20种氨基酸的基本知识
20种必须氨基酸分类
20种必须氨基酸分类20种必须氨基酸分类：1. 蛋白质及氨基酸的重要性蛋白质是生命体内最重要的有机物之一，由氨基酸组成。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，共有20种必须氨基酸。
这些氨基酸在生物体内起着重要的生理功能，如构成骨骼、肌肉组织、酶、激素等，以及参与免疫反应、维持酸碱平衡等。
2. 精氨酸、组氨酸和赖氨酸精氨酸、组氨酸和赖氨酸属于亲碱性氨基酸。
精氨酸在体内可转化为肌氨酸，参与肌肉代谢；组氨酸参与抗过敏反应；赖氨酸在体内可转化为肌肽，参与肌肉合成。
3. 苏氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸苏氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸属于大环氨基酸。
苏氨酸是一种含硫氨基酸，参与体内蛋白质的合成和代谢；苯丙氨酸是一种芳香族氨基酸，参与体内蛋白质的合成和体内酪氨酸的合成。
4. 缬氨酸和异亮氨酸缬氨酸和异亮氨酸属于支链氨基酸。
缬氨酸参与体内脂肪代谢和能量供应；异亮氨酸参与体内蛋白质的合成和分解。
5. 色氨酸和鸟氨酸色氨酸和鸟氨酸属于含氮芳香族氨基酸。
色氨酸在体内可转化为血清素和褪黑激素，参与调节情绪和睡眠；鸟氨酸参与体内多种代谢反应。
6. 半胱氨酸和甲硫氨酸半胱氨酸和甲硫氨酸属于含硫氨基酸。
半胱氨酸在体内可转化为半胱氨酸和胱氨酸，参与体内抗氧化反应和蛋白质的合成；甲硫氨酸是一种非蛋白质氨基酸，参与体内甲硫基的代谢。
7. 维氨酸和蛋氨酸维氨酸和蛋氨酸属于含硫氨基酸。
维氨酸参与体内甲硫基的代谢和蛋白质的合成；蛋氨酸在体内可转化为胱氨酸，参与体内抗氧化反应和蛋白质的合成。
8. 赛氨酸和丝氨酸赛氨酸和丝氨酸属于含氧氨基酸。
赛氨酸参与体内蛋白质的合成和分解；丝氨酸参与体内蛋白质的合成和磷酸化反应。
9. 苏氨酸和球氨酸苏氨酸和球氨酸属于亲水性氨基酸。
苏氨酸参与体内蛋白质的合成和代谢；球氨酸参与体内蛋白质的合成和维持酸碱平衡。
10. 缬氨酸和脯氨酸缬氨酸和脯氨酸属于亲酸性氨基酸。
缬氨酸参与体内脂肪代谢和能量供应；脯氨酸参与体内蛋白质的合成和代谢。
11. 苯丙氨酸和酪氨酸苯丙氨酸和酪氨酸属于含芳香族氨基酸。
20种氨基酸
20种氨基酸的种类名称及它的功能已知基本氨基酸有二十个品种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸，人体不能自己制造，我们称之为必须氨基酸，需要由食物提供。
此外，人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必须氨基酸。
其余的十种氨基酸人体能够自己制造，我们称之为非必须氨基酸。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，大约有200多种，但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种，称之为标准氨基酸。
根据动物对氨基酸的营养需要通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类，必需氨基酸是指在标准氨基酸中，动物体不能自身合成，或者合成的速度或数量不能满足动物正常生长的需要，必须由饲料提供的一类氨基酸。
非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸，而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。
必需氨基酸中需要在饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸，补充量排在后面的称为第二限制氨基酸。
氨基酸对人体的作用一.甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用二.亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三.蛋氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合??四.酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五.组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六.苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七.丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的1.2倍八.异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九.色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十.胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一.赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二.天门冬氨酸（ASP）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三.缬氨酸（VAL）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四.苯丙氨酸（PHE）在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成十五.脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用十六.丝氨酸（SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病十七.谷氨酸（GLU）1、降低血氨，有解氨毒的作用2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用十八.精氨酸（ARG）1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。
