《超市基本知识》PPT课件
合集下载
超市商品陈列基本知识
肉类
按照部位分类，如猪肉、牛肉、鸡肉 等；在肉类旁放置价格标签，方便顾
客比较价格。
蔬菜类
按照品种分类，如叶菜类、根菜类、 花菜类等；在蔬菜旁放置价格标签， 方便顾客比较价格。
水产类
按照品种分类，如鱼、虾、蟹等；在 海鲜旁放置价格标签，方便顾客比较 价格。
日用品类商品陈列实例
洗漱用品
将牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等洗漱用品放在同一区域，方便 顾客挑选。
商品陈列的目的
提高商品的销售量
通过合理的陈列方式，将商品展示在顾客容易看到、找到的位置 ，提高商品的曝光率和购买率。
增加顾客的购买欲望
通过精美的陈列和灯光效果，将商品的特点和优势展现出来，激发 顾客的购买欲望。
提升品牌形象
合理的商品陈列有助于提升超市的整体形象和品牌价值，使顾客对 超市产生信任感和好感。
同时保证货架的稳定性。
明晰标识
为商品配备清晰、简洁的标识，注 明商品名称、价格等信息，方便顾 客选购。
整洁有序
保持货架整洁有序，及时更新商品 信息，确保商品陈列的规范性和专 业性。
04
商品陈列实例分析
生鲜类商品陈列实例
水果类
按照品种分类，如苹果、橙子、香蕉等 ，方便顾客挑选；在水果旁放置价格标
签，让顾客一目了然。
商品分类
根据商品属性、用途等因 素对商品进行分类，将相 同类型的商品放置在一起 ，方便顾客比较选择。
关联商品
将相关联的商品放置在一 起，如食品与饮料、日用 品与化妆品等，以方便顾 客一站式购物。
色彩搭配
通过合理的色彩搭配使商 品陈列更加美观、吸引人 ，提高商品的销售潜力。
方便选购
货架布局
合理安排货架高度和间距，确 保顾客能够轻松地取到商品，
按照部位分类，如猪肉、牛肉、鸡肉 等；在肉类旁放置价格标签，方便顾
客比较价格。
蔬菜类
按照品种分类，如叶菜类、根菜类、 花菜类等；在蔬菜旁放置价格标签， 方便顾客比较价格。
水产类
按照品种分类，如鱼、虾、蟹等；在 海鲜旁放置价格标签，方便顾客比较 价格。
日用品类商品陈列实例
洗漱用品
将牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等洗漱用品放在同一区域，方便 顾客挑选。
商品陈列的目的
提高商品的销售量
通过合理的陈列方式，将商品展示在顾客容易看到、找到的位置 ，提高商品的曝光率和购买率。
增加顾客的购买欲望
通过精美的陈列和灯光效果，将商品的特点和优势展现出来，激发 顾客的购买欲望。
提升品牌形象
合理的商品陈列有助于提升超市的整体形象和品牌价值，使顾客对 超市产生信任感和好感。
同时保证货架的稳定性。
明晰标识
为商品配备清晰、简洁的标识，注 明商品名称、价格等信息，方便顾 客选购。
整洁有序
保持货架整洁有序，及时更新商品 信息，确保商品陈列的规范性和专 业性。
04
商品陈列实例分析
生鲜类商品陈列实例
水果类
按照品种分类，如苹果、橙子、香蕉等 ，方便顾客挑选；在水果旁放置价格标
签，让顾客一目了然。
商品分类
根据商品属性、用途等因 素对商品进行分类，将相 同类型的商品放置在一起 ，方便顾客比较选择。
关联商品
将相关联的商品放置在一 起，如食品与饮料、日用 品与化妆品等，以方便顾 客一站式购物。
色彩搭配
通过合理的色彩搭配使商 品陈列更加美观、吸引人 ，提高商品的销售潜力。
方便选购
货架布局
合理安排货架高度和间距，确 保顾客能够轻松地取到商品，
超市基本知识_
拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出的原 则，将商品向前排列，使排面充盈、丰富。
拾零(又称孤儿)：捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。 端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高
的地方。 先进先出：先进的货物先销售。 理货：把凌乱的商品整理整齐。 堆头：通常用栈板、铁筐或周转箱、花车堆积而成。 码货：堆放商品。 改价：更改价格。 条码：用以表示一定商品信息的符号。
2020/6/30
