石榴皮鞣花酸
石榴皮中鞣花酸的抗衰老性能及机理研究
Studies on the Anti-Aging Effect of Ellagic Acid fromPomegranate and Its Mechanism of ActionXING Xiaoping 1，YANG Xiaoxiao 1，2，LU Jie 2，CAO Yuhua 2（1.School of Chemical and Biotechnology,Yancheng Institute of Technology,Yancheng 224051,China ；2.School of Chemical and Material Engineering,Jiangnan University,Wuxi 214122,China ）Abstract ：The anti-aging effects and mechanisms of ellagic acid from pomegranate have beenstudied.Firstly,free radical scavenging activity of ellagic acid was determined according to the elimination of DPPH ·OH and ·O 2-radicals by spectrophotometry as well as the elastase inhibition activity.Secondly,the mechanism of interaction between ellagic acid and elastase was investigated with fluorescence spectra.An 88.26%inhibition rate could be reached when the ellagic acid-elastase complex was formed if the concentration of ellagic acid was 4.57mg mL-1.The fluorescence quenching of elastase when interacted with ellagic acid was regarded as a static quenching when the concentration of ellagic acid was lower than 4.0×10-5mol L -1.The dynamic quenching increased when raised the ellagic acid concentration.Ellagic acid,a natural free radical scavenger and inhibitor,has great potential in the cosmetics industry as an anti-aging ingredient.Keywords ：ellagic acid ，anti-aging ，spectroscopy摘要：利用光谱法研究了石榴皮中鞣花酸的抗衰老性能和机理。
石榴皮中鞣花酸的提取工艺研究
石榴皮中鞣花酸的提取工艺研究作者：李海霞王彩芳张红岭方晓燕董保国来源：《中国医药导报》2008年第24期[摘要] 目的：考察石榴皮中鞣花酸的提取工艺。
方法：选用4因素3水平正交表L9(34)，以薄层扫描法测定鞣花酸含量，考察4个因素（溶剂类型，提取时间，提取次数，溶剂用量）、3个水平对鞣花酸提取率的影响。
结果：鞣花酸的最佳提取工艺为用1 mol/L的盐酸水溶液、8倍量、回流提取60 min、提取2次；结论：溶剂类型对鞣花酸的提取率影响最大，本研究确定的鞣花酸提取工艺合理、可行。
[关键词] 石榴皮；鞣花酸；提取工艺；正交试验[中图分类号] R927[文献标识码]A [文章编号]1673-7210（2008）08（c）-050-02Study on extract technology of ellagic acid in the peels of Punica granatumLI Hai-xia1,WANG Cai-fang1, ZHANG Hong-ling1, FANG Xiao-yan2,DONG Bao-guo3(1. College of Pharmacy, Zhengzhou University, Zhengzhou450051，China;2. Henan College of Traditional Chinese Medicine，Zhengzhou450003，China;3.Technology Limited Company of Zhengzhou Times Flagship, Zhengzhou450008，China)[Abstract] Objective:To investigate the extract technology of ellagic acid in the peels of Punica granatum. Methods:The thin layer scanning