关于酒店管理的理念与问题
酒店管理服务理念
酒店管理服务理念酒店管理是一门综合性很强的学科，其服务理念在酒店运营中非常重要。
一个好的酒店管理服务理念可以提高酒店的声誉和竞争力，并为客人提供出色的服务体验。
以下是几个重要的酒店管理服务理念。
1.客户至上：“客户至上”的理念是酒店管理的核心，也是优秀酒店的标志。
无论是对内还是对外，酒店应将客户的需求和满意度放在首位。
对内，酒店应注重员工培训，塑造专业的服务团队，提供高品质的服务，满足客户的需求。
对外，酒店应提供个性化的服务，通过精心设计的客户关系管理以及不断的改进，使客户对酒店的服务体验更加满意。
2.团队合作：酒店是一个大型综合性服务业机构，各个部门和岗位之间需要密切合作，才能提供高效率和高质量的服务。
团队合作不仅仅是指各个员工的协作，还需要有明确的互动和协调。
酒店管理应搭建一个良好的团队合作机制，鼓励员工之间的合作和交流，更好地满足客户的需求。
3.持续创新：酒店业竞争激烈，客户需求也在不断变化和演进。
因此，酒店管理需要不断进行创新，以满足客户的需求，并保持竞争力。
创新可以体现在酒店设施和服务上，例如引入智能化科技设备，提供个性化的服务体验，以及不断开发新的服务项目等。
持续创新可以让酒店保持活力和竞争力，并吸引更多的客户。
4.注重细节：细节决定成败，在酒店管理中尤其如此。
酒店需要对服务中的每一个环节都十分注重，从客户入住到离店的整个过程中，都需要提供优质的服务。
细节管理包括员工着装、餐厅桌面整理、客房清洁等方方面面，每一个环节都需要精确、细致、完美。
只有注重细节，才能给客人留下深刻的印象，并提高酒店的声誉。
5.持续培训：酒店是一个服务行业，员工的素质和能力对于酒店管理的质量和成效有很大的影响。
因此，酒店管理应注重持续培训，提升员工的专业素养和服务水平。
通过培训，员工可以更新服务知识，提升工作效率，为客人提供更好的服务体验。
6.社会责任：酒店作为一个企业，也有着很大的社会责任。
酒店管理应该注重环境保护、资源合理利用、员工福利以及回馈社会等方面。
现代酒店管理理念
现代酒店管理理念在当今社会，随着旅游业的不断发展壮大，酒店行业也面临着巨大的变革和挑战。
为了适应多样化的客户需求，提升服务质量，酒店管理理念也随之演变。
本文将重点介绍现代酒店管理理念。
一、以客户为中心现代酒店管理理念强调以客户为中心。
酒店应从客户的角度考虑问题，了解、满足客户的需求和期望。
在服务过程中，酒店要注重细节，提供个性化的服务，与客户建立良好的互动和沟通，关注客户的反馈意见，及时做出调整和改进。
为了达到以客户为中心的目标，酒店要注重员工培训和管理。
只有员工的专业素质提高了，才能提供更好的服务。
酒店管理层要注重雇佣、培训和激励员工，确保他们具备良好的工作素养和服务意识。
二、持续创新现代酒店管理理念要求酒店不断推陈出新，进行持续创新。
这涉及到酒店产品和服务的创新，以及管理制度和运营模式的改进。
在产品和服务上，酒店需要根据市场需求和客户反馈，进行定期的产品和服务更新。
例如，引入智能设备、提供在线预订和结账等便捷服务，持续改进房间装修设计和提升用餐体验等等。
在管理制度和运营模式上，酒店需要不断优化工作流程，简化决策层级，提高工作效率。
同时，酒店还需要关注技术的应用，如人工智能、大数据分析等，以提升酒店管理的科学性和智能化。
三、可持续发展现代酒店管理理念强调酒店的可持续发展。
这涉及到环境保护、社会责任和经济效益的平衡。
在环境保护方面，酒店需要推行节能环保措施，减少能源消耗和环境污染。
