食品加工企业应急预案
食品加工厂专项应急预案
食品加工厂专项应急预案摘要本文档旨在制定一份食品加工厂的专项应急预案，以确保在紧急情况下能够有效应对并保障生产和员工安全。
本预案根据食品加工厂的特点和风险进行了制定，涵盖了紧急情况的识别、应急响应措施、应急资源安排等内容。
1. 紧急情况的识别- 食品中毒事件或食品质量问题- 火灾和爆炸事故- 供电中断和设备故障- 化学物质泄漏- 自然灾害（如地震、洪水等）2. 应急响应措施2.1 紧急情况发生后的员工安全- 紧急情况发生时，立即通知所有员工停止操作并撤离危险区域。
- 所有员工应按照预定的撤离路线有序撤离，并前往指定的安全集合点。
- 确保每位员工在撤离过程中都佩戴个人防护装备。
2.2 紧急资源安排- 配备专业的应急救援队伍，包括消防人员、急救人员和应急管理人员。
- 建立紧急救援装备和设施，如灭火器、急救药品和医疗设备等。
- 与相关部门和机构建立应急合作关系，以便在紧急情况下获得支持和援助。
2.3 紧急通讯与联络- 建立紧急通讯系统，确保紧急情况发生时能够及时通知和联络相关人员。
- 确保所有员工都掌握紧急通讯系统的使用方法，并进行定期的演练和培训。
3. 应急预案的演练和持续改进- 定期组织应急演练，以检验应急预案的有效性和员工的应急反应能力。
- 根据演练结果和实际应急情况的反馈，不断改进和完善应急预案的内容和措施。
4. 相关法律法规和责任- 遵守食品安全法律法规，确保食品生产过程的合法合规。
- 明确相关责任部门和人员，建立应急责任人制度。
- 定期对应急预案进行评估和审查，确保其符合最新的法律法规要求。
以上是食品加工厂专项应急预案的概要，将根据实际情况进行进一步细化和完善。
食品加工厂应急预案
食品加工厂应急预案【篇一：食品加工厂安全事故预案】******食品加工厂生产安全事故应急预案编制单位：******食品加工厂******食品加工厂生产安全事故应急预案1、总则1.1编制目的******食品加工厂是加工冷冻果蔬产品的企业，其中制冷剂液氨属于危险化学品；液氨贮罐、制冷机属于特种设备。
为确保加工厂、社会及人民生命财产的安全，防止突发性危险化学品、特种设备事故发生，并能够在事故发生的情况下，及时、准确、有条不紊地控制和处理事故，有效地开展自救和互救，尽可能把事故造成的人员伤亡、环境污染和经济损失减少到最低程度，做好应急救援准备工作，落实安全责任和各项管理制度。
根据工厂的实际情况，本着“快速反应、预防在先，自救为主、外援为辅，统一指挥、分工负责”的原则，按照国家安全生产监督管理局《危险化学品事故应急救援预案编制导则（单位版）》的规定，特制定本公司生产安全事故应急预案。
1. 2预案编制依据1.2.1引用的法规标准《中华人民共和国安全生产法》（中华人民共和国主席令第70号）《中华人民共和国职业病防治法》（中华人民共和国主席令第60号）《中华人民共和国消防法》（中华人民共和国主席令第83号）《危险化学品安全管理条例》（国务院令第344号）《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》（国务院令第352号）《特种设备安全监察条例》（国务院令第373号）《危险化学品名录》(国家安全生产监督管理局公告) 《化学品安全技术说明书编写规范》（gb16483）《重大危险源辨识》（gb18218）《建筑设计防火规范》（gbj16）《石油化工企业设计防火规范》（gb50160）《常用化学危险品贮存通则》（gb15603）《企业职工伤亡事故经济损失统计标准》（gb6721）1.2.2.预案的适应范围1.3应急预案体系1.3.1应急管理体系图1.3.2可导致的事故类型本企业是主要加工果蔬冷冻食品，制冷剂为液氨，可导致的事故类型有：火灾事故、爆炸事故、中毒窒息事故。
加工厂食品安全生产应急预案(通用5篇)
加工厂食品安全生产应急预案(通用5篇）加工厂食品安全生产应急预案1一、目的：为了进一步加强食品安全质量，实施有效地食品食品质量安全监督措施，为了维护消费者的利益和生命安全。
确保食品安全，特制订本预案。
二、范围：适用于所有车间。
三、职责：食品安全应急预案由生产科执行，厂长监督指导。