method was used to determine the content of ellagic acid. The orthogonal design with three levels of four factors (the solvent, the extracting time, the extracting times and the amount of solvent) was adopted, using ellagic acid as index to evaluate the results. Results: The best extracting condition for ellagic acid was to add 8 times amounts of the water solution of 1 mol/L hydrochloric acid, and to reflux for 60 min and extract twice. Conclusion: The solvent has the maximal influence to the dissolutions of ellagic acid. The extract technology of ellagic acid was feasible and reasonable.[Key words] Peels of Punica granatum.;Ellagic acid;Extract technology;Orthogonal test石榴皮为石榴科植物石榴（Punica granatum.L）的干燥果皮，在传统中药及临床上较为常用。
石榴皮中活性成分鞣花酸的平衡溶解度与油水分配系数的测定
石榴皮中活性成分鞣花酸的平衡溶解度与油水分配系数的测定施洋;孙芸;谢莉;田莉【摘要】目的：考察鞣花酸在25℃和37℃下不同 pH 磷酸盐缓冲液中的平衡溶解度与表观油水分配系数（P app ）。
方法采用紫外-可见分光光度法测定鞣花酸在不同 pH 缓冲液中的平衡溶解度；采用摇瓶法测定鞣花酸的 P app 值。
结果25℃时鞣花酸在 pH 值为1．2、2．5、5．0、5．8、6．8、7．4、7．8～8．0的磷酸盐缓冲液中的平衡溶解度分别为2．77、4．97、8．14、6．16、1．22、1．33、1．01 g／mL，相应条件下 P app 值分别为－3．20、－2．36、－2．49、－2．50、－2．48、－2．37、－2．22；37℃时鞣花酸在上述 pH 缓冲液中的平衡溶解度为3．25、5．08、8．04、6．39、1．02、1．54、1．14 g／mL，相应条件下的 P app 值分别为－2．38、－2．32、－2．38、－2．41、－2．44、－2．38、－2．18。
结论鞣花酸在酸性溶液中的平衡溶解度随 pH 值的升高而增大，在中性及弱碱性溶液中其溶解度较小。
在 pH 值为1．2～8．0时，鞣花酸的 P app 值均＜－2，表明鞣花酸不易透过生物膜，推测其在胃肠道的吸收不好，且温度对鞣花酸的 P app 值几乎无影响。
%Objective To determine the equilibrium solubility and the apperent oli/water partion coefficient (Papp )of ellagic acid in different pH phosphate buffer solutions in 25℃ and 37℃.Methods Ultraviol et spectrophotometry was employed to determine the equilibrium solubility of ellagic acid in phosphate buffer solutions of different pH value,and the P app values of ellagic acid were determined by shaking flask. Results At 25℃ the equilibrium solubility o f ellagic acid in different phosphate buffer solutions of pH 1.2, 2.5,5.0,5.8,6.8,7.4,7.8 - 8.0 were 2.77,4.97,8.14,6.16,1.22,1.33,1.01 g/mL,and the P app values of ellagicacid were - 3.20,- 2.36,- 2.49,- 2.50,- 2.48,- 2.37,- 2.22 respectively;At 37℃ the equilibrium solubility of ellagic acid in different phosphate buffer solutions of pH 1.2,2.5,5.0,5.8,6.8,7.4, 7.8-8.0 were3.25,5.08,8.04,6.39,1.02,1.54,1.14 g/mL,and the P app values