项目管理员先进事迹(共5篇)

合集下载

项目主管先进事迹材料

项目主管先进事迹材料

项目主管先进事迹材料
《领航者》
作为项目主管,我一直秉持着以身作则、身体力行的原则,带领团队不断突破自我,取得了一系列先进事迹。

首先,在项目实施过程中,我善于发现团队成员的潜能,激发他们的工作激情。

我注重从团队成员的兴趣爱好、个人特长出发,合理分配工作任务,让每个人都能在自己擅长的领域发挥最大的价值。

在我的带领下,团队成员的工作效率逐渐提高,工作质量得以保证。

其次,我注重团队协作和沟通,建立了良好的工作氛围。

在项目开展过程中,我始终坚持以公平、公正的态度对待每个团队成员,促使他们之间的关系更加融洽,减少了内耗,提升了团队的执行力和凝聚力。

在团队成员之间发生分歧时,我也会及时判断并及时出面化解矛盾,确保团队整体朝着共同目标前进。

同时,我还注重团队成员的个人成长,为他们提供了广阔的学习空间和发展机会。

我会根据每个人的职业发展规划,为他们安排相应的培训课程和专业发展计划,帮助他们不断提升专业技能和管理能力,确保团队成员的整体素质得到提升。

最后,我作为项目主管,也时刻保持着对市场动态和行业趋势的敏感度,不断调整项目方向和策略,确保项目能够紧跟市场需求,取得最大的价值。

通过这些先进事迹,我深信我能够成为一个称职的项目主管,引领团队取得更加辉煌的成就。

优秀项目管理人员主要事迹范文

优秀项目管理人员主要事迹范文

优秀项目管理人员主要事迹范文作为一名优秀的项目管理人员,我曾经参与并成功完成过许多重要的项目。

我所带领的团队在我坚定的领导下,克服了各种困难和挑战,取得了令人瞩目的成绩。

在一次重要的项目中,我们面临了紧迫的时间限制和复杂的任务。

为了确保项目顺利进行,我首先与团队成员进行了充分的沟通和协调。

我听取了每个人的意见和建议,并根据他们的专业知识和技能分配了合适的任务。

通过充分利用团队成员的优势,我们能够高效地完成工作,并在既定的时间内交付了优质的成果。

在项目过程中,我注重与相关部门和利益相关者之间的沟通和协调。

我及时向他们汇报项目的进展情况,并寻求他们的意见和支持。

通过与他们的密切合作,我能够及时解决项目中出现的问题,并保持项目的整体进度。

我注重团队成员的培养和发展。

我鼓励他们参加培训和学习,提升自己的专业能力。

我定期与他们进行个人面谈,了解他们的职业发展需求,并为他们提供适当的支持和机会。

通过这种方式,我帮助团队成员实现了个人目标,同时也提高了团队的整体绩效。

在项目管理过程中,我注重风险管理和问题解决。

我定期评估项目中的风险,并制定相应的应对方案。

当问题出现时,我迅速采取措施,并与团队成员共同解决。

通过及时的风险管理和问题解决,我确保项目能够按计划进行,并最终取得成功。

我在项目完成后进行了全面的总结和评估。

我与团队成员一起回顾了项目的整个过程,总结了成功因素和改进点,并制定了下一步的行动计划。

通过这种方式,我不仅能够从项目中吸取经验教训,还能够为以后的项目管理提供有价值的参考。

总的来说,作为一名优秀的项目管理人员,我注重团队合作和沟通,注重风险管理和问题解决,并致力于团队成员的培养和发展。

通过这些努力,我成功地完成了许多重要的项目,并为组织取得了卓越的成绩。

我将继续努力,不断提升自己的能力,为更多的项目贡献我的专业知识和经验。

管理人员先进事迹材料(精选14篇)

管理人员先进事迹材料(精选14篇)

管理人员先进事迹材料(精选14篇)管理人员先进事迹材料(精选14篇)无论是身处学校还是步入社会,大家都有写事迹的经历,对事迹很是熟悉吧,事迹不是单纯为其单位和个人评功摆好,而是为了鲜明地体现和积极宣扬一种特定时代所需要的精神。

