胃肠道疾病营养治疗
肠内营养支持治疗的进展与适应症和禁忌症
肠内营养支持治疗的进展与适应症和禁忌症--------------------------------------------------------------------------------据文献报告, 住院的病人中，可能有25～60%的病人有营养不良体征。
在临床工作中, 营养不良可导致∶(1) 术后并发症增多, 住院时间较长。
(2) 部份病人合并多脏器功能损伤。
(3) 化疗及放疗常难以继续。
重度营养不良病人主要由于消化液酶的分泌受到影响，病人无食欲，无法接受普通饮食。
如果勉强进食，则会引起腹胀, 腹泻及吸收不良现象，加重病情。
应用肠外营养支持方法已挽救了许多肠功能衰竭的重度营养不良病人。
虽然肠外营养支持是治疗肠功能衰竭病人最有效的支持方法，但也有一些缺点, 如: (1) 导管置入操作的并发症。
(2) 感染并发症。
(3) 治疗费用较高。
(4) 营养素欠完全，如缺少谷氨酰胺等。
谷氨酰胺不耐高温，因而至今所有的肠外营养液中均不含谷氨酰胺成份。
经Wilmore 等多年研究, 发现谷氨酰胺是供应肠道粘膜能量的主要成份, 长时间的肠外营养支持，可导致胃肠粘膜萎缩，粘膜屏障崩溃，致使肠道细菌移位入血等。
另外, 肠外营养还缺少纤维素的补充。
近年来，人们更加重视研究和应用肠内营养。
接近生理状态的肠内营养，原则是: 一旦肠功能恢复，就应尽早过渡到肠内营养。
肠内营养（Enteral nutrition，EN），在我国已近20年的历史。
现已被临床医生认为是各科营养支持的一种有效治疗手段之一，因此，对于临床医生来讲也是一门必修课，随着社会经济和医学科学的发展，对于早期营养不良的病人进行调理纠正，特别对轻度营养不良手术前后的病人，通过加强营养支持降低了并发症和死亡率。
关于营养不良与术后死亡率之间的关系，1936年Studlry 提出，术前体重下降＞20％，导致死亡率达30％，而另一组病人术前体重下降＜20％，术后死亡率达3％，许多外科医生也进行了同样观察。
改善肠道健康的饮食调理方案
改善肠道健康的饮食调理方案1.肠胃不好吃什么食疗配方?2.肠胃弱怎么食物调理3.调理肠胃的食物食谱表4.调理肠胃应该吃什么5.调理肠胃的有效方法有哪些？6.改善肠道健康的10种方法肠胃不好吃什么食疗配方?1.首先是要吃容易消化的食物，胃肠道不好往往就是消化不好，平时我们应该吃一些容易消化，而且营养价值又高的食物，是为了更好的保护胃黏膜的健康，我们应该多吃些比如牛奶，鱼类，瘦肉类，蛋类等食物，这些食物要经过加工调制成易消化，松软的时候，对胃肠到没有刺激时食用最合适。
2.平时多吃些维生素类的食物。
可以保护胃肠道，胃黏膜，少吃一些干硬坚果类不易于消化的食物，减少胃肠道的负担，平时多吃些含维生素a和维生素c 的食物，b族维生素的食物。
如牛奶，胡萝卜，西红柿，红枣，新鲜蔬菜，草莓，酸奶等食物。
3.平时应多吃一些粗纤维的食物，这类食物不仅可以增加胃肠道的蠕动功能，帮助消化，还可以预防便秘，减少便秘症状。
如麦麸，燕麦片，玉米面，荞面等食物。
肠胃不好可以通过饮食以及运动、用药等方法调理。
如果大便的次数增多、大便稀，而且有腹痛等症状，可能是和消化不良或者肠胃炎有关系，可以服用喹诺酮类的消炎药，以及助消化的药物治疗。
患者应多做腹部热敷，注意腹部保暖，保持室内空气清新，按时开窗通风换气，保证睡眠的环境安静、舒适、温暖、温湿度适宜，也可以多吃一些小米粥、山药、油麦菜、生菜等有养胃作用的食物，不要喝浓茶、咖啡，不要吃辛辣刺激性的食物，也不要抽烟、喝酒，多参加有氧的户外运动，增强体质。
