主管中药师-基础知识-中药化学-鞣质练习题及答案详解
执业中药师~中药一~(习题+解析)第三章 第八节 其他化学成分
第三章第八节其他化学成分一、最佳选择题1、具有肾毒性和致癌性的物质是A、马兜铃酸B、酒石酸C、枸橼酸D、绿原酸E、乌头碱2、普遍认为绿原酸和异绿原酸是金银花的主要有效成分，其药效作用主要是A、抗炎B、抗菌C、降压D、抗辐射E、镇静和镇痛3、下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是A、有机酸均能溶于酸水B、高级脂肪酸大多为固体C、低级脂肪酸大多为液体D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂4、异绿原酸的结构是A、3，4-二咖啡酰奎宁酸B、3，5-二咖啡酰奎宁酸C、5-咖啡酰奎宁酸D、3-咖啡酰奎宁酸E、4，5-二咖啡酰奎宁酸5、具有较强肾毒性的有机酸类化合物是A、咖啡酸B、阿魏酸C、芥子酸D、马兜铃酸E、桂皮酸6、绿原酸的结构为A、3-咖啡酰奎宁酸B、5-咖啡酰奎宁酸C、咖啡酸与桂皮酸结合而成的酯D、咖啡酸与苹果酸结合而成的酯E、咖啡酸与柠檬酸结合而成的酯7、具有抗贫血、増强免疫功能，调节血压，降血脂等药理作用，指标性成分为下图所示的结构的中药是A、白术B、川芎C、熟地黄D、当归E、制何首乌8、以下关于鞣质的说法错误的是A、具有吸湿性B、易被氧化C、可与蛋白质作用D、可采用聚酰胺吸附法除去E、利用与重金属反应制造蓝黑墨水9、与蛋白质作用后形成水不溶性沉淀的是A、木脂素B、香豆素C、黄酮D、皂苷E、鞣质10、与鞣质反应可以用来制备蓝墨水的物质是A、石灰水B、蛋白质C、重金属D、铁氰化钾E、三氯化铁11、下列关于鞣质的理化性质叙述错误的是A、无定形粉末B、具有吸湿性C、具有氧化性D、具有酸性E、较强的极性12、与明胶反应生成沉淀的成分是A、木脂素B、鞣质C、香豆素D、皂苷E、强心苷13、组成缩合鞣质的基本单元是A、酚羟基B、黄烷-3-醇C、哌啶环D、环戊烷E、吡喃酮14、如图所示，为哪个中药所含有的具有抗菌、抗病毒、抗炎作用的成分A、当归B、黄连C、雷公藤D、金银花E、丹参15、麝香中的质量控制成分是A、麝香酮B、降麝香酮C、麝香吡啶D、羟基麝香吡啶E、胆甾醇16、以下属于麝香中主要有效成分且具特有香气、对冠心病有一定疗效的是A、脂肪酸B、胆甾C、麝香酮D、麝香吡啶E、多肽二、配伍选择题1、A.B.C.D.E.<1> 、齐墩果酸的结构是A B C D E<2> 、迷迭香酸的结构是A B C D E<3> 、斑蝥素的结构是A B C D E<4> 、莨菪碱的结构是A B C D E2、A.B.C.D.E.<1> 、芦丁的水解产物槲皮素，其结构是A B C D E<2> 、具有抗疟活性的化合物是A B C D E<3> 、缩合鞣质的基本单元的化学结构是A B C D E<4> 、具有光化学毒性的化合物是A B C D E3、A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.以喹诺里西啶为基本结构单元的化合物C.可水解鞣质和缩合鞣质D.由酚酸和多元醇通过苷键和酯键形成的化合物E.一类结构比较复杂的多元酚类化合物<1> 、鞣质是指A B C D E<2> 、鞣质的两个类别是A B C D E<3> 、可水解鞣质主要分为两类，分别是A B C D E4、A.鞣红B.缩合鞣质C.单宁D.没食子酸鞣质E.逆没食子酸鞣质以下药材中的鞣质属于<1> 、诃子中的鞣质A B C D E<2> 、大黄中的鞣质A B C D E5、A.聚酰胺吸附法B.单纯加热法C.明胶法D.石灰法E.冷热处理法<1> 、除鞣质利用高温破坏胶体稳定性，低温使鞣质沉淀的方法是A B C D E<2> 、利用钙离子与鞣质结合生成水不溶物的除鞣质法是A B C D E<3> 、利用与鞣质形成氢键的除鞣质法是A B C D E6、A.麝香B.蟾酥C.水蛭D.牛膝E.斑蝥<1> 、含蜕皮激素类成分的中药是A B C D E<2> 、含蛋白质类成分的中药是A B C D E7、A.斑蝥素B.蚁酸C.麝香酮D.降麝香酮E.胆甾醇<1> 、《中国药典》规定斑蝥的含量测定指标成分是A B C D E<2> 、《中国药典》规定麝香的含量测定指标成分是A B C D E三、综合分析选择题1、马兜铃为马兜铃科植物北马兜铃或马兜铃的干燥成熟果实。
主管中药师-基础知识-中药化学-鞣质练习题及答案详解全文
可编辑修改精选全文完整版中药化学第十单元鞣质一、A11、鞣质的药理活性主要体现在A、抗肿瘤、抗过敏B、降血压、降血脂C、清除自由基、降血压D、抗病毒、降血糖E、抗肿瘤、治中风2、提取鞣质类化合物最有效而常用的方法是A、渗漉法B、超临界流体萃取法C、回流法D、组织破碎提取法E、连续回流提取法3、分离鞣质单体成分的常用方法是A、膜分离法B、沉淀法C、柱色谱法D、两相溶剂分配法E、盐析法4、儿茶素属于A、可水解鞣质B、黄烷-3，4-二醇类C、复合鞣质D、原花色素E、黄烷-2-醇类5、以下各项，哪项不能沉淀鞣质A、醋酸乙酯B、生物碱C、FeCl3D、醋酸铅E、醋酸铜6、根据鞣质的化学结构特征可将其分为A、二类B、三类C、四类D、五类E、以上都不对7、蓝黑墨水的制造是利用鞣质与什么作用而呈色A、蛋白质B、生物碱C、铁氰化钾D、石灰水E、三氯化铁8、从中药水提液中除去鞣质可用A、硅胶柱层析法B、明胶沉淀法C、雷氏盐沉淀法D、碱溶酸沉淀法E、活性炭柱层析法9、鞣质不能与哪类成分生成沉淀A、蛋白质B、醋酸铅C、生物碱D、咖啡因E、铁氰化钾二、B1、A.具有还原性B.与蛋白质沉淀C.与三氯化铁沉淀D.与生物碱沉淀E.与重金属盐沉淀<1> 、鞣质容易被氧化，是因为其A B C D E<2> 、可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其A B C D E答案部分一、A11、【正确答案】 A【答案解析】鞣质具有多方面的药理活性。
