
要加强对原料采购、生产工艺、质量检测等方面的控制，确保食品从源头到餐桌的全程安全。
第二，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，追溯食品的生产、加工、流通、销售等全过程。
这样，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产企业和流通环节，采取有效的防控措施，保障消费者的权益。
第三，食品生产经营者应当确保食品生产经营场所符合卫生要求，保持良好的生产环境和设施设备。
要定期进行卫生检查和消毒，防止细菌、病毒等危害人体健康的因素污染食品。
第四，食品生产经营者应当建立完善的食品质量安全管理制度，落实食品质量安全责任制。
要加强对食品质量的监控和检测，及时发现和处理食品质量问题，确保食品合格达标。
第五，食品生产经营者应当加强对从业人员的食品安全教育和培训，提高其食品安全意识和操作技能。
从业人员应当坚守职业道德，严格遵守操作规程，杜绝违规操作和不良行为。
第六，食品生产经营者应当配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
这些管理人员要具备相关的专业知识和技能，保障食品安全管理工作的专业性和有效性。
总之，《食品安全法》第71条内容为我国食品安全提供了有力的法律支持和指导。
食品生产经营者及从业人员要认真贯彻落实这一条款的要求，加强食品安全管理，确保食品安全可靠。
只有坚守食品安全底线，才能为人民群众提供更加放心、安全的食品，保障人民群众的身体健康和生命安全。
食品安全法实施条例全文2021
食品安全法实施条例全文2021食品安全法实施条例全文2021食品安全是关乎我们每个人健康的重要问题。
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第一章总则第一条：本条例根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）制定。
第二条：县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障，建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。
第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
第四条：食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便。
任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
第二章食品安全风险监测和评估第五条：食品安全法第十一条规定的国家食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订、食品安全监督管理等工作的需要制定。
第六条：省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当组织同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门，依照食品安全法第十一条的规定，制定本行政区域的食品安全风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案。
国务院卫生行政部门应当将备案情况向国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。
第七条：国务院卫生行政部门会同有关部门，除依照食品安全法第十二条的规定对国家食品安全风险监测计划作出调整外，必要时还应当依据医疗机构报告的有关疾病信息调整国家食品安全风险监测计划。
食品安全法71条内容
食品安全法71条内容
食品安全法第71条规定了食品生产经营者的责任和义务，主
要内容包括：
1. 食品生产经营者必须建立健全食品安全管理制度，保证食品的安全性。
2. 食品生产经营者应当按照国家和地方的食品安全标准，使用符合安全要求的原料和辅助材料，不得使用国家禁止使用的物品或者使用不符合安全要求的物品生产食品。
3. 食品生产经营者应当按照国家的食品安全标识要求，对食品进行标识和标示，并向消费者提供真实、准确、完整的食品信息。
4. 食品生产经营者应当采取必要的措施，确保食品生产、储存、运输、销售等环节的卫生和食品安全。
5. 食品生产经营者应当建立食品追溯制度，能够追溯食品的生产、加工、运输、销售等环节，并保存相关记录。
6. 食品生产经营者不得以虚假、误导性的手段宣传、推销食品，不得以取巧、弄虚作假的方式规避监督检查。
7. 食品生产经营者发现食品存在安全隐患或者发生食品安全事故，应当立即采取措施，停止生产、销售，并报告有关部门。
8. 食品生产经营者应当加强员工的健康教育和培训，确保员工具备相应的卫生保健知识和操作技能。
食品安全法第71条对食品生产经营者的责任和义务做了明确规定，目的是保障消费者的食品安全，确保食品的质量和卫生符合标准。
中华人民共和国食品安全法释义：第七十一条
第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。
事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报。
发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。
县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
