浅论芫根丰产栽培技术
药食两用植物
芫根是一种高原特有的、古老的、原始的多汁植物，主要分布在青藏高原高海拔地区，为药食两用，可以做饲料和蔬菜，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效。
用芫根生产的产品现有10种口味，产品富含多种维生素和微量元素，具有无污染、纯天然、原汁原味的绿色食品特点，是旅游休闲及佐餐、馈赠佳品。
下面将芫根的特征特性及其在青海东部农业区的丰产栽培技术进行介绍。
1. 特征特性①植物学特征。
芫根是十字花科芸薹属一年生草本植物。
肉质根椭圆形，直径5～20厘米，厚度5厘米，肉质根几乎生长于地面，营养根生长于土中，表皮为紫色、白色、浅红色，光洁,肉质细嫩，皮薄脆甜。
单个重500～1000克。
②生物学特征。
适宜在温凉气候条件下生长，生长适温18～20℃，春播、秋播均可。
芫根生长快，产量高，适应性强，抗寒和抗病能力强，抗旱力差，耐储运，肉质根生长期需水肥充足、光照充分，喜肥沃的砂壤土。
2. 青海东部农业区丰产栽培技术①整地施肥。
以选择土层深厚、疏松、保肥保水的砂壤土地块栽培为宜。
播种前精细整地，整地要求达到松、碎、平的标准。
施肥以基肥为主、追肥为辅，一般结合深耕每亩施腐熟的农家肥2000千克。
为了促使幼苗生长健壮、根系发达，播种时可亩施5～8千克尿素和10千克磷钾复合肥。
生长期间氮肥不要施用过多，否则易引起裂根。
整地质量应达到松、碎、平的标准，土壤墒情也要适宜。
②播种。
芫根在温度为3～5℃时开始发芽，茎叶和肉质根生长最适宜温度为15～20℃，温度达到25℃以上时生长缓慢或停止。
芫根生育期短，可根据需要合理排开播种期，春季栽培在3月中下旬播种，7月份开始收获；秋季栽培主要适宜川水地区，可在8月份春种作物收获后播种，11月下旬即可收获；夏季温度较高时不宜播种，否则会发生植株抽薹现象。
播种选用色正、粒大、饱满、均匀、光亮的新芫根种子，净度、纯度均要达到90%以上。
在川水地区播种时，采用穴播或撒播，株、行距为20～30厘米，采用穴播时每亩1万穴左右；在冷凉半山区种植，株、行距为20～40厘米，采用穴播时每亩9000穴。
芫荽无公害丰产栽培技术
Ｓａｄｎ ｈｃｉ ｈｎｏｇＳｕａ
２１ ０２年 第 １期
芫荽无公害丰产栽培技术
肖献 国 沈 彤 李立坤
（ 沙市蔬菜科学研究所 长 ４００ ） １０ ０
芫 荽一 般无 病虫 害 ， 需药剂 防治 ， 典 不 是
型的无 公害 蔬菜 。现将 其 高效 丰产栽 培技 术
Ｏ０ ｇ ０ ｋ 。春 、 均可 栽培 。 秋 （ ） 四 紫梗 香 莱 又名 紫花香 菜 。植 株矮 小， 塌地 生长 。株 高 ７ｅ 开展 度 １ ｍ。早 ｍ， ４ｃ
合浇 水 淋 施 ． 前期 每 ６ ６７ｍ 用 腐 熟 稀人 粪 ６． ２
尿 １０ ０ｋ 或 尿素 ４ 淋施 １ ２次 ， 期 每 ０ ｇ ￣ 后 ５ ７天 用复 合 肥 ５ ０ 对 水 淋 施 。芫 荽 病 ～ ｌ
次为 宜 ， 高 ３ ４ｃ 中耕 除 草 及 间苗 ， 持 苗 ～ ｍ 保
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味浓郁 ， 虫害少 ， ６ ６７ｍ 产 量 １５ ０ ２ 病 每 ６． ０～
即可 间拔 采收 ， 每采 收一 次追 薄肥 一次 ， 收 采 前 ７ １ 用 ２ ｇ Ｌ的赤 霉 素 喷施 ．可 提 ～ ０天 ０ｍ ／ 高产 量 。 五、 夏季反 季节 栽培 技术 要点
芫 荽 对土壤 要求 不严 格 ， 土壤 高 的土壤 有利