例如，酒店可以使用节能灯具、推广水电分离和回收利用，减少对自然资源的消耗。
在社会责任方面，酒店应积极承担起社会责任，关注社会公益事业，回报社会。
酒店可以参与慈善活动、志愿服务等，积极推动社会的发展和进步。
在经济效益方面，酒店要保持盈利能力，实现经济可持续发展。
酒店需要合理定价、控制成本，同时注重市场营销，提升酒店品牌形象和市场竞争力。
结语现代酒店管理理念以以客户为中心、持续创新和可持续发展为核心要素，酒店可以通过落实这些理念来提升服务质量，满足客户需求，取得成功。
酒店管理服务理念
酒店管理服务理念在当今竞争激烈的酒店行业，提供优质的管理服务是每家酒店追求的目标。
酒店管理服务理念是指酒店为了满足客户需求，提高服务质量和客户体验而制定的管理原则和方法。
一个成功的酒店管理服务理念可以帮助酒店提高品牌形象，增加市场份额，提升客户满意度。
本文将探讨一些酒店管理服务理念，并提供一些建议。
一、客户为中心酒店行业的核心是服务客户，因此客户为中心的理念是酒店管理服务的基石。
客户为中心意味着酒店需注重客户需求，并根据客户的需求来提供定制化的服务。
酒店管理者应充分了解客人的喜好、期望和习惯，通过培训员工和提供个性化的服务来满足客人的需求。
二、员工培训和激励员工是酒店的重要资产，他们直接面对客户，承担提供服务的重要角色。
因此，酒店管理者应注重员工的培训和激励。
员工培训应包括酒店的服务标准、礼仪规范、沟通技巧等方面的内容，以提升员工的专业素养和服务能力。
同时，适当的激励措施如奖金、晋升机会等可以帮助酒店吸引和留住优秀的员工。
三、创新与改进酒店行业发展迅速，市场需求不断变化。
因此，酒店管理者需要具备创新和改进的意识，不断追求提升管理服务的效率和质量。
酒店可以通过引入新技术、优化工作流程、改进客户体验等途径来实现创新和改进。
四、品质管理品质管理是酒店管理服务的重要环节。
酒店管理者应建立完善的品质管理体系，从供应链、客房清洁、餐饮服务等各个环节把控品质。
通过不断监测和改进流程，确保酒店服务的一致性和高品质。
五、社会责任酒店作为一家企业，应该承担社会责任。
酒店可以通过减少环境污染、推行可持续发展、回馈社区等方式来履行社会责任。
社会责任的履行不仅可以提升酒店的形象，还可以赢得客户的信任和忠诚。
综上所述，酒店管理服务理念是酒店提供优质服务的基础。
通过将客户置于中心位置、加强员工培训和激励、持续创新与改进、品质管理和履行社会责任，酒店可以提升自身的竞争力，赢得客户的满意和信任。
在未来的发展中，酒店管理者应不断关注行业趋势和客户需求的变化，灵活调整管理服务理念，以适应不断变化的市场环境。
酒店管理酒店经营管理理念
酒店管理酒店经营管理理念酒店管理是指对酒店进行全面、科学、系统地组织、计划、指导和控制的过程，以达到提高酒店运营效率和增加酒店利润的目的。
酒店经营管理理念是指在酒店管理中所倡导和追求的核心价值观和管理理念。
酒店管理需要根据市场需求和发展趋势，正确把握酒店经营管理的方向和重点，以促进酒店的发展和提升酒店的竞争力。
一、注重顾客体验酒店的主要服务对象是顾客，顾客是酒店的衡量标准和经营核心。
酒店管理要注重顾客体验，提供优质的服务和舒适的环境。
酒店应该始终以顾客需求为导向，提供个性化的服务，关注顾客的反馈和意见，并积极纠正不足之处。
通过不断改善顾客体验，酒店可以提升顾客的满意度，增加回头客和口碑效应，实现可持续发展。
二、优化资源配置酒店管理需要合理配置和利用酒店资源，包括人力资源、物质资源、财务资源等。