拟起事迹来就毫无头绪?下面是小编精心整理的管理人员先进事迹材料,欢迎阅读与收藏。

管理人员先进事迹材料篇1陈晓琴是西吉县烟草分公司客户服务战线上的一名普通的客户经理。

多年来,凭着对烟草事业的一腔挚爱,以真诚感动着客户,以服务赢得了市场,与客户共同奏响了一曲和谐的乐章。

不管刮风下雨,无论严寒酷暑,他们都是每天到单位的一群人,经过简单的晨会碰头,便开始了新的一天的工作。

服务客户,品牌培育,市场调研这是他们的天职。

倾心服务甘于奉献。

卷烟市场工作是烟草公司联系零售客户的桥梁,是一项需要用心付出的工作,是一线队伍的核心。

她所在的县城东片服务区域共有持证卷烟零售客户160户。

她凭着对这份工作的热爱,满腔热忱地投入到工作中,风里来雨里去,不分日夜地奔走在客户之间。

为推动市场销售,求得收益的最大化,她既是新品牌的推销员、经营知识的辅导员,又是与零售客户沟通的信息员、为客户排忧解难的服务员,真情服务于每一个零售户。

团结同事乐于助人。

她在完成本职工作的同时,对其他同事的要求都能耐心、及时完成,给予帮助。

她清醒地认识到,要不断成长,要时时“如履薄冰、如临深渊”,要不断地反思和完善自己,才能成为一名合格的企业人才。

做人重于做事,她经常和同事们交流,不“糊弄”客户,“客户利益无小事”。

自觉维护秩序,积极处理客户之间纠纷,避免客户之间矛盾升级,营造良好的和谐环境。

干一行、爱一行、钻一行,为了充分掌握市场情况,她走街入户,和零售客户促膝谈心,虚心听取他们对卷烟销售工作的意见,并经常加班加点,放弃休息时间,利用午休和其他业余时间,和同志们研究解决工作中遇到的问题。

用自己的实际行动展示了一个烟草人的热情与敬业。

领导力突出的优秀项目经理事迹

领导力突出的优秀项目经理事迹

领导力突出的优秀项目经理事迹引言优秀的项目经理在实施项目过程中展现出卓越的领导力,能够有效地组织团队、管理资源、解决问题,并推动项目取得成功。

以下是一位领导力突出的优秀项目经理的事迹。

事迹描述该项目经理作为一个领导者,表现出卓越的领导能力,并在项目中展现出以下突出特点:1. 目标设定与沟通能力:该项目经理能够清晰地设定项目目标,并将其有效地传达给团队成员。

他在项目启动初期,与团队成员进行了深入的讨论与沟通,确保每个成员对项目目标的理解一致。

这种明确的目标设定与沟通能力,为整个项目的顺利进行奠定了良好的基础。

2. 团队管理与激励:该项目经理善于管理团队,能够充分发挥团队成员的潜力。

他通过定期的团队会议和个别沟通,了解每个成员的工作进展和需求,并提供必要的支持与帮助。

他还激励团队成员克服困难,鼓励他们积极参与项目,并赋予他们更多的责任感和自主权。

这种团队管理与激励能力,有效地增强了团队的凝聚力和合作性,提高了整个项目团队的绩效。

3. 问题解决与决策能力:该项目经理在项目实施过程中遇到了一些困难和挑战,但他总是能够迅速而准确地解决问题,并做出明智的决策。

他善于分析问题的根本原因,并与团队成员共同探讨解决方案。

他还能够在紧迫的时间压力下,保持冷静和清晰的思维,做出正确的决策,确保项目进度和质量的达成。

4. 沟通与协调能力:该项目经理具备出色的沟通与协调能力,能够与项目相关方进行有效的沟通和协商。

他能够清晰地表达自己的观点和意见,并倾听他人的建议和反馈。

他还能够有效地协调不同团队成员之间的利益和需求,促进团队的合作和协同工作。

结论该项目经理凭借其突出的领导力,成功地完成了项目的实施,并取得了显著的成绩。

他的目标设定与沟通能力、团队管理与激励、问题解决与决策能力以及沟通与协调能力,为项目的成功作出了重要贡献。

他的事迹值得我们学习和借鉴,以提升自身的领导力水平,更好地管理和推动项目的实施。

项目部技术管理先进个人主要事迹范文

项目部技术管理先进个人主要事迹范文

项目部技术管理先进个人主要事迹范文全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:一个优秀的项目部技术管理先进个人,不仅需要具备扎实的专业技能,还需要具备出色的管理能力、卓越的胸怀和良好的道德品质。

