食堂外包方案完整版
饭堂承包方案范例5篇
饭堂承包方案范例5篇食堂承包方案1甲方: (以下简称为甲方)乙方: (以下简称为乙方)经甲、乙双方友好协商，根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，本着互利互惠的原则，甲方决定将食堂承包给乙方管理经营一事，达成如下协议：一、承包方式：1.甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水、电、燃料。
甲方提供的一切设备及设施在乙方使用中有人为损坏和缺少乙方应照价赔偿(甲方提供厨房设备的用具详单)。
厨房土建工程由甲方负责。
2.承包期内必须添置或需要更换设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
3.乙方为甲方管理食堂，并提供厨师人，勤杂工人，负责管理食堂运营(乙方可选择留任现甲方食堂工作人员);全部食堂人员工资、保险等费用共计9000元/月，由甲方负责，乙方出具正式发票;甲方向乙方食堂工作人员提供免费住宿。
4.乙方负责食堂的进菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服务等工作。
日常配送价格由甲乙双方每周确定一次。
5.乙方可以在食堂餐厅内开设小卖店，但禁止售卖酒类。
6.食堂禁止收取现金，员工就餐一律刷卡消费。
二、食堂地点：三、合同期限：年，即从年月日至年月日止。
四、伙食标准：早餐：小面、包子、馒头、花卷等;午餐和晚餐：三荤四素、小面、小炒等;夜宵：小面、炒饭等。
伙食价格标准由甲方、乙方及甲方职工代表讨论确定，乙方提供每周用餐主食谱及材料配送明细清单，价格由双方共同确定。
五、供餐时间：早餐时至时;中餐时至时;晚餐时至时;夜宵时至时，根据甲方生产需要可适当调整。
六、消费结算方式：1.乙方垫付甲方一个月伙食费。
每一个月结算一次，每月按甲方公司员工刷卡金额结算伙食费用，甲方在每月15日前以现金或现金支票的方式结清上月的伙食费给乙方，如遇节假日，可推迟两个工作日，乙方凭收款收据加盖公司财务章与甲方结算。
2.乙方管理的费用的结算(包括工作人员服装费用)。
a.若当月甲方结算食堂总收入大于或等于乙方配送物品总价，结算方式为：(配送总价-库存总价)8%。
员工食堂餐饮外包服务方案（通用11篇）
员工食堂餐饮外包服务方案员工食堂餐饮外包服务方案（通用11篇）为确保事情或工作高质量高水平开展，时常需要预先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。
那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编收集整理的员工食堂餐饮外包服务方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
员工食堂餐饮外包服务方案篇1一、公司简介：xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型业务承包服务公司，为企事业单位量身定制食堂承包操作方案。
二、承包方式1、贵公司提供食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270平方米（保利公司员工餐厅）左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿（自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗拒原因除外）。
2、根据商业广场实际状况，考虑到商业广场租户员工用餐需要，我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，租赁价格按照当地目前地下车库租赁行情价格而定（具体价格与租赁年限面谈）。
3、贵公司公司免费提供食堂工作人员宿舍，住宿水电自理。
4、食堂所需的水费、电费保利公司职工餐厅由贵公司承担（按照贵公司250人左右用餐每天电费300元左右、包括炒菜电磁炉），外部员工就餐部分由我司承担。
5、我公司委派专业厨师及相关管理人员到贵公司食堂负责全面操作管理等整套程序，所有卫生条件符合相关部门管理规定。
食堂工作人员工资、福利、劳保等由我公司自行承担。
6、贵公司应把员工每月餐费补贴统一打入就餐卡中，供员工刷卡就餐消费，客户就餐凭贵公司有效用餐卷进行就餐消费。
为了保证食堂就餐人次的稳定性，减少原材料的浪费，所有员工当月餐费必须消费完毕，隔月清零，剩余费用归贵公司。
7、贵公司员工餐费补贴我司可以提供少量购物以及换购形式消费。
8、我司在进入贵公司食堂之前，可向贵公司提出具体厨房设计方案。
