最好吃的抹茶蛋糕
北京最好吃的抹茶蛋糕-抹茶蛋糕的做法烤箱
北京最好吃的抹茶蛋糕|抹茶蛋糕的做法烤箱甜品总是让女孩子无法拒绝，甜甜的甜品总是让女孩子得到满满的幸福感。
下面为爱吃甜品的你推荐北京几家不错的甜品店，还有最爱的抹茶蛋糕哦。
北京最好吃的抹茶蛋糕：GS光勝西点点评：店家超级细心温柔耐心地介绍每一种口味的乳酪蛋糕每一种口味每一样是用什么原料做的感动的不行，胜抹茶卷不得不大大点赞，奶油部分非常美味，淡淡的黄色，浓郁但不腻的味道，再加上味道清新，口感湿润的抹茶蛋糕体，不得不说这事我在北京吃过最好吃的蛋糕卷。
虽然价格略贵(39元)，但绝对值得尝试。
推荐：抹茶蛋糕地址：朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔2楼2206商铺北京最好吃的抹茶蛋糕：摩提工房(西单大悦城店)点评：很喜欢食品的外形与柔和颜色，看起来让人舒舒服服的。
味道很甜很甜，适合喜爱糯米类甜点的朋友。
每次都买酸奶慕斯口味的糯米球，巧克力与抹茶味道的也不错。
摩提家的甜甜圈感觉与糯米球一个味道，就是外形不一样。
建议朋友们关注大众网的团购信息，团购聚划算吖!推荐：抹茶糯米球地址：西城区西单北大街甲131号西单大悦城6楼北京最好吃的抹茶蛋糕：甜风集点评：喜欢他家店铺小清新的风格，网站上蛋糕的照片拍得特棒，看起来很诱人，并且长期有团购还比较实惠。
#蔓越莓芝士#蔓越莓干轻盈的酸甜正好中和了芝士的厚重味，但吃不完一个切块儿就觉得腻到不行，并且没有再消费的欲望。
和风抹茶比较清爽，抹茶味道不浓，蛋糕坯子有些干硬但内部的奶油和蔓越莓还是可以挽回少许局面的。
顶部配的樱桃又大又哏，纤维粗无汁水不甜不好吃。
推荐：和风抹茶地址：丰台区方庄南路58号院9-7北京最好吃的抹茶蛋糕：京の兔屋(国瑞城店)点评：有点像小时候吃的糯米糍，凉凉的需要冷藏的，口感感觉QQ的，里面比较甜，我喜欢抹茶口味的，买过几次动人，包装也好看，6个和12个都可以装盒，挺体面的，也利于分享。
不过说句实在的，感觉这东西不值8、9块钱这么贵吧。
貌似有点小贵。
推荐：抹茶糯米滋地址：西城区西单北大街甲131号西单大悦城6楼北京最好吃的抹茶蛋糕：糖朝点评：糖朝是主要经营粤菜的餐厅，还有一家分店在工体西路6号(工体西门南侧);王府井这家店服务员不多，顾客也不多，颇具艺术感的墙饰，华丽的灯饰，环境优雅，灯光柔和，舒适度高，很适合朋友聊天。
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效
抹茶蛋糕的制作方法及营养功效抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作而成的蛋糕。
抹茶是一种具有浓郁香气和独特味道的茶叶粉末，是日本非常受欢迎的一种茶。
抹茶蛋糕不仅具有独特的口感和风味，还含有丰富的营养，具有很多的健康功效。
制作抹茶蛋糕的食材包括抹茶粉、面粉、砂糖、鸡蛋、奶油等。
下面是制作抹茶蛋糕的步骤：1.将室温软化的黄油加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使其成为松软的黄白色膏状。
2.将鸡蛋一个一个地打入步骤1的黄油糖混合物中，每加入一个蛋就要充分搅拌均匀。
3.将筛过的面粉和抹茶粉混合，分两次加入步骤2的混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4.将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，用刮刀顺时针方向做圆周运动，使得面糊均匀平整。
5.将蛋糕模放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈现出浅金黄色并有少量裂缝。
