有机加工管理手册某乳制品加工企业
机加工质量管理制度的主要内容
机加工质量管理制度的主要内容一、前言在现代制造业中，机加工质量管理是非常重要的一环，它涉及到产品的质量、生产效率以及企业的声誉。
建立一套科学、合理的机加工质量管理制度对于企业的持续发展具有重要意义。
二、机加工质量管理的基本要求1.质量目标：–设定明确的质量目标，如产品质量等级、不良品率等指标，确保产品质量达标。
2.质量责任：–划分明确的质量责任部门和人员，明确各自的职责和义务，建立起质量管理的责任体系。
3.质量控制：–建立完善的质量控制体系，包括从采购原材料到成品出厂的全过程质量控制。
4.质量改进：–不断开展质量改进活动，以提高产品质量和生产效率。
三、机加工质量管理制度的主要内容1.质量管理手册：–制定和发布质量管理手册，明确质量管理的方针、目标、职责和权限等内容。
2.质量管理体系：–建立符合ISO质量管理体系要求的质量管理体系，包括文件控制、记录控制、内审等环节。
3.质量控制程序：–制定各个生产环节的质量控制程序，明确生产过程中的关键控制点和操作规范。
4.质量检测标准：–确定产品的质量检测标准，包括外观质量、尺寸精度、表面光洁度等指标。
5.不合格品处理： -明确不合格品的处理程序，包括不合格品的处置、处罚和追溯等内容。
6.持续改进：–设立质量改进小组，定期开展质量改进活动，提高生产效率和产品质量。
四、机加工质量管理制度的执行1.执行人员： -指定专人负责机加工质量管理制度的执行，监督各项制度的执行情况。
2.执行过程监控： -建立监控机制，对机加工质量管理制度的执行情况进行实时监测和评估。
3.执行结果评价： -定期对机加工质量管理制度的执行效果进行评价，及时调整和改进制度。
五、机加工质量管理制度的效益1.提高产品质量：–通过严格执行质量管理制度，提高产品的质量稳定性和一致性。
2.降低生产成本：–建立完善的质量管理控制体系，降低重复加工和废品率，降低生产成本。
3.提升企业形象：–优质的产品质量可以提升企业声誉和市场竞争力。
加工组管理制度
加工组管理制度第一章总则第一条为规范加工组的管理和运作，维护加工组的正常秩序，提高加工效率，促进加工作业的安全生产和质量管理，根据国家相关法律法规及公司规章制度，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于公司内设的各加工组。
加工组应当遵守公司的各项规章制度，服从公司的管理。
第三条加工组负责人是加工组的主要管理者，对加工组的日常管理、生产安全、质量管理、员工培训等工作承担主要责任，并对管理情况负责。
第四条加工组负责人应当严格执行公司的各项规章制度，做好员工的安全教育，安全生产，生产质量以及相关记录、资料的管理，保证加工作业的正常运转。
第五条对于加工组中存在的违章违规行为，应当及时发现并纠正，对于严重违反规定的情况，加工组负责人应当及时报告公司领导并采取有效措施处理。
第二章加工组的人员管理第六条加工组应当根据生产需要，合理安排生产工人的数量和工种，并确保人员的配备合理。
第七条加工组应当建立完善的人事档案管理制度，保证人事档案真实、完整、保密，对员工进行定期查阅，并妥善保管。
第八条加工组应当制定员工考勤制度，严格按照公司的考勤规定执行，对迟到、早退、旷工等情况进行记录和处理。
第九条加工组应当积极进行员工培训，提高员工的技能水平和工作素质，促进加工作业的高效率、高质量完成。
第十条加工组应当建立健全的员工奖惩机制，对工作表现突出的员工给予奖励，对工作不认真、懒惰、违规违纪的员工进行相应的惩罚。
第十一条加工组应当尊重员工的权利，保障员工的合法权益，为员工提供一个安全、舒适的工作环境。
第三章加工组的安全管理第十二条加工组应当建立健全的安全生产管理制度，制定相关的安全操作规程，确保安全生产工作的开展。
第十三条加工组应当加强安全生产宣传教育工作，提高员工的安全意识，掌握安全生产知识和技术，增强员工的安全防范意识。
第十四条加工组应当定期开展安全生产培训，组织员工参加安全生产培训考试，合格者方可上岗从事工作。
第十五条加工组应当加强对生产设备的维护保养工作，确保设备处于良好状态，保障安全生产。
乳制品加工设备管理手册
