最新关于茶文化调查报告最新合集范文五篇
关于茶文化调查报告最新合集范文五篇

【最新】关于茶文化调查报告最新合集范文五篇茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道.茶德.茶精神.茶联.茶书.茶具.茶画.茶学.茶故事.茶艺等等.茶文化起源地为中国.一起来看看资料库小编为大家精心整理的〝茶文化调查报告〞,欢送大家阅读,供大家参考.茶文化调查报告精选(一)茶叶市场的调研实践报告一:包装:现在市面上对茶叶的包装过于的单一,颜色方面也是过于简单,不能让人过目不忘,让人感到很市场化.没有什么特点,南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装 ,并喜欢将这种茶作为礼茶赠人.喜欢大气的包装,与他们的审美情调相承,主要表达于包装规格.包装物颜色选择,以及质地喜好上.1.颜色:大多喜欢金色或大红色,特别是包装盒和包装袋更是如此.需要提醒的是,由于品饮水平有限,他们对冲泡方法和饮用方法格外看重,应当在内外包装上明显标示.茶包装色彩更直觉的印象,设对包装色彩和印象直接描述:如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等,有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红 .绿.蓝.棕色的茶罐中,然后请人饮用四个茶罐中的茶水,结果说明:80%的人认为:红色茶罐里的茶气味较浓郁,回味持久,茶叶档次较高.96%的人认为:绿色茶罐里的茶气味清新.香醇,品质纯粹,茶水颜色清澈,是新茶.87%的人认为:兰色茶罐里的茶有酸涩感,风味不佳.92%的人认为:棕色茶罐里的茶气味浓郁.醇厚,回味持久,品质纯粹,是陈茶.茶叶作为食品,包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激.红茶汤色红艳清亮,应选用暖色调,让人有浓郁.味厚之感;绿茶色泽翠绿,应选用绿色这样的冷色调,使人有一杏黄,所以宜选用清淡,柔和的色调.2.质地:外包装用纸袋居多,用木盒.铝合金盒也可.从制作材料的不同可分为硬包装.半硬包装和软包装三类,如硬包装有铁罐.锡罐.瓷瓶.玻璃瓶及工艺小木盒.小竹盒.工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋.塑料食品袋和各种夏合袋等,3.规格:喜欢一斤装或半斤装两种,要求上仍然要进行真空包装;包装盒.罐.袋喜欢偏大号,总之体积稍大者,他们相对更喜欢.大多数茶叶品牌都随意改动.这就造成了消费者记忆的混乱,淡化了品牌个性.一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌,要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四.错乱不已的品牌具有更大的成功时机.比方同一个品牌的铁观音,虽然因为茶叶级别的不同,要采用不同的视觉设计以作区别,但是在整体风格上应当是统一的,只做色彩的调整,或者采用同一系列的主画面进行替换,而字体.各元素位置.广告语等,都不应当随便改变.而茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究.在设计中,应力求使广告宣传. 艺术欣赏.礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息.品牌和标签文字优美,商标突出,字形.符号.图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象. 内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名.质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等.如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰, 经济开展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定.要提升茶叶包装的档次,真正提升茶叶企业的形象,必须从以下几个方面着手. 茶叶是一个包装不断更新换代的行业,设计开工前,我们不妨花点时间去研究:原来的包装上的哪些优点需要继承,如果对包装进行重新设计,它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况,其同类产品销售如何,有何优劣.要做好茶叶包装,必须理解东方的茶文化.同大多数中国人一样,.如何有效利用当地的文化元素,在茶叶包装设计中加于运用,是表现品牌的关键.1.研究当地的历史建筑.自然景观,巧妙的运用到包装上.就闽西而言:永定土楼,堪称建筑史上〝一绝〞,其客家风情.民俗,令人流连忘返;连城冠豸山,国家级风景名胜,观者无不赞叹〝令人如身在仙境;古田会议会址,福建省十佳风景名胜之一,让你在历史的脚步声中沉思.这其中的任何一个元素,如果能在包装上运用,都能突显产品的文化价值,在礼品茶的开发上,具有极高的商业价值.但是可惜,并没有一家企业很好的运用这一题材.也可以根据各类茶叶的不同产地,将各产地的人文景观,表达在包装上,既让消费者了解了茶叶产地,又体会到了异域风情.如云南的普洱茶,留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶,留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰,带给人的是〝一品黄山,天高云淡〞.2.