价格卡：用于标示商品售价并作定位管理的标牌。 价格牌：标示价格的POP牌。 栈板：木制放货的卡板。 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列 位置，定时或不定时将商品补充到货架上的作业。 促销员：厂商为更好销售、宣传其商品，而派驻商场的 基本单位员工。 清货：降价处理活动。 过磅：对需进行第二次加工包装的货品的称重。 称重标签：称重商品特用的标签。 滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 销货明细单：指顾客购物结帐后顾客的付款凭证。 手推车：顾客购物用的小车。 购物篮：顾客购物用的篮子。
2020/6/30
（３）自愿连锁 [又称自由连锁 ]
自愿连锁的特征是： ①拥有一个核心企业作为主导企业。 ②有众多分散而独立的零售商加盟成为成员。 ③加盟的成员企业，在所有权经营权与核算方面，仍然保持
着自主性与独立性。
2020/6/30
超市基本设备及常用语
• 基本设备： • 货架：用于陈列商品的铁制或其他材料制作的架子。一般尺
2020/6/30
大型超市特征
（１）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 （２）商店营业面积3000平方米以上。 （３）商品构成为衣、食、日用品齐全，重视本企业的品牌
开发。 （４）采取自选销售方式。 （５）设与商店营业面积相适应的停车场。
拾零(又称孤儿)：捡回顾客遗弃在各角落的零星商品。 端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高
的地方。 先进先出：先进的货物先销售。 理货：把凌乱的商品整理整齐。 堆头：通常用栈板、铁筐或周转箱、花车堆积而成。 码货：堆放商品。 改价：更改价格。 条码：用以表示一定商品信息的符号。
2020/6/30
价格卡：用于标示商品售价并作定位管理的标牌。 价格牌：标示价格的POP牌。 栈板：木制放货的卡板。 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列 位置，定时或不定时将商品补充到货架上的作业。 促销员：厂商为更好销售、宣传其商品，而派驻商场的 基本单位员工。 清货：降价处理活动。 过磅：对需进行第二次加工包装的货品的称重。 称重标签：称重商品特用的标签。 滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 销货明细单：指顾客购物结帐后顾客的付款凭证。 手推车：顾客购物用的小车。 购物篮：顾客购物用的篮子。
2020/6/30
（３）自愿连锁 [又称自由连锁 ]
自愿连锁的特征是： ①拥有一个核心企业作为主导企业。 ②有众多分散而独立的零售商加盟成为成员。 ③加盟的成员企业，在所有权经营权与核算方面，仍然保持
着自主性与独立性。
2020/6/30
超市基本设备及常用语
• 基本设备： • 货架：用于陈列商品的铁制或其他材料制作的架子。一般尺
2020/6/30
大型超市特征
（１）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 （２）商店营业面积3000平方米以上。 （３）商品构成为衣、食、日用品齐全，重视本企业的品牌
开发。 （４）采取自选销售方式。 （５）设与商店营业面积相适应的停车场。
超市生鲜基础和服务常识
V
I C E
服务
S E R V I C E 微笑接待顾客 精通业务 对每一位顾客表现出友善 每一个顾客都是特殊的 邀请顾客再次光临 创造一个温馨的氛围 用眼神表达出对顾客的关心
4、如何使顾客满意： 三要素（态度、仪表、语言） 有求必应、有问必答、百问不厌 5、顾客服务的态度： 微笑 主动 热情 快速 准确 卫生 忍 耐
3、超市业态： （１）传统食品超市：300—500平方米，食品 + 日用品 （２）标准食品超市：1000平方米，生鲜占比 50%以上（生鲜食品超市） （３）大型综合超市：4000---10000平方米，衣 食住行全方位满足消费者一次性购足的需要 （４）仓储会员店：10000平方米以上，批发、会 员制、大型停车场 （５）便利店：50---300平方米，快速消费品， 24小时营业
• 熟食部商品结构分类
卤制品
特色水吧
西餐类 特色风味 凉菜类
烤炸类
熟食
主食类
小炒类
生鲜各部门商品结构分类
• 面包部商品结构分类
台式面包
厂商面包
西式面包
面包
小点心
季节类商品
蛋糕
