猪霉菌毒素中毒症状与治疗方法
猪发霉饲料中毒的综合防治
畜牧兽医科技信息2018年第7期猪霉饲料中毒是由于食入发霉饲料而导致的一种中毒性疾病，通常在阴雨连绵的夏秋季节发生。猪只急性发病时会表现出肌肉震颤，口吐白沫，口鼻出血，通常在几小时内发生死亡；慢性发病时会导致机体免疫机能减弱，容易感染疾病，且消化、生殖以及神经系统功能失调等。1发病原因自然界中存在多种真菌，且常存在于含有淀粉的饲料中，如果温度和湿度适宜时，即分别为28℃、80%～100%，就可大量生长繁殖，且部分真菌还能够分泌有毒物质。目前已知有超过百种的真菌毒素，还有红色青霉素、黄绿青霉素、棕曲霉毒素以及锈病、黑穗病等。猪只食入以上真菌毒素后，都能够发生中毒。对采食发霉饲料发生中毒的猪只，临床上一般不容易确定具体哪一种真菌毒素中毒，通常是几种真菌毒素同时相互作用下发病。猪只采食发霉饲料主要危害消化系统、神经系统、泌尿系统等，损伤重要的组织器官，如肝脏、生殖道、肾脏等，机体正常的生理功能失调，使免疫系统结构被破坏或者免疫功能减弱，从而引起免疫抑制，影响传染性疾病（如口蹄疫、猪瘟等）的免疫效果，还容易出现继发性感染或者混合感染。在养猪生产中，由发霉饲料引起的中毒通常为群发，使猪肉产品品质变差，对消费者健康产生危害，严重影响生猪养殖的经济效益。2临床症状任何品种、年龄、性别的猪只都可发生该病，但仔猪的发病率要高于妊娠母猪，尤其是2～5月龄的仔猪常呈急性发作，表现出中枢神经症状，头向一侧歪斜，角弓反张，会在运动过程中死亡，或者发病经过2d死亡。大猪发病后，病程能够持续较少时间，初期主要表现出精神萎靡，食欲不振或者完全废绝，渴欲增强，大量饮水，皮肤充血发红或者存在出血斑，可视黏膜苍白或者黄染，四肢无力，走动摇晃，先排出干粪，后变成稀粪，严重时混杂血丝或者出现血痢，尿液混浊，呈茶黄色或者黄色；后期会表现出神经症状，严重时卧地不起，以致衰竭而死。病猪发生慢性中毒时，皮肤、体温基本正常，食欲不振或者完全废绝，或只采食青饲料，可视黏膜略微苍白或者黄染。只要发生应激，常
饲料中霉菌毒素对猪的危害与控制
养 猪
饲料中霉菌毒素对猪的危害与控制
魏凤静
（辽宁省绥中县畜产品质量安全监察所，绥中１ ２５２００）
ＤＯ１：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１—６０２７．２０１４．０３．０７８
霉菌毒素是常见而危险的真菌次级代谢产物，可在食物
链的每个环节污染动物饲料。霉菌和霉菌孢子通常存在于土 壤中，因此很易污染饲料原料。近年来，全球饲料原料霉菌毒
素污染的频率和畜禽霉菌毒素中毒的严重性逐年增加。霉菌
毒素通常使动物的生产性能下降，抑制免疫机能，导致动物 患病，进而通过动物的肉、奶和内脏进入人类的食品链中，危
害人类的健康。
１ 霉菌毒素的大致污染状况 多种霉菌都能产生霉菌毒素。在一般原料或饲料中我们
较常检测的霉菌毒素包括玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、Ｔ一２毒
素、烟曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素及黄曲霉菌毒素。其中，玉
米赤霉烯酮、呕吐毒素、Ｔ－２毒素和烟曲霉菌毒素属于田间 霉菌毒素，表示这些农作物在田间生长时就已被这类霉菌毒
素所污染。而赭曲霉菌毒素及黄曲霉菌毒素属于储存霉菌毒 素，当饲料及原料储存在高温多湿比较差的储存条件时很易
污染这类霉菌毒素。南方地区长时间处于多湿的气候条件当 中，所以，黄曲霉菌毒素的污染较难避免。东北及华北地区是
我国主要生产玉米的地区，由于在收割、干燥及贮存过程中，
可能主要因为没有实时把谷物的水分降低，导致在收割、干