对书法.国画.年画.水墨等元素的引用.在消费者心理研究中发现,悠久的历史能带来对商品的信赖感.我们在分析日本企业的包装时发现,其中并没有常见的文字夸耀,倒是包装上简朴古拙的白描插画,在视觉精神上吸引了消费者.利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上,往往更能打动人心.茶文化调查报告经典(二)贵州凤冈茶文化调研报告以支教为纽带,探究贵州凤冈茶叶的开展现况二.调研背景凤冈概述万亩,全县茶园总面积到达_.1万亩,产值1.25亿元,全县收购烟叶_.7万担,实现产值10_4.63万元.黔风.春秋.寸心草.仙人岭.龙江等一批新老规模茶叶企业迅速开展壮大,黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企业.茶叶开展国内国际背景叶专家,就茶叶种植.加工.物流.销售等环节的科技创新.培育国际品牌.共同开拓国际市场.贸易对接等相关议题进行了探讨.其中,推动茶业科技创新.促进茶文化交流和茶品牌推广,成为各方共同关注的议题.专家们一致认为,提高质量.降低本钱.改善环境.提高效益,是今后中国乃至国际茶产业开展的趋势,也是各国茶产业开展致力的一个方向.通过对当地茶业生产开展状况的调查,发现当地在茶叶开展上的可圈可点之处,加以推广和深化,同时洞察其缺乏之处,提出可行性建议,并且为当地茶业以后的开展寻找商机和出路.重点调查凤冈县茶业开展状况,了解当地主要经济产业,了解当地政府对茶业开展的投入和政策,以及成效如何.此次调研以实地考察和走访交流为主,以调查问卷和文件检索为辅的调研方式开展调研.(一).实地考察和走访交流方面1.实地考察当地茶业生产,了解当地茶业开展状况.2.实地考察当地居民生活状况,了解当地居民对当地开展形势态度,以及对政府各项政策的态度.3.本次走访交流以干部为主,以村民走访为辅的走访方式.(二).调查问卷方面通过向受调查问卷人群发放和填写调查问卷,分析并研究调查结果,结合调研目的,分析和了解当地情况.(三).文件检索方面为了从宏观上把握当地经济教育状况,本次调研将通过当地政府.教育局的帮助,对与当地经济教育建设确实有关的文件进行检索.地点:凤冈县时间:7月1日 7月_日成员分工和工作内容以及具体时间文件检索组:黄克霞(可根据调研的需要和个人意向和安排对人员适时进行小范围的调整)实地考察交流组:家,拍摄实况,分析成因,发现优势找出缺乏并提出可行性建议.负责走访当地干部,提出切合调研课题的问题,促进彼此间交流,记录访谈内容并拍摄访谈的真实场景,及时整理分析访谈收获.具体时间:7月2日 7月6日考究周边经济作物场7月7日 7月_日考究各个村干部和村民家调查问卷组:工作内容:深入各个乡镇村干部村民家中,发放填写调查问卷,并及时整理分析,了解当地茶业开展状况,提出可行性建议,并且调查证实可行性.具体时间:7月2日 7月5日发放填写调查问卷7月7日 7月_日调查证实分析的状况以及可行性意见文件检索组:工作内容:通过和政府部门沟通交流,进行文件检索,整体上了解凤冈县的经济开展状况.(1).通过在东部地区发放调查问卷方式让人们了解凤冈富硒茶.(2).联系江南地区各个茶业经销处,调查凤冈茶业知名度,并努力进行宣传.(3).联系商家为凤冈地区茶业开拓销路.茶文化调查报告推荐(三)为了对茶艺有更深刻的理解,我们进行了茶艺调查.炎热的下午,我们在井湾子经过一番地毯式的搜索,终于找到了我们的目标---茶馆,茶店.但是事情总不会一帆风顺,这里的老板似乎不太友善,首战碰壁,第一家,第二家,终于在第三节家我们遇到了一个极好的老板.走进店里,你会感觉到一种不一样的气氛.在货架上我看到了很多老师上课说过的茶,千两茶,大红袍,太平猴魁等等,瞬间有了一种熟悉的感觉,同时,也看到了很多高大上的茶具,茶具上的画有手绘的,印刷等等.还有很多没有见过的,比方苦瓜茶等等.老板看见我们是学生,又对茶有兴趣,所以很热情的请我们喝茶.我们与老板交流了很多关于茶叶问题,我也把一直困惑着我的问题请教了老板.比方说茶叶有没有防辐射这个问题,老板告诉我说防辐射的呢一般是绿茶,因为茶叶都是天然的,然后里面会有很多维生素,茶多酚等等.还有什么季节适合喝什么茶?什么体质适合喝什么茶?什么茶会比拟减肥?茶的种类,分类的标准?老板都很耐心的解答了我们的问题,让我心中的谜团终于消失了在和老板的交流过程中,还欣赏了老板给我们表演的茶艺,喝了各种茶.原来同一种茶,同样的茶叶,同一样的水,不同的人泡,不同的心情泡,不同的心境泡,真的会有不一样的口感和味道,因为我深切的感受到老板比我们上课自己泡的要好喝很多.虽然热辣的太阳晒的我们很疲惫,但是收获还是大于付出的,总而言之一个字值.茶真的是个很神奇的东西,茶艺更是博大精深,要想把茶捉摸的很透彻,需要我们不断的钻研和摸索.虽然我对茶不是特别的了解,但是通过市场调查,通过上老师的茶艺课,已经有了初步的了解,并将在以后的生活中,继续开掘茶艺的博大精深,用茶洗去满身的浮华,洗涤躁动的心灵.茶文化调查报告热门(四)我们日照绿茶特别有名,被誉为〝江北第一茶〞.日照绿茶具有独特的品质和口味,好多人都喜欢日照绿茶.还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶,他们每天在家都喝功夫茶,受他们的影响,我也开始喝茶了.我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源.制作工艺及品质特征.调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源.制作工艺及品质特征.1. 亲自到茶厂体验了解询问;2. 网上搜集资料.1.历史渊源日照种茶始于何时,已不可考.