他们在繁忙的项目中,通过自身的努力和奉献,为团队注入了无穷的动力和智慧,成为项目的生力军。

以下是某项目部技术管理先进个人的主要事迹范文:在某某项目部管理中,有一位技术管理先进个人——李先生。

李先生是项目部的一名技术主管,他始终以严谨的工作态度和卓越的专业技能赢得了团队和领导的一致认可。

他所取得的辉煌成绩,不仅仅是因为他在工作中的努力与执着,更因为他在工作中所展现的卓越品质和管理能力。

李先生在项目部的技术管理中展现出了出色的专业技能。

作为技术主管,他深谙项目技术的方方面面,不仅了解项目的技术难点,更能够迅速解决技术问题。

在项目进行中,他时刻关注着工程进度和质量,对工程中可能出现的难题提前做好预案,确保项目能够顺利进行。

他还不断学习新技术,不断提升自己的专业能力,确保项目的技术水平能够跟上时代的脚步。

李先生拥有着卓越的管理能力。

在项目中,作为技术主管,他不仅需要处理技术难题,还需要协调各个部门之间的工作,确保项目的顺利进行。

李先生善于沟通协调,能够有效地整合资源,提高工作效率。

他始终以团队利益为重,总是能够找到最佳的解决方案,确保项目能够按时交付。

在项目组员之中,李先生更是尽心尽力的指导引导,倾囊相授自己的技术经验,帮助团队成员提升专业素养,鼓励大家共同成长。

李先生还拥有着广阔的胸怀和高尚的品德。

在项目中,他能够准确把握各类情况,处理问题时冷静客观,不为一时困境所困,这得益于他平时的品行修养。

在工作中,他待人和善,乐于助人,不但得到了同事的尊重和信任,更赢得了项目经理和客户的好评。

在团队中,他经常倡导奉献精神,激励大家团结协作,共同成长。

他深知,只有团队齐心协力,才能够赢得困难。

李先生作为项目部技术管理先进个人,以其卓越的专业技能、出色的管理能力和高尚的道德品质,不仅提升了整个项目的技术水平和管理水平,更树立了项目部的榜样。

重点项目先进个人主要事迹范文

重点项目先进个人主要事迹范文

重点项目先进个人主要事迹范文重点项目先进个人主要事迹。

在我们的团队中,有一位同事以其出色的表现和卓越的工作成绩脱颖而出,成为了我们团队中的一颗闪亮的明星。

他就是XXX (个人姓名),他的个人主要事迹令人钦佩。

首先,XXX在我们团队中担任了重要的项目负责人角色。

他不仅在项目的规划和执行过程中展现出了出色的领导能力,还能够有效地协调团队成员之间的工作,确保项目能够按时高质量完成。

他的领导风格以身作则,能够激励团队成员积极投入工作,为项目的成功做出了重要的贡献。

其次,XXX在工作中展现出了出色的专业能力和执行力。

他对项目的每一个细节都能够严谨地把控,确保项目的进展和质量符合要求。

他能够迅速解决项目中出现的问题,找到切实可行的解决方案,使得项目能够顺利推进并取得成功。

此外,XXX在工作中展现出了出色的团队合作精神。

他能够与团队成员和其他部门有效沟通,协调工作,解决问题,确保项目能
够顺利进行。

他能够与他人和睦相处,乐于分享经验和知识,帮助他人成长,为团队的发展做出了重要的贡献。

最后,XXX在工作中展现出了积极进取的态度和不断学习的精神。

他不断提升自己的专业能力,参加各种培训和学习,不断拓展自己的知识面,使得自己能够在工作中更加游刃有余,为团队的发展注入了新的活力。

总的来说,XXX以其出色的表现和卓越的工作成绩,成为了我们团队中的一位重要人物。

他的个人主要事迹令人钦佩,为我们树立了一个学习的榜样。

希望我们能够向他学习,不断提升自己,为团队的发展做出更大的贡献。

优秀项目经理个人事迹材料

优秀项目经理个人事迹材料

优秀项⽬经理个⼈事迹材料优秀项⽬经理个⼈事迹材料范⽂(通⽤5篇) 在平平淡淡的⽇常中,⼤家都写过事迹材料,肯定对各类事迹材料都很熟悉吧,事迹材料具有触发⼒⼤、感染⼒强的特点。

