做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用
教你如何用微波炉做蛋羹鲜嫩,做饭不外溢
平常我们用微波炉做蛋羹很容易向外溢出，使蛋羹过老发硬，怎样才能在蒸制过程中即不外溢，又能使蛋羹鲜嫩呢？下面是自己的一点经验，愿意与大家一起分享。关键是不能用高、中、低档火力，要用解冻，才能避免蛋液外溢。时间4-10分钟，视蛋的大小，水加的多少灵活掌握时间（中途可以观察），你只要第一次掌握了规律，以后就能做出鲜嫩的蛋羹啦！
大厨教您用微波炉蒸出嫩滑爽口鸡蛋羹，还教您把握时间和水的比例
大厨教您用微波炉蒸出嫩滑爽口鸡蛋羹，还教您把握时间和水
的比例
最近很多人都在问我，蒸鸡蛋羹怎么用微波炉蒸啊，怎么蒸的好吃，如何把握温度和时间，大家问的问题非常好，这些都是我们用微波炉蒸时必须要考虑的问题，今天，我将为大家详细讲解如何用微波炉做出正宗的鸡蛋羹，保证大家都能在家做出嫩滑爽口的鸡蛋羹。
食材：鸡蛋2个，食盐、胡椒、温水适量（40摄氏度左右）。
做法：
1.先把鸡蛋打碎，然后放入温水,（蛋：温水=1:1.4左右），搅拌均匀。
2.放入食盐、胡椒搅拌均匀，一定要搅拌均匀，如果搅拌不均匀，鸡蛋蒸的就不好了。
3.微波炉如果是700w左右的开最大，大概90秒就可以蒸好，如果开中火，大概240秒左右即可，蒸鸡蛋一定要把握好时间，太短了，就蒸不熟，太长了，鸡蛋蒸的就老了，不好吃。
4.蒸好的鸡蛋，淋上香葱和热油即可开喝了，非常的嫩喔，趁热喝，很香，冷了就腥了！
上述就是蒸鸡蛋需要把握的技巧，掌握水和蒸制的时间，肯定能做的好，其实别人给您说再说，还是需要您自己实验，我说的也只能作为一个参考，按照我的比例和时间去结合自己实际情况去制作，一定能做的很好。
微波炉可以蒸鸡蛋吗 微波炉怎么蒸鸡蛋羹
微波炉可以蒸鸡蛋吗微波炉怎么蒸鸡蛋羹鸡蛋羹是一道营养丰富的美食，而微波炉有着很多功能，可以烹调食物，那么微波炉可以蒸鸡蛋吗？一、微波炉可以蒸鸡蛋吗可以，但是得留孔。
微波炉是可以蒸鸡蛋的，但是得注意留孔。
因为带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。
即使是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，因为蛋清和蛋黄之间也有一层膜，微波炉工作时，蛋黄首先被加热膨胀，容易冲破蛋清蛋黄之间的膜，发生爆炸。
二、微波炉怎么蒸鸡蛋羹搅拌均匀调好味再放入微波炉中。
用微波炉蒸鸡蛋羹时，首先可以将鸡蛋打碎放入干净的碗中，再依据个人喜好适当加入调味料，比如酱油可以增加色泽，香油可以增加香味，盐可以调味。
放好以后再用筷子将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀，然后再加入适当分量的凉开水，水可以使鸡蛋羹更清亮，当然也可加入牛奶或奶油，这样可以让鸡蛋羹的奶味更浓。
最后在碗上盖一个留孔的盖子，将碗放入微波炉中，大火蒸两分钟即可。
三、鸡蛋羹的水蛋比例建议将比例控制在1鸡蛋液：2水。
制作鸡蛋羹的时候，为了口感和外观，建议将鸡蛋羹的水蛋比例保持在1鸡蛋液：2水。
鸡蛋羹的水加太多的话，容易蒸成蛋花汤，水加太少的话，鸡蛋羹的腥味会很重，将比例控制在1：2左右，可以让鸡蛋羹比较滑嫩好吃。
水放好后要搅拌均匀，最好不要让气泡产生，可以用过滤网将鸡蛋液过滤一下，这样蒸出来不会有密密麻麻的气泡。
四、鸡蛋羹的功效与作用1、补充营养鸡蛋羹的营养丰富，富含钾、铁、镁、钠等微量元素，以及多种人体所需的蛋白质，是青少年以及体弱贫血者理想的滋补食品，经常食用可以补充营养，强身健体。
2、健智益脑鸡蛋羹中富含卵磷脂，卵磷脂是大脑细胞的重要组成部分，而且鸡蛋中的胆碱含量也较高，胆碱也是一种重要的益智营养素，摄入体内有利于大脑的发育，所以经常食用鸡蛋羹可以增强人脑的记忆力，起到健智益脑的作用。
蒸蛋可以用微波炉加热吗
蒸蛋可以用微波炉加热吗鸡蛋的做法有很多种，蒸鸡蛋这道美食是非常受欢迎的。
蒸鸡蛋中含有丰富的营养物质，口感也是非常好的。
很多人就会想到更快的方法去做蒸蛋，这样可以节省时。
那蒸蛋可以用微波炉加热吗?加热后可以食用吗?一、蒸蛋可以用微波炉加热吗蒸蛋可以用微波炉加热。
微波炉加热鸡蛋必须去是去过壳的。
微波炉中加热东西不能带有硬壳，或者带皮的密封食品。
特别是密封的食品需要进行加工解封后，再用微波炉加热。
密封性的东西经过高温加热后，会发生膨胀然后爆裂。
在用微波炉加热东西的时候，一定要按照微波炉中的使用说明进行使用。
所以在加热蒸蛋的时候，要在蒸蛋的表面留一些气孔，这样加热的时候不会出现问题。
二、用微波炉怎样做蒸蛋做蒸蛋我们最不好把控的就是鸡蛋的老嫩程度，有的时候会做的比较老，有的时候有比较嫩。
无论是老的还是嫩的，口感都是比较差的。
所以用微波炉也是一样的，在做蒸蛋的时候要注意每一个步骤。
在做蒸蛋前，蒸蛋防水的比例是2:1的量，而且搅拌要需要搅拌均匀。
