外必胜客场训练员试题
必胜客 试题精选
一．补全句子1.Tomorrow my parents and I are going to t_______ a trip.2. They are going to Shanghai by t_________.3. I am ill . I am going to the h_________.4. The light is red. Please s_________.5. Go straight on and turn r_______ . You can find it.6.My father likes reading b________.7. He l_______ in Beijing.8. Her mother t_________ maths in a school.9. I must pay attention to the t________ lights !10. She is a s___________.11.Jack often ________(watch) TV after work.12. Alice is _________( Ann ) twin sister.13. There ________ ( be ) always three _______( lights )14. I’m ________( write) an email to my new pal now.15. I’m ________( go ) to _______( do ) kung fu.16. ________( do ) he live in Sydney ?17. We can see a doctor in the h_________.18. We can borrow some books from the l .19. We can see the film at the c .20. We can buy some books in the b .21. We can post a letter in the p o .22.How _________ ( do ) he go to school?23.He __________( live ) in the city.24. What does he ____________( like ) ?25. I ___________( have ) a pen pal .26. ____________( ( be ) your pen pal a boy or a girl ?27. Can he __________( go ) with us ?28. I like __________( play ) football.29. My mother is a teacher. She __________( teach ) maths.30. Miss White often_________( help ) them to send letters31. Every morning, Alice ___________( go ) to school bybike.32.Amy usually__________( go ) to school by bike.33. What _________( do ) he do on Sundays ?34. When are you going to _________( swim ) ?35. Mike _______( have ) lunch at 12:00 .36. My father _________( like ) Chinese.37. He is ___________( drive ) a car.38. What’s your h ?39. I like f kites.40. I like p football, but my sister lwatching TV .41. Song Zuying is a ____________.42. He ___________( work ) in a university.43. __________( do ) he go to school by bus ?44. Does Oliver __________ word puzzles every day ?45. Where does he ___________( work ) ?46. I’m going to ___________( buy ) a postcard.47. I’m going to __________ ( take ) a trip . 48. She likes _________ ( write ) .49. She wants to _________( is ) a doctor.50. Mike __________( watch ) TV every day.51. My friend sometimes _______(watch) TV in themorning.52. Ann likes ________( sing) and ________(dance).53. Mike usually _______( go ) home at 5:00.54. My new pen pal _________( live) in Guangzhou.55. Does Ann ________(like) playing football.二．连词成句1. traffic you the do rules know ( ? )2. library from far is the school our ( ? )3. are what going do you to ( ? )4. get park can to the I how ( ? )5. get how I to the can supermarket 9 ？）6. afternoon park this the to let’s go ( . )7. to going do what you are tomorrow ( ? )8. hobby your is what ( ? )9. family get big and have my are together adinner going to ( . )10.I going buy a am to post card the onweekend ( . )11. tomorrow what going you do to are ( ? )12. farm your does father a on work ( ? )13.wants an in she office work to ( . )14. cleaner is a she ( . )15. when he to going is Beijing ( ? )16. does do father what your ( ? )17. is my going week to me next visit cousinJack ( 。
名企员工招聘笔试真题：必胜客笔试常识题及答案
名企员工招聘笔试真题：必胜客笔试常识题及答案
1. 19世纪末，日本帝国主义在中国划分的“势力范围”是：
福建
2. 有“东方瑞士”之称的城市是：
大理
3. 我国的海岸线有多少公里?
18000公里
4. 死海位于哪个国家?
约旦
5. 最早的纸币源于哪个国家?
中国
6. 瑞士首都是：
苏黎世
7. 我国夏季“早穿皮袄晚穿纱，抱着火炉吃西瓜”的地区是：
西北内陆
8. 现存最著名的三大金字塔不包括：
艾菲尔金字塔
9. 至今为止，地球的年龄约有：
45-46亿年
10. 我国西部新的石油基地将建设在：
塔里木盆地北部和中部
11. 地球总面积大约是多少?
51000万平方公里
12. 儒林外史是哪个朝代的人写的?
清朝
13. 19世纪70年代收复新疆的清军将领是：
左宗棠
14. 海南岛是我国的第几大岛?
第二大岛
15. 到成吉思汗死的时候，如果他想骑马从蒙古帝国的东端跑到西端，至少需要多长的时间。
一年
16. 昭君出塞嫁给呼韩邪单于是西汉哪位皇帝在位时?
汉元帝
17. 亚麻的生产主要集中在哪一省份?
