生物化学12第十一章水和无机盐代谢
北师大版七年级生物下册《 第十一章 人体代谢废物的排出 第1节 人体产生的代谢废物》公开课教案_15
第十一章人体代谢废物的排出第一节人体产生的代谢废物一、教材分析本节是北师大版生物七年级下册第十一章第一节，第一节主要在于引起学生兴趣，为下面尿液的形成等重点内容做好铺垫。
采用发现教学法，有利于调动学生学习的积极性和主动性，是发展学生探索思维能力的一种好方法。
让学生利用教师提供的材料，积极探索和思考，从而得出结论。
在这一过程中，包含有教师的启发和引导，学生的探索和发现，以及师生的共同讨论三要素。
在处理教材时，首先注意以系统完整的观点认真分析学生的知识结构，根据教材内容，设计教学方法，铺设梯度，以旧带新，利用旧知识作为铺垫引出新知识（如排泄的概念、途径），使新知识自然而然被学生接受。
对于重点知识采用分步突破，教学中可以结合学生的生活实际，利用演示实验活动，让学生利用嗅觉、视觉、味觉等多种感官来认识代谢废物，通过本节的教学活动，学生了解什么是代谢废物，同时了解代谢废物的排出途径以及该活动对人体生命活动的重要意义。
二、教学目标1、知识目标：(1) 说出人体产生的主要代谢废物和排出的途径。
(2) 说出排泄的概念以及对人体生命活动的意义。
2、能力目标：(1) 通过实验，培养学生的观察能力，分析思维能力。
(2) 学会利用嗅觉、视觉等各种感官来认识代谢废物。
3、情感与态度目标：学会关注自己的身体，关爱自身的健康，养成良好的卫生习惯。
在实验活动中，培养学生乐于探索生命的奥秘，以及实事求是的科学态度。
三、教学重点（1）排泄的途径；（2）排泄对人体生命活动的重要意义。
四、教学难点排泄的途径。
五、教学准备1、准备教学课件2、准备实验材料;尿液、酒精灯、镊子、烧杯、载玻片等六、课时安排1课时七、教学设计本节教学主要采用发现法，它是从学生好奇、好动的心理出发，依据教师或教材提供的材料，让学生”探索―发现”问题，并自己回答或解决这些问题，使他们成为知识的发现者。
首先进行演示实验”尿液成分的测定”，请同学们使用自己的多种感觉器官来分析推测尿液中的成分，讨论人体还有哪些物质需要排出体外，分别以什么方式进行，区别排泄与排便。
《生物化学》-第十一章
第一节 脂类概述
一、脂类的分类
想一想：
➢ 脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪又称甘油三酯（triglyceride，TG） 或三脂酰甘油，由1分子甘油与3分子脂肪酸通过酯键结合而生成， 它是体内能量的主要来源。类脂是某些物理性质与脂肪相似的化合 物，包括磷脂（phospholipid，PL）、糖脂（glycolipid，GL）、胆 固醇（cholesterol，Ch）和胆固醇酯（cholesteryl ester，CE），它 是细胞膜结构的重要组成成分，对维持细胞形态和细胞内外物质的 转运具有重要作用
第一节 脂类概述
四、脂类的生理功能
（二）类脂的生理功能
➢ 胆固醇是细胞膜的基本结构成分，它镶嵌在细胞膜的 磷脂双层之间，使细胞膜的结构富有流动性
➢ 胆固醇在体内还可转变为胆汁酸、维生素D3、性激素 和肾上腺皮质激素等具有重要生理功能的物质
➢ 脂类对促进脂溶性维生素的吸收也有重要的作用
第二节 甘油三酯的代谢
第二节 甘油三酯的代谢
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪动员
➢ 参与脂肪动员的酶有甘油三酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶 和甘油一酯脂肪酶
➢ 甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活性受多种激 素的调节，故甘油三酯又称激素敏感性甘油三酯脂肪酶
➢ 肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激 素等能与脂肪细胞膜的表面受体作用，使甘油三酯脂肪 酶的活性增强，促使脂肪动员，这些激素称为脂解激素
➢ 线粒体内膜的外侧和内侧分别有肉碱脂酰转移酶Ⅰ（CATI）和肉碱脂酰转移酶Ⅱ（CATⅡ） ➢ CATI催化脂酰CoA转化为脂酰肉碱，脂酰肉碱通过线粒体内膜上的载体转移到线粒体内膜上 ➢ 脂酰肉碱在CATⅡ的催化下重新生成脂酰CoA并释放肉碱，脂酰CoA随后进入线粒体基质中进行
水盐代谢精品PPT课件
[K+]↓：心肌兴奋性和自律性增加，心率紊乱， 心律失常，严重时心脏停跳在收缩期； ； [Na+]和[Ca2+]有拮抗K+作用；
[Na+]↑,心肌兴奋性↑;[Ca2+]↑ ,心肌收缩力 。
第二节 体液的含量与分布
一、人体水的含量与分布
皮肤、消 化道、肾