9、为满足住宿员工日常生活用品的需求，贵公司的小卖部由我司进行自主经营，经营过程中小卖部所有商品价格不高于市场价格。
食堂服务外包方案（通用10篇）
食堂服务外包方案食堂服务外包方案（通用10篇）为了确保事情或工作有效开展，常常需要预先准备方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
方案应该怎么制定才好呢？以下是小编收集整理的食堂服务外包方案（通用10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂服务外包方案1xx有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。
一、企业方提供：1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供；2.厨房设备、等固定资产投资；3.餐厅的管理与支持；4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查；二、本人职责：1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理；2.优质食材的采购配送及严格验收；3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；4.准时、保质、保量的开餐；5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理；6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议；7.按月支付甲方水电费。
8．在满足甲方要求的前提下，可对外经营。
9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。
三、根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:1．早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等特色咸菜或小菜2．中餐、晚餐1、大荤鱼、肉；（适当进行调节）2、小荤：肉炒或蛋炒；3、素菜：青菜素炒、凉拌菜；4、汤；5、特色拌菜；3．特色客餐：根据公司要求烹制。
食堂服务外包方案2职工食堂提供的方式分为：自由选菜模式、固定选餐模式、自助点餐模式。
职工食堂承包范围及经营范围：企事业单位职工食堂、高校职工食堂、行政机关食堂、医院卫校职工食堂、工厂等机构职工食堂。
节假日活动聚餐1、自由选菜模式快餐模式主要为了满足大部分就餐人员的需求，快餐的规划以品种丰富，营养美味，安全实惠为基础，食堂每日每餐均衡供应，伙食标准推荐：1荤1素/6元、2荤1素/8元、2荤2素/10元。
企业单位食堂承包方案15篇
企业单位食堂承包方案15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂外包方案
食堂外包方案一、背景随着企业、学校、医院等机构规模的不断扩大，食堂管理的复杂性和成本也在逐渐增加。
为了提高食堂的服务质量，降低管理成本，许多单位选择将食堂外包给专业的餐饮服务公司。
本方案旨在为单位名称制定一套完善的食堂外包方案，确保食堂外包工作的顺利进行。
二、外包目标1、提高食堂的服务质量，满足员工、学生或患者的饮食需求。
2、降低食堂的运营成本，提高资源利用效率。
3、保证食品安全，建立健全的食品安全管理体系。
三、外包范围1、餐饮服务：包括早餐、午餐、晚餐、夜宵等的供应。
2、食材采购：负责采购新鲜、安全的食材。
3、食堂设施设备的维护和管理。
4、食堂环境卫生的清洁和保持。
四、外包方式1、公开招标：通过发布招标公告，吸引多家餐饮服务公司参与投标，选择综合实力最强的公司进行合作。
2、竞争性谈判：邀请几家符合条件的餐饮服务公司进行谈判，综合比较各公司的方案和报价，确定最终的合作对象。
五、招标要求1、资质要求（1）餐饮服务公司应具备独立法人资格，持有有效的营业执照、餐饮服务许可证等相关证件。
（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供近三年的财务审计报告。
（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，提供相关证明材料。
2、服务要求（1）制定合理的菜谱，保证菜品的多样性和营养均衡。
（2）严格遵守食品安全法律法规，确保食品原材料的质量和安全。
（3）提供优质的服务，包括礼貌热情的服务态度、及时的供餐速度等。
（4）能够根据单位的需求，提供个性化的餐饮服务，如特殊饮食需求的照顾等。
