餐饮店铺选址分析
餐饮店选址技巧
餐饮店选址技巧餐饮店的选址对于经营者来说至关重要，一个好的选址能够为餐饮店带来更多的客流量和利润。
然而，选址并不是一项简单的任务，需要经过深入的市场调研和分析。
以下是一些餐饮店选址的技巧，供您参考。
1. 人流量高的地区：选择位于人流量高的地区开设餐饮店是至关重要的。
例如，商业街、购物中心、机场、火车站等地方通常有大量的人流量，是餐饮店的理想选址地点。
这样的地点能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
2. 靠近办公区和学校：选择位于办公区和学校附近的地点也是一个明智的选择。
办公区和学校周边通常有大量的上班族和学生，他们对餐饮店的需求量大，且多数时间在这些地方就餐。
因此，选择在这些地区开设餐饮店能够为您带来稳定的客流量和利润。
3. 竞争对手分析：在选址之前，了解竞争对手的情况是很重要的。
如果某个地区已经有很多餐饮店，那么再在该地区开设餐饮店可能会面临较大的竞争压力。
因此，选择在竞争对手较少的地方开设餐饮店，能够为您的生意带来更多的机会。
4. 交通便利性：交通便利性也是选址的重要考虑因素之一。
选择位于交通便利的地方，如靠近公交站、地铁站或者主要道路，能够方便顾客前来就餐。
交通便利的地理位置能够吸引更多的顾客，提高餐饮店的知名度和销售额。
5. 周边环境：周边环境也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于环境整洁、安全的地方会给顾客留下更好的印象。
此外，选择位于有商业氛围的地方，如商业中心或者繁华地段，能够为餐饮店带来更多的商机。
6. 租金和成本：租金和成本也是选址时需要考虑的因素之一。
选择位于租金相对较低的地方，能够降低开店的成本，提高餐饮店的盈利能力。
然而，需要注意的是，不要只追求低租金而忽视了其他重要的因素。
7. 考虑未来发展：在选址时，要考虑餐饮店的未来发展。
选择位于发展潜力大的地方，如新兴商业区或者人口增长较快的地区，能够为餐饮店的长期发展提供更多的机会。
以上是一些餐饮店选址的技巧，希望对您有所帮助。
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境和消费习惯
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境和消费习惯在餐饮行业中，选择一个合适的店铺选址是成功经营的基础。
一个位于繁华商圈或者密集人口区域的店铺，往往可以带来更多的顾客流量和更好的经济效益。
因此，分析周边商业环境和消费习惯对于餐饮店铺选址至关重要。
1. 研究周边商业环境选择适合餐饮店铺的位置时，首先要进行周边商业环境的研究。
这包括考察附近的商圈、商业中心、写字楼、购物中心等。
了解这些地区的商业繁华程度、商家类型和竞争情况，可以帮助我们确定目标人群和潜在顾客来源。
2. 调查人口密度和消费能力人口密度和消费能力是评估店铺选址是否合适的重要指标。
我们需要分析周边居民的收入水平、职业分布和人口规模。
通常来说，居民收入水平较高的地区更容易吸引潜在消费者，所以店铺选址时要尽量选择位于高收入人群聚集的区域。
3. 考虑周边交通便利程度交通便利程度对于餐饮店铺来说至关重要。
大家都喜欢可以轻松抵达的地方，所以选址时要优先考虑靠近公共交通站点、交通枢纽或者主要道路的位置。
这样能够吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和可达性。
4. 分析竞争对手了解周边竞争对手的定位和优势可以帮助我们找到店铺的差异化竞争点。
在分析竞争对手时，可以考虑他们的菜品种类、定价策略、服务质量等方面。
通过对竞争对手的分析，我们可以针对市场空缺开发出自己的特色，提供与众不同的餐饮体验。
5. 考虑消费习惯和文化背景每个地区的消费习惯和文化背景都不同，这些因素会影响人们对餐饮选择的偏好。