主要表现为抗肿瘤作用，如茶叶中的EGCG，月见草中的月见草素B；抗脂质过氧化、清除自由基、抗衰老作用，如老鹳草中的老鹳草素；抑菌、抗病毒作用；抗过敏、抗疱疹作用；收敛止血、止泻、治烧伤作用等。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】2、【正确答案】 D【答案解析】组织破碎提取法是目前提取鞣质类化合物最常用的提取方法。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】3、【正确答案】 C【答案解析】柱色谱是目前制备纯鞣质及其有关化合物的最主要方法。
中药执业药师中药学综合知识与技能2019年真题-(2)
中药执业药师中药学综合知识与技能2019年真题-(2)一、最佳选择题1. 鞣质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。
研究表明，缩合鞣质（江南博哥）的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害可水解鞣质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。
因含有大量可水解鞣质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引|起灶性肝细胞坏死的中药是A.川楝子B.五倍子C.苍耳子D.黄药子E.蓖麻子正确答案：B[解析] 五倍子中含有大量可水解鞣质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死。
2. 《神农本草经》是现存最早的本草学专著，载药365种，包括A.上品120种，中品120种，下品125种B.上品120种，中品125种，下品120种C.上品125种，中品120种，下品120种D.上品120种，中品115种，下品130种E.上品115种，中品130种，下品120种正确答案：A[解析] 神农本草经载药365种。
其分类原则是：上品120种，无毒，欲轻身益气，不老延年者；中品120种，无毒有毒斟酌其宜，欲遏病补虚羸者；下品125种，多毒，欲除寒热邪气，破积聚愈疾者。
3. 某女，44岁。
与同事争吵后出现胃脘胀痛，连及胁肋，嗳气时作，食欲不振，嘈杂吞酸；舌淡红，苔薄白，脉弦。
宜选用的方剂是A.柴胡疏肝散加减B.丹栀逍遥散加减C.二陈汤加减D.保和丸加减E.良附丸加减正确答案：A[解析] 胃脘胀痛，连及胁肋，嗳气时作，食欲不振，或见嘈杂吞酸。
舌红，苔薄白，脉弦。
证属肝胃不和的胃痛，方剂选用柴胡疏肝散。
4. 中西药联用得当、合理相互为用，可取长补短，使疗效增强，病程缩短，药物的毒副作用减少。
具有协同增效作用的中西药联用药组是A.磁朱丸与诺氟沙星B.四逆汤与地高辛C.急支糖浆与地高辛D.参茸片与格列本脲E.健胃消食片与红霉素正确答案：B[解析] 木防己汤、茯苓杏仁甘草汤、四逆汤等与地高辛等联用，可以提高疗效和改善心功能不全患者的自觉症状。
中药化学复习题含答案
中药化学复习题含答案 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】函授《中药化学》复习题一、名词解释：一、名词解释1强心苷：存在植物中具有强心作用的甾体化合物。
2萜类及挥发油：萜类是指具有（C5H8）n通式以及其含氧和不同饱和程度的衍生物。
挥发油也称精油，是存在于植物中的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体的总称。
3苯丙素化合物：苯丙素类是指基本母核具有一个或几个C6－C3单元的天然有机化合物类群。
4碱性皂和酸性皂苷：①甾族皂苷，其皂苷配基是螺甾烷的衍生物，多由27个碳原子所组成（如着蓣皂苷）。
这类皂苷多存在于百合科和薯蓣科植物中。
②三萜皂苷。
其皂苷配基是三萜（见萜）的衍生物，大多由30个碳原子组成。
三萜皂苷分为四环三萜和五环三萜。
这类皂苷多存在于五加科和伞形科等植物中。
三萜皂苷又叫酸性皂苷。
5PH梯度萃取：PH梯度萃取法是分离酸性、碱性、两性成分常用的手段。
其原理是由于溶剂系统PH变化改变了它们的存在状态（游离型或解离型），从而改变了它们在溶剂系统中的分配系数。
6生物碱：生物碱是存在于自然界（主要为植物，但有的也在存于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质。
7多糖：多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（C6H10O5）n表示。
8鞣质：又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。
9香豆素：学名－苯并吡喃酮，可以看做是顺式邻羟基肉桂酸的内酯，它是大一类存在于植物界中的香豆素化合物的母核。
10中药化学：中药化学是一门结合中药中医基本理论，运用化学原理和方法来研究中药化学成分的学科。
它包括中药化学成分的提取、分离、鉴定、结构测定和必要的结构改造，有效成分的生源途径等。
11黄酮类化合物：是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。
它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。
