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西餐饮酒的礼仪礼节
西方人喜欢喝酒，他们必须为最后一道菜换酒。
在西式宴会中，酒通常是主角，食物是配角。
因此，如果你参加西式宴会，不知道西式饮酒的常识，你往往会感到不知所措。
那么，我们喝西餐时应该注意哪些礼仪和标准要求呢？
1.西方人通常不鼓励饮酒。
喝酒与否和他们喝多少酒通常取决于他们的情绪。
这与中国的饮酒习惯相反。
因此，在西餐桌上，应该尽量避免劝酒。
即使劝酒，也应该停止。
在餐桌上喝酒时丢脸是非常可耻的。
2.如果你不喝酒，不要不愿意主动礼貌地向主人解释原因，你通常会得到主人的理解。
有时，由于宴会礼仪的需要，你可以要求服务员给你的杯子倒些酒。
然而，如果你只用嘴唇碰杯沿，不喝酒，没人会再加酒了。
3.西餐最多只能装八分，有时甚至更少。
例如，酒溢出时倒酒是不礼貌的。
倒酒的顺序是先招待，后招待，然后是其他客人。
4.喝西餐，避免中国人欢呼。
正确的方法是先举起杯子，仔细欣赏它的颜色，然后用鼻子靠近杯子闻闻花束，最后抿一口，仔细品尝。
应该由男主人提议干杯，应该邀请人们一起举杯向在场的所有人说一些好的祝愿，不要忘记任何一个人。
为了不篡夺主人的角色，客人向主人敬酒通常是不合适的。
女人也不应该提议为男人干杯。
6.如果有更多的客人，你不必一个个碰杯。
同时，你可以用眼睛做个手势。
7.为外宾干杯，不要交叉欢呼，否则会形成交叉，违反西方人的禁忌。
8.西方人认为在餐桌上酿酒、大声喊叫和猜谜游戏是粗鲁和不文明的，必须坚决制止。
餐厅点红酒的礼仪
餐厅点红酒的礼仪餐厅点红酒的礼仪餐厅点红酒的礼仪1在高级西式餐厅里，点一瓶葡萄酒来喝有许多关於礼仪方面的东西要来前清楚。
不然，除了出丑外，也可能被餐厅"搵笨"。
以下是点酒过程当中由始至终要知道的要点：一、查询是否有 Wine List想点葡萄酒但又发觉餐桌上并没有葡萄酒牌wine list 或酒水牌beverage list 上没有葡萄酒时，应问侍应有没有 wine list。
Wine list 通常不会摆在餐桌上，只会待顾客查询时才拿出来，这是餐饮业的惯例──尤其对於高级的西式餐厅。
二、向侍应念出想点的葡萄酒的名称正式向侍应点酒时，请念出葡萄酒的大概名称。
何谓大概名称？通常包括三点：〈一〉、酒庄名字或品牌。
如Chateau La France（酒庄）、Romeo & Juliet（某法国牌子）或 Carta Vieja（某智利牌子）。
〈二〉、该葡萄酒的款型。
出葡萄酒的款型有二大分法。
(1)、以产区为准，这在欧洲尤其流行。
每个产区都代表大约某一种风格，於是约定俗成，以产区为种类。
(2)、以葡萄的品种为类，这在新世界──亦即非欧洲国家尤为流行。
不同的葡萄品种带来不同口味的葡萄酒。
(3)、以系列名称为主。
以中国最出名的酒庄张裕为例，出产了数个档次的红酒，最高级的叫高级解百纳干红葡萄酒，次者为干红葡萄酒。
留意一点，系列名称可能包括葡萄品种。
〈三〉、年份。
较专业的饮酒者会视同一品牌不同年份所出的酒为不同的酒。
此做法尤其适合於欧洲葡萄酒，原因欧洲每年之天气极尽不同，因而所出的酒不同年份可能有颇大的质量差距，风格也可能是年年不同。
举例，以下是五支不同的葡萄酒在 Wine List 上的写法。
读者请尝试在不需全读所有文字情况下向侍应指出该葡萄酒。
葡萄酒牌Wine List 法国 France Bordeaux 1。
Chateau La France， Medoc，Cru Bourgeois， 1998 Beaujolais 2。
西方祝酒礼仪及西餐礼仪文化
西方祝酒礼仪及西餐礼仪文化西方特别注重礼仪文化，吃西餐或者祝酒时，都有不同的礼仪要求。
下面一起来了解西方的西餐祝酒礼仪有哪些吧，希望对你有帮助! 西方祝酒礼仪作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。
碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。
祝酒时注意不要交叉碰杯。
在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。
奏国歌时应肃立。
主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。
碰杯时，要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。
喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
西餐的礼仪文化餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。
经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角外形，或平行叠成长方外形，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。
离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。
