高级烟叶分级工技能试卷(C-2)
高级烟叶分级工理论题试题
14高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。
A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密（）2、烟叶检验流通环节可分为（）检验。
A、收购、工商交接B、收购、工商交接、对外贸易C、室内、室外D、收购、对外贸易（）3、烤烟油分规定“有”的等级是（）。
A、X1LB、C1FC、C4FD、C4L（）4、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2B、2～2.5C、3～4D、2～4（）5、下列香料烟身份档次中质量最差的是（）。
A、薄B、厚C、稍厚D、中等（）6、现行香料烟分级国标颁发于（）年。
A、1996B、1998C、1991D、2000（）7、对烤烟X4F描述不正确的是（）。
A、叶片假熟、油分少B、身份稍薄、色度淡24 C、叶长25㎝以上D、残伤≤35%（）8、下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是（）。
A、柠檬黄B、桔黄C、红棕D、青黄（）9、下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。
A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟（）10、对X2L有关描述不正确的是（）A、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分（）11、属于持久型杂气的是（）。
A、青杂气B、生杂气C、木质气D、地方性杂气（）12、对烤烟C1L色度和残伤描述正确的是（）。
A、色度浓、残伤≤15%B、色度强、残伤≤15%C、色度浓、残伤≤10%D、色度强、残伤≤10%（）13、一般情况下，烟草种子没有（）条件，也可萌发。
A、水分B、光照C、温度D、通气（）14、烤烟的生理强度主要决定于（）含量。
A、蛋白质B、总氮C、烟碱D、单糖34（）15、烤烟色度规定不是“中”的等级为（）。
A、C3FB、C3LC、X3FD、B3L（）16、烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。
在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。
A、P肥施用量的增加B、P肥施用量的减少C、Ｎ肥施用量的增加D、Ｎ肥施用量的减少（）17、对烤烟X1F有关描述正确的是（）。
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高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烟叶的化学成分可分为______合物两大类。
正确答案：有机和无机化；2、烤烟C2L油分与残伤规定为有、______。
正确答案：0.15；3、香料烟总糖含量以______最高，下部叶最低。
正确答案：中部叶；4、烟叶流通过程大体上包括购进、销售、运输与______四个基本环节。
正确答案：储存；5、烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头______。
正确答案：增大；6、成熟的白肋烟色泽______，香气量足，香气浓，吃味醇和。
正确答案：饱满；7、烟草包衣种子萌发一般需要______天时间。
正确答案：1.4--5；8、烟叶实物标样是以______的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
正确答案：实物样品；9、烤烟B3R身份与油分规定为______。
正确答案：稍密、稍有；10、烘烤上部烟叶，起点温度要相对______，在变黄期变黄程度要高。
正确答案：降低；11、烟草专卖许可证分为烟草专卖______许可证、烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证、特种烟草专卖经营企业许可证四类。
正确答案：生产企业；12、烤烟X1L身份与油分规定为______。
正确答案：稍薄、有；13、标准样品规定以某个等级______质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。
正确答案：中等；14、烤烟B3K的身份与残伤规定为______。
正确答案：厚、35%；15、烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入______定级。
