酒店管理规章制度(精选5篇)
第 1 页 共 18 页 关于酒店管理规章制度〔精选5篇〕
酒店管理规章制度1
1、员工必须按照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替别人签卡，如有违犯，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应 通知征得部门主管认可，补请假手续，否那么，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店管理规章制度2
1、在餐饮总监或副总经理的领导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。 第 2 页 共 18 页 2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度方案，报餐饮总监、总经理审批后组织施行。
3、制定本系统的经营管理制度、效劳标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，筹划促销推广阔型活动和重要宴会。
4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查效劳质量，搞好出品、营销分析^p ，找出本钱、效劳等方面出现的问题，提出改进的措施。
5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，不断拓展新市场、开发新客，进步酒店的知名度和市场占有率。
6、亲自组织并参加市场调查，掌握原材料行情，严格控制本钱，合理控制餐饮价格程度和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。
7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。 第 3 页 共 18 页 8、亲自搜集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利时机。
9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断进步效劳、进步出品质量、进步营业和利润程度。
10、有针对性地组织效劳骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。
11、负责与市场营销、前台、客房、人力资、财务、工程等部门经理的横向联络，确保酒店效劳的一致性。
12、制定效劳技术、烹饪技术的培训方案，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。
13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想方法引进有一定客户支持的、有实际管理经历的餐饮管理人才和消费技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，实在调动他们的积极性，进步效劳水准。
14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。 第 4 页 共 18 页 15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。
16、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，对本部门的平安负责。
17、完成餐饮总监、副总经理布置的其他工作。
酒店管理规章制度3
1、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的年度预算、月度方案，报总经理审批后组织施行。
3、制定本系统的经营管理制度、效劳标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，筹划促销推广的大型活动和重要宴会。
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查效劳质量，发现问题及时纠正偏向，确保日常工作的顺利进展。
5、经常检查厨房出品质量，把好食品卫生平安质量关，搞好出品、营销分析^p ，找出本钱、效劳等方面出现的问题，提出改进的措施。 第 5 页 共 18 页 6、与餐饮部经理、行政总厨研究、设计、推广新菜单，严格控制本钱和综合毛利率，不断拓展新市场、开发新客，进步酒店的知名度和市场占有率。
7、亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。
8、亲自搜集客人对餐饮、质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及进发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利时机。
9、主持运作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月一次营销会议，确保管辖部门的日常动作，不断进步效劳、进步出品质量、进步营业和利润程度。
10、有针对性地组织效劳骨干和厨师外出学习重视新知识新技术的运用和推广。
11、抓好主管部门的效劳质量检查工作，跟进效劳质量检查发现的薄弱环节，进步酒店的整体效劳质量程度。
12、负责与市场营销、房务、人力资、财务、工程等部门总监、经理的横向联络，确保酒店效劳的一致性。
13、催促有关部门制定效劳技术、烹饪技术的培训方案，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。 第 6 页 共 18 页 14、审核所管辖部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
15、完成副总经理、总经理布置的其他工作。
酒店管理规章制度4
第一节目的及执行程序
目的：为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员工的责任心，特制订此资产管理制度。
执行程序：