四、生鲜员工通用岗位职责 1．为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客 服务； 2．检查商品的质量、包装、做好先进先出，控 制保质期； 3．负责工作区域和工作范围内的地面、设施、 用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达 标； 4．负责整个生产、销售、运输、存储等过程的 安全，负责安全使用各种机械、电力、煤气设 备，安全用电、用水、用气，防止工伤的出现； 5．负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、 加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；
超市常用术语
１、商品结构、商品分类 ２、单品（品种、组合商品） ３、商品编码、商品条码、ＰＬＵ码（计价） ４、ＰＯＰ（POINT OF PUCHECE）、海报（Ｄ Ｍ、快讯） ５、ＰＯＳ机（时点销售收银系统－－后台电脑、 ＰＯＳ机、系统软件） ６、商品陈列、先进先出 ７、黄金线、加高层、堆头、Ｎ架、排面、 ８、市场调查、来客数、客单价、坪效 ９、调拨、报损、退货、索赔、盘点、点货
超市基础专业知识_
商品丰富、品项齐全； 价格低廉、品质优良； 陈列醒目、促销到位；
4、杂货经营的职能： 销售业绩的提升 消费忠诚度 战略合作伙伴的建设
四、百货科
1、作用：门店的效益部门，提升门店的毛利水平和盈利能 力，以适应、时尚的商品组合，丰富的商品陈列， 吸引消费 者的购买。
2、经营范围： 日用百货：塑料制品、日用杂品、玻璃器皿/陶瓷/ 易碎品、五金交电、小家电类 针织百货：针棉织品、鞋类、婴儿服饰 休闲百货：饰品类、书籍音像制品类、帽子 文体用品：文化用品、玩具
10
总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
统一标识: 各成员门店都以同一名称命名,门店的外部色彩,风格, 内部装璜,商品陈列,货架放置以及营业员的服饰都是统一的.连 锁店的规划,装修设计,广告宣传都由总部统一制作. 统一营销策略: 连锁门店经营通常有一个统一的发展战略.在不 同的时期,季节,商品要有不同的服务方式,推销技巧,按总部制定 的统一的营销策略运行,这样既能产生较大的影响,也能加深消费 者对连锁商店的认识和信任.
消费信任度 产品集成度 产销专业化
三、杂货科
1、作用：门店的销量部门，实现门店的销售业绩指标，以
丰富的商品组合、良好的价格形象，优质的品质形 象，吸引消费者的购买，创造门店业绩 2、经营范围： 烟酒饮料：酒类、香烟、饮料、罐头类 休闲食品：饼干糕点、糖果巧克力、营养品、茶叶、
干货蜜饯类、休闲小食品 干性食品：调味类、粮油制品类、南北干货 日配食品：粮食、肉蛋禽类、乳制品类 清洁用品：洗涤化妆用品类、生活用纸类 3、经营要求：
12
总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
4、总部
总部是连锁公司经营管理的核心,它除了自身具有决策 职能,监督职能外,还应具备以下基本职能:网点开发, 采购配送,财务管理,质量管理,经营指导,市场调研,商 品开发,促销策划,人员招聘,人才培训,教育及物业管 理等职能.
4、杂货经营的职能： 销售业绩的提升 消费忠诚度 战略合作伙伴的建设
四、百货科
1、作用：门店的效益部门，提升门店的毛利水平和盈利能 力，以适应、时尚的商品组合，丰富的商品陈列， 吸引消费 者的购买。
2、经营范围： 日用百货：塑料制品、日用杂品、玻璃器皿/陶瓷/ 易碎品、五金交电、小家电类 针织百货：针棉织品、鞋类、婴儿服饰 休闲百货：饰品类、书籍音像制品类、帽子 文体用品：文化用品、玩具
10
总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
统一标识: 各成员门店都以同一名称命名,门店的外部色彩,风格, 内部装璜,商品陈列,货架放置以及营业员的服饰都是统一的.连 锁店的规划,装修设计,广告宣传都由总部统一制作. 统一营销策略: 连锁门店经营通常有一个统一的发展战略.在不 同的时期,季节,商品要有不同的服务方式,推销技巧,按总部制定 的统一的营销策略运行,这样既能产生较大的影响,也能加深消费 者对连锁商店的认识和信任.