１ ８
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Ｓａｄｎ ｈｃｉ ｈｎｏｇＳｕａ
２１ ０２年 第 １期
萝卜 新品种潍萝 ｂ３ 号冬春栽培技术
高原地区芫根丰产栽培技术要点
高原地区芫根丰产栽培技术要点芫根，又称黄芪，是一种重要的中草药材，在中医药中被广泛应用。
而高原地区由于其地势独特、气候条件特殊，适合芫根的生长繁茂，因此高原地区的芫根栽培技术也有其独特之处。
下面就来细说关于高原地区芫根丰产栽培技术的要点。
一、选择适宜地块1.选择土壤肥沃、排水良好的土地，高原地区多为富含有机质的土壤，这样的土地适宜芫根的生长。
2.土壤PH值控制在6.5-8.0之间，适宜的PH值对芫根的生长至关重要。
3.海拔高度在1500米以上，适宜的气候条件有利于芫根的生长。
二、选用优良种苗1.选择抗病虫害、耐寒、产量高的种苗进行栽培，以保证其生长的强壮和产量的稳定。
2.选用根颈粗壮、无病虫害、有一定发根能力的种苗。
三、合理施肥1.在种植前进行基础施肥，以有机肥为主，有机肥能够改善土壤结构，提高土壤保水保肥效果，有利于芫根的生长。
2.在生长期间，适时追施氮、磷、钾等元素肥，提高芫根的质量和产量。
四、合理密植密播1.芫根的栽培密度不宜过大，一般以40-60cm*20-30cm为宜。
2.密植有利于提高单位面积的产量，但也要注意给予充足的生长空间。
五、科学浇水1.浇水要科学，过多的水会导致芫根根系缺氧，影响生长。
2.一般在干旱季节要适当增加水量，保证芫根的正常生长。
六、注意防治病虫害1.高原地区的气候条件较差，适合病虫害滋生，因此要做好防治工作。
2.选择合适的农药，喷洒及时，加强病虫害防治，保证芫根的生长。
七、及时采收1.芫根的采收时间一般为生长季节结束后的10-11月份。
2.采收要选用晴天，晒干后及时进行初次加工。
高原地区芫根的丰产栽培技术要点主要包括选择适宜地块、选用优良种苗、合理施肥、合理密植密播、科学浇水、注意防治病虫害和及时采收。
只有做到这些要点，才能够保证高原地区芫根的生长和产量，为广大患者提供更好的中药材。
采种芫荽高产栽培技术
采种芫荽高产栽培技术
1 底肥要足
芫荽是直根系作物，根系入土较深，因此，底肥要足。
施农家肥2000kg/667平方米，硝酸磷肥40kg/667平方米，用铁锹翻入。
2 适期播种
播种期，不仅关系着产种量，也关系着种子的质量。
播种时间距当地封冻时间要有90d。
这样，可保证在封冻前长到20cm，为第2年的高产奠定基础。
因为，第2年返青的物质基础，是第1年光合作用提供的；第2年返青后生长的好坏，产籽量多少，都和头一年的生长量呈正相关。
播种时间，也是种子质量的关键，如果封冻前植株高度不到20cm,必然形成”娃娃籽，直接导致所产种子以后先期抽薹。
3 播量适当
播量为1．5-2kg/667平方米为宜。
芫荽的千粒重为9g，按80%的出苗率，应出苗17.7万株/667平方米。
在苗高10cm时，进行第1次间苗，达到3.3cm X 3.3cm的标准。
这次间苗还应剔除弱苗，使苗子生长整齐，不出现大苗欺小苗。
这1次间出的苗即可陆续出售。
到封冻以前，进行第2次间苗，这1次间苗要达到9.9cmx9．9cm一株的标准，使每株都有足够的营养面积，为下年的种子高产打好基础。
每一次间苗都应将先期抽薹的苗拔除，将大叶种子中的小叶苗拔除，或将小叶种子中的大叶苗拔除，以保证种子的纯度。
4 采用催芽技术
催芽前先将种子搓开，使果实内两粒种子分离。
催芽可在水井中低温潮湿的条件中进行。
