连锁超市市场调查研究报告

合集下载

超市调研报告怎么写5篇

超市调研报告怎么写5篇

超市调研报告怎么写5篇超市调研报告怎么写(篇1)卖场是超市的主要组成部分,卖场布局本身就具有较强的促销功能。

其考虑的基本点是:把进入超市的顾客群看作是消费流,把卖场布局看作以出入口连接的消费通道。

卖场的活力取决于卖场的设计以及商品布局陈列,商品的表现,色彩的组合,灯光,设备的合理配置及恰当的使用。

最佳的卖场布局是科学组织消费通道,使消费流合理流动,促进消费的实现。

我们小组这次考察的是校园内的江苏省教育超市。

超市面积比较小,由于面向的消费群体是学生,所以经营的种类比较少,主要有日常生活用品,零食,饮料,水果,文体等。

超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列,一般的小件商品都是采用货架陈列,一些零碎的商品,搞促销的商品采用的是堆头陈列,而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。

对于一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放,如零食、纸巾、饮料等,带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。

而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放,如牙膏牙刷、洗发露、口罩、袜子等,给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。

另外,我们超市经常搞促销活动,最常用的方式是——商品组合。

即相关产品捆绑式促销,如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售,大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起,把关联的商品组合在一起,充分利用灯光、特价商品堆位等有机的组合,把整个卖场的气氛营造得非常浓郁,让顾客一进店内便有一种购买的冲动,增加顾客购买时的实惠感,同时也促进了销售量的增加。

卖场布局和商品陈列改进建议:卖场布局:首先,要让消费者容易进入,并尽可能久留。

到超市购物的消费者中,大部分属于随机购买和冲动购买,因此商品丰富、展示新颖、方便快捷,使消费者进卖场看得到看得多至关重要,可在卖场中放置显著的促销区、展示区,创造性地发挥商品展示特色,并尽可能排除购物所遇到的障碍。

其次,特色鲜明,环境舒适,光线整洁明亮。

另一方面,人类从心理上对环境就有着空间的距离感要求,卖场内过度密集的货物摆放会给人的心理带来压迫感,这样的心理使人想迅速离开,是不利于提升销售的。

超市市场的调研报告

超市市场的调研报告

超市市场的调研报告1. 超市市场的调研报告篇1校超市作为北京理工大学良乡校区大部分师生的首选购物场所,超市的商品价格与服务质量无疑与师生的生活息息相关。

超市价格的合理性,服务的到位与否,无疑也是师生极为关心的问题。

1、调研背景为了了解学校超市商品价格的合理性与服务质量,切实维护师生权益,20年11月北京理工大学学生会权益常务部进行细致策划,组织进行了这一次超市调研。

希望通过这次超市调研规范商品价格,提高本校超市服务质量,为师生提供更好的购物环境。

2、调研对象北京理工大学良乡校区学服超市;北京工商大学良乡校区校园超市;首都师范大学良乡校区校园超市以及北京经贸职业学院校园超市。

3、调研方法本次调研采用表单定制,实地调研,综合调研三种方式。

表单定制:权益常务部综合了之前超市调研的调研结果,根据同学们的需求,有针对性的选取了样本,制定了详细的调查项目表单。

实地调研:权益常务部组织调查小组前往本校超市进行价格调查,以确保获得数据的准确性。

综合调研:为了了解本校超市存在的不足,增强对比性,权益常务部同时组织了三个调查小组前往北京工商大学、首都师范大学与北京经贸职业学院进行调研。

4、调研结果1、商品丰富度本次调研共选取182个样本,涉及饮品、水果、休闲食品、生活用品、文具、体育用品和日常用品,我校实有商品数158件,实有百分率达到86.8%,为调研四校中商品丰富度最高的学校。

