食品配送管理制度
食品配送企业管理制度范本
第一章总则第一条为加强食品配送企业的管理，保障食品安全，提高服务质量，根据《食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有食品配送活动，包括配送人员、配送车辆、配送流程等。
第三条食品配送企业应遵循以下原则：1. 食品安全：确保食品在配送过程中的卫生、安全，防止食品污染和变质。
2. 服务至上：为客户提供优质、高效、便捷的配送服务。
3. 规范管理：建立健全各项管理制度，提高企业管理水平。
4. 诚信经营：遵守国家法律法规，诚实守信，树立企业良好形象。
第二章配送人员管理第四条配送人员应具备以下条件：1. 具备良好的道德品质，遵纪守法。
2. 具备一定的食品卫生知识，熟悉食品安全操作规范。
3. 身体健康，无传染病、皮肤病等有碍食品卫生的疾病。
4. 经过专业培训，取得相关岗位证书。
第五条配送人员应履行以下职责：1. 按时、按质、按量完成配送任务。
2. 严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生。
3. 负责配送车辆的清洁与保养。
4. 接受客户咨询，及时解决客户问题。
第六条配送人员应遵守以下纪律：1. 不得在配送过程中吸烟、喝酒。
2. 不得擅自离开配送岗位。
3. 不得利用职务之便谋取私利。
第三章配送车辆管理第七条配送车辆应具备以下条件：1. 符合国家相关标准，车辆清洁、卫生。
2. 车辆设备齐全，具备必要的保温、保鲜设施。
3. 车辆行驶证、驾驶证等相关证件齐全有效。
第八条配送车辆应遵守以下规定：1. 定期进行清洁、消毒，确保车辆卫生。
2. 不得超载、超速行驶。
3. 不得在禁行区域、禁停区域停车。
4. 遵守交通规则，确保行车安全。
第四章配送流程管理第九条食品配送流程包括以下环节：1. 订单处理：及时接收客户订单，核对订单信息。
2. 食品准备：根据订单信息，准备相应的食品。
3. 食品配送：按订单要求，按时、按质、按量完成配送。
4. 客户服务：及时解决客户问题，收集客户意见。
第十条配送过程中，应严格执行以下规定：1. 不得使用过期、变质、污染的食品。
食品配送公司规章制度
食品配送公司规章制度【篇一：食品配送管理制度】食品配送管理制度1、依据订餐明细进行分类、发料。
2、配送应按照由远及近原则，每次出车配送原则上不超出4小时；3、配送时严格配送时的卫生要求。
a.配送车内外干净、做到每天洁净车内外卫生；b.车上食品不混淆装运、不挤压；c.配送的食品所有都要有相应的防尘、防污染举措，防止外露；5、配送时间切合要求，食品温度切合要求.6、配送时严格清点配送物件的品种、数目、地址等能否符合，保证不漏项。
7、配送到目的地后，由接收方代表署名确认。
食品采买制度1、采买人员一定恪守国家的法律政策和财务制度。
2、采买的食品一定切合国家相关标准和规定。
禁止采买以下食品：有毒、有害、腐化变质、生虫、霉变的食品；超出保持限期及其余不切合食品标准规定的包装食品；无卫生同意证的食品生产经营者供给的食品。
3、采买过程中要做到实时、仔细、手续齐备，财物一致，品种、数量不差。
严格履行财务制度，要求对方开税务发票。
4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采买员自行负责。
5、采买人员应做到清廉自律，大公至正，所有人员均禁止带所采买物件回家，并主动接受民众的监察。
6、采买员平常要做好市场信息收集工作，认识市场行情实时报告给总经理。
7、听从领导分配，达成领导交办的其余任务。
送货不达应急方案为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创建更好的服务，确实保障客户盈余水平的逐渐提高，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中碰到的各样问题和困难。
打山西客户服务的优秀形象，现根据太原实质状况，特拟订太原送货服务应急方案。
一、领导小组组长：曹晋武副组长：李秀峰成员：薛志龙、邢刚、闫世英二、应急种类和举措(一)、车辆1、如遇送货车辆故障没法出车，则由公司从头安排车辆送货。
2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查清除同时报告公司车辆发生故障的地址及故障原由。
清除后连续送货，记录清除故障时间，故障没法清除由办公室办理。
食品公司物流配送管理制度
第一章总则第一条为规范食品公司物流配送工作，提高配送效率，确保食品新鲜度和安全，保障客户满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品公司内部物流配送部门及相关部门。
第三条物流配送工作应遵循以下原则：1. 安全、准确、及时；2. 以客户为中心，提高服务质量；3. 优化资源配置，降低配送成本；4. 严格执行法律法规和公司规章制度。
第二章配送流程第四条配送准备1. 收到订单后，及时核对订单信息，确保订单准确无误。
2. 根据订单要求，选择合适的配送方式，包括配送时间、配送路线等。
3. 对配送人员进行培训，确保其熟悉配送流程和相关要求。
第五条配送实施1. 配送人员按照订单要求，准时到达指定地点，准备配送。
2. 严格按照配送路线，确保配送过程中食品新鲜度和安全。
3. 配送过程中，注意与客户沟通，了解客户需求，及时调整配送方案。
4. 配送人员应穿着整洁，佩戴工作牌，保持良好的服务态度。
第六条配送验收1. 配送完成后，客户对配送情况进行验收，确认无误后签字。
2. 配送人员应主动向客户介绍食品保存方法，确保客户正确使用。
