超市生鲜经理工作总结
超市生鲜主管工作总结范文（通用8篇）
超市生鲜主管工作总结超市生鲜主管工作总结范文（通用8篇）时间总在不经意间匆匆溜走，我们的工作又告一段落了，回顾过去这段时间的工作，收获颇丰，将过去的成绩汇集成一份工作总结吧。
大家知道工作总结的格式吗？以下是小编为大家收集的超市生鲜主管工作总结范文（通用8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
超市生鲜主管工作总结120xx年中，紧张繁忙的半年即将过去，新的挑战又在眼前。
沉思回顾，在xxx市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。
这半年是充实的，我的成长来自xxxx市这个大家庭，为xxxx市后半年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
现将本年度工作总结如下：一、 xx超市工作阶段去年九月份因工作的需要，我被调到超市任店面主管。
在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了 xx超市这个大家庭，对 xxx市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。
为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向专业人士请教。
一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。
在短时间内，负起了超市主管的职责。
与分管经理一起对超市人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作四、不足方面与下年工作思路俗话说：冰冻三尺非一日之寒。
必竟加入到零售行业的时间仅仅二年时间，具体开始超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。
通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。
其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。
面对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。
生鲜经理周工作计划总结
亲爱的小伙伴们，又到了跟大家分享我这一周工作的时刻啦！这一周啊，那叫一个忙忙碌碌，但也是收获满满。
周一的时候，我们就像上了发条的小，开始疯狂补货。
看着货架上满满的新鲜蔬菜和水果，心里那叫一个踏实。
周二可就有意思了，我们搞了一场生鲜促销活动。
哎呀呀，那场面，人山人海的，大家都在抢着买我们的特价商品。
虽然累得够呛，但看到销售额蹭蹭往上涨，一切都值了！周五是培训日，给咱们的员工小伙伴们讲讲怎么更好地服务顾客，怎么摆放商品更吸引人。
大家都学得可认真啦！周六和周日，人流量大得吓人。
我一直在卖场里穿梭，帮忙解决顾客的问题，协调各个环节，确保一切都顺顺利利的。
哈喽，亲爱的伙伴们！我来跟你们唠唠这一周的工作啦。
周一刚上班，我就扎进仓库，盘点库存，心里得有个数，知道哪些货缺，哪些货足。
然后就赶紧安排补货，那叫一个紧张有序。
周二，我和采购小伙伴一起去市场挑货，这眼睛可得瞪得大大的，专挑那些新鲜、水灵的。
这可关系到咱们生鲜区的口碑呢。
周三，我在店里到处转悠，观察顾客的购买习惯和喜好。
发现大家对有机蔬菜的需求好像越来越大，这可是个好消息。
周四可忙坏啦，要处理一些顾客的投诉。
不过我都耐心听他们说完，能解决的当场解决，不能解决的也给了个满意的答复。
顾客就是上帝嘛，咱们得把他们哄开心了。
周六和周日，那简直是打仗一样。
人多得不得了，我一会儿帮忙称秤，一会儿整理货架，就没停下来过。
这一周啊，虽然累，但是看到咱们生鲜区的生意越来越好，心里还是美滋滋的。
下周，咱们继续努力，把服务做得更好，把货品选得更精，让咱们的生鲜区成为顾客的首选！。
超市生鲜蔬果主管总结(14篇)
超市生鲜蔬果主管总结（14篇）超市生鲜蔬果主管总结篇1沉思回顾，在总站超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，积累了更多的经验，当然也发现了自身的不足之处。
这半年是充实的，为总站超市更好的发展尽自已的全力是义不容辞的职责。
现将自我xx的工作总结如下：一、工作状况超市的工作很琐碎。
作为一名总站超市员工，我能掌握餐车服务、店检、理货的工作流程。
收银服务是超市的第一形象窗口。
收银服务不仅仅是为乘客购买商品和支付账单的功能，更是延伸服务的提升和细节上细致服务的提升。
在保证收银区资金安全的同时，也要热情地向旅客介绍淄博特产。
当乘客犹豫要不要购买商品时，我们应该运用服务技巧带来合理的建议。
通过这样细致的人性化服务，销售会更加稳定。
另外还要加强服务意识和创新，要不间断的巡视卖场，一是提高商品的防患意识，二是为顾客解答商品信息和特产，促进销售额的增长，在客流不多的时候，多与旅客沟通，征求他们的意见和推荐，了解旅客的需求动向，及时反馈信息，提升我们的服务水平。
同时，多掌握车站班次信息，作为车站超市，尽可能多的为旅客带给便利和指导班次信息。
二、自身不足在程序化服务和工作中，情绪难免出现消极状态，会给旅客带来负面影响，要及时调整自我的情绪，把快乐与旅客分享，要多与其他科室人员沟通，了解车站动态和发展形式，以第一职责人的思想融入到车站中。
三、工作思路在以后的工作中，我会提高自己的专业素质，加强业务学习，多看一些市场营销和客户心理学方面的书籍，及时和班组长沟通，使工作有重点，有利于工作的顺利进行。
超市生鲜蔬果主管总结篇2苏果自成立以来，以“团结、苦干、开拓、奉献”的企业精神蓬勃发展。
“为民，便民，利民”是苏果的服务宗旨，不但加速了经济建设的快速发展和市场的不断繁荣，同时也为丰富人民的物质文化生活做出了卓越的贡献。
经过这段时间的培训，我更加的熟悉了这个行业，也渐渐清晰自己的责任。
超市中的理货员看似工作较简单、普通，但把平凡的工作做到极致就是不平凡。
超市生鲜主管总结(通用11篇)
超市生鲜主管总结（通用11篇）超市生鲜主管总结篇120xx年，在商场经理的正确领导下在同事们的支持帮助下我较好地履行了一名主管的职责在工作中加强商品管理与人员现场管理，带领大家一起实现地下超市百货部销售收入2421564.4元，为商场的发展作出了应有的贡献。
一、具体工作1、加强对员工的管理。
做好员工思想工作，合理安排好人员值班、换班、加班工作，加强对新员工的培养，积极组织员工学习和考核。
在工作管理上，既严格管理又人性化操作，真正的关心、尊重员工，经常进行思想沟通与业务培训，使员工从思想认识、商品知识、销售心理与技能、工作纪律、服务理念等方面得以充实提高，激发其工作的主动性与积极性。
2、加强对商品的管理。
完成对超市百货部的定期商品盘点、财物清查工作，商品退货内拨工作及缺断货的追踪等各项管理。
认真做好卖场环境、卫生，做好商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，积极配合商场开展各项节日促销活动，提升超市业绩。
3、做好市场调研工作。
商场销售依靠的不仅有信誉、质量、区位还有服务和价格。
由于商业竞争越来越激烈，我们定期进行对宿州市场和周边地域超市竞争店的调研及附近消费情况的评估，通过各种信息媒介了解最新的市场信息和行业动态，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化价格竞争，对滞销商品进行清退，及时做好新型商品品种的引进等。
4、做好沟通服务。
一方面提升员工的服务理念，及时处理顾客因商品质量引起的投诉，维护商超的业绩及对外信誉度，让顾客购买的放心又舒心，有效提升顾客购买的回头率。
真正体现“购物比三家，放心在xx”的理念。
另一方面，我认真做好与客户的沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。
同时做好向超市和商场领导的请示汇报工作，做好上传下达。
5、抓好安全防损：规范防损运作流程及制度，加强全员防损理念。
认真执行超市安保工作制度，在收银、客服、接货、防损、防盗、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，加强对商品的季节性管理，提高员工的安全意识。
超市生鲜领班工作总结(5篇)
超市生鲜领班工作总结（5篇）超市生鲜领班工作总结（通用5篇）1这学年超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。
这学期，每个人都见证了眀校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达_左右，_月_日还创下了本学年的最高日营业额_元。
这都是值得欣慰的方面。
同时，大家的工作默契度也增加了不少。
这些对眀校网超市以后的发展都是一些有利的基础。