比如，某些区域的人们更喜欢饮茶，而有些地方更喜欢快餐或者火锅。
了解消费习惯和文化背景，可以帮助我们更好地定位自己的店铺，并提供符合顾客口味的菜品和服务。
6. 考虑长期发展空间除了考虑目前的商业环境和消费习惯，还要考虑店铺选址的长期发展空间。
选择一个未来潜力大、发展前景好的地区是非常重要的。
我们可以考虑附近的城市规划和发展趋势，通过了解未来的人口增长和经济发展情况，来预测和评估店铺选址的可行性和潜力。
餐饮店铺选址的地理因素分析
餐饮店铺选址的地理因素分析餐饮业是一个竞争激烈的行业，选址对店铺的成功与否至关重要。
在选择餐饮店铺的地理位置时，地理因素是一个必须考虑的重要因素。
本文将从交通便利性、人口密度、竞争对手等方面来分析餐饮店铺选址的地理因素。
一、交通便利性交通便利性是餐饮店铺选址的首要因素之一。
优越的交通位置能够吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和流量。
以下是几个与交通便利性相关的因素：1.1 火车站和公交车站的距离：餐饮店铺距离火车站和公交车站越近，越容易吸引来往于这些交通枢纽的客流。
因此，在选址时，我们应该考虑到店铺与这些交通枢纽的距离。
1.2 道路交通流量：选择位于繁忙道路上的店铺，可以增加店铺的曝光率。
此外，随着私家车辆的增多，有越来越多的人选择自驾出行，因此应该优先考虑位于交通繁忙道路旁的店铺。
1.3 停车便利性：对于自驾车的顾客而言，停车便利是选址时需要考虑的重要因素之一。
如果附近有停车场或停车位资源充足，会吸引更多的顾客光顾。
二、人口密度人口密度是另一个重要的地理因素。
餐饮店铺应该选择人口密集、人流量大的地区，以增加店铺的客流量和知名度。
以下是几个与人口密度相关的因素：2.1 居住区域：选择位于居住区域附近的店铺，能够获得更稳定的顾客群体，尤其是在晚上和周末。
2.2 办公区域：选择位于商务区或办公区附近的店铺，可以吸引上班族等商务人群。
这些人群通常在工作日中午选择外出就餐，因此店铺在这样的位置会有稳定的客流。
2.3 商业中心：商业中心是人流和购物的热门区域，选择在商业中心附近开店能够直接获得人流量较大的客户群。
此外，商业中心通常还包括大型购物中心、酒店和办公楼，这些因素对于店铺的成功也起到重要作用。
三、竞争对手选择没有或者竞争对手较少的地方开设餐饮店铺可以增加成功的概率。
以下是几个与竞争对手相关的因素：3.1 竞争对手数量：选择位于竞争对手较少的区域，可以减少竞争压力，更好地占据市场份额。
3.2 竞争对手类型：选择与竞争对手类型有所差异的店铺，有助于突出自身特色，吸引更多的顾客。
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境的竞争态势
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境的竞争态势在餐饮业竞争日益激烈的今天，根据周边商业环境的竞争态势来进行选址分析变得尤为重要。
正确分析周边商业环境，可以帮助餐饮店铺找到更多的商机，提高竞争优势。
本文将从多个角度介绍如何准确分析餐饮店铺周边商业环境的竞争态势。
一、人口密度及人口结构餐饮店铺的选址首先需要考虑的是人口密度和人口结构。
人口密度高意味着潜在的消费者更多，市场规模更大。
通过研究人口结构，我们可以了解到周边居民的年龄、职业、收入水平等情况，从而确定目标消费人群。
例如，如果附近居住的是年轻人群体，可以考虑开设时尚快餐店或咖啡厅；而如果附近居住的是家庭为主的中高收入人群，可以选择开设高端餐厅或自助餐厅。
二、竞争店铺分布及特点分析周边商业环境的竞争态势，必须对竞争店铺进行全面的调查和研究。
首先，需要了解竞争店铺的类型、数量、经营模式及特点等情况。
例如，如果周边已经有很多中餐馆，那么可以考虑开设其他类型的餐饮店铺，以避免激烈的直接竞争。
其次，还需掌握竞争店铺的定位和菜品特色，从而根据消费者需求做出差异化经营策略。