黑龙江
18. 河南出土的商代文物“司母戊鼎”是什么材料制作的?
青铜
19. 韦小宝的七个老婆之中，最温顺体贴的是：
双儿
20. 窗户最早的名字是：
风的眼睛。
必胜客工作站试题(外)
传菜工作站试卷一、填空题：1.传菜顺序是（）。
2.热咖啡奉客时，糖包上的LOGO正对（），奶精拉口处（），两者交接处正位于（）3.意面奉客时，船碗水平放于意面盘的（），意面勺放于船碗的（），且意面勺柄与意面盘的（）垂直。
４. 传菜时肢体语言：脸带微笑，左手持托盘，到达餐桌前目光注视客人并停顿（），报上（），上身微倾，然后用右手（）把产品放于客人桌上。
５.沙拉奉客时，沙拉碗上的（）对着客人，同时奉上（）且餐叉放于餐巾纸的（）。
6.奶油培根面及酥皮汤奉客时，应提醒客人（）。
7.传放食物时，避免（），另外勿从（）。
冷饮（），热饮（）。
８.出品台无产品时，你应该（）以便及时回应客人。
９.传菜时，将产品传送至（），若服务员没空时，则送到（）并致谢告诉客人下一道采的上菜时间１０.呈上比萨的步骤有（）。
１１.在客致过程中，不小心把产品翻覆在桌上或地上时，首先向（），然后（）或（）相应/超过价格的产品。
12.当客人需要调味品时，（），并检查（）。
１３.把产品送到客人桌上后，（）。
１４.传菜返回时，须回收（）。
１５.列举一下放吸管的饮料（）。
１６.列举一下放奶精的饮料（）。
１７每奉一样产品时，须先对客人说（）。
１８.洋葱圈、薯格奉客时，须奉上（）。
１９传送产品时，要检查（）。
２０.传送时不用放置吸管的饮料有（）。
２１.啤酒奉客时应打开啤酒罐，将啤酒到入（）。
一. 填空题：1、当有客人时《注意一定要有礼貌，保持（），并运用合理的（）语言，同时说“（）”。
2、在座位较少的情况下，带客人入座两人，四人或六人餐桌时，应根据（）来定，以提高座位的应产率。
3.客人站在“倾等候带位”牌前超过（）分钟而没有员工去招呼，是一项严重偏差。
4.带客人入座时，至少拉开（）张椅子，以（），（）优先，递上菜单，并告知客人：“（）”。
5.带位员应协助促销（）。
最后视客人人数，收走餐具的顺序为（）。
6.带位员带位时应倾身（）度，并说（）。
7.带位时（）座位优先带客入座。
kfc训练员前台考试
kfc训练员前台考试肯德基前台标准一、柜台1、收银七步曲分为：1、欢迎顾客2、点餐3、建议性销售4、重复餐点内容5、包装产品6、找零并再次核对餐点7、呈递餐饮并感谢顾客2、建议销售的原则：可以做的：a 建议正在促销的产品b，建议大份的c,建议漏点的d，倾听顾客不可以做的a,直接向小孩建议b，当顾客说:就这些了c,作多种产品的建议3、所有带有上校标志的产品包括配件所有的logo应该：面向顾客摆放4、从开始包装产品到找零，并感谢顾客的光临这一过程需要在 1 分钟内完成。
5、整个点餐的过程中有 3 次重复餐点内容，分别在：点餐过程中点完餐后整体重复配餐完成后再次重复6、顾客开始排队到拿到餐点离开需要在 5 分钟内完成，顾客来到柜台后15 秒内需要招呼顾客7、前台冷饮在不加冰时温度为: 33—40华氏热饮的温度为：175—185华氏8、圣代的重量为：145±5 华氏酱的重量为：28±1克9、雪顶咖啡加冰块100±10克加咖啡液至杯刻度线下0.5厘米处10、雪顶爱尔兰咖啡加冰块约90 克，11-13 块，加咖啡液至杯刻度线下1厘米处11、葡氏蛋挞外带，一个用4号袋，两个用小餐盒，三个用小餐盒，四个用挞盒，五个用挞盒，六个用挞盒。
12、鸡块黑肉分为：小腿大腿，白肉是指：胸膀肋鸡翅，搭配方式：骨肉配，黑白配，先配骨，后配肉。
二、薯条站薯条炸锅的温度：350华氏，薯条烹炸时间：2.45 ，30秒后抖栏，滴油5秒，保值期7分薯条的洒盐方式为：到U型2两下，需要颠簸 4 下，小薯的重量75±5 中薯的重量110±5 大薯的重量135±5 ，薯条最少烹炸1/8篮最多烹炸1/2篮。