设备管理手册目录前言第一章、设备管理概述第二章、设备资产管理一、固定资产的申购二、固定资产的安装调试验收二、固定资产的调拨三、固定资产的报废四、固定资产的借用和租赁五、闲置设备的管理六、固定资产的基础资料第三章、设备的使用一、设备技术状态完好标准二、生产安全防护三、设备的密封管理四、设备的润滑管理五、设备使用程序第四章、设备的维护一、设备维护的使用要求二、设备维护的类别三、设备事故第五章、设备的修理一、维修方式二、预防维修的类别三、维修费用考核指标第六章、设备操作规程一、TBA/22操作规程二、缓存塔操作规程三、TBA/8操作规程四、TBA/19型机操作程序五、TFA/3操作规程六、百利包（中亚）操作规程七、百利包（德建）操作规程八、酸奶（125g）灌装机操作规程九、DXR—12000型塑杯热成型灌装封切机操作规程十、贴管机操作规程十一、贴盖机操作规程十二、杯酸奶杀机操作规程十三、超高温杀菌机(4T)操作规程十四、超高温杀菌机(6T)操作规程十五、超高温杀菌机(13T)操作规程十六、READUHT操作规程十八、均质机操作规程十九、胶带封箱机操作规程二十、多米诺喷码机操作规程二十一、伟迪杰喷码机操作规程二十二、依码士喷码机操作规程二十三、清洗机操作规程二十四、浮动床操作规程二十五、装箱机操作规程二十六、混粉机操作规程二十七、高效混料机操作规程二十八、净乳机(进口)操作规程二十九、净乳机(国产)操作规程三十、热收缩包装机操作规程三十一、板式换热器操作规程三十二、BR3系列热交换器成套设备操作规程三十三、闪蒸操作规程三十四、离心卫生泵操作规程三十五、胶体泵操作规程三十六、变频泵操作规程三十七、软化水增压泵操作规程三十八、高压水泵操作规程三十九、热水回流泵的操作规程四十、隔膜泵操作规程四十一、自吸泵操作规程四十二、软水泵操作规程四十三、化糖锅操作规程四十四、回流罐操作规程四十五、清洗罐操作规程四十六、酸碱罐操作规程四十七、无菌罐操作规程四十八、贮奶罐操作规程四十九、立式冷热缸操作规程五十、单层缸与保温缸的维护五十一、缓冲缸操作规程五十二、回流缸使用程序五十三、CIP操作规程五十四、打码机操作规程五十五、行星摆线针轮减速机五十六、剪包机操作规程五十七、电子秤操作规程五十八、空气幕操作规程五十九、液压升降梯操作规程六十、叉车驾驶、操作和日常维护六十一、叉车充电器操作规程六十二、手动液压叉车操作规程六十三、输送带操作规程六十四、纯净水设备操作规程六十六、空调机的操作规程六十七、空压机操作规程六十八、循环水设备操作规程六十九、冰水设备操作规程七十、软水设备操作规程七十一、软化水过滤器的操作规程七十二、LG系统制冷压缩机及制冷系统的操作规程七十三、制冷压力容器操作规程七十四、制冷用屏蔽电泵七十五、配电室送电和停电操作七十六、安全供电操作规程七十七、锅炉安全操作规程七十八、多介质过滤器操作规程七十九、钠离子交换器操作规程（锅炉房）八十、锅炉房板换机组操作规程八十一、组合式空调机操作规程第七章、设备的故障管理和状态检查一、设备故障的分类二、故障分析方法第八章、设备技术资料和档案管理一、设备技术资料管理二、设备档案的管理第九章、设备的改造一、定义二、工作流程三、技改考核指标第十章、计量设备的管理第十一章、特种设备的管理一、定义二、管理规定和检查内容第十二章、工具的管理第十三章、设备培训管理第十四章、备件的管理一、工作流程二、备件考核指标第十五章、设备巡查一、设备巡查方案二、设备巡查验收标准第十六章、设备管理平台前言设备管理手册主要目的是完善液体奶公司设备的管理，结合设备的“六个一”，把我液体奶公司设备管理更好的规范化、统一化，以便进一步使我公司几年来积累的设备管理经验，及时给各厂及分公司推广，同时，使各新建工厂投产后，能够马上进入正常的设备管理状态，及时的为生产服务。
有机管理手册
有机管理手册(依据GB/T19630.1-4～2005标准编制）文件编号：SC/HS-2009版本号:B/0受控状态:受控编制:审核:批准：2009年09月28日发布 2009年10月01日实施南郑县汉山茶业有限公司 SC/HS-2009目录第1章发布令-------------------------------------- 2 第2章有机方针、目标------------------------------ 3 第3章任命书-------------------------------------- 4 第4章公司简介------------------------------------ 5 第5章有机管理手册说明---------------------------- 6 第6章有机管理手册修改记录------------------------ 7 第7章总要求-------------------------------------- 8 第7。
1章职责和权限 ------------------------------ 10 第7。
2章文件控制--------------------------------- 15 第7。