通过合理规划人员编制、培训和激励机制，能够提高员工的素质和服务水平，提升员工工作效率和满意度。
同时，酒店还应该精打细算，合理使用物料，优化供应链管理，降低成本，提高利润。
通过优化资源配置，酒店能够提高综合经营效益，增强竞争优势。
三、建立科学管理体系酒店管理要建立科学的管理体系，包括目标管理、绩效考核、流程优化等。
目标管理是指制定明确的经营目标，并通过绩效考核体系来评估和反馈酒店的运营情况。
流程优化是指对酒店管理的各个环节进行优化和改进，以提高工作效率和流程规范化。
科学的管理体系可以帮助酒店实现高效运营，提高管理水平和效能。
四、加强市场营销酒店管理要加强市场营销，以吸引更多的客户和提升市场占有率。
酒店应该根据市场需求和发展趋势，制定科学的市场营销策略，包括产品定位、价格策略、渠道拓展等。
同时，酒店还应该加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。
通过加强市场营销，酒店可以扩大销售规模，提高收益和盈利能力。
五、持续创新发展酒店管理需要持续创新发展，适应市场变化和顾客需求的变化。
酒店应该关注行业动态和前沿技术，及时调整经营策略和服务模式，以满足顾客的新需求。
酒店管理理念和方法
酒店管理理念和方法随着旅游业的不断发展，酒店成为人们休闲、旅游的重要场所。
作为酒店管理者，要始终坚持“服务至上”的管理理念，不断推陈出新，提升服务质量和管理水平。
下面，我们将就酒店管理理念和方法进行探讨。
一、酒店管理理念1. 顾客至上酒店生存的根本在于顾客。
只有满足顾客的需求和期望，才能获得持续的经济利益和长期的商业流量。
基于顾客至上的管理理念，酒店要不断地完善服务品质和服务体系，建立客户满意度测评机制，了解客户需求和反馈，不断提高服务质量。
2. 人文关怀酒店是服务行业，人文关怀是一个酒店最基本的诉求和要求。
在服务中，酒店需要关注顾客的感受和需求，尊重顾客的价值观和个性化需求。
同时，在员工管理中，酒店要注重员工的福利待遇、个人成长和职业发展，打造有温度、有情怀的服务团队。
3. 团队协作酒店管理需要各部门之间的协作和配合，以达到最佳的管理效果。
团队协作是建立在相互信任、相互支持和相互尊重的基础上的，需要建立和完善各种沟通机制，及时解决各类问题和难题。
二、酒店管理方法1. 人才培养在酒店管理中，人才是至关重要的资源。
针对不同的岗位设置相应的岗位职责和培训计划，不断提高员工的业务水平和管理素质。
此外，酒店还可以通过外部招聘、内部晋升、培训选拔等多种渠道招聘优秀的人才。
2. 信息化管理随着信息技术的发展，酒店管理也需要向数字化和信息化方向发展。
引进信息化管理系统，建立客户数据库，提高工作效率，优化管理流程，提高服务质量，为酒店的品牌形象和盈利增长做出贡献。
3. 质量管理酒店管理需要引入质量管理的理念和方法，依据国际质量管理标准，制定相关的酒店管理制度。
建立内部质量管理体系，定期进行自查和外部评估，发现问题和不足，并制定相应的改进措施，不断提升服务质量。
4. 成本控制酒店管理需要对成本进行有效的控制，提高管理效率，降低管理成本，提高酒店盈利能力。
针对不同的管理环节，酒店需要制定相应的成本控制措施，并建立科学的成本管控机制。
酒店管理的五大理念
酒店管理的五大理念酒店业是一个竞争激烈且不断发展的行业。
为了在这个市场中取得成功，酒店管理者需要具备一系列的管理理念和技巧。
本文将探讨酒店管理的五大理念，帮助酒店管理者更好地领导和管理酒店团队，提供出色的客户服务，提高竞争力。