消费信任度 产品集成度 产销专业化
三、杂货科
1、作用：门店的销量部门，实现门店的销售业绩指标，以
丰富的商品组合、良好的价格形象，优质的品质形 象，吸引消费者的购买，创造门店业绩 2、经营范围： 烟酒饮料：酒类、香烟、饮料、罐头类 休闲食品：饼干糕点、糖果巧克力、营养品、茶叶、
干货蜜饯类、休闲小食品 干性食品：调味类、粮油制品类、南北干货 日配食品：粮食、肉蛋禽类、乳制品类 清洁用品：洗涤化妆用品类、生活用纸类 3、经营要求：
12
总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
4、总部
总部是连锁公司经营管理的核心,它除了自身具有决策 职能,监督职能外,还应具备以下基本职能:网点开发, 采购配送,财务管理,质量管理,经营指导,市场调研,商 品开发,促销策划,人员招聘,人才培训,教育及物业管 理等职能.
超市商品基础知识培训
9.仓库设备的使用/安全注意事项
一.叉车的使用(实际操作) 二.平板车的使用(实际操作) 三.卡板的使用(实际操作) 四.注意事项 *注意个人安全问题 *不能站在叉车或平板车上面,或将其作为玩耍的工具. *使用叉车时,当要放下卡板时,应注意周围同事的安全,以防压伤. *叉车不使用时,应叉入卡板中. *卡板应集中存放,并做到安全整齐.
10.商品来货的处理方法
11.区域整理
1)将部门区域内的散货归位,整理货架商品的牌面,检查标价,整理加高层,补货,清理索赔商品,清理纸皮空包装,检查商品的保质期及时申报等. 2)亦指当做完某一项工作后必须对工作区域进行整理.(例如:培训后应该将自己的区域恢复原状)
3.特卖陈列
一.特卖陈列 是指部门内的彩页商品,形象商品或针对竟争对手而推出的竟争商品的特殊陈列方式,目的在于促进部门的销售,营造公司形象.(如:堆头,N架,促销墙,挂带,前台N架等)
二.堆头
1.特卖陈列位置,陈列于通道中间或显眼处. *堆头的高度以120CM~140CM为限,宽度以不超过卡板为准. *要求只陈列一个单品(当陈列两个单品时应采用对称分割纵向陈列) *整齐美观(应保持每个面都为正面陈列) *保持标价正确 *堆头与堆头之间应尽量保持有一米的宽度,便于顾客通行. *注意安全和卫生问题.
12.清洁
保持货架的卫生清洁，注意卫生死角。 保持商品的卫生清洁，必须做到彻底清洁（移动商品） 保持货架标签，标价牌，POP的卫生干净。 保持地面卫生干净（白天由清洁工负责正常的清洁，晚上下班前进行拖地） 保持工作区域内的卫生清洁.
6.部门商品分类
商品部
百货
食品
清洁用品
日化用品
家电
休闲用品
纺织用品
家居用品
一.叉车的使用(实际操作) 二.平板车的使用(实际操作) 三.卡板的使用(实际操作) 四.注意事项 *注意个人安全问题 *不能站在叉车或平板车上面,或将其作为玩耍的工具. *使用叉车时,当要放下卡板时,应注意周围同事的安全,以防压伤. *叉车不使用时,应叉入卡板中. *卡板应集中存放,并做到安全整齐.
