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鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋相信大多数的人都很少听说过这种食材的，其实这也是一种地方的特产的，很多地区都是没有这种食材的，所以大家都比较的陌生，但是这种食材煲汤的效果是非常好的，下面我们就一起来了解一下鸡爪芋煲汤的食谱。
主要食谱：
鸡爪芋苗汤：
材料：鸡爪芋苗500克，黄豆30克，猪骨300克，生姜一片，方法：
1，首先把鸡爪芋刮去表层皮质，洗净，切到6厘米左右一段，黄豆去壳
2，先把猪骨加水煲至滚，然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时，改中火煲2小时，即可饮用。
功效：清甜可口，消滞健胃，温和，寒底热底人群均可饮用。
鸡爪芋排骨汤
材料：1斤鸡爪芋、1斤排骨、姜片5小块、红枣8颗、油适量
做法：先把排骨洗干净去水，放大约1.5L水，把排骨和鸡爪芋红枣姜片一起放在炖锅炖，一直炖6个小时，最后放调料。
功效：健脾养胃
以上这篇文章就为大家详细介绍了鸡爪芋煲汤的食谱，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实用鸡爪芋煲汤的方法也是非
常简单的，但是在制作的时候还是有一些地方需要去注意的。
鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋相信大多数的人都很少听说过这种食材的，其实这也是一种地方的特产的，很多地区都是没有这种食材的，所以大家都比较的陌生，但是这种食材煲汤的效果是非常好的，下面我们就一起来了解一下鸡爪芋煲汤的食谱。
主要食谱：
鸡爪芋苗汤：
材料：鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片, 方法：
1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳
2,先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时,改中火煲2小时,即可饮用。
功效：清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。
鸡爪芋排骨汤
材料：1斤鸡爪芋、1斤排骨、姜片5小块、红枣8颗、油适量
做法：先把排骨洗干净去水，放大约1.5L水，把排骨和鸡爪芋红枣姜片一起放在炖锅炖，一直炖6个小时，最后放调料。
功效：健脾养胃
以上这篇文章就为大家详细介绍了鸡爪芋煲汤的食谱，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实用鸡爪芋煲汤的方法
也是非常简单的，但是在制作的时候还是有一些地方需要去注意的。
特色美食-鲜椒芋儿鸡
特色美食-鲜椒芋儿鸡
原料：小芋头300克，乌鸡半只（最好选用一年以上的鸡，太小的鸡一切就碎了，不易成形）。
自调酸辣汁约150克，藤椒油15克，香油5克，葱油5克，小米辣20克，大蒜末10克。
自调酸辣汁配方制作（批量）：将辣鲜露1瓶、水10斤、野山椒4小瓶、小米辣300克、蒸鱼豉油1瓶一起入净锅中，烧开熬出香气，放盐调味，打去渣子即可。
口味咸鲜带酸辣。
制作方法：
（1）小芋头去皮（如果冰鲜的小芋儿，直接解冻即可），放入盛器中，取少许清汤调入盐、味精融化开，浇在芋头上，上笼蒸熟。
浇汁后蒸熟的芋头很入味。
（2）乌鸡入白卤水卤熟后去大骨，取半只斩成小条，皮朝下扣入碗内，上面垫上泡发好的贡菜，用盐、味精、清汤调一点味汁浇在上面，上笼蒸热（白卤水味道较淡，蒸制时一遇水蒸汽，鸡肉的味会更淡，所以需调入味汁补足底味），反过来扣入煲中。
（3）将自调酸辣汁蒸热，浇在鸡肉条上，用小芋头围边（芋头有一半浸在汤汁中）。
（4）锅上火烧热，下藤椒油、香油、葱油，入红小米辣，大蒜末煸香，浇在煲中，点蜡烛上桌。
鸡爪芋的功效与作用
鸡爪芋的功效与作用
鸡爪芋，又称为鸡爪莲藕，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用。
下面将介绍鸡爪芋的功效与作用：
1. 健脾养胃：鸡爪芋中含有丰富的膳食纤维，可帮助促进消化系统的蠕动，增强胃肠蠕动和排便功能，对于缓解便秘和调节肠道功能具有积极作用。
2. 补血养颜：鸡爪芋富含铁质和维生素B2，这些物质对于血
液的生成和氧气的供应至关重要，有助于提高血红蛋白水平，改善贫血状况，同时具有养颜美容的功效。