一、客户至上酒店管理者应该始终将客户置于首位。
客户是酒店的生命线，没有客户就没有酒店的存在。
管理者需要不断关注和了解客户需求，提供优质的服务和舒适的环境，以确保客户满意度和忠诚度的提升。
通过建立良好的客户关系，实施个性化的服务和提供定制化的体验，酒店可以不断吸引新客户并保持现有客户的忠诚。
二、员工是最宝贵的资产酒店管理者应该认识到员工是酒店最宝贵的资产。
员工是酒店的形象代言人，他们的态度和服务水平直接关系到客户的满意度。
因此，管理者需要重视员工的培训和发展，营造良好的工作氛围，尊重员工的意见和需求。
通过激励和奖励机制，鼓励员工的积极表现和创新思维，激发员工的工作激情和忠诚度。
三、持续创新和改进酒店管理者应该不断追求创新和改进。
酒店业竞争激烈，市场需求不断变化，因此管理者需要及时抓住市场机会，不断调整和改进酒店的经营策略和服务模式。
通过引入新技术、创新产品和服务，酒店可以更好地满足客户的需求，并与竞争对手保持一定的差异化。
四、协作与沟通酒店管理者应该注重协作与沟通。
酒店是一个团队合作的行业，各部门之间需要紧密配合，共同为客户提供出色的服务。
管理者需要建立开放的沟通渠道，促进部门之间的信息共享和合作，协调并解决问题，确保酒店各项工作能够有序进行。
五、持续学习和自我提升酒店管理者应该持续学习和自我提升。
酒店业是一个变化快速的行业，管理者需要紧跟行业动态，了解最新的管理理念和技巧。
通过参加相关的培训和学习活动，管理者可以不断提升自己的管理能力和领导力，更好地应对日益复杂和多样化的酒店经营环境。
结语酒店管理的五大理念，即客户至上、员工是最宝贵的资产、持续创新和改进、协作与沟通、持续学习和自我提升，是酒店管理者为了提供优质服务、提高竞争力而应该坚守的核心原则。
酒店管理酒店经营管理理念
酒店管理酒店经营管理理念酒店行业作为服务行业的重要组成部分，其经营管理理念对于酒店的运营和发展至关重要。
酒店经营管理的理念包括了对于酒店的整体运作、客户服务、员工管理等多个方面的考虑与规划。
本文将探讨几种主要的酒店经营管理理念，并说明其在酒店行业中的应用。
一、追求卓越服务追求卓越服务是酒店经营管理的核心理念之一。
卓越服务意味着酒店将始终以客户需求为中心，提供优质、个性化的服务体验。
酒店在追求卓越服务的过程中，可以通过以下方面进行实践：1. 培养服务意识：酒店员工应具备优秀的服务意识，注重细节，主动关注客户需求，力求将客户的期望超越。
2. 客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，了解客户对于酒店服务的评价和意见，以便及时改进和提升服务质量。
3. 培训与培养：酒店应重视员工的培训与培养，提高员工的服务意识和专业技能，以确保酒店能够提供专业、高效的服务。
二、创新与差异化创新与差异化是酒店经营管理中的另一个重要理念。
在市场竞争日益激烈的背景下，酒店需要与众不同，通过创新和差异化提供独特的服务与产品。
1. 独特的设计与装修：酒店可以通过独特的设计与装修来吸引客户，营造与众不同的环境氛围，使客户得到与传统酒店不同的体验。
2. 创新的服务项目：酒店可以开发新的服务项目，满足客户多元化的需求。
例如，推出个性定制的旅行路线、提供特色的主题活动等。
3. 技术创新：酒店可以借助最新的科技手段提升服务质量，如引入智能化的客房设备，提供在线预订和支付等便捷服务。
三、员工管理与培养优秀的员工是酒店经营管理中的重要资源，因此，员工管理与培养是酒店管理的核心理念之一。