多吃多排 少吃少排 不吃几乎不排
Hale Waihona Puke 检查尿液中NaCl含量变化，可以帮 助判断患者是否为：
缺盐性（低渗性）脱水—无NaCl排出； 并且可提示缺盐程度； 缺水性（高渗性）脱水—尿中有NaCl。
钙和磷代谢
类别 生
Ca
P
参与骨骼和牙齿的构成，与骨质的代谢有关
理 功 能
降壁缩分放是许；低和力泌多作神细和，酶为经胞血调的第肌膜液节激二肉通凝激活信应透固素或使激 性 作和抑介性 ； 用神制导及 增 ；经剂信毛 强 参递。号细 心 与质转血 肌 腺的导管 收 体释；构 磷 价 统 形式成修，脂参D饰调等N与调节：A多节酸参、种；碱R与物N构平AA质T成衡、P代形血；某谢成液以些；与缓磷辅酶冲酸酶系根、共
154
27 103
2
1
5 16 154
细胞间液 mEq/L水
147 4
2.5 2.0 155.5
30 114
2
1
7.5 1
155.5
细胞内液 mEq/L水
15 150
2 27 194
10 1
100
20
63 194
㈡ 特点：
1、阴阳离子总量相等，溶液呈电中性；
水和无机盐列表归纳
水和无机盐列表归纳
成人体内约含水60%，而婴儿体内约含水70%。
2 存在形式自由水概念：细胞中游离态的水，可以自由流动含量：95.5%以上。
功能：①是细胞内的良好溶剂②参与多种生物化学反应③构成细胞生活的液体环境④运送营养物质和代谢废物结合水概念：细胞中与其他化合物结合的水含量：约4.5%功能：是细胞的构成成分。
3 水的存在形式与细胞代谢的关系自由水和结合水是可以相互转化的。
自由水比例上升，代谢旺盛。
生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。
如种子萌发时，先要吸取大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。
结合水比例上升，生物抗逆性增强，代谢减慢。
结合水的相对含量与生物的抗逆性有关。
如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
4 水的知识小结
无机盐1 存在形式大多数以离子形式存在。
少数与其他化合物结合。
2 无机盐的功能细胞复杂化合物的重要组成成分。
维持细胞和生物体的正常生命活动。
维持生物体内的渗透压和酸碱平衡。
3 几种常见无机盐的功能。
北师大版七年级下册生物第十一章第一节思维导图
排泄概念体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程途径皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素区别于排遗：食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程泌尿系统的组成肾脏形成尿的场所结构输尿管膀胱尿道位置结构肾脏位于人体腹腔后壁脊柱的两侧，左右各一个每个肾脏由100多万个肾单位构成，肾单位是形成尿液的基本单位肾单位肾小球由入球小动脉分出的数十条毛细血管弯曲盘绕而成，另一端汇集成出球小动脉肾小囊肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分内、外两层，内层紧贴肾小球，外层与肾小管相连肾小管肾小囊内外两层之间的囊腔与肾小管相通尿的形成肾小球的过滤作用肾小球和肾小囊壁过滤血液除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以过滤，在肾小囊中形成原尿肾小管的重吸收作用对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，剩下的形成尿液区别血液：包括血细胞和血浆血浆：含有各种营养成分和代谢废物原尿：没有血细胞，不含蛋白质尿液：没有血细胞，不含蛋白质、葡萄糖尿的排出肾脏（形成尿液）→输尿管→膀胱（暂时储存尿液）→尿道（排出尿液）人粪尿的处理价值作为农家肥特点肥源广、养分全、肥效持久、能改良土壤无害化处理建沼气池高温堆肥建生态厕所作用杀死各种病菌、虫卵分解有机物和其他有害物质北师大版七年级下册生物第十一章第一节人体产生的代谢废物排尿的通道，膀胱有贮尿的作用北师大版七年级下册生物第十一章第一节思维导图如下：。
水和电解质
人体必需的微量元素主要有14种：
铁、碘、铜、锌、氟、钼、锰、硒、钴、 铬、镍、钒、锶、硅
3. 血钙与血磷的关系
钙磷乘积：[Ca] [P] =35～40（ mg／dl ）
五、钙磷代谢的调节
1. 甲状旁腺素（PTH）的调节
血钙↓ ＋ 甲状旁腺 主细胞 ＋ 甲状旁腺素 ＋ 肾 骨 － 间充质细胞 ＋ 破骨细胞 － ＋ 溶骨作用 血钙↑ 血磷↓
成骨细胞 － 成骨作用
重吸收钙，排泄磷
2.