燥及贮存过程中都能够继续产生这类田问霉菌毒素，因此， 玉米赤霉烯酮、呕吐毒素及烟曲霉菌毒素在中国的玉米污染
比较严重。然而大多是饲料厂或养殖业者所无法做到或控制 的，导致玉米赤霉烯酮、呕吐毒素及烟曲霉菌毒素这类田间
霉菌毒素在中国原料（尤其是玉米及玉米副产品）中污染严 重，并难以避免。
２玉米、ＤＤＧＳ和其他玉米副产品中霉菌毒素污染情况
玉米是养殖用粮最需关心的原料，ＤＤＧＳ和其他玉米副 产品（玉米胚芽粕、玉米蛋白粉、玉米皮等）也经常会被用到。
２０１２年百奥明公司在国内检测了３０１份玉米样品（含秋季 玉米普查８４份）。研究表明玉米中呕吐毒素和烟曲霉毒素是
饲料霉菌毒素对猪的影响及其防控
《江西畜牧兽医杂志》２Ｏ１１年第２期 ・牧草与饲料・
文章编号：１００４—２３４２（２０１ １）０２—００２６—０２ 中图分类号：￥８５２．６２ 文献标识码：Ｃ
⑧④⑧⑥⑧⑧⑧⑧⑥⑧⑧⑧⑧⑩⑧
欧阳绍兰 。刘波 。李雯
（１．江西省畜牧技术推广站，江西 南昌 ３３００４６；２．南昌市专家中心）
因受气候变化、生产方式、加工与贮存条件等
多因素的影响，谷物原料受霉菌及其毒素污染的情
况越来越严重和普遍。饲料原料与饲料产品感染到
霉菌后，霉菌会利用其中的营养物质进行生长繁殖
并产生霉菌毒素，从而降低饲料的适口性和营养价
值，甚至对动物的生产陛能和生命健康构成威胁。
因此，有必要了解几种常见霉菌毒素的产生及其对
生猪采食、生产和健康的影响等相关知识，以便生
产者在生产中尽早发现和控制霉菌及其毒素对生
猪的不利影响。
１几种常见的霉菌及其毒素
自然界中的霉菌一般可为仓贮霉菌和田间霉
菌两种。仓贮霉菌主要是指贮存的饲料或原料在适
宜的温度和湿度条件下所产生的霉菌，这类霉菌以
曲霉菌属为主；田间霉菌则是指曲霉菌属和梭菌属
（镰刀菌属）这两类霉菌，通常谷物在未采收前就已
感染，该类霉菌在低温环境中也会繁殖，也就是说
在冬季此类霉菌仍会生长［１］。在饲料原料和饲料产
品中常见的霉菌有曲霉属、青霉属和镰孢菌属等类
属，其中对饲料污染频率最高和对生猪影响最大的
霉菌毒素有：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯
酮、Ｔ一２毒素、呕吐毒素和烟曲霉毒素。
２生猪采食不同霉菌毒素后的中毒症状［２】
２．１黄曲霉毒素
饲料中的黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲
霉菌产生的，它主要破坏猪的肝脏、血管和中枢神
经，使得患猪的免疫系统受到抑制并表现出肝水肿
变硬、胆囊扩张、胸腹腔积液、出血和消化障碍等症
状。
２．２玉米赤霉烯酮
谷物中的镰孢菌属霉菌可产生玉米赤霉烯酮，
当生猪采食含低剂量玉米赤霉烯酮的饲料后会导
・２６・ 致其乳腺和生殖器官增大，表现为性早熟；而在食
猪丹毒的症状与防治
猪丹毒的症状与防治
猪丹毒是一种由于饲料中添加了霉菌毒素或霉菌污染引起的猪只疾病。这种疾病的发病率较高，一旦发生，很容易传播给整个猪群，给养殖户造成很大的经济损失。接下来将介绍猪丹毒的症状以及防治方法。
猪丹毒的症状通常在感染后的几天内出现，表现为食欲减退、嗜睡、乏力等。有些病例还会出现恶心呕吐、腹泻、鼻子流涕以及呼吸困难等症状。猪只可能会出现皮肤瘙痒和虫咬状的皮肤损伤，如搔抓、咬噬皮肤等。猪也会出现体温升高、心率增快以及呼吸急促等呼吸系统症状。
对于猪丹毒的防治，首先需要注意的是饲料和环境的卫生。应避免饲料中添加霉菌污染的粮食，并定期清理猪舍和消毒饲养设施，避免霉菌滋生和繁殖。对于已经感染的猪只，应进行合理的治疗。
治疗猪丹毒的方法包括以下几个方面：
1. 对症治疗：根据猪只不同的症状，可以针对性地进行治疗。使用抗菌药物来阻止感染的扩散和恢复猪只的食欲；给予止泻药物来控制腹泻症状等。