1. 合理的招聘与选拔：酒店应根据岗位需求和员工素质，制定招聘与选拔策略，确保招聘到适合岗位要求的人才。
2. 优秀的培训与发展机制：酒店应建立完善的培训与发展机制，为员工提供系统化的培训，提高员工的专业素养和管理能力。
3. 建立激励机制：酒店应建立有效的激励机制，通过薪酬、福利、晋升等方式激励员工，提高员工的工作积极性和创造力。
酒店管理出现的问题及解决
酒店管理出现的问题及解决在当今竞争激烈的酒店行业中，良好的酒店管理至关重要。
然而，许多酒店在管理方面却面临着各种各样的问题，这些问题不仅影响了酒店的日常运营，还可能损害酒店的声誉和经济效益。
接下来，我们将深入探讨酒店管理中常见的问题，并提出相应的解决措施。
一、人员管理问题（一）员工流失率高酒店行业的员工流动较为频繁，这给酒店管理带来了不小的挑战。
造成员工流失的原因众多，如工作强度大、薪酬待遇低、职业发展空间有限等。
解决办法：1、优化薪酬福利体系，确保员工的付出与回报成正比。
不仅要提供有竞争力的基本工资，还要设置合理的绩效奖金、津贴等。
2、为员工规划清晰的职业发展路径，提供培训和晋升机会，让他们看到在酒店内的发展前景。
3、营造良好的工作氛围，加强团队建设，关心员工的工作和生活，增强员工的归属感。
（二）员工服务质量参差不齐部分员工服务意识淡薄，服务技能不足，导致客人满意度下降。
解决办法：1、加强入职培训，让新员工充分了解酒店的服务理念和标准。
2、定期开展岗位技能培训和服务意识培训，不断提升员工的专业素养。
3、建立完善的服务质量监督机制，通过客人评价、内部检查等方式，及时发现并纠正服务中的问题。
二、服务管理问题（一）服务响应不及时客人在提出需求后，不能及时得到满足，影响客人的体验。
解决办法：1、优化服务流程，明确各部门的职责和工作衔接，减少不必要的环节，提高服务效率。
2、加强部门之间的沟通与协作，建立快速响应机制，确保信息的畅通。
3、利用现代信息技术，如酒店管理系统，实时跟踪客人需求的处理进度。
（二）个性化服务不足酒店提供的服务往往较为标准化，不能满足客人的个性化需求。
解决办法：1、加强对客人需求的收集和分析，建立客人档案，了解客人的喜好和习惯。
2、鼓励员工在服务中发挥主动性，为客人提供个性化的关怀和服务。
3、推出个性化服务套餐，满足不同客人的特殊需求。
三、设施设备管理问题（一）设施设备老化部分酒店的设施设备使用时间较长，出现老化、损坏的情况，影响酒店的形象和服务质量。
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关于酒店管理的理念与问题
一、关于酒店管理理念的升化
（一）关于酒店管理：酒店管理层的工作重点
一线管理人员以现场管理作为工作重点；
中层管理人员以资源管理作为工作重点；
高层管理人员以决策作为工作的重点。
（二）关于酒店管理：调查显示，管理人的日常工作有以下特点：
1．每日完成大量的事务性工作；
2．清理众多正式或非正式的信息；
3．每天面对许多需要决策的工作；
4．接触各类型人士；
5．接触多样化事物；
6．工作经常受到干扰及延迟；
7．既要负责日常运作，又要顾及将来发展。
管理人好象一只蝴蝶，在不同的工作、不同的地点及不同的时间中穿插、停留，但每处只是停留一个短暂的时间。
（三）关于酒店管理：餐饮管理的“三三四四五”原则
三个关键：
1.关键岗位关键人员把关；
2.关键时刻关键人物到场；
3.关键事情关键人物处理。
三通理论：
