旅游服务礼仪期末B卷答案
旅游礼仪期末考试题目及答案
旅游礼仪期末考试题目及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 当您在公共场合遇到外国游客时，应该保持怎样的礼仪？A. 保持距离，避免接触B. 主动微笑，礼貌问候C. 直接询问他们的行程安排D. 忽略他们，继续自己的活动答案：B2. 在酒店住宿时，以下哪个行为是不恰当的？A. 保持房间整洁B. 遵守酒店的安静时间C. 在房间内大声播放音乐D. 尊重酒店工作人员答案：C3. 在飞机上，以下哪个行为是符合礼仪的？A. 随意更换座位B. 按需使用洗手间C. 随意丢弃垃圾D. 与邻座乘客大声交谈答案：B4. 在餐厅用餐时，以下哪个行为是礼貌的？A. 随意插队B. 按顺序排队等候C. 随意拍照D. 催促服务员答案：B5. 在参观博物馆时，以下哪个行为是被禁止的？A. 拍照留念B. 触摸展品C. 保持安静D. 跟随导游答案：B6. 在公共场合，以下哪个行为是尊重他人的？A. 吸烟B. 随意吐痰C. 保持个人卫生D. 随意丢弃垃圾答案：C7. 在国际旅行中，以下哪个行为是尊重当地文化的？A. 穿拖鞋进入宗教场所B. 穿着暴露C. 尊重当地的风俗习惯D. 随意拍照答案：C8. 在乘坐公共交通工具时，以下哪个行为是正确的？A. 抢占座位B. 为老人、孕妇让座C. 随意交谈D. 随意更换座位答案：B9. 在剧院观看演出时，以下哪个行为是恰当的？A. 迟到B. 随意拍照C. 保持安静D. 随意走动答案：C10. 在参加国际会议时，以下哪个行为是专业的？A. 随意打断他人发言B. 准时到达C. 随意使用手机D. 随意提问答案：B二、判断题（每题1分，共10分）1. 在国外旅行时，可以随意拍照，无需征得他人同意。
（错误）2. 在餐厅用餐时，应该等待服务员引导入座。
（正确）3. 在参观教堂时，可以穿着随意，如短裤和拖鞋。
（错误）4. 在飞机上，可以随意更换座位，只要不影响他人。
（错误）5. 在国际会议中，应该尊重发言者的发言，不随意打断。
东北财经大学22春“旅游学”《服务礼仪》期末考试高频考点版(带答案)试卷号：1
东北财经大学22春“旅游学”《服务礼仪》期末考试高频考点版（带答案）一.综合考核(共50题)1.一般情况下，人们对对方的称呼都是与其环境相对应的正式称谓。
()A.正确B.错误参考答案：A2.升挂国旗一般应是早晨升，晚上降。
晚上不可以悬挂国旗。
()A.正确B.错误参考答案：B3.腿较粗的人适合穿深色的袜子，腿较细的人适合穿浅色的。
一般情况下多色、亮色、有图案花纹、过于繁杂的袜子均不宜穿着。
()A.正确B.错误参考答案：A4.下列行为属于不善倾听表现的是()。
A.过分受视觉影响B.走神C.借鉴讲话人的行为D.偶尔提问参考答案：AB5.A.侧行打招呼B.放慢步伐C.行礼鞠躬D.停步让过参考答案：BC6.主人特意奉上的东西一点都不沾是失礼的行为。
()A.正确B.错误参考答案：A7.豪华游轮的服务特点有()。
A.服务设施齐全B.食宿花销需另付C.丰富的娱乐活动D.服务人员素质高，游客可以享受“一劳永逸”的待遇参考答案：ACD8.应将()引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。
A.重要宾客B.夫妇或情侣C.服饰华丽、打扮时髦和容貌漂亮的女士D.三人以上团体参考答案：C9.导游要态度诚恳地提醒游客不要随便购物，不要到非旅游定点商店去购物。
()A.正确B.错误参考答案：A10.征询应答用语的要求有()。
A.热情有礼B.认真负责C.洗耳恭听D.解客之难参考答案：ABCD11.关于鞋袜，下列说法正确的有()。
A.作为男士，皮包、皮带、皮鞋应该颜色一致B.常见的搭配是白色袜子配西装C.不管穿哪一种鞋子，既不应该拖地，也不应该跺地，这样不仅制造噪声、影响别人，也会给别人造成不好的印象D.袜子长度的原则为宁短勿长参考答案：AC12.在没有医务人员的情况下，酒店任何人员不可对客人施予任何治疗。
服务员可为其代买药品，并及时联系患者的亲属、朋友、陪同等同住酒店或较容易联系的人员。
()A.正确B.错误参考答案：B13.下列关于景区餐饮说法正确的有()。