注意事项：1。
离席时将餐巾布掉落在地上。
2。
餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。
3。
将吃剩食物放到餐巾布上。
4。
用餐巾布擦桌子。
餐具的摆放刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
记住：右手拿刀。
假如用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。
叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
喝酒礼仪(精选5篇)
喝酒礼仪（精选5篇）喝酒礼仪篇11.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。
日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。
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本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==国外礼仪大全－－点酒的礼仪是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。
主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。
假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。
不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。
如：“我们三个人应该喝多少较适合？”等等，。
酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。
点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。
对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。
同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等以下文字仅用于测试排版效果, 请使用时删除！“山不在高，有仙则灵。
”晋江的万石山，因有摩尼光佛而香客、游人接踵而至。
你若来过晋江草庵，或许会知道摩尼光佛就趺坐在这古寺中。
它一眼望去，小小的庵门亮起一个小世界，那两株为陪伴它而等候数百年的圆柏，于沧桑中潜生奇崛、苍劲的虬枝，照焕岁月的光芒。
春冬之时，等风来，等小雨飘洒，一股梅花的香迎了过来，拂过行人的肩，贴着它，泛出温润的笑意和光，让人也心生端庄与慈祥。
还有那古井、亭子、石径、山石、果树等交叉环绕，似乎只有赞叹才能应景了。
设若携一身惶灼而来，在这幽僻之处清凉，沉潜时光，再轻松而去，应是畅然。
而对于一个“身在福中不知福”的人，如我，大抵因可便宜观赏而更多感觉到了寡淡、不稀奇。
诚然，草庵仍是我时常光顾的所在。
国际礼仪—饮酒礼仪
认识葡萄酒
【三】强化葡萄酒：酒精浓度14-20%
强化葡萄酒，是因在发酵过程或终止期间加入中性 葡萄白兰地，以提高酒精浓度。 （1）雪莉酒 被誉为「装在瓶中的阳光」，是西班牙的 国宝酒。 （2）波特酒 是为葡萄牙的国宝。 （3）马德拉 发酵完后加入中性葡萄白兰地强化， 可代替甜点当餐后酒。保存期长。
诺
（1）红葡萄酒
作法：红葡萄连皮、种子、果肉一起榨汁
后发酵，并装于木桶中浸放培养。
适饮温度：14-18℃
特色：取决于涩味及口感的丰富是否浓厚
认识葡萄酒
意 丝
琳
【一】无泡葡萄酒：酒精浓度14%
（2）白葡萄酒
作法：红葡萄去皮或者用白葡萄连皮、
种子、果肉一起榨汁后发酵，并装于木
桶中浸放培养。
适饮温度：5-10℃
特色：甜味及酸味的均衡度
认识葡萄酒
【一】无泡葡萄酒：酒精浓度14%
（3）玫瑰红酒 作法：以红葡萄榨汁，制作过程与白葡 萄酒相似，不同的是少经木桶培养，故 较不浓厚，但也较不涩 适饮温度：10-12℃ 特色：口味十分接近白葡萄酒，但微有 红酒特性。
认识葡萄酒
【一】无泡葡萄酒： （4）薄酒莱 每年11月的第三个礼拜，不管是巴黎、伦敦、 东京或是台北，全世界葡萄酒商都会忙成一团。 法国原产区严格规定，全世界的酒商必须在这个 星期四的凌晨零时之后，才能开始卖这一年的 「薄酒莱新酒」（Beaujolais Nouveau），谁都 不能偷跑。
认识葡萄酒
【四】香料葡萄酒：酒精浓度15.5-20%
以白葡萄酒为基酒，加入若等香料，如：花、 种子、皮、梗、药草…等，让整个味道提升。 以苦艾酒为代表，主要是为调曼哈顿所常用。 属于餐前开味酒！
西方社交场所赴宴的基本礼仪
西方社交场所赴宴的基本礼仪无论您是出国旅游还是出差，如果有人邀请您参加正式宴会，那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。