正确答案：X2V；16、香料烟分级程序是先______再分级。
正确答案：分型、分组；17、烤烟C2F的纯度允差规定为不超过______。
正确答案：0.1；18、烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查______，每增加100件抽取______样件。
正确答案：10--20%；5～10%19、烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、______、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。
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高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、填空题（共25小题，每小题2分，共50分）1、白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以______者质量好，稍暗或暗质量较差。
正确答案：鲜明；2、烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度______，以防炕内上、下棚之间温差过大。
正确答案：不宜过快；3、仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据基准标样进行仿制，经省技术监督局批准执行。
正确答案：三年；4、香料烟总氮含量以______为最适宜。
正确答案：2--2.5%；5、苗期长期低温，通常引起大田烟株______。
正确答案：早花；6、判定烟叶外观质量的主要因素______、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。
正确答案：有部位、颜色；7、烤烟收购检验等级合格率要求在______以上。
正确答案：85；8、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为______，高于38℃或低于10℃则很少发病。
正确答案：28℃-30℃；9、感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈______。
正确答案：蝶片状；10、基准标样一般______更新______次，仿制样品一年更新一次。
正确答案：一；11、集中产区______亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。
正确答案：5000-10000；12、标准样品规定以某个等级______质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。
正确答案：中等；13、烟叶分级标准按其表达形式不同可分为______标准和实物标准两种。
正确答案：文字（文件）；14、烤烟B1F色度与叶片结构规定为______。
正确答案：浓、尚；15、烤烟C3F的色度与身份规定为中、______。
正确答案：稍薄；16、烟叶检验按烟叶商品流通过程，可分为收购检验、______交接检验和对外贸易检验等。
正确答案：工商；17、烟叶实物标样是以______的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
高级烟叶分级工技能试卷(工业二)
烟草行业职业技能鉴定统一试卷（工业）高级烟叶分级工技能试卷（二）
一、试卷正文
国家局职业技能鉴定中心印制
烟草行业职业技能鉴定统一试卷（工业）高级烟叶分级工技能试卷（二）
二、试卷正文答案
国家局职业技能鉴定中心印制
烟草行业职业技能鉴定统一试卷（工业）
高级烟叶分级工技能试卷（二）
三、技能鉴定准备通知单
（一）考场准备：
1.周围界定考场现场，内设工具桌一张供考生使用。
2.考场周围应有标志（如标语、彩旗等），以增加气氛。
3.距考场10米处设考生候考室，用于考生前、后的集结和管理。
4.近考场外设考生准备室，考生考前在工作人员的管理下，以考号顺序入场，考试中不许考生观摩，考后应及时退场且禁止与待考人交流。
（二）物料准备：
（四）辅助人员：
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高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、烤烟X3L长度和色度规定为（）。
A、≥40cm、中B、≥30cm、强C、≥30cm、弱D、≥25cm、淡（）2、我国现行烤烟分级标准全国统一实施时间为（）年。