三、交通便利程度选择交通便利的地理位置对于餐饮店铺至关重要。
交通便利可以吸引更多的顾客，增加店铺的曝光度。
餐饮店铺应当考虑周边的道路密集程度、交通规模、公共交通设施等因素。
此外，附近是否有停车场也是影响客流量的重要因素。
如果选址处交通不便，可能会影响到顾客的光顾率和销售额。
四、商业环境规划分析周边商业环境也要考虑未来的规划。
通过了解市政府或开发商的规划，我们可以预测周边商业环境可能发生的变化。
如果周边有规划引入大型购物中心或商业综合体，则意味着未来将会有更多的消费者和商业机会。
同时，我们也需要关注竞争店铺的迁移可能性，以免选址后受到其影响。
五、商圈配套设施周边商圈的配套设施也直接影响餐饮店铺的竞争态势。
例如，附近是否有超市、影院、健身房、写字楼等，这些都是潜在顾客群体。
同时，餐饮店铺还需要考虑周边的竞争产品和服务。
餐饮店铺选址如何分析周边配套设施和便利程度
餐饮店铺选址如何分析周边配套设施和便利程度在开设餐饮店铺之前，选址是一个至关重要的决策，因为选址的好坏将直接影响到店铺的生存和发展。
其中，分析周边配套设施和便利程度是选址过程中必不可少的一部分。
本文将结合实际经验，探讨如何准确分析周边配套设施和便利程度，以辅助餐饮店铺的选址决策。
一、分析周边配套设施周边配套设施是指餐饮店铺周围的交通、商业、教育、医疗等基础设施和服务设施。
它们的完备与否直接关系到店铺的客流量和客源。
具体分析时，可以从以下几个方面入手：1. 交通便利程度餐饮店铺的选址应考虑交通便利程度，包括公共交通站点的距离、道路拥堵情况以及停车位的供应等。
选择交通畅通的地段有助于吸引更多的顾客。
2. 商业环境商业环境是指周边是否有商场、超市等购物场所，以及是否有其他餐饮店铺的竞争情况。
商业环境繁荣的地段往往有更多的顾客流动，但也需要注意避免过度竞争。
3. 教育资源周边是否有学校、大学等教育机构，对于餐饮店铺的客源也有一定的影响。
学生和工作人员是潜在的顾客群体，因此教育资源的充足程度应该被纳入考虑。
4. 医疗条件餐饮店铺的选址周边是否有医院、诊所等医疗设施，是考虑顾客安全和卫生条件的因素之一。
在紧急情况下，周边医疗设施的便利程度也至关重要。
二、分析便利程度除了周边配套设施，便利程度也是餐饮店铺选址时需要考虑的因素之一。
便利程度主要包括以下方面：1. 步行可达设施餐饮店铺周边是否有步行可达的便利设施，如公园、健身房、娱乐场所等。
这些设施的存在不仅可以吸引顾客进店消费，还可以提供其他活动选择。
2. 周边居民消费能力周边居民的消费能力是评估店铺所在地区发展潜力的重要参考。
通过调研周边居民的收入水平、购买力以及消费习惯，可以更准确地了解店铺所在地区的消费市场。
3. 社区活动频率餐饮店铺所在地区的社区活动频率如何，也是一个需要考虑的因素。
社区活动带来的人流量会对店铺的生意有一定的影响，因此判断社区活动频率的高低对选址决策至关重要。
餐厅店铺选址策划书范文3篇
餐厅店铺选址策划书范文3篇篇一餐厅店铺选址策划书范文一、前言随着餐饮市场的不断发展，餐厅的选址对于其成功与否起着至关重要的作用。
一个合适的店铺位置能够吸引更多的顾客，提高销售额和利润。
因此，在开设餐厅之前，必须进行充分的市场调研和选址分析。
二、店铺选址目标1. 繁华的商业区域：选择位于繁华商业区域的店铺，能够吸引大量的潜在顾客，提高餐厅的知名度和曝光率。
2. 高流量地段：店铺周边的人流量要大，这样可以增加顾客进店的机会，提高销售额。
3. 目标消费群体集中：选址要靠近目标消费群体的聚集地，例如学校、写字楼、居民区等，以提高顾客的转化率。
4. 交通便利：餐厅周边要有便捷的交通设施，方便顾客前来就餐。
5. 周边设施完善：店铺周边要有足够的停车位、娱乐设施、商业配套等，以提高顾客的满意度和忠诚度。
三、选址分析1. 市场调研：通过问卷调查、访谈等方式，了解目标消费群体的需求和消费习惯，以及周边餐厅的经营状况和竞争情况。
2. 人流量分析：使用专业的人流量统计工具，对店铺周边的人流量进行监测和分析，了解不同时间段的人流量变化情况。