据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株,因生于悬崖之上,高不可攀,无人敢登峰采摘,唯拾其落叶,或抛石击叶,用开水冲饮,不仅可明目提神,还可治腹疼,有奇效.2.制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶.摊凉.杀青.揉捻.搓团提毫.烘干等工艺.采茶.摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶.病虫叶等,然后用竹篓装盛,禁用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟.进厂后抖松摊放3-4个小时,鲜叶开始透发香气即开始加工.杀青采用杀青机或人工杀青,使叶失水35%到37%之间,然后摊凉.揉捻采用揉捻机,轻揉不加压,时间3-5分钟,揉捻时间过长,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫.搓团提毫采用手工操作,这是一项技术活,凭技术工人经验调节,边搓团,边解块散热,搓至条形卷曲,茸毫显露,枯燥达80%即可.最后一道工序是烘干,用烘干机边翻边抖动,直至枯燥,烘至含水量6%就完成了.3.品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮,栗香浓郁.回味甘醇,叶片厚.香气高.耐冲泡.日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素.矿物质和人体必需的微量元素,专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品.绿茶不仅是一种健康饮品,它还具有很好的保健功能,常饮绿茶,可预防心脑血管疾病,提神健胃,降压利尿,消食醒酒,防癌抗辐射,减肥美容,延年益寿.电脑一族每天喝些绿茶,能防电脑辐射,而且对皮肤也很好.日照绿茶分为春茶.夏茶和秋茶,春茶是绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品,价格非常昂贵.日照绿茶已被列入山东地理标志品牌,圣谷山.雪青.浮来青.碧波.旭光.莒国翠6个绿茶品牌,获得了地理标志产品称号,获准使用专用标志.通过调查,我对我们家乡的绿茶有了更多的了解,我要让更多的人了解日照绿茶,多喝日照绿茶,让日照绿茶更加有名.茶文化调查报告最新(五)以支教为纽带,探究贵州凤冈茶叶的开展现况凤冈概述凤冈--中国富锌富硒有机茶之乡.凤冈位于贵州东北部,周边与思南.湄潭.务川等七县接壤,距省会贵阳250公里,距名城遵义_0公里,是遵义的东大门,326国道和即将建设的杭瑞(杭州--瑞丽)高速公路横贯县境.凤冈属中亚热带湿润季风气候,平均海拔7_米,年均气温_.2℃,森林覆盖率达53.7%,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,富含锌硒.主要农作物有水稻.玉米.油菜.烤烟.辣椒.花生.茶叶等.生态农业加速开展,新农村建设扎实推进.新建茶园 5.4万亩,全县茶园总面积到达_.1万亩,产值1.25亿元,全县收购烟叶_.7万担,实现产值10_4.63万元.黔风.春秋.寸心草.仙人岭.龙江等一批新老规模茶叶企业迅速开展壮大,黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企业.茶叶开展国内国际背景当前,国际金融危机对中国的外向型出口经济有较大影响,为了帮助国内优秀的茶企业进一步开拓销售渠道,搭建与国际市场接轨的平台,同时也为了充分表达国际茶文化节的〝国际化〞特点,研计会邀请了来自中国.俄罗斯.哈萨克斯坦.印尼.蒙古.泰国等国家的茶叶专家,就茶叶种植.加工.物流.销售等环节的科技创新.培育国际品牌.共同开拓国际市场.贸易对接等相关议题进行了探讨.其中,推动茶业科技创新.促进茶文化交流和茶品牌推广,成为各方共同关注的议题.专家们一致认为,提高质量.降低本钱.改善环境.提高效益,是今后中国乃至国际茶产业开展的趋势,也是各国茶产业开展致力的一个方向.通过对当地茶业生产开展状况的调查,发现当地在茶叶开展上的可圈可点之处,加以推广和深化,同时洞察其缺乏之处,提出可行性建议,并且为当地茶业以后的开展寻找商机和出路.重点调查凤冈县茶业开展状况,了解当地主要经济产业,了解当地政府对茶业开展的投入和政策,以及成效如何.此次调研以实地考察和走访交流为主,以调查问卷和文件检索为辅的调研方式开展调研.(一).实地考察和走访交流方面1.实地考察当地茶业生产,了解当地茶业开展状况.2.实地考察当地居民生活状况,了解当地居民对当地开展形势态度,以及对政府各项政策的态度.3.本次走访交流以干部为主,以村民走访为辅的走访方式.(二).调查问卷方面通过向受调查问卷人群发放和填写调查问卷,分析并研究调查结果,结合调研目的,分析和了解当地情况.(三).文件检索方面为了从宏观上把握当地经济教育状况,本次调研将通过当地政府.教育局的帮助,对与当地经济教育建设确实有关的文件进行检索.地点:__县时间:7月1日 7月_日成员分工和工作内容以及具体时间实地考察交流组:调查问卷组:文件检索组:(可根据调研的需要和个人意向和安排对人员适时进行小范围的调整)实地考察交流组:工作内容:走进当地各个经济作物场.各个居民家,拍摄实况,分析成因,发现优势找出缺乏并提出可行性建议.负责走访当地干部,提出切合调研课题的问题,促进彼此间交流,记录访谈内容并拍摄访谈的真实场景,及时整理分析访谈收获. 具体时间:7月2日 7月6日考究周边经济作物场7月7日 7月_日考究各个村干部和村民家调查问卷组:工作内容:深入各个乡镇村干部村民家中,发放填写调查问卷,并及时整理分析,了解当地茶业开展状况,提出可行性建议,并且调查证实可行性.具体时间:7月2日 7月5日发放填写调查问卷7月7日 7月_日调查证实分析的状况以及可行性意见文件检索组:工作内容:通过和政府部门沟通交流,进行文件检索,整体上了解凤冈县的经济开展状况.(1).通过在东部地区发放调查问卷方式让人们了解凤冈富硒茶.(2).联系江南地区各个茶业经销处,调查凤冈茶业知名度,并努力进行宣传.(3).联系商家为凤冈地区茶业开拓销路.。