3章记录控制 -------------------------------- 16 第7.4章资源管理--------------------------------- 17 第7.5章采购和追踪-------------------------------- 19 第7。
6章内部检查 -------------------------------- 20 第7.7章改进------------------------------------- 21 第8章种植--------------------------------------- 23 第9章加工--------------------------------------- 27 第10章贮存、运输和包装-------------------------- 29 第11章有机标识与销售----------------------------- 30 附件：有机管理体系职能分配表------------------------- 32 组织机构图------------------------------------- 14第1章发布令本手册是公司依据《GB/T19630。
有机加工管理手册-某乳制品加工企业
有机加工管理手册-某乳制品加工企业有机加工管理手册-某乳制品加工企业1.引言1.1 目的1.2 适用范围1.3 定义2.管理体系2.1 组织架构2.2 责任与权力2.3 培训与资质要求2.4 内部沟通与意识建设2.5 文件控制3.有机加工要求3.1 有机原料采购3.2 有机原料接收与验证3.3 有机原料储存与保管3.4 有机原料处理与生产3.5 有机产品包装与标识4.卫生与安全管理4.1 生产区域清洁与消毒 4.2 设备与工具清洁与消毒 4.3 人员卫生要求4.4 废弃物管理与处理4.5 紧急情况应急措施5.生产记录与追溯5.1 生产记录5.2 追溯系统6.内部审核与持续改进6.1 内部审核计划6.2 内部审核执行6.3 不符合品管理6.4 改进措施附件：1.有机认证证书2.有机原料采购合同范本3.内部沟通记录表4.紧急情况应急预案法律名词及注释：1.有机产品：指根据特定法规要求，在无使用人工合成肥料、化学农药和转基因技术的情况下生产的农产品或食品。
2.有机原料：指用于生产有机产品的符合有机认证要求的农产品原材料。
3.有机认证：指依据相关法规、标准或认证机构认可的程序，对符合有机生产要求的产品或企业进行认证，并发给相应认证证书的过程。
4.内部审核：指组织内部对管理体系的执行情况进行定期检查和评估的一种方法。
5.培训与资质要求：指对从业人员进行相关技术和管理知识的培训，并确保其具备相应的资质和证书。
6.追溯系统：指对产品的生产、加工、配送等全过程进行记录和管理，以便在有需要时能够追溯产品的来源和去向的一套管理措施。
产品加工管理制度范本
产品加工管理制度范本第一章总则为规范公司产品加工过程，提高产品加工质量，保障产品安全，特制定本管理制度。
第二章组织机构1. 公司产品加工管理部门负责产品加工管理工作，负责制定产品加工流程和操作规范，监督和指导产品加工人员的工作。
2. 公司产品加工管理部门设立产品加工负责人，负责具体的产品加工工作，负责产品加工流程的执行和监督。
第三章产品加工流程1. 产品加工前，应进行严格的准备工作，包括清洗、消毒等步骤，确保产品加工环境的卫生。
2. 产品加工过程中，应按照产品加工流程进行操作，严格按照配方比例进行配料，确保产品的质量和口感。
3. 产品加工完成后需经质检部门检验合格后方可上市销售。
第四章产品加工设备1. 公司应购置符合国家相关标准的产品加工设备，确保设备的安全性能和生产效率。
2. 产品加工设备应定期进行维护和保养，确保设备的稳定运行和有效使用。
3. 产品加工设备使用过程中，应按照操作规范进行操作，禁止任何违规操作。
第五章产品加工人员1. 公司应组织产品加工人员进行培训，掌握产品加工流程和操作规范，确保产品加工质量和安全。
2. 产品加工人员需遵守产品加工规定，服从管理部门的指挥和管理，不得擅自操作设备。
3. 产品加工人员应定期体检，确保身体健康，以确保产品加工的安全和卫生。
第六章产品加工质量管理1. 公司应建立完善的产品加工质量管理体系，包括质量控制点、质量检测点等，实施全程质量监控。
2. 对产品加工过程中出现的质量问题，应及时进行处理和整改，保障产品质量。
3. 对产品加工质量不合格的原因进行分析和总结，制定改进措施，提高产品质量。
第七章产品加工安全管理1. 公司应建立完善的产品加工安全管理体系，包括食品安全、环境安全等方面的管理措施。
2. 产品加工过程中应严格遵守食品安全法律法规，确保产品加工的安全性和卫生。