3、价格要求（1）餐饮服务公司应提供详细的报价清单，包括食材采购成本、人工成本、设备维护成本等。
（2）报价应合理、公正，不得高于市场平均价格。
4、合同要求（1）合同期限一般为X年，根据服务质量可续签。
（2）明确双方的权利和义务，包括服务内容、服务标准、价格支付方式、违约责任等。
六、评标标准1、商务标（40 分）（1）报价合理性（20 分）：根据餐饮服务公司的报价与市场平均价格的比较，确定其得分。
食堂承包服务方案（通用9篇）
食堂承包服务方案食堂承包服务方案（通用9篇）为有力保证事情或工作开展的水平质量，时常需要预先开展方案准备工作，方案是有很强可操作性的书面计划。
方案应该怎么制定呢？下面是小编整理的食堂承包服务方案（通用9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食堂承包服务方案1一、减轻单位的负担，减少浪费现象1、专业食堂承包公司有稳定的采购体系，以低于市场价的成本采购，为机关干部提供优质低成本的伙食，不会增加单位经济负担。
2、食堂员工由承包方派送并发放工资，单位享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。
3、委托专业的承包公司采用专业的统一管理和资源整合，机关干部按实际人数就餐，减少了浪费现象。
4、由承包方垫付食堂开支，机关只需每月定期购买饭票，有效的控制了资金流向，降低单位责任风险。
二、专业的团队打造优质的服务。
1、专业的厨师、专业的营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡，为给员工提供美味营养的膳食这方面绝对优于机关自营食堂。
2、机关干部就餐可自主选择菜品，极大的满足了机关干部的需求。
3、专业食堂承包公司在每天按标准供应的同时，还可以推出点餐小炒及包席等。
这样就能更有效、实惠、实在的为机关干部提供更人性化的优质服务。
4、专业食堂承包公司拥有成熟的运作经验、稳定的运作模式及大型的采购体系，能有条不紊的开展工作，并能让大部分的机关干部满意。
三、简化管理流程，降低管理风险1、当工商或消防检验时，对饭堂会进行重点检查，对厨房的设计结构，卫生许可证，厨师资格证、健康证都很严格，如果发现证件不齐，轻者罚款重者会让停业整顿，当食堂外包，一切由承包商来解决。
2、经营当中难免会存在一些工商事故，火灾爆炸、食物中毒等等的`一些安全隐患问题，选择食堂外包，一旦发生安全事故事件均由承包公司负责。
3、我单位只负责对专业食堂承包公司的监督管理，承包公司需垫资经营，自负盈亏并负责食堂的管理与一切费用，如：餐标的制定。
外包食堂监督管理方案5篇
外包食堂监督管理方案5篇第一篇：外包食堂监督管理方案精英中学食堂监督管理方案在乙方经营学校食堂期间，为保证餐饮服务水平，满足广大师生要求，加强学校对外包食堂的管理力度，在双方协议的基础上，根据学校管理特点，特对食堂的经营管理提出以下具体要求。
一、经营者必须合同中的各项条款必须服从学校管理，一切经营活动必须在学校主管部门的监督和指导下进行。
其中包括成本核算、原材料采购、生产加工过程及利润指标控制等各方面。
二、食堂自身管理方面1、经营者必须具有《餐饮服务许可证》和其他相关证件手续，证件快过期应立即补办，不得无证经营，或者经营许可范围之外的项目，违者罚款５００－２０００元。
2、经营者必修制定一整套食堂管理规章制度，并交由学校方面备份，自己保留电子版和打印版，以备学校和上级主管部门查验。
食堂醒目处须张贴规章制度，规章制度要严格执行，加强监督，不得形同虚设。
3、严禁不正当竞争，不得向师生散布学校其他食堂的谣言或采取其他不正当手段打击对手，一经查出，立即严办。
若其他食堂确有违禁之事，应报给学校方面处理，不得擅自行动，违者罚款５００－２０００元。
4、食堂花样品种不得少于合同中学校规定的项目品种，也不得经营学校明令禁止的品种，违者罚款５００－２０００元。
5、食堂门卫要严格执行进出入登记制度，食堂所聘人员要办理出入证，来客须登记详细信息，并有食堂相关人员做担保。
闲杂人等不得进入操作间，在食堂参观要有食堂经理或员工陪同。
操作间无人时必须上锁，违者罚款５００－２０００元。
6、经营者做好防火，防盗和预防食物中毒工作。
食堂要留有人员值班，以便应对各种突发事件，违者罚款５００－２０００元。
7、食堂所用操作间和洗消间下水道要定期派人打捞清理，以防下水道堵塞漫水，违者罚款１００－５００元。
8、经营者对所聘人员要进行安全生产，职业道德，技能培训等教育，并统计所有员工的信息，建立员工信息档案，并交由学校备份若人员及信息有变及时更新并通知学校。
员工食堂外包策划书3篇
员工食堂外包策划书3篇篇一《员工食堂外包策划书》一、引言随着企业的发展和员工数量的增加，员工食堂的管理和运营面临着越来越多的挑战。