肠胃弱怎么食物调理吃什么对肠道好吃什么对肠道好，肠胃是人体消化食物的主要部位，肠道具有运送食物，吸收营养的作用，肠道出现问题，对人体的营养吸收有很大的影响，平时的时候要注意肠胃的保健，吃什么对肠道好吃什么对肠道好11、酸奶酸奶中不但含有牛奶所含的全部营养元素，而且含有大量的乳酸，乳酸对肠道缺乏乳酸酶的人很有好处，能抑制体内霉菌生长，预防使用抗菌类药物导致的菌群失调，还能防止腐败菌分解蛋白质产生的毒素堆积；能够帮助肠道细菌保持平衡，还有助于缓解乳糖不耐受。
胃肠道疾病患者实施营养支持疗法的效果分析
胃肠道疾病患者实施营养支持疗法的效果分析黄冬梅;黄小玲【期刊名称】《中国现代药物应用》【年(卷),期】2024(18)2【摘要】目的分析胃肠道疾病患者实施营养支持疗法的效果。
方法150例胃肠道疾病患者,随机分为对照组与治疗组,每组75例。
对照组实施普通营养恢复计划,治疗组在对照组基础上实施营养支持疗法。
比较两组患者营养指标[总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、血红蛋白(Hb)]、免疫指标[白细胞计数(WBC)、总淋巴细胞计数(TLC)]、内环境紊乱发生率及并发症发生率。
结果治疗1、7、14 d,两组WBC比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗1 d,两组TP、Hb、TLC、ALB比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗7、14 d,治疗组TP、Hb、TLC、ALB分别为(59.70±5.42)g/L、(89.50±7.92)g/L、(146.60±4.75)×10^(6)/L、(29.60±5.85)g/L和(66.20±5.81)g/L、(101.30±10.11)g/L、(171.30±6.54)×10^(6)/L、(32.30±5.76)g/L,均高于对照组的(56.30±4.83)g/L、(82.30±8.43)g/L、(139.30±2.91)×10^(6)/L、(25.40±4.58)g/L和(59.10±4.31)g/L、(88.40±9.58)g/L、(158.80±3.76)×10^(6)/L、(29.30±5.13)g/L,差异具有统计学意义(P<0.05)。
治疗组患者的内环境紊乱发生率为6.67%,显著低于对照组的18.67%,组间比较差异具有统计学意义(P<0.05)。
胃肠肝胆疾病营养治疗
排便动力缺乏，肌肉松弛，肠道缺乏刺激，饮水 不足，缺乏活动，滥用药物等。
临床表现
小腹胀痛、里急后重、欲便不畅；
阵发性腹痛； 中毒症状。
营养治疗原则
痉挛性便秘
无粗纤维低渣饮食 适当脂肪 多饮水 润肠通便食物 禁食刺激性食物
营养治疗原则
梗阻性便秘
去除病因 不完全梗阻：清流质 完全梗阻：禁食 以胃肠外营养为主
营养治疗原则
去除病因 大量饮水 急性发作：清流质 病情稳定：少渣半流质，继而软饭 严重呕吐、腹痛者：禁食 少量多餐，避免产气、高脂食物
慢性胃炎
是指胃粘膜的慢性炎症性病变，以淋巴细胞 和浆细胞的浸润为主。按病理改变可分为
浅表性胃炎（superficial gastritis） 萎缩性胃炎（atrophic gastritis） 肥厚性胃炎（hypertrophic gastritis）
避免刺激
食物选择
足够维生素
维生素A、维生素C与B族维生素。
切碎煮烂，不宜煎炸、爆炒、醋熘、冷拌等。 心情舒畅、细嚼慢咽； 照顾患者饮食习惯； 预防便秘； 睡前加餐。
烹调方法
其他
溃疡病分期营养治疗
分期 病 情 营养治疗原则 溃疡病急性发作或出血刚 停止后。
Ⅳ
并发症的营养治疗
出血
温凉流质。
穿孔
