100g食物热量及三大营养含量表
常见食物能量含量表
常见食物能量含量表
饮食是维持健康的基础，而热量是食物能源的量度单位，也是我们需要掌握的重要信息。
今天我们为大家整理了一份常见食物能量含量表，帮助大家了解食物热量的差异，更好地控制饮食，保持身体健康。
以下是常见食物的能量含量表：
1. 白米饭：100克含有130千卡热量
2. 面条：100克含有200千卡热量
3. 面包：100克含有265千卡热量
4. 蛋糕：100克含有350千卡热量
5. 花生酱：100克含有590千卡热量
6. 鸡蛋：一个鸡蛋含有78千卡热量
7. 牛奶：100毫升含有50千卡热量
8. 红肉：100克含有250千卡热量
9. 鱼肉：100克含有150千卡热量
10. 水果：平均每100克含有60千卡热量
以上数据仅供参考，具体数值还会受到食材来源、加工方式以及烹饪方法等多方面的影响。
因此，我们在日常饮食中需要结合自身情况和营养需求，科学合理地摄入食物，保持身体健康。
- 1 -。
食物营养成分计算表
食物营养成分计算表
一．计算
（1）将摄取食物的餐次、种类、数量（指原材料）记录下表，查食物营养成分表，计算摄入各类食品的能量和营养素的含量。
（2）对照DRIs，计算出摄入的热能及各种营养素满足机体需要的程度。
计算：某营养素摄入量/中国居民营养素参考摄入量*100%
评价：热能+/-10%正常，<90%摄入不足，<70%严重摄入不足其他营养素+/-20%为正常，蛋白质<80%为不足，<79%严重不足。
答：男生：
女生：(3)三大营养素所产热能分别占总热量之比
计算：某产热营养素所供能量/一日热能*100%
评价：蛋白质10%-15%
脂肪20%-30%
糖类55%-65%
问题2：各产热营养所供能比例是否适当？
答：
(4)一日三餐热能分配比例
计算：某餐的热能摄入/一日总能量*100%
评价：早餐占30% 中餐40% 晚餐30%
问题3：早中晚三餐的热能摄入是否适宜
答：
（5）优质蛋白，植物蛋白分别占一日总蛋白的百分比
计算：优质蛋白一日摄取优质蛋白/一日蛋白总量*100%
植物蛋白一日摄取植物蛋白/一日蛋白总量*100% 评价：优质蛋白来源占30%以上
问题4：优质蛋白是否达到30%以上
答：
（6）视黄醇当量比计算
计算：摄入视黄醇当量占RNI的百分比=一日视黄醇摄入量
/RNI*100%
评价：视黄醇的动物性来源应占30%以上
问题5：视黄醇摄入是否达到RNI的水平？
答：二．膳食改进意见
根据上述计算结果指出膳食中食物供给存在的问题，并具体提出改善膳食的有效措施。
答：。
食物热量一览表
食物热量一览表在我们的日常生活中，了解食物的热量对于保持健康的体重和良好的饮食习惯至关重要。
不同的食物所含的热量差异很大，这取决于它们的成分、加工方式以及分量大小等因素。
下面为您呈现一份较为常见的食物热量一览表。
一、主食类1、大米每 100 克大米的热量约为 116 千卡。
大米是我们日常饮食中常见的主食之一，煮成米饭后，能为身体提供能量。
2、面粉100 克面粉的热量约为 366 千卡。
面粉可以制作成各种面食，如馒头、面条等。
3、玉米每 100 克玉米的热量约为 112 千卡。
玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，有助于促进肠道蠕动。
4、红薯100 克红薯的热量约为 102 千卡。
红薯口感香甜，是一种营养丰富的主食选择。
5、土豆每100 克土豆的热量约为81 千卡。
土豆可以做成多种美味的菜肴，如土豆丝、土豆炖牛肉等。
二、肉类1、猪肉（瘦）100 克瘦猪肉的热量约为 143 千卡。
猪肉是常见的肉类食品，富含蛋白质和多种营养物质。
2、牛肉（瘦）100 克瘦牛肉的热量约为 106 千卡。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量相对较低。
3、鸡肉（去皮）每 100 克去皮鸡肉的热量约为 167 千卡。
鸡肉是一种优质的蛋白质来源。
4、鱼肉不同种类的鱼肉热量有所差异，一般 100 克鱼肉的热量在 100 200千卡之间。
鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