降钙素（CT）的作用
(二) 吸收和排泄
摄入
排出
正常成人需钾2～4g/日,
正常膳食可满足
90%经肾由尿排出
肾排K+特点：多吃多排, 少吃少排, 不吃也排
(三) 影响血浆[K+]恒定的因素
1. 物质代谢 2. 体液H+浓度
低血钾患者，最好口服补钾; 需静脉滴注， 应注意 “四不宜”原则
不宜过早(见尿补钾)
不宜过多
不宜过浓(切忌10%KCl静脉推注!) 不宜过快(注意滴速)
维持神经、肌肉的应激性 ∝ 心肌的应激性 ∝
[Na+] + [K+] [Ca+]+[Mg+]+[H+]
[Na+] +[Ca+] +[OH-]
[K+]+[Mg+] +[H+]
二、钠、氯的代谢
(一)含量和分布
含量：以体重60Kg的人为例， 含Na+约 60g、Cl-约100g 血清[Na+]:135～145mmol/L 血清[Cl- ]:103mmol/L 分布： 主要在细胞外液及骨骼，骨骼为 体内的钠储存库。
七年级生物第十一章教案全集
第11章人体代谢废物的排出第1节人体产生的代谢废物【学习目标】：（1）说出人体产生的主要代谢废物和排出的途径。
（2）说出排泄的概念以及对人体生命活动的意义。
·技能目标：（1）通过实验，培养学生的观察能力，分析思维能力。
（2）学会利用嗅觉、视觉等各种感官来认识代谢废物。
引入：通过前面的学习，我们知道人的呼吸作用产生了二氧化碳，它是人体在新陈代谢过程中，产生的一种代谢废物。
人体在代谢过程中还产生了哪些代谢废物呢？它们又是如何排出体外的呢？一、代谢废物的种类师：对于人体排泄的废物，同学知道有哪些吗？尿液、汗水、粪便师：同学们说的这些，到底是不是代谢废物呢，暂不评论。
先让我们来做一个实验吧。
（教师做尿液成分测定的演示实验。
几个学生上台来做近距离的观察。
）问题：1、你们看到的尿液是什么颜色？（黄色）2、有什么气味？（骚臭味、化肥店的味等）3、在烧烤过程中，看到什么，有气味产生吗？（白烟、气味等）（1~3由上台学生回答，后面由小组讨论后回答）4、能预测一下这种气味来自什么物质吗？（有点象是化肥商店里尿素的味道）5、大家看看，残余物有多少，是什么颜色的？这种物质会是什么呢（薄薄的一层白色物质）用一个简便的办法来测定。
（点燃、闻）6、尿液中还有什么呢？（水）牛顿说：“没有大胆的猜测，就作不出伟大的发现”。
对于这层白白的物质，大家大胆猜测。
根据它不能燃烧，可以证明它是什么吗？无机物师：分析得对。
准确的说，它是无机盐。
有人尝过它的味道，是咸的。
师：尿液的成分有水、无机盐和尿素。
师：刚才通过实验，我们知道了尿液的成分。
请同学们结合已有的知识，思考讨论：7、汗水的成分有什么？（举例运动后，流出的汗水干了，在脖子上就会有白色的颗粒，是咸的，是无机盐；夏天如果几天不洗澡，内衣上和身体就会有股尿素的味道。
）先让我们来学习什么是排泄。
二、排泄的概念：人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程称为排泄（P59）人体在代谢活动中通过呼吸作用分解有机物，产生二氧化碳、水、尿素等，这些物质是代谢废物。
第十一章水和电解质代谢介绍
第一节
体 液
由于无机离子所产生的渗透压远大于蛋白质所 产生的渗透压，因而决定细胞内液与细胞外液之间 物质交换的主要因素是无机离子所产生的晶体渗透 压。水可以自由透过细胞膜，故当细胞内液与细胞 外液之间存在渗透压差时，主要靠水的转移来维持 细胞内液和细胞外液渗透压平衡。当细胞外液渗透 压升高时，水从细胞内转移至细胞外，引起细胞皱 缩；当细胞外液渗透压降低时，水从细胞外转移。
第二节
水平衡