A、1992B、1994C、1996D、1991（）3、基准标样由（）技术监督主管部门批准执行。
A、国家B、省C、市D、县（）4、现行烤烟分级标准颁布于（）年。
A、2000B、1996C、1992D、1998（）5、烤烟叶片结构档次中质量最差的是（）。
A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密（）6、烤烟灰分含量以（）%为好。
A、25B、15C、30D、5（）7、与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（）。
A、糖B、蛋白质C、淀粉D、烟碱（）8、钾素营养不良，生产出来的烟叶最明显的品质问题是（）。
A、燃烧性差B、燃烧性好C、吸湿性差D、吸湿性好（）9、对烟叶燃烧不利的化学成分是（）。
A、钾B、氯C、钙D、镁（）10、下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（）。
A、完熟B、欠熟C、尚熟D、成熟（）11、烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。
A、小于1B、大于10C、1～10D、4～10（）12、下列对烤烟描述不正确的是（）。
A、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强（）13、烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2B、2～2.5C、3～4D、2～4（）14、烤烟填充能力最强是（）烟叶。
A、下部B、中部C、上部D、顶部（）15、对烤烟X4L成熟度和油分描述正确的是（）。
A、叶片成熟、稍有油分B、叶片假熟、油分少C、叶片尚熟、有油分D、叶片欠熟、油分少（）16、对烟叶燃烧有利的矿质元素是（）。
A、氯B、硫C、磷D、钾（）17、含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。
A、低B、高C、基本全黄D、黄筋黄片（）18、烟青虫的化学防治，一般认为幼虫达到（）头/百株时，进行药剂防治。
高级烟叶分级工理论题库
高级烟叶分级工理论题库（简答题）一、简答题（共60小题）1、试论氮素营养过多、过少对烤烟生产的影响？氮素吸收量过多，烟株生长旺盛，茎高叶大，叶色浓绿，延长氮的代谢过程，使营养生长期延长，成熟迟缓，甚至不能落黄成熟、形成黑暴烟。
烘烤后，叶片色泽暗淡，叶内含氮化合物增多，蛋白质、烟碱含量高，碳水化合物含量低，油分差，香气淡，吃味辛辣，杂气重，刺激性大，品质低劣，甚至失去使用价值。
氮素过少，烟株生长瘦小，叶色黄绿，产量低，品质差；如果打顶后氮素营养水平低，则叶片与根系早衰，落黄成熟早而快，上部叶片笮小，严重时下部叶片发生低烘。
叶片内含氮化合物含量低，烘烤后烟叶颜色淡，叶片薄，油分差，香气吃味淡，劲头小，品质不佳，而且上部叶片易出现劣质灰色叶。
2、白肋烟C1与C2的品质规定的不同？部位C1腰叶，C2腰叶及下二棚叶；颜色C1近红黄色，或部分红黄，C2近红黄，或有少量浅红黄；光泽C1鲜明，C2尚鲜明；身份C1适中，C2尚适中；损伤C1不超过5％，C2不超过10％；长度C1不低于48cmC2不低于45cm。
3、基层烟站的设置与管理？选择交通方便、地势较高、排水良好、有水源条件的地方建立。
应按行政区划合理设置。
一般集中产区5000—8000亩以上可建收购站，1000亩以上可建收购点。
管理4、试述不同部位烟叶质量变化规律？①下部烟叶。
叶片较薄，颜色浅，光泽弱，油分少，组织松，含糖量低，总氮及烟碱低于中部烟，不溶性氮偏高，灰分及酸碱值高于中部烟叶，品质低，燃烧快，吸湿性差，填充力高，单位面积重量轻，含梗率高，劲头小，刺激性小，吃味平淡。
②中部烟叶。
叶片厚度中等，颜色多橘黄，光泽强，油分多，组织疏松，糖分及碳水化合物有利成分含量高，总氮、不溶性氮、其他挥发性碱、灰分等不利成分含量低，烟碱、酸碱值适中，品质高，燃烧快慢适中吸湿性高于下部与上部烟叶，填充力小，弹性好，单位面积重量居中，含梗率居中，劲头适中，吃味醇和。
③上部烟叶。
高级烟叶分级工理论题试题
1/ 15高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共100小题，每小题1分，共100分）1、下列烤烟色度档次中质量最差的是（）。
A、强B、中C、弱D、淡（）2、下列因素中，（）对烟草根结线虫的活动影响最大。
A、光照B、土壤通气性C、温度D、湿度（）3、在（）情况下，水床里的烟苗易发生盐害。
A、高温、高湿B、高温、低湿C、高温D、高湿（）4、在烘烤过程中对于叶片厚、含水少的烟叶烟叶变黄温度（）。