3. 如客户对配送存在异议，应及时与客户沟通，查明原因，采取相应措施。
第七条配送反馈1. 配送完成后，配送人员应将配送情况反馈至相关部门。
2. 相关部门对配送情况进行汇总分析，为改进配送工作提供依据。
第三章配送管理第八条配送人员管理1. 配送人员应具备良好的职业道德和业务素质，熟悉配送流程。
2. 定期对配送人员进行考核，不合格者予以淘汰或培训。
第九条车辆及设备管理1. 定期对配送车辆进行保养和维护，确保车辆性能良好。
2. 配送设备应定期进行检查和保养，确保其正常运行。
第十条信息管理1. 建立配送信息管理系统，实现订单、配送、反馈等信息的实时查询和统计。
2. 加强信息安全防护，确保配送信息准确、完整。
第四章奖惩第十一条对在配送工作中表现优秀的员工，给予表扬和奖励。
第十二条对违反本制度，影响配送工作质量的员工，给予警告、罚款等处罚。
(完整版)食品配送管理制度
(完整版)食品配送管理制度食品配送管理制度一、背景介绍随着社会发展，食品配送行业的重要性日益凸显。
为确保食品配送的安全、高效以及服务质量，制定一套科学的食品配送管理制度显得尤为必要。
本文将从配送流程、食品安全、司机管理和应急措施四个方面详细介绍食品配送管理制度。
二、配送流程（1）订单接收和处理：接受客户订单后，配送部门应立即核实订单信息，确保准确无误。
在订单处理过程中，重要的是保持良好的沟通，及时向客户反馈信息。
（2）出库和装车：根据订单要求，检查货物品质和数量，确保符合要求。
装车时要特别留意食品类别，避免不同类别食品交叉污染。
（3）配送途中：司机应严格遵守交通规则，驾驶车辆平稳，确保货物不受损。
同时，司机需要耐心、礼貌地与客户沟通，及时解决客户的问题。
（4）送达和签收：确保货物准时送达，并要求收货方验收货物是否完好。
配送员在送达后应主动向客户询问满意度，并及时记录客户反馈。
三、食品安全（1）食物储存：食品在仓库储存期间，应该遵循相应的储存要求，包括温度、湿度和通风等。
储存食品时，应采取“先进先出”的原则，确保食品的新鲜度和质量。
（2）运输环境：配送车辆应保持清洁，应定期进行清洗和消毒，以防止细菌滋生。
车辆内部应合理划分区域，将不同类别的食品分开储存，防止交叉污染。
（3）食品检测：为确保食品质量，每批次食品在配送前都应进行严格的检测，确保符合国家和地方的相关标准。
（4）食品回收：在配送过程中，如发现食品存在质量问题或者过期，应及时进行回收，并妥善处理。
四、司机管理（1）资质要求：司机应具备相关从业资格证，如驾驶证、健康证等，并定期进行职业素质培训，以增强其业务水平和食品安全意识。
（2）配送时间管理：司机应按照工作计划和订单要求准时配送，确保客户满意度。
如有特殊情况，司机需要提前与客户进行沟通，并及时调整配送时间。
（3）车辆管理：确保配送车辆保持良好的运行状态，定期检查车辆的安全设备和配送工具，及时保养和维修。
生鲜食品配送部各项管理制度
生鲜食品配送部各项管理制度目录一、基本制度 (2)1.1 人员管理制度 (3)1.2 岗位职责与操作规范 (4)1.3 采购管理制度 (4)1.4 仓库管理制度 (6)1.5 配送管理制度 (7)二、质量控制与安全 (8)2.1 食品安全标准与检验 (9)2.2 食品储存与保鲜规定 (10)2.3 配送过程中的安全措施 (12)2.4 应急处理与食品安全事故报告 (13)三、员工培训与考核 (14)3.1 新员工入职培训 (15)3.2 在职员工技能提升培训 (16)3.3 定期技能考核与评价 (17)3.4 员工激励与奖惩机制 (18)四、财务管理与成本控制 (19)4.1 采购成本控制与管理 (20)4.2 运输成本控制与管理 (22)4.3 仓储成本控制与管理 (23)4.4 人员成本控制与管理 (24)五、客户服务体系 (25)5.1 客户投诉处理流程 (27)5.2 账款回收管理制度 (28)5.3 客户满意度调查与改进措施 (29)5.4 客户档案管理与保密制度 (30)六、设备设施管理与维护 (31)6.1 配送设备的使用、保养与维修 (32)6.2 仓库设备的使用、保养与维修 (32)6.3 办公设备的使用、保养与维修 (33)6.4 设备更新与升级计划 (35)七、环境与安全管理 (36)7.1 配送中心卫生与环保要求 (37)7.2 配送过程中的安全防范措施 (38)7.3 环保设施与设备的配置与管理 (40)7.4 安全生产与消防应急预案 (41)一、基本制度食品安全制度：严格遵守国家食品安全法律法规，实施严格的食品安全管理体系，确保从采购、储存、加工到配送各环节的食品安全。
员工管理制度：加强对员工的培训和考核，确保员工了解食品安全知识和操作规范，提高员工的服务意识和责任意识。
仓储管理制度：建立科学合理的仓储管理体系，确保食品储存环境符合卫生要求，防止食品过期、变质和污染。
食品配送管理制度及流程
食品配送管理制度及流程查验记录制度（一）每次购入货品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。
货品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
（三）安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将货品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等货品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，货品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