中国茶文化调查报告(共5篇)

中国茶文化调查报告(共5篇)第一篇:中国茶文化调查报告中国茶文化调查报告导读:我根据大家的需要整理了一份关于《中国茶文化调查报告》的内容,具体内容:中国茶及茶文化具有悠久的历史,那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。
中国茶的源流从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(...中国茶及茶文化具有悠久的历史,那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。
中国茶的源流从”神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(“茶”的古字)而解之。
“我国有关茶的记载的已有四五千年的历史了,所以我国也称得上是茶的起源地。
后来有陆羽的《茶经》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》等都对茶进行了较详细的介绍。
《神农本草》、《食论》、《本草拾遗》、《本草纲目》等书中均有关于”茶“的条目。
诗人李白、陆游、袁枚、苏轼等都有记录茶的诗篇。
中国茶的用法发展药用在我国,饮茶之始,是”食饮同宗“。
我们祖先仅把茶叶当做药物,他们从野生大茶树上砍下枝条,采集嫩梢,先是生嚼,后是加水煮成羹汤,供人饮用。
传说早在四五千年前的神农时代,就有”得荼而解毒“之说。
经过后人长期实践,发现茶叶不仅能解毒,而且配合其他中草药,可医治多种疾病。
《神农本草》记载有”茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目“。
东汉神医华佗在《食论》中也说茶味道较苦,但经常服食的话则有利于头脑清醒思维敏捷。
明代顾元庆在《茶谱》中写道:”人饮真茶能止渴、消食、除痤、少睡、利尿、明目益思、除烦去腻、人固不可一日无茶。
“世界最早的茶叶专著——陆羽《茶经》、清代黄宫绣在《本草求真》都有相关记载。
食用食用茶叶,就是把茶叶作为食物充饥,或是做菜吃。
《晏子春秋》中就有记载:”婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋、五卵、茗菜而已。
“晏子就将茶作为下饭的菜食用。
东晋郭璞《尔雅》注疏云:”树小如栀子,冬生叶,可煮做羹饮。
“上述为古代的食茶之说,流传至今还有一些原始形态的茶食,如擂茶。
茶文化的调查报告(通用15篇)

茶文化的调查报告(通用15篇)在经济飞速发展的今天,越来越多的事务都会使用到报告,报告具有语言陈述性的特点。
在写之前,可以先参考范文,以下是山草香给大家分享的15篇茶文化的调查报告,希望能够让您对于茶文化的写作有一定的思路。
泡茶八要点篇一1、台要简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外,尽可能减少无关的器物。
茶台本身样式要简洁,流于繁复则失于方便;茶台之上陈设太多的装饰性物品,诸如茶宠之类。
2、器要洁所有的茶具必须是保证清洁无垢。
器形不端,花色复杂,有缺损,明显污渍,水痕,以及指印3、身要正无论是在进行冲泡中还是在平时,身形要保持端庄,不偏不倚,唯有身形端正才能保证气息顺畅。
坐姿不端正,或坐于座椅一角。
4、心要净没有杂念,一心侍茶,不要想茶之外的人和事;一边操作,一边说话;或者是边操作,边想心事。
5、气要和和的前提是,身体和心理处在一个相对平衡的状态。
否则的话就很难做到气和。
心平气和就是这个意思。
泡茶前,一定要调整好自己的呼吸,保证呼吸平顺。
情绪大波动或者做过剧烈运动之后泡茶。
非不得已,不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。
6、水要静也就是说泡茶是,刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。
否则的话,就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度;水未沸或壶中水尚在沸腾就开始泡茶。
7、手要稳唯有稳才能做到准确把握。
无论是在注水、出汤、分杯的过程中,稳是最基本的要求。
能力度忽大忽小,忽高忽低;8、声要低无论是泡茶还是交流,不可发出高声。
大声喧哗讨论琐事,冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。
中国传统茶文化篇二中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,有4700多年的历史了。
茶被古人当做饮品,每年清明节新茶初上时,古人还要斗茶,或十几人,或五六人,名流雅士、街坊邻居争相围观,就像如今看一场球赛一样热闹。
古人爱喝茶,茶的品种也很多,有普洱茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶……当然,最为我们所熟知的是西湖龙井茶,是中国传统名茶,迄今已有一千二百余年历史。