我敢肯定,⼤部分⼈都对拟定事迹材料很是头疼的,下⾯是⼩编收集整理的优秀项⽬经理个⼈事迹材料范⽂(通⽤5篇),欢迎阅读与收藏。

优秀项⽬经理个⼈事迹材料1 她是中国移动南宁公司分公司服务厅的厅经理,⾃进⼊移动公司⼯作以来,她在平凡的⼯作岗位上,持之以恒地学习、实践“追求客户满意服务”的永恒宗旨,把“沟通从⼼开始”作为不变的理念,以“创⼀流服务、建满意窗⼝”为⽬标,不断创新、忘我⼯作,⼯作能⼒、业务⽔平和综合素质不断提⾼,⼯作期间曾多次被评为先进⼯作者、优秀员⼯、等荣誉称号。

她所在的服务厅是公司的中⼼厅,员⼯⼆⼗名,是公司业务量最⼤、客户量最多、服务功能设施最完备的现代化营业厅。

她脚踏实地地开展窗⼝服务⼯作,在不断加强⾃⾝素质同时,积极组织和参与各项活动。

她带领服务厅这个集体,连续⼏年获得优秀的青年⽂明号,“优秀⼱帼⽰范岗”称号,先进集体等荣誉称号。

服务厅全体员⼯以实际⾏动服务⼤众、奉献社会,展⽰了移动员⼯良好的精神风貌,得到了社会的⼴泛赞誉。

⼀、强化员⼯培训,提⾼员⼯素质 ⼀、强化员⼯培训,提⾼员⼯素质 她总是说,每个⼈对⼈⽣的态度是决定其⼈⽣的重要因素。

所以她不仅严格考核员⼯,⾃⼰也⼀直不间断地学习,不管是服务⽅⾯还是市场营销⽅⾯,做为⼀个厅经理,她⾸先找对⾃⼰的正确位置,为⾃⼰制定⼯作⽬标、⼯作计划。

要求⾃⼰怎样做能掌握全⾯的业务知识,怎样做能传达好⾃⼰掌握的业务知识,怎样做能通过掌握的知识更好地推动⼯作,才能掌握胜利的法宝。

在⼯作中,她的细⼼是所有员⼯众所周知的,她办公室的灯光每天都亮到很晚。

她利⽤⼀切可以利⽤的时间,全⾯细致地学习公司各项业务知识,特别是如何服务⽤户,如何应对市场⽅⾯。

“员⼯素质提升,企业形象就会在巩固中提升”,这是她经常对员⼯们说的话。

项目经理先进个人事迹材料(精选8篇)

项目经理先进个人事迹材料(精选8篇)