《旅游服务礼仪》期末试卷库9套
《旅游服务礼仪》期末试卷库9套考试号班级姓名得分一、填空题（每空2分，共20分）1.仪容是指（），它由发式、面容以及所有未被服饰遮盖而暴露在外的肌肤构成。
2.（）是酒店的主体，是客人在酒店逗留时间最长的地方。
3.制服着装基本要求：（）、挺括清洁、便于工作。
4.服饰是对人们（）及其所用装饰品的统称。
5.站姿的基本要求是：抬头、挺胸、（）、提臀、腿直、手垂。
6.社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的（）、交际能力等。
7.（），是指一个人举止的姿态与风度。
8.拨打电话礼仪包括：（）、掌握通话时间、态度友好、用语规范、举止高雅。
9.（）是规格最高、最隆重的一种宴会形式。
10.（）原则被誉为国际社会公认的“第一礼俗”。
二、名词解释（每题5分，共30分）1.化妆2.社交礼仪3.客房4.行李员5.餐饮服务6.导游语言三、简答题（每题5分，共20分）1.何为TPO原则？2.常用称谓包括什么？3.宴请按餐别分类有哪些？4.旅行社门市人员欢送客人礼仪包括哪些？四、论述题（每题9分，共18分）1.论述出席宴会礼仪包含的内容及注意事项。
2.概述酒店值台员服务礼仪包含的工作内容。
五、材料分析题（12分）正直秋日旅游旺季，有两位外籍专家出现在上海某大宾馆的总会。
当总台服务员小刘（一位新手）查阅了订房登记薄之后，简单化的向客人说：“客房已定了708号房间，你们只住一天就走吧。
”客人们听了以后就很不高兴的说：“接待我们的工厂有关人员答应为我们联系预订客房是曾问过我们住几天，我们说打算住三天怎么会变成一天了呢？”小刘机械呆板的用没有丝毫变通的语气说：“我们没有错，你们有意见可以向厂方人员提。
”客人此时更加火了：“我们要解决住宿问题，我们根本没有兴趣也没有必要去追究预定客房的差错问题。
”正当形成僵局之际，前厅值班经理闻声而来，首先向客人表明他是代表宾馆总经理来听取客人意见的，他先让客人慢慢的把意见说完，然后以抱歉的口吻说：“你们所提的意见是对的，眼下追究接待单位的责任看来不是主要的。
《旅游服务礼仪》期末考试 试卷 AB卷带答案 期末考试题 模拟卷 模拟试题 综合试卷自测试卷2套
XX学院2017 -2018学年第一学期《礼仪》期末试卷（A卷）学院：班级：学号：姓名：考试方式：闭卷考试时间：120分钟试卷编号：A卷一、填空题（25分）1，礼具有以下特性性、性、性、性、性。
2、、和《礼记》称为古代“三礼”，是关于各种礼制的百科全书，是“礼”发展的重要里程碑。
3，选择服装时必须符合________、________、_______这三个基本原则。
4，礼貌语的六个准则是准则、准则、准则、准则、准则、准则。
5、“主权平等”是礼宾的基本原则。
在具体工作中，涉外礼宾必须要遵循礼宾三原则，即：原则，原则, 原则。
6，馈赠的原则有原则、原则、原则、原则。
7，常用的蹲姿有式、式。
二、判断题（10分）1，（）礼仪发展到今天，就不会再变了。
2，（）入座时应从座位的左边入。
3，（）全国推行的十字礼貌用语是：“你好”，“对不起”，“谢谢”，“没关系”。
4，（）在工作中，乘务员应该主动协助带婴儿的旅客帮她抱孩子。
5，（）赞美是一种有效的人际关系润滑剂，所以服务人员在工作中应大量使用赞美之词，从而赢得对方的好感。
6，（）正式场合应将年轻的女士介绍给年轻的男士。
7，（）通常将戒指戴在左手无名指表示无偶而求爱。
8，（）交际场合，上下楼梯时，尊者、女士在前。
9，（）现代较为流行的中餐宴会礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
10，（）乘坐电梯时，进入电梯后就应该面朝电梯门。