三、蔬菜类1、白菜100 克白菜的热量约为 20 千卡。
白菜水分含量高，富含维生素和膳食纤维。
2、西兰花每 100 克西兰花的热量约为 36 千卡。
西兰花营养丰富，具有抗氧化的作用。
3、西红柿100 克西红柿的热量约为 20 千卡。
西红柿富含维生素 C 和番茄红素。
4、黄瓜每100 克黄瓜的热量约为16 千卡。
黄瓜是低热量、高水分的蔬菜，适合减肥期间食用。
5、胡萝卜100 克胡萝卜的热量约为 32 千卡。
胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛健康有益。
四、水果类1、苹果一个中等大小的苹果（约 200 克）的热量约为 100 千卡。
食物营养成分计算表
食物营养成分计算表
一．计算
（1）将摄取食物的餐次、种类、数量（指原材料）记录下表，查食物营养成分表，计算摄入各类食品的能量和营养素的含量。
（2）对照DRIs，计算出摄入的热能及各种营养素满足机体需要的程度。
计算：某营养素摄入量/中国居民营养素参考摄入量*100%
评价：热能+/-10%正常，<90%摄入不足，<70%严重摄入不足其他营养素+/-20%为正常，蛋白质<80%为不足，<79%严重不足。
答：男生：
女生：(3)三大营养素所产热能分别占总热量之比
计算：某产热营养素所供能量/一日热能*100%
评价：蛋白质10%-15%
脂肪20%-30%
糖类55%-65%
问题2：各产热营养所供能比例是否适当？
答：
(4)一日三餐热能分配比例
计算：某餐的热能摄入/一日总能量*100%
评价：早餐占30% 中餐40% 晚餐30%
问题3：早中晚三餐的热能摄入是否适宜
答：
（5）优质蛋白，植物蛋白分别占一日总蛋白的百分比
计算：优质蛋白一日摄取优质蛋白/一日蛋白总量*100%
植物蛋白一日摄取植物蛋白/一日蛋白总量*100% 评价：优质蛋白来源占30%以上
问题4：优质蛋白是否达到30%以上
答：
（6）视黄醇当量比计算
计算：摄入视黄醇当量占RNI的百分比=一日视黄醇摄入量
/RNI*100%
评价：视黄醇的动物性来源应占30%以上
问题5：视黄醇摄入是否达到RNI的水平？
答：二．膳食改进意见
根据上述计算结果指出膳食中食物供给存在的问题，并具体提出改善膳食的有效措施。
答：。
百克食物热量表
353 鸭肫
99
红元帅苹果
70 西瓜(郑州三号) 42 羊肉串(电烤)
234 火鸡肫
91
桃罐头
58 白兰瓜
38 猪口条
248 火鸡腿
90
红星苹果
67
午餐肉
229 羊肾
90
小肚
225 鸭胸脯肉
90
羊舌
225 羊肚
87
羊肉串(炸)
217 野兔肉
84
羊肉(熟)
215 猪肺
87
扒鸡
326 牛肚
72
火腿肠
212 羊大肠
21
56 萝卜樱(白)
14
29 莴笋
23
31 葫芦
16
31 水芹
22
31 生菜
14
29 减肥笋瓜
13
28 冬瓜
14
30 竹笋(鞭笋)
24
32 面西胡瓜
11
26
肉类
67 猪肉(肥)
816 牛舌
196
69 羊肉干(绵羊)
588 鸡翅
281
55 腊肠
584 猪大肠
191
68 猪肉(血脖)
640 猪耳
190
290 马肉
122
苹果酱
277 蜜橘
55 烧鹅
396 鸡肝(肉鸡)
121
桂圆干
738 菠萝
60 羊肉(冻,绵羊) 285 鸡肝
121
桃酱
273 雪花梨
48 风干肠
283 猪心
123
草莓酱
269 番石榴
42 小红肠
280 羊肉(瘦)
131
干枣
330 桃(久保)
常见食物热量及蛋白质含量表全
常见食物热量及蛋白质含量表全第一篇：常见食物热量及蛋白质含量表食物热量和蛋白质的含量是我们在进行饮食搭配和营养摄入时需要关注的重要因素。
下面是一份关于常见食物热量及蛋白质含量的表格，希望能够帮助大家更好地了解食物的营养价值。
热量单位：千卡（kcal）蛋白质单位：克（g）1. 米饭（煮）：热量：130kcal/100g蛋白质：2.7g/100g米饭作为亚洲传统主食之一，是人们日常饮食中的重要组成部分。
每100克米饭大约含有130千卡的热量和2.7克的蛋白质，属于碳水化合物较高的食物。
2. 鸡蛋（煮）：热量：147kcal/100g蛋白质：13g/100g鸡蛋是一种常见的高蛋白食物，也是许多人早餐的首选。