3. 消费能力分析：通过分析周边居民的收入水平、消费习惯等因素，评估目标消费群体的消费能力和消费意愿。
4. 竞争对手分析：了解周边餐厅的分布情况、经营模式、菜品特色等，找出竞争对手的优势和不足，为餐厅的定位和差异化提供参考。
5. 店铺周边环境分析：对店铺周边的交通状况、环境卫生、治安情况等进行评估，确保店铺的运营环境安全、稳定。
四、选址评估1. 地理位置评估：根据选址目标，对潜在店铺的地理位置进行评估，包括商业氛围、人流量、交通便利性等方面。
2. 店铺条件评估：对店铺的面积、布局、租金等条件进行评估，确保店铺符合餐厅的经营需求和预算。
3. 周边设施评估：对店铺周边的停车位、娱乐设施、商业配套等设施进行评估，确保店铺能够满足顾客的需求和提高顾客的满意度。
4. 竞争对手评估：对周边餐厅的竞争情况进行评估，了解竞争对手的优势和不足，为餐厅的差异化经营提供参考。
餐饮开店选址分析：十大技巧必知
餐饮开店选址分析：十大技巧必知影响餐厅连锁企业营业地址选择的因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等，具体来讲包括以下内容：餐饮开店选址分析：1、地区经济。
餐饮开店选址!饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。
一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。
一般地，当人们的收入增加时，人们愿意支付更高价值的产品和服务，尤其在餐饮消费的质量和档次上会有所提高，因此，餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。
餐饮开店选址分析：2、区域规划。
在确定餐厅连锁店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。
餐饮开店选址!因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目的选定连锁企业，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。
同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。
餐饮开店选址分析： 3、文化环境。
文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。
这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。
一般而言，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。
文化环境的不同，影响连锁经营的规格和规模。
餐饮开店选址分析：4、消费时尚。
一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。
餐饮开店选址!随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。
餐饮开店选址分析： 5、竞争状况。
一个地区餐饮行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。
实体餐饮店铺选址的主要因素和考虑点有哪些
实体餐饮店铺选址的主要因素和考虑点有哪些选址是开设餐饮店铺的首要任务，合理的选址能够为店铺的发展奠定坚实基础。
实体餐饮店铺选址的主要因素和考虑点如下：1. 人流量和目标顾客群体人流量是影响餐饮店铺生意的重要因素之一。
选址时需考虑周边的人流量情况，例如商业中心、交通枢纽或繁华街区等。
同时，也需要了解目标顾客群体的特点和消费能力，选择与店铺定位相匹配的地段。
2. 竞争环境和同行业店铺分布了解竞争环境和同行业店铺分布可以帮助决策者与竞争对手进行有效对比，并避免过度竞争。
