第三章小儿营养和喂养
儿科护理学第三章 小儿营养与营养紊乱患儿的护理
第二节 婴儿喂养
三、小儿单纯性肥胖症 【病理生理】
肥胖患儿可发生代谢及内分泌改变： （1）对环境温度变化的反应不敏感，有低体温现象； （2）血脂和血尿酸水平增高，易并发动脉硬化、高血压、冠心病、痛风 等疾病； （3）血清生长激素减少，男性雄激素水平下降，女性雌激素水平增加等。
第二节 婴儿喂养
一、母乳喂养 人工喂养 乳品及代乳品 2．配方奶粉 人工喂养和婴儿断母乳时首选配方奶。一般一平勺配 方奶4.4g加温开水30ml（重量比为1:7）冲调成乳汁。 3．全脂奶粉 按重量比例1:7（1g乳粉加7ml水）或按容积1:4（1勺 乳粉加4勺水）配成全乳。
第二节 婴儿喂养
一、母乳喂养 人工喂养 乳品及代乳品 4．羊乳 蛋白质凝块较牛奶细而软，脂肪颗粒大小与人乳接近， 更易消化。 缺点含叶酸很少，长期羊乳喂养儿易患营养性巨幼细 胞性贫血。 5．代乳品 如豆浆、豆浆粉等，营养比谷类高，但不易消化，适 于奶制品获得困难地区或过敏婴儿。
第二节 婴儿喂养
二、营养不良【病因】
1. 喂养不当 喂养不当导致长期摄入量不足是婴幼儿营养不良的主要原因，常 见母乳不足而未及时添加其他乳品、奶粉配制过稀、突然停奶而未及时添加辅食， 长期以淀粉类食品（粥、奶糕）为主、缺乏蛋白质和脂肪；较大儿童的营养不良 多为小儿偏食、挑食、吃零食过多等引起。 2. 消化吸收不良 消化系统解剖或功能上的异常如裂唇、裂腭、幽门梗阻、迁 延性腹泻、过敏性肠炎、肠吸收不良综合症等均可影响食物的消化和吸收。 3. 需要量增加 早产、双胎或多胎；急、慢性传染病的恢复期；生长发育快速时 期等蛋白质相对不足可引起营养不良 4. 消耗量过大 慢性疾病如糖尿病、结核病、肾病、甲状腺功能亢进、恶性肿 瘤等均可使营养素的消耗量增多
儿童营养与喂养
例:4个月婴儿，体重6kg，每日应供给牛
乳和水各多少ml？ 液体重量:6×150ml=900ml 牛乳量:6×110ml=660ml 加糖:660×8%=52.8g 加水:900-660=240ml
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（3）奶粉调配
----重量法（1:7），即1g奶粉加水7ml即成全牛
奶。如132g奶粉+900ml水=1000ml奶(1:6.8) 。
乳清蛋白
分泌型IgA（sIgA）
溶菌酶
双歧因子
胱氨酸和牛磺酸
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（2）易于吸收和营养的脂肪
（提供总热能的50% ） ----含不饱和脂肪酸较多 ----脂肪颗粒小 ----含较多的脂肪酶 ----含胆固醇高
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（3）糖类（乙型乳糖含量丰富）
----促进钙的吸收 ----促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长 ----抑制大肠杆菌 ----参与形成乳糖蛋白
50
合理的儿童食谱，需符合下列基本原则：
各种营养素和能量的摄入，需能满足该年龄
阶段儿童的生理需要
食物的性质应符合儿童的消化功能
良好的食欲有助于食物的消化吸收 要合理烹调，减少营养素损失
51
如何保持良好的食欲？
1.食物品种多样化
2.注意色、香、味
3.让小儿有择食的自由
4.创造良好的进食环境
（4）要适时添加辅助食品
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（三）部分母乳喂养的两种情况
1. 补授法：添加配方奶粉补足当餐母乳不足部分
不减少哺乳次数，适合4月内婴儿。
2. 代授法：添加配方奶粉整餐替代母乳，减少哺
乳次数，适合4月-6月以上婴儿。
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（四）辅食的添加
1.目的
主管护师习题及答案：小儿营养与喂养