四、内容（一）应急预案启动1、如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或出现批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，如批量涨袋、出现漏气、发臭等，视为发生食品安全事故，启动应急预案。
2、发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。
各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈质量报告情况。
（二）实施应急处理措施1、立即向供销科和质检科等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题在市场上的妥善和积极处理。
2、派质检科或与职能部门专业人员一起，到事故发生现场，查看产品质量状况，事故发生状态及影响范围等情况，将样品送厂，并做出初步的判断和处理。
3、相关生产车间，排查此批次产品的产量和范围；4、询问其它发货范围的销售公司，是否有此类现象的发生；5、排查此批次产品生产所用的原料和辅料及包装物的名称、数量、生产厂家以及其它产品是否使用此批原辅料或包装物，若有使用，查看使用产品的质量状态，生产批量及发货范围。
6、排查此批原辅料是否有理化指标的检测，以往供应厂家的质量及理化指标检测的情况；同时排查此批产品所用包装物、原料是否有变化。
7、排查生产环节的各项生产记录，还原当天生产状况；8、通过以上排查，初步判断出质量事故发生的原因，对怀疑因素进行进一步的判断。
9、对怀疑因素和环节，进行至少三种的重复性试验，通过试验，确定质量事故发生的原因。
10、对于市场上的事故发生态势积极关注和沟通，并与相关职能部门配合，做好其它善后处理工作。
食品加工操作应急预案
一、编制目的为确保食品加工过程中的安全，预防可能发生的食品安全事故，保障消费者身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于本企业所有食品加工操作环节，包括原料采购、储存、加工、包装、运输等。
三、组织机构及职责1. 应急领导小组：负责全面领导和协调食品安全事故的应急处置工作。
- 组长：企业负责人- 副组长：生产部经理、质量部经理- 成员：各相关部门负责人2. 应急处置小组：负责具体实施食品安全事故的应急处置工作。
- 组长：质量部经理- 副组长：生产部经理、安全部经理- 成员：各相关部门工作人员四、应急处置流程1. 事故报告：发生食品安全事故时，立即向应急领导小组报告，并启动应急预案。
2. 现场处置：- 立即隔离事故现场，防止事故扩大。
- 对受影响的产品进行封存，防止再次流入市场。
- 对事故原因进行调查，查明事故原因。
3. 应急响应：- 根据事故严重程度，启动不同级别的应急响应。
- 组织相关人员进行应急处置，包括人员疏散、医疗救治、环境消毒等。
4. 信息发布：及时向相关部门、消费者和社会公众发布事故信息，接受社会监督。
5. 善后处理：- 对事故原因进行彻底调查，查明责任。
- 对受影响的产品进行召回、无害化处理或销毁。
- 对相关责任人进行追责。
五、预防措施1. 加强人员培训：定期对员工进行食品安全知识和操作技能培训，提高员工的食品安全意识。
2. 完善管理制度：建立健全食品安全管理制度，明确各环节的责任人和操作规范。
3. 严格原料采购：加强对原料供应商的资质审查，确保原料质量符合要求。
4. 加强过程控制：对食品加工过程进行全程监控，确保加工操作符合规范。
5. 定期进行检测：对生产过程和成品进行定期检测，及时发现和消除安全隐患。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由应急领导小组负责解释。
3. 本预案如需修改，由应急领导小组提出，经企业负责人批准后执行。
通过本预案的实施，本企业将不断提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、健康的食品。
食品加工突发应急预案
一、编制目的为有效预防、积极应对和及时控制食品加工过程中的突发事件，最大限度地减少事故造成的损失，保障人民群众的饮食安全，维护社会稳定，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我公司在食品加工过程中发生的各类突发事件，包括但不限于食品安全事故、设备故障、火灾、自然灾害等。