到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。
如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。
准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。
西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。
你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。
等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。
入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。
欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。
男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。
其它客人的坐法是男女相间。
男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。
大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。
记住：不管这时出现什么情况（如主人有饭前祷告的习惯），主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。
吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。
甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。
总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。
这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。
告别：如果你不想太引人注目，你最好不要第一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。
在欧式餐厅饮酒须知哪些礼仪
在欧式餐厅饮酒须知哪些礼仪初进餐厅,应在等候区等待领台人员带位,不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。
假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。
当领台人员带到座位后,应先让女士入座,并将最佳视野的位子让给女士。
因为欧洲人认为右方为大,所以要尽量让女士坐在男士的右方。
当您需召唤服务员时,切勿采用拍手或弹手指的方式,只需稍微举一下手即可。
这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。
通常只要顾客使个颜色,好的服务员便会注意到您需要他服务了。
在服务员送上菜单及酒单时,建议您先点菜后点酒,除非您已事先选定要喝的酒了。
先决定菜肴,才能依据菜肴的口味选择相搭配的一种或几种葡萄酒。
至于如何搭配,本文不再赘述,请看本酒屋的相关文章。
喝酒的顺序一般是:先喝白酒,后喝红酒;先喝年轻的酒,后喝老年份的酒;先喝清淡的酒,后喝浓郁的酒;先喝干酒,后喝甜酒。
当然这只是一般规则,并非绝对。
点酒时,可以先浏览一下酒单,考虑一下自己的兴趣､预算及酒单内是否有让人惊喜的发现等。
假如您一时拿不准主意,可以求助于服务员,告诉他您已点了什么菜,想喝或喜欢喝哪一类的酒,请他推荐或建议。
假如您想要的酒恰巧不在酒单内,就要问得更仔细一些,包括产区､年份,尤其是价格,以免超出您的预算,造成一人留下当人质,一人临时搬救兵的尴尬局面。
点过了酒,服务员会把酒拿过来,先让您确认一下,验明正身后在您的身旁开瓶(而不是拿回吧柜开瓶)。
开瓶之后,服务员要先把木塞给您检查,您可以嗅一下是否有异味及木塞是否异常。
若一切正常您就点头示意可以开始试酒了。
服务员会倒一些酒在您的酒杯里。
现在是您展示试酒功力的时候了。
依照试酒三部曲,先看后闻最后品尝。
在您试酒时,除非酒有明显的变质,否则不可任意要求换酒,更不可以“这个味道我不喜欢”为由而要求换酒。
如果您不想再喝酒而服务员还想继续为您斟酒的话,您只需用手碰碰杯子,示意不想再喝了即可。
餐后,如果您对服务质量还满意的话,不妨留下一些实质性的赞赏——小费。
西方宴会祝酒礼仪
西方宴会祝酒礼仪西方宴会祝酒礼仪主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。
祝酒时，不目视对方是不礼貌的。
当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。
客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。