3. 对产品加工过程中出现的安全问题，应及时进行处理和整改，消除安全隐患，保障员工和消费者的生命安全。
ISO9001：2015质量管理体系手册(模具加工行业)
XXX模具制造有限公司企业标准QM/XX-2020质量手册按ISO9001:2015要求编制版本号：A/0受控号：2020-5-1发布2020-5-1实施xxx有限公司发布修订记录目录批准令本《质量手册》是依据ISO9001：2015质量管理体系标准要求，结合本公司产品生产特点、生产规模和体制实际情况，为确保和提高产品质量，健全质量管理体系而编制。
本手册规定了本公司的质量方针和目标，对产品实现过程的持续改进、质量管理体系的有效运行规定了准则和方法。
本手册是本公司质量管理体系运行开展各项质量活动的指导性文件、法规性文件，现予以发布。
本公司全体员工务必认真学习，严格遵照执行，确保本手册得以认真有效的实施。
本手册于2020年五月一日起正式实施。
凡于本手册不一致的质量文件一律以本手册为准。
总经理：***2020年五月一日管理者代表任命书为了便于公司ISO9001质量管理体系的有效推行，由总经理任命***先生为本公司管理者代表，其职责和权限为：1、负责按ISO9001标准建立保持并经济有效地实施文件化质量体系，领导各职能部门开展质量活动；2、负责方针目标管理，及时向总经理汇报质量管理体系运行情况，负责质量管理体系内部审核的组织领导工作，并提供质量体系改进的依据和建议；3、负责组织贯彻实施企业经营管理决策、目标方针，完善各项管理制度，不断提高公司管理水平；4、领导内部质量审核活动，协调解决质量管理体系运行中的不一致等问题；5、负责做好对过程的监视和测量及数据分析的领导控制工作；6、负责质量管理体系有关事宜的外部联络工作；7、负责提高公司员工文化、生活水平，营造良好的作业环境和安全舒适的生活环境；8、负责公司重大纠正/预防措施的审批和组织实施。
总经理：***本公司宗旨：品质稳定----我们成功的基石公司的质量方针：开拓进取，群策群力；持续精进，客户满意。
释义：1、在当前的市场竞争中，保持质量管理体系运行的持续有效性是企业承诺的主题，其根本目的在于为社会和顾客提供满足要求的产品。
有机管理手册
有机管理手册山东沃拉菲农业科技有限公司————有机文件有机管理手册依据GB/T19630.1~4:2011《有机产品》国家标准文件编号: SD/SC.2015版本号：A/1修改码：0受控状态：受控编制：审批：2015年7月10日发布2015年7月10日实施目录0.1 发布令--------------------------------------------------------------------------------------------------------30.2 有机方针、目标------------------------------------------------------------------------------------------- 4 0.3 任命书--------------------------------------------------------------------------------------------------------5 0.4 公司简介-------------------------------------------------------------------------------------------------6 0.5 范围-----------------------------------------------------------------------------------------------------------8 0.6 引用文件-----------------------------------------------------------------------------------------------------9 0.7 定义----------------------------------------------------------------------------------------------------------100.8 有机生产和经营的主要目标和实施计划-------------------------------------------------------------121.0 