急性发作期：禁食。
幽门梗阻
胃肠减压改善后或不完全梗阻：清流质。 完全梗阻：禁食。
胃肠道疾病营养调理和饮食安排
胃肠道疾病营养调理和饮食安排胃肠道疾病是指包括消化道及其附属器官在内的一系列疾病，如胃溃疡、胃癌、肠炎、痢疾、肠梗阻、结肠炎等。
胃肠道疾病给人们的健康带来很大威胁，尤其是饮食问题对于胃肠道疾病的治疗和预防起着至关重要的作用。
为此，我们需要进行营养调理和饮食安排。
一、营养调理1. 控制总能量摄入量胃肠道疾病时常伴随消化不良、食欲不振等症状，因此容易引起营养不良。
在此情况下，应针对病情适当控制总能量摄入，保证足够的营养素摄入。
2. 合理分配膳食比例不同的胃肠道疾病要求不同的膳食比例。
如胃溃疡患者应加强蛋白质、高纤维素、低脂肪等营养素的摄入；慢性胃炎患者应以清淡易消化食物为主，避免辛辣刺激性食物；肠炎患者应以易于消化、吸收、排泄的流质、软食物为主。
3. 补充维生素和微量元素胃肠道疾病患者常伴随着各种维生素和微量元素的缺乏，应注意补充含有丰富维生素和微量元素的食物。
如可以多食用蔬菜水果、豆制品、海产品等食物。
4. 适当增加摄水量胃肠道疾病的治疗和预防离不开时间和足够的水分。
患者应该多喝水，或在医师的建议下饮用盐水、糖水等补液剂。
二、饮食安排1. 控制饮食量胃肠道疾病患者应该少量多餐，控制饮食量，保持稳定的饮食习惯。
2. 食物的选择胃肠道疾病患者应以清淡、易于消化吸收的食物为主，且要注意荤素搭配。
如可以多吃蔬菜、豆制品等食物，适量食用肉类和鱼类。
3. 食物的处理胃肠道疾病患者应该注意烹饪方法。
烹调方法以少油少盐、清淡、少煮、多蒸煮为主，以减轻胃肠负担。
4. 忌口食物胃肠道疾病患者应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。
同时，还应少食用油腻、烧烤等对胃肠道有刺激性的食物。
5. 饮食时间的安排胃肠道疾病患者应该注意饮食时间的安排，不宜在就寝前进食，以避免胃肠负担。
综上所述，胃肠道疾病的治疗和预防需要进行营养调理和饮食安排。
合理的营养调理和饮食安排不仅可以帮助缓解症状，还可以帮助身体快速康复。
因此，对于胃肠道疾病患者来说，饮食的合理安排和营养的均衡摄入是至关重要的。
胃肠道疾病的营养治疗
克罗恩病
非感染性炎症 慢性腹泻，不规则发热，反复脐周和右 下腹痛。 病变呈节段性，粘膜呈卵石样 累及回肠末段和升结肠
营养状况
低蛋白血症 营养不良
贫血
克罗恩病
水电解质紊乱
维生素缺乏
饮食治疗
少量多餐：流质饮食，半流质饮食 忌粗糙、产气、油腻不易消化吸收的食 物 高热能、高蛋白质、高维生素 能量：35kcal/kg 各类维生素，特别是B12 矿物质
第十三章 胃肠道疾病的营养治疗
陈 千
急慢性胃炎 消化道溃疡 克罗恩病 溃疡性结肠炎
胃肠功能
消化 吸收
胃液：胃酸、胃蛋白酶原、粘液、 HCO3—、内因子
蛋白质变性、结合钙铁，利于吸收
激活
胃酸 粘液
胃蛋白酶原 粘液—HCO3—屏障
HCO3—
内因子
促进B12的吸收
吸
收
胃肠道和营养的关系
消化性溃疡
好发部位
胃小弯近幽门处
十二指肠
病
因
损伤因子： 胃酸、胃蛋白酶、烟草有害成分、 药物、幽门螺旋杆菌
形成溃疡
防护因子： 胃粘膜血流、碳酸盐、 粘膜屏障、粘膜上皮细胞再生
消化性溃疡营养相关因素
消化性溃疡相关因素
饮食对胃分泌 功能的影响
饮食对胃粘膜 屏障的影响
酗酒和吸烟对 胃的不良影响
临床症状
胃溃疡 十二指肠溃疡
进食后疼痛 饥饿痛、夜间痛
饮食治疗原则
定时定量，少量多餐：7餐，每次50g左右。 易消化的食物：牛奶、鸡蛋黄等。 蛋白质：合并贫血时1.5g/kg 脂肪：以植物油为主 碳水化合物：宜淀粉，忌蔗糖 少盐 戒烟酒