执业药师资格《中药化学》考试试题及答案完整版
第一章总论第一节绪论1.什么是中药化学中药化学的概念中药化学是运用现代科学理论与方法研究中药中化学成分的一门学科..2.中药化学研究什么中药化学研究内容包括各类中药的化学成分主要是生理活性成分或药效成分的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要类型化学成分的结构鉴定等..此外;还涉及主要类型化学成分的生物合成途径等内容..中药化学是专业基础课;中药化学的研究;在中医药现代化和中药产业化中发挥着极其关键的作用..3.中药化学研究的意义注：本内容为第四节中药化学在中药质量控制中的意义1阐明中药的药效物质基础;探索中药防治疾病的原理2阐明中药发放配伍的原理强心苷*主要动物药化学成分*其他成分各论学习思路：学习方法：1.以总论为指导学习各论..2.注意总结归纳;在掌握基本共同点的情况下;分类记忆特殊点..3.注意理论联系实际;并以药典作为基本学习指导..4.发挥想象力进行联想记忆..第二节中药有效成分的提取与分离一、中药有效成分的提取注意：在提取前;应对所用材料的基源如动、植物的学名、产地、药用部位、采集时间与加工方法等进行考查;并系统查阅文献;以充分了解和利用前人的经验..一溶剂提取法注意：一般如无特殊规定;药材须经干燥并适当粉碎;以利于增大与溶剂的接触表面;提高提取效率..补充：溶剂提取法的原理根据中药化学成分与溶剂间“极性相似相溶”的原理;依据各类成分溶解度的差异;选择对所提成分溶解度大、对杂质溶解度小的溶剂;依据“浓度差”原理;将所提成分从药材中溶解出来的方法..作用原理：溶剂穿透入药材原料的细胞膜;溶解可溶性物质;形成细胞内外的浓度差;将其渗出细胞膜;达到提取目的..一般提取规律：①萜类、甾体等脂环类及芳香类化合物因为极性较小;易溶于三氯甲烷、乙醚等亲脂性溶剂中；②糖苷、氨基酸等类成分则极性较大;易溶于水及含水醇中；③酸性、碱性及两性化合物;因为存在状态分子或离子形式随溶液而异;故溶解度将随pH而改变;可用不同pH的碱或酸提取..补充：溶剂的选择..1常见溶剂类型石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇乙醇＜水..2溶剂选择的原则②多糖类成分含量较高的中药;用水煎煮后药液黏度较大;过滤困难;不宜使用..③对亲脂性成分提取不完全..2.浸渍法定义：在常温或温热60～80℃条件下用适当的溶剂浸渍药材;以溶出其中的有效成分的方法..优点：简便;适用于遇热不稳定的成分;或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药..缺点：①出膏率低；②以水为溶剂时;提取液易发霉变质..3.渗漉法定义：不断向粉碎的中药材中添加新鲜浸出溶剂;使其渗过药材;从渗漉筒下端出口流出渗漉液的方法..基本过程：药材浸润→装筒→浸渍→渗漉..优点：适用于遇热不稳定的成分;或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药..似浸渍法;但提取效率高于浸渍法缺点：①溶剂消耗量大；②耗时长;操作麻烦..4.回流法与连续回流法定义：使用易挥发的溶剂加热回流或连续回流提取中药成分的方法.优点：效率较高..缺点：①对热不稳定成分不宜使用；②溶剂消耗量大、操作麻烦；③耗时长..总结：方法操作优点缺点适用药物煎煮浸渍渗漉回流连续回流5.水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法用于提取具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏;且难溶或不溶于水的成分..适用成分：挥发性100℃有一定蒸汽压；对水稳定；不溶于水；耐热..如：中药中挥发油的提取常采用此法..6.升华法固体物质在受热时不经过熔融而直接转化为蒸气;蒸气遇冷又凝结成固体的现象叫做升华..适用成分：游离羟基蒽醌类成分;一些小分子香豆素类;有机酸类成分等..如：樟木中的樟脑;茶叶中的咖啡因7.超声提取法定义：采用超声波辅助溶剂提取的方法..超声波是一种强烈机械振动波;它是指传播的振动频率在弹性介质中高达20kHz的一种机械波..提取原理：超声波可产生高速、强烈的空化效和搅拌作用;能破坏药材的细胞;使提取溶剂渗透到药材的细胞中;从而加速药材中有效成分溶解于溶媒中;提高有效成分的提取率..特点：①不会改变有效成分的化学结构；②可缩短提取时间;提高提取效率..8.超临界流体萃取法定义：采用超临界流体为溶剂对中药材进行萃取的方法..超临界流体SF：指处于临界温度Tc和临界压力Pc以上;介于气体和液体之间的、以流动形式存在的单一相态物质..密度与液体相近;而黏度与气体相近;扩散能力强..萃取选择性的决定因素：温度、压力、夹带剂的种类及含量..常用的提取物质：C02、NH3、C2H6、C7H16、CCl2F2、N2O、SF6等;实际最常用的为C02..B.水蒸气蒸馏法C.煎煮法D.回流提取法E.升华法正确答案A最佳选择题最常用的超临界流体是A.水B.甲醇C.二氧化碳D.三氧化二铝E.二氧化硅正确答案C二、中药有效成分的分离与精制一根据物质溶解度差别进行分离1.利用温度不同引起溶解度的改变进行分离主要包括：结晶与重结晶..结晶：将不是结晶状态的固体物质处理成结晶状态的操作..重结晶：从不纯的结晶经过进一步精制处理得到较纯结晶的过程..原理：要分离物质在热的溶剂中溶解达到饱和;冷却时由于溶解度的降低;溶液因过饱和而析出晶体..结晶与重结晶操作结晶用溶剂的选择：①不与被结晶物质发生化学反应；②对被结晶成分热时溶解度大、冷时溶解度小；③对杂质或冷热时都溶解留在母液中;或冷热时都不溶解过滤除去；④溶剂沸点较低;易挥发除去；⑤无毒或毒性较小;便于操作..