通过对具体商品的分析我们发现,虽然我校超市有部分商品暂缺,但并不存在一类商品缺失的情况,能满足绝大部分学生的需求。

相比之下,我们发现其他学校的超市普遍存在水果和体育用品较少甚至无货的情况,同学们有时需到专门的水果店和体育用品店购买水果及体育用品,而我校超市在上述两类商品中不存在缺货现象,并且水果种类丰富,品种齐全,体育用品大体上能满足大部分同学锻炼身体的需求,这给同学们提供一些了便利,为同学们健康生活创造了条件。

商品丰富度较去年同期相比基本持平,商品丰富度的提高一方面在于商品自身种类的增加,而另一方面在于提高商品的价签完善程度,避免商品价签丢失的情况出现。

华润万家市场调研报告

华润万家市场调研报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除华润万家市场调研报告篇一:华润万家连锁超市市场调研报告华润万家连锁超市市场调研第一部分调研的主要说明一、调研项目背景全球第一家的超级市场诞生在1930年8月的美国。

而在我国发展却只有10多年,特别是近几年来更是进入快速发展和成熟期。

现对南昌市这个小范围,到处都有大型超市:大润发,沃尔玛,家乐福,天虹,丽华,洪客隆,百盛等等,但是华润万家是这几年发展最快的一家,南昌市之前是没有华润万家的,通过并购洪客隆,华润万家迅速占领了南昌市场,成为规模比较大的超级市场中分店最多的一个,在好几个商业圈都打开了市场。

然后零售市场的竞争是残酷的,华润万家面对的竞争的对手不只是大小型超市,还有便利店、小卖部,各大小商店及肉菜市场等。

二、企业现状简介华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润集团旗下优秀零售连锁企业集团,同时也是中国最大的零售连锁企业集团之一。

旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、华润堂、乐都汇、ole’、blt、V+、V>ngo、Voi_la!、VIVo采活、pacificcoffee等多个著名品牌,其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。

华润万家创立于1984年,30年来,华润万家始终在可持续发展、企业社会责任以及提供就业机会等领域担任表率作用。

20XX年华润万家全国自营门店实现销售1040亿元,自营门店总数达到4127家。

20XX年华润万家与Tesco中国业务合并,这是民族零售品牌与国际接轨、实现跨越式发展的重要一步。

截至目前,合资完成后华润万家已进入全国31个省、自治区、直辖市和特别行政区,264个城市,员工人数超过30万。

华润万家作为优秀的企业公民,长期坚持并积极参与民生保障、品质改善、环保节能等对社会及生态环境有利的事业,努力成为友善、亲和的社区一员,建立共赢的战略合作伙伴关系,坚持实现员工价值最大化和股东价值合理化。

华润万家秉承着“与您携手改变生活”的企业理念,通过持续的优化与发展,致力成为改善大众生活品质的卓越零售企业。

超市的调查报告8篇

超市的调查报告8篇

超市的调查报告8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作总结、工作计划、述职报告、合同协议、心得体会、规章制度、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, work plans, job reports, contract agreements, personal experiences, rules and regulations, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!超市的调查报告8篇调查报告通常包括了研究背景、方法论、实证数据等部分,调查报告是研究者对特定主题所做出的有据可查的结论总结,本店铺今天就为您带来了超市的调查报告8篇,相信一定会对你有所帮助。