三、单项选择题（20分）1、西装上衣左上侧的衣袋可以： ( )A、插钢笔B、插装饰帕C、可以装任何物品 D只是装饰用2、人们在日常生活中，特别是在交际场合互相表示尊敬、问候致意、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式是：( )A、礼节B、礼貌C、仪表D、礼貌修养3、大多数国家的人们在初次见面时最常用的礼节是：( )A、握手礼B、拥抱礼C、合十礼D、鞠躬礼4、两脚下落到地面时的位置是指：( )A、步位B、步度C、步态D、步幅5、在服务接待场所，要按规定路线行走，一般而言：( )A、靠左行走B、靠右行走C、走中间D、无所谓6、服务人员在工作岗位上为自己进行角色定位，主要是确定自己的（）A、生活角色 B.性格角色 C.社会角色 D.以上都不是7、为客人引路时通常使用的手势是：（）A、横摆式B、直臂式C、斜式D、双臂式8、主人亲自驾车时，主客应该坐在：（）A、副驾驶座B、后排左座C、后排中间座D、后排右座9、美国黄石公园的警示牌上写着：“除了照片外什么也不要带走，除了脚印外什么也不要留下”。
《旅游服务礼仪》期末测试卷一及答案
旅游服务礼仪试卷一一、填空题（每空1分，共10分）1.仪容是指（），它由发式、面容以及所有未被服饰遮盖而暴露在外的肌肤构成。
2.（）是美化仪容的最高境界。
3.化妆的原则：自然适度、技术得法、（）、注意礼节。
4.服饰是对人们（）及其所用装饰品的统称。
5.站姿的基本要求是：抬头、挺胸、（）、提臀、腿直、手垂。
6.社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的（）、交际能力等。
7.致意礼仪包括：微笑致意、点头致意、（）、脱帽致意、欠身致意。
8.拨打电话礼仪包括：（）、掌握通话时间、态度友好、用语规范、举止高雅。
9.（）是规格最高、最隆重的一种宴会形式。
10.（）是旅游业的灵魂，是旅行社的支柱。
二．单项选择（每题2分，共10分）1“不学礼，无以立”古训是（）提出来的。
A孟子B荀子C孔子D墨子2咀嚼过的口香糖的正确处理方式（）A随地乱丢B丢在墙角C包在纸里扔进垃圾箱D吞进肚子里3服饰颜色搭配应注意一般不应超过（）种颜色。
A、1B、2C、3D、44国际社会公认的“第一礼俗”是（）A女士优先B尊重原则C宽容原则D 自律原则5与人交往中，正确的举止有（）A旁若无人的吸烟B微笑致意C斜视对方D食指点指对方三名词解释（每题5分，共30分）1.化妆2.社交礼仪3客房4.迎宾员5.餐饮服务6.导游接待人员四、简答题（每题5分，共20分）1.何为TPO原则？2.女士套裙的穿着要领？3.宴请按餐别分类有哪些？4.旅行社门市人员欢送客人礼仪包括哪些？五、论述题（每题9分，共18分）1.论述接听电话礼仪包含的内容及注意事项。
2.概述酒店值台员服务礼仪包含的工作内容。
六、材料分析题（12分）正直秋日旅游旺季，有两位外籍专家出现在上海某大宾馆的总会。
当总台服务员小刘（一位新手）查阅了订房登记薄之后，简单化的向客人说：“客房已定了708号房间，你们只住一天就走吧。
”客人们听了以后就很不高兴的说：“接待我们的工厂有关人员答应为我们联系预订客房是曾问过我们住几天，我们说打算住三天怎么会变成一天了呢？”小刘机械呆板的用没有丝毫变通的语气说：“我们没有错，你们有意见可以向厂方人员提。
服务礼仪期末考试题及答案
服务礼仪期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 服务礼仪的核心是什么？A. 尊重客户B. 个人形象C. 服务态度D. 服务效率2. 在服务过程中，以下哪项行为是不恰当的？A. 保持微笑B. 保持适当的距离C. 打断客户讲话D. 倾听客户需求3. 以下哪个选项是正确的服务礼仪着装要求？A. 穿着随意B. 穿着整洁C. 佩戴过多饰品D. 穿着休闲装4. 在接待客户时，以下哪项是正确的行为？A. 先处理自己的私事B. 直接询问客户的来意C. 向客户问好并自我介绍D. 让客户等待5. 以下哪项不是服务礼仪中的基本沟通技巧？A. 清晰表达B. 保持眼神交流C. 随意打断客户D. 倾听并回应二、判断题（每题1分，共10分）6. 服务礼仪只适用于服务行业。
（）7. 服务礼仪中，保持个人卫生是不必要的。
（）8. 在服务过程中，可以随意使用手机。
（）9. 服务人员应该主动为客户解决问题。
（）10. 服务礼仪中，保持微笑是提升服务质量的重要手段。
（）三、简答题（每题5分，共20分）11. 请简述服务礼仪的重要性。