常用的重结晶溶剂：水、冰醋酸、甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、三氯甲烷、苯、四氯化碳、石油醚和二硫化碳等..单用或混用注意：用于重结晶溶剂用量需适当;用量太大会增加溶解;析出晶体量少；用量太小在热过滤时会提早析出结晶造成损失..一般可比需要量多加20%左右..结晶纯度的判定方法：1结晶形态和色泽：一个纯的化合物一般都有一定的晶形和均匀的色泽..2熔点和熔距：单一化合物一般都有一定的熔点和较小的熔距1～2℃..3色谱法：单一化合物用两种以上溶剂系统或色谱条件进行检测;均显示单一的斑点..常用的有纸色谱、纸上电泳和薄层色谱..4高效液相色谱法HPLC：纯的化合物显示单一的谱峰..5其他方法：质谱、核磁共振等..单峰表示纯化合物;双峰表示不纯的化合物..2.利用两种以上不同溶剂的极性和溶解性差异进行分离在溶液中加入另一种溶剂以改变混合物的极性;使一部分物质沉淀析出;从而实现分离..水提醇沉法：在药材浓缩的水提液中加入数倍量的乙醇稀释..沉淀除去多糖、蛋白质等水溶性杂质..醇提水沉法：在药材浓缩的水提液中加入数倍量的乙醇稀释..沉淀除去树脂、叶绿素等水不溶性杂质..另：醇/醚法、醇/丙酮法..可使皂苷沉淀析出;而脂溶性的树脂等杂质留在母液中3.利用酸碱性不同进行分离对酸性、碱性或两性有机化合物来说;加入酸、碱以调节溶液的pH;改变分子的存在状态;从而改变溶解度实现分离..酸提碱沉：生物碱等碱性成分..碱提酸沉：黄酮、蒽醌类等酸性成分..内酯或内酰胺结构的成分可被皂化溶于水;借此与其他难溶于水的成分分离..4.利用沉淀试剂进行分离酸性或碱性化合物可通过加入某种沉淀试剂;使之生成水不溶性的盐类等沉淀析出.. 酸性化合物+钙盐、钡盐、铅盐→沉淀→H2S气体→纯品碱性化合物+苦味酸盐、苦酮酸盐等有机酸盐→先加入无机酸;再碱化→纯品磷钼酸盐、磷钨酸盐、雷氏铵盐等无机酸盐二根据物质在两相溶剂中的分配比分配系数不同进行分离常见的方法有简单的液-液萃取法和液-液分配色谱LC或LLC等..液—液萃取法的原理：1.分配系数K值溶质在任意不相混溶的两溶剂中的分配系数K：K=C U/C LK：分配系数；C U：溶质在上相溶剂中的浓度；C L：溶质在下相溶剂中的浓度K在一定的温度及压力下为一常数例：假定A、B两种溶质用三氯甲烷及水进行分配;A、B均为1.0g;K A=10;K B=0.1;两相溶剂体积比V CHCl3/V H2O=1;则一次振摇分配平衡后：水的密度小于三氯甲烷;故水为上相;三氯甲烷为下相A：K A=C H20/C CHCl3=10则90%以上的溶质A将分配到水中;不到10%分配到三氯甲烷中B：K B=C H20/C CHCl3=0.1则不到10%的溶质B将分配到水中;90%以上的分配到三氯甲烷中2.分离因子分离因子β表示分离的难易β=K A/K B注：K A﹥K B分离难易判定：β≥100;仅作一次简单萃取就可实现基本分离如上例；100＞β≥10;通常需萃取10～12次；β≤2;需萃取100次以上；β≌1;即KA/KB≌1;则无法分离3.分配比与pH以酸性物质HA为例;其在水中的解离平衡及解离常数K可用下式表示：酸性越强;Ka越大;pKa值越小..碱性越强;Ka越小;pKa值越大..通常酚类化合物的pKa值一般为9.2～10.8;羧酸类化合物的pKa值约为5若使该酸性物质完全解离;即使HA均转变为A-;则pH≌pKa+2若使该酸性物质完全游离;即使A-均转变为HA;则pH≌pKa-2游离型极性小;易溶于小极性的有机溶剂；解离型极性大;易溶于水或亲水性有机溶剂①若pH﹤3酸性条件酸性物质游离态HA;极性小碱性物质则呈离状态BH+;极性大②若pH﹥12碱性条件酸性物质解离形式A-;极性大碱性物质游离状态B;极性小4.液-液萃取与纸色谱5.液-液分配柱色谱将两相中的一相涂覆在硅胶等多孔载体上作为固定相;填充在色谱管中;然后加入与固定相不相混溶的另一相溶剂作为流动相来冲洗色谱柱..常用载体：硅胶、硅藻土及纤维素粉等..常用反相硅胶填料有：RP-2-C2H5、RP-8-C8H17、RP-18-C18H371正相色谱：固定性极性>流动相极性被分离物质极性越大亲水性越强;越不易洗脱..固定相：强极性溶剂;如水、缓冲溶液等..流动相：弱极性有机溶剂;三氯甲烷、乙酸乙酯、丁醇等..适用物质：水溶性或极性较大的成分;如生物碱、苷类、糖类、有机酸等化合物..2反相色谱：固定性极性<流动相极性被分离物质极性越小亲脂性越强;越不易洗脱..固定相：可用石蜡油..流动相：水或甲醇等强极性溶剂适用物质：脂溶性化合物;如高级脂肪酸、油脂、游离甾体等..3加压液相柱色谱了解;不做重点掌握载体：多为颗粒直径较小、机械强度及比表面积均大的球形硅胶微粒;如Zipax类薄壳型或表面多孔型硅球以及Zorbax类全多孔硅胶微球..快速色谱flashchromatography;约2.02×105Pa、低压液相色谱LPLC;<5.05×105Pa、中压液相色谱MPLC;5.05×105～20.2×105Pa及高压液相色谱HPLC;>20.2×105Pa等..各种加压液相柱色谱的大体分离规模三根据物质的吸附性差别进行分离物理吸附：靠分子间力吸附..无选择性;吸附与解吸附过程可逆;快速..如硅胶、氧化铝、活性炭吸附..化学吸附：靠化学反应吸附..有选择性;吸附牢固;部分不可逆..如碱性氧化铝吸附黄酮等酚酸性物质..半化学吸附：介于物理吸附与化学吸附之间;力量较弱..如聚酰胺对黄酮类、醌类等化合物之间的氢键吸附..1.物理吸附规律——极性相似者易于吸附硅胶、氧化铝为极性吸附剂;特点：1对极性物质具有较强的亲和能力..