of ellagic acid were -2.38,-2.32,- 2.38,- 2.41,- 2.44,- 2.38,- 2.18 respectively.Conclusion The equilibrium solubility of ellagic acid is increasing with pH increases in acidic solution and its solubility is less in neutral and weak al-kaline solution.The P app values of ellagic acid were <-2 at the pH range from 1.2 to 8.0,which shows it is not easy to through the biological membrane and the absorption is poor in the gastrointestinal tract.The temperature has little influence on the P app values of ellagic acid.【期刊名称】《新疆医科大学学报》【年(卷),期】2016(000)002【总页数】4页(P145-148)【关键词】鞣花酸;平衡溶解度;表观油水分配系数【作者】施洋;孙芸;谢莉;田莉【作者单位】新疆医科大学学报编辑部，乌鲁木齐 830011; 新疆医科大学中医学院，乌鲁木齐 830011;新疆医科大学中医学院，乌鲁木齐 830011; 新疆医科大学新疆名医名方与特色方剂学重点实验室，乌鲁木齐 830011;新疆医科大学中医学院，乌鲁木齐 830011;新疆医科大学中医学院，乌鲁木齐 830011; 新疆医科大学新疆名医名方与特色方剂学重点实验室，乌鲁木齐 830011【正文语种】中文【中图分类】R943鞣花酸是石榴皮中的主要多酚类成分，属于没食子酸的二聚体衍生物，化学名为联二没食子酸内酯，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗诱变、抗癌变等作用，被广泛应用于医疗、化妆品、食品等领域[1-2]。
石榴皮、石榴瓤及石榴籽的化学成分比较研究
石榴皮、石榴瓤及石榴籽的化学成分比较研究为比较石榴皮、石榴内瓤和石榴籽化学成分的差异，研究建立了石榴皮饮片的HPLC指纹图谱，对三者的化学成分进行了比较，并对没食子酸和鞣花酸含量进行测定。
结果表明，HPLC图谱可见石榴皮与石榴瓤之间化学成分无明显差别，仅成分含量有所不同，而石榴籽与其他二者化学成分存在较大的差异。
石榴皮中没食子酸和鞣花酸的质量分数分别为0.33%，0.59%，石榴瓤中没食子酸和鞣花酸的质量分数分别为0.52%，0.38%。
石榴籽中仅检测到鞣花酸，质量分数为0.01%。
由此可见，在石榴皮饮片净制过程中应去净石榴籽，以免影响饮片质量和临床疗效。
内瓤在保证充分干燥的前提下，可以保留。
标签：石榴皮；石榴瓤；石榴籽；HPLC指纹图谱；没食子酸；鞣花酸石榴皮始载于《雷公炮炙论》，为石榴科植物石榴Punica granatum L.的干燥果皮，具有涩肠止泻、止血、驱虫等功效，是临床常用的传统中药之一。
石榴皮约占到石榴质量的20%～30%[1]，石榴皮饮片的制备方法，2010年版《中国药典》描述如下“除去杂质，洗净，切块，干燥”[2]。
《全国中药炮制规范》中要求“除去杂质，去净残留的内瓤及种子，洗净，切块，干燥，或洗净，干燥后捣碎”[3]。
然而在对市场销售的石榴皮饮片调研中发现，市售石榴皮饮片中往往都含有大量石榴瓤和石榴籽，有一些样品中瓤和籽的量甚至超过了15%。
掺杂了大量内瓤和种子的石榴皮饮片是否会对其质量产生影响，石榴瓤和种子中化学成分与石榴皮又有何差异呢？针对上述问题，本研究建立了石榴皮饮片HPLC指纹图谱，采用该色谱条件对三者化学成分进行了比较，同时测定了石榴皮主要成分没食子酸和鞣花酸在三者中的含量情况，初步探讨了石榴皮、内瓤和籽化学成分的异同，本研究可为石榴皮饮片的净制提供一定的试验依据。
1 材料Waters 2695高效液相色谱仪；Waters 2996 DAD检测器；R200D 1/10万电子天平（德国Sartorius）；LC-350A超声波中药处理机（济宁市中区鲁超仪器厂）。
不同提取方法对石榴皮鞣花酸提取率的影响
不同提取方法对石榴皮鞣花酸提取率的影响邓小莉;董翠月;吴羽晨;刘静;张凯;赵华丽【摘要】中国具有丰富的石榴资源.石榴皮中鞣花酸是天然多酚物质的有效成分.目前中国石榴皮被大量废弃而造成严重的浪费.本研究选用3种不同石榴皮鞣花酸提取工艺,即1 mol盐酸60℃酸水解提取2次、无水乙醇—硫酸铵双水相微波萃取—酸水解、40％乙醇60℃超声萃取—酸水解,对相同重量的石榴皮粉进行鞣花酸提取.通过对粗品提纯、紫外检测、计算含量和提取率等比较分析.结果表明:40％乙醇60℃超声萃取—酸水解后鞣花酸提取率最高达18.07％.且有良好的稳定性,是石榴皮鞣花酸规模化生产的一种实用技术.