上校鸡块炸锅的温度为：350华氏，烹炸时间为3分30秒，1分后抖篮，滴油15秒，保值期：装盒15分陈列柜20分，最少烹炸6块，最多烹炸45块。
鳕鱼条炸锅的温度：350华氏，烹炸时间为: 2分45秒，30秒和1分钟后抖篮，保值期45 分最少烹炸量：3 块，最多烹炸量21 块，烹炸完成后倾斜45度滴油15秒。
KFC肯德基前台训练员考试题目
KFC肯德基前台训练员考试1.急速11步：①顾客进入餐厅2s内招呼顾客②开始点餐首先询问堂食还是外带③进行建议性销售,建议当前促销产品，一次建议1～2种即可④点到要现做的产品应立即转身告知总配⑤点餐完毕需重复餐点内容保证点餐无误并告知顾客餐费⑥配餐时按照饮料、主食、配餐的顺序拿餐⑦配餐时遵循双手并用原则，按照八爪鱼标准做⑧配餐时要小跑步配餐⑨薯条先炸后打，保证不断货⑩当餐点超过50元应主动寻求同伴帮助配餐11收银员柜中要时刻保证充足的零钱，串零要提前串好,不要等到找不开了才去串2。
行动八爪鱼：①可乐一杯3秒②果汁7秒③辣翅、烤翅6秒④汉堡4秒⑤原味鸡5秒⑥巧克力圣代5秒⑦草莓圣代6秒⑧甜筒6秒3.设备温度①冷饮，34～40F②热饮175～185F③薯条炸锅350 F④薯条保温槽130 F⑤奶浆槽31~44 F4.打制标准①圣代的重量为：145±5 华氏酱的重量为：28±1克②雪顶咖啡加冰块100±10克加咖啡液至杯刻度线下0。
5厘米处③小薯的重量75±5 g 中薯的重量110±5 g 大薯的重量135±5 g5.保质期①汉堡15 min②肉卷10 min③辣翅90 min④烤翅45min⑤蛋挞90 min⑥原味鸡90 min⑦红豆派90 min⑧薯条7 min⑨上校鸡块装盒15 min 陈列柜20 min6.外带应注意①葡氏蛋挞外带，一个用4号袋,两个用小餐盒，三个用小餐盒，四个用挞盒，五个用挞盒，六个用挞盒。
②薯条外带用四号纸袋，番茄酱包应放在纸袋外，打包带内。
番茄酱包给量标准：小薯1包,中薯2包，大薯3包7.原味鸡块的搭配鸡块黑肉分为: 小腿大腿，白肉是指：胸膀肋鸡翅搭配方式: 骨肉配，黑白配,先配骨,后配肉.8。
消防安全四个能力①检查和消除火灾隐患的能力②组织扑救初起火灾的能力③组织人员疏散逃生的能力④宣传教育消防安全知识的能力9. 顾客抱怨顾客抱怨分为: 一类抱怨，和二类抱怨①一类抱怨分为：餐点不正确，包装不正确, 餐桌不干净,服务态度冷淡，或缓慢，产品质量问题。
肯德基训练员试题及答案
肯德基训练员试题及答案一、单选题1. 肯德基成立于哪一年？A. 1950年B. 1965年C. 1972年D. 1985年答案：B2. 肯德基最初以什么产品起家？A. 炸鸡B. 汉堡包C. 披萨D. 冰淇淋答案：A3. 肯德基的口号是什么？A. “纯正美味”B. “快乐分享”C. “真正沁人心脾”D. “肯德基，你值得拥有”答案：D4. 肯德基在全球范围内的门店数量超过多少家？A. 10,000家B. 20,000家C. 30,000家D. 40,000家答案：C5. 肯德基的创始人是谁？A. 麦当劳B. 汤姆·摩尔C. 山姆·华尔顿D. 雅各·舒瓦布答案：B二、多选题1. 下列哪些是肯德基的主要产品？（可多选）A. 鸡肉汉堡B. 炸鸡C. 土豆泥D. 薯条答案：B、C、D2. 肯德基的标志性产品是？A. 脆皮鸡B. 塔可堡C. 美味鸡翅D. 至尊鸡肉卷答案：A3. 肯德基开展了哪个项目来帮助儿童教育？A. 肯德基儿童基金B. 肯德基儿童啦啦队C. 肯德基儿童乐园D. 肯德基儿童飞行员计划答案：A、B4. 肯德基的特色调料是？A. 黄金酱B. 辣椒酱C. 炭烧汁D. 香辣酱答案：D5. 肯德基员工的标志性制服颜色是？A. 红色B. 黄色C. 绿色D. 蓝色答案：B三、简答题1. 肯德基的核心价值观是什么？答案：肯德基的核心价值观是"品质、服务、清洁和价值"，即QSCV。
