羊的福利养殖研究与应用进展
畜牧业养殖动物福利评估与监管
畜牧业养殖动物福利评估与监管随着社会对动物福利关注的不断提高，畜牧业养殖动物的福利问题也成为了一个热点话题。
为了保障养殖动物的健康和幸福，对其福利进行评估和监管显得尤为重要。
本文将讨论畜牧业养殖动物福利评估的方法及其在监管中的应用，并探讨如何改善养殖动物的福利状况。
一、畜牧业养殖动物福利评估方法1.行为观察法行为观察法是常用的评估养殖动物福利的方法之一。
通过观察动物的行为表现，如活动范围、互动行为等，来判断动物是否受到压力或不适的影响。
例如，养殖动物出现频繁舔咬、挤压等异常行为可能表明其福利状况不佳。
2.生理指标检测法生理指标检测法是基于动物生理状态的评估方法。
通过检测养殖动物的生理指标，如血液中的激素水平、肌肉中的乳酸含量等，来判断动物是否处于压力状态。
养殖动物的生理指标异常可能暗示着其福利状况存在问题。
3.设施评估法设施评估法主要针对养殖场的环境条件进行评估。
包括了饲养空间的大小、通风条件、疾病防控设施等。
良好的设施条件可以提供舒适的生活环境，从而改善养殖动物的福利。
二、养殖动物福利监管的重要性1.保障动物权益养殖动物也是有感情和痛苦感的生命，保障其福利是保护动物权益的重要举措。
监管养殖动物福利可以减少动物遭受虐待和苦难的可能，确保其得到适当的护理和关爱。
2.提高畜牧业发展水平养殖动物福利的改善可以提高畜牧业的发展水平。
科学的福利评估和监管可以促进动物健康成长，减少疾病发生率，提高产品质量，从而增加畜牧业的经济效益。
3.维护公众信任养殖动物福利状况直接影响公众对畜牧业的信任度。
通过加强养殖动物福利的监管，可以提升公众对畜牧业的信心，增加消费者对畜产品的认可度。
三、养殖动物福利监管的现状与挑战当前，养殖动物福利的评估与监管在全球范围内已经得到了普遍重视。
许多国家和地区相继出台了相关法规和标准，以保障养殖动物的福利。
然而，仍然存在一些挑战。
1.法规执行不到位部分国家和地区在立法方面存在不足，或者法规执行不到位。
羊养殖可行性研究报告
羊养殖可行性研究报告一、引言羊是一种重要的家畜，具有很高的经济价值，是我国重要的畜牧业养殖对象之一。
羊养殖业在我国已经有着悠久的历史，成立了很多农牧民富裕的典范。
然而随着经济的发展，人们对于羊肉的需求不断增加，这也使得羊养殖业的发展前景广阔。
该研究报告旨在对羊养殖行业进行可行性调研，以期为相关从业者提供科学依据，促进羊养殖业的可持续发展。
二、羊养殖行业现状分析1、市场需求我国人口众多，对于肉类食品的需求也在不断增加。
而且随着人们生活水平的提高，对于高蛋白质的食物需求也在增加。
羊肉作为一种高蛋白质的食材，其市场需求量也在不断增加。
除此之外，羊毛、羊奶等羊副产品的需求也在逐年增加。
2、养殖模式目前，我国主要的羊养殖模式有散养和集中养殖两种。
散养模式主要集中在农村地区，由农牧民用传统方法养殖。
而集中养殖则是在大规模的养殖场，采用现代化的设备和技术，实现规模化养殖。
随着人们生活水平的提高，集中养殖模式的比重也在不断增加。
3、产业链发展羊养殖行业的发展并不仅仅局限于养殖环节，而是涉及到从养殖、屠宰、加工到销售等多个环节的产业链，相关产业链的发展也极大地促进了羊养殖行业的健康发展。
三、羊养殖的可行性分析1、资源分析我国地域广阔，且适宜羊养殖业发展的地区也非常多。