第一部分生产--------------------------------------------------------------------------------------------132.0 第二部分加工--------------------------------------------------------------------------------------------153.0 第三部分标识与销售-----------------------------------------------------------------------------------184.0 第四部分管理体系--------------------------------------------------------------------------------------20 4.1 一般要求----------------------------------------------------------------------------------------------------20 4.2 文件控制----------------------------------------------------------------------------------------------------21 4.3 记录控制----------------------------------------------------------------------------------------------------22 4.3 资源管理----------------------------------------------------------------------------------------------------23 4.4 内部检查----------------------------------------------------------------------------------------------------29 4.5 追踪体系----------------------------------------------------------------------------------------------------314.6 持续改进----------------------------------------------------------------------------------------------------33 注：资源管理部分包括人员职责、组织机构图、采购要求和职能分配表附件(适用时)：生产基地位置图、生产基地区域分布平面图、包装位置图、仓库功能区划平面图。
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受控分发号：某乳业有限公司有机乳制品加工管理手册依据GB/T19630.1～4-2005《有机产品》编写文件编号：YJSC-2010编审页标题：目录文件修改记录页 (1)01公司简介 (1)02《管理手册》发布令 (3)03组织机构图 (4)04任命书 (5)05方针、目标发布令 (6)1、范围 (7)2、引用标准 (8)3、定义 (9)4 有机乳制品加工管理体系的要求 (10)4.1 总要求 (10)4.2文件要求 (11)4.2.1总则 (11)4.2.2生产车间、储藏等场所的位置图等场所的位置图及分布图 (11)4.2.3有机乳制品加工管理手册 (11)4.2.4加工、销售、储存规程或程序 (12)4.2.5文件控制 (12)4.2.6记录控制 (13)4.3资源管理 (13)4.3.1人力资源 (13)4.3.2职责和权限 (14)4.4内部检查 (16)4.5采购和追踪体系 (17)4.6改进 (18)附录：文件目录 (19)有机乳粉生产的补充规定 (20)文件修改记录页01公司简介某乳业有限公司是在国家级扶贫龙头企业、自治区农业产业化龙头企业某某高科技发展有限责任公司2005年8月全额投资设立的原某技术有限责任公司的基础上，于2008年6月增资扩股改制而注册登记的股份制公司，位于某州首府某市——国家级伊宁边境经济合作区深圳路455号，占地42683.9平方米，建筑面积12000平方米，注册资本5000万元。
是自治区农业产业化重点龙头企业、某州企农双赢型先进企业、某州最具发展潜力的农业产业化龙头企业。