3. 保护肝脏：鸡爪芋含有丰富的膳食纤维和维生素C，这些成分有助于降低血脂和胆固醇水平，减轻肝脏负担，促进肝脏的解毒功能，对肝脏的保护作用明显。
4. 改善贫血：鸡爪芋富含的维生素B6和叶酸等营养物质有助
于促进红细胞的生成，提高血红蛋白水平，对于预防和治疗贫血非常有效。
5. 增强免疫力：鸡爪芋富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化和抗炎的作用，能够提高免疫系统的功能，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
6. 降低血糖：鸡爪芋富含膳食纤维，能够延缓血糖的上升速度，减少血糖波动，对于控制糖尿病或调节血糖水平具有一定的帮助。
总之，鸡爪芋作为一种营养丰富的食材，对于促进消化、健脾养胃、补血养颜、保护肝脏、改善贫血、增强免疫力和降低血糖等具有多种功效和作用。
在饮食中适量食用，可获得以上的健康益处。
初伏养生食谱：节瓜鸡脚汤养胃又消暑
初伏养生食谱：节瓜鸡脚汤养胃又消暑
初伏养生食谱：节瓜鸡脚汤养胃又消暑
初伏养生食谱
节瓜鸡脚汤——养胃又消暑
原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只，盐适量。
做法：
1、眉豆浸透、洗净；节瓜去皮、洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净；
2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水；
3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，以精盐调味，即可。
功效：清热消暑，健脾开胃。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤——健脾祛湿
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。
时蔬总烩——生津止渴营养丰富
原料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。
做法：
1、将所有食材清洗干净备用；
2、炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒；
3、待将熟时，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可。
功效：花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分丰富。
鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋煲汤的食谱
鸡爪芋相信大多数的人都很少听说过这种食材的，其实这也是一种地方的特产的，很多地区都是没有这种食材的，所以大家都比较的陌生，但是这种食材煲汤的效果是非常好的，下面我们就一起来了解一下鸡爪芋煲汤的食谱。
主要食谱：
鸡爪芋苗汤：
材料：鸡爪芋苗500克，黄豆30克，猪骨300克，生姜一片，方法：
1，首先把鸡爪芋刮去表层皮质，洗净，切到6厘米左右一段，黄豆去壳
2，先把猪骨加水煲至滚，然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时，改中火煲2小时，即可饮用。
功效：清甜可口，消滞健胃，温和，寒底热底人群均可饮用。
鸡爪芋排骨汤
材料：1斤鸡爪芋、1斤排骨、姜片5小块、红枣8颗、油适量做法：先把排骨洗干净去水，放大约1.5L水，把排骨和鸡爪芋红枣姜片一起放在炖锅炖，一直炖6个小时，最后放调料。
功效：健脾养胃
以上这篇文章就为大家详细介绍了鸡爪芋煲汤的食谱，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实用鸡爪芋煲汤的方法也是非常简单的，但是在制作的时候还是有一些地方需要去注意的。
厨房美食菜谱：木瓜鸡爪汤的做法
厨房美食菜谱：木瓜鸡爪汤的做法
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。
鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。
两者结合是非常好的美容汤品！
食材
主料：
木瓜
鸡爪
盐适量
红枣2颗
步骤
1.所需要的材料