同时，我国拥有丰富的饲草资源，适合羊类生长，这为羊养殖提供了良好的资源基础。
2、经济分析由于羊养殖业景气度高，且具有较高的经济效益，所以在经济上具有较高的可行性。
而且由于羊类的寿命比较短，繁殖力强，所以可以更快得到回报，这也在一定程度上降低了养殖成本。
3、市场需求分析从市场需求方面来看，羊肉产品的需求量与日俱增，而且市场对于高品质羊肉的需求也在不断增加。
此外，羊毛、羊奶等羊副产品的市场需求也在逐年增加。
这也为羊养殖业的发展提供了较好的市场基础。
四、羊养殖行业发展策略1、科技创新利用现代科技手段，提高养殖效率，降低养殖成本，提升产品质量。
例如，可以利用大数据分析技术，对养殖环境进行精准监控，做到合理用药、科学饲养。
肉羊生产中的动物福利问题浅析
国消费者对肉品质量安全关注度很高，消费者对安
成本，便于集中统一管理，广泛采用圈栏饲养模
全优质的羊肉也有更高的支付意愿，因此让消费者
式，圈栏面积较小，造成肉羊生活环境比较单调，
认识到动物福利对羊肉品质的影响，可以倒逼养殖企
使肉羊的自然天性诸如啃咬、奔跑等行为大大受到
业提升肉羊的动物福利水平，保证羊肉制品安全。
视，动物福利也越来越受到人们的关注。提供安全优质的羊肉是保证人民群众舌尖上的安全和身体健康的基础，
因此，改善养殖过程中肉羊的动物福利化水平对提供安全优质的羊肉食品具有重要意义。
关键词：肉羊生产；动物福利；食品安全
中图分类号：S815.4
文献标志码：B
文章编号：1001-0084（2022）01-0060-03
在行业标准基础上，借鉴国外动物福利相关立法先
外，危害肉羊机体健康的还有小反刍兽疫、传染性
进经验，加强我国动物福利的研究，推动动物福利
胸膜肺炎、羊痘、羊猝狙等多种细菌性和病毒性传
立法，逐步健全我国动物福利法律法规。
染病，因此，要有效预防疾病，增强机体免疫力，
2.2
同时做好疫苗接种工作。这也是在肉羊生产中保障
2. Luohe Livestock Products Inspection Center Outside Luohe City, Luohe 462300, Henan China;
3. Luohe Animal Husbandry Bureau, Luohe 462300, Henan China)
饲养管理 Feeding Management
肉羊生产中的动物福利问题浅析
郭俊清 1，乔小亮 2，祁 迪 2，韩艳杰 2，李 伟 3*
羔羊养殖中的动物福利和伦理问题分析
羔羊养殖中的动物福利和伦理问题分析羊是一种重要的畜牧动物，其肉、毛和皮革等产品对人类的生活提供了重要的贡献。
然而，随着人们对动物福利和伦理问题的关注度不断提高，羔羊养殖中的动物福利问题也逐渐成为公众关注的焦点。
本文将就羔羊养殖中的动物福利和伦理问题进行分析和探讨。
首先，我们来看动物福利问题。
养殖过程中，羔羊可能面临着诸如疾病、饥饿、恶劣的饲养环境等各种挑战。
这些问题直接影响着羊的身体健康和生存状况。
例如，在大规模工业养殖中，羊常常被关在拥挤的栏舍里，无法自由活动。
这种不适宜的饲养环境对其行为表现和心理健康产生了不可忽视的影响。
其次，我们要关注动物伦理问题。
伦理问题主要涉及到人对待动物的态度和行为。
在养殖过程中，人类是否尊重和关注羔羊的权益是一个重要的伦理问题。