肠内营养治疗指南
肠内营养治疗指南在现代医学领域，肠内营养已经成为一种重要的治疗方式，特别是在消化道疾病、手术后以及无法通过口服摄入足够营养的患者中。
肠内营养治疗通过直接将营养物质输送至肠道，为身体提供所需的营养素，以促进康复和健康。
肠内营养治疗的概述肠内营养治疗是通过通过肠道提供营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以补充或替代口服摄入的方式来维持身体健康。
这种方式适用于各种原因引起不能或不适合口服摄入足够营养的情况，如进食障碍、吸收不良、手术后消化道功能受限等。
营养支持的方式肠内营养治疗的方式有两种：肠内营养补充和肠内营养替代。
在肠内营养补充中，患者仍然通过自然的食欲和口服摄入获得部分营养，而肠内营养的输注则是为了补充不足的营养素。
在肠内营养替代中，患者完全依靠经胃管或肠管输注的营养物质来满足身体的营养需求。
肠内营养治疗的优势相对于静脉营养，肠内营养有许多明显的优势。
首先，肠内营养可以促进消化道功能的恢复和维持，减少肠道萎缩和肠道菌群失调的风险。
其次，肠内营养更接近自然的饮食方式，能够提供更平衡的营养供给。
此外，肠内营养还可以减轻静脉注射的并发症，如感染、血栓形成等。
肠内营养治疗的适应症肠内营养治疗适用于多种疾病和情况，包括但不限于以下几种：1.消化道疾病：如炎症性肠病、胃肠道肿瘤、肠梗阻等。
2.手术后：肠内营养治疗可以帮助术后患者更好地恢复消化和吸收功能。
3.重症监护：在重症监护患者中，肠内营养能够提供充足的营养支持，减少并发症和提高生存率。
4.进食障碍：包括唾液分泌不足、进食困难等引起的摄入障碍。
5.无法经口摄入足够营养：如口腔手术后、吞咽功能障碍等。
肠内营养治疗的实施和注意事项在实施肠内营养治疗之前，医生需要对患者进行全面的评估，包括病史、身体检查、实验室检查等，以确定治疗方案。
接下来，需要选择适合的肠内营养产品，并根据患者的具体情况进行剂量和输注方式的确定。
在肠内营养治疗中，注意事项包括但不限于以下几点：1.定期监测营养状态和生化指标，并根据结果调整治疗方案。
(完整版)胃肠道的健康管理
• （6）生活因素 生活不规律，如作息时间无常，
过度安逸或劳累等；或有不良嗜好，如吸烟、酗 酒、过量饮浓茶、咖啡等。
• （7）饮食因素 进餐时间不规律，时早时晚；进
食量不规律，时多时少；或者进食生冷、辛辣等 剌激性食物等。
闷的情况。随着年纪的增长，老年人消化腺分泌功能降低、胃肠蠕动 减弱、消化功能减退，餐后食物长时间不能消化，在胃中停留的时间 过长，容易造成消化不良、胃内饱胀。胃内饱胀会使横膈的活动受阻， 引起呼吸困难，增加心脏负担，严重的甚至可能出现心绞痛之类的症 状。
十、胃肠疾病的健康管理
（一）养成良好的饮食习惯 • 1、三餐定时定量，不暴饮暴食，
• （3）物理因素 胃肠道比较容易受到物理因素的
影响，如进食过热、过冷或者粗糙的食物，容易 刺激和磨损胃肠道黏膜；长期的X线照射也会诱发 胃肠病。
• （4）精神因素 大量病因调查发现，持续过度的
精神紧张、劳累、情绪激动等神经精神因素常是 胃肠疾病发生和复发的重要因素。
• （5）免疫因素 一些免疫反应也常可导致胃肠疾
• 5.饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶可呕血，过去
有胃病史近来加重，或过去无胃病近期才出现，且伴有贫 血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。这种情 况应高度警惕，因为有可能是胃癌。
• 6.饮食不当或受凉后发生腹痛、腹泻，可伴有呕吐、