12. 请描述在服务过程中，如何正确地使用肢体语言。
13. 请解释服务礼仪中的“三米微笑”原则。
14. 请简述在服务过程中，如何正确地处理客户的投诉。
四、案例分析题（每题10分，共20分）15. 假设你是一名餐厅服务员，一位客户在用餐时对食物不满意，你应该如何妥善处理？16. 假设你是一名酒店前台接待，一位客户在入住时丢失了行李，你应该如何提供帮助？五、论述题（每题15分，共30分）17. 论述服务礼仪在提升企业形象中的作用。
18. 结合实际，论述如何通过服务礼仪培训提升服务人员的专业素养。
答案：一、选择题1-5: A C B B D二、判断题6-10: × × × √ √三、简答题11. 服务礼仪的重要性体现在它能够提升服务质量，增强客户的满意度和忠诚度，从而提升企业的竞争力和市场形象。
旅游礼宾礼仪试题集含答案（共十套）
《旅游礼宾礼仪》综合测试（一）本卷满分100 分一、填空题（每空 1 分，共20 分）1、现代礼仪应遵循、、、。
2、在自我介绍时的顺序为、、、。
3、为他人做介绍应遵循原则，握手时应遵循原则。
4、行鞠躬礼时，一般问候、打招呼时施左右的鞠躬，迎客与送客分别行与的鞠躬礼。
5、打电话的四要素、、、。
6、护照可分为、、。
二、选择题（每题1 分，共25 分）1、（）是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。
A、礼仪B、礼节C、礼貌2、礼仪是以建立（）为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和。
A、同等关系B、和谐关系C、平等关系3、国际社会公认的“第一礼俗”是（）A、女士优先B、尊重原则C、宽容的原则4、（）是礼仪的基础和出发点。
A.宽容 B.敬人 C.自律5、男士应养成（）修面剔须的好习惯。
A、每天B、1—2 天C、2—3 天6、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，但在（）不能补妆。
A、办公室B、洗手间C、公共场所7、在社交场合初次见面或与人交谈时，双方应该注视对方的（）才不算失礼。
A、双眉到鼻尖的三角区域内B、上半身C、颈部8、在公共场所，女士着装时应注意（）不能外露，更不能外穿。
A、袜子B、短裙C、内衣9、男士着装，整体不应超过（）种颜色。
A、两B、三C、四10、一般情况下，男士不宜佩带的饰物是：（）。
A、戒指B、项链C、耳环11、成年男女在人行道上并行，男子靠马路一侧，并应帮助女子提东西。
但不能帮助女子提（）A、行李B、背包C、坤包12、如果主人亲自驾驶汽车，（）应为首位？A、副驾驶座B、后排右侧C、后排左侧13、在舞会中，女士受男士邀请，但又不想跳舞时，正确的做法是（）。
A、可以婉言拒绝B、不要拒绝C、马上接受其他人的邀请14、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、三声B、四声C、五声15、正确握手的时长一般为（）。
《旅游礼仪》期末考试试卷附答案
《旅游礼仪》期末考试试卷附答案一、单项选择题：（共20小题，每小题2分，共40分）1、据研究，在受到某公司营销人员不礼貌对待的顾客中，每个人平均要向另外几个人讲述其遭遇：（）A、6B、7C、8D、92、人际社会心理学研究表明，使交往双方产生吸引力的重要基础是：（）A、首因效应B、一致性因素C、善于表现自己D、举止谈吐优雅3、在跟女士握手时，一般不用的形式是：（）A、以双手相握B、掌心向下C、掌心向上D、只握手指部分4、以下各种场合中，最适宜用致意的方式向交往对象表示问候与尊敬的是：（）A、异性相遇B、与位尊者见面C、初次见面D、多次见面5、在国际交往中较隆重的场合，男子之间表示热情友好或祝贺、感谢的常用礼节是：（）A、亲吻礼B、拥抱礼C、吻手礼D、贴面颊6、打电话到到对方处，铃响后无人接听，至少应等铃响几声后再挂断：（）A、3B、4C、5D、67、在递出自己的名片时，以下哪项不符合礼节规范：（）A、双手递出B、右手递出C、在人群中散发5D、字体正对接受者8、按照基本站姿的规范化要求，一般两脚尖分开的开度为：（）A、30～40度B、45～60度