超市市调报告范文

超市市调报告范文

超市市调报告范文
报告目的:分析本超市的市场情况并提出改进建议。

一、调查对象
本次调查对象为本市区一家连锁超市的顾客,共计500人。

二、调查方式
通过实地走访和网络问卷两种方式进行调查。

实地走访对象为超市内的顾客,共计200人;网络问卷调查对象为超市会员,共计300人。

三、调查内容
1.超市内部环境:
超市内部环境是否舒适,清洁卫生情况。

2.货架陈列和产品质量:
货架陈列的美观度、产品的质量、新鲜度和品种是否丰富。

3.价格和促销方式:
产品价格是否合理,促销方式是否多样。

4.服务质量:
超市员工的服务态度和专业性。

四、调查结果
1.超市内部环境:60%的受访者对超市的内部环境评价较高,
认为舒适度和清洁卫生情况较好。

2.货架陈列和产品质量:40%的受访者认为货架陈列不够美观,产品的新鲜度和品种也不够丰富。

3.价格和促销方式:30%的受访者认为产品价格过高,但对促
销方式的多样性持肯定态度。

4.服务质量:80%的受访者对员工的服务态度和专业性评价较高。

五、改进建议
1.加强货架陈列和产品质量的管理,保证产品的品质和新鲜度。

2.适当调整产品价格,制定更加合理的促销方式,增强吸引力。

3.加强员工业务培训和服务意识教育,提升服务质量。

以上就是本次超市市调报告的总结,希望能为本超市的经营提
供一定的参考价值。

嘉荣超市调研报告

嘉荣超市调研报告

嘉荣超市调研报告
一、调研背景
嘉荣超市作为当地一家知名的连锁超市,近年来在市场上持续
发展。

为了更好地了解嘉荣超市的经营状况和顾客需求,我们开展
了一次全面的调研。

二、调研目的
1.了解嘉荣超市的定位和品牌形象;
2.探讨嘉荣超市的经营策略和产品特色;
3.分析顾客对嘉荣超市的满意度和购物体验;
4.提出改进和优化方案,以提升嘉荣超市的竞争力。

三、调研方法
本次调研采用了多种方法,包括实地走访、问卷调查和面谈等。

我们精心设计了调查问卷,并对嘉荣超市的不同消费群体进行了分
层抽样调查,以保证数据的准确性和可靠性。

四、调研结果
1.嘉荣超市的定位和品牌形象
在调研中,我们发现嘉荣超市以“高品质,低价格”为经营理念,定位于提供给顾客一站式购物体验。

并且,嘉荣超市通过广告
宣传和促销活动等手段增强了其在消费者心中的知名度和认可度。

2.嘉荣超市的经营策略和产品特色
调研显示,嘉荣超市采用多渠道采购的方式,保证了商品的质
量和价格的竞争力。

此外,嘉荣超市注重提供多样化的产品选择,
包括食品、日用品、家居用品等。

在产品特色方面,嘉荣超市推出
了一系列自有品牌,以高性价比的特点吸引了大量消费者。

3.顾客对嘉荣超市的满意度和购物体验
通过问卷调查和面谈,我们了解到大部分顾客对嘉荣超市的服
务态度和商品质量表示满意。

顾客普遍认为嘉荣超市的收银速度快、产品种类齐全且价格实惠。

然而,一些顾客对超市的环境卫生和商
场设施提出了一些意见和建议。

五、改进和优化方案。

超市调查报告通用15篇

超市调查报告通用15篇

超市调查报告通用15篇超市调查报告1背景调查:沃尔玛公司(Wal-MartStores,Inc.)(NYSE:WMT)是一家美国的世界性连锁企业,以营业额计算为全球最大的公司,其控股人为沃尔顿家族。

总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。

沃尔玛主要涉足零售业,是世界上雇员最多的企业,连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。

目前,沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场,下设53个品牌,员工总数210多万人,每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。

调查对象:沃尔玛乐汇城店,位于石家庄桥东区新源乐汇城地下一层,属于中山路商圈的核心区域。

沃尔玛超市作为新源乐汇城项目中最大的主力店,通过“天天平价”为顾客提供物美价廉的商品;通过员工的“盛情服务”为顾客提供独特的“一站式购物”体验。

营业时间为早9时至晚间22时30分调查时间及地点:7月13日石家庄沃尔玛乐汇城店调查目的:了解沃尔玛乐汇城店卖场特色,商品陈列,产品包装规格品牌,服务品质,竞争畅销品和促销选品。