方法是将种子在水中浸泡4-5h以后，装入编织袋。
浅论芫根丰产栽培技术
浅论芫根丰产栽培技术芫根，又名薯梨，是一种具有丰富营养价值的蔬菜，是我国一种重要的特色作物之一。
芫根栽培技术是影响芫根产量和质量的重要因素，正确的栽培技术对于提高芫根产量和品质至关重要。
本文将从土壤选择、种植方法、施肥技术等方面，浅论芫根丰产栽培技术。
一、土壤选择芫根对土壤要求较为严格，首先要选择土质疏松，排水良好的土壤，土壤酸碱度为pH 值6.5-7.5为最适宜。
在土壤类型上，以沙质壤土为最佳，也可以根据不同土壤类型进行施肥调整，以满足芫根的生长需求。
二、种植方法1. 地块选择：选择阳光充足、通风良好的地块种植，避免污染源的影响，能提供充足光照及温度条件。
2. 花椒种植季节：芫根适合春季和夏季的种植，最适合的温度范围为15-25摄氏度。
在北方地区可以适当提前播种，南方地区可以晚一些。
3. 培肥管理：在将地块平整后，进行施肥。
首先施入腐熟的有机肥和深翻起土，以改善土壤结构及肥水保湿，提高作物产量。
在施肥时应合理掌握施肥时期和施肥量，以避免出现肥料积累或缺肥的情况。
4. 姜种选用：选用具有较高品质的姜种进行种植，一般选用外形完整、无损伤、无病害的种姜。
5. 间作：在农田的空地上，如果条件允许，可以种植芫根，并进行间作种植，比如芫根和豆类的间作，这样可以充分利用土地资源，增加土地的产出。
6. 灌溉方法：芫根种植需要充足的水分，生长期需保持土壤湿润。
但是水分过多时容易导致根部腐烂，因此要合理掌握浇水的时机和水量。
三、施肥技术1. 种植前施肥：在芫根种植前，需要适量施入基肥，一般建议在施肥前开沟，将腐熟有机肥和磷钾肥等施入，深翻结合钙镁肥料等充分调理土壤，促进芫根生长。
2. 生长期施肥：生长期应进行适量追肥，促进芫根正常生长，增加产量。
追肥可以选择适量的氮、磷、钾肥等肥料，根据作物生长的需要进行施肥，一般约每隔15-20天施一次。
四、病虫害防治芫根在生长过程中易受到一些病虫害的侵害，如蚜虫、叶霉病等。
在种植过程中，要加强病虫害的防治措施，采用轮作、保持通风、间作等方法防止病虫害的发生。
浅论芫根丰产栽培技术
浅论芫根丰产栽培技术芫根是一种药用植物，具有较高的药用价值，而且在市场上有很高的需求。
为了满足市场需求，提高芫根的产量和质量，我们需要掌握一些关于芫根丰产栽培技术的知识。
本文将从土壤选择、肥料施用、病虫害防治、种植密度和收割等方面，对芫根丰产栽培技术进行探讨。
选择合适的土壤是芫根丰产栽培的第一步。
芫根对土壤要求不是很严格，但最好选择疏松、排水良好、肥沃的土壤进行种植。
土壤pH值控制在6.5-7.5之间，有利于芫根的生长。
要注意避开盐碱地和重金属污染地进行种植，以确保芫根的品质和安全性。
合理施肥是芫根丰产栽培的关键。
在肥料的选择上，可以选用有机肥和无机肥相结合的施肥方式。
在春季和夏季追施腐熟的有机肥，可以增加土壤的肥力和有机质含量，提高芫根的产量和品质。
根据土壤的养分含量进行合理施用化肥，一般可以在种植前施入多元复合肥，在生长期适时追施速效氮肥和磷钾肥，以保证芫根的养分需求。
病虫害防治是芫根丰产栽培的重要一环。
在芫根的生长期间，要及时巡视田间，发现有害生物应立即采取防治措施，注意合理轮作、间种和清除病虫害菌源地，可以减少病虫害的发生。
可以喷施适量的杀菌剂和杀虫剂，提前预防病虫害的发生，保障芫根的生长和产量。
种植密度是影响芫根产量的重要因素。
根据不同地区的土壤、气候和光照条件，可采取不同的种植密度。
一般来说，芫根的适宜种植密度为6-8万株/亩，株距30-40厘米，行距25-30厘米，可以保证芫根植株间的通风透光，有利于光合作用，促进芫根的养分吸收和生长发育，提高产量。