2023年茶文化的调查报告6篇

2023年茶文化的调查报告6篇茶文化的调查报告1随着时代的发展,饮茶已经成为一种时尚。
茶文化是制茶,饮茶,品茶的文化。
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶与品茶在古代中国是非常普遍的。
同时还有“客来敞茶”、“以茶会友”的传统风俗。
饮茶之道,重在审美艺术性,饮茶修道,重在道德实践性,饮茶即道,重在于宗教哲学性。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植,生产的物质文化,更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化。
此项调查的目的是为了了解人们对中国博大精深的茶文化的认识及了解情况,主要对20岁到60岁的人群就其有无饮茶习惯,喜好哪类茶,及其对茶文化知识的了解程度等进行了较为详细的调查,此次调查采用随机问答的方式,每个年龄段的被调查人数为5人。
调查结果显示:有15%的人没有饮茶习惯,有85%的人有饮茶习惯,有饮茶习惯的中年人居多,老年人次之,年轻人最少,但是绝大多数人没有品茶习惯,而且很多人还将绿茶和乌龙茶等混为一谈,只是把茶当做解渴佳品。
有饮茶习惯的年轻人中女性群体占有绝大多数比例,其饮茶的主要目的是减肥,美容养颜,但是对于茶文化的基础知识认识了解很少,比如茶的分类,制作流程,冲泡方法等,很少有人能答的上来,然而对茶叶质量的好坏更是分辨不明。
年轻人群中几乎没有人有品茶习惯,究其原因主要是平时工作学习太忙没有足够的闲暇时间去品饮。
在中年人当中有饮茶习惯的以男性群体为主,这些人当中由于个人的阅历,文化水平及工作环境的不同,所以对茶文化知识的认识与了解的层次各不相同,有的可以说出几种茶的产地及制作方法,以及茶叶的冲泡方法以及各种茶具的各种用法。
然而在这些人当中有品茶习惯的也不是多数,有20%左右的人只是把茶当做是解酒,解渴,助消化,提神的工具之一。
有50%的人虽然对品茶很感兴趣但是由于忙于工作应酬,家庭琐事等原因,没有足够的时间去品茶,他(她)们对茶文化的了解能够更深入一些,能够说出几种代表性的茶叶,比如绿茶的龙井,碧螺春。
茶文化调查报告

茶文化调查报告篇一:茶与茶文化研究报告茶与茶文化研究报告(学年度20XX-20XX)校别:南春中学指导老师:李文虹班级:高二(1)班组长:洪史聪组员:刘锐兵谢宗倍陈文鉴陈俊佳叶泽坤肖淑林蔡思青一、背景中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。
中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,所以我们组对“茶与茶文化研究”这个课题非常感兴趣,也有信心做好这个课题。
课题研究的目的和意义目的:使大家更了解中国的茶文化意义:使我组成员有所感悟,有所收获。
课题研究涉及的内容范围:市民二、问卷调查分析茶文化知多少问卷调查1.您的职业?()a.学生40%B.商人21%c.公司职员9%d.公务员5%E.自由职业者15%F.其他10%3.您平时喜欢喝茶吗?()a.非常喜欢20%B.喜欢25%c.一般55%4.您喜欢喝什么茶?()a.红茶15%B.绿茶15%c.乌龙茶10%d.普洱茶5%E.铁观音20%F.龙井15%G.减肥茶20%5.您周围哪些人群有饮茶习惯?()a.家人55%B.朋友20%c.同学15%d.同事20%6.请问您饮茶的理由是什么?()a.有益健康10%B.着迷于茶文化4%c.喜欢茶的香气味道6%d.没有理由,随便喝喝60%E.为了待客应酬20%7.你更注重茶的功效还是口感?()a.功效50%B.口感30%c.都注重20%8.你了解中国的茶历史吗?()a.了解10%B.知道一点42%c.完全不了解48%三、研究结果通过上述调查,使我们了解到喝茶不仅能静心、静神,而且有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。
关于茶文化的论文(5篇范文)

关于茶文化的论文(5篇范文)第一篇:关于茶文化的论文大学生素质教育与茶文化摘要:茶文化为中华传统文化的有机组成部分,内涵丰富。
在大学生素质教育中推广茶文化,利用茶文化的功能作用提升大学生素质教育的文化品位和精神内涵对丰富素质教育内容和弘扬茶文化本身都有一定积极作用。
关键词:茶文化;素质;教育;学生茶,是中国的国粹之一。
中国的茶业,最早发源于巴蜀地区,其后向南部和东南部蔓延发展,最后发展至全国。
到了唐代,又传到了日本以及朝鲜等东亚国家;在16世纪,传至西方国家。
中国对茶的发现以及发展,最终形成了茶文化。
茶文化作为我国古老悠久的传统文化,涉及社会、伦理、政治、文学、美学、音乐、绘画、书法、民俗、哲学、礼仪、历史等诸多方面,是一门综合性很强的学科,并与大学生综合素质培养相结合,增加学生的技能,拓宽就业渠道。
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。
据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。
根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶树原产我国西南地区,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,我国茶史的发展经历了五个阶段:一,野生药用阶段;二,少量种植供寺僧、贵族引用阶段;三,大量发展阶段;四,衰落阶段;五,解放后我国茶叶生产大发展阶段。