为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员(通常为本部门主管或文员)负责本部门内各项物资的管理工作，此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进展分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的技术参数、物品的存放位置等。财务部本钱控制人员将定期对各部门的物品进展盘查，如发现丧失、损坏，将追究部门资产管理员的责任。第五条固定资产的购置与验收。固定资产由公司工程部负责统一购置，购置前须填写“固定资产购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。低值易耗品购入后，统一由使用部门负责验第 7 页 共 18 页 收，验收人员应认真核对固定资产的类别、数量、规格、型号等，看是否与购置申请单一致。固定资产经历收核对无误后，验收人员在验收单上签字，并交使用部门负责人签字。验收单一式四联，第一联为存根联，由使用部门留存，并据以填写本部门的资产清单，第二联为实体财务联，第三联为公司财务联，第四联为结算联，由经办人据以办理报销手续。使用部门验收固定资后，由财务部门与使用部门及时签定财产管理责任书。
第二节低值易耗品标准与分类
(一)低值易耗品标准
低值易耗品是指单位价值在1000元以下，在经营活动中新使用的家具类、办公及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。
(二)低值易耗品分类
1.家具类：各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。
2.办公及管理用具类：计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。
3.工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。
4.玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。
5.瓷器：各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。 第 8 页 共 18 页 6.金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。
7.布草类：各种口布、台布、毛巾、床单等。
(三)低值易耗品使用年限
1、不锈钢类;2年
2、陶瓷类;1.5年
3、玻璃制品;0.5年
4、专用工具;1.5年
5、毛毯;2年
6、布草类;1.5年
7、铁制品、铝制品;1年
8、其它1年
第三节低值易耗品管理与分工
财务部本钱部负责低值易耗品的日常核算与管理工作，负责组织各部门资产管理人员对低值易耗品进展盘点清查，保证低值易耗品帐、卡、物三相符，各部门经理对使用中的低值易耗品的实物管理负全面责任，各部门资产管理员负责低值易耗品的日常管理，确保卡、物、相符。
第四节低值易耗品的管理与核算
(一)低值易耗品增加
低值易耗品增加时，各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进展分类登记。登记的内容包括第 9 页 共 18 页 物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等。
(二)低值易耗品减少
低值易耗品出现报废、毁损，使用部门应填制《报损单》，应说明原因并提出处理意见，由财务部本钱控制、工程部进展鉴定，交财务部经理、总经理审批。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进展帐务处理，登记帐卡。单项或批次超出500元的，须上报总公司审批。
(三)低值易耗品的内部转移
低值易耗品发生内部转移时，由转入的部门提出申请，经转出的分部门和财务部核批后，由转入部门资产管理员填制《内部调拨单》，转入转出部门办理移交和验收手续并签字后，报财务部进展帐务和卡片调整，卡随物走。
(四)低值易耗品的摊销
根据酒店的实际情况，对单位价值或批次在1,000元以下及易破损的低值易耗品采用“一次摊销法”。一次摊入本钱费用。对单位价值或批次在1,000元以上的，采用“分次摊销法”，按受益年限分次摊销。
(五)低值易耗品清查
财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进展一次清查，保证资产的平安、完好。根据各部门经营特点以第 10 页 共 18 页 及低值易耗品性质的不同，对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下：
1.餐饮部
1)瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。2)不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。3)餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一，以后每增加一个月度，损耗比例增加0.25个千分点(从每年第一个月度起计算，两年为一个周期)。
2.客房部
1)客房用品的季度损耗流失金额不超过600元。
2)客房用品指客房以及公共区域范围内提供应客人使用的'瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散电筒、装饰品等。不包括固定资产、一次性用品和布草。
3)客房布草的月度损耗标准：季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一，以后每增加一个季度，损耗比例增加0.5个万分点(从每年第一个月度起计算，两年为一个周期)
3.备注
1)不列入损耗流失核算的工程：不按规程操作造成损耗流失，可视情节的轻重，由当事人负责按进货价格赔偿。客人损坏的，按照酒店制定的价格由当事人赔偿。
酒店安全管理规章制度范本（精选5篇）
酒店安全管理规章制度范本（精选5篇）
酒店安全管理规章制度（精选5篇）
在生活中，制度的使用频率呈上升趋势，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编整理的酒店安全管理规章制度范本（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店安全管理规章制度1
连锁酒店的安全管理非常重要，那么有什么适合的规章制度可以管理好呢?下面是连锁酒店安全管理规章制度，为大家提供参考。
保安人员管理制度
1、 上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。
2、 有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。