1.通情；
2.通气；
3.通报。
四个凡是：
1.凡是酒店员工见到客人都是热情友好的；
2.凡是客人见到的地方都是清洁美观的；
3.凡是客人使用的设备设施都是完好有效的；
4.凡是酒店提供的食品都是安全的。
四个理解：
1.充分理解客人的需求；
2.充分理解客人的过错；
3.充分理解客人的抱怨；
4.充分理解客人的投诉。
五个到位：
1.语言到位；
2.规范到位；
3.微笑到位；
4.卫生到位；
5.设备到位。
二、关于酒店管理的问题
1、为什么在现代酒店经营中管理是命脉？
2、中国酒店管理现状如何？
3、酒店如何分类？各个类别的特点、标准是什么？
4、星级酒店的评定标准是什么？
关于酒店管理：饭店的类型：
按客房数量进行分类：小型、中型、大型
按客源类型及特点分类：商务型饭店、长住型饭店、度假型饭店；
按企业的隶属形式分类：独立经营饭店、集团经营饭店、饭店连锁集团；按饭店的计价方式分类：欧式、美式、修正美式、欧陆式、百慕大式。
按饭店的等级划分标准：一星、二星、三星、四星、五星
关于酒店管理：前厅部
（一）重要提示：前台、预订、行李、总机房等机构的设置起到客人对酒店的"第一印象"和"最后印象"的关键用。
关于酒店管理需解决问题：1、在现在酒店中前厅发挥怎样的重要作用？2、如何规范前厅部各岗位职责？提要：前厅部的组织结构前厅部的工作内容前厅部各岗位职责规范1、前厅部经理2、前厅部副经理3、前厅部秘书4、大堂副理5、前台主管6、前台领班7、前台接待员8、预计主管9、预订领班10、预订员11、行李主管12、行李门卫领班13、行李员14、门卫15、商务中心主管16、商务中心领班17、商务中心服务员18、总机班主管19、总机班领班20、总机班话务员21、机场代表。
（二）关于酒店管理需解决问题：1、前厅部员工如何才能给顾客留下良好而深刻的印象？2、对不同宾客应如何迎接？迎接应注意些什么？3、总服务台接待人员应如何得体地处理问题？4、总机话务人员接电话时应注意哪些细节？5、如何准确、清楚地完成预订工作？
6、接待散客与团队工作要求有何差异？提要：前厅部员工素质的要求：前厅部员工品德、品行要求；前厅部员工应具有的服务意识前厅部员工礼貌礼仪：迎接人员礼貌礼仪须知：迎宾规范、领宾入店、送客离店总服务台礼貌礼仪：接待住宿、邮伯处理、代办服务、日常服务、结帐离店、处理投诉电话总机、话务员礼仪须知：语言规范、叫醒服务商务中心文员礼貌礼仪须知前厅部预订的工作程序：受理预订、核对预订、更改预订、取消预订、婉拒预订、团队预订、受理特殊预订、散订房特殊要求、预订报表制作。
前厅接待工作程序：团队登记入住的准备工作、团队登记入住程序、散客开房程序、无预订客人开房程序。
关于酒店管理：饮食部
（一）关于酒店管理需解决问题：1、饮食部如何建立一个完整、有效的管理系统？2、饮食部必须设立哪些岗位？3、如何保证成本控制制度的执行？4、饮食部经理、副经理日常要重点抓好哪些工作？5、餐厅领班有哪些重要职责？6、中餐厨房怎样进行管理？提要：饮食部的组织机构和工作内容：饮食部的组织结构、饮食部的工作内容饮食部各岗位职责规范（上）·饮食部经理·饮食部副经理·餐厅经理·各餐厅经理·餐厅领班·酒吧经理·酒吧领班·调酒员·送餐部经理·送餐部服务员·送餐部订餐员·行政部厨师长·中餐厨师长·中餐热菜领班·中餐热菜厨师·中餐打荷厨师·中餐厨房·中餐面按加工厨师·中餐厨房蒸锅厨师·中餐厨房烧烤厨师。
中餐厨房全档厨师·中餐厨房冷拼厨师·中餐厨房面点领班。