对于当今社会,茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化,而是我国五千年文明的精髓的体现,学习我国的茶文化,对于当今大学生的各方面素质的培养具有积极地促进作用。
大学是人才培养的场所,是社会主义事业建设者和接班人培养的主阵地.因此对高校学生进行人文素质教育和创新能力培养显得尤为重要。
茶文化是祖国传统文化优秀代表之一,融合了儒、释、道各家思想,是东方哲学和智慧的集中体现。
茶文化的调研报告

茶文化的调研报告关于茶文化的调研报告范文篇一:茶文化的调研报告茶的起源中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在年代了,但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
饮茶的发源时间神农说唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。
”,在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与相关的事物起源最终都归结于神农氏。
西周说晋.常璩《华阳国志.巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。
”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。
秦汉说西汉.王褒《僮约》:现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据。
此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况.六朝说中国饮茶起于六朝的说法,有人认为起于“孙皓以茶代酒”,有人认为系“王肃茗饮”而始1,从制作工艺来区分,铁观音属于青茶类也称乌龙茶类毛尖茶的制作工艺一般是用于绿茶类2,茶叶按质量等级分毛尖一般采用 1-2级`茶来制作也就是茶叶的芽尖部分而铁观音采用 5-6级茶为好,也就是大叶片的3,茶树种的区分铁观音以福建安溪的茶种为代表而毛尖则可以用很多茶种来制作树种的茶叶也可以来做铁观音和毛尖只是在制作工艺上的不同而已。
茶叶的功效:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。
饮茶的起因现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。
但是人类最早为什么要饮茶呢?是形成饮茶习惯的呢?祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。
茶文化调研报告

茶文化调研报告篇一:茶文化调查报告英德茶文化研究报告摘要:如今,茶饮品越来越受到人们的青睐,不仅是因为茶有提神消疲等功效,而且喝茶已经成为普通老百姓的日常生活习惯。
针对人们喜欢喝茶的习惯和功效,就以英德红茶为例,就英德红茶的历史,现状,发展,特征,文化内涵,传承与利用等方面,希望通过此种方式更好的宣传英德红茶及传承英德红茶文化。
关键词:英德红茶;宣传;传承;文化前言红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶有健康保健的作用,而且还有预防疾病的功效,有益于心脏健康。
英德红茶产于广东英德市,属叶型红茶。
茶色乌黑雪亮。
身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷。
英德红茶产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
主体一.英德红茶的历史与现状:英德茶历史悠久,可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源远流长,早在茶圣陆羽的《茶经》中,就有“岭南英德产茶”的记载。
英德红茶创造制于1959年,品质优异,除了具有优越的自然环境外,与选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关。
1963年英国女王的盛大宴会上,英德红茶就被用于招待贵宾,并受到一致推崇,英德红茶此后作为高级红茶被英国指定为王室用茶。
英德红茶中以英红九号最为出名。
英红九号产自英德市的英红镇,英红镇以其独特的地理位置生产出了高香型的英红九号,广受英德人民的喜爱。
英德红茶还出口到世界各地,与国内被誉为“茶中明星”的滇红(云南红茶)和“茶中英豪”的祁红(祁门红茶)一起被认定为中国三大著名出口红茶。
英德红茶英德红茶花色品种齐全,品质特点突出,规格分明:叶茶:条索紧直,匀齐,色泽乌润、芽尖肥壮,金黄色毫尖显露,无梗杂;汤色红亮,香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮,抖筛8~9孔,长度1~1.5厘米。
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最新2020年关于茶文化调查报告最新合集范文五篇茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
茶文化起源地为中国。
一起来看看资料库小编为大家精心整理的茶文化调查报告 ,欢迎大家阅读,供大家参考。
茶文化调查报告精选(一)茶叶市场的调研实践报告一:包装:现在市面上对茶叶的包装过于的单一,颜色方面也是过于简单,不能让人过目不忘,让人感到很市场化。
没有什么特点,南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装 ,并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。