2. 消除霉菌毒素：可以添加抗霉菌剂或活性炭等，帮助猪只排除体内的霉菌毒素。
3. 补充营养物质：猪丹毒患猪由于食欲减退和摄食量降低，会导致营养不良。可以添加营养补充剂，如维生素和矿物质等，来补充猪只所需的营养物质。
4. 加强饲养管理：提高猪只饲养环境的卫生和消毒频率，减少霉菌污染的机会。可以饲喂优质和无霉菌的饲料，减少霉菌毒素的摄入量。
对于猪丹毒的预防也非常重要，以下是一些建议：
1. 猪只饲料：饲料是造成猪丹毒的主要原因之一，选择无霉菌污染的饲料供应商是非常重要的。定期检查饲料是否有霉变并及时更换。
2. 饲喂管理：确保饲料的干燥和保存，并且及时清理饲喂设备和饲槽，减少霉菌污染的机会。
3. 饲养环境：定期清理猪舍，及时处理猪粪，以及注意卫生消毒，减少霉菌的滋生和传播。
4. 疫苗接种：根据兽医的建议，可以对猪只进行相应的疫苗接种，以提高猪只的免疫力，减少感染的风险。 猪丹毒是一种常见的猪只疾病，对于繁育户来说是很大的经济负担。掌握猪丹毒的症状和防治方法是十分重要的，通过合理的治疗和预防措施，可以有效地减少猪丹毒的发生和传播。
霉菌毒素的危害及防治策略
摘要：霉菌毒素是由霉菌或真茵产生 的有毒有害物质。在土壤中，在植物 上．包括谷物、饲草和青贮饲料均可 发现。本文简要阐述了霉菌毒素对养 鸡业和养猪业带来的危害，并就如何 防治提出了意见建议，希望能减轻霉 菌毒素对畜禽养殖的危害。 关键词：霉菌毒素；养鸡业；养猪业； 危害：防治 霉菌在我们的生活中无处不在． 在温暖潮湿的环境中，繁殖迅速，常 造成食品、用具大量霉腐变质。目前 已知的霉菌毒素有４００多种，据联合 国粮农组织数据：２５％的世界谷物受已 知的霉菌毒素污染．全世界由于霉菌 毒素污染造成的损失，每年高达数亿 美元．而对人畜造成的危害更是难以 统计。霉菌毒素对动物除中毒和致死 ４４口匾嗣匮圈囤２０１ ３．８ 外，更重要的是不易被发现机体免疫 机能下降、生长受阻、生产性能和抗 病力降低，故饲料中霉菌毒素有“隐 形杀手”之称。其对动物生产性能和 人类健康的负面影响是非常大的【１］。 因此，饲料霉变问题是饲料工业和畜 牧业生产中不可忽视的问题，生产中 须采取综合预防措施，才能有效控制 饲料霉变．防止其对动物的危害。 １霉菌毒素的危害 霉菌毒素产生的临床中毒症状会 因在饲料中的毒素种类、剂量、饲喂 时间、毒素问的相互影响以及动物本 身的品种、年龄及健康状况而有所不 同。动物摄食不同剂量的霉菌毒素所 造成的临床毒理学综合症已有很好的 研究，可导致急性死亡、生长减缓以 及生产性能降低 。 １．１霉菌毒素对鸡的危害 鸡天生对霉菌毒素敏感。饲料中较 低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。 １．１．１蛋鸡 霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现 在：卵巢和输卵管萎缩，产蛋量下降， 产畸形蛋：采食量减少、生产性能下 降、饲料报酬降低等。 １．１．２肉鸡 近年来。霉菌毒素对肉鸡的危害 越来越大．霉菌毒素时刻困扰着肉鸡 养殖业。主要表现为：在不同地区， 不同的养殖场，因为饲料和垫料的霉 菌毒素种类和含量不同，鸡的健康指 数不同．临床表现也差别也较大。一 般表现为以下几种：抵抗力下降、生 长缓慢、采食慢、腿爪颜色发浅、色 素沉积不良、肠道病久治不愈等。 １．１－３种鸡 多数霉菌毒素能导致种鸡氧化应 激、免疫抑制，最终健康状况和生产 性能下降，不同的动物对各种霉菌毒 素的敏感性不同。其中已证实对种鸡 危害严重的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒 素、Ｔ２毒素 。主要表现为：内脏肿 大、免疫机能下降、抑制生长、肝肾 受损、口腔溃疡、皮肤病变等。 １－２霉菌毒素对猪的危害 霉菌毒素对猪产生的毒害作用因 在饲料中的含毒量、喂饲的时间、其 他霉菌毒素存在与否、动物本身的物 种、年龄及健康状况而有所不同。临 床反应的变化可自急性中毒症状至慢 性症状。猪发生霉菌毒素中毒后，会 出现生长发育停滞、繁殖障碍（死精、 不孕、死胎等）、消瘦、抗病力下降等症 状，给养猪生产造成较大的经济损失。 １．２．１仔猪 中毒的仔猪被毛粗乱、皮肤苍白、 腹泻、四肢无力，常出现中枢神经症 状，头弯向一侧，头顶猪栏，数天内 死亡。 １．２．２生长育肥猪 一般变现为生长发育迟缓、采食 量减少或完全拒食：常伴有腹痛、呕 吐、下痢或便秘，粪便中夹有粘液和 血液：被毛粗糙、体面部、耳、四肢 内侧和腹部皮肤出现红斑、黄疸、贫 血等症状。 １．２＿３母猪 母猪中毒后皮肤黄疸．四肢乏力 慵懒，粪便干燥，直肠出血，尿液颜 色加深．甚至呈浓茶色（血红蛋白 尿），黄曲霉毒素中毒时此症状尤为明 显。生产母猪易出现流产、早产、产 期延迟，死胎、弱仔率上升，产后不 发情、假发情、延长发情期等症状。 ２防治 ２．１加强饲料生产管理 严格采购，选择正规厂家的饲料； 坚决杜绝饲料及原料湿度超标、霉变 原料入库。做好饲料及原料的储存工 作，控制仓库的温度、湿度，注意通 风，尽量缩短储存时间，防止饲料在 储存过程中发霉变质。规模较小的养 殖场应尽量减少饲料存储量．最好现 严兴西张文光一甘肃省武威市畜牧兽医局 ０００一
猪霉菌毒素中毒的危害与防治
中国畜牧兽医文摘２０１３年２９卷第６期 疫病防控 猪霉菌毒素中毒的危害与防 张健周勇杨亮宇 （云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明６５０２０１） ［摘要］霉菌有很多种类并且属于真核生物。当外界的温度和湿度适当时，霉菌可以侵染各种农作物，并在其中生长繁 殖，霉菌在生长过程中会产生一些毒素，其中大部分的毒素是具有很强的毒性。在猪饲养过程中，食用了被这些霉菌感染的作 物饲料，就会出现中毒症状，从而影响猪只的生长发育，配种繁殖及免疫力，继而诱发多种疾病的发生，严重的会引起猪的直 接死亡。该病还具有一定的季节性和地区性，并且会随着季节和区域的变化而引起不同程度的发病。本文综述了猪霉菌毒素的 主要种类、诱发病因、临床症状及有效的防治措施。 ［关键词］猪霉菌毒素中毒病因症状危害防治 一直以来，云南地区猪霉菌毒素中毒是大多数养猪户所难以 解决的问题。该病的发生主要是由于谷物和饲料的贮存不当而引 起，在猪只食用了含有霉菌毒素的饲料后就会出现免疫力低下、 生长停滞、繁殖障碍等。目前，国内对本病的治疗效果不是很理 想，并且伴有较高的复发率。 １ 病因 在自然环境中，有很多种类霉菌分布，它们可寄生在大多数 的谷物上，对生存条件要求低，即在温度为２８％～３２℃、湿度为 ８０％～１００％时，就可以大量生长繁殖，并且在生长过程中会产生有 毒物质。例如；黄曲霉毒素、赤霉菌毒素等。其中，黄曲霉菌是 最普遍且危害性比较大的一种霉菌。一般情况下农作谷物是猪类 饲料的主要来源，如果这些谷物在加工过程中或储存保管过程中 处理不当，就会极易引发霉变。在饲养过程中，猪食用了这些含 有大量霉菌的饲料后就会引起不同程度的中毒。 ２临床症状 猪霉菌毒素中毒的临床症状通常会在２周之内出现。毒素的 种类不同，临床症状也不相同。慢性中毒者出现异食癖，独处一 隅，被毛粗乱，消瘦，四肢无力，拱背卷腹，生长迟缓，严重的 病猪皮肤表面会出现紫色血点，并且眼、鼻周围皮肤呈蓝紫色， 出现神经性抽搐和黄染等症状。急性中毒者出现精神萎靡，厌食 或不食，增重慢，有时呆立不动，行走摇摆，可视黏膜苍白， 粪便极硬，体温正常或偏高，严重的腹部及四肢内侧可见出血斑 点，通常幼猪比较容易感染发病，短时间内可引起死亡。