小学综合实践活动《早餐与健康--日常早餐我设计》课件
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综合实践活动课《早餐与健康》优质课件
谷类
肉、蛋类
奶类、豆类
蔬菜、水果
早餐 与 健
康
L/O/G/O
能力目 标
种类
谷类
调查 表
肉、蛋类 豆、奶类 果蔬类
人数
人体必需的营养素有 40 多种，共 7 类， 包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、 维生素、纤维素和水。其中碳水化合物、脂 肪、蛋白质称为“三大营养素”。也是 我们早
餐中必不可少的三大营养素。
健康饮食金
字塔
肉、蛋、豆奶 类适量吃。
水果、蔬 菜多吃些 。
五谷类， 吃最多。
小学生一周早餐食 谱
怎么搭配早餐最科
学
我能行！
早餐搭配小 贴士
Байду номын сангаас
营养均衡，品种丰 富
搭配合理，口味适 宜
健康小博士的问题： 你知道吃早餐最合适的是什么时间吗？
7 时—— 8 时
早餐常识我知道： 吃早餐前要注意些什么？
1 、洗手 ; 2 、空腹喝一杯白开水 ; 3 、早餐不要吃的太多或太少 ; 4 、早餐后不要做剧烈运动。
小学综合实践活动课《日常早餐我设计》优质课教学课件
五谷类
肉 鱼蛋豆类 及 奶品类
油糖盐 类
健康饮食金
健康饮食金字塔
给大家的一点建议
1. 早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理 , 还要注意节约。
2. 认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
四年级下册综合实践活动主题二 早餐与健 康
日常早餐我设计
不吃早餐的危害！！！
认真听，思考一下问题： 1.食物分为哪几类？ 2.哪类食物应该少吃？ 3.含有丰富的维生素和矿物质的是哪 类食物？含有丰富碳水化合物的是 哪 类食物？ 4.我们长身体的主要营养来自于哪里
营养师的建议
蔬菜水果 类
肉 鱼蛋豆类 及 奶品类
油糖盐 类
健康饮食金
健康饮食金字塔
给大家的一点建议
1. 早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理 , 还要注意节约。
2. 认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
四年级下册综合实践活动主题二 早餐与健 康
日常早餐我设计
不吃早餐的危害！！！
认真听，思考一下问题： 1.食物分为哪几类？ 2.哪类食物应该少吃？ 3.含有丰富的维生素和矿物质的是哪 类食物？含有丰富碳水化合物的是 哪 类食物？ 4.我们长身体的主要营养来自于哪里
营养师的建议
蔬菜水果 类
小学四年级下册综合实践活动.早餐的学问 (11张)ppt
四年级综合实践与创新活动
早餐的学问
一、通过调查分析确定活动主题
关于早餐的调查问卷
1、上学期间，平时你吃早餐吗？（ ） A 天天吃 B 有时吃 C 根本不吃 2、如果吃早饭，你大多会在什么地方吃？ A 家里 B 小吃店 C 路上边走边吃 3、如果吃早饭，你大约用多长时间？ A 五分钟以内 B 5——25分钟 C 25分钟以上 4、你不吃早餐的原因是什么？ A 起床晚了，急着去上学 B 习惯不吃早餐 C 家长没时间做 5、你认为吃早餐重要吗？ A 重要 B不重要 6、你知道什么是营养早餐吗？ A 知道 B 不知道
1、学会制作早餐 2、制作营养早餐食谱
二、学会制作早餐
需要注意的问题： 1、一定要注意安全，正确使用刀具，避免被
开水热油烫伤，与灶具保持一定的距离。 2、注意食品卫生，把菜与炊具洗干净，菜要
彻底炒熟。
三、制作营养早餐食谱
主食
富含蛋白质的食物
稀的食物
我家的营养早餐食谱
星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
调查问卷汇总表
A(人数) 1 2 3 4 5 6
B（人数） C（人数）
不吃早餐的危害
1、容易患消化道疾病 2、降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力 3、导致体内胆固醇增高 4、容易患胆结石 5、不吃早餐难减肥 6、不吃早餐容易便秘 7、不吃早餐老的快 8、不吃早餐影响寿命
活动主题
温馨提示
1、营养搭配要合理，食物品种要多样。 2、要兼顾实际情况和现有条件。 3、能说出设计的理由或根据。
谢 谢！
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
Байду номын сангаас
早餐的学问
一、通过调查分析确定活动主题
关于早餐的调查问卷