6.烤好的蛋糕取出，静置一会，等待其冷却到室温。
7.把抹茶蛋糕从蛋糕模中取出，装饰可可粉、奶油等。
抹茶蛋糕作为一种糕点类食物，含有一定的营养价值。
以下是抹茶蛋糕的几个主要营养成分和功效：1.抹茶粉：抹茶粉是抹茶蛋糕的主要原料，富含儿茶素，这是一种强抗氧化剂，可以减少自由基的产生，起到抗衰老、抗氧化的作用。
2.高纤维：抹茶蛋糕中加入的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和消化不良。
3.低脂肪：抹茶蛋糕使用的黄油和奶油都是富含脂肪的食材，但制作过程中可根据需要控制使用量，使蛋糕的脂肪含量保持在合理范围内。
4.维生素和矿物质：抹茶蛋糕中的鸡蛋含有丰富的维生素A、E、B群以及矿物质如铁、锌、镁等，这些营养素对维持皮肤健康、增强免疫力等方面有益。
5.蛋白质：抹茶蛋糕使用的鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，对身体细胞的修复和生长起到重要作用。
总的来说，抹茶蛋糕作为一种甜点类食物，含有较高的热量和糖分，适量食用即可。
此外，加入抹茶粉而成的抹茶蛋糕，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等多种健康功效。
抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕的做法
材料:
- 蛋糕底
- 120克低筋面粉
- 20克抹茶粉
- 120克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 50克无盐黄油
- 抹茶奶油
- 200克动物性奶油
- 40克糖粉
- 10克抹茶粉
步骤:
1. 先预热烤箱至180摄氏度，并准备一个8寸圆形蛋糕模具，底部铺上烤纸。
2. 准备一个大碗，将低筋面粉和抹茶粉过筛放入碗中，混合均匀。
3. 另起一个容器，将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌至颜色变浅且均匀。
4. 在鸡蛋糖液中加入牛奶，继续轻轻搅拌均匀。
5. 将混合好的低筋面粉和抹茶粉倒入鸡蛋糖液中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
6. 将黄油融化后倒入面糊中，继续轻轻拌匀。
7. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中，轻轻震动一下，使得气泡
排除。
8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙
签插入蛋糕中心，能拔出干净即可。
9. 烤好的蛋糕取出，待完全冷却后脱模。
10. 准备抹茶奶油，将动物性奶油、糖粉和抹茶粉放入容器中，用搅拌器高速打发至奶油稠密，柔软但能挤出花儿为止。
11. 将抹茶奶油装入奶油袋中，挤花装饰在蛋糕表面，可以根
据个人喜好进行设计。
12. 配上适量的水果作为装饰，抹茶蛋糕即可享用。
小贴士:
- 在蛋糕模具底部铺上烤纸可以避免蛋糕粘模。
- 制作抹茶奶油时，奶油应该事先冷藏。
- 蛋糕烤好后，可用竹签或牙签在表面扎上一些小孔，能更好
地吸附奶油。
祝您制作成功，享受美味的抹茶蛋糕！。
抹茶蛋糕的感官评价
抹茶蛋糕的感官评价
1、抹茶味非常香浓，但是不发苦，很清新的味道，还有淡淡的奶油香味，很好吃，颜值也是绝绝子。
2、抹茶法式熔岩蛋糕用日式手法呈现，我最爱的甜品就是熔岩啦。
打开方式更是仪式感超强，揭开烟雾缭绕的罩子，才能看见这个若隐若现的富士山。