选址时需选择竞争较少或者消费需求较高的地区，以获得更大市场份额。
3. 交通便利程度交通便利对于顾客的选择和店铺的运营非常重要。
选址时需考虑公共交通工具的可达性，以及是否有足够的停车位供顾客使用。
同时，交通便利也有助于吸引来自其他地区的顾客。
4. 租金和成本租金和成本是开设实体店铺的重要考虑因素之一。
选址时需综合考虑租金水平，确保租金支出与店铺利润相匹配。
此外，还需评估相关的运营成本，如人力成本、设备采购和维护费用等。
5. 地段价值和发展潜力地段价值和发展潜力是选址时需要综合考虑的因素。
选择处于发展潜力大的地区有望取得更好的长期效益。
此外，需要考虑地区的商业氛围、发展前景和人口增长等，以及地区政策对餐饮行业的支持程度。
6. 设施和配套设备选址时需要关注周边设施和配套设备的完备性。
如周边是否有商业中心、商场、学校、医院等，这些设施有助于增加店铺的知名度和吸引力。
此外，配套设备如供水、供电、排污等也需要考虑。
7. 安全和环境因素安全和环境因素对店铺的运营和顾客体验都具有重要影响。
选址时需考虑周边安全风险情况，如是否处于犯罪率较高的地区。
同时，需要关注周边环境的整洁程度和噪音情况，确保顾客在愉快的环境中用餐。
总结起来，实体餐饮店铺的选址需要综合考虑人流量、目标顾客群体、竞争环境、交通便利程度、租金和成本、地段价值和发展潜力、设施和配套设备，以及安全和环境因素等。
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餐饮店铺选址分析一商圈确定通过商圈调查，可以预估餐饮店坐落地点，可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额；通过实地评估，就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等，判断该点是否适合开店，这样才不致因为盲从而冒然开店，得不偿失。
商圈的意义及其重要性商圈，意指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围、规模。
例如徒步区的店可能是方圆1000米，乡镇地区则可能是方圆3000米（就餐不方便，缺乏竞争等因素），视具体情况而定。
故商圈的选择必须谨慎，且要调查清楚，方能开创自我的生存空间。
一般而言，涵盖面越大，表示商圈越大，但实际上，在预开设店的周围一定有竞争店，经营业绩将会被竞争者所瓜分，所以对商圈的评估，并非一成不变，事实上是充满了变数，评估必须面面俱到。
经营一家成功的餐饮店，所需要的条件很多，不过，商圈好坏对营运成功的影响力，可说是关键，因为地点好坏直接影响餐饮店营运的成功率，达60%。
因此如何选择一个良好的商圈，对餐饮店日后的经营发展，有很大的影商圈的类别商圈的变化，时时牵动着业绩的发展，因此在开店时，商圈的设定异常重要。
商圈设定分类商圈的设定大致上可分为两种型态。
（1）徒步为主的商圈。
例如商业区、住宅区等，以店为中心，半径约1000以走得到且快速方便为主。
（2）车辆动线为主体的商圈，例如交叉路口附近及郊区外主干路上，此种商圈大多设置于郊外或下班路线上，有方便的停车空间及良好的视觉效果，可满足流动车辆人口的就餐需求。
商圈以区域大小的分类（1）临近中心型。
其商圈的设定大约在半径500~1500米左右，即徒步商圈，此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。
（2）地区中心型。
其商圈的设定一般在半径3000米，我们称之为生活商圈。
（3）大地区中心型。
此为地区中心更广的商圈。
（4）副都市型。
通常指公共汽车路线集结的地方，可以转换车，而形成交通集会地。
（5）都市型。
商圈可涵盖的范围，可能是整个都市的四周，其交通流或人潮流的层面，可能来自四面八方。
商圈的特性商圈的特性若依通常的习惯，常将实地环境分成下列几种。