库房管理制度（一）货品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
（二）货品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
（三）货品应分类，分架，隔墙隔地存放。
各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
（五）建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止货品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
（六）货品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
结语：配送商制定良好的生鲜配送中心管理制度，加强对配送车辆的管理是十分重要的。
运输是生鲜配送的最后一个环节，运输顺利，就能很好的完成生鲜配送。
这个环节中配送车辆不能出现问题。
配送车辆必须服从配送中心统一调度，进行智能化管理，这样配送效率更高。
对车辆一定要仔细检查，防止车辆在配送过程中出现故障，保证生鲜配送顺利完成。
（挪挪生鲜配送管理软件助力生鲜配送企业数字化升级）。
食品配送公司管理制度范本
食品配送公司管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品配送公司的管理，规范食品配送行为，保障食品安全，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公司法》等法律法规，制定本制度。
第二条本公司以下简称“公司”）从事食品配送活动，必须遵守本制度。
第三条公司坚持以人为本、客户至上的原则，强化内部管理，确保食品配送安全、快速、准时、优质。
第四条公司设立食品安全管理组织，负责组织、协调、监督公司的食品安全工作。
第二章人员管理第五条公司应当配备具备相关知识和技能的食品配送员，并进行培训、考核，合格后方可上岗。
第六条食品配送员应当具备以下条件：（一）年满18周岁，具有完全民事行为能力；（二）身体健康，无传染性疾病；（三）具备食品安全知识和配送技能；（四）遵守法律法规和公司规章制度。
第七条食品配送员应当遵守以下规定：（一）按照公司规定的路线和时间进行配送；（二）保持个人卫生，配送过程中不得吸烟、饮酒；（三）遵守交通规则，确保交通安全；（四）爱护货物，防止货物损坏、丢失；（五）及时处理客户投诉，提高客户满意度。
第三章食品安全管理第八条公司应当建立食品安全管理制度，明确食品安全责任和要求。
第九条公司应当建立食品进货查验制度，对供应商的资质、食品质量进行审核，确保食品来源合法、安全。
第十条公司应当建立食品储存管理制度，保证食品储存条件符合食品安全要求。
第十一条公司应当建立食品配送管理制度，确保食品在配送过程中不受污染。
第十二条公司应当建立食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故。
第四章服务质量管理第十三条公司应当设立客户服务部门，负责处理客户投诉、建议和需求。
第十四条公司应当建立服务质量评价制度，对食品配送员的服务质量进行定期评价。
第十五条公司应当提供优质的食品配送服务，保证配送速度、准确性和安全性。
第五章信息安全管理第十六条公司应当建立信息安全管理制度，保护客户信息和公司商业秘密。
第十七条公司应当对员工进行信息安全培训，提高员工的信息安全意识。
食品配送公司配送管理制度
第一章总则第一条为确保食品配送服务质量，保障消费者权益，规范配送行为，提高配送效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有配送人员、管理人员及相关部门。
第三条公司配送服务以“安全、及时、高效、优质”为宗旨，以满足消费者需求为最终目标。
第二章配送人员管理第四条配送人员需具备以下条件：1. 具有良好的道德品质和职业道德；2. 具备一定的食品知识，了解食品卫生安全规定；3. 具备较强的责任心和团队协作精神；4. 具备一定的驾驶技能和应急处置能力。
第五条配送人员入职前需参加公司统一培训，培训合格后方可上岗。
第六条配送人员应遵守以下规定：1. 严格按照配送流程执行任务，确保食品在配送过程中的安全；2. 爱护配送车辆，保持车辆整洁；3. 不得在配送过程中饮酒、吸烟；4. 不得擅自改变配送路线和时间；5. 不得泄露客户信息。
第三章配送流程管理第七条配送流程如下：1. 接单：接到客户订单后，及时记录订单信息，并核对订单内容；2. 验货：对配送的食品进行严格检查，确保食品质量；3. 配送：按照订单要求，将食品及时、安全地送达客户；4. 客户反馈：收集客户反馈意见，对配送服务质量进行持续改进。
第八条配送过程中，如遇特殊情况（如天气恶劣、道路拥堵等），配送人员应及时与客户沟通，争取客户理解。
第四章配送质量管理第九条配送食品应保证新鲜、卫生、安全，符合国家相关食品安全标准。
第十条配送人员应严格执行食品卫生操作规范，确保食品在配送过程中的卫生安全。
第十一条配送人员应定期接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
第五章考核与奖惩第十二条公司对配送人员进行定期考核，考核内容包括：配送效率、服务质量、客户满意度等。
第十三条对考核优秀的配送人员，公司将给予物质奖励和精神鼓励。
第十四条对违反本制度规定的人员，公司将根据情节轻重给予警告、罚款、解除劳动合同等处罚。
第六章附则第十五条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