项目经理先进个人事迹材料(精选8篇)1. 优化需求管理流程,提高项目交付效率作为项目经理,我深知需求管理对项目交付的重要性。

过去的项目中,由于需求变更频繁,导致项目进度延误、成本增加的情况屡见不鲜。

为了解决这个问题,我主动提出优化需求管理流程的方案。

首先,我建立了一个全面而准确的需求收集机制,与相关利益相关方紧密合作,确保需求能够被正确识别和理解。

其次,我引入了敏捷开发方法,将需求拆分成小型可执行的任务,利用迭代开发的方式,及时响应变更。

最后,我建立了一个反馈机制,对需求变更进行审批和评估,以确保相关影响得到充分考虑。

通过这些举措,我成功地优化了需求管理流程,提高了项目交付的效率,减少了变更对项目的影响。

2. 领导协调能力的展示在某个项目中,我面临着不同部门之间存在的沟通和协调问题。

为了解决这个问题,我主动发起了一个跨部门的沟通和协调会议。

在会议中,我积极引导和促进不同部门之间的沟通和合作,帮助他们共同解决问题。

我利用沟通技巧和领导力,确保每个人都能够发表自己的观点并得到认可。

最终,通过我对会议的组织和领导,不同部门之间的沟通和协调问题得到解决,项目得以顺利推进。

3. 成功应对项目风险,确保项目顺利交付在某个项目中,我面临着一系列复杂的风险和挑战,威胁着项目的交付。

为了应对这些风险,我采取了一系列措施。

首先,我组建了一个专业的风险管理团队,负责风险的识别、评估和管控。

其次,我与项目团队成员紧密合作,制定了详细的风险应对计划,并及时跟踪和监控风险的进展。

最后,我与项目相关方进行了有效的沟通和协调,确保他们对风险的认识和理解,并获得他们的支持和配合。

通过这些措施,我成功地应对了项目的风险,保证了项目的顺利交付。

4. 有效管理团队,提升团队绩效作为项目经理,我深知团队的重要性,一个高效的团队是项目成功的关键。

在我负责的项目中,我致力于打造一个高绩效的团队。

首先,我注重团队的组建,通过合适的选拔和培训,确保团队成员具备必要的技能和素质。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

项目管理员先进事迹(共5篇)项目管理员先进事迹(共5篇)第1篇事迹食堂管理员先进事迹---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合食堂管理员先进事迹____是后勤部营养餐食堂管理员,为了让职工们吃好,心情舒畅的投入到生产建设中去,真可谓呕心沥血,兢兢业业。

三一岁的____,有一个五岁的孩子需要照顾。

但是他总是一心扑在工作上,家里的事情什么也顾不上。

孩子的棉衣需要拆洗,她就找来姐姐帮忙,春节前需要擦玻璃.打扫卫生,她和爱人一起,分几个晚上干,春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年,可是她顾不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出现问题。

厨师们要炒一个香菜木耳,她发现香菜切的太碎,立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了,院里的地板有污泥,马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散,不便于职工行走,立即带领服务员重新清理,把积雪归置到一块;在售饭口,她发现一盘大米饭颜色不新鲜,可能是剩饭,她立即安排撤下去,让服务员自己吃饭时吃掉,不能让职工吃不好看的米饭。

点点滴滴,她总是考虑的那么精细,用高度负责的精神,审视着食堂的工作进程。

春节快到了,她考虑要为职工准备上好的年夜饭。

由于供应单位节日期间不供货,春节前几天,就制定了节日菜谱和采购计划,提前购进了四百斤饺子,到节前又购进了七百斤水饺。

由于春节前购进的蔬菜较多,她每天注意检查蔬菜存放情况,查看有无腐烂现象。

甚至于每次送菜的车走后,她都要检查一下大门是否锁好。

他还检查了各炊事机械.烤箱是否正常,发现绞肉机缺配件,立即督促采购维修。

年三中午,他们炸好了鸡腿和带鱼,又炒了个新鲜蔬菜,还煮了部分饺子,另有馒头.烧饼.烙饼.花卷等主---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合食。

在售饭过程中,她发现因为有丰富的菜,许多职工喜欢吃大米饭,她立即安排再蒸盘。

由于是免费工作餐,有个别不自觉的职工,吃完后还要往外带,她当即予以制止,还安排专人在门口检查把关。

在正月初一中午,她们又炸了大虾和丸子,仅在三晚上和初一早上,就售出了七百斤水饺。

就是这样,她在食堂工作经过的三个春节,没有回家过一个,平时没有休息过星期天,总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐,她在年三和初一两天,一直盯在食堂,连自己家的饺子也顾不上包,爱人和孩子在家随便吃点什么了事。

他对家里是那么粗心,可是在食堂里却又是那么细致。

他看见哪个菜切的刀法不好了,都要立即纠正,哪个菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一点,不让职工吃菜底。

到了二季度,面对副食品价格高涨的压力,为了既让职工吃饱,又要吃好,他合理安排菜谱,注重营养。

肉类价格高,就适当安排一些鸡.鱼类食品,职工喜欢吃,价格相对较低。

还采取荤素搭配,贵菜.便宜菜搭配等措施,既让职工吃的满意,又适当控制了成本。

为了避免浪费,将炸油条的油,用于和油酥面打烧饼。

到了夏季,她又着重做好食品卫生工作。

苍蝇易于进入餐厅和操作间。

在较高的气温条件下,食品腐败速度加快,在食堂的各个门口,挂了防蝇帘,对蔬菜保存使用护蝇罩,并在周围喷洒灭蝇药。

为了保证食品不变质,她坚持把好四道关,一是采购关,尽量不采购熟食,若必须采购时,首先要检查.品尝是否变质;二是把好保管关,按照入库顺序,先入库先使用,变质原材---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合料不准入库;三是把好制作关,腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工;四是把住销售关,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。