【期刊名称】《云南农业大学学报》【年(卷),期】2015(030)006【总页数】5页(P969-973)【关键词】石榴皮;鞣花酸;微波辅助提取;提取工艺;超声提取【作者】邓小莉;董翠月;吴羽晨;刘静;张凯;赵华丽【作者单位】新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003;新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003;新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003;新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003;新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003;新乡学院生命科学技术学院,河南新乡453003【正文语种】中文【中图分类】R284.2;S665.4鞣花酸(ellagic acid，EA)是众多水果和蔬菜中天然多酚物质的有效成分，如石榴、红树莓、葡萄、甜茶、五倍子、山核桃、枸杞等[1-3]。
鞣花酸具有抗氧化、抗癌、抗基因突变，抑制人体免疫缺陷病毒( HIV) 增生[4-6]等多种生物活性功能；同时还是一种有效的凝血剂，对多种细菌、病毒都有很好的抑制作用，能防止感染，抑制溃疡[7-8]，并具有降压、镇静、预防骨质疏松等多种生理作用[3]。
中国是石榴资源最丰富的国家之一，但大量的石榴皮以废料弃之，造成了浪费。
因此，通过石榴皮鞣花酸分离纯化工艺的研究，可以充分利用中国的天然资源，为工业提供可靠的天然抗氧化剂。
HPLC法测定新疆不同产地石榴皮中鞣花酸含量
HPLC法测定新疆不同产地石榴皮中鞣花酸含量马亮英;马桂芝;滕亮;高晓黎【摘要】目的建立测定新疆不同产地石榴皮中鞣花酸含量的方法.方法采用高效液相色谱法检测石榴皮中鞣花酸的含量:ZORBAX SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇∶乙酸乙酯∶磷酸二氢钾/磷酸(0.05 mol/L)(32∶2∶66)为流动相;流速为0.8 mL/min,检测波长254 nm,柱温30℃.结果石榴皮中鞣花酸的线性范围为1.018 8~1 273.44 μg/ mL(r =0.999 9),平均回收率(n=9)为101.0%,RSD 为1.15%.经测定喀什市酸石榴皮中鞣花酸含量最高.结论 HPLC法简便、准确、重复性好,可用于石榴皮中鞣花酸含量的测定,为药材基原选择与石榴皮的质量控制提供了一定的依据.【期刊名称】《新疆医科大学学报》【年(卷),期】2012(035)011【总页数】4页(P1483-1485,1489)【关键词】高效液相色谱法;石榴皮;鞣花酸【作者】马亮英;马桂芝;滕亮;高晓黎【作者单位】新疆医科大学第二附属医院药剂科,乌鲁木齐,830063;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011;新疆医科大学药学院,乌鲁木齐,830011【正文语种】中文【中图分类】R93石榴皮是石榴科石榴属落叶灌木或小乔木[1-2]石榴(Punica granatum L.)的干燥果皮。
全世界共有1属[石榴属(Punica L.)]，2种，产于地中海及亚洲西部地区，现在主要分布在亚热带及温带地区，在我国南北各地区均有种植，新疆是我国最西部的石榴产区，石榴皮是《中国药典》中收录的一味重要的药材，具有涩肠、止血、驱虫及治久泻、久痢等功效，主要用于治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾和多种感染性疾病；具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤及免疫调节作用[3-4]。
鞣花酸为石榴皮中的有效成分之一，具有抗肺癌、食管癌及抗氧化等作用，同时天然鞣花酸可作为医药、保健品、化妆品及科研的原料[5-6]。
石榴皮提取物中鞣花酸和没食子酸在大鼠体内的药代动力学研究
石榴皮提取物中鞣花酸和没食子酸在大鼠体内的药代动力学研究目的研究石榴皮提取物中鞣花酸和没食子酸在大鼠体内的药代动力学特征。
方法健康大鼠灌胃给予石榴皮提取物，收集不同时间的含药血浆，采用高效液相色谱法检测大鼠血浆中鞣花酸和没食子酸两种成分的血药浓度，运用WinNonlin 5.2药动学软件拟合房室模型，计算其药动学参数。
结果鞣花酸和没食子酸在大鼠体内均呈二室模型分布，鞣花酸和没食子酸的主要药动学参数分别为：半衰期速率常数T1/2（ka）=0.150、0.779 h，分布半衰期T1/2α=0.570、0.856 h，消除半衰期T1/2β=6.73、5.59 h，达峰时间Tmax=0.50、1.38 h，最大血药浓度Cmax=7.29、7.15 μg/mL，分布相速率常数α=1.21、0.81 h-1，消除相速率常数β=0.103、0.124 h-1，吸收速率常数Ka= 0.462、0.889 h-1。
结论鞣花酸和没食子酸药动学特征为口服吸收、分布快、达峰时间短，石榴皮中没食子酸的吸收大于鞣花酸的吸收。