关于芫根的收割，要选择在芫根生长完全成熟的时候进行，一般在秋季成熟，但不同地区的气候条件和种植环境可能会影响到芫根的生长发育，需要根据实际情况进行调整。
一般来说，当芫根地上部分转黄枯萎，地下部分长大肥厚时，即可进行收割。
采用人工收割的方法，轻拔芫根，避免损伤，再进行清洗、晾晒和包装，就可以将芫根送到市场销售了。
高原地区芫根丰产栽培技术要点，需要注意的事情，一起来看看吧！
高原地区芫根丰产栽培技术要点，需要注意的事情，一起来看看吧！高原地区芫根丰产栽培技术要点摘要：长久以来，芫根一直是藏民族特有的食材和药材。
牧民们常用芫根做汤、做面。
而如今，芫根已经加工为芫根饮料、芫根腌菜等特色产品走出了产地，形成了地方特色产业。
该文主要从植物学、生物学特征以及利用价值介绍了芫根，并结合实际分析了芫根种植的场地选定、科学播种、间苗定苗、田间水肥管理以及病虫害防治等丰产栽培技术要点，以促进芫根丰产。
一、芫根的植物学特征芫根是十字花科类的越年生草本植物，肉质根部呈现圆饼状或者椭圆形，直径在5-20 cm，厚度在5 cm 左右。
肉质根部几乎在地面以上生长，营养物质多集中在根部。
肉质根外观清洁光滑，多层紫色，紫红色，浅红色或红白相间，平均重量在500 g 左右，最大的高达10000 g。
叶子分别生长于肉质根的顶部，呈现莲座状，叶子颜色呈现浓绿色或者轻微的紫绿色，羽状分裂或者不分裂，叶片最长的为25 cm，叶子数量较多，叶子生长旺盛，最高可生长到50 片以上。
芫根花的颜色呈现白色或淡紫色，种子外壳呈现长角型，种子颗粒呈现圆形、深褐色或者紫褐色。
二、生物学特征芫根主要生长在青藏高原的高海拔地区，因此该种植物喜欢在冷凉的气候环境下，生长最适宜的温度为18-20℃。
对于海拔3000 m 左右的地区，一般在春季进行播种，一年只能够收获一季芫根作物。
对于海拔高度在2000 m 以下的地区，等到春季作物收割之后，可以在秋季播种。
芫根的抗寒性能较好，但抗旱能力不足，对光热和水肥条件要求较为严格，尤其是在肉质根膨大生长的关键期，一定要保证有充足的水分和充足的光照，只有这样才能够增加芫根产量品质。
三、利用价值芫根在青海玉树州种植具有产量高，种植效益好的特点，每亩可产肉质根2500-5000 kg，新鲜的叶子在1500-3000 kg。
肉质根当中富含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。
芫根蛋白质含量≥5%，总糖含量≥45%，总氨基酸含量≥19%，必需氨基酸丰富、含量高。
高原地区芫根丰产栽培技术要点
高原地区芫根丰产栽培技术要点芫根，是一种高原地区的传统特色农产品，也是我国的具有特色的农副产品之一。
芫根是一种富含营养成分的蔬菜，被誉为“山中佳品，佳肴之冠”，深受广大消费者的喜爱。
芫根栽培技术是芫根丰产的关键，下面就介绍一下高原地区芫根丰产栽培技术要点。
一、选种优良品种芫根品种的选择对芫根的丰产和品质具有重要影响。
高原地区适宜种植的芫根品种有亚洲羅勒、大根紫、红心芫、合欢芫、玉芫等品种。
选择适宜当地的品种进行种植，可以提高芫根的适应性和产量。
二、合理选址芫根生长适温为15℃～30℃，夏季阳光充足，遮荫20%左右，种植芫根一定要选择光照充足、温度适宜、排水良好、土壤肥沃的地方，有利于芫根的正常生长和发育。
三、科学施肥芫根生长期长，需要大量养分供应，因此要注意及时施肥。
在种植前施基肥，可选用有机肥和无机肥混合，避免一次性大量施肥对土壤造成污染。
