鳄鱼药用价值
药用价值
鳄鱼是一种科研价值、生态价值、经济价值较高的野生动物。
鳄鱼全身都是宝。
鳄鱼卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。
鳄鱼胆：具有解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢作用，可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌、中心视网膜炎和食物中毒，尤其对脂肪肝和肝硬化有显著的疗效；在鳄鱼养殖大国泰国，非常珍视鳄鱼胆，作为医治妇女的不孕症、月经不调，被视作灵丹妙药。
鳄鱼肝：具有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功，可以治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄鱼心：配合三七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。
鳄鱼油：舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。
鳄鱼肾：可补肾固精。
鳄鱼甲：可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。
鳄鱼血：经英国皇家科学院研究公布，含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消
灭霉菌甚至一部份病毒，即是人类已经从鳄鱼血看到人类抗癌病毒与HIV病毒的曙光。
鳄鱼鞭：日本人研究发现鳄鱼鞭的壮阳效果比“威而刚”更神奇，也没有任何副作用。
鳄鱼骨：可治疗、预防风湿骨痛。
鳄骨粉：含有大量的活性钙和磷、镁等，可用于治疗老年骨质疏松、小儿缺钙等。
鳄鱼尾胶：不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。
鳄鱼粪便：在过去的非洲原始人，曾被用来做避孕设备，因为其酸性能杀死精子。
鳄鱼的作用与功效
鳄鱼的作用与功效鳄鱼的作用与功效鳄鱼，属于鳄形目鳄科动物，是一种古老而神秘的生物。
鳄鱼被广泛分布在热带和亚热带地区的沼泽、湖泊和河流中。
在自然界中，鳄鱼是生态系统中的关键物种，对维护生态平衡具有重要作用。
此外，鳄鱼还有许多不同的功效，包括经济价值、药用价值和环境保护等方面的功效。
本文将从这几个方面来探讨鳄鱼的作用与功效。
一、鳄鱼的经济价值1. 鳄鱼皮革的利用鳄鱼皮革因其特殊的纹理和优良的品质而备受追捧。
它具有很高的耐磨性和耐久性，使其成为奢侈品行业中的热门原材料之一。
制作鳄鱼皮革的制品包括手袋、皮带、皮鞋和时装等，它们在国际市场上拥有巨大的销售价值，给相关行业带来了巨大的经济效益。
2. 鳄鱼肉的供应鳄鱼肉是一种低脂肪、高蛋白质、营养丰富的食品，具有鲜嫩、滋味独特的特点。
在一些地区，鳄鱼肉被广泛作为食材供应给人们食用，在餐饮业中有较高的市场需求。
因此，养殖鳄鱼以供应鳄鱼肉已成为一种盈利项目，给相关的养殖者和销售商带来了可观的收入。
3. 鳄鱼观赏旅游鳄鱼生活在沼泽、湖泊和河流等生态环境中，它们的特殊外貌和神秘而危险的形象吸引了很多人的关注。
很多地方利用鳄鱼资源开展了观赏旅游，特别是那些有鳄鱼保护区或动物园的地方。
游客们可以近距离观察和了解鳄鱼的习性，这不仅增添了旅游项目的特色，也带动了当地旅游业的发展。
二、鳄鱼的药用价值1. 鳄鱼药物的研发鳄鱼身上含有许多有益于人体健康的化学物质，这些物质在药物研发领域具有很高的潜力。
科学家们已经发现，鳄鱼血液中的化合物可以抑制细菌和病毒的生长，并对抗一些疾病。
研究人员正在努力从鳄鱼身上提取和开发出新的药物，以用于疾病的治疗和预防。
2. 鳄鱼肝油的应用鳄鱼肝油是一种富含Omega-3脂肪酸的天然营养品。
Omega-3脂肪酸对促进心脑血管健康、提高免疫力、调节血糖和血脂等方面有着显著的功效。
因此，鳄鱼肝油被广泛用于保健品和药物中，对改善人体健康起到积极作用。
三、鳄鱼在环境保护中的作用1. 维持生态平衡鳄鱼是食物链中的顶级捕食者，它们对水域中的鱼类、鸟类和其他动物进行控制，维护了生态系统的平衡。
鳄鱼的功效1
生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治 障、视力减退等。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
疗老年性白内
烹调方法 : 鳄鱼肝一副、金石斛 10 克、谷精草 10 克、枸杞子 10 克，炖服。
鳄鱼肾