（1）住宅区住宅区内的户数基本上须达1000户左右，如以一户4人来计算，则人数将达4000人左右。
（2）教育区教育区及附近有大、中、小学等学校，其中以私立学校较为理想，因其学生大多比较有钱，消费层次比较高。
当然，也不能忽视补习班，补习班的集中区将更理想。
（3）办公区办公区指办公大楼林立的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过一二千人，尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。
（4）商业区商业区指商业行为集中的地方，由于过路客的增加，形成各种餐饮店聚集之处，以快餐为主。
（5）娱乐区娱乐区指以休闲消费为主的商圈，通常玩乐之后，需要补充体力。
不难发现，住宅区的顾客群较为稳定，而且一般性的消费也较固定，如再加上交通主动脉的配合（因为增加部分的外来客），将使该区的业绩有上升的可能。
商圈店址调查要点与评估店址选择的好坏，在开店战略中是至关重要的。
失败店的主要因素有以下三点：-八、、•（1）地点选择失败；（2）不熟练的评估人员致使调查的资料与判断不准；（3）许多餐饮店的连锁加盟部为了达到开店数量的目标而开店，因此产生了许多失败店。
由上述因素可以发现，商圈实地调查及评估准确是十分重要的。
大体而言，餐饮店在开店之前，对于实地调查作业应精心细致。
如考虑店面出入的人口流量多少；附近有几家同类店或不同类店，其营业情形如何、商品的内容如何、价位的高低等，均是衡量的重点。
商圈实地调查的要点（1）开店地点周围住户的情形，亦即所谓的居民居住条件，其范围有以下几类。
①住宅的种类：A单身住宅，B普通小区住宅（分大、中型），C公寓（分电梯大楼、普通公寓），D高级住宅区。
以上的住宅种类都适合开设餐饮店，但贫民区、老人住宅区，则不太适合。
②住户的构成。
餐饮店的客户群以20岁以上的青壮年为主，单身男女尤其重要。
如以职业类别来看，蓝领及白领阶层以及服务业人员，都是比较理想的对象。
商圈内有助于餐饮店设立的设施，有下列几种：*中小型企业（内部没有餐厅）；*中大型医院；*大学、专科及高中职校；*车站附近；*大型集中住宅区；商圈未来具体考虑如下：*地区内人口及户数的增加；*新设车站的计划；*学校的建设计划；*马路新设、增设及拓宽计划；*小区住宅的兴建计划。
（2）商圈内的竞争性。
商圈内的竞争性指的是区域内的大型店、同类店或商业聚集较多时，要先确定是否还有设店的空间。
在地点位置详细图中，可了解周围1500米内交通、道路、住宅及公共场所的位置关系，进而判断该点的位置是否理想。
方法如下：中心点为预开的餐饮店的位置，而3条圆虚线由内而外各代表500米、1000米、1500米的范围，可将500米内的道路、住宅及公共场所注在圆内再进行分析与判断。
将车辆动线标示清楚，这时设立地点附近的相关位置，清清楚楚，可以很清楚地判断哪一点比较有利，其车辆的动线是在哪里汇集，广告效果哪一个比较理想，哪里停车较方便等。
最后再把距离内的商圈标注清楚，就可以很清楚地判断该点是否可以设店了。
二店址选择（1）店址选择是一项大的、长期性投资，关系着企业的发展前途。
餐饮店的店址不管是租赁的或是长期性投资，关系着企业的发展前途。
一经确定，就需要投入大量的资金，去营建店铺。
当外部环境发生变化时，它不像人、财、物等经营要素可以作相应调整，因其具有长期性、固定性的特点。
（2）店址是餐饮店确定经营目标和指定经营策略的重要依据，不同的地区有不同的社会环境、人口状况、地理环境、交通条件、市政规划等特点，它们分别制约着其所在地区的餐饮店顾客来源及特点和餐饮店对经营的商品、价格、促进销售活动的选择。
（3）店址选择是否合适，是影响餐饮店经济效益的一个重要因素。
企业的店址选择得当，就意味着其享有地利”优势。
在同行业餐饮店之间，如果在规模相当、菜品构成、经营服务水平基本相同的情况下，好店址必然享有较好的经济效益。
（4）店址选择要坚持方便顾客”的原则，以节省顾客的就餐时间，并最大限度满足顾客的需要，否则将失去顾客的信赖、支持从而也就失了去生存的基础。