放入微波炉中不需要遮盖，而且还要把微波炉的味道调的比较高。
用微波炉蒸鸡蛋的时候，可以把蒸蛋蒸熟后再放入调料，在蒸蛋的时候就可以做调料，蒸熟后把这些调配好的调料放入蒸蛋中。
这种做出来的口感是非常好的。
有些喜欢在蒸蛋前加入调料，有的喜欢比较淡淡的味道可以蒸熟后放入调料。
用微波炉做蒸蛋时间是非常快的，而且比用锅蒸的要方便。
用微波炉蒸蛋的时候，也可以在上面裹着保鲜膜，但是保鲜膜要插上几个小孔，这样蒸出来的蒸蛋样子更好看。
蒸蛋做法简单，口感是滑嫩、可口的，很适合小孩和老人食用。
厨房美食菜谱：微波炉蛋羹的做法
厨房美食菜谱：微波炉蛋羹的做法
鸡蛋一般人均可食用，适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养，适宜婴幼儿发育期补养。
每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
食材
主料：
鸡蛋150g
油适量
盐适量
蚝油适量
调味鲜适量
葱末适量
步骤
1.鸡蛋三个，
2.打碗中，
3.加盐打成蛋液。
4.加清水，调味鲜，油搅匀，
5.倒进适用微波炉碗里，
6.盖上盖子，
7.放进微波炉里高火8分钟，
8.焖好的蛋羹，
9.趁热撒上葱花，淋上蚝油，香油。
10.即可。
小贴士：时间因蛋的多少而定。
怎么用微波炉蒸鸡蛋羹
怎么用微波炉蒸鸡蛋羹
用微波炉蒸鸡蛋羹是比较方便简单的，是大家都知道鸡蛋羹的蒸煮，如果不能够了解一些正确的方法和技巧的话，蒸出的鸡蛋羹可能口感就不会那么的嫩滑，所以为了能够享受到更加完美的鸡蛋羹，那么大家可以看看下文推荐的微波炉蒸鸡蛋羹的具体方法以及技巧。
★一、如何用微波炉蒸蛋
★食材：鸡蛋2个，温水200ML，盐适量，猪油少许
1、先把鸡蛋在碗里充分打散在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打。
2、一定要让盐都溶化了在鸡蛋液里注入温水，继续打匀蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。
或者用微波炉的蒸蛋功能。
3、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
★二、注意事项：
一定要用温水来蒸鸡蛋。
如果蒸鸡蛋，普通的瓷碗可以放在微波炉里可以加热，但是蒸鸡蛋上面不要盖保鲜膜。
★三、蒸鸡蛋的正确做法：
1：找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中，可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。
2：鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离。
3：盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间设置一分钟。
4：时间到时，不要立刻拿出来，以免烫手。
★四、蒸鸡蛋羹需要用保鲜膜吗
巧用保鲜膜能使蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑可口，但是要选择微波炉适用的保鲜膜材质，在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，这样可以防止气泡留在蛋液里，形成蜂窝状表面。
微波炉鸡蛋羹的家常做法
微波炉鸡蛋羹的家常做法
关于《微波炉鸡蛋羹的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蛋羹是很多人都做了的，那样的美味一般全是会挑选液化气开展制做，便捷简易，并且家中在烧菜的情况下，也全是会应用它，那以便让蛋羹在制做上更为便捷，微波炉鸡蛋羹的做法是如今时兴的制做方法，那样的做法更为轻轻松松，時间上也是有非常大减少，因而是一个非常好的做法，下边就详尽的详细介绍下它的制做步骤。
微波炉鸡蛋羹的做法：
1、打鸡蛋前，可先晃动两下，那样生鸡蛋搞出后鸡蛋液便会倒的很干净。
2、先放盐，生鸡蛋会非常容易就打匀。
可是如今用加碘盐的家中占多数，也可煮熟后再加盐。
3、若不知道该是多少水，非常简单的方法便是用小孩的玻璃奶瓶外盖。
一个鸡蛋，用一盖水恰好。
4、若蒸出的生鸡蛋很嫩，能用80的火力点重续30--50秒，依每个人的口感来做，多做几回便会把握到最合适你的時间了。
5、要想让蒸蛋花俏一些得话，则能够在蛋快蒸好的情况下取下放进虾火米、平菇、葱段，再封住碗蒸到熟。
那样端出来的情况下，是一碗原材料丰富多彩、漂亮又美味的蒸鸡蛋，而不是“好料沉瓷碗”的蒸鸡蛋了!
以上便是对微波炉鸡蛋羹的做法详解，在制做蛋羹的情况下，需注意食物的配搭，对它制做的情况下不可以过多，蛋羹一旦凉了便会有腥味儿，因此要依据家人的总数适当制做，那样才可以吃了，促使蛋羹不容易消耗掉。