畏寒发热。这种情况可能是急性胃肠炎、急性痢疾。
• 7.饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不
内容。研究表明：酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管 炎；更会破坏胃黏膜的保护层，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起 胃黏膜充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡，出现烧 心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。因此，常饮酒者要当 心自己的肠胃。
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5、饮用酸奶：当口服抗菌素进行治疗时， 应同时饮用酸奶，既补充了营养，又避免 了抗菌素对人体产生的副作用。因为酸奶 中含有大量的活性乳酸菌，可以使由于抗 菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获 得平衡，同时也保护了胃粘膜。
食谱举例
（1）浅表性胃炎食谱举例 早餐：牛乳200g，烤面包1片、煮鸡蛋1个 加餐：藕粉、烤馒头片 中餐：青菜肉丝面 加餐：苏达饼干、豆浆 晚餐：粥、馒头、清蒸鱼
临床表现
临床主要表现为慢性上腹部疼痛，疼痛的 特征为慢性、周期性、节律性和长期性特点。 并发症有大出血、穿孔、幽门梗阻和癌变。
慢性：患者大多数缓慢起病，病史可长达数 年或数十年，并有反复发作的过程。
周期性：发作多与季节有关，气温、季节剧 变易引起复发，秋末冬初
节律性：疼痛的发生和消失与进食有一定关 系。
营养治疗措施
一、急性发作期
去病因对症治疗
大量呕吐者暂时禁食，由静脉补充足够的水 分、能量以及电解质
大量饮水，宜少量多次，每次100ml，以缓解 脱水和加快毒素排泄
急性炎症稍缓解后，可给予清淡流质：如米 汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等，尽 量以咸食为主。
营养治疗措施
二、病情缓解期
给予易消化及无刺激的少渣半流质饮食， 如大米粥、皮蛋肉末粥、蒸蛋羹等；当病情 进一步缓解时，可用少渣饮食，如米饭、汤 面等。此外，鱼类、炒嫩黄瓜、纤维细软的 蔬菜与瘦肉也可食用。
3、酸碱平衡：
胃酸多者，禁成酸性食品，如浓鱼汤、 鸡汤、蘑菇汤等，宜进食适量的牛奶、 肉泥、菜泥、面条、馄饨、面包等食物。
胃酸少者，给成酸性食品，胃酸分泌不 足如萎缩性胃炎者，可给浓肉汤、浓鱼 汤及适量的糖醋食物，以刺激胃酸的分 泌，帮助消化，增进食欲。
4、增加营养：可挑选一些富含生物价 值高的蛋白质和维生素的食物，防止贫 血和营养不良的发生。对伴有缺铁性或 恶性贫血的患者，饮食中应增加猪肝、 蛋黄、动物全血等富含血红素铁的食品， 并补充足量的蔬菜、水果，以供给维生 素C，促进铁吸收。
➢ 其他
相关营养因素
❖ 饮食对胃分泌功能的影响 ❖ 饮食对胃粘膜屏障的影响 ❖ 吸烟对胃的影响
（一）饮食对胃分泌功能的影响
某些食品及调味品具有刺激胃酸 分泌的作用，如酒、咖啡、浓茶、酒 精、黑胡椒、大蒜、丁香、辣椒、肉 汤、蛋白胨、面包等，尤其对于十二 指肠球部溃疡病人，能引起强烈的胃 酸分泌。
胃炎营养治疗
胃炎指由于各种原因引起的胃粘 膜的炎症，按病程长短临床上分为：
急性胃炎 慢性胃炎
急性胃炎