2. 肯德基在中国的第一家门店是在哪个城市开业的？答案：肯德基在中国的第一家门店是在北京开业的。
3. 肯德基在全球最热门的产品是什么？答案：肯德基在全球最热门的产品是炸鸡。
四、案例分析题某消费者投诉肯德基门店的鸡翅过于油腻，并对服务员态度不满。
请你作为一名肯德基训练员，以肯德基的服务理念为基础，给出解决该投诉的合理措施。
解答：作为一名肯德基训练员，我会首先向消费者表达歉意，然后听取他的投诉内容，并确保给予针对性的解答。
麦当劳训练员试题及答案
麦当劳训练员试题及答案一、麦当劳训练员试题1. 请简要介绍麦当劳公司的发展历程及其核心价值观。
2. 在麦当劳餐厅中，员工如何处理客户投诉的情况？请列举三个具体的解决措施。
3. 请阐述“开放式厨房”对于餐厅运营的重要性，并举出两个例子来说明。
4. 在餐厅服务中，团队协作非常重要。
请描述一次你在团队中协助他人解决问题的经历。
5. 麦当劳强调产品质量和食品安全。
你认为餐厅应如何确保每一位客人享用到高质量和安全的食物？6. 请详细阐述餐厅操作规程的重要性，以及如果发现违规行为应采取的措施。
7. 在麦当劳餐厅，服务员的服务态度和技巧对于提升客户体验至关重要。
请列举三个提升客户体验的方法。
8. 麦当劳强调员工培训和发展。
请谈谈你在餐厅工作期间参与过的任何培训活动，并分享你从中学到的经验。
9. 在高峰时段，餐厅面临诸多挑战，如客流量大、订单多等。
请描述一次你在忙碌的工作环境下保持高效率的经历，并解释你的工作策略。
10. 麦当劳餐厅注重环境保护和可持续发展。
请举出两个餐厅所采取的环保措施，并谈谈你对于环境保护的看法。
二、麦当劳训练员试题答案1. 麦当劳公司是一家全球连锁快餐企业，成立于1955年。
核心价值观包括：品质、服务、清洁以及价值。
2. 员工处理客户投诉的措施包括：积极倾听客户的问题和不满、主动道歉并表达理解、提供合理解决方案并即时执行。
3. 开放式厨房在麦当劳运营中扮演重要角色，它能实现员工与客户间的直接互动。
例如，顾客可以通过观察取餐过程来了解餐厅的卫生和食品安全情况，这可以增加顾客对餐厅的信任感。
4. 作为团队中的一员，我曾负责指导新员工操作点餐系统，并教授他们最佳的顾客服务技巧。
通过合作和耐心的培训，我帮助他们快速适应工作环境。
5. 餐厅应确保每个环节都符合严格的标准，包括食材采购、储存和加工过程。
严格的食品安全管理制度、规范操作程序以及员工持证上岗培训可以确保高质量和安全的食品服务。
6. 餐厅操作规程确保了工作的顺利进行和食品安全。
麦当劳训练员试题答案
有效沟通：训练员首先应当是一名优秀的沟通者。
出色的沟通技巧在训练时，为其他员工提供知道和回馈时都发挥了重要的作用。
请描述某次你在餐厅繁忙事段忙碌时，不得不停下来与另一人进行沟通的经历。
为了保证对方听明白你的意思，你是怎么做的？请描述一下当时情况的：在豪华晚餐时，我在前台拿餐，发现新员工拿餐点时不小心把汉堡弄掉在地上后，重新拣起来放在餐盘上。
你是怎么处理的：我立即表扬她配餐很不错，然后教新员工掉在地上的汉堡不可以继续给顾客，，并废弃。
我拿起掉在地上的汉堡，告诉值班经理原因，然后丢在半成品桶里面，并让她在旁看着我的操作经过。
因为当时是豪华晚餐时段，点餐顾客比较多，我并没有告诉她为什么这么做，还有她那做错了，以免发生争辩。
等接近8点，排队点餐的顾客逐渐减少了，我把她叫到一旁，告诉她：地上是一个细菌滋生的地方，汉堡掉在地上后，会接触到地面上可能滋生的细菌，关系到食品安全，且顾客看到了会产生顾客抱怨与减低我们麦当劳品牌。
所以不能继续售卖，应当废弃。
结果如何：后来，经过与新员工说清楚原因后，新员工表示理解并赞同，还感谢我告诉她那么多，避免了在高峰时段解释会影响应运与不必要的争吵。
顾客至上：顾客是我们业务的重要组成部分。
训练员需要专注与正确的事情，从而保证我们的顾客获得最佳的QSC体验。
请描述某次你在餐厅需要同时完成不同任务的经历。