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食品配送管理制度
1、根据订餐明细进行分类、发料。
2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时；
3、配送时严格配送时的卫生要求。
A.配送车外洁净、做到每日清洁车外卫生；
B.车上食品不混合装运、不挤压；
C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；
5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.
6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。
7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。
食品采购制度
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。
禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备，财物一致，品种、数量不差。
严格执行财务制度，要求对方开税务发票。
4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由采购员自行负责。
5、采购人员应做到廉洁自律，大公无私，所有人员均不准带所采购物品回家，并主动接受群众的监督。
6、采购员平时要做好市场信息采集工作，了解市场行情及时报告给总经理。
7、服从领导调配，完成领导交办的其它任务。
送货不达应急预案
为了更好地践行“与客户共创成功”的服务理念，努力为客户创造更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。
打客户服务的良好形象，现根据实际情况，特制定送货服务应急预案。
一、领导小组
组长：晋武
副组长：秀峰
成员：薛志龙、邢刚、闫世英
二、应急类型和措施
(一)、车辆
1、如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新安排车辆送货。
2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障原因。
排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。
同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。
(二)、人员
1、如遇送货驾驶员有特殊情况无常出车，由备用驾驶员替补。
2、如遇送货员有特殊情况无常送货，由备用人员替补。
(三)、气候
1、如遇雾天，在能见度小于30米的情况下(含特大雨雪台风天气)，及时与客户沟通货物送达时间，并且安排多人同时配送。
2、送货途中遇特大自然灾害及时向公司报告，取得意见，同时妥善保管好货物，联系客户说明情况谅解。
(四)、道路
1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向中转站汇报说明，可以绕道或预约与客户卷烟交接地点。
同时向客户解释延时原因，取得谅解。
行车记录详细记载绕道行驶情况。
2、如遇特殊节日(高考等)或集镇逢集送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时预约货物交接地点，注意货物安全。
学校食物中毒应急预案
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规，防饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制毒事故所造成的危害与影响，结合学校和及我公司实际情况特制定本预案
一、突发事件的围：
学校食堂发生的食物中毒事件。
二、应急小组成员：
成立应急小组，由我公司法人晋武总经理任组长，成员由我公司销售部、财务部、品管部组成。
三、前期工作：
1、严把食品进货关。
我公司采购货物要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。
2、严把仓储关。
对存放的货物的库房进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的物品流入餐桌。
3、严把消毒关。
对配送车辆及时进行消毒，确保配送车辆的清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。
四、突发性事件的处置：
1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。
2、自查
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，及时与总公司取得联系。
并且向已采购该货物公司取的联系。
避免
3、如实反映情况
根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。
对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。
根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。
4、对中毒食物的处理
在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。
在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。