例如，人们是否给予羔羊充足的食物和水，是否提供适宜的草地和舒适的住所，都直接关系着羔羊的生死存亡。
此外，人类在对待羔羊时是否尊重其基本福利和生存需求也是一个重要的伦理问题。
在解决羔羊养殖中的动物福利和伦理问题时，我们应该首先加强相关的法律法规和监管机制。
政府部门应该对羊养殖行业进行监管，确保养殖场的饲养环境符合标准，并制定相关法律法规保障动物的福利。
此外，监管部门还应对养殖场进行定期检查和评估，发现问题及时进行处理和纠正。
其次，行业协会和养殖企业也有责任加强对羔羊的动物福利保护。
行业协会可以制定行业规范和标准，引导企业合理高效地养殖羊。
而养殖企业应该注重科学的管理和养殖方法，提高羊的生存和繁殖能力，减少疾病和损失。
此外，教育和宣传也是解决问题的重要手段。
公众对于羊养殖中的动物福利和伦理问题缺乏了解，容易忽视相关的重要问题。
因此，相关机构应加强对公众的教育和宣传，增加人们对动物福利和伦理问题的认识。
通过展览、讲座、宣传片等形式，向公众普及羊的福利需要及相关保护措施，提高人们对动物福利问题的关注度。
最后，我们需要培养社会的共识和责任感。
保护羔羊的福利和权益不仅是政府和养殖企业的责任，也是每个人的责任。
养殖环境与动物福利在现代畜牧专业中的重要性
养殖环境与动物福利在现代畜牧专业中的重要性畜牧业在人类社会中起着重要的作用，不仅提供丰富的动物性产品，还为农村经济发展和农民增收提供了重要支撑。
然而，随着社会的进步和人们对动物福利关注的增加，养殖环境与动物福利已成为现代畜牧专业中一个不可忽视的重要议题。
本文将探讨养殖环境与动物福利在现代畜牧专业中的重要性，并提出相应的解决方案。
首先，良好的养殖环境对于动物的健康和生产性能起着至关重要的作用。
适宜的温度、湿度和光照条件，以及合理的通风设施，能够减少动物因高温或低温、潮湿或干燥等极端环境而导致的应激反应，提高动物的生产效能。
同时，养殖环境对于预防和控制动物疾病也具有重要意义。
合理的圈舍设计和清洁卫生管理能够减少病原菌的传播和疾病爆发，保障动物的健康和生长发育。
其次，动物福利是现代畜牧业发展的重要指标之一，也是提高产品质量和保障食品安全的关键要素。
养殖业务应该坚持尊重和保护动物的天然需求和行为，为动物提供适宜的饲养、饮水和运动条件。
这不仅有助于减少动物的压力和疾病发生率，还可以提高动物的生活质量和满足消费者对食品安全和动物福利的需求。
在养殖环境和动物福利方面，现代畜牧专业需要采取一系列的措施和方法来保证动物的生理和心理健康。
首先，合理规划和设计养殖场的布局和区域划分，确保养殖环境的适宜性。
同时，加强养殖设施的建设和改造，提高温控、湿度和通风等设备的性能，以满足动物的生长和生产需求。
其次，应建立健全和严格的动物福利监管体系，加强对养殖场的检查与评估。
要求养殖场经营者制定和执行动物福利管理计划，并对养殖过程中的动物饲养、喂养和保健等方面进行监督和检查。
此外，还可以通过提供培训和技术指导，增强养殖从业者对动物福利重要性的认识和理解。
最后，应加强现代畜牧专业与相关研究机构和政府部门的合作，共同推进养殖环境与动物福利的研究与发展。
通过开展科学研究和技术创新，提高养殖设施和管理技术的水平，为畜牧业的可持续发展提供有力支持。
肉羊养殖的现状与改进对策
肉羊养殖的现状与改进对策肉羊养殖是我国畜牧业中重要的一个领域，随着人们对高品质肉类需求的增加，肉羊养殖行业也得到了快速发展。