三、组织机构及职责1. 应急指挥部：成立食品加工突发应急指挥部，负责统一指挥、协调和调度应急工作。
- 指挥长：公司总经理- 副指挥长：生产部经理、安全部经理- 成员：各部门负责人2. 应急小组：根据突发事件类型，设立以下小组：- 食品安全事故应急小组- 设备故障应急小组- 火灾应急小组- 自然灾害应急小组四、预防措施1. 建立健全食品安全管理制度：严格执行食品安全法律法规，确保食品加工全过程符合标准。
2. 定期开展设备检查和维护：确保设备正常运行，防止因设备故障引发事故。
3. 加强员工安全培训：提高员工的安全意识和应急处置能力。
4. 完善应急预案：定期修订和完善应急预案，确保其有效性。
五、应急处置程序1. 信息报告：发生突发事件时，事发部门应立即向应急指挥部报告，并启动应急预案。
2. 应急响应：应急指挥部根据事故类型，启动相应应急小组，开展应急处置工作。
3. 现场处置：- 食品安全事故：立即停止食品生产，封存涉事食品，进行溯源调查，防止事故扩大。
- 设备故障：立即采取措施修复设备，确保生产恢复正常。
- 火灾：启动消防系统，组织人员进行灭火，并拨打火警电话报警。
- 自然灾害：按照应急预案要求，组织人员撤离，确保人员安全。
4. 后期处理：- 食品安全事故：配合相关部门进行调查处理，追究相关责任。
- 设备故障：尽快修复设备，恢复生产。
- 火灾：查明火灾原因，防止类似事故再次发生。
- 自然灾害：评估损失，制定恢复生产计划。
六、应急保障1. 物资保障：储备应急物资，如灭火器材、食品封存设备等。
2. 通信保障：确保应急指挥部的通信畅通。
3. 人员保障：组织应急队伍，提高应急处置能力。
食品加工厂食品安全应急演练预案
食品加工厂食品安全应急演练预案第1章总则 (4)1.1 目的与适用范围 (4)1.2 编制依据 (4)1.3 术语和定义 (4)第2章应急预案体系 (4)2.1 应急预案构成 (4)2.2 应急预案层级 (5)第3章组织机构及职责 (5)3.1 应急指挥体系 (5)3.1.1 成立食品安全应急指挥部（以下简称“指挥部”），负责组织、协调、指挥和监督食品安全应急演练工作。
(5)3.1.2 指挥部设总指挥1名，由公司总经理担任；副总指挥2名，由生产副总经理和质量安全副总经理担任。
(5)3.1.3 指挥部下设办公室，负责日常协调、联络和演练组织工作，办公室设在质量安全部门。
(5)3.1.4 指挥部成员由相关部门负责人组成，包括生产部门、质量安全部门、采购部门、仓储物流部门、人力资源部门、财务部门等。
(5)3.2 各部门职责 (5)3.2.1 生产部门 (6)3.2.2 质量安全部门 (6)3.2.3 采购部门 (6)3.2.4 仓储物流部门 (6)3.2.5 人力资源部门 (6)3.2.6 财务部门 (6)3.3 岗位职责 (6)3.3.1 总指挥 (6)3.3.2 副总指挥 (6)3.3.3 应急指挥部成员 (6)3.3.4 岗位员工 (7)第4章风险评估与预警 (7)4.1 风险评估 (7)4.1.1 目的与原则 (7)4.1.2 风险识别 (7)4.1.3 风险分析 (7)4.1.4 风险评价 (7)4.2 预警信息 (7)4.2.1 预警指标 (7)4.2.2 预警信息收集与处理 (8)4.3 预警响应 (8)4.3.1 预警级别划分 (8)4.3.2 预警响应措施 (8)第5章应急响应 (8)5.1 分级 (8)5.1.1 特别重大食品安全 (9)5.1.2 重大食品安全 (9)5.1.3 较大食品安全 (9)5.1.4 一般食品安全 (9)5.2 应急响应流程 (9)5.2.1 信息报告 (9)5.2.2 启动应急预案 (9)5.2.3 应急处置 (9)5.2.4 应急结束 (10)5.3 应急资源调配 (10)5.3.1 人力资源 (10)5.3.2 物资资源 (10)5.3.3 财力资源 (10)5.3.4 技术支持 (10)第6章应急处置 (10)6.1 现场处置 (10)6.1.1 确认 (10)6.1.2 隔离封存 (10)6.1.3 紧急处理 (10)6.1.4 保障现场安全 (11)6.2 人员疏散与安置 (11)6.2.1 疏散原则 (11)6.2.2 疏散路线 (11)6.2.3 安置工作 (11)6.3 调查与分析 (11)6.3.1 调查组织 (11)6.3.2 