每100克鸡蛋大约含有147千卡的热量和13克的蛋白质。
3. 牛肉（瘦）：热量：106kcal/100g蛋白质：22g/100g牛肉是一种富含蛋白质的肉类食品，也是许多人餐桌上的常客。
瘦牛肉100克约含有106千卡的热量和22克的蛋白质。
4. 青菜（生）：热量：14kcal/100g蛋白质：1.2g/100g青菜被广泛认为是一种低热量高纤维的蔬菜，在减肥和保持健康饮食中被推荐使用。
每100克青菜大约含有14千卡的热量和1.2克的蛋白质。
5. 酸奶（全脂）：热量：61kcal/100g蛋白质：3.4g/100g酸奶是一种含有丰富蛋白质的乳制品，也是许多人早餐或健身后的补充食物。
每100克全脂酸奶约含有61千卡的热量和3.4克的蛋白质。
以上是一些常见食物的热量和蛋白质含量，希望能够帮助大家更好地了解食物的营养价值。
在日常生活中，合理搭配食物的热量和蛋白质摄入，对于维持健康和促进身体功能都非常重要。
下面继续介绍更多常见食物的热量和蛋白质含量。
第二篇：常见食物热量及蛋白质含量表6. 鸡胸肉（煮）：热量：110kcal/100g蛋白质：23g/100g鸡胸肉是一种瘦肉，含有丰富的蛋白质，深受运动员和健身人士的喜爱。
常用食物的营养成分及热量
常用食物的营养成分及热量一、谷物类食物谷物类食物是我们日常饮食中的主要能量来源之一。
常见的谷物类食物包括大米、面粉、面条、面包等。
这些食物富含碳水化合物，是人体所需的主要能量来源。
每100克大米约含有130千卡的热量，而面粉、面条和面包的热量也相对较高，分别约为350千卡、280千卡和250千卡。
二、蔬菜类食物蔬菜类食物是我们饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素。
常见的蔬菜包括胡萝卜、西兰花、菠菜、番茄等。
这些蔬菜富含维生素A、维生素C、维生素K等，对人体的健康非常重要。
蔬菜的热量相对较低，一般每100克的热量在20-50千卡之间。
三、水果类食物水果类食物是我们饮食中的另一个重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素。
常见的水果包括苹果、香蕉、橙子、草莓等。
水果富含维生素C、维生素E、钾等，对人体的免疫系统和心血管系统有益。
水果的热量相对较低，一般每100克的热量在30-60千卡之间。
四、肉类食物肉类食物是我们蛋白质的重要来源之一，同时也含有脂肪和一些矿物质。
常见的肉类包括猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等。
这些肉类食物富含优质蛋白质，对人体的生长和修复组织有重要作用。
肉类食物的热量相对较高，一般每100克的热量在150-250千卡之间。
五、奶制品奶制品是我们饮食中的重要来源之一，富含蛋白质、钙和维生素D。
常见的奶制品包括牛奶、酸奶、奶酪等。
这些奶制品对于骨骼的健康和维持身体的正常功能非常重要。
奶制品的热量相对较高，一般每100克的热量在50-150千卡之间。
六、豆类食物豆类食物是我们蛋白质和纤维素的重要来源之一，同时也含有一些矿物质和维生素。
常见的豆类包括黄豆、绿豆、红豆等。
这些豆类食物富含优质蛋白质和膳食纤维，对人体的消化系统和血糖控制有益。
豆类食物的热量相对较高，一般每100克的热量在100-150千卡之间。
七、坚果类食物坚果类食物是我们脂肪和蛋白质的重要来源之一，同时也含有一些矿物质和维生素。
食物营养元素表及卡路里表
食物营养元素表及卡路里表常见食物营养含量常见食物营养之最(一)含蛋白质最多的谷物是黄豆。
含蛋白质最多的动物食品是鸡肉。
含钙最多的是虾皮。
含维生素A最多的是鸡肝。
含维生素B1最多的是花生米。
含维生素B2最多的是羊肝。
含维生素C最多的是鲜枣。
含铁最多的是黑木耳。
常见食物营养之最(二)肉松含蛋白质最高，每公斤含541克。
豆油、花生油、香油含热量最高，每公斤均为9000千卡。
花生米含维生素B1最多，每公斤含10.30克。
鲜枣含维生素E最高，每公斤为3.458克。
韭菜含胡萝卜素最多，每公斤为34.50毫克虾米皮含磷、钙最高，每公斤分别为0.50克和20克。