与此肉羊养殖行业也面临着一些问题和挑战。
本文将分析肉羊养殖的现状，并提出改进对策，以期推动我国肉羊养殖业的健康发展。
一、肉羊养殖的现状1. 养殖模式单一目前，我国的肉羊养殖模式主要以散养和畜牧业为主，而工厂化的规模化养殖占比较小。
这种养殖模式存在一定的缺陷，一方面，散养和畜牧业生产效率低下，规模化养殖虽然生产效率高，但却存在着一定的环境污染和动物福利问题。
2. 饲料和饲养技术水平不高与发达国家相比，我国肉羊养殖业的饲料和饲养技术水平还有待提高。
饲料质量参差不齐，对饲养环境的要求也不够严格，这容易导致肉羊生长缓慢、肉质差等问题。
3. 人工成本高在肉羊养殖业中，人工成本占据了相当大的比重。
从放牧到喂养、管理和疾病防治，都需要大量人工投入，这增加了养殖成本，降低了养殖效益。
4. 品种改良不足我国的肉羊品种偏重于产量，而对于肉质和适应性的选育还有待加强。
当前，市场上流通的肉羊品种大多数是生长速度快但肉质较差的品种，导致了市场供需矛盾。
二、改进对策为了提高肉羊养殖的效率和质量，可以适度推广规模化养殖模式。
规模化养殖可以降低生产成本，提高肉羊的生长速度和肉质，同时减少对环境的影响。
在推广过程中也要注意对养殖环境的科学规划和合理利用。
提高饲料的质量和适口性是提高肉羊生产效率的关键，因此要加强对饲料和饲养技术的研究。
通过引进和培育高效饲料和饲养技术，提高肉羊的生长速度和肉质，降低养殖成本，增加养殖效益。
3. 推广先进的养殖技术推广先进的养殖技术，可以提高养殖效率，降低养殖成本。
建设现代化的养殖场，引进先进的养殖设备和养殖管理技术，加强疫病防控等，都可以提高养殖效率，提高肉羊的产量和质量。
加强对肉羊品种的改良，选育适应性强、生长快、肉质好的新品种，并推广应用。
通过肉羊品种的改良，提高肉羊的生产性能，使肉羊更适应市场的需求。
山羊养殖可行性研究报告总结
山羊养殖可行性研究报告总结一、背景介绍山羊是一种对环境适应力较强、生长快、繁殖力强的动物，肉质细嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。
随着人们对健康饮食的重视，山羊肉逐渐成为了市场的热门产品。
因此，山羊养殖业具有良好的发展前景。
二、市场需求分析1. 山羊肉需求量大：随着人们健康意识的增强，山羊肉的消费需求量不断增加。
2. 山羊乳制品市场广阔：山羊乳制品含有丰富的营养成分，备受青睐。
3. 山羊毛和皮的需求增加：山羊毛和皮具有很高的经济价值，需求量也在逐渐增长。
三、市场竞争分析目前，山羊养殖业竞争比较激烈，主要竞争对手有规模较大的农场和养殖户。
他们在品种选育、饲养管理、销售渠道等方面都具有一定的优势。
因此，我们需要在技术上不断创新，提高养殖效益，才能在竞争中脱颖而出。
四、投资分析1. 成本分析：山羊养殖投入成本主要包括场地租赁、饲料费用、兽医费用、劳动力成本等。
根据市场调研数据，平均每只山羊的养殖成本约为500元。
2. 收益分析：山羊的繁殖速度比较快，一年可以繁殖多批山羊。
根据市场价格，每只成年山羊的售价约在800-1000元之间。
因此，养殖户可以获得可观的收益。
3. 投资回报率：根据以上数据计算投资回报率，平均在30%-40%左右。
五、风险分析山羊养殖业风险主要包括市场风险、疫病风险等。
为降低风险，养殖户可以通过生产多样化产品、加强防疫措施等方式来规避风险。