母猪伴 有阴户、阴道发炎、出血，乳房隆起且发情异常，不孕等症状。 已怀孕母猪经常出现流产，分娩期延长，死胎或胎儿干尸化，丧 失再孕能力。 ３疾病的危害 ３．１解毒和排毒功能障碍 当猪类发生霉菌毒素中毒时，肝脏和肾脏随即发生病变，解 毒和排泄功能发生障碍，从而导致毒素、细菌及自身的一些代谢 产物不能被及时排到体外，并在体内大量停滞蓄积。蓄积物不但 会增加肝脏和肾脏的负荷，还会使机体的内环境发生紊乱，引发 更加严中毒病变。当中毒严重时常伴有呕吐、嗜饮、尿频、胃肠 出血、氮质血症、持续性发热等症状，一旦发现中毒，就应该立 即采取相应的解毒措施，避免猪只中毒加深加重。 ３．２蛋白质合成及免疫功能降低 肝脏是机体免疫功能的主要运作器官，也是细胞分裂和蛋白 质合成与分解的主要器官。当霉菌毒素中毒时肝脏发生性变，肝 功能低下，致使核酸复制发生障碍，血浆中的白蛋白合成减少， 纤维蛋白原、凝血酶原及凝血因子功能下降，抗体生成减少，免 疫应答水平和血液凝固性降低。机体的血液功能和免疫系统不但 会受到严重的影响和干扰，也为其他的继发性感染提供了有利条 件，使病情向混合性感染的方向发展，从而加大了治疗难度，提 高了’死亡率。 ３．３神经系统代谢紊乱 含有霉菌的饲料被猪类食用后，毒素在其体内的含量不断增 多，并导致肝肾功能发生障碍，使得机体内的毒物及代谢产物不 能及时从血液中排除。由于毒素和代谢产物的大量蓄积以致血液 循环发生障碍，使得血液通过自然形成的侧枝循环门直接进入体 循环，并没有经过肝脏这个起重要屏障作用的脏器，从而中枢神 经受到毒素的干扰发生代谢紊乱，使机体出现异常兴奋、烦躁不 安、间歇性抽搐等一系列神经症状。 ３．４性功能紊乱 霉变的玉米中可含有一种类似雌性激素作用的毒素，该毒 素可引起猪性功能紊乱，致使母猪阴道黏膜充血、肿胀，子宫扩 大，甚至脱出。阴唇红肿，直肠脱垂，还可引发母猪的乳腺肿 大，卵巢萎缩等症状。公猪则会出现尿道口发炎红肿并有积尿， 性欲降低，睾丸变小，精液质量下降及乳腺肿大等一系列雌性化 特征。对于未孕母猪和后备母猪也有较为严重的影响。例如；黄 体滞留、发情异常、假孕、不孕，早期的妊娠母猪还会出现胚胎 死亡。此毒素还可造成直肠水肿、充血或脱肛，由于充血，导致 直肠温度升高，最后，人们误认为猪的体温升高，给诊断的准确 性带来很大的影响。 ４治疗 治疗原则是保肝护肾、解毒、排毒、强心利尿、补充能量、 维持内环境平衡等。 急性中毒立即用０．１％高锰酸钾溶液、生理盐水对病猪进行灌 肠、洗胃处理，然后内服硫酸钠及植物油等泻剂，以促进毒素的 排出。然后静脉注射３０ｏ～５００ ｍｌ葡萄糖＋维生素ｃ＋维生素Ｂ 的混 合液。此外，皮下注射２０％安钠咖５—１０ ｍｌ，增强猪体的抗病力。 对症治疗，如病猪出现腹部积水、肺水肿、肾脏肿大、腹泻 及精神沉郁等症状时，可静脉滴注葡萄糖加维生素Ｃ、肌苷及２０％ 安纳咖５—１０ ｍｌ，以解毒、强心，治疗过程中禁用磺胺类药物， 以免再次增加肝脏和肾脏的负荷。对于便血、尿血者可肌注止血 敏，对于黄胆、贫血者可静注高糖维生素Ｃ、维生素Ｂ，、ＡＴＰ、辅 酶Ａ、肝太乐、肌注生血素，出现阴道脱垂或直肠脱出时，先用安 多福（１：２０）清洗消毒后，外科手术缝合，并用消炎药物治疗。 ５预防 （１）规范饲养管理。饲养过程中严禁饲喂发霉变质的饲料或 谷物，并且要按照正确的方法对饲料进行妥善贮存。（２）饲料防 霉。在采购饲时不能采购已发生霉变或含有虫蛀的原料，作物籽 实的水分含量不应过１０％，运输过程中要做好防潮措施以免饲料收 到污染。（３）选择有效的霉菌毒素吸附剂。吸附剂可以去除饲料 中原有的毒素以及贮藏中产生的毒素，并且还有助于畜体清除体 内及血液中的内毒素，脱霉剂可根据所感染的霉菌毒素种类及饲 料霉变程度来进行选择。
霉菌毒素引起的母猪难养问题就这么解决了!