相互碰杯祝酒，可以表示友好，活跃宴会气氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提议为男士干杯。
人多时，可同时举杯示意，不一定碰杯。
敬酒干杯时，要有自知之明，保持风度，切忌饮酒过量。
一般正式宴会，要主动将饮酒控制在本人酒量的1/3以内，切不可饮酒过多，失言失态，或醉酒误事。
不会喝酒或不能饮酒时，要注意礼貌拒酒。
不要别人给自己斟酒时，乱推乱躲，将酒杯倒扣。
可以提前声明或以饮料代酒，也可以倒入杯中少许酒不喝。
西餐宴会的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴会上，祝酒干杯讲究只用香槟酒，这时即使不会喝也要沾几滴。
西方人一般只祝酒，不劝酒;只敬酒，不真正干杯，喝与不喝，喝多喝少随个人自便。
在餐桌上饮酒失态是有失身份的。
俄罗斯的祝酒礼仪俄罗斯人在喜庆日的餐桌上说祝酒词也已经成为一种传统。
祝酒词的主要内容不外乎是美好的`祝愿，对祝酒词接受人美好品质的陈述。
与西方的礼仪规范不同，在俄罗斯，除了主人或特别重要的人事，在座的每一位客人均可发布祈祷健康的祝酒词或任何其他类祝酒词，祝酒致辞不仅在大型宴会上可以进行，在各个家庭的餐桌上也同样流行。
当然，祝酒词不能冗长枯燥，内容应该真诚而又充满智慧，俄罗斯人祝酒庆相聚、祈健康、赞友谊、祝和平，如果是在朋友家聚会或做客，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
一般情况下，祈祷健康的祝酒应该是满杯。
祝愿受庆贺人时，通常碰杯并一干到底。
因此，说这类祝酒词时最好斟上香槟或淡酒。
在其他情况下，听罢祝酒词，每位客人喝自己认为合适的分量即可。
在说祝酒词时，餐桌上也有一定的习惯于禁忌。
致祝酒词时，其他人应端起酒杯，在主要的大型庆祝场合都会起立聆听并干杯，而倒酒、点烟、交谈等行为则被视为不礼貌、不讲规矩。
西餐饮酒礼仪大全
西餐饮酒礼仪大全1. 介绍西餐饮酒礼仪是指在西方国家进餐和喝酒时的一套规范行为准则。
遵守西餐饮酒礼仪不仅能展现出一个人的修养和教养，还可以帮助我们在社交场合中更好地融入，给人留下良好的印象。
本文将提供一些常见的西餐饮酒礼仪，以帮助读者掌握西餐饮酒礼仪的基本知识。
2. 座位礼仪坐在餐桌上时，注意以下礼仪：•按照主人或主宾的安排就座。
如果没有明确指示，通常男性在女性左侧坐下。
•拉开椅子时，应轻轻地将椅子向后拉，让自己坐下后再推进去。
•坐下后，将双手放在桌上或放在膝上，姿势保持优雅而放松。
3. 餐具使用了解如何正确使用餐具是西餐饮酒礼仪中的重要部分。
•使用餐刀和餐叉时，应将刀放在右手，叉放在左手。
吃菜肴时，可以用餐刀和餐叉一起使用。
•吃鱼时，应使用特制的鱼餐刀和鱼餐叉。
切割鱼时，将刀放在鱼的上方，从鱼尾开始切下来。
吃鱼时，用餐叉从鱼的一侧插入，慢慢地将鱼肉挖起来。
•使用餐巾时，先将餐巾放在膝上。
用餐结束后，将餐巾轻轻地折叠起来，放在左侧的盘子上。
4. 难题应对在西餐社交场合中，可能会遇到一些难题。
下面是一些常见的难题及应对方法：•选择菜单：当面对一份菜单时，可以向服务员咨询推荐菜品。
•使用未熟悉的餐具或器皿：如果你不确定如何使用某种特殊的餐具或器皿，可以观察其他人的行为或向服务员寻求帮助。
•防止溅污：当吃汤或饮料时，可以将汤匙或杯子向里面推进，而不是向上勺取或喝。
这样可以减少溅污的可能性。
5. 喝酒礼仪在西方国家，喝酒时也有一些礼仪需要遵守。
•用杯子喝酒时，应将杯子握住杯柄或杯底，而不是握住杯口。
•当你被邀请干杯时，应将杯子对准对方，并和对方碰杯，然后把杯子放回桌子上。
•在社交场合中，喝酒要适度，不要过量。
如果你不想再喝酒，可以轻轻地摇晃杯子，示意你已经喝完了。
6. 结束礼仪吃完饭后，注意以下礼仪：•叠放餐具：将餐刀和餐叉叠放在盘子上，提示服务员你已经吃完了。
•勿将餐具放进杯子或碗里，这可能会让服务员感到困惑。
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国外礼仪大全——点酒的礼仪
是注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和中国国内不太讲究的情形，的确有所不同。
主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问你喝什么酒。
假如你对当地酒类缺乏认识时，就把一切交予酒保去调配好了。
不过，在此首先应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他那一种酒较适合，对于量的方面亦如此。
如：“我们三个人应该喝多少较适合?”等等。
酒保所调出的酒，必须能配合菜肴，否则便是他的过失。
点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。
对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。
同时，欧洲人喝酒时，对于酒类的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。