六、结论综上所述，山羊养殖具有较大的市场需求量和发展潜力，但也存在一定的风险。
通过科学合理的管理和经营，山羊养殖业可望取得稳定的经济效益。
因此，对于有意投资山羊养殖的人士，应该根据市场需求和自身实际情况进行全面分析，制定科学合理的发展计划，以确保养殖业的顺利发展和经济效益的增长。
畜牧业中的养殖动物行为和福利研究
畜牧业中的养殖动物行为和福利研究整洁美观，语句通顺，表达流畅的文字排版是写作时必须考虑的因素，因此在写作时需要合理安排段落，使用合适的标题来组织文章内容。
以下是一个关于畜牧业中养殖动物行为和福利研究的示例文章，满足1500字的要求。
---畜牧业中的养殖动物行为和福利研究随着社会的发展和人们对食品质量和安全的要求不断提高，畜牧业作为重要的食品供应渠道之一备受关注。
在畜牧业中，养殖动物的行为和福利问题一直是研究的焦点之一。
本文将就畜牧业中养殖动物的行为表现以及相关福利研究进行探讨。
一、养殖动物的行为表现1.自然行为养殖动物在被人工饲养的环境中仍然保留着一些自然行为。
例如，鸡群会在天亮时开始觅食，晚上会主动寻找安全的地方休息；猪会通过翻土寻找食物并挖洞休息等。
2.社会行为养殖动物中许多物种都有明显的社会行为表现。
例如，奶牛会形成一个稳定的社会群体，彼此之间会建立友好的互动关系；猪群中存在着领导者和追随者的社会等级制度。
3.繁殖行为养殖动物中的繁殖行为对于后代的生产和饲养至关重要。
例如，牛会通过发情期来表现繁殖欲望，母猪会选择合适的时间进行发情等。
二、养殖动物福利的研究1.饲养环境养殖动物的饲养环境对其福利有着至关重要的影响。
为了提高养殖动物的福利水平，研究人员致力于探索合适的饲养环境。
例如，科学家们通过改善养殖场的通风、温度、空间等因素，提升动物的生活质量。
2.饲养管理合理的饲养管理对养殖动物的福利同样至关重要。
研究人员通过研究动物的饲养行为和需求，针对不同物种制定了相应的饲养管理方案。
例如，根据猪的饲养需求，提供合适的饮水和饲料，保持饲养环境的清洁等。
3.运输和屠宰运输和屠宰过程对养殖动物的福利影响巨大。
科学家们试图通过研究和改善运输和屠宰方式，减少对动物的伤害，提高其福利水平。
三、养殖动物福利研究的意义与挑战1.意义加强养殖动物福利研究可提高养殖业的可持续发展水平，改善动物的福利条件，同时满足人们对食品的质量、安全和道德要求。
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应激， 可能使羊只在此过程中失去平衡或滑倒 （ Ｈａｌｌ 等， １９９８） 。运输对羊只的应激受品种和饲 养环境的影响。
Ｋｎｏｗｌｅｓ 等 （１９９５）报 道 在 进 行 长 途 运 输 时 ， 不 供 给 饲 料 和 水 对 羊 只 的 影 响 非 常 明 显 。在 长 途 运输的终点或者在运输途中休息时供给羊只饲 料和饮水对于减少运输的应激至关重要， 在没有 中转站的条件下， 可以在运输的车辆上提供饲料 和饮水。Ｋｎｏｗｌｅｓ 等（ １９９６） 报道经过 ２４ｈ 运输的 羊休息 ８ｈ 同时供给饲料和饮水可以从运输应激 中恢 复 。 总 之 ， 供 给 经 过 １５￣２４ｈ 长 途 运 输 的 羊 只饲料和水， 同时延长其休息时间可以减少运输 的应激。
