100g食物热量及三大营养含量表
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食物热量表千焦耳100克 = 2 市两
米面类
水产类
食品
重量
克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
Leabharlann Baidu大米
100
6.7
0.8
76
1420
螃蟹
100
14.0
2.6
1.0
345
小米
100
9.7
1.7
77
1520
鲫鱼
100
13.1
1.1
0.1
261
馒头
100
6.1
0.2
49
932
黄花鱼
100
17.3
0.7
肉类
鱿鱼
100
15.1
0.8
2.0
322
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
虾皮干
100
39.3
3.1
9.1
916
猪肉
100
16.9
29.2
1
1402
海蛰
100
12.4
0.1
4.1
272
猪心
100
17.1
6.3
525
海参
100
21.4
0.3
1.0
267
猪肝
100
20.0
4.0
3.0
537
鳝丝
100
17.2
1.2
0.8
0.1
4.5
96
麻油
10
0
10
0
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蘑菇
100
2.8
0.2
2.4
96
植物油
10
0
10
0
376
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100
32
1.4
24
1000
糖
10
0.04
0
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金针菇
100
2.1
0.4
3.7
113
猪油
10
0
9.9
0
374
香菇
100
12.1
1.8
59.6
1265
色拉油
10
0
10
10
375
西兰花
100
2.4
0.2
3.2
100
100
1.2
0.6
10.8
232
青豆
100
15.1
7.0
13.9
753
花雕
100
-
-
-
352
荷兰豆
100
3.5
0.4
7.0
193.7
豆苗
100
4.6
0.8
3.0
150
蚕豆
100
8.8
0.5
13.8
398
草头
100
5.9
0.1
9.6
264
紫菜
100
14.0
1.2
36.8
1112
食品
重量克
100
0.7
0.2
2.0
54
丝瓜
100
1.4
0.1
4.3
100
苦瓜
100
1.0
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100
冬笋
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1.2
84
花生仁
100
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48.7
15.3
2504
绿豆
100
23.0
1.5
57.8
1328
18.1
1.6
0.2
365
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
虾
100
16.3
1.3
0.1
326
鸡蛋
100
11.8
15.0
1.3
783
蛤蜊肉
100
51.3
6.4
21.7
1466
鸭蛋
100
13
14.7
1
781
对虾
100
20.5
0.7
0.2
377
蛋清
100
9.6
0.1
1.2
185
海米干
100
47.5
0.5
/
820
785
豆浆
100
4.4
1.9
2.1
177
蛋糕
100
7.9
4.2
64
1340
麦乳精
100
5.4
6.2
37.7
1112
巧克力
100
10.0
28.7
57.2
2320
啤酒
140
蔬菜类
调料
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
韭黄
100
1.8
0.2
2.0
66
酱油
15
0.89
0.2
0.8
34
青椒
100
401
面包
100
7.3
5.8
93
1524
鲜贝
100
14.8
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3.4
309
馄吞皮
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100
9.3
9.1
/
501
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鲤鱼
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1.2
/
440
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100
18.7
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463
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303
面条
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14.8
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/
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玉米面
100
9.6
4.3
72
1524
带鱼
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421
富强粉
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0.4
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青鱼
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2.3
2.7
1063
百页
100
50.0
19.3
5.2
1653
牛肚
100
14.8
3.7
/
391
豆制品类
羊肉
100
11.1
28.8
1.0
1290
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
豆腐
100
7.4
3.5
3.0
295
鸭舌
100
14.4
15.6
0.8
631
豆腐丝，百页
100
21.5
7.9
7.0
780
鸭肉
100
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7.4
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猪肚
100
14.6
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2.0
382
黑鱼
100
18.8
0.8
0
342
猪肾
100
15.5
4.8
/
441
目鱼
100
13.0
0.7
1.4
268
牛肉
100
20.1
10.2
/
722
海带
100
5.8
0.4
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486
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100
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373
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100
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0
320
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100
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100
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12.1
1912
豆腐干
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15.6
0.8
4.1
340
饮料类
甜食类
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
牛奶
100
3.3
3.6
6.1
285
冰激凌
100
3.7
8.6
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蛋白质
脂肪
糖
热量
萝卜
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0.1
3.2
72
豆芽
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0.26
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米面类
水产类
食品
重量
克
蛋白质
脂肪
糖
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食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
Leabharlann Baidu大米
100
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螃蟹
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小米
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1.1
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黄花鱼
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0.7
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鱿鱼
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蛋白质
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虾皮干
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-
-
-
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食品
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1328
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1.6
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重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
虾
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16.3
1.3
0.1
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鸡蛋
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蛤蜊肉
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鸭蛋
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对虾
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蛋清
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海米干
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0.5
/
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豆浆
100
4.4
1.9
2.1
177
蛋糕
100
7.9
4.2
64
1340
麦乳精
100
5.4
6.2
37.7
1112
巧克力
100
10.0
28.7
57.2
2320
啤酒
140
蔬菜类
调料
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
韭黄
100
1.8
0.2
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66
酱油
15
0.89
0.2
0.8
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青椒
100
401
面包
100
7.3
5.8
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鲜贝
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玉米面
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糯米粉
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青鱼
100
16.0
2.6
2.3
2.7
1063
百页
100
50.0
19.3
5.2
1653
牛肚
100
14.8
3.7
/
391
豆制品类
羊肉
100
11.1
28.8
1.0
1290
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
豆腐
100
7.4
3.5
3.0
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鸭舌
100
14.4
15.6
0.8
631
豆腐丝，百页
100
21.5
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鸭肉
100
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猪肚
100
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100
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鸭肝
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575
豆腐衣
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12.1
1912
豆腐干
100
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4.1
340
饮料类
甜食类
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
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食品
重量克
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脂肪
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牛奶
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1.2
0.2
3.6
88
黄瓜