A、适当调高B、适当调低C、提高3～5°CD、降低3～5°C（）5、烤烟X2F身份与残伤规定为（）。
A、中等、≤15%B、稍薄、≤25%C、薄、≤30%D、较薄、≥10%（）6、下列对烤烟描述正确的是（）。
A、下部叶较薄，劲头较大B、下部叶颜色较淡，燃烧性较强C、下部叶香气较少，填充性较差D、下部叶身份适中，叶面平坦（）7、优质白肋烟的烟碱含量范围为（）%。
A、2.0～4.0B、1.5～2.52/ 15 C、1.0～4.0D、1.0～3.0（）8、烟叶工商交接等级合格率规定为（）%以上。
A、85B、90C、80D、100（）9、烤烟的生理强度主要决定于（）含量。
A、蛋白质B、总氮C、烟碱D、单糖（）10、含水量大的烟叶，在烘烤时变黄程度应该（），干燥程度应高一些。
A、低B、高C、基本全黄D、黄筋黄片（）11、烤烟大田“脱肥”，一般是由于（A）营养不良引起的。
A、氮素B、磷素C、钾素D、微量元素（A）12、成熟度差的烤烟吸食表现为（）。
A、香气质好B、香气量足C、香气量少D、杂气较轻（）13、现行香料烟分级标准设有（）个级。
A、8B、10C、5D、15（）14、通常情况下，烤烟中部烟变黄温度以（）℃为宜。
A、34～35B、38～40C、40～43D、43～453/ 15（）15、烟叶实物标样最好的保存方法是（）。
A、塑料袋B、冷藏C、纸箱D、牛皮纸包装（）16、烤烟地膜覆盖栽培，掌握最佳盖膜时机的原则是：（）。
高级烟叶分级工理论题试题
高级烟叶分级工理论题试题一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、下列对烤烟描述正确的是（）。
A、下部叶较薄，劲头较大B、下部叶颜色较淡，燃烧性较强C、下部叶香气较少，填充性较差D、下部叶身份适中，叶面平坦（）2、烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A、凋萎发软B、软打筒C、小卷筒D、大卷筒（）3、烟蚜对桔黄色有正趋性，对（）有负趋性。
A、黑色B、红色C、灰色D、银灰色（）4、对香料烟描述不正确的是（）。
A、以深黄质量最好，从深黄至淡黄，从深黄至棕黄，质量有变低趋势B、顶叶质量为好C、较厚的香料烟刺激性小D、叶片大的质量好（）5、在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。
A、宜高B、宜低C、达到十成黄D、不确定（）6、在烟草苗床的（）期，即使短期干旱，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。
A、出苗至十字B、十字至生根C、生根至成苗D、出苗至成苗（）7、在烟叶烘烤中，干球温度在50°C以前，湿球温度应掌握在（）°C。
A、35～36B、37～39C、41～43D、40～42（）8、烤烟上部叶，内含物质充实，由此形成它的烘烤特性表现为（）。
A、变黄容易，变黄后不易变黑B、变黄困难，变黄后容易变黑C、变黄慢，变黄后不易变黑D、变黄快，变黄后容易变黑（）9、烘烤含水量小的烟叶时，（）。
A、湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B、湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C、湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D、湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大（）10、在生产过程中，苗床期出现低温，通常引起（A）。
A、大田早花B、大田底烘C、烟苗停止生长D、烟苗死亡（A）11、对烟叶燃烧不利的矿质元素是（）。
A、氯B、钙C、镁D、钾（）12、营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。
A、通身变黄B、点片变黄C、叶基先黄D、叶尖、叶缘先黄（）13、对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。
高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库
14高级烟叶分级工理论题库高级烟叶分级工理论题库一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1、下列烤烟成熟度，质量最好的是（）。
A、欠熟B、尚熟C、成熟D、假熟（）2、烤烟吸味浓度最浓的是（）部位烟叶。
A、下二棚B、上部C、脚叶D、上二棚（）3、营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤过程中变黄特性表现为（）。