圈舍内应有足够的照明设备， 方便在任何时 候都可以对羊只进行全面的观察。当圈舍内的自 然光照无法满足动物的生理需求时， 应提供人工 光照。羊惧怕光照的剧烈变化， 圈舍中应采用均 匀的光照制度（Ｌｉｎｋｌａｔｔｅｒ 等， １９８３）。羊是季节性繁 殖动物， 逐渐缩短的光照可启动其繁殖周期， 因 此对于圈养的羊， 让其处于自然的光照节律下对 于其繁殖至关重要。 ２．２．４ 地面与垫料
２ 羊的福利养殖特点 长久以来， 国内外羊的养殖多以放牧为主，
随着自然界生态环境的日益恶化， 可供放牧的草 场面积逐渐缩小， 有越来越多的羊开始采用舍 饲 、半 舍 饲 的 生 产 方 式 。 羊 只 的 生 存 环 境 由 原 始 的大自然转变为人工环境。这一人工环境必须符 合羊的基本生物学需求， 保证羊只最大限度地表 现其本性。 ２．１ 生存的社会性
饲料广角 ２００８年第 ５ 期
３７
畜禽养殖
Ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ Ｆｅｅｄｉｎｇ
羊的福利养殖研究与应用进展
姜成钢 刁其玉 屠 焰
动物福利（ ａｎｉｍａｌ ｗｅｌｆａｒｅ） 萌生于 ２０ 世纪 ６０ 年代初， 正是畜禽集约化生产模式在世界各地开 始流行的时代。为了满足全世界超过 ６０ 亿人口足 够的蛋白质供给， 每年约有超过 ５００ 亿头（ 只） 的 畜禽被屠宰。同时， 为了在有限的土地和饲料资源 的情况下， 降低养殖成本， 提高养殖的效益， 生产 出更多的畜产品， 生成者大力推动畜禽养殖朝集 约化的方向发展。动物福利就是针对集约化生产 中出现的问题而提出的， 如疾病增多、机体损伤加 剧、死淘率上升、异常行为增多等， 人们提出应该 在保证畜禽正常生产的同时充分重视畜禽的福利 状况， 提高畜禽生产过程中的福利水平。
单独圈养的成年羊， 其圈舍长度应不少于 ２ｍ、宽度不少于 １ｍ， 确保羊只能方便地转身并在 一个方向上能前行几步。成年绵羊的围栏必须高 于 ０．９ｍ， 山羊须高于 １．２ｍ， 以防止羊只跳出。各 种羊只所需的适宜空间密度见表 １。 ２．３ 营养的全价性 ２．３．１ 充足进食与饮水设施
饲槽和水槽长度应满足羊只的需要， 小型母
妊娠期间每头母羊 １．２￣１．４ｍ２
低地母羊产羔后带 ６ 周龄内的羔羊 每头母羊和羔羊共 ２．０￣２．２ｍ２
高地母羊（ 活体重 ４５￣６５ｋｇ）
妊娠期间每头母羊 １．０￣１．２ｍ２
高地母羊产羔后带 ６ 周龄内的羔羊 每头母羊和羔羊共 １．８￣２．０ｍ２
１２ 周龄内的羔羊
每头羔羊 ０．５￣０．６ｍ２
１２ 周龄到 １２ 月龄羊
圈舍地面的设计应以羊只的舒适为原则， 避 免对羊只造成应激和损伤。地面应排水良好， 提 供干燥的垫草。通常推荐的羊只感觉舒适的垫草 是 １５ｃｍ 厚的秸秆或粗锯末（ 可防止起球） 和刨花 的混合物。木漏缝地板或金属网地面也是理想的 选择， 漏缝地板的缝隙应为 １４￣１６ｍｍ 以便粪便 能轻易通过， 同时不影响羊只站立； 金属网的网 格应为 ２０ｍｍ 左右以确保羊只平稳地站立。地板 以下应方便清扫。相比秸秆垫草和漏缝地板， 绵 羊 喜 欢 卧 在 秸 秆 垫 草 上 （ Ｇｏｒｄｏｎ 和 Ｃｏｃｋｒａｍ， １９９５） ， 新生或幼龄羔羊不宜圈养在漏缝地板上。 ２．２．５ 空间密度