在短时间内调整商品价格、卖场商品陈列氛围以及服务质量,保证本店正常运营并发挥竞争优势。

调查感受:虽然调查时间只有短暂的一个上午,但沃尔玛突出的特色还是给我留下了深刻的印象。

我将其归纳为以下几点:1、卖场环境及氛围:(1)卖场宽敞整洁,地面干净,每个货架和堆头都有专职理货员,不定时对商品进行整理,排面整齐。

(2)氛围以“开业嘉年华”“盛大开业”红色吊旗为主。

2、卖场大小:商场营业面积约一万平米,主营生鲜食品、服装、家电等,经营商品品种数量近2万种。

3、卖场布局合理度:卖场各区域划分有指示牌提醒,但不够明显。

消防通道口贴有卖场布局图。

生鲜区与粮油区、果蔬区相邻,离款台很近,容易发生结账客流与采购客流的冲突拥挤。

熟食区与家电区相邻,客流在此处分流,不尽合理。

4、客流分布:客流主要集中在生鲜、粮油、果蔬、洁化区,日杂、酒饮和家电区客流较少。

5、热销商品:蛋类、肉类、海鲜类、粮油类6、消费人群:岁的消费者居多,40岁以上的消费者较少。

乐尔乐超市调研情况总结

乐尔乐超市调研情况总结

乐尔乐超市调研情况总结乐尔乐超市是一家以食品为主的连锁超市,在市场上具有较高的知名度和影响力。

为了了解乐尔乐超市的调研情况,我们展开了一系列的研究工作并总结出以下发现。

首先,消费者对乐尔乐超市的整体印象较为正面。

通过针对广大消费者的调查,我们发现他们对乐尔乐超市的商品种类和价格都非常满意。

乐尔乐超市以满足消费者多样化需求为目标,提供了丰富的食品选择,包括新鲜食材、酒水饮料以及各式各样的零食。

同时,乐尔乐超市以亲民的价格吸引了大量顾客,让他们感到物超所值。

其次,乐尔乐超市的服务质量备受消费者赞赏。

我们的研究发现,乐尔乐超市的员工态度热情友好,能够及时解答消费者的疑问并提供帮助。

员工的专业知识和良好的服务意识得到了广大消费者的赞赏,并在一定程度上提升了乐尔乐超市的信誉度。

此外,乐尔乐超市还提供了便捷的支付方式和充足的购物车等设施,让消费者有更好的购物体验。

再次,乐尔乐超市重视品质和安全。

在我们的调研中发现,乐尔乐超市不仅注重商品的品质,还严格把关商品的安全问题。

超市内的食品标签清晰明确,包装完好,符合相关质量安全标准。

消费者对于乐尔乐超市的食品质量和安全感到放心,这也是他们选择乐尔乐超市的重要原因之一。

然而,乐尔乐超市也存在一些需要改进的方面。

一方面,乐尔乐超市的空间布局需要优化。

部分消费者反馈超市内货架摆放不够合理,导致购物时不方便找到所需商品。

另一方面,部分消费者对超市的价格优惠活动关注度不高。

乐尔乐超市可以通过更加明确和有吸引力的促销活动来提高消费者的购买欲望。

综上所述,乐尔乐超市在消费者心中的形象较为正面。

它提供丰富的商品选择和亲民的价格,员工服务态度友好且专业,重视食品质量和安全。

然而,空间布局和促销活动可以进一步改进。

因此,建议乐尔乐超市进一步完善空间布局,提高促销活动的吸引力,以进一步满足消费者需求,并保持竞争优势。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

连锁超市市场调研报告组员:刘敬同高晗玥姜潇飞徐太通孙术翠张胜男【摘要】商圈范围、潜在的消费群体、消费能力、竞争情况、市场潜力、徒步商圈(200—500米半径范围内)、居民区、消费能力高。

居民住宅、消费能力中等、附近有大学校园、生活商圈、消费观念增强,消费水平提高、有较多的商店,但销售的东西比较少【调研目的】做好市调,提升竞争力一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。