1、上学期间，平时你吃早餐吗？（ ） A 天天吃 B 有时吃 C 根本不吃 2、如果吃早饭，你大多会在什么地方吃？ A 家里 B 小吃店 C 路上边走边吃 3、如果吃早饭，你大约用多长时间？ A 五分钟以内 B 5——25分钟 C 25分钟以上 4、你不吃早餐的原因是什么？ A 起床晚了，急着去上学 B 习惯不吃早餐 C 家长没时间做 5、你认为吃早餐重要吗？ A 重要 B不重要 6、你知道什么是营养早餐吗？ A 知道 B 不知道
1、学会制作早餐 2、制作营养早餐食谱
二、学会制作早餐
需要注意的问题： 1、一定要注意安全，正确使用刀具，避免被
开水热油烫伤，与灶具保持一定的距离。 2、注意食品卫生，把菜与炊具洗干净，菜要
彻底炒熟。
三、制作营养早餐食谱
主食
富含蛋白质的食物
稀的食物
我家的营养早餐食谱
星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
调查问卷汇总表
A(人数) 1 2 3 4 5 6
B（人数） C（人数）
不吃早餐的危害
1、容易患消化道疾病 2、降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力 3、导致体内胆固醇增高 4、容易患胆结石 5、不吃早餐难减肥 6、不吃早餐容易便秘 7、不吃早餐老的快 8、不吃早餐影响寿命
活动主题
温馨提示
1、营养搭配要合理，食物品种要多样。 2、要兼顾实际情况和现有条件。 3、能说出设计的理由或根据。
谢 谢！
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
Байду номын сангаас
小学综合实践《早餐与健康》说课稿
至经常不吃早餐。
02
早餐营养不均衡
部分小学生早餐以快餐、零食 为主，缺乏蛋白质、维生素等
营养成分。03早餐习惯良一些小学生早餐时狼吞虎咽， 或者边吃边玩，不利于消化和
吸收。
早餐对健康的重要性
03
提供能量
促进生长发育
预防疾病
早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供 能量，支持日常活动和学习。
小学生处于生长发育阶段，早餐中的蛋白 质、钙等营养素对骨骼、肌肉等发育至关 重要。
教学方法与手段
激活学生的前知
通过提问和讨论的方式， 引导学生回忆并分享自己 以往的早餐经历和习惯。
教学策略
采用讲解、示范、小组讨 论和实践活动等多种教学 策略，使学生积极参与学 习过程。
学生活动
设计一些有趣的早餐制作 活动，让学生在实践中学 习和掌握健康早餐的选择 和制作方法。
教学重点与难点
教学重点
书面评价
02
教师可根据学生的表现和作业情况，给予书面评价，提出改进
意见。
个性化指导
03
针对不同学生的需求，教师可提供个性化的指导和建议，帮助
学生更好地掌握知识和技能。
05
教学反思与改进
教学中的优点与不足
优点
课程设计生动有趣，通过实践活动和小组讨论等形式激 发学生的学习兴趣。
注重培养学生的实践能力和团队协作精神，让学生在活 动中学习和成长。
学生作品展示
早餐计划
学生可展示自己的早餐计划，包括食品种类、营养搭配等。
健康食品介绍
学生可选择一种或多种健康食品，介绍其营养成分和对健康的好 处。
早餐制作
学生可在课堂上制作自己的早餐，并分享制作过程和感受。
教师评价与反馈
02
早餐营养不均衡
部分小学生早餐以快餐、零食 为主，缺乏蛋白质、维生素等
营养成分。03早餐习惯良一些小学生早餐时狼吞虎咽， 或者边吃边玩，不利于消化和
吸收。
早餐对健康的重要性
03
提供能量
促进生长发育
预防疾病
早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供 能量，支持日常活动和学习。
小学生处于生长发育阶段，早餐中的蛋白 质、钙等营养素对骨骼、肌肉等发育至关 重要。
教学方法与手段
激活学生的前知
通过提问和讨论的方式， 引导学生回忆并分享自己 以往的早餐经历和习惯。
教学策略
采用讲解、示范、小组讨 论和实践活动等多种教学 策略，使学生积极参与学 习过程。
学生活动
设计一些有趣的早餐制作 活动，让学生在实践中学 习和掌握健康早餐的选择 和制作方法。
教学重点与难点
教学重点
书面评价
02
教师可根据学生的表现和作业情况，给予书面评价，提出改进
意见。
个性化指导
03
针对不同学生的需求，教师可提供个性化的指导和建议，帮助
学生更好地掌握知识和技能。
05
教学反思与改进
教学中的优点与不足
优点
课程设计生动有趣，通过实践活动和小组讨论等形式激 发学生的学习兴趣。
注重培养学生的实践能力和团队协作精神，让学生在活 动中学习和成长。
学生作品展示
早餐计划
学生可展示自己的早餐计划，包括食品种类、营养搭配等。