故同为溶质;极性强者将被优先吸附..2溶剂极性越弱;则吸附剂对溶质将表现出越强的吸附能力；溶剂极性增强;则吸附剂对溶质的吸附能力即随之减弱..3溶质即使被硅胶、氧化铝吸附;但一旦加入极性较强的溶剂时;又可被后者置换洗脱下来..活性炭因为是非极性吸附剂;故与硅胶、氧化铝相反;特点为：1对非极性物质具有较强的亲和能力;在水中对溶质表现出强的吸附能力..2溶剂极性降低;则活性炭对溶质的吸附能力也随之降低..故从活性炭上洗脱被吸附物质时;洗脱溶剂的洗脱能力将随溶剂极性的降低而增强..2.极性及其强弱判断所谓极性乃是一种抽象概念;用以表示分子中电荷不对称assymmetry的程度;并大体上与偶极矩dipolemoment、极化度polarizability及介电常数dielectrieconstant等概念相对应..1化合物结构中官能团的极性强弱：官能团的极性2含官能团的种类、数目及排列方式等综合因素对化合物极性的影响①化合物中所含正电或负电等电性基团越多;极性越强如氨基酸强极性..②化合物所含的极性基团数目越多;极性越强葡萄糖极性强于鼠李糖..③所含极性基团相同时;非极性基团越多;极性越弱如高级脂肪酸极性弱..④酸、碱及两性化合物;游离型极性弱;解离型极性强;存在状态可随pH改变..3化合物极性与介电常数化合物极性大体可依据介电常数ε的大小判断;ε越大;极性越强..3.简单吸附法的应用1用于化合物的精制：结晶与重结晶过程中加入活性炭脱色、脱臭..注意：有时拟除去的色素不一定是亲脂性的;故活性炭脱色不一定总能收到良好的效果..一般须根据预试结果先判断色素的类型;再决定选用什么吸附剂处理为宜..2用于化合物的浓缩：如活性炭吸附浓缩一叶萩碱..4.吸附柱色谱法用于物质的分离1吸附剂及用量主要吸附剂：硅胶、氧化铝..用量：一般为样品量的30～60倍..样品极性较小、难以分离者;吸附剂用量可适当提高至样品量的l00～200倍..规格：通常为100目左右..如采用加压柱色谱;还可以采用更细的颗粒;或甚至直接采用薄层色谱用规格..2拌样及装样硅胶、氧化铝吸附柱色谱;应尽可能选用极性小的溶剂装柱和溶解样品;以利样品在吸附剂柱上形成狭窄的原始谱带..如样品在所选装柱溶剂中不易溶解;则可将样品用少量极性稍大溶剂溶解后;再用少量吸附剂拌匀;并在60℃下加热挥尽溶剂;置P205真空干燥器中减压干燥、研粉后再小心铺在吸附剂柱上..3洗脱洗脱溶剂宜逐步增加;但跳跃不能太大..实践中多用混合溶剂;并通过巧妙调节比例以改变极性;达到梯度洗脱分离物质的目的..注意：一般;混合溶剂中强极性溶剂的影响比较突出;故不可随意将极性差别很大的两种溶剂混合在一起使用..实验室中最常应用的混合溶剂组合如表所示：吸附柱色谱常用混合洗脱溶剂4添加溶剂的选择分离酸性物质：选用硅胶显酸性;洗脱溶剂加入适量乙酸;防止拖尾..分离碱性物质：选用氧化铝显弱碱性;洗脱溶剂加入适量氨、吡啶、二乙胺;防止拖尾..5洗脱剂的选择与优化通过薄层色谱法TLC进行筛选一般TLC展开时使组分Rf值达到0.2～O.3的溶剂系统可选用为柱色谱分离该相应组分的最佳溶剂系统..5.聚酰胺吸附色谱基本原理：氢键吸附..适用化合物类型：酚类、醌类、黄酮类..1聚酰胺的性质及吸附原理性质：商品聚酰胺均为高分子聚合物质;不溶于水、甲醇、乙醇、乙醚、三氯甲烷及丙酮等常用有机溶剂..对碱较稳定;对酸尤其是无机酸稳定性较差;可溶于浓盐酸、冰乙酸及甲酸..聚酰胺色谱的分离机理：一般认为是“氢键吸附”;即聚酰胺的吸附作用是通过其酰胺羰基与酚类、黄酮类化合物的酚羟基;或酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键缔合而产生吸附..至于吸附强弱则取决于各种化合物与之形成氢键缔合的能力..固定相移动相氢键：氢原子与电负性的原子X共价结合时;共用的电子对强烈地偏向X的一边;使氢原子带有部分正电荷;能再与另一个电负性高而半径较小的原子Y结合;形成的X—H┅Y型的键..X、Y为氧O、氮N、氟F等电负性较大;且半径较小的原子..吸附强弱通常在含水溶剂中大致有下列规律：①形成氢键的基团数目越多;则吸附能力越强②成键位置对吸附力也有影响..易形成分子内氢键者;其在聚酰胺上的吸附即相应减弱..如：③分子中芳香化程度高者;则吸附性增强；反之;则减弱..如：④洗脱溶剂的影响洗脱能力由弱到强的顺序为：水＜甲醇或乙醇浓度由低到高＜丙酮＜稀氢氧化钠水溶液或氨水＜甲酰胺＜二甲基甲酰胺DMF ＜尿素水溶液洗脱液可选择水、甲醇、乙醇、丙酮、不同浓度的酸碱液等..一般方法如下：①用适量水洗;洗下单糖、鞣质、低聚糖、多糖等极性物质;用薄层色谱检识;防止极性大的皂苷被洗下；②7O%乙醇洗;洗脱液中主要为皂苷;但也含有酚性物质、糖类及少量黄酮;实验证明30%乙醇不会洗下大量的黄酮类化合物；③3%～5%碱溶液洗;可洗下黄酮、有机酸、酚性物质和氨基酸；④10%酸溶液洗;可洗下生物碱、氨基酸；⑤丙酮洗;可洗下中性亲脂性成分注：研究表明;对吸附量真正起作用的是体积比表面积;即每毫升湿树脂所具有的比表面积..5大孔树脂应用的安全性问题：规格影响中药提取液的质量大孔吸附树脂规格内容包括：名称、牌型号、结构包括交联剂、外观、极性;以及粒径范围、含水量、湿密度真密度、视密度、干密度表观密度、骨架密度、比表面、平均孔径、孔隙率、孔容等物理常数；此外还有未聚合单体、交联剂、致孔剂等添加剂残留量限度等参数..练习题最佳选择题大孔吸附树脂吸附的物质用水充分洗脱后;再用丙酮洗脱;被丙酮洗下的物质是A.单糖B.鞣质C.多糖D.中性亲脂性成分E.氨基酸正确答案D四根据物质分子大小差别进行分离超滤法——利用不同分子量化合物扩散速度不同而分离超速离心法——离心作用1.