（二）水的排出 →肺呼吸350ml →粪便排出150ml →皮肤蒸发500ml（非显性出汗，纯水；显性出汗， 低渗溶液。） →肾排出1000—2000ml,平均为1500ml 每天排除总量2500ml （最低需要量 （人体每天至少排固体物35g，每克需要15ml,成 人每天至少排尿500ml。少于500ml称为少尿， 少于100ml称为无尿。）
第二节
水平衡
三、婴幼儿、老年人水代谢特点 （一）婴幼儿水代谢特点 1、体内含水较多 新生儿80%，婴儿70%，儿童 65%。 2、生长发育迅速 新陈代谢旺盛，需水量高于成 人。 3、肾脏浓缩尿的功能差，因此尿量相对较多。 4、神经、内分泌系统发育尚未完善，对水的调 节功能较差，不能耐受缺水。
第二节
第十一章 水和无机盐代谢
第十一章 水和无机盐代谢
学习目标
知识目标 （一）解释水和电解质的生理功能。 （二）说明体液的分布和含量、体液的交换。 （三）概述钾、钠、氯的代谢。
第十一章 水和无机盐代谢
学习目标
能力目标 （一）能正确描述水和电解质的生理功能。 （二）能从高血钾的发病原因及过程来说明 高血钾症的预防和处理。
(离子)
1 10 12 9.5 8.1
(电荷)
1 10 24 19 65
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概述
体液：指由体内水及溶解于水中的无机 盐和有机物组成的，广泛分布于细胞内 外的液体。（P190）
电解质：体液中以离子状态存在的无机 盐、某些小分子有机物和蛋白质，主要 是无机盐。
细胞的正常代谢和功能与体内水、电解 质的含量、分布、组成保持相对稳定密 切相关。
2.微量电解质： 主要有铁、铜、锌、硒、碘、 钴、锰、钼、氟、硅等
体液中各种电解质的含量
mmol/L*： 电荷浓度
电解质
血 mmol/L
浆
组织间液
细胞内液
mmol/L*mmol/L mmol/L* mmol/L mmol/L*
阳离子
Na+
K+
Ca2+
Mg2+ 总计
142 142
147 147
15 15
葡萄糖 氨基酸 尿素
Na+
葡萄糖 氨基酸 尿素
Na+
O2 CHCOlC- O2 3-
O2 CHCOlC- 2O3-
钠泵 K+
H2O
H2O
K+
Pr、Ca2+、Mg2+
Pr、Ca2+、Mg2+
“水向高处流 ”
第二节 水 平衡
水的生理功能
• 水平衡——水的摄入与排出
一、水的生理功能
(一)细胞的组成成分 (二)调节体温 (三)运输作用 (四)促进并参与物质代谢 (五)润滑作用
第一节 体液
❖ 体液的含量和分布
❖ 体液电解质的组成、含量及其 分布特点
❖ 各部分体液间的交换
一、体液的含量和分布Leabharlann 体液: 成人约占体重60%
体液
细胞内液(40%) 细胞外液(20%)
血浆(5%) 组织间液(15%)
各种体液的生理作用
细胞内液：提供大部分生化反应场所
细胞外液： 血浆：沟通了各组织、器官之间的联系 组织间液：构成内环境，是细胞摄取营养物 质和排出代谢产物的渠道
二、水平衡——水的摄入与排出
（一）水的摄入
1. 饮水：成人一般约1200ml/d 2.食物水：成人约1000ml/d 3.代谢水（内生水）：成人约300ml/d
合计：2500ml/d
（二）水的排出
1.肺排水：成人一般约1200ml/d 2.皮肤排水： 非显性出汗：成人约500ml/d
显性出汗：因环境温度、湿度及活 动强度而不同
第三节 电解质平衡
电解质的生理功能
• 钠、氯代谢
• 钾代谢
一、电解质的生理功能
1.维持体液渗透压和酸碱平衡
2.维持神经、肌肉兴奋性
神经、肌肉兴奋性 ∝
[Na+] + [ K+]
[ Ca2+] + [ Mg2+] + [ H+]
心肌兴奋性 ∝ [Na+] + [ Ca2+]
[ K+] + [ Mg2+] + [ H+]