他及时检查维修电冰箱.消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。

坚持生熟食品分开存放,发现厨师.服务人员的个人卫生不整洁,她就立即提出批评。

她按照岗位责任制,加强检查.监督,落实各项措施,保证让职工吃上放心饭.卫生饭.安全饭。

第2篇热门优秀站点管理员先进事迹食堂管理员先进事迹优秀站点管理员先进事迹材料食堂管理员先进事迹材料**,男,现年**岁,中共党员,毕业于**通信学院光纤通信专业,现任**县远程办干部.县平台远程管理员。

**县地处**东段**南区,全县辖19个镇,359个村,22个社区,**29个村(居)民小组,总面积28**平方公里,总人口46.1万。

按照省.市统一部署,**县先后分三期,建成了远程终端接收站点432个,其中电信模式站点325个,卫星模式站点107个。

面对站点分布广,通信信号差,管理员操作技能欠缺等实际问题,如何有效解决站点正常收看.发挥远程平台作用,扩大远程影响力成为该同志工作的重点和难点。

一.发挥特长,认真履职,不断提升远程工作的管理水平该同志专业知识强,实践经验丰富,担任远程管理员以来,充分发挥自身专业特长,经常深入各基层站点指导远程工作,总结归纳了许多工作经验,有效提高了远程站点的建设和管理水平。

一是定期对远程站点进行全面排查,对信号不强.电压不稳.线路过远.故障发生频繁的站点进行整改和备案,制作下发了远程正常操作流程和故障判断流程,并在部分镇建立了远程故障检测点,大幅度提高了站点的收看使用率,连续3年未出现因设备故障导致的零点击“现象。

二是积极组织实施管理员培训工作。

制作下发了远程管理员培训手册,利用平时下乡检查时间,随机抽查培训管理员操作技能,对技能不熟练的人员手把手耐心指导。

通过远程后台数据资料,对不能按要求收看.收看节目单一的站点管理员进行专题培训,并通过签发上岗证办法的抓好了管理员培训工作。

三是认真落实远程考核评比制度。

为了落实好各项考评制度,该同志定期查阅各站点的远程收看记录本,对撰写失实.未记录.记录不完成的站点及时通过**党建网平台予以通报,有效提高了远程在各镇村的重视程度。

二.创新载体,注重实效,充分发挥远程平台的资源优势作为一种新生事物在其发展过程中都难免产生问题,在实际工作过程中,该同志注重发挥远程平台作用,注重实效,确保远程真正达到面向党员群众.走进党员群众.用于党员群众“的最终目的。

一是建立了手机党建网信息平台,为每名管理员配备了远程专用手机,收集整理了871名党员干部手机号码,根据他们所在镇.身份,职务,分类建立了党支部书记.组织干部.包村...第3篇食堂管理员先进事迹食堂管理员先进事迹xx 是后勤部营养餐食堂管理员,为了让职工们吃好,心情舒畅的投入到生产建设中去,真可谓呕心沥血,兢兢业业。

三一岁的xx,有一个五岁的孩子需要照顾。

但是他总是一心扑在工作上,家里的事情什么也顾不上。

孩子的棉衣需要拆洗,她就找来姐姐帮忙,春节前需要擦玻璃.打扫卫生,她和爱人一起,分几个晚上干,春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年,可是她顾不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出现问题。

厨师们要炒一个香菜木耳,她发现香菜切的太碎,立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了,院里的地板有污泥,马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散,不便于职工行走,立即带领服务员重新清理,把积雪归置到一块;在售饭口,她发现一盘大米饭颜色不新鲜,可能是剩饭,她立即安排撤下去,让服务员自己吃饭时吃掉,不能让职工吃不好看的米饭。