凝胶过滤法凝胶过滤色谱、分子筛过滤、排阻色谱1分离原理：分子筛作用;根据凝胶的孔径和被分离化合物分子的大小而达到分离的目的..当混合物溶液通过凝胶柱时;比凝胶孔隙小的分子可以自由进入凝胶内部;而比凝胶孔隙大的分子不能进入凝胶内部;只能通过凝胶颗粒间隙..2凝胶的种类与性质葡聚糖凝胶Sephadex：只适于在水中应用;且不同规格适合分离不同分子量的物质..羟丙基葡聚糖凝胶SephadexLH-20：除具有分子筛特性外;在由极性与非极性溶剂组成的混合溶剂中常常起到反相色谱效果..2.膜分离法利用一种用天然或人工合成的膜;以外界能量或化学位差为推动力;对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集的方法..膜过滤技术主要包括：渗透、反渗透、超滤、电渗析和液膜技术等..透析法：根据溶液中分子的大小和形态;在微米μm数量级下选择性过滤的技术..常压下;小分子可通过;大分子不能通过..按照孔径大小;可将透析膜分为：微滤膜0.025～14μm；超滤膜0.001～0.02μm；反渗透膜0.0001～0.001μm；纳米膜约2nm 应用：精制药用酶时;用透析法脱无机盐..五根据物质解离程度不同进行分离1.离子交换法原理基于混合物中各成分解离度差异进行分离..2.离子交换树脂的结构与性质性质：球形颗粒;不溶于水;但可在水中膨胀..结构：1母核部分：由苯乙烯通过二乙烯苯DVB交联而成的大分子网状结构..网孔大小用交联度即加入交联剂的百分比表示;交联度越大;则网孔越小;质地越紧密;在水中越不易膨胀；交联度越小;则网孔越大;质地疏松;在水中易于膨胀..2离子交换基团3.离子交换法的应用1用于不同电荷离子的分离：天然药物水提取物中的酸性、碱性及两性化合物的分离..例子交换树脂法分离物质的模型2用于相同电荷离子的分离：依据酸性或碱性的强弱不同分离例：碱性强弱：Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ——弱酸性树脂吸附强弱：Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ六根据物质的沸点进行分离分馏法：利用中药中各成分沸点的差别进行分离的方法..一般来说;液体混合物各成分沸点相差在100℃以上时;可用反复蒸馏法达到分离的目的；如沸点相差在25℃以下;则需要采用分馏柱；沸点相差越小;则需要的分馏装置越精细..如挥发油和一些液体生物碱的提取分离常采用分馏法..原理方法特点及应用根据物质溶解度差别进行分离结晶与重结晶醇提水沉法或水提醇沉法酸碱法沉淀法根据物质分配比不同进行分离萃取法分配柱色谱根据物质吸附性差别进行分离简单吸附活性炭吸附柱色谱硅胶、氧化铝、聚酰胺、大孔树脂色谱根据物质分子大小差别进行分离凝胶过滤法膜分离法根据物质解离程度不同进行分离离子交换法根据物质沸点差别进行分离分馏法配伍选择题A.聚酰胺B.离子交换树脂C.硅胶D.大孔吸附树脂E.膜1.具有氢键吸附性能的吸附剂是正确答案A2.在酸性条件下不稳定的、吸附剂是正确答案A3.对酸、碱均稳定的极性吸附剂是正确答案D4.同时具有吸附性能和分子筛性能的吸附剂是正确答案DA.阳离子交换树脂B.透析膜C.活性炭D.硅胶E.氧化铝1.在水中可膨胀的是正确答案A2.常用于吸附水溶液中非极性色素的是正确答案C3.不适合分离酸性物质的是正确答案E4.适合分离酸性物质的常用极性吸附剂是正确答案D第三节中药化学成分的结构研究方法一、化合物的纯度测定1结晶形态和色泽：一个纯的化合物一般都有一定的晶形和均匀的色泽.. 2熔点和熔距：单一化合物一般都有一定的熔点和较小的熔距1～2℃..3色谱法：单一化合物用两种以上溶剂系统或色谱条件进行检测;均显示单一的斑点..常用的有纸色谱PC、纸上电泳和薄层色谱TLC..4气相色谱法GC和高效液相色谱法HPLC：纯的化合物显示单一的谱峰..5其他方法：质谱、核磁共振等..最佳选择题判定单体化合物纯度的方法是A.膜过滤法B.比旋光度测定法C.高效液相色谱法D.溶解度测定法E.液-液萃取法正确答案C二、结构研究的主要程序三、结构研究中采用的主要方法一确定分子式并计算不饱和度分子式的测定目前主要有以下几种方法;可因地制宜加以选用1元素定量分析配合分子量测定2同位素丰度比法3高分辨质谱HR—MS法质谱MS可用于确定分子量和求算分子式;及提供其他结构信息..高分辨质谱HR-MS可将物质的质量精确到小数点后第3位一般质谱只精确到小数点后第1位;这可为确定化合物分子组成的重要依据..根据采用的离子源不同分类：。
中药化学实用技术练习题库含参考答案
中药化学实用技术练习题库含参考答案一、单选题（共77题，每题1分，共77分）1.能溶解黄酮苷和黄酮苷元的溶剂是( )。
A、醋酸乙酯B、酸水C、乙醚D、氯仿E、水正确答案：A2.在含氧单萜中,沸点随功能基极性增加而升高,常见功能基沸点的排列顺序为A、酸<醇<醛<酮<醚B、醇<醛<酮<醚<酸C、醚<酮<醛<醇<酸D、醚<醛<酮<醇<酸E、酮<醛<醚<醇<酸正确答案：C3.从植物药材中提取鞣质类成分最常用的溶剂是A、含水丙酮B、甲醇C、丙酮D、水E、乙醚正确答案：A4.L-B反应所使用的试剂是A、氯仿-浓硫酸B、冰醋酸-乙酰氯C、五氯化锑D、三氯醋酸E、醋酐-浓硫酸正确答案：E5.检查氨基酸最常用的显色剂是A、茚三酮B、磷钼酸C、氨水D、酸性蒽醌紫E、三氯化铁正确答案：A6.鞣质是植物中广泛存在一类A、酚类B、甾类C、糖苷类D、黄烷醇类E、复杂多元酚类正确答案：E7.氮原子杂化轨道能量的大小顺序为A、SP>SP3>SP2B、SP2>SP3>SPC、SP>SP2>SP3D、SP2>SP>SP3E、SP3>SP2>SP正确答案：E8.此成分结构类型是( )。