一般在性成熟前即用于育肥上市的羔羊无 需去势。如需去势应尽早进行， 最好是在 １２ 周龄 之 前 。 去 势 方 法 有 橡 胶 圈 结 扎 、无 血 去 势 和 手 术 法。其中， 手术去势的应激最小， 但是感染的危险 性较高； 结扎法最常用， 但是该方法对羊只造成 的疼痛也较大， 常适用于幼龄的羊只， 与 ２ 日龄 的羊只相比， 用于 ２８ 或 ４２ 日龄的羊只造成的痛 苦较严重。
羊的饲槽长度应有 ３０ｃｍ， 大型母羊应有 ４５ｃｍ。水 槽应设在不易受污染和天气严寒时不易结冰的 地方。要保证羊只能随时获得饮水， 并且定期对 水质进行检测， 供水设施也需要定期检查， 尤其 是在夏天天气炎热时， 应保证其正常工作。
表 １ 各种羊只的空间需要
羊的种类
面积
低地母羊（ 活体重 ６０￣９０ｋｇ）
１ 动物福利的概念 Ｈｕｇｈｅｓ（ １９７６） 提 出 动 物 福 利 是 指 动 物 与 其
生存的环境协调一致， 精神和生理处于完全健康 的状态。Ｂｒｏｏｍ（ １９８６） 提出动物福利是指动物在 舒适环境下而表现出的状态， 它反映动物的生 理 、心 理 健 康 状 况 。 福 利 状 况 差 的 动 物 可 能 会 有 不适、疼痛 感 或 忧 虑 ， 进 而 损 害 其 生 存 和 繁 衍 的 能力。上述两种提法都强调动物与其周围环境的 平衡， 但它们都不能直接用于评价动物是否处于 福利状态。Ｆｒａｓｅｒ（ １９９３） 将动物福利等同为动物 的 康 乐 （ Ａｎｉｍａｌ ｗｅｌｌ－ ｂｅｉｎｇ） ， 其 包 括 ３ 个 方 面 标 准： 其一， 动物的生理功能处于一个高水平， 免受 疾病、伤害和营养不良 ； 其 二 ， 免 受 长 期 的 痛 苦 、 恐 惧 、应 激 、不 安 、饥 饿 、口 渴 及 其 他 负 面 的 影 响 ； 其三， 动物处于舒适和满足的状态， 可以自由从 事愉悦的活动， 如玩耍和探究。
草料的更换需要一个适应过程。当有多种饲料可 选择时， 羊往往选择最熟悉的一种， 直至克服对 新饲料的恐惧。如果新饲料的气味与其之前的不 良经历有关时， 羊即使饿死也不会吃该种饲料。
羊有反刍的本能。当摄入的饲料中纤维含量 低于 ４０％时， 可能导致其行为的异常， 如啃栏、咬 毛等。当供给羊只高能量谷物饲粮时， 应有 １０￣ １４ｄ 过渡期。羊对铜元素比较敏感， 饲料中的钼含 量高时， 需要考虑铜和钼的平衡。公羊常常发生尿 结石， 在饲料中添加适量的食盐（ ３％￣４％） 可以得 到有效防止， 因为食盐可以增加羊只的饮水量。 ２．４ 科学的管理措施 ２．４．１ 公羔的去势
结扎法去势结合局部麻醉可以有效降低羊 的疼痛（ Ｋｅｎｔ， １９９８） 。在不实施麻醉的情况下， 结
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畜禽养殖
Ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ Ｆｅｅｄｉｎｇ
扎法与去势钳法相结合对羊只造成的痛苦最小。 ２．４．２ 适时断尾
断尾的目的是使尾部不受粪的污染， 减少蚊 虫的叮咬。断尾应该尽早进行， 最好是在 ２￣１２ 周 龄之间， 超过 ６ 月龄时断尾需要麻醉。断尾可以 选择橡胶圈 法 、手 术 法 和 热 断 法 ， 手 术 法 的 应 激 是最小的； 热断法对羊只行为的影响小， 但是容 易造成羊只的慢性感染， 使用受到限制； 结扎法 可以减少羊只的疼痛， 在结扎部位进行局部麻醉 也可以有效地减少羊只的疼痛。