2.鸡爪灼下水，放煲汤煲内胆里
3.木瓜去皮，切大块，红枣去核
4.把木瓜和红枣洗净放电炖内胆里
5.放入适量的水
6.盖上盖，通电，上班去了！下班回来关电后，放入适量的盐，香甜的木瓜鸡爪汤就可以享用了！
小贴士：鸡爪买时让卖家帮一分为二，还有把尖去掉！。
煲汤食谱大全及功效(精选)
煲汤食谱大全及功效(精选)煲汤食谱大全及功效（精选）煲汤是一种古老而受欢迎的烹饪方式，不仅能够取得食材的整体营养，还能让食材的味道充分发挥。
在寒冷的季节，一碗热气腾腾的汤品，不仅能暖胃，还能补充人体所需的水分和营养。
下面，介绍一些传统的煲汤食谱及其功效，以供参考和享用。
1. 鸡脚煲猪蹄 -- 润肤养颜美容食材：鸡脚500克，猪蹄500克，红枣、姜片适量。
做法：先将鸡脚和猪蹄煮沸，去除血水后放入砂锅中，加入足够的水和其余的食材，用小火煲2小时，可以根据个人口味加入适量的盐。
功效：此汤富含胶质，对于皮肤养颜有很好的效果。
鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，能够增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
2. 番茄豆腐鸡汤 -- 调理消化系统食材：鸡胸肉150克，番茄2个，豆腐300克，葱姜适量。
做法：将鸡胸肉切成小块，和番茄一起放入锅中煮10分钟，然后加入适量的葱姜和豆腐，继续煮10分钟。
根据个人口味可以加入适量盐和胡椒粉调味。
功效：番茄丰富的维生素C和膳食纤维能够帮助调理消化系统，鸡肉则提供了高质量的蛋白质。
豆腐是一种易于消化的食品，有助于肠胃健康。
3. 鳳爪煲魚頭 -- 強化骨骼食材：鳳爪500克，魚頭500克，生姜适量。
做法：将鳳爪和魚頭分别焯水，去腥后放入砂鍋中，加入足夠的水和生姜，用小火煲2小時，可以根据個人口味加入適量的鹽和胡椒粉。
功效：魚頭中含有豐富的膠原蛋白和鈣質，有助於增強骨骼健康。
鳳爪中富含膠原蛋白以及葡萄糖胺，對於關節和韌帶有很好的滋潤效果。
4. 红枣山药鸡汤 -- 补血养颜食材：鸡腿肉250克，红枣10个，山药250克，枸杞适量。
做法：将鸡腿肉切块放入锅中煮沸，去除血水后捞出备用。
将红枣，山药，鸡腿肉和枸杞放入砂锅中，加足够的水，用小火煮2小时。
根据个人口味可以加入适量的盐。
功效：红枣富含维生素C和铁元素，能够帮助血液循环，缓解贫血。
山药富含黏蛋白和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善皮肤状态。
5. 花菇冬瓜乌鸡汤 -- 清热解毒食材：乌鸡500克，花菇100克，冬瓜300克，生姜适量。
黄豆鸡脚汤怎么做？教你最流行的4种
黄豆鸡脚汤怎么做？教你最流行的4种人们会把鸡脚做成丰富的美食来吃，其中一种吃法就是做鸡脚汤，在炖鸡脚汤的时候可以加入黄豆，黄豆鸡脚汤可是非常有营养的，对身体的滋补功效也很不错，下面就来学习这道汤的做法。
★一、黄豆鸡脚汤的做法黄豆适量鸡脚适量葱姜适量啤酒适量盐适量鸡精适量做法1.材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。
2.鸡爪泡于水中去除血水。
3.鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。
4.煮开后撇去浮沫，要撇干净。
5.之后小火炖煮。
6.待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
★二、黄豆鸡脚汤材料黄豆大约100克，鸡脚8只，甜玉米一只做法1.鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净2.汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时3.加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时4.放盐调味即可★三、黄豆鸡脚汤/更多做法1.准备食材2.把鸡脚和瘦肉清洗干净，焯水备用。
3.黄豆提前泡水一小时，沥干水备用。
4.将所有食材冷水放进高压锅，小火煲30分钟。
5.待高压锅排气后，揭开盖加盐调味即可饮用。
6.成品图小贴士陈皮要把内瓢去掉。
黄豆要提前泡水。
如果用砂锅煲汤至少要煲2小时。
这是3至4人份量，可按人数随意增减份量。
★四、黄豆鸡脚汤的做法步骤1、将鸡脚洗净，猪肉切大块。
2、黄豆洗净泡半天待用。
3、所有材料一起入锅，加水烧开，撇去浮沫，文火煮1小时。