芫根可以追肥，按照芫根的生长发育不同阶段施肥，控制施肥量，避免肥料过多导致芫根变形等问题。
四、适时灌溉芫根喜欢湿度适中的环境，不能缺水，也要避免水涝。
在干旱季节，我们可以采用滴灌或者喷灌方式进行灌水，避免水分蒸发，实现省水节气目的。
为了保持芫根宜调温度的生长环境，在高温天气中，要适当增加浇水次数，避免干旱和植株倒伏。
五、及时移栽芫根是一种适合在早春或晚秋移栽的作物，适时移栽可以让芫根生长发育的效益尽显出来。
移栽要在温度适宜、土壤湿润的情况下进行，避免移栽时折损或者受冻，影响其生长发育。
六、及时摘心芫根生长期长，枝繁叶茂，要注意及时摘取顶部生长点，促进芫根的生长和发育，提高丰产率。
在芫根生长期间，可以适时进行除草和松土工作，保持良好的地面通风和湿度条件，利于芫根的正常生长。
七、及时防治病虫害芫根是一种喜好温暖、湿润环境的植物，容易受到虫害和病害的侵袭，影响其生长效益。
因此，要逐季逐期针对不同的病虫害进行防治，采用绿色环保防控技术，避免化学农药对环境的污染和对人体健康的危害。
高原地区芫根丰产栽培技术要点
高原地区芫根丰产栽培技术要点一、选择适宜的种植地点在高原地区种植芫根，首先要选择适宜的种植地点。
芫根是一种喜欢温暖、湿润环境的植物，对土壤要求不严格，但是要求排水良好、土质肥沃的土壤。
考虑到高原地区的气候特点，建议选择坡度适中、阳光充足、风力不太强的地段进行种植。
二、合理选用种植品种在选择芫根的种植品种时，要考虑到高原地区的气候和土壤条件，尽量选择适应性强、耐寒耐旱的优良品种。
要选择生长势旺盛、产量高、品质好的种植品种，以确保芫根的丰产和质量。
三、科学施肥在高原地区种植芫根，科学施肥是非常重要的一环。
在芫根生长的过程中，需供养充足的养分以保证植株健壮，提高芫根产量和品质。
一般而言，芫根的施肥要分为基肥和追肥两个阶段。
基肥以有机肥为主，追肥以氮、磷、钾元素为主，并严格控制施肥量和频次，以免造成盲目肥施和肥料浪费。
四、合理管理灌溉在高原地区，灌溉是芫根生长过程中的重要环节。
一方面，高原地区阳光充足，水分蒸发量大，需要经常进行灌溉以保持土壤湿润；高原地区气温变化大，需通过灌溉来调节芫根的生长和花芽形成，从而保证芫根的正常生长和发育。
五、科学病虫害防治芫根在高原地区生长容易受到各种病虫害的侵害，为了增加产量和提高质量，必须科学防治病虫害。
在选择防治药剂和防治方式时，要以纯天然的方式为主，尽量减少对生态环境的影响，保持芫根的纯净品质。
常见的病虫害有芫根疫病、蚜虫、粉虱等，可以通过喷施生物农药、人工捕杀和合理轮作等手段进行防治。
六、及时采收加工芫根的采收时间一般在植株生长到3-4年之后，这个时候芫根的养分最为丰富，品质最佳。
采收芫根时要选择晴天进行，先将土块清理干净，再将芫根晒干或烘干，去除多余的水分，以保证芫根的质量和保存。
通过对高原地区芫根丰产栽培技术要点的研究，可以更好地实现芫根的产量丰富，提高市场供给。
通过加强对芫根种植技术的推广和培训，可以进一步提高种植者对芫根种植技术的认识和掌握，促进芫根产业的快速健康发展。
高原地区芫根丰产栽培技术要点
高原地区芫根丰产栽培技术要点一、品种选择在高原地区种植芫根时，首先要选择适合当地气候和土壤的品种。
一般来说，对于高原地区来说，桂林芫根、黄芫根、齐鲁芫根等品种比较适合栽培。
这些品种具有对寒冷条件较强的耐性，能够适应高原地区的气候和土壤环境，因此在种植时应当优先考虑这些品种。
二、土壤改良高原地区的土壤多为酸性土壤，而芫根对于土壤的要求比较高，一般来说喜欢中性或微酸性的土壤。
因此在高原地区种植芫根时，需要对土壤进行改良。