标签：石榴皮提取物；鞣花酸；没食子酸；药代动力学；血药浓度石榴（Punica granatum L.），又叫安石榴，属于石榴科石榴属的一种落叶果树，广泛栽培于热带和亚热带地区[1]。
中医认为石榴皮在涩肠、止血、杀虫方面具有显著的功效，故作为一种传统的中药材一直收载于《中国药典》中。
《中国药典》2010年版[2]规定石榴皮中鞣质含量不得低于10%，这说明鞣质类成分是衡量石榴皮质量好坏的重要指标，而总鞣质中的主要活性成分就是鞣花酸和没食子酸[3]。
本实验室在前期的研究中已经证实石榴皮中总鞣质具有抗菌[4]、抗病毒、抗氧化[5]、抑精抗生育活性[6]、改善慢性肾功能等作用[7]。
现代研究证实其除了具有强大的抗氧化、抗菌、抗病毒作用外，在体外还可抑制癌细胞增殖，诱导细胞凋亡[8]。
目前，还尚未有同时对鞣花酸和没食子酸的药代动力学研究的报道。
石榴皮制取鞣花酸技术研究进展
石榴皮制取鞣花酸技术研究进展作者：高新鹏张立华来源：《现代农业科技》2020年第14期摘要; ; 本文对近年来以石榴皮为原料制取鞣花酸的相关研究及其进展情况进行了综述，归纳了相关的制取工艺及其优缺点，对石榴皮鞣花酸的应用前景进行简要分析，以期为石榴皮的加工利用提供参考。
关键词; ; 石榴皮;鞣花酸;提取中图分类号; ; Q946.8; ; ; ; 文献标识码; ; A文章编号; ;1007-5739（2020）14-0218-03Abstract; ; In this paper， the research progress on the preparation of ellagic acid from pomegranate peel in recent years were reviewed， the relative preparation techniques and its advantages and disadvantages were summarized， the application prospect of ellagic acid from pomegranate peel was briefly analyzed， so as to provide references for the processing and utilization of pomegranate peel.Key words; ; pomegranate peel; ellagic acid; extraction鞣花酸是出现在诸多水果、干果如石榴、山核桃等植物组织中的一种天然多酚[1]，是没食子酸的二聚衍生物[2]，而且以石榴皮中含量较多，其分子式为C14H6O8[3]（图1）。
研究发现，鞣花酸在大自然中多以缩合形式存在，而游离的鞣花酸通常以反式没食子酸单宁的结构存在[4]，且自然界中分布较少。
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石榴皮鞣花酸是一种天然植物提取物，具有广泛的药用价值和应用前景。
它主要由石榴皮中提取得到，富含丰富的鞣质和花青素等活性成分。
石榴皮鞣花酸在医学、食品、化妆品等领域有着重要的作用，下面我们将从几个方面详细介绍。
一、石榴皮鞣花酸的药用价值
1.抗氧化作用：石榴皮鞣花酸具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
这对于预防和治疗心血管疾病、癌症等慢性疾病具有积极意义。
2.降血压作用：石榴皮鞣花酸可以扩张血管，促进血液循环，起到降低血压的作用。
对于高血压患者来说，适量摄入石榴皮鞣花酸可以有效控制血压，减少心血管疾病的风险。
3.抗菌消炎作用：石榴皮鞣花酸具有一定的抗菌消炎作用，可以抑制细菌和病毒的生长繁殖，对于呼吸道感染、肠胃炎等疾病具有一定的治疗效果。
4.养颜护肤作用：石榴皮鞣花酸可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑的产生。
同时，它还可以抑制黑色素的形成，防止皮肤色素沉着，具有良好的美白效果。
5.促进消化作用：石榴皮鞣花酸可以增加胃液分泌，促进消化酶的活性，有助于消化食物和吸收营养。
适量食用石榴皮鞣花酸可以改善消化不良、胃痛等消化系统疾病。
二、石榴皮鞣花酸的应用前景
1.医药领域：石榴皮鞣花酸可以作为药物原料，用于制备抗氧化剂、降血压药、抗菌消炎剂等药物。
它具有广泛的临床应用前景，对于提高人们的健康水平具有积极作用。
2.食品工业：石榴皮鞣花酸可以作为天然食品添加剂，增加食品的营养价值和口感。
例如，在果汁、饮料、糕点等食品中加入适量的石榴皮鞣花酸，不仅可以增加风味，还具有保健作用。
3.化妆品行业：石榴皮鞣花酸可以作为化妆品原料，用于制作护肤品、美白产品等。
其抗氧化、抗菌、美白的特性，使得石榴皮鞣花酸在化妆品行业有着广泛的应用前景。
4.农业领域：石榴皮鞣花酸可以作为生物农药的原料，用于防治农作物的病虫害。
相比化学农药，石榴皮鞣花酸更环保、更安全，对土壤和环境的影响较小。
总之，石榴皮鞣花酸作为一种天然植物提取物，具有广泛的药用价值和应用前景。
它在医学、食品、化妆品等领域有着重要的作用，对人们的健康和生活质量起到积极的促进作用。
我们应该加强对石榴皮鞣花酸的研究和开发，充分发挥其潜力，为人类带来更多的福祉。