调查方法 (11)6.3.3 原因分析 (11)6.3.4 调查报告 (11)第7章通信与信息管理 (11)7.1 通信保障 (11)7.1.1 通信系统建立 (11)7.1.2 通信网络维护 (11)7.1.3 通信人员培训 (12)7.2 信息报告与处理 (12)7.2.1 信息报告流程 (12)7.2.2 信息处理机制 (12)7.2.3 信息共享 (12)7.3 信息公开与舆情引导 (12)7.3.1 信息公开原则 (12)7.3.2 信息公开渠道 (12)7.3.4 舆情应对策略 (12)第8章后勤保障与物资管理 (13)8.1 后勤保障 (13)8.1.1 人员保障 (13)8.1.2 设施设备保障 (13)8.1.3 生活保障 (13)8.2 物资储备与管理 (13)8.2.1 物资储备 (13)8.2.2 物资管理 (13)8.3 资金保障 (14)8.3.1 资金预算 (14)8.3.2 资金管理 (14)第9章培训与演练 (14)9.1 培训 (14)9.1.1 培训目的 (14)9.1.2 培训内容 (14)9.1.3 培训对象 (14)9.1.4 培训方式 (14)9.1.5 培训频次 (15)9.2 演练计划与实施 (15)9.2.1 演练计划 (15)9.2.2 演练实施 (15)9.3 演练评估与总结 (15)9.3.1 演练评估 (15)9.3.2 演练总结 (15)第10章持续改进与预案更新 (15)10.1 持续改进 (15)10.1.1 食品加工厂应定期对食品安全应急演练进行回顾与总结，以识别潜在问题，不断优化应急预案。
食品生产应急预案（全文5篇）
食品生产应急预案（全文5篇）第一篇：食品生产应急预案食品生产应急预案在平时的学习、工作或生活中，难免会出现一些事故，为了避免事情愈演愈烈，常常需要预先准备应急预案。
优秀的应急预案都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的食品生产应急预案，欢迎阅读与收藏。
食品生产应急预案1一、适用范围1、食品生产领域突发质量安全事件是指本县单个或多个食品生产企业生产加工的食品因较大质量问题,突发急性中毒，危及人民群众身体健康和人身安全的事件（以下简称“突发事件”）。
2、本预案适用于县质量技术监督局处理本县行政区域内食品质量安全突发事件应急处理，包括突发事件的报告、调查、分析、处理、以及事件的备案。
二、工作原则遵循预防为主、常备不懈的工作方针，按照统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、依法处置的原则。
三、工作流程突发事件（预警）——报告县领导、市局或有关部门——事件现场应急处置——现场情况记录汇报——参与事件调查——提出处理意见——报告存档备案——结案。
四、事件分类根据突发事件对人民群众的危害程度和危害范围，将突发事件分为一般事件、较大事件、重大事件，有下述情形之一发生即启动本预案。
1、一般事件：食品生产企业生产加工的食品食用后，一次造成1-5人食物急性中毒，或10人以上100人以下的群体身体不适，但未出现人员死亡的突发事件。
2、较大事件：食品生产企业生产加工的食品食用后，一次造成5-10人急性中毒，或1-2人死亡的突发事件。
3、重大事件：食品生产企业生产加工的食品，食用后一次造成10人以上急性中毒，或出现3人以上死亡的突发事件。
五、处置机构1、机构设置。
质量技术监督局成立突发事件应急处理指挥部（简称指挥部），统一领导和指挥本行政区域内突发事件的应急处理工作。
指挥部实行首长负责制，由大田县质量技术监督局局长任指挥长，分管副局长任副指挥长。
指挥部下设事故调查组、有害食品追缴组、后勤保障组等三个应急处理小组，分别由综合管理股、监督稽查股、办公室等有关人员组成。
食品加工企业应急预案
一、前言为确保食品加工企业的生产安全，预防、减少和及时控制食品安全事故，保障人民群众的生命健康安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本预案。
二、应急组织机构及职责1. 应急领导小组- 组长：企业法定代表人- 副组长：企业生产副经理、安全副经理- 成员：各部门负责人、技术骨干应急领导小组负责全面领导、协调、指挥应急工作，制定和调整应急预案，组织应急救援和事故调查处理。