A1型题1.小儿需要蛋白质较成人相对较高的原因是A.婴儿以乳类食品为主要食品B.由于生长发育需要正氮平衡C.氨基酸在体内并非完全吸收D.婴儿对蛋白质消化吸收能力差E.婴儿利用蛋白质的能力差2.供应机体能量的食物主要来源于A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素E.矿物质3.小儿能量代谢与成人的主要不同点是A.小儿基础代谢所需能量少，活动所需能量多B.小儿基础代谢所需能量少，尚有生长发育需要能量C.小儿基础代谢所需能量多，尚有生长发育需要能量D.小儿排泄损失能量较多，尚有生长发育需要能量E.小儿排泄损失能量较少，活动所需能量较多4.关于母乳的成分哪项不正确A.初乳质稠略带黄色，含脂肪较少而球蛋白较多B.初乳含较多微量元素﹑白细胞﹑SIgA﹑生长因子﹑牛磺酸C.过渡乳含脂肪最高，蛋白质与矿物质逐渐减少D.每次哺乳时初分泌的乳汁含蛋白质11.8g/L, 脂肪17.1g/LE.每次哺乳时初分泌的乳汁蛋白低而脂肪高5.下列哪项不是母乳喂养的优点A.钙磷比例适当(2：1)，较少发生低钙血症B.含消化酶较多C.乳糖量较多D.含饱和脂肪酸多E.蛋白质﹑糖﹑脂肪比例适当6.关于牛乳的成分下列哪项错误A.牛乳蛋白质含量较人乳高B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多C.微量元素含量较少D.含铁量与人乳相仿，吸收率为后者的1/2E.维生素C和D含量低7.小儿母乳喂养错误的是A.正常足月新生儿出生后30分钟内吸吮母亲乳头B.按需哺乳C.定时哺乳D.每次哺乳时以吃饱为准E.每次应将一侧乳房吸空8.全脂奶粉加水冲成全奶的比例按奶粉：水是A.按容量比1：4B.按容量比4：1C.按重量比1：4D.按重量比4：1E.按重量比8：1A2型题1.4个月男婴，因母乳不足需辅以动物乳类，其家自产羊乳，为保证婴儿健康成长还应给该儿添加A.维生素C及维生素B1B.维生素B1及铁剂C.维生素B12及叶酸D.维生素B12及铁剂E.钙和锌2.6个月小儿，关于辅食应该添加下列哪项食品最合适A.水果汁﹑鱼肝油B.蛋黄﹑鱼泥﹑米糊C.烂面﹑肉末D.软饭E.馒头片3.3个月婴儿，体重5Kg，人工喂养儿，最佳配奶为A.鲜牛奶600ml，糖48g，水300mlB.鲜牛奶550ml，糖55g，水200mlC.鲜牛奶600ml，糖44g，水100mlD.鲜牛奶450ml，糖50g，水100mlE.鲜牛奶550ml，糖30g，水200ml4.7个月的婴儿,下列那种食物不能吃A.米糊B.鱼泥C.挂面D.蛋黄E.菜泥5.2个月的婴儿,人工喂养儿,下列那一项是正确的A.该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差B.该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌C.该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌D.该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度E.与母乳喂养儿相比, 该婴儿不易发生缺钙现象参考答案A1型题：1.B 2.A 3.C 4.E 5.D 6.C 7.C 8.AA2型题：1.C 2.B 3.A 4.C 5.A。
儿科护理学 第三章 小儿营养与营养紊乱患儿的护理
基础代谢 生长所需 食物特殊动力作用 活动所需
排泄消耗
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第一节：小儿能量与营养素的需要
一、能量的需要
（一）基础代谢
定义：指在清醒、安静、空腹的 情况下，人体维持基础生理活动 所需要的最低能量。小儿新陈代 谢旺盛，基础代谢较成人高10%15%。婴幼儿基础代谢的能量需要 占总能量的50%-60%。
中毒、水肿、营养不良；摄人过多可导致体重增长快、虚胖、皮肤苍白、肌 肉松弛等。
三大营养素来源
1．蛋白质：主要来源于乳类、蛋、瘦肉、鱼和豆类。 2．脂肪：主要来源于乳类、鱼肉及各种植物油 3．碳水化合物：主要来源于谷类、乳类、蔬菜、水果。
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第一节：小儿能量与营养素的需要