功效 : 补肾益气、固精。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。
筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼油
少许，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显著。此外，鳄鱼脂肪
还是国际上多种知名品牌化妆品原料，有极高的经济开发价值。 鳄鱼油极为奇特的作用是
其理化特性与人体脂肪特别相近，因而具有良好的渗透性，极易为人体接纳和吸收。鳄鱼油
鳄鱼舌
功效
:
富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，还含有对人体有很高营养价值的高级不 饱和脂肪酸以 及多种微量元素。还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，而 且对咳嗽、哮喘、
风湿、糖尿病也有较好的治疗效果。
烹调方法
:
将鳄鱼肉、鳄鱼舌直接放进有黄芪、枸杞子、山药、淮山、胡萝卜、生 或家鸡的清汤中，加入适量的食盐。炖好后即可食用。
鳄鱼蛋
功效
: 鳄鱼蛋最特别的就是蛋内没有蛋黄，只有蛋白。鳄鱼蛋含有人体中几乎所需 要的营养物质， 其卵磷脂含量高出其它蛋类 2 倍以上，有降低人体血液中的胆固醇，增强 记忆力和防治老 人痴呆症等功能。对预防高血压、心脏病和辅助治疗脂肪肝及糖尿病有 很好效果，亦可医 治痔疮，其富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，帮助 血管畅通，对防治心 血管疾病很有好处。
含有高效保湿因子和锁水因子，能使干燥皮肤恢复水合性，调节皮肤的 PH 值，减少外界环
鳄鱼肉的各种吃法与保健价值
鳄鱼肉的各种吃法与保健价值鳄鱼肉的各种吃法与保健价值鳄鱼肉的各种吃法转载一.黑椒鳄鱼肉原料鳄鱼肉200克、生菜梗150克、青红椒各100克。
料头蒜茸20克调料黑胡椒汁40克、鲜露5克、鸡粉5克、松肉粉3克、鹰栗粉10克制法 1.先把鳄鱼肉切片洗净用松肉粉、鸡粉、鹰栗粉腌约30分钟 2.把生菜梗洗净切片待用 3.烧镬下油把鳄鱼肉拉油至刚熟 4.将生菜梗下味煽炒放在碟中 5.烧镬下油料头、黑胡椒汁爆香后下鳄鱼肉浓缩鸡汁、鲜露 6.勾芡放在生菜面即可。
二.川贝枇杷炖鳄鱼肉原料鳄鱼肉300克、川尖贝3克、枇杷4个、麦冬3克、白果3个、猪瘦肉200克、生姜2片。
调料盐、鸡精适量制法枇杷去皮核切开同炖服。
炖鳄鱼肉汤3-4小时便开炖久会使汤水混浊减低其功效。
特点止咳补气平哮喘、润肺清热。
极适宜烟酒过多人士有补肺止咳增强气管活动力的疗效。
乐扣乐扣官网三.天麻炖鳄鱼头汤原料鳄鱼头一个、家鸡或乌骨鸡一只、天麻30克、党参10克、黄芪20克、核桃肉10克。
调料依各地饮食习惯而异制法瓦煲内加适量清水加入上述配料同煲。
用猛火煲至水开改用中火继续煲4个小时以上熬成浓汤。
注天麻后下特点此汤味道鲜美可补脑增强记忆力抗疲劳。
四.灵芝淮杞鳄鱼汤原料灵芝50克、淮山50克、陈皮5克、鳄鱼肉250克、猪瘦肉150克、蜜枣2个、生姜2片。
调料依各地饮食习惯而异制法瓦煲内加适量清水先用猛火煲至水开然后放入以上全部材料候水开改用中火煲3小时左右即可佐膳食之。
特点健脾开胃补气益肺增强机体的抗病能力。
五.水煮与平时做水煮鱼的做法一样只是鱼肉换成锷鱼肉六.红烧鳄鱼原料鳄鱼腩500克、高汤鲍鱼汁。
制法鳄鱼肉切件下七成热油锅炸成金黄色将花生酱、柱候酱、海鲜酱和鳄鱼肉入锅同炒加入高汤、鲍鱼汁一起闷15分钟左右。
特点味美且能补气血滋心养肺等。
吃时要趁热所以底下用明炉点火。
七.鳄鱼打边炉吃火锅原料鳄鱼肉、黄芪、枸阶印?揭?懿贰?笤妗?砼殴腔蚣壹?制法将鳄鱼肉、鳄鱼什直接放入有黄芪、枸杞子、山药、胡萝卜、大枣、猪排或家鸡的清汤中加入少量的食盐。
鳄鱼的药用研究和开发前景
鳄鱼的药用研究和开发前景[摘要]鳄鱼是脊索动物门爬行纲鳄目动物的通称。
鳄鱼不仅具有良好的经济价值，还有极高的药用价值。
我国古书即有对鳄鱼的药用记载。
国内外对鳄鱼的药用研究方兴未艾。
本文对鳄鱼的本草考证和现代药学研究进展作一综述，为其进一步研究和开发利用提供参考。
关键词：鳄鱼药用研究开发利用中图分类号：R285 文献标识码：A 文章编号：1672-5085（2007）10-0066-03鳄鱼是一种古老的爬行动物，它与恐龙、翼龙同出一祖，是两亿年前侏罗纪和白垩纪时代一度繁盛的动物类型的孑遗，有活化石之称。
鳄鱼水陆两栖，分布很广，共有二十多种。
鳄鱼经济利用价值极高，皮可以鞣革，制作贵重皮具；肉与卵可供食，肉味鲜美。
鳄鱼还具多种药用保健功效。
1 分类及形态世界上现存的鳄类动物有二十多种。