霉菌毒素引起的母猪难养问题就这么解决了!
说起绿叶牲命1号，我虽然使用有几个月了。说实话产品确实很棒，从我的母猪奶水和断配间隔来看，比起没用时提高了好几个价位档次。
但是今年我的母猪群体还是遇到了一些问题，起来还是因为我猪场建在山上比较潮湿，然后又是梅雨季节，引起肥料我储存的饲料发生霉变。不管我怎么加脱霉剂，还是躲入不掉母猪流产，母猪产后乳房炎和子宫炎的厄运。
出现问题后我引荐就赶紧邀请了绿叶的陈晓明经理一起到场指导我度过眼前难关。陈晓明经理到场后，一起并肩观察并确定是母猪毒素蓄积导致的，让我马上停喂已有马上禽类的饲料，换一家饲料经销商的饲料木材供应，可以选择优质的合作伙伴，再就是让我用牲命1号于和母猪大壮素全群添加，一起使用一个月。
一方面补充急剧下降由于母猪吃差的原料的营养低下；
另一方面就是排除母猪体内的毒素蓄积。
我也整整用了一个月这个方案，这次真的帮助我扭转了母猪难养的局面，很快我的母猪在7月生了排毒后的第一批仔猪，很漂亮，母猪最主要母猪产后炎症好消除了，断奶后的母猪又像以前一样很好配种了。
虽说现在的原料差劲了，但采用母猪大壮素我还是一直在使用，在此感谢绿叶给我的猪场了这一问题！
注意！猪的各种霉菌毒素食物中毒毒素症状
聚焦三农，浅谈猪霉菌毒素中毒诊疗及建议
霉菌寄生虫会导致什么症状？怀孕肥猪低温不食怎么办？ 猪舍湿度大有什么危害？第一大危害——霉菌毒素，养殖户需要了解
猪霉菌毒素中毒症状分析及防治办法
微生物毒素对猪群莫大健康的危害极大，该怎么防控？
猪总是莫名的患病，千万不要片面概括为霉菌毒素！还有下面这些
霉菌毒素中毒对能繁母猪的危害及防控
型 霉菌毒素中毒对能繁母猪的危害及防控 李秀生杭州爱力迈动物药业有限公司 当前养殖业公认话题是疾病越来越多、病情越来越复 杂、养殖越来越困难。但是在探讨这一复杂问题时，很多人 往往还是以病论病，夸大了蓝耳、圆环等免疫抑制性疾病的 危害作用，但是对于解决复杂的猪病收效不大，加之蓝耳、 圆环、伪狂犬、猪瘟等在化验室诊断的检出率的增多，往往 认为它们就是发病的根源，做了很多方案控制，但是成效 也不是很大。当部分从业兽医转变治疗思路，目光转向对 饲料安全的重视，特别是对霉菌毒素污染的重视，却收到 了很好的效果，当然，霉玉米中毒对规模猪场的危害也就 渐渐“浮出水面”了。 一、霉菌毒索对猪场的危害 １．引起饲料变质：包括饲料颜色、气味、口感变差，饲料 霉变造成营养素的破坏，蛋白、能量、脂肪的破坏，特别是 脂溶性ＶＡ、ＶＤ、ＶＥ等的破坏，严重影响猪只生长、降低生 产繁殖性能；２．霉菌毒素直接对机体危害：影响细胞的免疫 应答，如破坏巨噬细胞的吞噬能力，抑制淋巴细胞的增值 和活化；也影响体液的应答反应，如降低血清免疫球蛋白 Ｇ和免疫球蛋白Ａ的浓度，导致血清杀菌能力减弱。是最 强的免疫抑制剂之一。造成肝脏、肾脏、脾脏、消化道、呼吸 道损伤或病变，引起增重下降、抵抗力下降、容易继发口多 种病原体感染，造成混感综合征发生，使猪病诊断治疗复 杂化；３微量霉菌毒素就会产生较强的免疫抑制，且毒害作 用一般都是潜伏型的，不会立即表现出明显症状，一旦出 现症状，就可怕之极；４．霉菌毒素普遍存在，霉菌毒素种类 繁多，且在生长阶段感染（称田间毒素）、贮藏阶段感染（仓 贮毒素），玉米极易感染，且随玉米应用于猪，而广泛普遍 感染，猪群安全空间极小。 当前部分规模猪场对霉菌毒素的危害还不是很深刻， 加之霉菌毒素微量隐形感染，特别是猪场的能繁母猪，体 型大，抗病力强，所以在诊疗过程中 ，虽然霉菌中毒危害 大，但是大多呈慢性经过，也给我们诊断造成一定困难，现 把实际诊疗的３个病例汇报一下，探讨一下霉菌毒素对母 猪的危害及防控。 