A、二氢黄酮醇B、异黄酮C、橙酮D、黄烷-3-醇E、花色素正确答案：A9.氧化铝,硅胶为极性吸附剂,若进行吸附色谱时,其色谱结果和被分离成分的( )有关A、极性B、吸附剂活度C、熔点D、饱和度E、溶解度正确答案：A10.从水液中萃取皂苷的常用萃取剂是A、甲醇B、正丁醇C、醋酸乙酯D、丙酮E、乙醚正确答案：B11.中药水提取液中,有效成分是多糖,欲除去无机盐,可以采用( )。
A、回流法B、盐析法C、透析法D、蒸馏法E、分馏法正确答案：C12.磺酸型阳离子交换树脂可用于分离( )。
2020年16版初级药师基础知识0509
天然药物化学第九节其他成分一、A1 1、中药的水提液加乙醇后不沉淀的通常是 A、淀粉 B、树胶 C、果胶 D、蛋白质 E、单宁 2、下列关于鞣质叙述错误的是 A、鞣质又称单宁 B、鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质 C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解 D、缩合鞣质不能被酸水解 E、鞣质性质较稳定，不易被氧化 3、下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是 A、氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 B、中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分 C、可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 D、天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 E、多数蛋白质可溶于水，形成真溶液答案部分一、A1 1、【正确答案】 E 【答案解析】水提醇沉法是在浓缩后的水提取液中，加入一定量的乙醇，使某地难溶于乙醇的成分从溶液中沉淀析出的方法，可以除去水提液中的淀粉、树胶、果胶、黏液质、蛋白质、无机盐等水溶性杂质。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】【答疑编号100408682,点击提问】 2、【正确答案】 E 【答案解析】鞣质因有较多的酚羟基容易被氧化，致使中药制剂易于变色。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】【答疑编号100408681,点击提问】 3、【正确答案】 C 【答案解析】氨基酸一般能溶于水，易溶于酸水、碱水，难溶于亲脂性有机溶剂。
天花蛋白具有引产作用。
多数蛋白质可溶于水，形成胶体溶液。
【该题针对“氨基酸、蛋白质”知识点进行考核】【答疑编号100408683,点击提问】。
中药专业知识一习题(附答案) 第三章 中药化学与药效物质基础
第三章中药化学成分与药效物质基础第一部分化合物结构及常用中药考查重点1.不同结构类型化合物的定义及结构分类2.含各类成分的常用中药3.《中国药典》所规定的质量控制成分4.代表化合物的结构类型5.代表化合物的主要药理活性与临床使用注意（不良反应、毒性）（一）化合物定义及结构分类最佳选择题按有机化合物的分类，醌类化合物是A.不饱和酮类化合物B.不饱和酸类化合物C.不饱和醛类化合物D.多元醇类化合物E.多元酸类化合物『正确答案』A『答案解析』考查醌类化合物的定义。
醌类化合物是具有αβ-α′β′不饱和酮的结构的化合物。
最佳选择题乙型强心苷元甾体母核中C17位上的取代基是A.醛基B.六元不饱和内酯环C.戊酸D.螺缩酮E.五元不饱和内酯环『正确答案』B『答案解析』考查强心苷的结构特点。
强心苷C-17位取代的是不饱和内酯环。
甲型强心苷——五元不饱和内酯环乙型强心苷——六元不饱和内酯环多项选择题关于生物碱的说法，正确的有A.大多具有碱性B.大多具有酸性C.大多具有生物活性D.结构中都含有氮原子E.结构中都含有金属原子『正确答案』ACD『答案解析』考查生物碱的定义。
生物碱是指来源于生物界的一类含氮有机化合物。
特点：大多具有复杂的环状结构，氮原子结合在环内（特例：有机胺类生物碱N原子不在环内）。
知识点扩展配伍选择题1.属于生物碱的是2.属于醌类的是『正确答案』E、B『答案解析』考查化合物的结构A：阿魏酸——有机酸类B：紫草素——萘醌类C：龙脑——单萜类D：补骨脂内酯——香豆素类E：莨菪碱——生物碱类配伍选择题1.麻黄的主要化学成分是2.黄芩苷的苷元结构是『正确答案』A、B『答案解析』麻黄的主要成分为生物碱；黄芩苷的苷元为黄酮，且具有邻三酚羟基结构。
A是生物碱B是黄酮C是香豆素D是有机酸E是单萜最佳选择题葛根素的结构是『正确答案』A『答案解析』葛根素是异黄酮类化合物。
A是异黄酮B是β-紫罗兰酮C是三萜皂苷元D是有机酸E是生物碱配伍选择题A.五碳醛糖B.六碳醛糖C.甲基五碳醛糖D.六碳酮糖E.2,6-二去氧糖1.木糖是2.葡萄糖是3.洋地黄毒糖是『正确答案』ABE『答案解析』考查单糖的结构分类“阿拉不喝无碳糖，给我半缸葡萄糖。
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中药化学第十单元鞣质
一、A1
1、鞣质的药理活性主要体现在
A、抗肿瘤、抗过敏
B、降血压、降血脂
C、清除自由基、降血压
D、抗病毒、降血糖
E、抗肿瘤、治中风
2、提取鞣质类化合物最有效而常用的方法是
A、渗漉法
B、超临界流体萃取法
C、回流法
D、组织破碎提取法
E、连续回流提取法
3、分离鞣质单体成分的常用方法是
A、膜分离法
B、沉淀法
C、柱色谱法
D、两相溶剂分配法
E、盐析法
4、儿茶素属于