C、60～75度D、90度9、前伸式基本坐姿，要求全脚着地且小腿与地面的夹角不得小于：（）A、15度B、30度C、45度D、60度10、当坐在有扶手的椅子上时，女士一般不采用的做法是：（）A、双手放在扶手上B、单臂放在扶手上C、双手握指搭放扶手上D、双手握指放于腿上11、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为：（）A、开并式B、高低式C、斜放式D、交叉式12、行走时两臂前后摆动的幅度不得超过：（）A、15度B、30度C、45度D、60度13、规范化的手势要求，手掌平面与地面的夹角为：（）A、45度B、60度C、90度D、180度14、曲臂式“请”的手势，曲臂的手部与身体的距离约为：（）A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、45厘米15、在传统行业中，男士仪容修饰规范要求其头发的长度不超过：（）A、3厘米B、4厘米C、5厘米D、6厘米16、在人际交往的各种刺激中，表情、态度等视觉印象大约占：（）A、55%B、65%C、75%D、85%17、据心理学研究，注视对方的时间超过多少时，表示对对方本人的兴趣可能大于谈话：（）A、50%B、60%C、70%D、80%18、女士在正式场合的着装应注意典雅大方，穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的：（）A、配黑色透明丝袜B、背双肩包C、窄裙且裙长及膝D、黑色或棕色浅口高跟鞋19、在安排客户到郊县远途游览观光时，一般每行多少公里应选择适当地点停车休息：（）A、50公里B、60公里C、70公里D、80公里20、悬挂国旗要注意庄重严肃，合乎国际惯例：（）A、两国国旗并排挂，从会场观众席上看应以右方为上B、车辆上挂旗，则以汽车行进方向为准，驾驶员左手为主方，右手为客方C、正式场合悬挂国旗，要把正面面向观众，即从旗套的左边展开D、降半旗的做法，先把国旗升到顶，再下降至离旗杆1/2的地方二、多选（共20小题，每小题3分，共60分）1、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为：（）A、弯腰式B、高低式C、斜放式D、交叉式2、商界女士在正式场合的着装应注意典雅大方，穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的：（）A、配肉色透明短袜B、背双肩包C、裙长及膝D、黑色或棕色浅口中跟鞋3、在安排会见或会谈时，以下哪些做法是正确的：（）A、一般只提供软饮料B、谈判圆满结束时送香槟C、将翻译安排坐在主人的后面D、谈时间过长可以上红茶E、礼节性会见一般为30分钟左右4、国际礼仪强调女士优先，一般在以下哪些场合应让女士先行：（）A、上下楼梯B、乘电梯C、进剧院有人领位时D、拥挤的火车车厢内5、女士的专用物品男士不必代劳，这些物品包括：（）A、雨伞B、手套C、化妆包D、购物袋6、西餐宴请时，桌面上摆放的餐具很有讲究：（）A、一道菜配一付刀叉，按从里往外的循序摆放B、主餐盘上方摆的刀叉用来吃甜品C、暂停用餐，刀叉呈八字形摆放在餐盘上D、饮料杯按从外往里循序摆放7、服饰在正式场合的主要功能包括：（）A、实用性功能B、礼仪性功能C、装饰性功能D、社会性功能8、男士站立的姿态，应注意自然大方：（）A、双脚分开同肩宽B、站成V字步或丁字步C、双臂抱于臂胸前D、双手腹前握指E、双手自然下垂9、作为世界时装权威之一的维瑞兰德女士认为，一些体态要素与美紧密相连：（）A、脖颈B、脊背C、头和脚D、手臂和腿E、步履10、正式场合，领带、衬衣、西装搭配应注意：（）A、领带不超过4种颜色B、领带的颜色中至少有一种与衬衣或西装同色C、白色长袖衬衫最正式D、短袖衬衫不可与西装搭配E、领带系温莎结配敞领衬衫11、以下几种坐姿中，哪些比较适合女士采用：（）A、开膝合手式B、前伸式C、斜放式D、双脚后点地、E、开并式12、不同国家民族的手势习惯大不一样，常见的有：（）A、日本示意别人过来手心向上B、欧美唤狗手势为手心向下C、澳大利亚竖起大拇指为骂人D、新加坡伸食指手势表示最重要E、英美V型