废话就不多说了哈，现在我就我个人这学年工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：一、进货方面应该多注意货品的生产日期和有效期限；因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。
还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。
二、招送货员方面早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。
由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给眀校网带来了一些负面影响。
从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们眀校网发展的需求。
三、上下级工作协调方面酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。
经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。
四、工作职责方面有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。
当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
五、超市亏损方面这学年开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近_元的损失；_月初期因酸奶期限短，造成了近_元的亏损；搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，_月_日，发现被老鼠偷走的_支_g的火腿肠，亏损_元；随后_月_号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损_元。
超市生鲜经理工作总结范文（精选5篇）
超市生鲜经理工作总结超市生鲜经理工作总结范文（精选5篇）忙碌而又充实的工作已经告一段落了，回顾这段时间的工作，理论知识和业务水平都得到了很大提高，是时候抽出时间写写工作总结了。
为了让您在写工作总结时更加简单方便，以下是小编整理的超市生鲜经理工作总结范文（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
超市生鲜经理工作总结1年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。
沉思回顾，在超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。
这一年是充实的一年，我的成长来自超市这个大家庭，为超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
现将自己20xx的工作总结如下：1、积极主动学习业务知识我今年工作调动后，更加认真熟悉百货每种商品的功能、价格，积极向向店长、组长请教，努力提高使自己的业务能力，更好的干好本职工作。
同时认真的参加超市组织的各项培训，深入领会，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。
2、端正态度认真工作，积极做好本职工作今年刚调到日化组的时候，一切对我来说都是新鲜的，也是陌生的。
许多东西都需要老员工教，我感觉自己需要学习的太多了。
于是，他们做什么我都仔细的看，耐心的学，从商品的陈列到缺货的补报；从商品的促销到新品的开发……一点一滴的学，一点一滴的记。
半年多年的工作，使我得到了锻炼，日常工作逐渐得心应手。
我的工作于细节处见真功，所以必须认真仔细。
因此，我认真了解每种商品的功能、价格，随时检查商品的`生产日期，及时了解同类商品的市场信息，并向领导汇报……我始终坚持：做什么事情，做了就一定把它作好。
对工作抱以热情，对同事抱以关心，用积极的行动来感染周围的人，带动周围的人这是我在xx超市感受到的，也是希望我能够切切实实做到的在。
日常的工作中，对工作认真负责，态度端正，积极主动多干，少说多做，说到做到，对顾客热情积极，对工作团队严谨仔细。
2022年超市生鲜主管总结(通用6篇)
2022年超市生鲜主管总结（通用6篇）超市生鲜主管总结（通用6篇）1我的超市的经理，到超市来已经x年的时间了，几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，学习新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。
在x店开业前夕，我任劳任怨，始终工作在第一线，经常和员工奋战到深夜，直至开店。
至此，我开始了开创__市场的征程。
年初路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“先进员工”。
由于是刚来x市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解__市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。
为了开拓__市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。
目前，有超市多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使x年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。
为此，我对员工们提出__年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。
一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。
只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。
一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。
比__年增长、了85%，连续三年完成了集团下达的任务。
面对闪光的成绩，我并不满足。
我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。
因路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。
年初，公司在成立商品组，由我担任组长，为了使店在稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善__市场的同时，进一步形成了__x连锁的优势。
汰换了不适合__市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。
超市生鲜工作总结_超市生鲜主管工作总结报告
超市生鲜工作总结_超市生鲜主管工作总结报告一、市场调研与商品采购作为生鲜主管，我始终保持对市场的敏锐触觉，及时了解市场的最新动态和行业发展趋势。
通过定期的市场调研，我对各类生鲜产品的品质、价格以及消费需求有了更加深入的了解。
并且，我根据市场需求与超市的实际情况，制定了合理的商品采购计划，并与供应商进行有效的沟通和谈判。
通过合理的采购决策，我成功提升了生鲜产品的竞争力和销售业绩。
二、库存管理与货物陈列在库存管理方面，我始终坚持“先进先出”的原则，合理安排生鲜产品的进货和销售。
通过精细的货物数量统计和库存盘点，我有效控制了损耗和滞销产品的数量，减少了超市的经营成本。
我注重货物陈列的美观与标准化，通过定时对货位的整理与调整，使得顾客能够轻松找到所需商品，提升了超市的购物体验。
三、员工培训与业绩考核作为生鲜部门的主管，我注重对员工的培训与业绩考核。
通过举办定期的培训活动，我提升了员工的专业素养和服务意识，增强了团队的凝聚力与士气。
我制定了明确的工作目标和任务指标，并定期进行业绩考核，对员工的表现进行评价和激励。
通过这些措施，我成功提高了团队的整体业绩，为超市带来了可观的经济效益。
四、顾客服务与投诉处理在顾客服务方面，我始终以满足顾客需求为核心，注重提供优质的服务体验。
我积极听取顾客的意见和建议，并且及时处理顾客的投诉与纠纷，确保每一位顾客都能够得到及时、周到的服务。
通过这种方式，我不仅提升了顾客的满意度和忠诚度，还增加了超市的品牌形象和口碑。
五、市场推广与促销活动在市场推广与促销活动方面，我积极策划和参与了多项活动，如新品上市、特价促销等。
通过广告宣传、商品陈列等手段，我成功增加了生鲜产品的曝光度和销售量。
我也加强了与超市其他部门的合作，通过联动销售，提高了超市的整体销售额。
通过一年的工作总结，我认识到自己在超市生鲜工作中的不足之处，例如管理经验还需增加，销售目标还需进一步提高等。
在未来的工作中，我将继续努力，不断学习和进步，为超市的发展贡献自己的力量。