20种氨基酸缩写,结构,特性,记忆口诀
20种氨基酸缩写，结构，特性，记忆口诀体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
中文名称英文名称三字母缩写单字母符号甘氨酸GlycineGlyG丙氨酸AlanineAlaA缬氨酸ValineValV亮氨酸LeucineLeuL异亮氨酸Isoleucinellel脯氨酸ProlineProP苯丙氨酸Phenylanine PheF酪氨酸TyrosineTyrY色氨酸TryptophanTrpW丝氨酸SerineSerS苏氨酸ThreonineThrT半胱氨酸CystineCysC蛋氨酸MethionineMetM天冬酰胺AsparagineAsnN谷氨酰胺GlutarnineGlnQ天冬氨酸AsparticacidAspD谷氨酸GlutamicacidGluE赖氨酸LysineLysK精氨酸ArgineArgR组氨酸HistidineHisH结构丙氨酸AlanineA或Ala89."079cH 3 -脂肪族类精氨酸ArgineHN=C(NH2)-NH-(CHR 或Arg 174,"188碱性氨基酸类2 ) 3 -N 或Asn132."104H 2 N-CO-CH 2 -酰胺类酸性氨基酸类含硫类天冬酰胺Asparagine 天冬氨酸Aspartic acidD 或Asp133."089HOOC-CH 2 -半胱氨酸CysteineC或Cys121."145HS-CH 2 -H 2 N-CO-(CH 2 ) 2 谷氨酰胺GlutamineQ 或Gln146."131-谷氨酸Glutamic acidE 或Glu147."116HOOC-(CH 2 ) 2 -酸性氨基酸类甘氨酸GlycineG 或Gly乃.”052H-脂肪族类酰胺类N=CH-NH-CH=C-CH 2组氨酸HistidineH或His 155."141-I ICH 3 -CH 2 -CH(CH 异亮氨酸Isoleucinel 或Ile 131,"1603 )-(CH 3 ) 2 -CH-CH 2 亮氨酸LeucineL 或Leu131."160-赖氨酸蛋氨酸LysineK或Lys146."17H 2 N-(CH 2 ) 4 -碱性氨基酸类含硫类脂肪族类碱性氨基酸类MethionineM或Met149."199cH3-S-(CH2)2-苯丙氨酸PhenylanineF 或Phe165."177Phenyl-CH 2 --N-(CH 2 ) 3 -CH-脯氨酸ProlineP 或Pro115,"117I I丝氨酸苏氨酸SerineS或Ser105,"078HO-CH 2 -芳香族类亚氨基酸羟基类ThreonineT 或Thr119."105cH 3 -CH（OH）-Phenyl-NH-CH=C-CH 色氨酸TryptophanW 或Trp204.”2132 -||芳香族类酪氨酸缬氨酸TyrosineValineY 或Tyr181.”1764-OH-Phenyl-CH2-芳香族类V 或Val117."133CH 3 -CH（CH 2卜脂肪族类速记氨基酸英文缩写2008-08-20 14:27氨基酸记忆口诀1、必须氨基酸：携一本蛋色书来［缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖氨酸，］2、半必须氨基酸：半斤组［精（斤）氨酸，组氨酸］3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱［甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸］4、芳香族氨基酸：老芳本色［酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸］5、支链氨基酸：支姐，亮一亮［缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸］6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干［缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸］7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）［谷氨酸，天冬氨酸］8、碱性氨基酸：碱组精赖［组氨酸，精氨酸，赖氨酸］9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝［缬氨酸，天冬氨酸，天冬酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸］10、"生酮氨基酸：酮赖亮［赖氨酸，亮氨酸］11、"生糖兼生酮氨基酸：一本老色书［异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸］12、"生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝［组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸］生物化学人体八种必须氨基酸（第一种较为顺口）1.〃一两色素本来淡些〃（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。