为了提高员工食堂的服务质量和管理水平，满足员工的饮食需求，我们提出了员工食堂外包的策划方案。
二、外包的必要性1. 提高餐饮质量：外包专业的餐饮公司具有丰富的经验和专业的团队，能够提供更加多样化、美味可口的餐饮服务，满足员工的不同口味需求。
2. 降低管理成本：企业无需投入大量的人力、物力和财力来管理食堂，减少了后勤管理的工作量和成本，提高了管理效率。
3. 提升服务水平：餐饮公司能够根据员工的反馈及时调整菜品和服务，提供更加优质、高效的服务，增强员工的满意度和归属感。
4. 食品安全保障：专业的餐饮公司有严格的食品安全管理制度和流程，能够确保食品的质量和安全，保障员工的身体健康。
三、外包方式1. 招标选择：通过公开招标的方式，邀请多家有资质、有实力的餐饮公司参与竞争，根据综合评分选择最优的外包合作伙伴。
2. 合同签订：与中标餐饮公司签订详细的外包合同，明确双方的权利和义务、服务内容、价格、质量标准、食品安全责任等条款。
3. 监督管理：建立健全的监督管理机制，定期对餐饮公司的服务质量、食品安全、菜品质量等进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。
四、服务内容1. 菜品供应：提供丰富多样的菜品，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵，满足员工不同时段的饮食需求。
菜品应注重营养均衡、口味丰富，定期推出新菜品。
2. 就餐环境：保持食堂的整洁、卫生，提供舒适的就餐环境，包括桌椅摆放、餐具清洁、通风换气等。
3. 服务质量：配备专业的服务人员，提供热情、周到的服务，及时解决员工的就餐问题和投诉。
4. 食品安全：严格遵守食品安全法律法规，建立健全的食品安全管理制度，确保食品的采购、加工、储存、销售等环节符合食品安全标准。
五、成本控制1. 价格协商：与餐饮公司进行价格协商，确保外包价格合理、透明，既能保证餐饮公司的合理利润，又能控制企业的成本。
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食堂外包方案
HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
机关事务服务中心关于食堂外包的方案餐饮工作在后勤保障工作中是非常重要的一项工作。
为了更好的服务于机关干部，提高机关干部的生活质量，促进机关和谐发展，我机关服务中心考虑将食堂给专业食堂承包，现我中心暂拟定食堂外包方案，方案如下：
一、减轻单位的负担，减少浪费现象
1、专业食堂承包公司有稳定的采购体系，以低于市场价的成本采购，为机关干部提供优质低成本的伙食，不会增加单位经济负担。
2、食堂员工由承包方派送并发放工资，单位享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。
3、委托专业的承包公司采用专业的统一管理和资源整合，机关干部按实际人数就餐，减少了浪费现象。
4、由承包方垫付食堂开支，机关只需每月定期购买饭票，有效的控制了资金流向，降低单位责任风险。
二、专业的团队打造优质的服务。
1、专业的厨师、专业的营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡，为给员工提供美味营养的膳食这方面绝对优于机关自营食堂。
2、机关干部就餐可自主选择菜品，极大的满足了机关干部的需求。
3、专业食堂承包公司在每天按标准供应的同时，还可以推出点餐小炒及包席等。
这样就能更有效、实惠、实在的为机关干部提供更人性化的优质服务。
4、专业食堂承包公司拥有成熟的运作经验、稳定的运作模式及大型的采购体系，能有条不紊的开展工作，并能让大部分的机关干部满意。
三、简化管理流程，降低管理风险
1、当工商或消防检验时，对饭堂会进行重点检查，对厨房的设计结构，卫生许可证，厨师资格证、健康证都很严格，如果发现证件不齐，轻者罚款重者会让停业整顿，当食堂外包，一切由承包商来解决。
2、经营当中难免会存在一些工商事故，火灾爆炸、食物中毒等等的一些安全隐患问题，选择食堂外包，一旦发生安全事故事件均由承包公司负责。
3、我单位只负责对专业食堂承包公司的监督管理，承包公司需垫资经营，自负盈亏并负责食堂的管理与一切费用，如：餐标的制定。
员工工资、水、电、气等一切费用，负责原材料的采购，负责食堂设备的维修及保养，等等。
熟话说的好兵马未动，粮草先行。
这足以体现餐饮工作的重要性。
将食堂外包不但可以减轻单位的负担，简化管理流程，还可以大大提高员工伙食及食堂的服务质量。
好的食堂就餐环境能让机关干部把食堂当作自由聚会的场所，以增加机关干部彼此之间的沟通，有利于工作中的团结协作。
不仅体现机关的人性化管理，更为机关干部创造了好的工作条件和生活环境，为职工谋福利。
二O一二年三月一日。