A、可水解鞣质
B、黄烷-3，4-二醇类
C、复合鞣质
D、原花色素
E、黄烷-2-醇类
5、以下各项，哪项不能沉淀鞣质
A、醋酸乙酯
B、生物碱
C、FeCl3
D、醋酸铅
E、醋酸铜
6、根据鞣质的化学结构特征可将其分为
A、二类
B、三类
C、四类
D、五类
E、以上都不对
7、蓝黑墨水的制造是利用鞣质与什么作用而呈色
A、蛋白质
B、生物碱
C、铁氰化钾
D、石灰水
E、三氯化铁
8、从中药水提液中除去鞣质可用
A、硅胶柱层析法
B、明胶沉淀法
C、雷氏盐沉淀法
D、碱溶酸沉淀法
E、活性炭柱层析法
9、鞣质不能与哪类成分生成沉淀
A、蛋白质
B、醋酸铅
C、生物碱
D、咖啡因
E、铁氰化钾
二、B
1、A.具有还原性
B.与蛋白质沉淀
C.与三氯化铁沉淀
D.与生物碱沉淀
E.与重金属盐沉淀
<1> 、鞣质容易被氧化，是因为其
A B C D E
<2> 、可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其
A B C D E
答案部分
一、A1
1、
【正确答案】 A
【答案解析】鞣质具有多方面的药理活性。
主要表现为抗肿瘤作用，如茶叶中的EGCG，月见草中的月见草素B；抗脂质过氧化、清除自由基、抗衰老作用，如老鹳草中的老鹳草素；抑菌、抗病毒作用；抗过敏、抗疱疹作用；收敛止血、止泻、治烧伤作用等。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
2、
【正确答案】 D
【答案解析】组织破碎提取法是目前提取鞣质类化合物最常用的提取方法。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
3、
【正确答案】 C
【答案解析】柱色谱是目前制备纯鞣质及其有关化合物的最主要方法。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
4、
【正确答案】 B
【答案解析】缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解，但可缩合为高分子不溶于水的产物“鞣红”（亦称鞣酐），故又称为鞣红鞣质类。
此类鞣质基本结构是（+）儿茶素、（-）表儿茶素等黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇类通过4，8-或4，6位以C-C缩合而成的，因此又称为黄烷类鞣质。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
5、
【正确答案】 A
【答案解析】鞣质的化学性质
1.还原性
鞣质含有很多酚羟基，为强还原剂，很易被氧化，能还原斐林试剂。
2.与蛋白质沉淀
鞣质能与蛋白质结合产生不溶于水的沉淀，能使明胶从水溶液中沉淀析出，能使生皮成革，这种性质可作为提纯、鉴别鞣质的一种方法。
3.与重金属盐沉淀
鞣质的水溶液能与重金属盐，如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用，生成沉淀。
4.与生物碱沉淀
鞣质的水溶液可与生物碱生成难溶或不溶的沉淀，故可用作生物碱沉淀试剂。
5.与三氯化铁的作用
鞣质的水溶液与FeCl3作用，产生蓝黑色或绿黑色反应或产生沉淀。
6.与铁氰化钾氨溶液的作用
鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变成棕色。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
6、
【正确答案】 B
【答案解析】根据鞣质的化学结构特征，将鞣质分为可水解鞣质、缩合鞣质及复合鞣质三大类。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
7、
【正确答案】 E
【答案解析】鞣质的水溶液与FeCl3作用，产生蓝黑色或绿黑色反应或产生沉淀。
蓝黑墨水的制造就以鞣质为原料。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
8、
【正确答案】 B
【答案解析】从中药水提液中除去鞣质可向含鞣质的水液中分批加入明胶溶液，滤取沉淀，用丙酮回流，鞣质溶于丙酮，蛋白质不溶于丙酮而析出。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
9、
【正确答案】 E
【答案解析】鞣质能与下列成分生成沉淀：①蛋白质沉淀。
②与重金属盐沉淀。
鞣质的水溶液能与重金属盐，如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用，生成沉淀。
③与生物碱沉淀。
鞣质的水溶液可与生物碱、咖啡因生成难溶或不溶的沉淀。
④与三氯化铁的作用。
鞣质的水溶液与FeCl3作用，产生蓝黑色或绿黑色反应或产生沉淀。
鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色，并很快变成棕色，没有沉淀。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
二、B
1、
【正确答案】 A
【答案解析】鞣质含有很多酚羟基，为强还原剂，很易被氧化，能还原斐林试剂。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】
【正确答案】 B
【答案解析】鞣质能与蛋白质结合产生不溶于水的沉淀，能使明胶从水溶液中沉淀析出，能使生皮成革，这种性质可作为提纯、鉴别鞣质的一种方法。
【该题针对“鞣质”知识点进行考核】。