3、抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶，抹茶的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。
4、今天做一款简单的抹茶古早蛋糕。
使用烫面法和水浴法，口感像云朵般细腻。
抹茶味独特而清新，掰开来时有丝丝声，湿润柔软有弹性、非常好吃。
5、抹茶蛋糕有着柔软细腻的口感，更有一种特别的香气。
搭上清新的抹茶粉，口感特别轻盈，一点都不腻，和香气四溢的蛋糕胚叠一起，绵软又Q弹。
高端养生食谱美食大全蛋糕
高端养生食谱美食大全蛋糕以下是一些高端养生蛋糕的食谱，供您参考：1. 紫薯抹茶蛋糕材料：- 紫薯泥 150克- 抹茶粉 20克- 低筋面粉 80克- 细砂糖 80克- 盐少许- 鸡蛋 3个- 植物油 60克做法：1. 将紫薯泥和抹茶粉混合，搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油，搅拌均匀至无颗粒。
3. 将面糊倒入预热好的蛋糕模具中，放入预热至180°C的烤箱中烤约30分钟，或直到蛋糕表面金黄。
4. 烤好后取出，待凉后即可享用。
2. 蓝莓慕斯蛋糕材料：- 手指饼干 100克- 黄油 50克- 蓝莓酱 150克- 吉利丁粉 10克- 柠檬汁 1汤匙- 细砂糖 50克- 鲜奶油 200毫升- 蓝莓适量做法：1. 将手指饼干用擀面杖碾碎，加入融化的黄油拌匀，放入蛋糕模底部压实，放入冰箱冷藏。
2. 将蓝莓酱、吉利丁粉、柠檬汁和细砂糖混合，加热至吉利丁溶解，待凉。
3. 鲜奶油打至七成发，分次加入蓝莓酱混合物，搅拌均匀。
4. 将蓝莓慕斯倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出蛋糕，装饰上新鲜的蓝莓即可。
3. 红豆抹茶千层蛋糕材料：- 低筋面粉 90克- 细砂糖 90克- 鸡蛋 3个- 牛奶 60克- 黄油 60克- 抹茶粉 10克- 红豆沙适量做法：1. 将低筋面粉、细砂糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀成面糊。
2. 将黄油融化后加入面糊中搅拌均匀。
3. 将面糊分成两份，一份加入抹茶粉搅拌均匀。
4. 将抹茶面糊倒入预热好的蛋糕模具中，用刮刀铺平。
5. 放入预热至180°C的烤箱中烤约10分钟，或直到蛋糕上表面凝固。
6. 取出烤好的抹茶蛋糕，再倒入红豆沙面糊，继续烘烤10分钟。
7. 重复步骤4-6，直到所有面糊烤完。
8. 最后在蛋糕上加上一层薄薄的抹茶粉作为装饰，切成蛋糕块即可。
厨房美食菜谱：抹茶生日蛋糕的做法
厨房美食菜谱：抹茶生日蛋糕的做法曾经过生日的时候,去蛋糕店买一个漂亮的生日蛋糕是天经地义的事。
自从学了烘焙才知道，原来那里面都是植物奶油。
它化学名称是氢化油，有可能导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的发生。
天哦，原来这些年都是冒着生命危险在吃蛋糕！所以现在家里无论谁过生日，俺都要自己动手做一款健康美味的生日蛋糕。
这次做的是抹茶蛋糕，中间两个夹层一层是卡仕达酱加蜜红豆（这个也是自己煮的哦），另一层是巧克力甘那许加核桃仁，味道真是的即丰富又健康营养哦，虽然做得有点辛苦点，但吃起来那种香甜绝对是买来的蛋糕所不能替代的。
食材主料：十寸蛋糕体用低粉140g抹茶粉糖120g油水鸡蛋装饰淡奶油400g糖适量抹茶粉适量曼越莓干适量装饰糖少许朗姆洒少许卡仕达酱牛奶240g低粉25g糖50g香草豆夹半颗黄油20g蛋黄3个红蜜豆适量苦甜巧克力250g淡奶油适量熟核桃仁适量步骤1.十寸蛋糕片制作：100克玉米油加100克水，打成乳化状态，逐一加入蛋黄，打均匀。
2.低粉加抹茶粉过筛，拌入蛋黄糊。