体液含量及分布 因年龄、性别、胖瘦情 况而异。
婴幼儿调节水和电解质平衡的能力较差， 易发生水和电解质平衡失调
二、体液的电解质含量及其特点
（一）体液电解质的含量
按含量不同可分为：
1.主要电解质：主要有K+、 Na+、Ca2+、Mg2+、 Cl-、 HCO3- 、 HPO42-、SO42有机酸根和 Pr-等
毛细血管壁
血浆
毛细血管压
正常时，流出与
回流量基本相等
组织液胶体渗透压
心功能不全 静脉回流受阻 毛细血管压 水肿
低蛋白血症 血浆胶体渗透压 组织液回流 水肿
(二) 细胞内液与组织间液之间的交换
• 交换部位：细胞膜 • 交换力量：主要为细胞内、外液的
Na+ 、K+产生的晶体渗透压
• 细胞内液与组织间液之间的交换
16 0.125
1
155 153.125 155.5
1
1
10 10
50 100
10 20
-
-
7.88 63
78.88 194
(二)体液电解质分布的特点
1. 以mmol/L(摩尔电荷浓度)表示时, 各种体液 阴、阳离子总量相等，呈电中性
2．细胞内液主要阳、阴离子为K+、HPO42-和Pr细胞外液主要阳、阴离子为Na+、Cl-、HCO3-
排出： 尿、汗、粪 90%的Na+从肾排出
肾排Na+特点： 多吃多排、少吃少排、 不吃不排。
三、钾的代谢
(一)含量和分布
含量：以体重60Kg的人为例， 含K+约 120g
血清[K+]: 3.5～5.5mmol/L 分布：主要在细胞内液
保持血浆[K+]恒定具有重要意义 血[K+] < 3.5mmol/L------低血钾 血[K+] > 5.5mmol/L------高血钾
3.构成组织细胞成分
4.参与物质代谢
二、钠和氯的代谢
(一)含量和分布
❖含量：以体重60Kg的人为例， 含Na+约 60g、Cl-约100g 血清[Na+]:138~145mmol/L 血清[Cl- ]:103mmol/L
❖分布： 主要在细胞外液及骨骼，骨骼为 体内的钠储存库。
(二) 摄入和排出
摄入：主要来自食盐，由胃肠道吸收。
5
5
4
4 150 150
2.5
5 1.25 2.5
1
2
1.5
3
1
2 13.5 27
151 155 153.25 155.5 179.5 194
阴离子
ClHCO3HPO42有SO机4酸2蛋白质 总计
103 27
1 0.5
6 2 139.5
103
114 114
27
30 30
2
1
2
1
0.5
1
6
7.5 7.5
3.消化道排水：成人一般约150ml/d
4.肾排水：成人一般约1200ml/d
合计：2500ml/d
➢肾排水目的有二： ①排多余的水：此量通常为多饮多排 ②排代谢废物：成人每天约产生的代谢废物
35g，约需500mL尿液溶解， 故正常成人最低尿量为500ml/d ➢最低生理需要量：1500ml/d
➢正常成人每日进出水量：2500ml/d
第十一章 水和无机盐代谢
主要内容
➢ 体液 ➢ 水平衡 ➢ 电解质平衡 ➢ 水和电解质平衡的调节 ➢ 钙、磷代谢 ➢ 微量元素及镁代谢
学习要点
掌握体液的电解质分布特点，水和电解质的生理功能，水 的来源与去路，水和电解质平衡的调节，钙、磷代谢的调 节。
熟悉体液的含量与分布，钠、钾、氯的代谢，钙、磷的生 理功能、吸收与排泄，血钙与血磷。
3．各种体液渗透压基本相等 4．血浆蛋白质含量远大于组织间液
其作用：利于血浆与组织间液间水的交换
三、体液的交换
• 血浆与组织间液间的交换 • 细胞内液与组织间液之间的交换
(一)血浆与组织间液之间的交换
• 交换部位：毛细血管 • 交换力量：有效滤过压
• 血浆与组织间液之间的交换
组织间液静水压
组织液
(二) 影响血浆[K+]恒定的因素