（二）关于酒店管理需解决问题：1、西餐厨房要怎样进行管理？2、餐厅开业前要做好哪些准备工作3、迎宾入厅时的语言有哪些学问？4、引宾入座时要注意哪些礼仪规范？5、恭请点菜时如何巧妙促销？6、如何规范地斟酒、点烟？提要：饮食部各岗位职责规范（下）·西餐厨师长职责规范·西餐厨师领班职责规范·西餐面点领班职责规范·面包师职责规范·西餐糕饼师职责规范·西餐厨房厨师职责规范·管事部经理职责规范·管事部领班职责规范·洗碗工职责规范餐饮部员工的素质要求餐饮部服务人员的礼貌礼仪（上）。
（三）关于酒店管理需解决问题：1、服务员应如何上菜、撤盘？2、"三轻""四勤"的内
容是什么？3、服务员要如何恰当地处理各种突发事件？4、如何谦虚礼貌、不失身份地对待客人投诉？5、请客人结帐时要讲究什么方法？6、客人餐后应如何送客？提要：餐饮部服务人员的礼貌礼仪（下）中餐厅人员服务程序。
（四）关于酒店管理需解决问题：1、中、西、餐宴会的斟酒有何学问？2、斟酒前应做何准备？3、中、西餐前应做何准备？4、咖啡厅的服务应注意哪些事项？5、酒汉的服务应注意哪些事项？6、送餐服务应注意哪些事项？提要：西餐摆台斟酒餐巾的折花中餐厅服务工作程序西餐厅服务工作程序咖啡厅服务工作程序酒汉服务工作程序客户送餐服务工作程序。
关于酒店管理：客房部
（一）关于酒店管理需解决问题：1、客房在饭店中怎样发挥着"神经中枢"的作用？2、客房部的工作对整个酒店有着怎样的影响？3、客房部员工日常要做哪些工作？4、怎样做一名合格的客房部经理？5、客房部员工怎样做才能让客人感到亲切？6、客房部员工怎样做会有利于店内促销活动？提要：客房在饭店中的地位与作用客房的定义和种类客房部的组织机构和工作内容客房部各岗位职责范围客房部员工的礼貌礼仪服务（上）。
（二）关于酒店管理需解决问题：1、客房服务人员在接到投诉后应怎样做？2、怎样处理投诉才不至于影响到饭店的形象和声誉？3、送客离店应注意哪些细节？4、客房服务五十戒的内容是什么？5、客房清洁的操作程序和要求？6、客房清洁的动作规范？提要：客房部员工礼貌礼仪服务（上）客户部工作程序。
（三）需解决问题：1、房间卫生检查程序和规范？2、为客人提供物品及其它服务的规范要求？3、突发事件应如何处理？4、客人遗留物品应如何处理？5、客房部公共卫生工作程序？6、会议的准备与服务要求？提要：房间清洁的操作规程及动作规范房间卫生检查程序及规范为客人提供物品服务的要求客房部清理要求突发事件的处理要求报纸的派发规定房间小酒吧的管理要求客人遗留物品及认领方式的处理要求房间用具消毒的要求客房部公共卫生工作程序客房部总结。
关于酒店管理：商场部
关于酒店管理公关部需解决问题：1、商场部员工为何要具备较高的文化素质？2、如何把握客人购物心理？3、商场部各种工作程序及规范4、公共关系部如何才能塑造良好的企业形象？5、公共关系部如何举办各种活动？6、公共关系部如何处理各种突发事件？提要：商场部公共关系部。
关于酒店管理：康乐财务事务人力资源采供工程需解决问题？
1、康乐中心工作内容及要求？
2、财务部工作内容及要求？
3、事务部工作内容及要求？
4、人力资源部工作内容及要求？
5、采供部工作内容及要求？
6、工程部工作内容及要求？提要：康乐中心财务部事务部人力资源部采供部工程部。
关于酒店管理：安全部销售部
关于酒店管理需解决问题：1、安全部如何保障饭店的正常工作程序？2、安全检查包括什么内容？3、安全部与其它部门有什么关系？4、销售部如何做好市场分析？5、销售部如何制定销售计划？6、销售部如何开展公关活动提要：安全部销售部配送信息。