常见食物营养之最(三)含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克；含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克；含糖最多的白糖，每百克含99克；含磷最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克；含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克；含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克；含维生素A最多的是鸡肝，每百克含50900IU（国际单位）；含维生素B1最多的是花生米，每百克含0.26毫克；含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克；含维生素B2最多的羊肝，每百克含3.57毫克。
常见食物营养之最(四)粳米、糯米：含碳水化合物最多，每500克中含350克。
肉松：含蛋白质最多，每500克中含270.5克。
羊肝：含维生素A最多，每500克中含15.5国际单位。
花生米：含维生素B最多，每500克中含5.15克。
鲜枣：含维生素E最多，每500克中含17.25毫克。
蛋黄：含胡萝卜素最多，每500克中含17.25毫克。
虾米皮：含磷、钙最多，每500克分别含0.25克和10克。
木耳：含铁最多，每500克中含0.9克。
猪脑：含胆固醇最高，每500克中含15.5克。
豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。
常见食物营养之最(五)含植物蛋白最多的是黄豆——36.3克；含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉——23.2克；含维生素B1最多的食品是花生米——1.03毫克；含维生素B2最多的食品是羊肝——3.57毫克；含维生素C最多的食品是鲜枣——380毫克；含钙最多的食品是虾皮——2克；含铁最多的食品是黑木耳——185毫克；含脂肪最多的食品是芝麻——61.7克；含磷最多的菌藻类食品是紫菜——457毫克。
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鱿鱼
100
15.1
0.8
2.0
322
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
虾皮干
100
39.3
3.1
9.1
916
猪肉
100
16.9
29.2
1
1402
海蛰
100
12.4
0.1
4.1
272
猪心
100
17.1
6.3
525
海参
100
21.4
0.3
1.0
267
猪肝
100
20.0
4.0
3.0
537
鳝丝
100
17.2
1.2
食物热量表千焦耳100克 = 2 市两
米面类
水产类
食品
重量
克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
大米
100
6.7
0.8
76
1420
螃蟹
100
14.0
2.6
1.0
345
小米
100
9.7
1.7
77
1520
鲫鱼
100
13.1
1.1
0.1
261
馒头
100
6.1
0.2
49
932
黄花鱼
100
17.3
0.7
2.7
1063
百页
100
50.0
19.3
5.2
1653
牛肚
100
14.8
3.7
/
391
豆制品类
羊肉
100
11.1
28.8
1.0
1290
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
豆腐
100
7.4
3.5
3.0
295
鸭舌
100
14.4
15.6
0.8
631
豆腐丝，百页
100
21.5
7.9
7.0
780
鸭肉
100
16.5
7.4
18.1
1.6
0.2
365
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
虾
100
16.3
1.3
0.1
326
鸡蛋
100
11.8
15.0
1.3
783
蛤蜊肉
100
51.3