手势都表示胜利13、以下哪几项符合正式场合下西装的着装规范：（）A、两粒扣西装扣好上面一粒衣扣B、衬衫衣袖长出西装衣袖1.5CMC、四粒扣西装扣上中间二粒衣扣D、西裤长度站立时盖住2CM左右的鞋帮E、内穿一件羊毛开衫领带放到毛衣里面14、在正式场合，符合职业女性佩饰原则的做法是：（）A、同时佩戴的首饰不超过3件（套）B、质地、颜色相同C、悬垂状精美耳环更显优雅D、脚链戴在丝袜外面E、只戴一枚订婚或结婚戒指15、酒店行李员在接待宾客时，应注意以下服务环节：（）A、遇客人下车均应为其开启车门并做遮挡动作B、接待团体宾客应连续向每位客人点头致意C、客人在总台办手续时应站在其身边D、引领客人时应走在其右前方二步左右E、送行李进客房后离开时应面对客人后退一、二步，再转身离去16、按照西方传统礼仪，适用于白天或晚间正式交际场合的服饰分为：（）A、常礼服B、大礼服C、休闲服D、便服E、小礼服17、界域语是空间距离传递的信息，以下哪些属于密切或友好距离：（）A、30厘米B、60厘米C、1米D、1.3米E、1.5米18、在旅游服务场合，鞠躬礼比较常见的几种角度是：（）A、10度B、15度C、30度D、45度E、90度19、确定对来宾迎送规格的主要根据是：（）A、礼宾次序B、礼遇规格C、来宾身份D、来访目的E、两国关系20、悬挂国旗要注意庄重严肃，合乎国际惯例：（）A、主席台墙上两国国旗并排挂，从会场观众席上看应以左方为上B、车辆上挂旗，一般以汽车行进方向为准，左侧为主方，右侧为客方C、悬挂国旗，应注意从旗套的左边展开，不可挂反D、外资企业同时悬挂中国国旗和企业旗帜时，必须把国旗置于较突出的位置旅游礼仪参考答案：一、单选1-5. DBADB 6-10. DCBCA 11-15. DBABD 16-20. DBBDB二、多选1.BD2.AB3.ACDE4.BC5.BC6.BC7.ABCD8.ADE9.ABDE10.BCDE11.BCDE12.BCDE13.ABC14.ABE15.BE16.ABE17.ABC18.BCD19.CDE20.AD。
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江苏省南京工程高等职业学校
《旅游服务礼仪》期末试卷（B、开）卷
2016/2017学年第一学期
试题标准答案
一、填空题（每空2分，共20分）
1.个人的容貌
2.客房
3.整齐规范
4.衣着
5.收腹
6.基本素质
7.仪态
8.选好时间
9.国宴
10.女士优先
二、名词解释（每题5分，共30分）
1.化妆指通过运用丰富多彩的化妆品，采取合乎规则的步骤和技巧，对面部进行恰到好处的修饰，减弱或掩盖容貌上的欠缺和不足。
2.社交礼仪社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质、交际能力等。
包括称谓礼仪、介绍礼仪、电话礼仪等。
3.客房是酒店的主体，是为客人提供暂时居住的场所，是客人在酒店中逗留时间最长的地方，是客人的“家外之家”。
4.行李员是酒店专设的为宾客提供行李运送、寄存、信件收发等服务的岗位。
5.餐饮服务是餐厅利用食品饮料、场地环境和服务技巧向客人提供综合性产品。
6.导游语言是导游人员对旅游者进行讲解、传播知识、交流思想的一种口头语言，是最重要的基本功。
三、简答题（每题5分，共20分）
1.要点：T指时间，P指地点，O指场合。
2.要点：（1）性别称谓。
（2）职务称谓。
（3）职业称谓。
（4）姓名称谓。
（5）亲属称谓。
3.要点：（1）自助餐会。
（2）鸡尾酒会。
（3）茶话会。
4.要点：（1）微笑欢送顾客到门口。
（2）注意欢送词的掌握及使用。
（3）注意顾客是否有遗忘物品。
（4）在顾客等待时可以陪顾客聊天。
（5）向顾客表示感谢。
四、论述题（每题9分，共18分）
1.要点：（1）接受邀请。
（2）出席宴会时间。
（3）席间的仪态礼仪。
（4）席间的祝酒礼仪。
（5）席间的谈话礼仪。
（6）宴会结束后的注意事项。
2.要点：（1）迎宾服务礼仪。
（2）点菜服务礼仪。
（3）餐间服务礼仪。
（4）结账送客服务礼仪。
五、材料分析题（12分）
要点：可以根据酒店接待员服务礼仪规范去作答。