在分类学上，鳄鱼属于鳄目（Crocodilia）（亦称鳄形目[Crocodiliformes]），现存的鳄类分为3科：①鼍科（短吻鳄科）。
典型的鼍属有2种，一种是美国的密河鼍，另一种是我国特有的扬子鳄。
②鳄科。
典型的鳄属有11种，广泛分布于热带地区，如湾鳄、暹罗鳄、凯门鳄、尼罗鳄等。
③食鱼鳄科。
仅恒河食鱼鳄1种。
一般把“鳄鱼”作为以上3科动物的通称。
鳄目是爬行动物中最高等的类群。
总体来说，鳄目动物外形明显分为头、颈、躯干、尾和四肢，体表被角质鳞；眼具瞬膜；四肢较短。
两栖生活，分布于热带、亚热带的大河与内地湖泊，有极少数入海，以鱼、蛙及小型兽为食。
2 本草考证我国古代称鳄鱼为“鼍龙”，又名鮀鱼（《神农本草经》）、土龙（《续博物志》）。
作为药用动物，早在南北朝时期的《本草经集注》就有对鳄鱼甲的记载：“味辛，微温。
……主心腹癥瘕、伏坚、积聚、寒热，女子崩中下血五色，小腹阴中相隐痛，疮疥死肌。
”《名医别录》称其“有毒，……主五邪涕泣时惊，腰中重痛，小儿气癃，眦溃。
”《本草拾遗》称鼍甲“主恶疮，腹内癥瘕”，“炙烧浸酒，主瘰疬，杀虫，瘘疮，风顽疥瘙”。
鳄鱼肉特点及药用价值
鳄鱼肉特点及药用价值
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可治哮喘, 止咳, 润肺, 平喘, 化痰、润肤养颜。
- 补肾
中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。
肾虚常伴随男性，慢慢调理是关键，可以通过渐进式延时训练法来解决，肾虚多为长期积累成疾，切不可因急于求成而用大补之药进补，而应慢慢调理。
阳虚症状：腰膝酸痛，或腰背冷痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚；头目眩晕，精神萎靡，面色白或黎黑；...男性易萎缩不振，妇女易宫寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化。
阴虚症状：腰膝酸软、两腿无力，眩晕耳鸣，脱发齿松，口干，尿黄，大便干燥，男子易萎缩不振，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，五心烦热。
孕妇腰膝酸软，气虚。
- 治喘平咳化痰
据调查，全世界哮喘病患者高达6.15亿人，被联合国卫生组织列为世界性疾病。
患者多为儿童和老人。
可怕的是儿童发病率逐年上升。
哮喘发病，轻者痰多，重则危及生命，不容忽视。
据西藏华西药业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我国，鳄鱼属一类保护动物，能吃鳄鱼肉的人当然少。
而在鳄鱼养殖大国泰国，哮喘病人可很方便地买到速冻鳄鱼肉，而且疗效很好。
中国的广州等地，由于距泰国近，药厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入药治哮喘。
广州的民间也有煲鳄鱼肉汤养生的习俗。
食用鳄鱼肉可以抵御环境污
染对人体的伤害，祛除皮肤上的斑痘恶疮，具有健体强身，护肤美容的功能。
鳄鱼肉的药用食疗
鳄鱼肉的药用食疗鳄鱼肉的最好做法有几种鳄鱼肉的多种食用方法鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效好，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在天气转变时，长者及小童饮用鳄鱼肉汤可改善气管不适等症状。
淮山莲子鳄鱼肉汤做法：. 鳄鱼肉洗净泡半小时，撕成小块待用；2. 淮山、莲子、元肉洗净；陈皮洗净泡软去囊；3. 煮沸清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，再转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。
身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
灵芝当归炖鳄鱼肉材料：鳄鱼肉400克，沙骨250克，老鸡半只（乳鸽一只），中川芎，陈皮，白芷，党参，桂元肉，当归头，杞子，灵芝。
做法：将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉，沙骨，老鸡（乳鸽）砍成小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。
用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。
功效：补血活血，补虚解热，除头晕眼花。