喜欢大气的包装,与他们的审美情调相承,主要体现于包装规格、包装物颜色选择,以及质地喜好上。
1。
颜色:大多喜欢金色或大红色,特别是包装盒和包装袋更是如此。
需要提醒的是,由于品饮水平有限,他们对冲泡方法和饮用方法格外看重,应当在内外包装上明显标示。
茶包装色彩更直觉的印象,设对包装色彩和印象直接描述:如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等,有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中,然后请人饮用四个茶罐中的茶水,结果表明:80%的人认为:红色茶罐里的茶气味较浓郁,回味持久,茶叶档次较高。
96%的人认为:绿色茶罐里的茶气味清新、香醇,品质纯正,茶水颜色清澈,是新茶。
87%的人认为:兰色茶罐里的茶有酸涩感,风味不佳。
92%的人认为:棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚,回味持久,品质纯正,是陈茶。
茶叶作为食品,包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。
红茶汤色红艳清亮,应选用暖色调,让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿,应选用绿色这样的冷色调,使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄,所以宜选用清淡,柔和的色调。
2。
质地:外包装用纸袋居多,用木盒、铝合金盒也可。
从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类,如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等,3。
规格:喜欢一斤装或半斤装两种,要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号,总之体积稍大者,他们相对更喜欢。
大多数茶叶品牌都有vi(视觉识别系统),但是往往没有在包装上进行运用。
对标准色、标准字体随意改动。
这就造成了消费者记忆的混乱,淡化了品牌个性。
一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌,要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。
比如同一个品牌的铁观音,虽然因为茶叶级别的不同,要采用不同的视觉设计以作区别,但是在整体风格上应当是统一的,只做色彩的调整,或者采用同一系列的主画面进行替换,而字体、各元素位置、广告语等,都不应当随便改变。
而茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。
在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。
品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。
内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。
质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。
如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰, 经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
要提升茶叶包装的档次,真正提升茶叶企业的形象,必须从以下几个方面着手。
一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性茶叶是一个包装不断更新换代的行业,设计开工前,我们不妨花点时间去研究:原来的包装上的哪些优点需要继承,如果对包装进行重新设计,它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况,其同类产品销售如何,有何优劣。
二、如何将文化运用到包装上要做好茶叶包装,必须理解东方的茶文化。
同大多数中国人一样,。
如何有效利用当地的文化元素,在茶叶包装设计中加于运用,是表现品牌的关键。
1、研究当地的历史建筑、自然景观,巧妙的运用到包装上。
就闽西而言:永定土楼,堪称建筑史上一绝 ,其客家风情、民俗,令人流连忘返;连城冠豸山,国家级风景名胜,观者无不赞叹令人如身在仙境;古田会议会址,福建省十佳风景名胜之一,让你在历史的脚步声中沉思。
这其中的任何一个元素,如果能在包装上运用,都能突显产品的文化价值,在礼品茶的开发上,具有极高的商业价值。
但是可惜,并没有一家企业很好的运用这一题材。
也可以根据各类茶叶的不同产地,将各产地的人文景观,体现在包装上,既让消费者了解了茶叶产地,又体会到了异域风情。
如云南的普洱茶,留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶,留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰,带给人的是一品黄山,天高云淡。
2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。
在消费者心理研究中发现,悠久的历史能带来对商品的信赖感。