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篇一：超市生鲜工作总结
超市生鲜工作总结
（一）超市生鲜工作总结计划与预算职责
1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系
3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）超市生鲜工作总结专业能力
1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质
管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。
3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。
（二）超市生鲜工作总结业务（商品）职责
1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整
3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划
4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量
5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作
6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求
7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确
8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全
9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送超市生鲜工作总结专业能力
1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程
2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式
3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。
4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法
5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法
篇二：某超市20XX年终生鲜总结范文
20XX年终总结
随着春节的临近，20XX年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。
从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。
独立管理
部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。
一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。
刚刚过去的20XX年，美好家园xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。
现就20XX年超市工作做如下总结。
一、20XX年至20XX年销售情况对比与分析
通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。
水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于20XX年。
熟食组出现销售上同比20XX年负增长-34.28%的原因是，在20XX年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。
南北干货组在20XX年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。
其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。
当然，整个部门20XX年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。
20XX年xx店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。
销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出20XX年毛利额是131878.22元，20XX年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。
日均来客数1799人，较去年同期增长
7.21%。
日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。
20XX年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。
但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。
生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了
26.52万元，完成率为77.09%。
根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。
20XX年应在提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。
二、20XX年超市主要工作内容
1、20XX年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。
新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。
2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各
类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。
3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。
完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。
同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。
4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。
三、存在不足和需改进的地方
20XX年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：
1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。
供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。
2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深
的了解其中的营运状况。
对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。
对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。
针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。
对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。
对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。
加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。
加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。
四、20XX年的工作计划
一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：
1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。
生鲜经营管理是
门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。
2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。
商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整。