点点滴滴,她总是考虑的那么精细,用高度负责的精神,审视着食堂的工作进程。

春节快到了,她考虑要为职工准备上好的年夜饭。

由于供应单位节日期间不供货,春节前几天,就制定了节日菜谱和采购计划,提前购进了四百斤饺子,到节前又购进了七百斤水饺。

由于春节前购进的蔬菜较多,她每天注意检查蔬菜存放情况,查看有无腐烂现象。

甚至于每次送菜的车走后,她都要检查一下大门是否锁好。

他还检查了各炊事机械.烤箱是否正常,发现绞肉机缺配件,立即督促采购维修。

年三中午,他们炸好了鸡腿和带鱼,又炒了个新鲜蔬菜,还煮了部分饺子,另有馒头.烧饼.烙饼.花卷等主食。

在售饭过程中,她发现因为有丰富的菜,许多职工喜欢吃大米饭,她立即安排再蒸盘。

由于是免费工作餐,有个别不自觉的职工,吃完后还要往外带,她当即予以制止,还安排专人在门口检查把关。

在正月初一中午,她们又炸了大虾和丸子,仅在三晚上和初一早上,就售出了七百斤水饺。

就是这样,她在食堂工作经过的三个春节,没有回家过一个,平时没有休息过星期天,总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐,她在年三和初一两天,一直盯在食堂,连自己家的饺子也顾不上包,爱人和孩子在家随便吃点什么了事。

他对家里是那么粗心,可是在食堂里却又是那么细致。

他看见哪个菜切的刀法不好了,都要立即纠正,哪个菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一点,不让职工吃菜底。

到了二季度,面对副食品价格高涨的压力,为了既让职工吃饱,又要吃好,他合理安排菜谱,注重营养。

肉类价格高,就适当安排一些鸡.鱼类食品,职工喜欢吃,价格相对较低。

还采取荤素搭配,贵菜.便宜菜搭配等措施,既让职工吃的满意,又适当控制了成本。

为了避免浪费,将炸油条的油,用于和油酥面打烧饼。

到了夏季,她又着重做好食品卫生工作。

苍蝇易于进入餐厅和操作间。

在较高的气温条件下,食品腐败速度加快,在食堂的各个门口,挂了防蝇帘,对蔬菜保存使用护蝇罩,并在周围喷洒灭蝇药。

为了保证食品不变质,她坚持把好四道关,一是采购关,尽量不采购熟食,若必须采购时,首先要检查.品尝是否变质;二是把好保管关,按照入库顺序,先入库先使用,变质原材料不准入库;三是把好制作关,腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工;四是把住销售关,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。

他及时检查维修电冰箱.消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。

坚持生熟食品分开存放,发现厨师.服务人员的个人卫生不整洁,她就立即提出批评。

她按照岗位责任制,加强检查.监督,落实各项措施,保证让职工吃上放心饭.卫生饭.安全饭。

她经常翻看干水桶,看看哪些菜职工不喜欢吃;到餐桌前询问调查,征求职工的意见,组织厨师召开研讨会,研究对饭菜的改进工艺和花样翻新,始终保持主副食品种数量,达到职工满意。

一月份,征求意见时,听到有的职工反映,上早班的四点钟吃饭,有时准备的不充分,等的时间长;有的反映,早餐小咸菜给的多,会造成浪费;还有的反映售大锅菜的量不均匀等等,她立即采取措施,对服务员加强。

为了让早班的同志吃得更好,她安排厨师提前上班,每天增加两个热菜和一个大菜,保持一咸一淡两个汤。

他们了解到,有的职工喜欢吃咸汤,比如豆腐汤.豆腐脑.面片汤.鸡蛋汤,而有的职工怕下井后喝不上水,喜欢喝淡汤,象豆浆.小米粥.大米粥.玉米面粥等,他们就轮流供应,每天保持两个汤,早餐还供应小咸菜和油条,努力满足职工的需要。

她变着法的组织改善饭菜花样,注重营养搭配,避开食品搭配禁忌,确保品种齐全。

每餐副食不低于八个品种,主食不低于6个品种。

坚持小锅炒菜,保持菜的颜色;每菜必偿,把握菜的口味;调整供应饭菜花样的时间,让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。

在打扫卫生方面,她更是严格要求,一丝不苟,带头爬梯子.擦窗户玻璃,还把就餐大厅打扫的一尘不染,在操作间,不论是灶台后面还是屋顶,所有角落都打扫得一尘不染。

相关文档
最新文档