企业现有员工145人，制度完善、机构健全、管理规范；先后取得了QS证，出口食品生产企业卫生注册、通过ISO9001-2000质量管理体系认证和ISO22000-2005食品安全管理体系认证，并逐步建立全面的食品安全防护体系；企业使用信息化管理平台。
2009年5月，被批准为某州直唯一一家“学生饮用奶”定点加工生产企业。
经营范围：乳制品、饮料生产销售；农副产品收购生产销售（国家禁止经营除外）、本企业自产产品相关技术的出口，本企业生产科研所需原辅材料及其设备、仪器仪表、零配件和相关技术的进口（以上项目国家限制或禁止进口商品或技术除外），生肉分解、肉食品加工销售，本企业的进料和三来一补。
奶源建设：公司具有独特奶源优势，除某的自有奶源基地，某乳业充分利用母体公司某公司的和谐良种牛群优势、雄厚的技术服务优势、综合资源优势，把与农牧民利益紧密连接作为企业长足发展的关键，积极推进奶牛养殖向规模化、集约化、标准化合作经营发展，截至2008年底，企业已投入资金500多万元建设注册合作性质的奶源基地83个，其中合作牛场2个、奶牛养殖合作社50个、集奶站31个，涉农8100户，奶牛数量32400头，以确保某乳业充足、安全、健康奶源。
某乳业的产品组合符合国家产业政策要求，在全疆同行业中产品种类最为丰富。
企业一期建设2007年完成，生产规模为日处理牛奶250吨，主要生产全脂乳粉、脱脂乳粉、奶油；二期建设累计投资5000多万元，其中280万美金全新进口新西兰及利乐先进设备，主要以生产食用级干酪素、酪蛋白系列产品和无水奶油为主，项目生产规模为日处理鲜牛奶150吨（可扩大生产规模），装备及工艺居国内领先水平，（干酪素生产线为国内第一条符合国际IDF标准的生产线，无水奶油生产线设备工艺居国内前列），经检测产品质量完全符合设计要求和国家标准；以生产销售酸牛乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、含乳饮料等市场终端消费品为主的三期生产线，整体设计日处理鲜牛奶200吨，三期第一阶段建设投资300多万元，设备安装基本结束，该阶段生产能力为日处理鲜牛奶80吨，各类10余种产品已陆续上市。
公司本阶段生产能力为日处理鲜牛奶480吨，位居全疆前列。
某乳业是内外销相结合型企业，是新疆同时在乳粉、奶油行业第一家通过国家质量监督认证认可委员会审查，获得出口食品生产企业卫生注册的乳品生产经营企业。
由某乳业自行生产的乳粉，现已直接或间接销售到新加坡、土库曼、阿富汗、哈萨克斯坦国、泰国、尼日利亚、苏里南等十多个国家和地区，奶油也首次走出了中国，国际市场前景看好。
2007年9月，某乳粉荣获第16届中国乌鲁木齐对外贸易洽谈会“最佳出口商品奖”，自治区人民政府授予某乳粉为农业名牌产品称号；同年10月，公司酸奶获得某州第二届农副产品金奖。
今年，经自治区奶办全面核查，公司成为某地区唯一一家“学生饮用奶”定点生产企业。
02《管理手册》发布令本公司依据GB/T19630.1～4-2005《有机产品》及相关法律法规，并结合公司实际情况，编制完成本《有机乳制品加工管理手册》；现予以批准颁布，自颁布之日起实施。
本手册作为公司有机乳制品加工管理的直接依据，按照公司的内部组织分工，明确了公司各部门分厂的职责和有机认证的要求，以确保本公司有机认证的顺利完成。
本手册作为公司有机管理的有效手段，适用于有机乳制品加工管理的全过程，是本公司有机乳制品加工的管理规范，公司各部门和分厂车间必须严格遵照执行。
总经理：批准日期：2010年1月18日03组织机构图04任命书为了贯彻执行GB/T19630.1～4-2005《有机产品》标准，加强公司对有机乳制品加工管理，经决定:任命某某同志为有机乳制品加工管理负责人；总经理：批准日期：2010年1月18日05方针、目标发布令新疆某有机乳制品加工经营方针：新疆某有机乳制品加工质量目标：奶源100%有机，产品100%有机，不添加任何物质。
1、范围本手册适用于有机乳制品加工的全过程，其目的是为规范有机乳制品加工过程，使之符合有机乳制品加工的标准和相关法律法规。
通过有机管理实现新疆某有机乳制品加工的方针和目标。
本手册有机乳制品特指有机全脂乳粉和有机脱脂乳粉2、引用标准2.1中华人民共和国畜牧法2.2中华人民共和国动物防疫法2.3进境动植物检疫审批管理办法2.4兽药管理条例2.5饲料和饲料添加剂管理条例2.6《兽药质量标准》2.7《兽药管理规范》2.8GB/T 19630.1 有机产品生产2.9GB/T 19630.3 有机产品标识与销售2.10 GB/T 19630.4 有机产品管理2.11 GB3095 环境空气质量标准2.12 GB14881 食品企业通用卫生规范2.13 GB12348-2010 工业企业厂界环境噪声排放标准2.14 GB15618-1995 土壤环境质量标准2.15 GB3838-2002 地表水环境质量标准2.16GB5749-2006 生活饮用水卫生标准2.17 GB/T21692-2010 乳粉卫生操作规范2.18 GB19644-2005 乳粉卫生标准2.19 GB 8978 污水综合排放标准3、定义3．1有机农业遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