健康食品介绍
学生可选择一种或多种健康食品，介绍其营养成分和对健康的好 处。
早餐制作
学生可在课堂上制作自己的早餐，并分享制作过程和感受。
教师评价与反馈
教科版小学四年级上册综合实践活动主题三 第2课 我来设计营养早餐
重要性
一、 了解早餐的重要性
早餐对身体健康的影响
早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供能量和营 养，帮助我们保持身体健康。吃早餐可以提高我们的注 意力和记忆力，有助于学习和工作效率的提高。同时， 早餐还可以调节血糖水平，控制体重，预防肥胖和糖尿 病等慢性疾病。
一、 了解早餐的重要性
早餐对儿童成长发育的重要性
吃早餐可以帮助我们保持良好的体重和健康饮食习惯。 如果我们不吃早餐或者选择不健康的食物作为早餐，可 能会导致我们在后续的饮食中摄入过多的热量和不健康 的营养，增加肥胖和慢性疾病的风险。而良好的早餐习 惯可以帮助我们选择更健康的食物，控制饮食摄入，保 持健康的体重和饮食平衡。
B
U
S
I
N
E02S
S
设计一个平衡的早餐
三、 营养早餐的关键成分
要点标题：蔬菜和水果的重要性
要点内容：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对身 体健康非常重要。早餐时，我们应该摄入足够的蔬菜和水果 来补充这些营养物质。蔬菜可以选择新鲜的或者煮熟的，如 番茄、黄瓜、胡萝卜等。水果可以选择新鲜的或者切片的， 如苹果、香蕉、葡萄等。我们可以在早餐中加入一份蔬菜沙 拉或者一份水果沙拉，以确保蔬菜和水果的摄入。 以上就是营养早餐的关键成分的要点，包括蛋白质的重要性 、碳水化合物的作用以及蔬菜和水果的重要性。在设计营养 早餐时，我们应该注意合理搭配这些成分，以满足身体所需 的各种营养物质。
设计一个平衡的早餐
控制食物份量
在设计早餐时，我们需要控制食物的份量，避免摄入过 多或过少的营养物质。一般来说，主食的份量应占早餐 总量的三分之一，蛋白质食物的份量应占早餐总量的三 分之一至四分之一，水果或蔬菜的份量应占早餐总量的 三分之一。这样可以确保早餐均衡而且适量。
一、 了解早餐的重要性
早餐对身体健康的影响
早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供能量和营 养，帮助我们保持身体健康。吃早餐可以提高我们的注 意力和记忆力，有助于学习和工作效率的提高。同时， 早餐还可以调节血糖水平，控制体重，预防肥胖和糖尿 病等慢性疾病。
一、 了解早餐的重要性
早餐对儿童成长发育的重要性
吃早餐可以帮助我们保持良好的体重和健康饮食习惯。 如果我们不吃早餐或者选择不健康的食物作为早餐，可 能会导致我们在后续的饮食中摄入过多的热量和不健康 的营养，增加肥胖和慢性疾病的风险。而良好的早餐习 惯可以帮助我们选择更健康的食物，控制饮食摄入，保 持健康的体重和饮食平衡。
B
U
S
I
N
E02S
S
设计一个平衡的早餐
三、 营养早餐的关键成分
要点标题：蔬菜和水果的重要性
要点内容：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对身 体健康非常重要。早餐时，我们应该摄入足够的蔬菜和水果 来补充这些营养物质。蔬菜可以选择新鲜的或者煮熟的，如 番茄、黄瓜、胡萝卜等。水果可以选择新鲜的或者切片的， 如苹果、香蕉、葡萄等。我们可以在早餐中加入一份蔬菜沙 拉或者一份水果沙拉，以确保蔬菜和水果的摄入。 以上就是营养早餐的关键成分的要点，包括蛋白质的重要性 、碳水化合物的作用以及蔬菜和水果的重要性。在设计营养 早餐时，我们应该注意合理搭配这些成分，以满足身体所需 的各种营养物质。
设计一个平衡的早餐
控制食物份量
在设计早餐时，我们需要控制食物的份量，避免摄入过 多或过少的营养物质。一般来说，主食的份量应占早餐 总量的三分之一，蛋白质食物的份量应占早餐总量的三 分之一至四分之一，水果或蔬菜的份量应占早餐总量的 三分之一。这样可以确保早餐均衡而且适量。
日常早餐我设计(教案)2022-2023学年综合实践活动四年级下册
日常早餐我设计（教案）
活动目的
在本次综合实践活动中，我们将带领四年级下册的学生一起规划设计自己每天的早餐，并通过实际操作和学习，让他们学会如何选择合理的食物搭配，懂得营养均衡的重要性。
活动过程
设计早餐食谱
在课堂上，我们首先会向学生们介绍日常营养建议和基本营养知识，然后让他们自己规划出适合自己的、营养均衡的早餐食谱。
要求参考下面的食品分类和摄入量：
•谷类（主食）：50%以上
•蛋白质类食品：10-20%
•水果、蔬菜或奶制品：20-40%
例如：
•面包（谷类主食）
•煮鸡蛋（蛋白质）
•香蕉（水果）
调查当地早餐文化