2. 应急工作小组- 负责事故报告、应急响应、现场处置、物资保障、信息发布等工作。
3. 应急队伍- 由企业内部员工组成，负责现场救援、物资运输、警戒维护等工作。
三、应急响应1. 事故报告- 发现食品安全事故时，立即向应急领导小组报告，同时向上级主管部门报告。
- 报告内容包括：事故发生时间、地点、原因、影响范围、人员伤亡情况等。
2. 应急响应- 根据事故严重程度，启动相应级别的应急响应。
- 采取应急措施，包括现场救援、隔离事故区域、控制污染源、防止事故扩大等。
3. 事故调查处理- 组织事故调查，查明事故原因，追究责任。
- 制定整改措施，防止类似事故再次发生。
四、应急保障1. 物资保障- 配备必要的应急救援物资，如急救药品、防护用品、警戒器材等。
- 建立物资储备制度，定期检查、补充物资。
2. 技术保障- 建立应急技术支持体系，配备专业人员，开展应急技术培训。
- 加强与相关科研机构、技术部门的合作，提高应急救援能力。
3. 信息保障- 建立应急信息发布平台，及时发布事故信息、应急响应进展等。
- 加强与新闻媒体、上级主管部门的沟通，确保信息畅通。
五、应急演练1. 定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性。
2. 提高员工应急意识和自救互救能力，确保应急工作顺利进行。
六、附则1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案由企业应急领导小组负责解释。
3. 本预案如遇法律法规、政策调整或企业实际情况发生变化，应及时修订。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
#####肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案编号：ANEX/GLAQ-001-20112011年版发布日期：2011-06-01 实施日期：2011-06-01######肉类加工有限公司发布#####肉类加工有限公司#####肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案版号： 2011年修改状态： A/O分发号：签发人：发布日期：2011-06-01 实施日期：2011-06-01######肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案目录一、安全生产事故综合应急预案 (9)1总则 (9)1.1编制目的 (9)1.3适用范围 (10)1.4应急预案体系 (10)1.3应急工作原则 (10)2生产经营单位危险性分析 (10)2.1生产经营单位概况 (10)2.1.1厂区气候及周边环境 (12)2.2危险源与风险分析 (13)2.2.1重大危险源 (14)2.2.2事故风险分析 (14)3组织机构及职责 (15)3.1应急组织体系 (15)3.2指挥机构及职责 (15)4预防与预警 (18)4.1危险源监控 (19)4.2预警行动 (19)4.3信息报告和处置 (19)5应急响应 (19)5.1响应分级 (19)5.2响应程序 (20)5.3应急结束 (20)6信息发布 (20)7后期处置 (20)8.1通信与信息保障 (21)8.2应急队伍保障 (25)8.3应急物资保障 (25)8.4其它保障 (22)9培训与演练 (22)9.1培训 (22)9.2演练 (23)10奖惩 (23)11附则 (24)11.1术语和定义 (24)11.2应急预案备案 (24)11.3维护和更新 (24)11.4制定与解释 (24)11.5应急预案实施 (24)12附件 (25)二、氨事故应急救援专项处置预案 (26)1总则 (26)2基本情况 (26)3组织机构 (27)4事故报警 (27)5应急处置 (28)6保障措施 (29)附件1 (30)附件2 (30)附件 3 (30)附件4 (31)附件5 (32)附件6 (35)附表：常用防护用品 (37)锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案 (37)1事故类型和危害程度分析 (37)1.1危源目标 (37)2 应急处置基本原则3组织机构及职责 (38)3.1应急救援组织 (38)3.2指挥机构及职责 (38)4预防与预警 (38)4.1危险源监控 (38)4.2预警行动 (39)5信息报告程序 (39)6应急处置 (39)6.1响应分级 (39)6.2响应程序 (40)6.3处置措施 (41)7应急保障 (42)7.1应急物资保障 (42)触电人身伤亡事故专项应急处置预案 (42)1事故类型和危害程 (42)2应急处置基本原则 (43)3组织机构及职责3.1应急救援组织体系 (43)3.2指挥机构及职责 (43)4预防与预警 (43)4.1危险源监控 (43)4.2预警行动 (44)5信息报告程序 (44)6应急处置 (44)6.1响应程序 (44)6.2处置措施 (44)7应急保障 (46)7.1应急物资保障 (46)7.2应急装置保障 (46)8000吨污水事故现场应急预案 (47)1、污水站简介 (47)2 控制措施 (47)3应急救援措施 (48)夏季人员中暑事故现场应急处置方案1、应急处置基本原则 (49)2、应急救援体系 (49)3、预防措施 (50)4、处置措施 (51)5、应急物资配置 (52)七、附件一：氨理化性质和应急知识 (53)八、附件二：应急部门与人员通讯录 (57)九、附件三：应急物资装备清单 (57)十、附图一：工艺流程简图 (58)######肉类加工有限公司安全生产事故综合应急预案1.总则1.1编制目的为防止突发性事故发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的事故，保护员工、公众生命和公司、社会财产的安全，本着预防与应急并重的原则，制定本预案。
1.2编制依据下列文件中的条文通过在本文引用而成为本预案的条文。
凡是注日期的引用文件，其随后所有修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本预案。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文。
《中华人民共和国安全生产法》（中华人民共和国主席令第70号）《中华人民共和国职业病防治法》（中华人民共和国主席令第60号）《中华人民共和国消防法》（中华人民共和国主席令第83号）《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》（国务院令第352号）《特种设备安全监察条例》（国务院令第373号）《危险化学品名录》(国家安全生产监督管理局公告 2003第1号) 《剧毒化学品目录》(国家安全生产监督管理局等8部门公告)《化学品安全技术说明书编写规范》（GB16483）《重大危险源辨识》（GB18218-2009）《建筑设计防火规范》（GBJ16）《石油化工企业设计防火规范》（GB50160）《常用化学危险品贮存通则》（GB15603）《企业职工伤亡事故经济损失统计标准》（GB6721）《#####肉类加工有限公司管理制度汇编》《#####肉类加工有限公司操作规程汇编》1.3适用范围本预案适用于本公司发生的重大与特别重大安全生产事故，包括氨泄漏事故应急救援专项处置预案、锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案、触电人身伤亡事故专项应急处置预案等。
1.4应急预案体系本公司应急预案体系包括综合预案、专项预案、现场处置方案。
其中专项预案主要有化学事故应急救援专项处置预案、锅炉、压力容器爆炸事故专项应急处置预案、触电人身伤亡事故专项应急处置预案。
1.5应急工作原则根据公司的实际情况，本着“快速反应、当机立断，自救为主、外援为辅，统一指挥、分工负责”的原则，充分发挥公司专业和义务应急队伍的有效作用，会同社会应急救援力量协同应对，将日常管理同应急救援工作相结合。
2.生产经营单位的危险性分析2.1生产经营单位概况####肉类加工有限公司是由####食品产业集团有限公司下属的59家分子公司之一，是于1999年12月28日收购原###肉联厂后投资改造的一家分公司，是##省、##市重点招商企业。
#####肉类加工有限公司的前身是##肉联厂，##肉联厂原为国有大型二档企业，是全国的十大肉联厂之一，也曾经是全国五个红旗企业之一，拥有万吨冷库和铁路专用线。