我们在分析日本企业的包装时发现,其中并没有常见的文字夸耀,倒是包装上简朴古拙的白描插画,在视觉精神上吸引了消费者。
利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上,往往更能打动人心。
茶文化调查报告经典(二)贵州凤冈茶文化调研报告一、调研课题以支教为纽带,探究贵州凤冈茶叶的发展现况二、调研背景凤冈概述凤冈--中国富锌富硒有机茶之乡。
凤冈位于贵州东北部,周边与思南、湄潭、务川等七县接壤,距省会贵阳250公里,距名城遵义110公里,是遵义的东大门,326国道和即将建设的杭瑞(杭州--瑞丽)高速公路横贯县境。
凤冈属中亚热带湿润季风气候,平均海拔720米,年均气温15。
2℃,森林覆盖率达53。
7%,冬无严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,富含锌硒。
主要农作物有水稻、玉米、油菜、烤烟、辣椒、花生、茶叶等。
生态农业加速发展,新农村建设扎实推进。
新建茶园5。
4万亩,全县茶园总面积达到14。
1万亩,产值1。
25亿元,全县收购烟叶14。
7万担,实现产值10054。
63万元。
黔风、春秋、寸心草、仙人岭、龙江等一批新老规模茶叶企业迅速发展壮大,黔风公司成功申报为农业产业化国家重点龙头企业。
茶叶发展国内国际背景当前,国际金融危机对中国的外向型出口经济有较大影响,为了帮助国内优秀的茶企业进一步开拓销售渠道,搭建与国际市场接轨的平台,同时也为了充分体现国际茶文化节的国际化特点,研计会邀请了来自中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、印尼、蒙古、泰国等国家的茶叶专家,就茶叶种植、加工、物流、销售等环节的科技创新、培育国际品牌、共同开拓国际市场、贸易对接等相关议题进行了探讨。
其中,推动茶业科技创新、促进茶文化交流和茶品牌推广,成为各方共同关注的议题。
专家们一致认为,提高质量、降低成本、改善环境、提高效益,是今后中国乃至国际茶产业发展的趋势,也是各国茶产业发展致力的一个方向。
三、调研目的通过对当地茶业生产发展状况的调查,发现当地在茶叶发展上的可圈可点之处,加以推广和深化,同时洞察其不足之处,提出可行性建议,并且为当地茶业以后的发展寻找商机和出路。
四、调研内容重点调查凤冈县茶业发展状况,了解当地主要经济产业,了解当地政府对茶业发展的投入和政策,以及成效如何。
五、调研方式此次调研以实地考察和走访交流为主,以调查问卷和文件检索为辅的调研方式开展调研。
(一)、实地考察和走访交流方面1、实地考察当地茶业生产,了解当地茶业发展状况。
2、实地考察当地居民生活状况,了解当地居民对当地发展形势态度,以及对政府各项政策的态度。
3、本次走访交流以干部为主,以村民走访为辅的走访方式。
(二)、调查问卷方面通过向受调查问卷人群发放和填写调查问卷,分析并研究调查结果,结合调研目的,分析和了解当地情况。
(三)、文件检索方面为了从宏观上把握当地经济教育状况,本次调研将通过当地政府、教育局的帮助,对与当地经济教育建设确实有关的文件进行检索。
六、调研行程安排地点:凤冈县时间:7月1日 7月15日成员分工和工作内容以及具体时间1、成员分工实地考察交流组:李阳、江云蛟、张明垚、张涵调查问卷组:谭凤刚、赵娱婷、李雅迪、裴清一文件检索组:黄克霞(可根据调研的需要和个人意向和安排对人员适时进行小范围的调整)2、工作内容以及具体时间实地考察交流组:工作内容:走进当地各个经济作物场、各个居民家,拍摄实况,分析成因,发现优势找出不足并提出可行性建议。
负责走访当地干部,提出切合调研课题的问题,促进彼此间交流,记录访谈内容并拍摄访谈的真实场景,及时整理分析访谈收获。
具体时间:7月2日 7月6日考究周边经济作物场7月7日 7月11日考究各个村干部和村民家调查问卷组:工作内容:深入各个乡镇村干部村民家中,发放填写调查问卷,并及时整理分析,了解当地茶业发展状况,提出可行性建议,并且调查证实可行性。
具体时间:7月2日 7月5日发放填写调查问卷7月7日 7月11日调查证实分析的状况以及可行性意见文件检索组:工作内容:通过和政府部门沟通交流,进行文件检索,整体上了解凤冈县的经济发展状况。
七、后期联系与宣传(1)、通过在东部地区发放调查问卷方式让人们了解凤冈富硒茶。
(2)、联系江南地区各个茶业经销处,调查凤冈茶业知名度,并努力进行宣传。
(3)、联系商家为凤冈地区茶业开拓销路。
茶文化调查报告推荐(三)为了对茶艺有更深刻的理解,我们进行了茶艺调查。
炎热的下午,我们在井湾子经过一番地毯式的搜索,终于找到了我们的目标---茶馆,茶店。
但是事情总不会一帆风顺,这里的老板似乎不太友善,首战碰壁,第一家,第二家,终于在第三节家我们遇到了一个极好的老板。
走进店里,你会感觉到一种不一样的气氛。
在货架上我看到了很多老师上课说过的茶,千两茶,大红袍,太平猴魁等等,瞬间有了一种熟悉的感觉,同时,也看到了很多高大上的茶具,茶具上的画有手绘的,印刷等等。
还有很多没有见过的,比如苦瓜茶等等。
老板看见我们是学生,又对茶有兴趣,所以很热情的请我们喝茶。
我们与老板交流了很多关于茶叶问题,我也把一直困惑着我的问题请教了老板。
比如说茶叶有没有防辐射这个问题,老板告诉我说防辐射的呢一般是绿茶,因为茶叶都是天然的,然后里面会有很多维生素,茶多酚等等。
还有什么季节适合喝什么茶?什么体质适合喝什么茶?什么茶会比较减肥?茶的种类,分类的标准?老板都很耐心的解答了我们的问题,让我心中的谜团终于消失了在和老板的交流过程中,还欣赏了老板给我们表演的茶艺,喝了各种茶。
原来同一种茶,同样的茶叶,同一样的水,不同的人泡,不同的心情泡,不同的心境泡,真的会有不一样的口感和味道,因为我深切的感受到老板比我们上课自己泡的要好喝很多。