6.4
21.7
1466
鸭蛋
100
13
14.7
1
781
对虾
100
20.5
0.7
0.2
377
蛋清
100
9.6
0.1
1.2
185
海米干
100
47.5
0.5
/
820
0.3
303
面条
100
7.4
1.4
57
1134
鲑鱼
100
14.8
8.6
/
581
玉米面
100
9.6
4.3
72
1524
带鱼
100
15.8
3.4
2.1
421
富强粉
100
1.1
0.4
72.9
1423
干贝
100
63.6
3.2
15.2
1432
糯米粉
100
11.1
0.4
72.9
1424
青鱼
100
16.0
2.6
2.3
0.8
0.1
4.5
96
麻油
10
0
10
0
376
蘑菇
100
2.8
0.2
2.4
96
植物油
10
0
10
0
376
草菇
100
32
1.4
24
1000
糖
10
0.04
0
10
166
金针菇
100
2.1
0.4
3.7
113
猪油
10
0
9.9
0
374
香菇
100
12.1
1.8
59.6
1265
色拉油
10
0
10
10
375
西兰花
100
2.4
785
豆浆
100
4.4
1.9
2.1
177
蛋糕
100
7.9
4.2
64
1340
麦乳精
100
5.4
6.2
37.7
1112
巧克力
100
10.0
28.7
57.2
2320
啤酒
140
蔬菜类
调料
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
韭黄
100
1.8
0.2
2.0
66
酱油
15
0.89
0.2
0.8
34
青椒
100
100
0.7
0.2
2.0
54
丝瓜
100
1.4
0.1
4.3
100
苦瓜
100
1.0
0.2
3.4
80
茄子
100
1.0
0.3
4.1
100
冬笋
100
3.0
0.2
1.2
84
花生仁
100
24.3
48.7
15.3
2504
绿豆
100
23.0
1.5
57.8
1328
蛋白质
脂肪
糖
热量
萝卜
100
0.8
0.1
3.2
72
豆芽
100
2.0
0.26
1.8
76
小红萝卜
100
0.9
0.2
3.8
88
鸡毛菜
100
1.7
0.4
2.5
84
雪菜
100
1.5
0.4
4.12
108
芹菜
100
0.5
0.4
3.1
76
黄豆
100
32.4
18.8
20.8
1600
卷心菜
100
1.2
0.2
3.6
88
黄瓜
0.2
3.2
100
100
1.2
0.6
10.8
232
青豆
100
15.1
7.0
13.9
753
花雕
100
-
-
-
352
荷兰豆
100
3.5
0.4
7.0
193.7
豆苗
100
4.6
0.8
3.0
150
蚕豆
100
8.8
0.5
13.8
398
草头
100
5.9
0.1
9.6
264
紫菜
100
14.0
1.2
36.8
1112
食品
重量克
401
面包
100
7.3
5.8
93
1524
鲜贝
100
14.8
0.1
3.4
309
馄吞皮
100
7.3
1.4
56பைடு நூலகம்2
1120
尤鱼
100
15.1
0.8
2.4
323
血糯米
100
8.3
1.6
73.6
1436
河虾
100
17.5
0.6
0
318
蛏肉
100
7.1
1.1
2.4
201
比目鱼
100
9.3
9.1
/
501
蛋类
鲤鱼
100
0.1
560
豆腐脑，豆腐花
100
5.3
1.9
1.0
175
鸭肝
100
17.1
4.8
6.8
575
豆腐衣
100
43.2
26.0
12.1
1912
豆腐干
100
15.6
0.8
4.1
340
饮料类
甜食类
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
食品
重量克
蛋白质
脂肪
糖
热量
牛奶
100
3.3
3.6
6.1
285
冰激凌
100
3.7
8.6
23.8
0.6
343
猪肚
100
14.6
2.9
2.0
382
黑鱼
100
18.8
0.8
0
342
猪肾
100
15.5