3、 按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，协助运送行李，扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。
4、 严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。
5、 严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。
6、 对超过规定时间的访客(按公安规定的访客时间为7：00—23：00)要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工作。
7、 熟悉酒店各类应急预案，在发生突发性情况时，按预案和领导的指令，进行及时的处置。
8、 为住店旅客寄存行李，严格按照行李房寄存制度，提醒旅客贵重物品应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。
9、 按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不准人为损坏。
10、 在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，造成酒店损失的应承担必要的经济损失，违法者追究法律责任。
酒店的规章制度（通用12篇）
酒店的规章制度（通用12篇）
酒店的规章制度（通用12篇）
在快速变化和不断变革的今天，制度的使用频率呈上升趋势，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的酒店的规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店的规章制度 篇1
1、一切行动按照中心指示执行，服从领导。
2、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
3、不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。
4、饭店员工在上班时间内工作服装必须统一。
5、注意自身安全，不准穿拖鞋上班，经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。
6、除本店人员外，非工作人员不得进入厨房。
7、中午值班人员要认真负责，注意安全，不得擅自离岗。
8、下班离开饭店必须落锁，任何人不得独自进入饭店。
9、下班后关掉一切水、电源，液化气，以防漏水、漏电、漏气造成严重后果。
10、爱惜饭店物品、工具及一切使用设施。
11、若发现货物不足，应及时报告领导。
12、不准做有损害饭店和客人利益的事情。
13、员工不得偷盗饭店公私财务。
14、客人离开时主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘丢失物品，应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予处分。
15、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16、了解当天工作安排，熟悉当天菜品、供应情况，急推特色菜品。
17、所有遭顾客投诉的菜品，要认真对待，发现责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避免出现类似情况。
18、餐中跑堂人员应勤走动、查看客人需求，对客人的需求必须有应答声。
19、周六、周日无特殊情况不得请假。
20、工作忙时不得随便抽烟，违者罚款五十元。
21、厨房卫生要保持一天一清理，下班之后把卫生打扫干净。
22、卫生间每周三、周日各打扫一次，垃圾篓必须用塑料袋套着。每周一进行一次大扫除。
团队管理规章制度(精选5篇)
百度文库 – 让每个人平等地提升自我
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团队管理规章制度（精选5篇）
第一篇：团队管理规章制度
三岔中心学校
团队管理规章制度
一、团队成员权利与职责
1、组长权利与职责
权利：
1) 组长有权对组员在工作期间的不良变现作出指责并扣减其本项目的分数
2）一切任务由组长分配
3） 在组员无法确定某一件事时组长具有决定权
责任：
1） 有责任团结好队伍，使小组呈现和谐的氛围，调节遇到的问
题
2） 有责任提高组员积极性，向更好的目标靠近
3）有责任监督自己的行为，为组员做好榜样
4）有责任监督组员的行为，是小组不出现违反规章制度的现象
百度文库 – 让每个人平等地提升自我
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2、组员权利与职责
权利：
1）组员在完成项目任务的情况下有自己的私人时间做其他事情
2）对于组长分配的任务，组员可以提出自己的意见和看法3）组员有权对组长的表现进行评价
职责：
1）组员必定发挥自己的所长协助组长完成一系列的任务
2）在工作期间，组员需听从组长合理的安排
3) 组长分配的任务，组员必须保质保量的完成
4）努力做到小组章程里的要求
5）做任何事情前组员要以团队考虑
二、例会
1、全体组员例会制度
1）每天早上由组长组织召开全体组员大会。
2）组长向老师汇报项目进展情况，并做出下一阶段工作计划，听取老师意见，提出对项目组的要求。
3）项目组成员之间进行交流、讨论，对调查过程中出现的问题百度文库 – 让每个人平等地提升自我
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进行集中解决。
4）对下一阶段工作进行整体计划。
5）对无故不参加例会者，需做出书面及口头检查。
2、项目组成员外出安全制度
酒店厨房管理规章制度四篇
第 1 页 共 33 页 酒店厨房管理规章制度四篇
篇一：酒店厨房管理规章制度
一、
1厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严整者开除。
2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。
3工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元（如有特殊情况要事先打招呼）。
二、
1厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款20元。