二、营养素需求（非产能营养素）
年龄段
生长所需能量
备注
6个月以内 167-209 kJ/kg（40-
婴儿
50 kcal/kg）
6个月-l岁
63-84 kJ/kg（15-20 kcal/kg）
每日平 均所需
1岁以后
逐渐减低，至青春期 又增加
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第一节：小儿能量与营养素的需要
一、能量的需要
（三）食物特殊动力作用
定义：指食物在胃肠道消化、吸收及代谢过程中所消耗的能量，也称食物 的热力作用。
第一节：小儿能量与营养素的需要
二、营养素需求（产能营养素）
蛋白质： 定义：是生命的物质基础，它是 构成人体细胞组织的基本成分， 也是保证生理功能的重要物质。 分类：蛋白质的基本单位是氨基 酸，共有20种，其中有8种在人 体内不能合成，必须由食物供给 ，称为必需氨基酸，如赖氨酸、 色氨酸等；其余1 2种可在体内 合成，不需食物供给，称为非必 需氨基酸。 负面作用：长期缺乏蛋白质可导致营养不良、生长迟缓、智力发育障碍、贫 血、水肿、感染、免疫力低下等，严重者可导致死亡。当蛋白质摄人过多时 ，又可遣成便秘、消耗紊乱、食欲不振等。
小儿营养和喂养
小儿营养的重要性与存在的问题
小儿出生后的营养是小儿生长发育及维持健康的 物质基础，必须自孕期及小儿出生后即保证充分 的营养，为一生的健康（包括智力、体力与免疫 能力等）打下良好的基础。婴幼儿因生长发育快， 相对地需要各种营养素较多，但消化、代谢能力 弱，胃、肠、肝、肾等脏器功能都不够成熟，营 养不足与过剩都可致病。所以掌握现代科学营养 学知识，对小儿喂养是十分必要的。 随着人民生活水平的提高，我国目前小儿严重的 蛋白质与能量营养不良及各种维生素与矿物质的 严重缺乏症已少见。
（四）、碳水化合物
是人体的最主要的供能物质 婴儿膳食中，碳水化合物供能应占总热量的 50~60% 碳水化合物供应过多（如主要喂养米糊），可转 变成脂肪储存起来。小儿最初体重迅速增长，但 蛋白质相对不足，易出现面色苍白、肌肉松弛， 呈泥膏样体质。 相反，碳水化合物供应不足，机体动用脂肪供给 能量，脂肪动用过多，易引起酮中毒，还可动员 蛋白质转化为糖原，很不经济。所以，适量的碳 水化合物有节约蛋白质的作用。
（一）、水
婴儿新陈代谢旺盛，热量相对需要多，肾 浓缩功能差，故需水分较多。此外，活动 量大则需水量较大，摄入蛋白质与矿物质 多，排泄需水分多。牛乳含蛋白质与矿物 质比人乳多，故牛乳喂养儿需多饮些水。 按体重计，年龄越小，需水分越多，健康 婴幼儿每日消耗水量相当于10~15%的体重。 成人为2~4%。所以腹泻时小儿更容易脱水。
（三）、脂肪
动物脂肪为饱和脂肪酸 植物油含不饱和脂肪酸，有较多必需脂肪酸 必需脂肪酸对维持细胞膜的完整性、维护皮肤的屏障功能、 合成前列腺素及减少血小板的粘着力、调节胆固醇代谢等， 都是必要的。 必需脂肪酸为小儿生长发育所必需，对胎儿及婴儿脑发育 与髓鞘生成有极其重要的作用。牛乳含多不饱和脂肪酸约 2%，人乳则含8%，对婴儿有利。 脂肪缺乏时，可引起营养不良及脂溶性维生素缺乏症。 脂肪过多可引起腹泻及食欲不振。
第三章 小儿营养与喂养
14、（E）
A3型题 杰杰，男，出生第一天，体重2900g，身长51cm，面色 红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。 1、该新生儿的开始喂乳时间是 （ ） A、生后即可喂母乳 B、生后6小时喂母乳 C、生后12小时喂母乳 D、生后18小时喂母乳 E、生后24小时喂母乳
1、（A）
2、母亲喂乳时最佳的体位是 A、平卧位 B、坐位 C、右侧卧位 D、左侧卧位 E、立位
第三章 小儿营养与喂养
学习目标
1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养； 2、了解幼儿期膳食。
非洲营养不良儿童等待救助
肥胖儿童
===中国人的育儿===
只怕宝贝冻着，不怕宝贝热着 只怕宝贝饿着，不怕宝贝撑着 ………………，………………. 只怕宝贝受罪，不怕宝贝体弱 只怕宝贝吃苦，不怕宝贝无能 ………………，……………….