10.商品来货的处理方法
11.区域整理
1)将部门区域内的散货归位,整理货架商品的牌面,检查标价,整理加高层,补货,清理索赔商品,清理纸皮空包装,检查商品的保质期及时申报等. 2)亦指当做完某一项工作后必须对工作区域进行整理.(例如:培训后应该将自己的区域恢复原状)
3.特卖陈列
一.特卖陈列 是指部门内的彩页商品,形象商品或针对竟争对手而推出的竟争商品的特殊陈列方式,目的在于促进部门的销售,营造公司形象.(如:堆头,N架,促销墙,挂带,前台N架等)
二.堆头
1.特卖陈列位置,陈列于通道中间或显眼处. *堆头的高度以120CM~140CM为限,宽度以不超过卡板为准. *要求只陈列一个单品(当陈列两个单品时应采用对称分割纵向陈列) *整齐美观(应保持每个面都为正面陈列) *保持标价正确 *堆头与堆头之间应尽量保持有一米的宽度,便于顾客通行. *注意安全和卫生问题.
12.清洁
保持货架的卫生清洁，注意卫生死角。 保持商品的卫生清洁，必须做到彻底清洁（移动商品） 保持货架标签，标价牌，POP的卫生干净。 保持地面卫生干净（白天由清洁工负责正常的清洁，晚上下班前进行拖地） 保持工作区域内的卫生清洁.
6.部门商品分类
商品部
百货
食品
清洁用品
日化用品
家电
休闲用品
纺织用品
家居用品
超市商品基础知识
帮助我们做资料统计
为了识别每一项商品 每一个商品一个代号
课 程 回 顾
商品的基本属性
商品的条形码
商品的概念
您还有什么问题吗？
商品的基本属性
案例1)由荷兰乳牛协会监制，法国生产，香 港包装的荷兰乳牛奶粉，其产地应该 是荷兰？法国？香港？ 案例2)制造商是联合利华食品（中国）有限 公司广州分公司的立顿奶茶，其产地 应该是中国？广东？广州？广东广州？
商品的基本属性
4、规格－－商品质量的标准，如一定的大小、 轻重、精密度、性能等。应按照国际通用 标准执行。如：食品的计量单位：g、kg、 ml、l；工业品的计量单位：m、cm、mm； 家电功率：W； 5、价格－－商品价值的货币表现。 兰色标价签：明码实价； 黄色标价签：明码特价；
商品的基本属性
1、商品编码
2、品名 3、规格
4、价格
5、质量 6、计价单位 7、使用和保存方法
商品的基本属性
1、商品编码：
商品的身份证，对每一种商 品给定一个号码，作为人和设备 辨别商品的标识。
编码原则：唯一性、稳定性、简明性和规范化。
商品的基本属性
2、品名－－物品的名称。 3、产地－－商品的生产地、出产地。 一级产地：直辖市（上海、北京、 天津、重庆）、省； 二级产地：市、县； 进口商品：以产品最终的制造、 加工、组装地为准。
培训目标
1、了解商品的基本属性 2、了解商品的价格标签
3、了解商品的分类
4、了解商品的条形码
培 训 内 容
1 2 3 4 5 6 商品的基本概念 商品的基本属性 商品的价格标签 商品的条形码 商品的组织结构表
……
商品的基本概念
1、商品是用来交换的劳 动产品。 2、商品的价值：是体现 生产商品所消耗的社 会劳动。 3、商品的使用价值：是 指商品能满足人们某 种需要的属性，即物 有用性。
中班社会超市真方便优质课件互动版
中班社会超市真方便优质课件互动版一、教学内容本节课选自中班社会领域教材第四章《生活中的便利设施》，详细内容涉及超市的基本概念、超市购物的流程、以及超市为生活带来的便利性。
我们将通过教材第12页至第15页的内容，让学生了解超市的功能区域，认识常见商品分类及价格标签。
二、教学目标1. 让学生掌握超市的基本概念，了解超市的布局和功能区域。
2. 培养学生独立进行超市购物的能力，提高其生活自理能力。
3. 通过实践情景引入，使学生体会超市为生活带来的便利性，增强对社会的认知。
三、教学难点与重点教学难点：超市的布局和功能区域的认识，以及购物流程的掌握。
教学重点：培养学生独立进行超市购物的能力，以及对超市便利性的体会。
四、教具与学具准备1. 教具：超市功能区域图、商品分类卡片、价格标签、购物篮、收银台模型。
2. 学具：每组一套超市购物场景图、角色扮演道具、学习单。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演超市导购员，引导学生参观虚拟超市，介绍超市的各个功能区域。
学生通过观察、提问，了解超市的布局和商品分类。
2. 新课导入（10分钟）教师通过PPT展示教材内容，讲解超市的基本概念、购物流程。
学生跟随教师学习，了解超市购物的基本知识。
3. 例题讲解（10分钟）教师选取教材中的一个例题，讲解如何根据商品价格标签进行购物计算。
学生跟随教师一起完成例题，巩固所学知识。
4. 随堂练习（10分钟）教师分发学习单，学生根据教材内容和实践情景进行随堂练习。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 角色扮演（10分钟）学生分组，扮演顾客、导购员、收银员等角色，进行超市购物场景模拟。