3.蛋白加少许塔塔粉或者白醋打成硬性发泡。
4.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，再将全部蛋黄糊倒入蛋白糊。
翻拌或者切拌，不要划圈，免得出筋。
拌成顺滑的蛋糕糊。
5.烤箱预热160度。
蛋糕糊倒入蛋糕模，震动几下震出大气泡。
放入烤箱。
6.全程烤70分钟。
如果上色太深要盖锡纸。
7.出炉倒扣放凉再脱模。
8.然后将蛋糕分成三片备用。
9.制作卡仕达酱：将香草豆荚破开取籽，将25克糖及香草籽与豆荚皮一并放入牛奶中煮开。
10.3个蛋黄打成发白的颜色，加25克糖，并加入低粉拌均匀。
11.将牛奶中的香草豆荚皮捞出去不要。
12.然后将牛奶一点点倒入蛋黄糊中，不要一次倒多，一边倒一边不停翻拌，免得烫熟。
13.如果有颗粒要过筛，没有就不必了。
将混合好的牛奶蛋黄糊重新加热，边加热边搅拌，直到变粘稠，离火，放凉，冷藏一夜。
14.加入打发的淡奶油拌匀备用。
美味的抹茶蛋糕做法
美味的抹茶蛋糕做法
美味的抹茶蛋糕做法
抹茶富含维⽣素B1、维⽣素E，可以改善精神状况，维持⼼脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使⼈有饱⾷感，有利于减肥。
接下来，⼩编为您介绍了美味的抹茶蛋糕做法，⼀起来看看吧!
制作⽅法：
1、先将甜奶油打起，然后加⼊抹茶粉。
2、在蛋糕坯上抹上⼀层抹茶粉与甜奶油的混合物。
3、再盖上⼀层蛋糕坯，抹上抹茶粉与甜奶油的混合物。
4、上⾯抹上打起的`甜奶油，撒上抹茶粉即可。
功效：奶油脂肪含量⽐⽜奶增加了20-25倍，是维⽣素A和维⽣素D含量很⾼的辅料，抹茶富含维⽣素B1、维⽣素E，可以改善精神状况，维持⼼脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使⼈有饱⾷感，有利于减肥，进⾷后可刺激胃肠道，利于消化。
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大理石抹茶蛋糕的做法
大理石抹茶蛋糕的做法
原料：
主料：高粉110克、玉米淀粉15克、泡打粉14小匙
辅料：色拉油60克、牛奶60克、蜂蜜30克、抹茶粉2.5小匙、水2小匙、蛋白200克、糖50克、蜜红豆120克
福建新东方厨师学校（福州烹饪培训）解读做法：
1.抹茶粉加水搅成抹茶液，蒙上保鲜膜备用；
2.色拉油、牛奶和蜂蜜混合；
3.高粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛；
4.蛋白磕入大一点的盆中；
5.蛋白先打成粗泡，然后分3次加糖，打至九分发，打蛋器提起成小弯钩状态；
6.倒入“3”中12量的粉类略加搅拌，再倒入“2”中12量的液体混合物，切拌均匀；然后将“2”和“3”中剩下的所有粉类和液体加入，继续切拌均匀；
7.取“6”中面糊13的量，加入“1”中准备好的抹茶液，刮拌均匀；
8.将另外23量的面糊加入蜜红豆，轻轻拌匀；
9.将抹茶面糊和红豆面糊两种面糊略微混合；
10.倒入模具中，将面糊表面抹平。
180度，25～30分钟。
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最好吃的抹茶蛋糕
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材料：鸡蛋，白糖，搅拌器，面粉，泡打粉，抹茶粉，牛奶，做法
1、鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡
2、另外，把面粉，泡打粉，抹茶粉进行搅拌
3、蛋黄打散加牛奶
4、把蛋黄和面粉加入到打散的蛋清内，搅拌均匀
5、把面糊倒入纸杯内
6、微波炉高火3分钟，出炉。