##集团与99年12月28日与##市商务局签订了并购协议，##市政府在一个月的时间内为新公司办理好了资产评估、土地转让、公司注册等所有的手续，##集团也投入了大量的人力、物力、财力，用三个月的时间对原####肉联厂作了全面的改造，于2000年3月18日生猪屠宰生产线正式开始生产。
同年8月肉制品深加工生产线投产。
公司自组建至今，###集团先后投资1.2亿元引进德国、日本先进设备120余台（套），全面改造和扩建了生猪屠宰和肉牛屠宰加工生产线及格肉制品深加工线，并对水、电、冷库及环保等各方面也进行了全面的配套改造。
使公司目前的生产能力达到：日屠宰生猪能力达到6000头/天，日屠宰肉牛100多头，深加工100吨/天。
在##市各级政府的关心和支持下，在公司全体员工的努力下，公司取得了迅速的发展，目前我公司已发展成为集饲养、屠宰、深加工、销售为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。
公司占地16万平方米，员工1000余人（老厂员工），固定资产3亿元，年生猪屠宰能力140万头，年肉牛屠宰能力5万头，年深加工能力4万吨。
成为##省最大的肉制品生产企业，也是##省最大的肉制品出口企业，也成为带动当地农业、畜牲业和农村经济发展的重要支柱。
公司始终秉承“品质代表素质”的质量理念，不断引进新的管理方法。
公司于2002年顺利通过ISO9001：2000版的换版认证，2003年初顺利通过HACCP认证。
2003年6月顺利通过“无公害农产品认证”。
##肉类品牌产品在2001年中国国际博览会上获“名牌产品”称号，2002年获“省级名牌产品”称号，以成为国家级龙头企业。
为了始终走在行业的前列，提高企业的核心竞争力，目前企业正在着手进行出口基地和循环生态养殖小区的建设及绿色食品认证工作。
质量是对顾客的承诺，是公司文化的具体体现，是提供产品和服务优劣的标志，我们以服务为导向，为生产提供最先进的技术指导、最严格的技术标准、最合理的工艺流程、最标准的操作规范和标准化的质量管理体系来引导生产。
随着我公司产品质量的提高和服务的完善，通过全体员工的共同努力，依托集团公司庞大的销售网络，目前我公司产品销往全国28个省市，同时公司自2002年5月实现自营进出口权以来，产品畅销俄罗斯、中东、朝鲜等国家和地区。
为适应消费者生活水平提高的需要，公司将冷鲜肉作为主要销售产品，目前##牌无公害冷却肉已畅销上海、无锡、南京、长沙、武汉、杭州、郑州、青岛等全国大中城市的主要超市及卖场。
公司目前共有冷藏车15辆，以保证生产、仓储、运输、销售的冷藏一条链，确保产品质量。
公司还以阜阳为中心，以淮南、亳州、合肥等城市为辐射点先后发展店中店、连锁店、###产品专卖店共500多家，为##人民的菜篮子增添了新鲜、营养、安全、卫生的绿色食品。
##牌冷鲜肉正以良好的产品质量、完善的售后服务赢得消费者的信赖和选择。
食品工业离不开农业。
作为农业产业化国家级重点龙头企业，公司在成立之初，就积极响应党和政府的要求，立足农村，面向农业，服务农民，走农业产业化路子。
经过多方调研，由政府指导、银行支持、农户自愿、企业承办的“111”工程在2001年正式启动和2005年国家农业综合开发秸秆养畜项目开始进入实施阶段，以公司连结基地，基地辐射农户，从“五统一”（统一供种、统一供料、统一防疫、统一治病、统一回收）入手，公司承建的项目都建立起十大保障体系：组织管理体系、良种繁育供给体系、技术培训体系、防疫治疗体系、基地示范生态体系、生产服务体系、法律保障体系、营销回收体系、风险抵御与奖励激励体系、监督考核体系。
通过品种改良、技术标准培训、以宰带养、以收代扶等手段，引导扶持农户养殖，带动农村经济发展，多年来共为阜阳市数万农户带来直接经济效益约15亿元。
使本地区农业产业结构得以明显优化。
2.1.1厂区气候及周边环境##地处亚热暖温带过渡区，受其影响，夏季多西南风，冬季多东北风，最大风速为24米/秒,平均风速为3米/秒;最高气压1020.6毫米汞柱,最低气压998毫米汞柱;最高气温39.6℃,最低气温零下14.5℃,平均气温15.2℃。
四季温和，雨水充沛，光照充足，雨热同季。
公司南边是第11中学和##面粉厂, 其中第11中学人口约2220人、面粉厂人口约300人；北面是##公路，跨路北侧是袁大行政村，人口约500人；东边是原##肉联厂家属院，人口约400人、其中家属院内有一子弟小学，人口约200人，西面紧邻京九铁路。