可以在植株栽培前进行石灰施用，调整土壤的酸碱度；另外还可以适当施用有机肥料和磷钾肥，提高土壤的肥力和透气性，为芫根生长提供良好的土壤环境。
三、选址种植在高原地区种植芫根时，选址种植也是非常重要的。
一般来说，应该选择在光照充足、排水良好、气温适宜的地块进行种植。
可以选择高矮交错的山坡地进行种植，这样不仅可以避免水涝，还可以利用山坡的地形来增加光照条件，提高芫根的产量和品质。
四、合理密植在高原地区种植芫根时，密植是可以考虑的种植方式之一。
一般来说，适宜的密植方式是30cm×30cm的距离，这样可以利用有限的土地资源，提高单位面积的产量。
但同时也需要注意密植后的适当管理，包括间苗和疏苗等措施，保证植株之间的生长空间，避免相互竞争，保证芫根的正常生长和发育。
五、科学施肥高原地区的气候条件较为苛刻，土壤肥力较低，因此科学施肥是保证芫根丰产的重要环节。
一般来说，可以在芫根萌芽蓬勃期进行追肥，施用一定量的氮、磷、钾肥料，促进芫根茎叶的生长；在开花期和块根膨大期适量追施磷钾肥，增加花芽的萌发和块根的膨大。
同时还可以结合有机肥料进行施用，改善土壤肥力，提高芫根的产量和品质。
六、灌溉管理在高原地区的种植过程中，灌溉管理也是非常关键的环节。
由于高原地区的降水量较小，因此需要合理安排灌溉，保证芫根生长所需的水分供应。
一般来说，可以在芫根生长初期进行基本定植后，立即进行适量水分灌溉，然后根据生长期的需要，合理调整灌溉的次数和用水量。
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浅论芫根丰产栽培技术
作者：沈玉敏
来源：《农家科技下旬刊》2020年第04期
摘要：芫根，是青藏高原特有的食、药、饲三用植物，富含多种人体所需的营养成分，藏医学名著《四部医典》记载，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功能，主治身体虚弱等病症，经现代科学研究发现，其富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和维生素等20余种人体所需的营养成分，是青藏高原独具特色的资源。
通过专业的研究论证，芫根具有较强的抗缺氧作用，且芫根作为一种食品，不仅没有食用剂量限制，在食品安全上有明显的优势，相比于近年来用于抗缺氧大热的红景天，芫根的产品形态更容易被消费者接受。
目前，由于芫根种植普遍退化，品质下降，加之田间管理粗放，产量较低，制约了进一步加工增值。
随着人们消费需求观念的不断改变，现有的生产规模远不能满足市场需求，通过繁育良种及扩大种植规模，提高芫根单产和总产量，发展特色经济，拓宽农牧民的增收渠道，促進地方经济的发展。
关键词：芫根;丰产;栽培技术
一、特征特性
（一）植物学特性
芫根在青藏高原2300～4500m的高海拔种植，是十字花科芸薹属一年生草本植物。
当年生长发育较快，形成的块根较大，肉质根几乎生长于地面，表面光洁，多呈紫色、浅红色或白色，平均重量在500g，最大的块根重达1000g。
（二）生物学特性
适宜在温凉气候条件下生长，据观察，土壤温度在-2～5℃时种子即可萌发，幼株在-3～-5℃的低温条件下不受冻害，所以芫根在青藏高原及其他高寒山区良好生长。
在整个生育期间，要求土壤保持湿润，耕作层疏松、通透性良好、腐殖质含量丰富，一般砂壤土和壤土最适宜，土壤严重板结则不利于芫根的块根膨大，影响生长发育。
二、利用价值
康定芫根，是康定市的著名特产，康定芫根是藏区重要的传统蔬菜之一，栽培已经有一千多年的历史。