教师观察学生表现，给予评价和指导。
教师邀请学生分享自己在角色扮演中的收获和感受。
六、板书设计1. 超市功能区域图2. 商品分类卡片3. 价格标签4. 购物篮5. 收银台模型七、作业设计1. 作业题目：请结合教材内容，设计一次超市购物计划，包括购物清单、预算和购物路线。
连锁超市经营管理ppt课件
精品课件
2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标 （包括服务商标）、商号、产品、专有技术、 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许 者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一 的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付 相应的费用,也就是传统说法的加盟店。
精品课件
（二）两种连锁形式的特征及优势和特点
主要：百货、各种特色 餐饮、影院、娱乐、步 行街、儿童乐园、美容、 健身等。综合性吃、喝、 玩、乐、购。
精品课件
百货商场
是指在一个建筑物内，按不同的种类和品牌，由若干个 专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态。 包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商 店。
精品课件
2、连锁经营的本质特征
（1）、组织形式的联合化与标准化 （2）、经营方式的一体化和专业化 （3）、管理方式的规范化及现代化
精品课件
二、连锁经营的类型及特征
（一）连锁经营类型
1、正规连锁 2、特许经营
精品课件
1、正规连锁
正规连锁是指连锁企业的总部通过独资、 控股或吞并、兼并等途径开设门店，发展壮 大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的 所有门店在总部的直接领导下统一经营，总 部对各门店实施人、财、物及商流、物流、 信息流等方面的统一管理。
精品课件
仓储专业超市
仓储商场（warehouse store）又称货仓式商场，最具代表性的是“麦 德龙（makro）,大多选址于郊区交界处；是一种集商品销售与商品储存于一个空 间的零售形式。
这种商场规模大、成本低、 价格实惠，场内极少豪华装饰，一 切以简捷自然为特色。商品采取开 架式陈列，由顾客自选购物，商品 品种多、场内工作人员少，既适宜 零售购买又适合批发销售。
2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标 （包括服务商标）、商号、产品、专有技术、 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许 者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一 的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付 相应的费用,也就是传统说法的加盟店。
精品课件
（二）两种连锁形式的特征及优势和特点
主要：百货、各种特色 餐饮、影院、娱乐、步 行街、儿童乐园、美容、 健身等。综合性吃、喝、 玩、乐、购。
精品课件
百货商场
是指在一个建筑物内，按不同的种类和品牌，由若干个 专业的商铺向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态。 包括经营多品种、多门类的综合性商店和大、中、小型综合经营的商 店。
精品课件
2、连锁经营的本质特征
（1）、组织形式的联合化与标准化 （2）、经营方式的一体化和专业化 （3）、管理方式的规范化及现代化
精品课件
二、连锁经营的类型及特征
（一）连锁经营类型
1、正规连锁 2、特许经营
精品课件
1、正规连锁
正规连锁是指连锁企业的总部通过独资、 控股或吞并、兼并等途径开设门店，发展壮 大自身实力和规模的一种形式。连锁企业的 所有门店在总部的直接领导下统一经营，总 部对各门店实施人、财、物及商流、物流、 信息流等方面的统一管理。
精品课件
仓储专业超市
仓储商场（warehouse store）又称货仓式商场，最具代表性的是“麦 德龙（makro）,大多选址于郊区交界处；是一种集商品销售与商品储存于一个空 间的零售形式。
这种商场规模大、成本低、 价格实惠，场内极少豪华装饰，一 切以简捷自然为特色。商品采取开 架式陈列，由顾客自选购物，商品 品种多、场内工作人员少，既适宜 零售购买又适合批发销售。