4、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡精。
5、好喝的老火汤，大家试试。
美味食谱 汤粥篇
抗感冒-鸡汁甜芋姜汤欧美的煮妇大妈大婶们一直就很相信鸡汤是可以抗感冒的，还有大蒜，生姜；这个流传已久的古老饮食习俗确实得到过很多专业医学报告的证实。
最常见的吃法就是做成鸡面汤（chicken noodle soup），今天换个花样吧～～简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡完全随意，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，有病治病，没病防病～～鸡汁甜芋姜汤动手时间：10分钟烹饪时间：30分钟原料：甜芋（红薯，番薯，sweet potato）、无盐清鸡汤（最好是自制的，去油）配料：大蒜、生姜、香茅（lemongrass，没有可省）。
做法：1、甜芋洗净，削皮，切块；姜，蒜，香茅分别切薄片；2、锅中放入清鸡汤，甜芋块，姜片，蒜片，香茅片，大火煮滚后改小火焖20-25分钟；3、将甜芋块捞出，放入粉碎机（blender）里，将汤汁过滤后也一并倒入；4、将搅打成糊的甜芋再放回锅中，加热后放入少许盐调味，装盘即可。
注：喜欢甜味的，可不加盐，改加少许蜂蜜。
生姜胡萝卜红枣汤原料：胡萝卜红枣生姜制作方法(1) 生姜洗干净刮去皮，切片待用。
(2) 胡萝卜洗干净切块待用。
(3) 红枣洗干净待用。
(4) 将胡萝卜放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制1小时。
(5) 汤熬制1小时后,放入生姜、红枣、继续熬制30分钟，共1个半小时,最后放入冰糖略微煮一会儿，就可以食用了。
1.锁阳羊肉粥原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。
然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
功效：适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
2.萸肉苁蓉羊肉汤原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟，捞出后再用清水冲洗干净，并置于瓦煲中，煲至水沸腾之时，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，继续用大火煮沸，转用中火煲3小时，根据个人口味加入各种调味品即可服用。
10道美味鸡爪汤
主料：鸡爪400克
辅料：花生仁（生）50克,赤小豆30克
调料：盐3克,味精1克
花生赤豆煲凤爪的特色：
汤色红润，芳香扑鼻。
教您花生赤豆煲凤爪怎么做，如何做花生赤豆煲凤爪才好吃
1.凤爪剁去爪尖，切成段，用水洗净；
2.花生仁、赤豆分别用水洗去尘土，拣去杂质，然后用温水泡涨；
3.锅放水烧沸，把切好的凤爪焯一下水；
4.将浸透发起的鱼肚切件。
5.香菇去蒂，洗净。
6.姜洗净，切片。
7.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。
六、花生赤豆煲凤爪
菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱更年期食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
1.先将鸡脚的趾尖斩去，敲断胫骨，同瘦肉一起放滚水中略滚片刻，捞起待用；
2..把香菇去蒂，用清水浸着备用；
3.把鸡脚、瘦肉放入炖盅内，加入味精、精盐、白糖、上汤后，入笼炖(约40分钟)，取出；
4.把鸡脚，瘦肉捞起用洁净布吸去汤水；
5.把鸡脚拆去胫骨，放回盅内，把香菇捞起挤去水分，用猪油拌匀，排在鸡脚面，把浸过香菇的水烧滚后，与原汤和匀，一齐倒入炖盅内，再放笼炖15分钟取出，即可上席
八、笋菇凤爪汤的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味工艺：煮
笋菇凤爪汤的制作材料：
主料：鸡爪100克
辅料：香菇（干）60克,芦笋150克
调料：盐10克,鸡精2克,香油1克,姜2克
教您笋菇凤爪汤怎么做，如何做笋菇凤爪汤才好吃
1.鸡爪洗净后剁成3等份。
2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；