急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜 急性炎症。病变严重者可累及粘膜下层与 肌层，甚至深达浆膜层。临床上按病因及 病理变化的不同，分为急性单纯性胃炎、 急性糜烂性胃炎、急性腐蚀性胃炎、急性 化脓性胃炎，其中临床上以急性单纯性胃 炎最为常见。
胃肠道疾病的营养治疗
胃肠道的组成
口腔→食管→胃→十二指肠 →空肠→回肠→结肠→直肠 →肛门
胃肠道营养生理功能
口腔:唾液淀粉酶 牙齿:磨碎食物 食管:通过食物 胃: 盐酸蛋白变性
胃蛋白酶消化蛋白
消化系统营养生理功能
十二指肠:十二指肠液 小肠:空肠和回肠，吸收95%营养素 大肠:吸收矿物质、水，分解膳食纤维 肛门:排泄
急性胃炎
急性胃炎的常见病因有： 化学因素：如吸烟、饮酒、浓茶、咖啡及
刺激胃粘膜的药物
物理因素：如进食过冷、过热、过于粗糙
以及暴饮暴食等
病毒感染：如病毒性胃肠炎、麻疹、肝炎、
流行性感冒等
过敏反应：如对水生贝壳类食物过敏等 食物污染后细菌及其毒素所引起
急性胃炎的营养治疗
治疗目的：
严格限制食物产生的机械性、化学性 刺激对胃粘膜的作用，供给机体所需要 的营养素，促进康复。
（二）饮食对胃粘膜屏障的影响 食物和饮料可引起胃粘膜物理和化
学性的损伤，如过分粗糙的食物、饮食 过冷过热、调味品及各种饮料等。目前 认为，食物纤维有助于溃疡愈合，因为 食物纤维在口腔中被充分咀嚼后可刺激 唾液的分泌，可对胃粘膜起保护作用。 还有人认为多渣食物有促进表皮生长因 子或前列腺素释放增多的作用。此外， 不规则进餐，也可破坏胃分泌的节律， 削弱胃粘膜的屏障作用。
对伴有肠炎腹泻者应减少脂肪，少用或不 用易产气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等。少 量多餐，每天5～7餐，每餐宜少于300ml。
慢性胃炎
慢性胃炎（chronic gastritis）是由 于各种刺激因素长期或反复作用所引 起的慢性胃粘膜炎症，临床分为：
浅表性胃炎 肥厚性胃炎 萎缩性胃炎
病因
1. 中枢神经功能失调，影响胃功能； 2. 长期服对胃有刺激性的药物，如水杨酸盐类； 3. 长期食用对胃粘膜有损伤的食物，如粗粮、烫食、
（2）萎缩性胃炎食谱举例
早餐：粥、泡菜、 加餐：酸奶* 午餐：鸡汤、蒸蛋羹 加餐：果汁、果浆涂面包 晚餐：菜肉馅水饺
消化性溃疡
消化性溃疡（peptic ulcer）是指发生 在胃和十二指肠球部的慢性溃疡，亦可发 生在食管下端胃－空肠吻合口附近。溃疡 的形成与胃酸及胃蛋白酶的消化作用有关， 故称消化性溃疡。近年来认为，幽门杆菌 亦是致病原因之一。本病多见于男性，发 病年龄以青壮年多见。
胃溃疡通常在饭后0.5h左右发作，经1~2h 胃排空后开始缓解，表现为进食 疼痛 缓解舒适；
十二指肠溃疡为空腹疼痛，多在饭后 3~4h发作，进食可缓解，表现为进食 缓解
疼痛
病因与发病机制
➢ 胃酸和胃蛋白酶：分泌增强 ➢ 粘膜屏障受损： ➢ 幽门螺肝菌 ➢ 胃、十二指肠运动功能异常：引起十二指
肠反流液中的胆盐、胰液破坏胃粘膜的脂蛋白 层
咸食、浓茶及酗酒；进食时间无规律、咀嚼不充 分，以及吸烟等； 4. 内分泌功能障碍，如甲亢或甲减、垂体功能减退 等，均可诱发慢性胃炎； 5. 鼻腔、口腔部慢性感染灶的细菌或毒素进入胃内， 幽门螺旋杆菌感染。
慢性胃炎营养治疗原则
1．去除病因：戒烟、戒酒，培养良好的 饮食习惯，少食多餐，定时定量，细嚼慢 咽，避免暴饮暴食，少用辣椒等刺激性调 味品，食物要加工得细、碎、软、烂；烹 调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。 2、养成良好饮食习惯：选择易消化的食 物，避免生冷酸辣和硬质食品，忌吃油炸 食品及未发酵的面食，如烙饼等。