儿物质代谢的特点
婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％ 生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 年龄越小,蛋白质供给量相对越多 年龄越小, 总能量需要相对越大
第二节 婴儿喂养
小儿喂养三个阶段：
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
婴儿喂养
一、母乳喂养 二、混合喂养 补授法、代授法 三、人工喂养 1、鲜牛奶 2、全脂奶粉：按重量1:8或容积1:4配成全奶 3、配方奶粉 4、羊乳
母乳的优点
（1）营养丰富、比例合适： 蛋白质、脂肪、糖1：3：6；钙磷2：1 矿物质总量低，吸收率高 母乳含较多不饱和脂肪酸、乙型乳糖有利于婴儿脑发 育 （2）增强婴儿免疫力 S IgA，乳清蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等 （3）良好的心理-社会反应 （4）经济方便 (5)亲子感情建立，喂哺简便，对母亲有利
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则和重要性介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量摄入等。
强调小儿营养的重要性，如促进生长发育、增强免疫力等。
2. 小儿各个阶段的喂养方法母乳喂养：介绍母乳的好处，教授正确的母乳喂养技巧。
配方奶喂养：介绍选择合适配方奶的标准，教授正确的配方奶喂养方法。
辅食喂养：介绍辅食的添加时机和原则，教授正确的辅食喂养方法。
3. 小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法营养不良：介绍营养不良的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
贫血：介绍贫血的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
肥胖：介绍肥胖的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
教学活动：1. 小组讨论：让学生分组讨论小儿营养的基本原则和重要性，分享各自的观点和经验。
2. 案例分析：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例，让学生分析其原因和处理方法。
3. 角色扮演：让学生分组进行角色扮演，模拟小儿各个阶段的喂养场景，互相交流和指导。
教学评估：1. 小组讨论评估：评估学生在小组讨论中的参与程度和观点表达能力。
2. 案例分析评估：评估学生对案例分析的理解程度和处理方法的准确性。
3. 角色扮演评估：评估学生在角色扮演中的表现和喂养方法的正确性。
教学资源：1. 教材：小儿营养与喂养相关教材。
2. 幻灯片：使用幻灯片展示小儿营养的基本原则和喂养方法。
3. 案例材料：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例。
教学时间：1. 第一节：小儿营养的基本原则和重要性（45分钟）2. 第二节：小儿各个阶段的喂养方法（45分钟）3. 第三节：小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法（45分钟）第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
《小儿营养与喂养》课件
《小儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《小儿营养与喂养》教材的第三章“儿童营养需求与膳食指南”以及第四章“科学喂养与辅食添加”。
具体内容包括：儿童各年龄段营养需求、膳食指南解读、科学喂养原则、辅食添加的方法与时机等。
二、教学目标1. 理解并掌握儿童各年龄段营养需求及膳食指南。
2. 学会科学喂养原则，为儿童提供合理营养。
3. 掌握辅食添加的方法与时机，为儿童顺利过渡到固体食物提供指导。
三、教学难点与重点教学难点：儿童各年龄段营养需求的理解与运用、科学喂养原则的实际应用。
教学重点：膳食指南的解读、辅食添加的方法与时机。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、膳食宝塔模型、儿童营养挂图。
2. 学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片，引发学生对儿童营养的关注。
2. 新课内容：a. 讲解儿童各年龄段营养需求，结合膳食指南进行解读。
b. 介绍科学喂养原则，举例说明。
c. 详解辅食添加的方法与时机，引导学生掌握。
3. 实践环节：分组讨论，每组设计一份针对不同年龄段儿童的膳食计划。
4. 例题讲解：讲解一道关于儿童营养需求的计算题，引导学生运用所学知识。
5. 随堂练习：发放练习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 《小儿营养与喂养》2. 主要内容：a. 儿童各年龄段营养需求b. 膳食指南解读c. 科学喂养原则d. 辅食添加的方法与时机七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三个儿童各年龄段的营养需求。
b. 解释膳食指南中的“平衡膳食”原则。
c. 设计一份针对1岁儿童的科学喂养计划。
2. 答案：a. 1岁以内：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；适量维生素、矿物质。
13岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
36岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
b. 平衡膳食原则：食物多样，谷类为主；动植物蛋白互补；摄入适量的脂肪；保证充足的维生素和矿物质。
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每天需要总能量： 婴 儿： 110kcal/kg(460kJ/kg) 每增长3岁：约减去10kcal/kg(40kJ/kg) 15 岁： 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