主要用作食用蔬菜或青贮饲料，近年来芫根产品的开发和它的保健作用也受到人们青睐，而康定芫根的独特之处在于它还是每年一度的民族节日“康定燃灯会”上的主角，把其作为容器来制作芫根灯，点起酥油、供奉神灵，所以康定燃灯会又叫“芫根灯会”，是康定盛大的宗教仪式和游客们向往的盛事。
芫根在康定市种植产量可达每亩产肉质根块2500～
5000kg，鲜叶1500～3000kg，肉质根味甜、密实度高、富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和维生素等20余种人体所需的营养成分，可做为蔬菜或果品食用，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功能，对于高原性缺氧及高原性疲劳及水土不服具有显著疗效。
叶青绿多汁，营养价值高，可制作藏区人民喜爱的干湿酸菜两类，也是饲养畜禽的好饲料。
三、栽培技术
（一）精细整地，施足底肥
芫根种子细小，吸水和发芽慢，对土壤耕作要求较高，需精细整地，施足基肥，在一般以有机肥为主，适当补充氮、磷、钾肥。
施肥以基肥为主、追肥为辅，一般结合深耕每亩施腐熟的农家肥2000kg。
为了促使幼苗生长健壮，根系发达，播种时可亩施5～8kg尿素和10kg磷钾复合肥，生长期间氮肥不宜施用过多，否则容易引起裂根。
（二）播种
芫根在温度为3～5℃时开始发芽，茎叶和肉质根生长最适宜温度为13～17℃，温度达到20℃以上时生长缓慢或停止。
播种选用色正、粒大、饱满、均匀、光亮的种子，净度、纯度均要达到90%以上，可采用撒播、条播和窝播等播种方式，撒播时由于芫根种子细小，可拌入细土，以使播种均匀，并与土壤紧密结合，有利于吸收水份，促进发芽，撒播每亩用种量
300g，覆土1～2cm;条播20～30cm，开浅沟约2～3cm，覆土1～2cm，条播每亩用种量200g;窝播窝行距在20cm左右，播种深度为1～2cm，每亩用种在200g左右。
播种期因地而异，康定市海拔在3000m以上的一年一熟区在4～5月播种，海拔在2500m左右的地区，在大春作物收割后及时播种，一般在7～9月播种。
（三）田间管理
1.定苗：芫根出土后，子叶展开，幼苗生长旺盛，需要及时间苗，合理间苗能促进幼苗健壮成长，是保证丰产的重要条件之一，尤其是穴播，更应及早间苗，以确保幼苗有一定的营养面积。
芫根喜光性强，充足的光照可使肉质根饱满硕大，需经常均匀灌水，以防忽干忽湿，引起肉质根突长破裂，生长后期应停止灌水。
2.病虫防治：瓢虫、蚜虫、菜螟及菜青虫是主要虫害，应及时做好病虫害防治，药剂可选用40%乐果2000倍液，20%杀虫菊脂6000倍液，90%敌百虫1000倍液，2.5%功夫菊脂3000倍液，90%晶体敌百虫1000倍液等农药喷杀防治。
3.轮作技术在与蔬菜轮作时，其前作有豆类、瓜类、马铃薯及叶菜类等，大田轮作，其前作为春玉米等，芫根可与其他块根类轮物轮作，也可短期连作，轮作方式又有两种形式，一种是在海拔3000m以上一年一熟区，与青稞、春小麦、马铃薯等作物，轮作;另一种是海拔在
2500m左右的地区，与玉米、豆类、马铃薯等作物进行轮作，一般在大春作物收割后，适时播种，将其视作小春作物。
通过扩大芫根种植规模及繁育良种，提高芫根单产和总产量，发展特色经济，开发芫根食品及保健品，将拓宽农牧民的增收渠道，加快青藏高原种植业结构调整力度，形成新的经济增长点，增加农民收入，促进地方经济的发展。
参考文献：
[1]张国胜、李凤霞等，青南高寒牧区芫根种植气候适应性试验研究，1999.
[2]甘万华，毛成芳等，芫根丰产栽培技术及利用价值，2008.。