你当时是如何排列这些事情的的优先级，从而确保我们的顾客获得了最佳的QSC体验。
请描述一下当时情况的：一天我在上餐区时候发现：⑴、餐厅吧台位置有顾客离开时，把餐盘上的垃圾弄倒了一地。
⑵、有位行动不遍的孕妇需要包奶精。
⑶、有对年轻的学生抱怨说，餐盘上的汉堡冷了，不热。
你是怎么处理的：首先，我上前告诉需要奶精的顾客，请她稍等片刻，一会帮她送过来。
然后我走进抱怨汉堡冷了的顾客位置，关心并询问事情的经过，请示值班经理并协助他处理这单顾客抱怨。
在处理前面顾客抱怨的同时，我及时给顾客送去了奶精。
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外场训练员试题
下
一．填空题
1.顾客应该得到友善的接待，并在秒内被带到一个餐桌入座。
2.客人排队，你在维持秩序时，你应该：。
顾客在队伍中等待时，可按市场规定提供额外服务，如。
超过______以上排队时，须建议并协助_________，并在顾客入座后，由带位员将已完成的点单纸交给就座区的服务员
3.餐厅内冬天温度为℃；夏天温度为℃。
4.背景音乐的音量允许在。
5.由于座位紧张使批以上客人不能入座，我们将派发带位票，需记录客人的和，并提醒客人他所持带位票号码。
如果派发了许多票时，对后来的客人就要告诉他，但千万不要，避免客人来时号码错过无法安排入座而发生争执。
6.__________为外带顾客点餐、协助结帐
8.收银箱内不可有超过的现金，以确保收银的安全。
9. 传菜员应该检查__________，若超过奉客时间，应提醒_______________;并且所有产品需在________内传至服务员手中
10.无论是桌边结账或收银台结账，需在分钟内完成结账过程。
11.顾客入座分钟内为其点单，如果顾客还未决定好，需在分钟内再作跟进。
12.喜欢有人招呼的顾客，具体表现为 ; 不喜欢被打扰的顾客，具体表现为
13.顾客离座后先检查并清理__________卫生，再使用____收拾______，并_______
14服务是一种态度，好的服务不只是点单与传送食物，好的服务是让顾客感觉自己受到和_______。
15.当服务员为顾客点单前，要告诉顾客：。
推荐促销产品或店内选定的促销产品，应说：。
16.为体现个人化服务，我们在点餐时，通常在点单纸上用“”标记，并用注明方向，其目的是。
17.如果你不得不让顾客在电话中等候，你将和____，______ _____
18.服务员为顾客换盘前需在 - 后，收回顾客用完的餐具等，注意餐桌上不可有，询问顾客是否需要添加及在和奉客时，需询问顾客
，如说：“”
19．传菜员需注意传菜顺序为。
传菜员奉客完毕后要注意，必须。
20.SV/FR 为顾客上个人份产品时应该_____________________,当座位限制需要越过前面的客人奉产品时应该___________________,当有需要分享的食品如PIZZA和扎壶等时应该主动_________________.
21. SV 当顾客结帐离开的时候,需要表示___________,并_____________________________然后开始收拾餐桌.
22. 必胜客采用的解决顾客抱怨步骤是__________。
23. 如果堂食顾客等候的时间超过了告之的时间太长，你应该提供__________，__________。
24. 餐期你怎么管理在门外等候的顾客____________________、____________________、____________________。
二．问答题
1.CHAMPS是什么意思
2.作为训练员，你的重要责任在那儿？
3.训练四步骤？五个重点是什么？
4.训练员可获取帮助的途径
5.顾客会不会有不愉快的用餐经验，取决于你的态度，如何达成此项任务呢？
6.暑期可以上班天数，开学后平均每周可以上班天数？。