20种常见氨基酸基本信息
氨基酸类型总结：(一)人体8种必需氨基酸，有详细解释1，苯丙氨酸：（生糖兼生酮氨基酸）系统命名法：2-氨基-3-苯丙酸mRNA密码子：UUU，UUC用途：阿斯巴甜（常用的甜味添加剂）正常人氨基酸转化：L-酪氨酸2，亮氨酸系统命名法：2-氨基-3-甲基戊酸mRNA密码子：UUA，UUG，CUU，CUA，CUC，CUG用途：降血糖剂、修复肌肉3，蛋氨酸（甲硫氨酸）说明：鸡蛋白含有大量蛋氨酸，鸡蛋变质变臭是因为蛋氨酸变质生成H2S（臭）系统命名法：2-氨基-4-甲巯基丁酸mRNA密码子：AUG用途：作为抗氧化剂、抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝、解重金属毒、解砷毒转化：在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。
失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。
或直接脱去甲硫醇和氨，而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。
4,异亮氨酸（生糖兼生酮氨基酸）说明：亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。
系统命名法：2-氨基-3-甲基戊酸mRNA密码子：AUC，AUA，AUU转化：在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的分解后，生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A，后者成为琥珀酰辅酶A，进入柠檬酸循环。
用细菌合成时，已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸→a-酮酸。
5，缬氨酸说明：亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸!系统命名法：2-氨基-3-甲基丁酸mRNA密码子：GUU，GUC，GUA，GUG用途：加快创伤愈合的治疗剂6，色氨酸（生糖兼生酮氨基酸）系统命名法：2-氨基-3-吲哚基丙酸mRNA密码子：UGG转化（高等植物）：两条途径（1）色氨酸首先氧化脱氨形成吲哚丙酮，再脱羧形成吲哚乙醛；吲哚乙醛在相应酶的催化下最终氧化为吲哚乙酸。
（2）色氨酸先脱羧形成色胺，然后再由色胺氧化脱氨形成吲哚乙酸。
20种氨基酸的信息
中性 极性 参与二硫键 脂肪族 酸性 负电性 常参与催化 脂肪族 酸性 负电性 常参与催化 芳香族 中性 非极性 位阻大 π 键堆积力 发色性 脂肪族 中性 极性 无手性 芳香族杂环 碱性 正电性 配位性 常参与催化 脂肪族 中性 非极性 双手性中心 脂肪族 碱性 正电性 可参与催化 脂肪族 中性 非极性
Phe 2-氨基-3 苯基 丙酸
甘氨酸
Glycine
G
Gly 2-氨基乙酸
组氨酸
Histidine
H
His 2-氨基-3 咪唑
基丙酸
异亮氨酸 Isoleucine
I
Ile 2-氨基-3-甲基
戊酸
赖氨酸
Lysine
K
Lys 2,6-二氨基己
酸
亮氨酸
Leucine
L
Leu 2-氨基-4-甲基
戊酸
结构式
性质 脂肪族
20 种基本氨基酸的详细信息
名称 丙氨酸
Name Alanine
单字母 三字母
化学名
A
Ala 2-氨基丙酸
半胱氨酸 Cysteine
C
Cys 2-氨基-3-巯基
丙酸
天冬氨酸 Aspartic acid D
Asp 2-氨基丁二酸
谷氨酸 Glutamic acid E
Glu 2-氨基戊二酸
苯丙氨酸 Phenylalanine F
甲硫氨酸 Methionine
M
Met 2-氨基-4-甲硫
基丁酸
天冬酰胺 Asparagine
N
Asn 2-氨基丁二酰
胺
脯氨酸
Proline
P
Pro 3-吡咯烷基-2-
20种氨基酸分类记忆口诀
20种氨基酸分类记忆口诀氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对于生物体的正常功能至关重要。
有许多方法可以帮助我们记忆这些20种氨基酸，而一种简单而有效的方法是使用一个记忆口诀。
这个口诀将帮助你记住它们的名称以及它们的分类。
以下是这个记忆口诀：1.疏水性族：甲异丙瓜缬亮片酪芳脯2.极性带负电：谷脯天丝酚硫酸蛋3.极性带正电：赖组4.极性但中性：苏酪色纤腺谷现在让我们来解释一下这个口诀的含义。
1.疏水性族（Hydrophobic Group）：这些氨基酸的侧链在水中不溶解。
它们包括甲（甲氨酸）、异（异亮氨酸）、丙（丙氨酸）、瓜（瓜氨酸）、缬（缬氨酸）、亮（亮氨酸）、片（片酮氨酸）、酪（酪氨酸）、芳（芳氨酸）和脯（脯氨酸）。
2.极性带负电（Polar with Negative Charge）：这些氨基酸的侧链带有负电荷。
它们包括谷（谷氨酸）、脯（脯氨酸）、天（天冬氨酸）、丝（丝氨酸）、酚（酚氨酸）、硫（硫氨酸）和蛋（蛋氨酸）。
3.极性带正电（Polar with Positive Charge）：这些氨基酸的侧链带有正电荷。
它们只有一个，就是赖（赖氨酸）。
4.极性但中性（Polar but Neutral）：这些氨基酸的侧链既不带正电荷也不带负电荷。
它们包括苏（苏氨酸）、酪（酪氨酸）、色（色氨酸）、纤（纤氨酸）、腺（腺氨酸）和谷（谷氨酸）。