2不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。
第 2 页 共 33 页 3在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。
4工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
三
1爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。
2发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。
3下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
四
1每天晚上的值班人员必须在十点后才可离开，并认真填写值班记录，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间；不得私自串班，如出现问题组长负全部责任。
2厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把
更衣室管理规章制度（精选9篇）
更衣室管理规章制度（精选9篇）
在我们平凡的日常里，我们每个人都可能会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编整理的更衣室管理规章制度，希望能够帮助到大家。
更衣室管理规章制度 篇1
1、顾客就是“上帝”，顾客永远是对的。每个员工都必须以更好地服务于顾客为根本出发点，不得与顾客争吵，违者轻则扣当月奖金，重则辞退！
2、员工上班必须准时，凡上班者必须在签到表上签到。每天要提前15分钟到场交班，迟到半个小时者按旷工一天处理。
3、当班者需佩戴工牌及穿工作服，上班时间必须精神饱满，上班时间睡觉者按旷工一天处理。
4、值班时间不得做其他与工作无关的事情。手机必须调为震动或静音，上班时间接私人电话不得超过5分钟。
5、员工，特别是技术人员不得泄露公司网吧密码、技术文件等资料，一经发现，马上予以辞退，并赔偿公司经济损失。情节严重者，交由相关执法部门处理。
6、对待顾客必须礼貌，顾客提出问题要以最快速度解决。员工之间也必须讲礼貌。
7、每人每月享有两天假期。若要申请假期，必须提三天申请，特殊情况必须得到网吧主管或经理允许，否则不予批准（未经许可当旷工处理）。
8、员工在值班期间受伤，经医疗单位认可后，可申请公伤假。
9、保管好网吧财物，网吧设备及物品未经允许不得外带；如有遗失，原价赔偿；值班期间，若因员工失职导致网吧财物被盗，追究员工责任。
更衣室管理规章制度 篇2
一、更衣室的管理 1、更衣室由后勤安排专人管理。
2、公司更衣室的使用分为男、女更衣室，不得混用。
3、更衣室只允许公司员工上下班时更衣和简单洗擦用;更衣室的开放时间为：7点-8点15-16点23-0点
4、员工不得在更家室中休息、抽烟，应爱护更衣室设施，不允许在室内乱写乱画，张贴等。
5、员工更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑物及其他食品。
6、更衣室内除清扫用具及更衣用具外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。
医院管理规章制度（精选5篇）
医院管理规章制度（精选5篇）
在充满活⼒，⽇益开放的今天，很多场合都离不了制度，制度⼀般指要求⼤家共同遵守的办事规程或⾏动准则，也指在⼀定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或⼀定的规格。我敢肯定，⼤部分⼈都对拟定制度很是头疼的，以下是⼩编收集整理的医院管理规章制度（精选5篇），欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。
医院管理规章制度1 1、⾼植耗材是指使⽤价值超过药剂科指定⾦额的医⽤耗材，如⾻科内固定材料，介⼊治疗器材，疝⽓类补⽚等。
2、临床所需的⾼值耗材必须由住院医师征得科室负责⼈同意，必要时组织科内会诊讨论决定后填写《⾼值耗材使⽤申请表》报药剂科和医务科审批。⾼风险、并发症多的⾼值耗材，必要时由医务科组织相关科室进⾏全院⼤讨论后决定是否使⽤。
3、按相关管理程序进⾏采购并与供应商签订含质量承诺供货合同。
4、所购买的⾼值医⽤耗材必须符合国家药监部门的要求，三证齐全，证照与实物相符。每批送货须由使⽤科室、药剂科管理员联合按要求核对验收和登记⼊库。未经严格验收⼊库的所有⾼值耗材均不得进⼊临床使⽤。
5、院外专家教授来院会诊及⼿术带来的⾼值耗材，必须有三证，并经药剂科备案。
6、⾼值耗材虽然⽬前是⽐较理想的（固定、修补、吻合镇痛）治疗⼿段。但与⼿术质量，并发症及副作⽤，病⼈运⽤不当等密切相关。使⽤⾼值耗材前，科主任或科室负责⼈应组织住院医师⼀起与患者及患者亲属谈话，说明其费⽤、使⽤的风险、可能的后遗症等。必须填写《⾼值耗材使⽤同意书》，住院医师签名后，由科主任或科室负责⼈审查并签名。
7、术后将⾼值耗材相关合格证、标识条码等贴⼊病历中归档。
医院管理规章制度2 ⾼值医⽤耗材⼀般是指属于专科使⽤、直接作⽤于⼈体的、对安全性有严格要求、且价值相对较⾼的医⽤耗材。为规范我院医⽤⾼值耗材采购、验收、登记、使⽤等⾏为，提⾼采购资⾦效益和采购⼯作的透明度，保证医⽤耗材的质量及使⽤，保证病⼈的合法权益，维护患者知情权，以最⼤限度保证合理收费，合理诊治，根据有关规定，结合我院实际情况，制定本制度：
饭店员工管理规章制度范本（精选7篇）
饭店员工管理规章制度范本（精选7篇）
在社会一步步向前发展的今天，各种制度频频出现，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的饭店员工管理规章制度范本，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
饭店员工管理规章制度 篇1
1、遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写，点单时必须复述单子。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把物件摆放整齐。
5、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
6、每天在11：30左右，17：20左右开2~3间包厢空调。（如201，202，210，209）带客时先带临街的包厢。
7、工作中手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不可过长而影响工作。