【释义】本条是关于发生食品安全事故后应急处置、报告、通报的规定。
实践经验证明，食品安全事故发生后，要最大限度地减少事故损失，最快时间内消除食品安全隐患和恢复正常秩序，两个措施最重要：一是事故发生单位在第一时间内采取应急措施，防止危害扩散；二是及时报告和通报，以便及时启动相应级别的食品安全事故应急预案。
（一）事故发生单位应急处置一旦发生或者可能发生食品安全事故，事故发生单位处在第一线，掌握第一手资料，其反应是否快速，采取的措施是否得当，直接影响食品安全事故的涉及面和危害程度，因此，事故发生单位有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态。
由于事故发生单位是食品安全事故的发生源头，是食品安全事故中的重要一方，因此，国家重要食品安全事故应急预案中要求有关企事业单位应当根据自身特点，定期或不定期组织本单位的应急救援演习演练。
事故发生单位不具备处理、消除食品安全事故的技术手段和能力，同时还是责任方，因此，其采取应急处置措施的目的不是消除事故影响，主要是为了最大限度地控制事态发展和蔓延。
一般来讲，事故发生单位采取的应急处置措施包括：（1）采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品及原料的食用和使用；（2）密切注意已食用可能导致事故的食品的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；（3）保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品及其原料流失，以便有关部门采集、分析等。
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食品安全法第71条
一、背景介绍
食品安全是一个关系到人们生命健康的重要问题。
为了保障食品安全，各国纷纷制定了相应的法律法规。
中国也不例外，我国于2009年颁布了《中华人民共和国食
品安全法》，并于2015年修订发布最新版本。
食品安全法第71条是其中的一条重要内容，它对食品生产经营者的责任和义务进行了规定。
二、食品安全法第71条的内容
食品安全法第71条规定了食品生产经营者的责任和义务，主要包括以下几个方面：
1. 食品生产经营者的责任
食品生产经营者是指生产、加工、储存、运输、销售食品的单位或个人。
根据食品安全法第71条的规定，食品生产经营者有以下责任： - 符合食品安全法律法规和标准的要求，确保食品安全； - 采取必要的措施，确保所生产经营的食品符合食
品安全要求； - 对食品生产经营过程中可能存在的危害因素进行评估，并采取相
应的控制措施； - 建立健全食品安全管理制度，确保食品生产经营的全过程可追溯； - 配合食品安全监管部门的监督检查，提供必要的技术资料和信息。
2. 食品生产经营者的义务
食品生产经营者在履行责任的基础上，还有一些特定的义务需要履行，主要包括以下几个方面： - 向消费者提供真实、准确的食品信息，不得虚假宣传； - 对食品生产经营过程中可能存在的风险进行评估，并采取相应的预防措施； - 对食品进
行质量检验，确保食品符合国家相关标准； - 在食品上标注真实、准确的生产日期、保质期等信息； - 对食品生产经营过程中的废弃物进行妥善处理，不得随意
排放。
3. 食品生产经营者的违法责任
食品生产经营者如果违反食品安全法律法规的规定，将承担相应的违法责任，主要包括以下几个方面： - 如果生产、销售不符合国家食品安全标准的食品，将面临
罚款和停产整顿等行政处罚； - 如果生产、销售伪劣、劣质食品，将面临更严重
的行政处罚，并可能构成犯罪； - 如果生产、销售有毒、有害食品，将面临更为
严厉的刑事处罚； - 如果生产、销售的食品导致消费者损害，还需要承担民事赔
偿责任。
三、食品安全法第71条的意义
食品安全法第71条的出台对于保障食品安全具有重要意义，主要体现在以下几个
方面： - 规范了食品生产经营者的责任和义务，强化了其在食品安全中的主体地位； - 加强了对食品生产经营者的监管，提高了食品安全监管的效力； - 增加了对违法行为的打击力度，提高了食品安全的整体水平； - 保护了消费者的合法权益，维护了社会的公共利益。
四、食品安全法第71条的执行情况
自食品安全法第71条颁布以来，中国政府高度重视食品安全问题，加大了对食品
生产经营者的监管力度。
各级食品安全监管部门积极开展食品安全监督检查，加强了对食品生产经营者的指导和培训，提高了他们的食品安全意识和能力。
在执行过程中，虽然取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和挑战。
比如，一些食品生产经营者存在安全意识淡薄、法律法规意识不强的情况；一些地方对食品安全监管力度不够，导致一些违法行为得不到有效打击；一些消费者对食品安全知识了解不足，容易上当受骗。
为了进一步提高食品安全水平，中国政府应加大对食品生产经营者的监管力度，加强对食品安全法律法规的宣传和培训，提高消费者的食品安全意识和能力。
只有全社会共同努力，才能确保食品安全，保障人民的生命健康。
五、总结
食品安全法第71条对食品生产经营者的责任和义务进行了明确规定，是保障食品
安全的重要法律依据。
食品生产经营者应积极履行责任和义务，确保所生产经营的食品符合食品安全要求。
同时，政府和社会各界也应加强对食品安全的监管和宣传，提高消费者的食品安全意识和能力。
只有通过全社会的共同努力，才能实现食品安全的目标，保障人民的生命健康。