A、通身变黄B、点片变黄C、叶基先黄D、叶尖、叶缘先黄（）4、烟草黑胫病发生的早晚、轻重，取决于（）的相互作用。
A、寄主植物B、寄主植物、病菌C、病菌、环境条件D、寄主植物、病菌、环境条件（）5、一般情况下烤烟以（）部位质量最好。
A、脚叶B、顶叶C、下二棚D、腰叶、上二棚（）6、标准的实施应在（）级以上政府标准化行政主管部门进行监督检查。
A、省B、市C、县D、国家（）7、对X3L有关描述正确的是（）A、烟叶尚熟B、叶片结构松24 C、叶长30㎝以上D、油分少（）8、烟叶工商交接等级合格率规定为（）%以上。
A、85B、90C、80D、100（）9、对烤烟X1F有关描述不正确的是（）。
A、色度浓、残伤小于15%B、身份稍薄、有油分C、叶长≥40㎝D、叶片结构疏松（）10、在生产过程中，苗床期出现低温，通常引起（A）。
A、大田早花B、大田底烘C、烟苗停止生长D、烟苗死亡（A）11、下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（）。
A、部位、颜色B、香气、杂气C、油分、刺激性D、色度、余味（）12、通常情况下，烤烟中部烟变黄温度以（）℃为宜。
A、34～35B、38～40C、40～43D、43～45（）13、下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是（）。
A、疏松B、尚疏松C、紧密D、稍密（）14、下列香料烟颜色中质量最差的是（）。
A、褐色B、金黄C、橘黄D、红棕（）15、与吸烟安全性最密切的化学成分是（）。
A、蛋白质B、灰分C、焦油D、总氮（）16、在烘烤过程中对于叶片厚、含水少的烟叶烟叶变黄温度（）。
A、适当调高B、适当调低C、提高3～5°CD、降低3～5°C（）17、下列因素中，（）是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心。
高级烟叶分级工理论试题(简答题)
高级烟叶分级工理论试题（简答题）一、简答题（共25小题，每小题2分，共50分）1、论述白肋烟部位与烟叶质量的关系？白肋烟随着生部位不同理化性能有较大差异。
烟叶填充性、吸料率、阴燃速度一般随部位的升高而降低；厚度、单位面积重量一般随部位升高而增加。
烟叶的耐破度、含梗率以中部较大。
而烟叶的烟碱、总氮、总灰发碱、蛋白质，则随部位升高而增加。
2、X2V的品质规定？尚熟疏松稍薄稍有中。
C3V的品质规定：尚熟疏松中等有强。
3、烤烟杂色的种类与产生的原因？轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫污染。
产生原因：洇筋—干筋期大幅度降温；挂灰—变黄末期或定色初期水分排除不及时；蒸片—定色期升温过猛；烤红—干筋期升温过高过快；潮红—调制后烟叶吸湿；全叶污染—接触其他异味物质﹙农药、化肥、油类﹚或环境污染造成；青痕—鲜烟状态时受机械压檫伤；蚜虫损害—烟叶在田间受蚜虫损害。
4、烤烟杂色对烟叶质量的影响？香气减少，杂气增加，吃味不协调，余味差。
5、磷素的营养作用？在烟株体内参与能量代谢，在碳水化合物及氮化物等物质的合成、分解与运转过程中起着重要作用。
6、白肋烟叶片结构对理化特性的影响？叶片结构由疏松至稍密，总氮、总挥发碱、蛋白质含量增加。
烟碱与总氮比值，以结构疏松的较适宜。
结构稍疏者，虽总氮稍高，但烟碱含量也相对较高，烟碱与总氮比值也较适宜。
从物理性状看，结构疏松的烟叶吸料性最强，其次是稍疏松。
另外，叶片结构疏密与燃烧性、填充性等有很大关系。
7、烟叶内在质量？烟叶通过燃烧所产生烟气的特征特性。
衡量因素：主要是香气与吸味。
判定方法：主要依靠评吸。
8、试述磷素过多、过少对烤烟生产的影响？磷素过多时，会增强烟株的呼吸作用，消耗大量糖分及能量，因而烟株矮小，节间过短，叶片肥厚密集，叶脉突出，组织粗糙，烘烤后烟叶缺乏弹性及油分，易破碎，质量较差，此外磷吸收过多会减少烟株对锌、铁、锰的吸收，诱发这些元素的营养失调。
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一、试卷正文
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三、技能鉴定准备通知单
（一）考场准备：
1.周围界定考场现场，内设工具桌一张供考生使用。
2.考场周围应有标志（如标语、彩旗等），以增加气氛。
3.距考场10米处设考生候考室，用于考生前、后的集结和管理。
4.进考场处设考生准备室，考生考前在工作人员的管理下，以考号顺序入场，考试中不许考生观摩，考后应及时退场且禁止与待考人交流。
（二）物料准备：
（三）考评人员：。