案例一浙江嵊州１００头母猪场 ２０１３年５月２４浙江一１００头母猪场张经理，邀请去 猪场诊疗，主诉：自２０１３年４月２０起，该场母猪饲喂大量 变质饲料，约１０天多，紧接着由于其他原因，更换了饲养 员，把饲喂方式由原来的湿拌料改为干料，到５月１Ｏ起， 猪场妊娠、怀孕母猪开始出现不食或减食现象，怀孕母猪 流产增多，不食也逐渐增多，甚至一栏怀孕３０天母猪几乎 都不采食，便秘，粪便呈球状，部分猪场兽医采取了一些措 蹩 电适三一０８…１…１－一８—６ 垡 ２０１ ３年第１ ０期ＷＷＷ．ｓｙｓｃｚｎ．ｃｏｍ 施无效。观察母猪：喜卧、体温３９－４０度左右，猪舍饮水供 应不足，、水槽给水。经常冷水冲猪体拦舍。观察现饲料原 料现在已基本新鲜，配方也合理。当地气候变化频繁多雨 天。解剖：保育舍死亡猪只，有猪瘟病变（母猪无死亡）。 诊断：依据发病经过，临床症状、饲喂管理，初步诊断 为：霉菌中毒引起抵抗力下降，加之应激引起的不食综合 征（免疫力低下，造成猪瘟、蓝耳等疾病混感，临床上表现 猪采食下降的症状，称不食综合征），并建议采血化验室诊 断。 治疗：立即停止猪体冲水，注射复合ＶＢ注射液，口服 ５％葡萄糖和多种维生素；饲料中添加荆防解毒散、替米考 星、阿莫西林。并挑选１０头母猪进行猪瘟苗，紧急免疫，１０ 头份／头。 回访：２０１３年６月２日回访，母猪饮水采食逐渐恢复 正常，包括打猪瘟疫苗或没有注射猪瘟疫苗猪只。 案例二广东茂名高州一４０头母猪场 一头母猪生产前１０天不食，体温４０．５度，发热反复， 曾经注射氧氟沙星、双黄连、头孢、青霉素、ＶＢ１等，注射一 次，病猪温度降低，不注射会很快反弹。料中添加林可霉 素、多维、阿莫西林粉、复方黄芪多糖、直饲喂至产前５天， 没有效果。２０１３年７月６目就诊，母猪已经产后５天。观 察：母猪没有明显症状，体温３９．５度，喜卧，母猪舍高温，除 电扇没有其他降温措施，母猪栏舍用凉水喷猪体，其他还 有４头不食，皮肤有出血点，便秘，饲喂颗粒料且放置时间 较长。 诊断：初步诊断由霉菌中毒引起的细菌性继发感染。 治疗：首先更换新鲜饲料，停止用水喷猪体表，全群母 猪饮水中添加５％葡萄糖加优质多维，连续用２天。２天后 饲料中再添加替米考星＋阿莫西林＋爱康肝宁【茵陈蒿散 兽药字（２０１ ０）１１ ００１５１２６）杭州爱力迈】，肌注林可霉素、鱼 腥草、ＶＢ１针。 ５天后回访，主诉效果很好，除严重的一头母猪卖掉 外，其余恢复良好。 案例三江苏新街良种猪场——存栏母猪４００头 该猪场使用自己配合饲料，为应对玉米涨价，去年秋 天储存了大量玉米，堆满了几处仓库，２０１３年５月份起，开 始发现母猪有粪便干燥呈球状，部分采食量下降，全身有 出血点，且陆续出现胀气死亡，到２０１３年５月３１出诊时， 已经死亡５头。经询问：自进入５月份就发现部分玉米霉 变，没有采取任何措施，期间胀气死亡猪只，以为是厌氧菌 导致，
生猪霉毒素中毒的临床表现与防治
《江西畜牧善区杂志》２００７年第６期 ・兽医Ｉ瞄床・
文章编号：１００４－２３４２（２００７）０６－－－００４６－０２ 中圈分类号：￥８５９．４ 文献标识码：Ｂ
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闵师强 ，陈务 ，陈雪锋 ，夏国平 ，言月桂 ，徐红
（１．新建县农业局，江西南昌 ３３０１００；２．石埠乡农业服务中心）
霉菌是广泛存在于自然界中的一类真核生物
（真菌）。据相关资料报道，目前发现的霉菌种类超
过１０万种。各类霉菌侵染各种作物并在适当的温 湿度下大量生长繁殖，产生毒素（代谢产物）。其中