第三章小儿营养和喂养
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第三章 小儿营养与喂养
第三章小儿营养和喂养
第二节 婴儿喂养 Feeding of infants
一、母乳喂养 二、人工喂养 三、混合喂养 四、辅助食品的添加
第三章小儿营养和喂养
一、母乳喂养（ breastfeeding）
（一）母乳成分 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理
第三章小儿营养和喂养
（一）母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品，故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1．初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2．过渡乳：产后6-10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天-9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁
第三章小儿营养和喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
催乳素，可刺激子宫 收缩、复原；抑制排 卵，有利于计划生育 ；减肥，促进形体恢 复；哺乳母亲也较少 发生乳腺癌和卵巢癌 等疾病。
第三章小儿营养和喂养
（三）母乳喂养的护理
第三章小儿营养和喂养
• 3．小儿能量与营养素需要的特点中错误的是 • A．婴幼儿时期基础代谢所需能量相对较高 • B．生长发育是小儿一项特有的能量需要 • C．婴儿期食物特殊动力作用所需能量较年长儿多 • D．年龄越小，活动所需的能量越多 • E．排泄损失的能量指未被消化吸收而排出体外的食物 • 4．一正常健康婴儿，每日能量与水的需要量是 • A．377kJ(90kcal)、100ml/kg • B．418kJ(100kcal)、110ml/kg • C．439kJ(105kcal)、120ml/kg • D．460kJ(110kcal)、150ml/kg • E．502kJ(120kcal)、160ml/kg
第三章小儿营养和喂养
第三章小儿营养和喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
蛋白质、脂肪、碳水化合物比 例适当，为（1:3:6） （1）含乳清蛋白为主； （2）含不饱和脂肪酸多； （3）含乙型乳糖多。 （4）钙、磷比例适宜；微量元 素多，铁的吸收率高 （5）含较多优质蛋白及必需氨 基酸 （6）含有脂肪酶等消化酶
膳食纤维的需要
膳食纤维
① 膳食纤维可促进肠蠕动 ② 每日需要量：
20-30g/kg ③ 主要来源:
谷类、水果、新鲜蔬菜
第三章小儿营养和喂养
合理膳食
第三章小儿营养和喂养
油脂类 多食有害
乳类、豆类 需适量吃
鱼、禽、肉、蛋 是优质蛋白的良好
来源，应适量吃
蔬菜、水果 是维生素、矿物质及 膳食纤维的主要来源
二．营养素的需要
营养素
产能营养素 非产能营养素
碳水化合物
维生素
脂类
矿物质
蛋白质
水
第三章小儿营养和喂养
膳食纤维
第三章 小儿营养与喂养
蛋白质、脂类、碳水化合物的需要
第三章小儿营养和喂养
维生素的需要
分类
脂溶性： A、D、E、K 水溶性： B族、C
需要量及来源 见表
第三章小儿营养和喂养
第三章小儿营养和喂养
第三章小儿营养和喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
初乳中含SIgA；含有 较多的乳铁蛋白；富含 免疫活性物质
第三章小儿营养和喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进情感交流 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
1、做好哺乳准备 1）鼓励母乳喂养 2）增进乳母健康 3）乳头保健
第三章小儿营养和喂养
（三）母乳喂养的护理
2．正确指导哺乳
第三章小儿营养和喂养
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要 第二节 婴儿喂养
第三章小儿营养和喂养
第一节 能量与营养素的需要
一．能量的需要 二．营养素的需要
第三章小儿营养和喂养
一、能量的需要
（一）基础代谢(婴幼儿占50-60%) （二）生长发育（婴儿期占25-30%） （三）食物的热力作用（7-8%） （四）活动消耗（占15-25%） （五）排泄损失（占总能量的10%）
矿物质的需要
常量元素：钾、钠、氯、钙、磷 等 分类
微量元素：铁、铜、锌、碘等
见表
需要量及来源
第三章小儿营养和喂养
第三章小儿营养和喂养
水的需要
水（生命润滑剂）
① 比例： 婴儿占体重 65%-78%
② 每日需要量： 婴儿150ml/kg 每长3岁减少25ml/kg
③ 主要来源： 食物、饮用水
第三章小儿营养和喂养
第三章小儿营养和喂养
• 5．婴儿期合理膳食中蛋白质、脂肪、糖类供能比例应是 • 蛋白质 脂肪 糖类 • A． 15% 50% 35% • B． 35% 15% 50% • C． 50% 35% 15% • D． 35% 50% 15% • E． 15% 35% 50% • 6．婴儿蛋白质需要量相比较成人多是因为 • A．婴儿以流质为主食 • B．婴儿吸收ห้องสมุดไป่ตู้ • C．生长发育需要正氮平衡 • D．婴儿利用差 • E．以蛋白质补充其他产能物质的不足
哺乳是潜在的母子心灵 沟通，婴儿与母亲亲密 接触，目光的对视，带 给婴儿深刻、微妙的心 理暗示与情感交流，使 婴儿获得最大的安全感 。
第三章小儿营养和喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
温度适宜、不易污 染，省时、方便、 经济
五谷杂粮 是主食，要粗
细搭配
目录
能量与营养素的需要
• 1．人体热量最主要的来源是 • A．蛋白质 • B．脂肪 • C．糖类 • D．维生素 • E．矿物质 • 2.小儿时期一项特有的能量需要是 • A．基础代谢需要 • B．食物的特殊动力作用 • C．生长发育需要 • D．活动需要 • E．排泄损失