通过这个记忆口诀，你可以轻松地记住这些氨基酸的分类。
记住，疏水性族的氨基酸不溶于水，极性带负电和带正电的氨基酸带有电荷，而极性但中性的氨基酸既不带正电荷也不带负电荷。
这个口诀是一个简单而有趣的方法，可以帮助你记住这些重要的生物学概念。
希望它对你在学习和记忆氨基酸时有所帮助！。
20种氨基酸分类记忆口诀
20种氨基酸分类记忆口诀20种氨基酸分类体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。
③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。
④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
20种氨基酸记忆口诀11、必须氨基酸：携一本蛋色书来[缬氨酸，异亮(亮)氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸(甲硫氨酸)，苏氨酸，赖氨酸，]2、半必须氨基酸：半斤组[精(斤)氨酸，组氨酸]3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱[甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸]4、芳香族氨基酸：老芳本色[酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸]5、支链氨基酸：支姐，亮一亮[缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸]6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，(给你)本饼干[缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸，甘氨酸]7、酸性氨基酸：酸谷天(三伏天)[谷氨酸，天冬氨酸]20种氨基酸记忆口诀2六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、光、蛋(甲硫)氨酸→含硫氨基酸酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天门冬氨酸→酸性氨基酸死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸另：写一两本蛋色书来[缬氨酸，异亮(亮)氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸(甲硫氨酸)，苏氨酸，赖氨酸→必须氨基酸。
标准氨基酸20种
Pro
P
苯丙氨酸*
Phenylalanine
5.48
Phe
F
蛋(甲硫)氨酸*
Methionine
5.74
Met
M
色氨酸*
Tryptophan
5.89
Trp
W
极性氨基酸
甘氨酸
Glycine
5.97
Gly
G
丝氨酸
Serine
5.68
Ser
S
谷氨酰胺
Glutamine
5.65
Gln
Q
苏氨酸*
Threonine
10.76
Arg
R
组氨酸
Histidine
7.59
His
H
3.碱性氨基酸:碱性氨基酸为含1个羧基,2个氨基的氨基酸,有三种. (组氨酸,精氨酸,)赖氨酸
名称
等电点
英文缩写
非极性氨基酸
丙氨酸
Alanine
6.00
Ala
A
亮氨酸*
Leucine
5.98
Leu
L
异亮氨酸*
Isoleucine
6.02
Ile
I
缬氨酸*
Valine
5.96
Val
V
脯氨酸
Proline
标准氨基酸
用于合成蛋白质的20种氨基酸称为标准氨基酸,与其它氨基酸的区别是它们都有遗传密码.
这些氨基酸可按性质进行分类,也可按化学结构进行分类.按酸碱性质可分为三类.
1.中性氨基酸:中性氨基酸为含一氨基一羧基的氨基酸,此类氨基酸最多.
2.酸性氨基酸:酸性氨基酸为含1个氨基,2个羧基的氨基酸,有两种.谷氨酸,天冬氨酸
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④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
20种氨基酸的密码子表
20种氨基酸的结构图
Y
色氨酸
Tryptophan
Trp
W
丝氨酸
Serine
Ser
S
苏氨酸
Threonine
Thr
T
半胱氨酸
Cystinee
Met
M
天冬酰胺
Asparagine
Asn
N
谷氨酰胺
Glutarnine
Gln
Q
天冬氨酸
Asparticacid
Asp
D
谷氨酸
Glutamicacid
20种氨基酸的基本知识
中文名称
英文名称
三字母缩写
单字母符号
甘氨酸
Glycine
Gly
G
丙氨酸
Alanine
Ala
A
缬氨酸
Valine
Val
V
亮氨酸
Leucine
Leu
L
异亮氨酸
Isoleucine
Ile
I
脯氨酸
Proline
Pro
P
苯丙氨酸
Phenylalanine
Phe
F
酪氨酸
Tyrosine
Tyr
Glu
E
赖氨酸
Lysine
Lys
K
精氨酸
Arginine
Arg
R
组氨酸
Histidine
His
H
体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：
①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。
②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。