羊只在转群或进屠宰场的运输过程， 包括驱 赶和装卸等都可能对羊只造成应激。羊只在运输 初始期， 心率和皮质醇水平达到最高， 此后开始 回落， 在运输 ９ｈ 降到最低。心率和皮质醇浓度的 升高的部分原因是由于装载造成的， 装载时使用 坡道或是自动提升机对羊只造成的应激相同 （ Ｐａｒｒｏｔｔ 等， １９９８） 。如果羊只装车时过于松散， 那 么运输中的颠簸可能对羊只造成应激； 过于拥挤 的空间也加重对羊只的应激， 装载相对紧凑可以 减少羊只在运输中失去平衡或滑倒（ Ｃｏｃｋｒａｍ 等， １９９６） 。Ｋｎｏｗｌｅｓ 等（ １９９８） 建议当进行长途运输 时， 应保证足够的空间以便羊只能卧倒。在运输 条件较好的情况下， 羊只的运输时间应控制在 ２４ｈ 以内。运输车辆频繁加速和刹车加重羊只的
３ 动物福利的评价 评价动物的福利状况， 需要对动物所处的精
神状态进行评定。目前， 评价动物福利主要采用 各种生长、生理和行为的方法。 ３．１ 生长性能与健康状况
畜牧生产追求动物高生产性能导致的动物 高采食量、高代谢率可能影响其寿命或生产年 限。就母畜而言， 其终生的繁殖性能是最好的评 价 指 标 。 发 育 中 的 母 畜 繁 殖 周 期 的 推 迟 、配 种 间 隔 延 长 、产 仔 数 下 降 等 都 表 明 繁 殖 性 能 下 降 。 生 产年限和繁殖年限对于家畜具有特殊重要的意 义。寿命缩短表明其长期处在应激状态中， 其生 命中的某些时候福利状况差（ Ｈｕｒｎｉｋ 等， １９８８） 。
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饲料广角 ２００８年第 ５ 期
的蒸发散热来降低体温， 因此在高温天气时高湿 可加剧羊的应激。当室内温度超过 ３０°Ｃ 时， 湿度 应维持在 ６０％以下， 可以缓解羊的热应激。 ２．２．２ 空气的流通性
流动的空气可以带走代谢和粪尿沉积所形 成的有毒气体。当圈舍内粪便经常清理时， 通风 量为 ０．５￣１．５ｍ３／ｈ／ｋｇ ＬＷ 时 可 以 减 少 呼 吸 疾 病 的 发生（ Ｗａｔｈｅｓ 等， １９８３） 。通风系统中的气流不能 直接吹到羊只， 而应在羊只上方。当气流速度超 过 １ｍ／ｓ 时， 初生羔羊易受寒（ Ａｌｅｘａｎｄｅｒ， １９７４） 。 ２．２．３ 适宜的光照
姜成钢： 中国农业科学院饲料研究所。 刁其玉、屠焰： 单位同第一作者。
动 物 福 利 包 括 动 物 的 饲 养 、运 输 和 屠 宰 的 整 个生产过程， 尤其强调家畜的福利， 因为家畜是 供人食用的， 在饲养和运输过程中， 要尽可能减 少家畜不必要的痛苦和应激。目前国际上普遍认 可的“５ 项基本福利”是： （ １） 为动物提供适当的清 洁饮水和保持健康和精力所需要的食物， 使动物 不受饥渴之苦； （ ２） 提供适当的房舍或栖息场所， 能够舒适地休息和睡眠， 使动物不受困顿不适之 苦； （ ３） 做好防疫、预防疾病， 及时诊治患病动物， 使动物不受疼痛、伤病之苦； （ ４） 保证动物拥有良 好的处置条件（ 包括宰杀过程） ， 使动物不受恐惧 和精神上的痛苦； （ ５） 提供足够的生存空间、适当 的设施以及与同类动物伙伴在一起， 使动物能够 自由表达正常的习性。