天麻田七炖鳄鱼肉材料：鳄鱼肉500克，乳鸽一只，沙骨250克，天麻3克，田七3克，红枣5个，杞子2克，陈皮少许。
做法：将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉，乳鸽，沙骨砍小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。
用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。
功效：滋阳养颜，活血美容，益气补肾，增强免疫力。
海底椰炖鳄鱼肉材料：鳄鱼肉500克，土鸡半只，海底椰150克，红枣5个，杞子2克，桂元肉2克，陈皮少许。
做法：将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉，土鸡砍小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。
用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和药材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。
功效：补肾，益心宁肺，健脾胃，对肝肾亏损，腰膝酸软，头晕目眩，虚劳咳嗽均有疗效。
纯度高达80%的这罐鳄鱼油手足霜，今年冬天就靠它了
纯度高达80%的这罐鳄鱼油手足霜，今年冬天就靠它了作者：来源：《电脑报》2021年第46期回归了，回归了，这个冬天还是给大家安利这瓶鳄鱼油！撇去外表，鳄鱼是个浑身是宝的家伙。
作为世上最古老的生物之一，鳄鱼能站稳在食物链的上位圈。
靠的不只是顽强的生命力，还有与生俱来强大到能对抗癌细胞的免疫系统。
早在明朝，李时珍就在《本草纲目》中记载了鳄鱼的药用价值：“肉至补益，主治少呼吸。
足不立地，湿气邪气。
诸它腹内，症痞恶疮。
”解释过来，就是服用鳄鱼肉能有效对付哮喘咳嗽、祛湿补气、肿瘤恶疮、修复抗衰。
经过现代医学多年的研究、推敲，鳄鱼身上的各种价值被提炼出来做成了药引、食疗、药膏等等。
而我们接触最多的、最常用的应该是这种，从它油脂中提取出来的精华——鳄鱼油。
这种精油近几年在护肤品中也常被添加，一是因为它是动物油能快速渗透皮肤，二是它有出色的修复滋润力。
特别是秋冬季节使用，比用别的滋润霜效果好到能让人惊叹！鳄鱼油之所以被誉为“黄金液体”。
是因为它含有70%人体所需的不饱和脂肪酸、多种微量元素。
穿透皮肤到达肌底层，给断裂衰老的细胞提供能量，不说能吹弹可破，恢复到正常状态肯定是没问题的。
如果你秋冬常常干燥成“蛇皮腿”、脚后跟会开裂出血，涂什么都润不起来。
不妨试试这款来自日本的dunalla鳄鱼油手足霜。
鳄鱼这种珍贵动物，养殖的费用和时间成本都极高！市面上很多打着含鳄鱼油的精油、滋润霜，实际纯度都不高，甚至少得能忽略。
所以想要选对，关键要看准它纯度！dunalla这款，实际提炼的鳄鱼油纯度高达80%，不掺假无水分。
里面除了珍贵的鳄鱼油，还添加多种植物精华，包含维生素E、芦荟、雪莲花、红花、肉桂油、红没药醇和神经酰胺1，而且還是0化学添加，不含重金属和有害物质，更全面、精细地呵护肌肤。
膏体是细腻的白色乳霜质地，每次用它的触感都像在挖一勺绵密的奶油。
不过虽然很滋润但用起来完全不会厚重油腻，在皮肤上抹匀开，很快就会被皮肤吸进去。
鳄鱼全身都是宝
鳄鱼全身都是宝我国古代医学宝库《本草纲目》中记载，鳄鱼肉主治“少气吸吸，足不立地，湿气邪气、诸虫内腹，癓瘕、恶疮”等症，其中“少气吸吸”即为今天的咳嗽、哮喘。
研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。
另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼的主要保健功能现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。
鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。
鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。
鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。
鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。
鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。