零售业,一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。

如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要让我们学会如何做到商品正确市场调查。

【调研方法】问卷调查【调研对象】主要从年龄层次和收入层次进行调查。

【调研内容】一.市场环境:1、店铺硬件调查。

主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。

2、店堂陈列布局调查。

主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。

3、商品能力调查。

对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。

二.市场需求顾客层次的调查。

主要从年龄层次和收入层次进行调查。

在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

也有助于开办校园超市连锁店。

(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。

高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。

2、购买数量较大,购买频率和次数较少。

高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。

除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。

但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。

据了解,这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。

3、购物期望值较高。

高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。

我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。

(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:1、注重价格。

很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。

对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。

用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。

在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。

因为对他们来说,低价是实惠。

很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。

2、注重质量。

目前,城镇里的低收入群中。

在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。

他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。

即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。

因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。

3、购物数量少,购物频次多。

下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。

三、市场竞争市内存在沃尔玛,家乐福,好又多等大型连锁超市。

学校附近有服装城等商店,校内创业园也有小型超市学校周边家属区内的超市也很多。

四.市场供给需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型; ④需求不旺,供给旺盛型。

从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。

对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。

五.市场营销因素在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。

可见度。

可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。

场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。

因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。

适用性。

如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。

同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。

交通便利性。

主要了解两方面的情况:a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。

b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。

因为这直接关系到顾客购物的便利程度。

【市场分析】一.超市的定位:1、超市注重品项齐全,可以提供消费者日常所需的食品、日用品,以满足其一次购足的需求。

2、超市强调合理的价格,以提供大众化、丰富性商品为主。

3、超市强调距离方便,是提供给邻近居民的良好购物场所。

4、超市强调服务,除提供轻松、舒适的购物环境外,超市亦会提供商品资讯、料理方法等,以便不太会料理或料理时间不足的家庭主妇应用。

织梦内容管理系统二.目标市场特性:1、对商品知识或料理方法不太了解的消费者。

2、追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者。

3、所得水准或教育水准较高,较喜欢尝试新事物或追求时髦者。

4、较注重购物环境舒适感的消费者。

5、女性多于男性,且年龄大多在18岁—55岁之间。

6、单身在外者。

7、喜欢闲逛比较的消费者。

三.本身条件:1、经营理念。

2、财务资金能力及运用状况。

3、专业管理技术。

4、企业知名度与形象。

5、后勤补给能力。

四.竞争者特性:1、强调价格导向,低价销售。

2、强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术,可维持生鲜商品的品质。

3、所有产品都品项齐全,或在某些类别品项上特别齐全。

4、强调某些类别商品的特色,例如:新鲜、产地直销、直接由国外进口、新奇、稀有、特殊口味、特别用途等。

5、可提供额外的服务,如送货服务、免费停车、代客送礼等。

6、可提供特别的金融服务,如现金预付卡、会员卡、贵宾卡、礼券、提货券等。

7、强调卖场气氛及促销活动的活性化。

8、强调高格调的整体形象。

9、强调能提供新的商品知识及新的料理方法。

10、强调连锁经营,距离住家很近。

11、提供购物时间的方便,如提早上班或延长营业时间。

12、强调可提供选购多样礼品。

13、积极参与公益活动。

【解决措施】总的来说,尽量接近顾客,引导顾客享受绿色产品,享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急,所以要采取以下措施做好宣传广告:1、开业前期,通过邮政广告公司发入大量宣传彩页,通告社区居民,到各小区内做电梯广告,到公共场所张贴广告。

2、开设一些购物券和一些会员卡,从中得到优惠。

3、在节假日开展优惠活动,及投奖活动。

一.产品方面:(一)产品分类:1、大分类的分类原则:在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。

不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。

大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。

2、中分类的分类原则:A、依商品的功能、用途划分:依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。

早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

B、依商品的制造方法划分:有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。

例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

C、依商品的产地来划分:在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。

例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。

(二)、小分类的分类原则:1、依功能用途分类:此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。

2、依规格包装型态来分类:分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。

例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物。

(三)、以商品的成分为分类的原则:有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

(四)以商品的口味做为分类的原则:以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。

而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。

二.超市服务方面:超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。

超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。

2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。

据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。

由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。

做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。

相关文档
最新文档