3．2有机产品生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。
3．3常规生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。
3．4转换期从按照本部分开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。
3．5平行生产在同一农场中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。
3．6缓冲带在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。
3．7投入品在有机生产过程中采用的所有物质或材料。
3．8生物多样性地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。
3．9转基因生物通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。
3．10允许使用本部分许可使用的物质或方法。
3．11限制使用本部分允许有条件地使用的物质或方法。
3.12禁止使用本部分不允许使用的物质或方法。
3.13食品配料指包括食品添加剂在内的、用于食品加工或配制的物质3.14 食品添加剂指为改善食品色、香、味、形、营养价值，以及为保护和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
3.15 加工助剂指为了在加工过程中实现特定的技术目的，而在原材料的加工中有意使用的物质或材料。
其本身不作为产品成分，但在终产品中可能存在其残留物或衍生物。
3.16 离子辐射指放射性核素（如钴60和铯137）的高能辐射，用于改变食品的分子结构，以控制食品中的微生物、寄生虫和害虫，从而达到保存食品或抑制诸如发芽或成熟等生理学过程的目的。
4 有机乳制品加工管理体系的要求4.1 总要求4.1.1新疆某有机乳制品加工基地应遵守国标和国家相关法律法规的要求，应收集并保存有机文件，且保证这些文件是最新有效的，并在有要求时提供。
4.1.2新疆某有机乳制品加工基地对申请认证的土地拥有合法的土地使用权和合法的经营证明文件，拥有政府部门颁发的有效证书。
4.1.3新疆某有机乳制品加工基地应按标准的要求建立有机乳制品加工管理体系，该管理体系应形成文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性。
4.1.4 新疆某有机乳制品加工应与有机生产涉及到的有关各方签订合同，合同应确保有关各方都能遵守标准的要求。
4.2文件要求4.2.1总则新疆某有机乳制品加工管理体系文件包括：（1）生产基地（有机乳制品加工基地）的位置图；（2）形成文件的有机乳制品加工的方针和目标；（3）有机管理手册；（4）标准所要求的形成文件的生产、加工经营规程和程序；（5）标准所要求的记录。
4.2.2生产车间、储藏等场所的位置图等场所的位置图及分布图本公司按比例绘制生产车间、储藏等场所的位置图及分布图，这些图定期核对有变化时及时更新以反映单位的变化，并标明加工、包装车间；原料、成品仓库及相关设备的分布；4.2.3有机乳制品加工管理手册新疆某有机管理负责人组织编制的《有机乳制品加工管理手册》，包括：1)有机乳制品加工的简介和组织机构图；2)有机乳制品加工的方针和目标；3)有机乳制品加工内部的管理人员及其他相关人员的责任和权限；4)有机乳制品加工的实施计划；5)内部检查；6)跟踪审查；7)记录管理；8)客户申、投诉的处理。
4.2.4加工、销售、储存规程或程序本公司制定详细的加工、销售、储存规程或程序，规程和程序应形成文件并得到切实执行，包括：4.2.5文件控制新疆某有机管理负责人组织制定《文件管理程序》，总经办负责有机乳制品加工管理体系所要求的文件的控制，应确保文件在发布前得到批准和最新有效，并确保在使用处可获得适用文件的有效版本。
4.2.6记录控制新疆某有机管理负责人组织建立各类工作记录，养殖活动及其他方面按要求做好记录并保持记录。