微波炉做鸡蛋羹的方法简单
微波炉做鸡蛋羹的方法简单说到做鸡蛋羹，很多人会想到用蒸锅来制作，做出来的鸡蛋羹不仅平滑如镜，吃起来还相当滑嫩。
但其实微波炉也是可以做鸡蛋羹的，做法简单，外观和味道都很好。
下面一起来看看微波炉做鸡蛋羹的方法简单，希望对你有帮助!微波炉做鸡蛋羹的方法简单一材料：鸡蛋5个，葱花少许，生抽一小勺。
做法：1、鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，然后往打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
2、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，然后用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。
3、放入微波炉中，选择“解冻”状态，15分钟即可。
4、到时间后端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花即可。
小贴士：1、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 。
2、过滤后的蛋液蒸出来的蛋比较光滑，像布丁一样口感QQ的。
3、解冻状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。
用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。
微波炉做鸡蛋羹的方法简单二材料：鸡蛋2个，葱花一把，香油几滴，盐少许，生抽一小勺，虾皮一小把。
做法：1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。
2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液，然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水，然后搅拌均匀。
3、将蛋液过滤2次，盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。
4、撒一把虾米继续高火1分钟。
5、出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。
小贴士：1、喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。
2、每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就可以了，第二次只要晃动没有液体就可以了。
微波炉做鸡蛋羹的方法简单三1、煎蛋材料：鸡蛋，油。
做法：(1)在微波炉专用盘子里面倒点儿油，转下盘子让油均匀。
(2)把鸡蛋打进去，拿筷子把蛋黄戳点儿洞洞，可以多戳几下，再放进微波炉里高火一分多钟即可。
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导语：微波炉加热效率高，火候很不好掌握。
由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找
微波炉加热效率高，火候很不好掌握。
由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用
炒饭前先用微波炉加热。
做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。
需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
做清蒸鱼。
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6~7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。
记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
炒茄子前先用微波炉加热。
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。
想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。
此法在做干煸豆角时也适用。
做鸡蛋羹。
将2个鸡蛋兑上1~1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1~2滴料酒能起到去腥的作用，再加入
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