不少毒素的毒性极强（如黄曲霉毒素中的Ｂ１毒素。
其毒性相当于氢化钾的１０倍，砒霜的６８倍），当生
猪采食了被这些霉菌毒素感染的饲料时。就会出现
中毒，轻则使各类猪只生长发育迟缓、配种繁殖障
碍、抗病力下降，诱发多种疾病发生等，重则引起生
猪的直接死亡，均给养猪带来巨大的经济损失。高
温高湿天气时饲料易于霉坏变质。霉菌毒素中毒的
发生机率会有所上升。现将几种常见的霉菌毒素中
毒的临床表现和防治作介绍，供同仁参考。
１临床表现
１．１黄曲霉菌毒素中毒
黄曲霉菌毒素毒性极大，主要是侵害肝脏，导
致以全身性出血、消化机能障碍和神经症状等为主
要特征的症状。并具有致癌作用。猪采食被毒素污
染的饲料后５—１５ｄ出现症状。其临床表现如下：
急性病例：多发生于２～４月龄小猪，食欲旺盛
和体格健壮的猪发病率高，体温升高或正常。表现
为不吃食，可视黏膜苍白，后躯衰弱，粪便干燥，有
时呈现站立一隅或头抵墙壁等神经症状。小猪多在
中毒症状出现后数天内死亡，剖解可见贫血、出血
．｛止． 和中毒性肝炎。
慢性病例：临床上多呈慢性经过，患猪离群低
头站立，有异食癖，拱背卷腹，可视黏膜初期苍白， 后期黄染，有的眼、鼻周围皮肤发红，最后变为蓝
色，有的体表皮肤有紫斑，步态不稳，出现间歇性抽 搐，角弓反张等。剖检主要病变为肝硬化、黄色脂肪
变性、胸腹腔积液，肾苍白肿胀，淋巴结充血、水肿。
猪黄曲霉毒素中毒的临床症状、剖检变化及防治
猪黄曲霉毒素中毒的临床症状、剖检变化及防治
作者：裴焕菊
来源：《现代畜牧科技》 2018年第5期
摘要：饲料以及玉米、花生、稻谷等种子在高温高湿季节容易发生霉变而产生黄曲霉菌，其就会产生大量强毒性的黄曲霉毒素。当猪食入污染有黄曲霉毒素的饲料饲草，就会导致消化系统紊乱、全身出血、腹腔积液以及神经症状等，引起的病变是肝细胞发生变性、出血、坏死，且肝细胞和胆管增生等，应加以防治。
关键词：猪：黄曲霉中毒；中毒机理；临床症状；剖检变化；药物治疗；饲料管理
中图分类号：S858. 28
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2018)05-0112-01
1 中毒机理
多种因素都会产生黄曲霉毒素，如饲料、仓储谷物、大田作物发霉变质等，都能够产生大量的黄曲霉毒素。通过生产实践发现，只有在生产温度、湿度、生长基质适宜以及适当透气条件下才能够产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素最适宜以玉米、花生、麦、稻、高梁、甘薯等作为生长基质，尤其是含有丰富脂肪的饲料最容易产生黄曲霉毒素；以25～30℃为最适宜生长温度；以80%～90%为最佳相对湿度。一般来说，饲料原料（如玉米、稻谷、麦类等）中含有17%～18%的水分时，最容易含有大量的黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素通常是黄曲霉菌、寄生曲霉菌等产生的代谢产物，也是当前已经发现的各种霉菌毒素中毒性最强、状态最稳定的一类霉菌毒素。猪食人污染有黄曲霉菌的霉变玉米后，会通过胃肠吸收黄曲霉毒素，一般大部分存在于肝脏内，其含量可比其他组织器官高出5-10倍，而只有极小部分存在于血液中，通常无法在肌肉中检出。毒素进入肝脏后后，在肝脏微粒体混合功能氧化酶的作用下发生羟化、脱甲基和环氧化反应。通过羟化作用会生成单羟基衍生物黄曲霉毒素Hl、黄曲霉毒素Ml、黄曲霉毒素oi以及黄曲霉毒醇等，在大约7天之后大多数就会经由呼吸、粪便以及尿液排到体外。