8、工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧台，不可扎堆聊天，不可嘻笑打闹，争吵，不得跑，讲不雅语言，做不雅动作，大声喧哗，唱歌。 9、工作中，不可嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
10、熟记产品价格，了解厨房、吧台产品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。
11、上下班不得进入吧台，不可围观吧台制作。
12、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒，点单时按正确的点单程序点单，茶市点单后，点单员负责第一时间上台。上台或撤台都必需正确使用拖盘。
关于收费员管理规章制度（精选5篇）
关于收费员管理规章制度（精选5篇）
在充满活⼒，⽇益开放的今天，⼤家逐渐认识到制度的重要性，制度是各种⾏政法规、章程、制
度、公约的总称。那么制度的格式，你掌握了吗？下⾯是⼩编为⼤家收集的关于收费员管理规章制度
（精选5篇），欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。
收费员管理规章制度1
为认真贯彻价格法律法规，正确执⾏价格政策，全⾯落实“⼀费制”收费标准，规范我校收费⾏为，
防⽌任何乱收费⾏为的发⽣，特制定如下收费管理制度。
⼀、实施收费政策学习制度。每学期开学前组织班主任和收费⼈员学习学校收费政策，同时要利⽤
各种会议传达价格政策和精神，提⾼全体涉费⼈员政策意识。
⼆、开展收费政策公⽰⼯作。要在学校醒⽬位置公⽰学校各项收费项⽬和收费标准，同时要公布政
策咨询电话、举报单位和举报电话。
三、认真发放收费明⽩卡。每年开学收费时，要将市物价局、市教育局统⼀印制的收费明⽩卡发放
⾄每⼀个学⽣或学⽣家长⼿中。
四、实⾏收费责任制。校长是收费总责任⼈，分管校长具体抓落实。财务⼈员是收费政策的具体落
实⼈。⼀旦出现收费问题，要追究相关⼈员的责任。
五、严格按收费标准收费。不能在政策规定之外收取任何费⽤，不能突破政策规定的收费标准，不
准班主任或科任⽼师私⾃收费。
六、严格收费票据管理。所有收费必须出具由财政部门监制的学校收费专⽤票据，不得⽩条收费。
七、强化代收费管理。学校不得为任何企事业单位、团体或个⼈代收费⽤，不允许任何单位进校园
收费。确有需要进校收费的，必须经物价部门批准同意。
收费员管理规章制度2
学校必须严格按照威海市物价局、教育局等有关政策规定依法组织收费：
⼀、收费必须按照物价部门规定的收费项⽬、收费标准进⾏收费。
⼆、凡有学籍的学⽣必须交费上学。
三、收费必须实⾏“⼀证、两公开、四统⼀”的收费管理办法。“⼀证”即学校应持《收费许可证》副
本到当地物价部门办理变更⼿续，凭证收费；“两公开”即公开收费项⽬和标准，公开收费的'使⽤情
酒店员工纪律规章制度范本
酒店员工纪律规章制度范本
现如今，很多地方都会使用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的酒店员工纪律规章制度范本，欢迎大家分享。
酒店员工纪律规章制度 篇1
一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。员工必须参加班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。(男员工穿深色袜)女服务员：女员工不可散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。工作服要整洁，无油渍、无皱痕。检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。每周一搞大扫除。
六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维修。酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。
酒店公司管理规章制度-考勤篇
酒店公司管理规章制度
考勤篇
员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。
第一条 作息时间：
酒店员工上下班时间规定如下：
1）行政人员 上午：8：00--11：30
下午：13：30--17：30
2）操作员工 按部门制定的作息时间工作
第二条 考勤管理：
1、考勤内容
1) 上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
2) 未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
4) 迟到、早退或擅离职守超过30分钟，或未经准假而不到班者，均为旷工
2、考勤须知
1）员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。
2）迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月50%的绩效工资。
3）旷工
旷工天数 0.5 1天 1.5天 2天 年累计5天 连续旷工3天 年累计7天
绩效工资 25% 50% 75% 100% 扣年终各项奖金 除名 除名
4) 留职察看期间，只发岗位工资及各项补贴。
5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款10元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。
6) 酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故（无其他人证）脱岗、串岗者，第一次罚款10元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。 3、考勤纪律
1） 严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间（含销售人员）不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。
2） 酒店实习部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门应指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。