除了自己设计早餐食谱，我们还将在课程中开展调查当地主流早餐文化的活动，通过了解当地的饮食文化，于新的知识和吸收到启发，更好地规划出适合自己的早餐食谱。
制作早餐
在学生规划完成自己的早餐食谱后，我们将安排时间现场制作，让学生参与其中，从而学习如何准备食材、如何操作厨器具等方面的实用知识。
分享早餐与评价食谱
放学后，学生需要吃自己设计的早餐，并带着食谱来上课分享自己的体验和感受。
同时，我们也将以小组为单位，相互评价食谱的营养成分和口味等方面的优点和不足之处，并分享给大家。
活动评估
我们将依据学生的食谱设计、制作过程以及分享和评价的情况综合评估学生的综合能力和对营养知识的掌握程度。
结束语
本次活动旨在让学生在实践中学习营养知识，认识营养攸关健康，提高其自主规划、组织实施能力，希望同学们在本次活动中能够充分参与，并受益良多。
早餐与健康说课稿PPT课件
猪肉 牛肉 鸡肉 鸡蛋 鸭蛋 其他蛋类
萝卜 白菜 苹果 草莓 香蕉 西红柿 猕猴桃
24
活动二 日常早餐我设计
早餐推荐范例1
星期一 牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二 豆浆、烧饼、煮花生米、米粥 星期三 牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四 豆浆、卷子、拌白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五 牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六 豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期天 牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌白菜、大米粥
2
一 教材与学情分析
教材分析：
《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的 内容，编排这一内容是让学生明白吃早餐对人一天的工 作学习非常重要，通过这节课让学生能学会初步的早餐 搭配，树立吃营养早餐的意识。
学情分析：
我通过了解我班学生吃早餐的情况，发现学生对吃早 餐有一定的认识，但由于种种原因，有不能坚持吃早餐 的，有早餐吃的不合理的。所以，来探讨早餐的营养搭 配问题具有现实意义。
二、自主性
综合实践活动的实施要以学生的直接经验 和体验为基础。
三、合作性
通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。
6
五 活动过程
有的同学经 常不吃早餐， 这对身体﹑ 学习有哪些
影响？
激趣导入-问题与思考
同学们吃 什么样的 早餐？
关于早餐，你想 了解些什么？请大 家讨论一下，把问 题记录下来。
怎样搭配出
14
小组讨论
结论：（1）有些同 学就餐的环境不卫生， 虽然食品种类多，但 是营养不均衡。（2） 对吃早餐的意识还不 够，由于种种原因不 吃早餐。
15
四、活动过程
研究的问题
不吃早餐的危害有哪些？
常用早餐的营养成分？ 早餐怎样吃才健康？
最新山东科技版小学四年级下册综合实践活动《早餐与健康》《日常早餐我设计》课件
蛋白质、脂肪和碳水化合物是构 成早餐的基本成分。
早餐基本搭配
健康饮食金字塔
营养师的建议
1.要坚持吃早餐，不挑食。 2.食物品种要多样。 3.多吃蔬菜、水果和薯类。 4.每天吃奶类、豆类、或其制品。 5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许 吃油脂类食品。 6.吃清淡少盐食品。 ……
食物的分类及营养
体验与实践：我是小小营养师
小组合作，设计一份营养早餐食谱， 并简要说明设计理由。
温馨小提示
1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。 2.营养全面，不要过剩，注意节约。 3.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
我设计的早餐食谱：
智慧大挑战
小组合作设计一周的早餐食谱，并简 要说明餐搭配时要注意营养要均衡、品种要 丰富、搭配要合理。 2.营养全面，不要过剩，注意节约。 3.认真倾听小组成员的见解，积极发表自 己的意见。
我的早餐我设计
时间
周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日
早
餐
营养早餐搭配原则
学生营养早餐注意事项
课后实践
课下可以通过上网，查课外书， 请教他人等方式了解更多有关饮食 健康的知识，设计一份不同人群 （儿童、少年、青年人、中年人、 老年人）的早餐食谱。
种类
五谷类
主要营养