三区域位置选择（1）日常生活家常菜品，这类菜品同质性大，点菜率高，同时价格较低，味道差别不大，食用时，求方便心理明显，希望节省用餐时间。
所以，以这类菜品为主打菜的餐饮店应最大限度地接近顾客的居住地区，设在居民区附近商业街中或者上班族较为集中的地方，辐射范围以半径1000米为限，步行10分钟为宜。
（2）经营地方特色菜的餐饮店提倡自己的地方特色。
由于这类餐饮店价位相对较高，一般顾客对这样的餐饮店的需求是不定期的，只有在想到这种风味的时候才会专门过来品尝，并且在就餐时都进行一定的比较，除了口味以外，便捷也是顾客考虑的主要问题一。
经营这类菜品的餐饮店选择在商业网点相对集中的地区为宜，如地区性的商业中心或交通枢纽、交通要道的商圈。
四分析交通条件（1）从企业经营的角度来看，对交通条件的评估主要有以下两个方面。
①在开设地点附近，是否有足够的停车场所可以利用。
中国的停车场实际占地面积占城市规划中的比率比一些发达国家小很多。
很多餐饮店没有自己固定的停车场，一般是停放在餐饮店前面一排；即使有大的停车场，也很可能是和别的企业单位合用。
这样在车辆停放的时候就会产生很多问题，给餐饮店造成不必要的麻烦。
所以是否有足够的停车空间就成了不得不考虑的一个重要问题。
②餐饮店原料供应是否容易。
这就要考虑可供餐饮店利用的运输动脉能否适应原料配送的需求，如果运货费用明显上升，经济效益就会受到影响。
（2）为方便顾客就餐，促进上座率的提升，对交通条件作如下分析。
设在边沿区商业中心的餐饮店，要分析与车站、码头的距离和方向。
一般距离越近，客流越多，就餐就越方便。
开设地点还要考虑客流来去方向，如选在面向车站、码头的位置，以下车、船客流为主；选在临近市内公共汽车站的位置，则以上车的客流为主。
设在市内公共汽车站附近的餐饮店，要分析公共车站的性质，是中途站还是终始站，是主要停车站还是一般停车站。
一般来说，主要停车站客流量大，餐饮店可以吸引的潜在顾客较多，中途站与终始站的客流量无统一规律，有的中途站多于终始站，有的终始站多于中途站。
要分析市场交通管理状况所引起的有利与不利条件，如单行线街道，禁止车辆通行街道，与人行横道距离较远都会造成客流量在一定程度上的减少。
五分析客流规律（1）分析客流类型。
一般餐饮店客流分为三种类型。
①自身客流。
指那些专门为到某餐饮店就餐的顾客所形成的客流，这是餐饮店客流的基础，是餐饮店销售的主要来源，因此，新设餐饮店在选址时，应着眼评估自身客流的大小及发展规模。
②分享客流。
指一家餐饮店从临近餐饮店形成的客流中获得的客流，这种分享客流往往产生于经常相互补充餐饮类型的餐饮店之间，或大小餐饮店之间。
如经营某类餐饮的补充餐饮的餐饮店，在顾客长时间吃一种餐饮后就会希望更换口味，而转道另外一家餐饮店。
③派生客流。
指那些顺路进店的顾客所形成的客流，这些顾客并非专门来店就餐。
在旅游点、交通枢纽、公共场所附近设立的餐饮店要利用的就是派生客流。
（2）分析客流目的、速度和滞留时间不同地区客流规模虽可能相同，但其目的、速度、滞留时间各不相同，要作具体分析、再作最佳地址选择。
如在一些公共场所附近，车辆通行干道，客流规模很大，但客流目的不是为了就餐，同时客流速度快，滞留时间较短。
（3）分析街道两侧的客流规模。
同样一条街道，两侧的客流规模在很多情况下，由于光照条件、公共场所、交通条件设施等影响，而有所差异。
另外，人们汽车、步行或驾驶汽车都是靠右行，往往习惯光顾行驶方向右侧的餐饮店。
鉴于此，开设地点应尽可能选择在客流较多的街道一侧。
（4）分析街道特点。
选择餐饮店开设地点还要分析街道特点与客流规模的关系。
交叉路口客流集中，能见度高，是最佳开店地点；如果街道由于两端的交通条件不同或通向地区不同，客流主要来自街道一端，表现为一端客流集中，纵深处逐渐减少的特征，这时候店址设在客流集中的一端；还有些街道, 中间地段客流规模大于两端，相应的，店址放置中间地段就更能招揽潜在客户。