鳄鱼肉鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
将鳄鱼肉配以中药作药膳，是治哮喘症的良药。
鳄肉中蛋白质占16.7%，含量高于猪肉、鸭肉；鳄肉中含有18中氨基酸，其中9种为人类必须的氨基酸，且含量丰富，其中色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸的比例为1：3：3，符合联合国对优质蛋白质的要求，又是低脂肪，低胆固醇食品，其营养价值胜过其他禽兽肉类。
鳄鱼肝据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效。
鳄鱼肉特征与功效
鳄鱼肉特征与功效
鳄鱼肉特征与功效
鳄鱼肉干DriedCrocodileMeat
鳄鱼属2级受保护的濒危动物，其鲜肉在一些大型超市有售,至于常见的多为鳄鱼肉干，在海味店要有售卖证才可出售，且收据上必须写明鳄鱼肉。
鳄鱼肉以来自泰国的品种最佳，因当地有鳄鱼养殖场饲养，平时喂饲鸡肉，至鳄鱼3至4岁时宰，因此时肉质最佳。
因为新鲜的鳄鱼肉可以很容易被辨认出来，下面主要是介绍鳄鱼干的特征：
肉深褐色较小片，鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功\效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。
不过鳄鱼肉假货充斥，多是用蟒蛇肉充当，开用时都是一大片，故肉块较大片，色泽偏黄，有腥嗅味，必须小心拣选。
真的鳄鱼肉呈深褐色，肉块较小片，晒成干货后，有肉香味，但雪藏的鳄鱼肉则易有腥嗅。
鳄鱼肉属于「瘦」的肉类，用来煲汤或做菜肴均可，每周可食用1、2次。
先用水略浸，之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。
若是痰多者，可以在汤内加入川贝母，亦可用来跟菇类或菜蔬同炒，4至6人份放约4两鳄鱼肉即可，其干品在市场上价钱每斤约500元至600元。
吃鳄鱼肉吃疗
吃鳄鱼肉的功效与方法2009年10月06日星期二 09:071 鳄鱼各部位功能简介1、鳄鱼肉：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
２、鳄鱼肝：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。
可以治疗老年性白内障、视力减退等。
疗病方：鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。
主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
３、鳄鱼肾：补肾益气，食用方法：鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。
清肺化痰、止咳平喘。
食用方法：鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，同炖。
可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。
４、鳄鱼骨：强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。
鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。
食用方法：可选优质带骨鳄鱼肉适量，配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，味道甘甜清香。
５、鳄鱼脂肪：有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。
《本草纲目》记载：“鼍（鳄鱼）脂，主治皮肤病和恶疮。
”现代临床实验证明，鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效；对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼油少许，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显著。
此外。
鳄鱼脂肪还是国际上多种知名品牌化妆品原料，有极高的经济开发价值。
６、鳄鱼掌：鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹，非常适合快节秦的都市男女。
７、鳄鱼血：具有消炎、清热解毒、消肿瘤功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。