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
主要食物
米、面、杂粮
动物性 食物 奶类及 豆类
提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D
肉、禽、鱼、蛋
蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B
奶制品、豆制品
蔬菜水 果类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素C
提供能量、维生素E、脂肪酸
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早餐与康
第二课时 日常早餐我设计
不吃早餐的危害
1.使人精神不振，影响记忆力。 2.营养不良，影响少年儿童的发育。 3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱 发胆结石。 4.诱发便秘。 5.容易发胖。
健康饮食金字塔
营养师的建议
1.要坚持吃早餐，不挑食。 2.食物品种要多样。 3.多吃蔬菜、水果和薯类。 4.每天吃奶类、豆类、或其制品。 5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许 吃油脂类食品。 6.吃清淡少盐食品。 ……
小试牛刀：我是小小营养师
请你设计一周的早餐食谱，并简要说 明设计理由。
我的早餐我设计
时间 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早 餐
给大家的一点建议
1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。 2.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请 教他人等方式了解更多有关饮食健康 的知识，设计一份不同人群（儿童、 少年、青年人、中年人、老年人）的 早餐食谱。
食物的分类及营养
种类
五谷类
主要营养
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
主要食物
米、面、杂粮
动物性食 物 奶类及豆 类 蔬菜水果 类 油脂类
提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D
肉、禽、鱼、蛋
蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B
奶制品、豆制品
膳食纤维、矿物质、维生素C 提供能量、维生素E、脂肪酸
水果、 蔬菜 动植物油、淀粉、糖、酒 类
第二课时 日常早餐我设计
不吃早餐的危害
1.使人精神不振，影响记忆力。 2.营养不良，影响少年儿童的发育。 3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱 发胆结石。 4.诱发便秘。 5.容易发胖。
健康饮食金字塔
营养师的建议
1.要坚持吃早餐，不挑食。 2.食物品种要多样。 3.多吃蔬菜、水果和薯类。 4.每天吃奶类、豆类、或其制品。 5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许 吃油脂类食品。 6.吃清淡少盐食品。 ……
小试牛刀：我是小小营养师
请你设计一周的早餐食谱，并简要说 明设计理由。
我的早餐我设计
时间 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早 餐
给大家的一点建议
1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。 2.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请 教他人等方式了解更多有关饮食健康 的知识，设计一份不同人群（儿童、 少年、青年人、中年人、老年人）的 早餐食谱。
食物的分类及营养
种类
五谷类
主要营养
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
主要食物
米、面、杂粮
动物性食 物 奶类及豆 类 蔬菜水果 类 油脂类
提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D
肉、禽、鱼、蛋
蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B
奶制品、豆制品
膳食纤维、矿物质、维生素C 提供能量、维生素E、脂肪酸
水果、 蔬菜 动植物油、淀粉、糖、酒 类