无抗发酵饲料生产技术
养猪生产如何实现无抗养殖
2021第3期 91品种的种猪，做到外来品种本地化，本地品种国际化。
猪场引进种猪一定要从国家级种猪场引种，并注意种猪的系谱。
种猪一定要符合本品种的特征，无明显缺陷。
尽可能不要从多家猪场引种，避免增加带入多种病原的风险。
从国外引种一定要在现地考察猪群，并严格进行产地检疫和口岸检疫，不合格者不准引入。
种猪选好后要用彻底消毒的专用交通工具运送，到场后放入全进全出经彻底消毒的隔离区猪舍饲养，并检疫1个月。
除进行临床检查与相关的病理学检查之外，还应采血及其它分泌物进行实验室检查，比如应用荧光抗体技术、RT-PCR、核酸探针及基因芯片技术等检测病原体，阳性者一律淘汰处理。
健康者补注1次疫苗、驱虫1次，然后转入后备种猪舍饲养管理。
2 饲料营养的配制技术无抗养殖对饲料营养配置技术提出了更高的要求，不准在饲料中添加抗生素，还要求饲料有一定的促动物生长和防控疾病的功能。
饲料是保障猪只生命活动、健康生长、提高免疫力与抗病力的物质基础，饲料费用占据养猪生产总成本的60%～70%。
猪的营养需要是科学配置猪饲料的基础，猪的饲料一定要营养全价、科学搭配、尽可能使用低氮饲粮和氨基酸平衡饲粮，保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种维生素用量，确保猪只各个生长阶段的营养需要。
在目前饲料中禁抗的前提下，要大力提倡使用生态营养饲料，因为生态营养饲料是为解决畜产品公害和减轻畜禽粪污对环境造成污染问题而设计的，它具有消化率高、改善饲料品质、营养变异小、易于吸收、效价高、无有害残留、毒副作用小、促进动物生长、提高免疫力、预防疾病、对环境污染小等特点。
在生态营养饲料调制中，适当减少猪饲料中的蛋白质含量，使用合成氨基酸，可使氮的排放量减少40%。
同时合理使用饲料添加剂，在猪饲料中可使用的饲料添加剂有饲用酶制剂、饲料酸化剂、微生物饲料添加剂、益生养 猪 生 产 如 何 实 现 无 抗 养 殖万遂如（中国畜牧兽医学会动物传染病学分会，吉林 长春 130122） 中图分类号：S828 文献标志码：Ａ 文章编号：1002-1957(2021)03-0091-04收稿日期：2021-03-26作者简介：万遂如（1938-），男，江西南昌人，教授，主要从事家畜传染病的教学、科研及临床工作，现任中国畜牧兽医学会动物传染病学分会名誉秘书长.目前，养猪生产在饲料禁抗、养殖减抗、食品无抗的行动中，如何实现无抗养殖，以确保养猪生产安全，提供无抗的优质动物性食品，维护公共卫生安全、生态环境安全和人民的健康，这是广大养猪场（户）非常关心的一个重要问题。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖是农业生产的重要组成部分，随着人们健康意识的提高，对无抗饲养的需求也日益增加。
无抗饲养技术是指在生产过程中尽量不使用抗生素和化学药品，通过科学的饲养管理和良好的环境条件来提高蛋鸡的免疫力，减少疾病发生率，保障畜产品的质量安全。
以下是蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点。
一、优质饲料的选择蛋鸡的饲料质量直接关系到鸡的健康状况和生产性能。
在无抗饲养中，应选择优质的原料和混合饲料，确保营养均衡，不含任何激素、抗生素和其他化学添加剂。
饲料的贮存和使用也要符合卫生要求，避免霉变、酸败等问题，确保饲料不受污染。
二、良好的饲养环境良好的饲养环境对蛋鸡的健康和生产性能至关重要。
首先是保持鸡舍的清洁和干燥，及时清理粪便，并进行彻底的消毒工作，减少疾病的传播。
其次是保持适宜的温度和湿度，避免温度过高或过低对鸡只的影响。
还要注意鸡舍的通风和采光问题，增加新鲜空气的流通和阳光的照射，有利于鸡只的健康生长。
三、定期健康检查定期健康检查是无抗饲养的重要环节，通过定期体检，及时发现和处理患病的鸡只，减少疾病的传染和扩散。
健康检查包括定期测定鸡只的体温、体重、采样检查粪便和血液等，发现异常情况及时隔离治疗，保障群体的健康。
四、科学的饮水管理饮水是蛋鸡生产的重要条件，也是无抗饲养的重点之一。
保证饮水的清洁和新鲜是关键，定期更换水质，清洗水管和水器，避免细菌和霉菌的滋生，减少传染病的发生。
水的温度也要适宜，避免过冷或过热影响鸡只的饮水量。
五、合理的饲养密度和配种比例蛋鸡的饲养密度和配种比例直接关系到鸡只的生长发育和疾病的传播。
在无抗饲养中，应避免密度过大，造成鸡只的压力过大，影响免疫系统的功能。
配种比例也要合理，避免过多的公鸡对母鸡的追逐和伤害。
六、适宜的运动空间和鸡舍设计适宜的运动空间和鸡舍设计有助于鸡只的健康生长和行为发育。
在无抗饲养中，应保证蛋鸡有足够的活动空间，适当增加运动的机会，避免长期固定不动，造成骨骼和肌肉的问题。
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点
蛋鸡养殖无抗饲养技术要点【摘要】蛋鸡养殖无抗饲养技术在现代养殖中越来越受到重视。
本文首先介绍了选用适宜品种的重要性，品种的选择对养殖效益有着直接影响。
科学饲料配制是保证鸡只生长发育的关键，合理的饲料组合可以提高蛋鸡的产蛋率。
在饲养管理方面，要保持饲养环境的稳定，定期健康检查也是不可或缺的。
加强环境卫生管理可以避免疾病的传播。
文章结论指出了蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性和未来发展趋势，同时强调了持续改进和创新的必要性。
这些要点的综合实践将有助于提高蛋鸡养殖的效益，也保障了食品安全和畜产品质量的提升。
【关键词】蛋鸡养殖、无抗饲养技术、品种选择、科学饲料配制、饲养管理、健康检查、环境卫生管理、重要性、发展趋势、改进创新。
1. 引言1.1 蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术要点是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素等药物来维持鸡只的健康，而是通过科学的饲料配制、合理的饲养管理、定期的健康检查和加强环境卫生管理等方式，达到预防疾病，保证鸡只健康和生产的目的。
这种技术的要点对于蛋鸡养殖业来说至关重要，不仅可以提高养殖效率，减少疾病传播的风险，还可以减少对抗生素的依赖，减少抗药性的出现，保障人类健康和环境的安全。
在本文的后续内容中，将深入探讨选用适宜品种、科学饲料配制、合理饲养管理、定期健康检查和加强环境卫生管理这些关键技术要点，并分析蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性、未来发展趋势以及持续改进和创新的必要性。
通过全面了解和掌握这些技术要点，可以帮助养殖户更好地实施无抗饲养技术，提高养殖效益，促进行业的可持续发展。
2. 正文2.1 选用适宜品种选用适宜品种是蛋鸡养殖无抗饲养技术中的重要一环。
选择适宜的品种可以有效提高蛋鸡的产蛋率和生长速度，减少疾病发生的概率，从而降低养殖成本，提高经济效益。
选择适宜的品种要考虑其遗传背景和遗传优势。
优良的遗传背景可以保证蛋鸡后代具有较高的抗病能力和生长速度，提高养殖效益。
品种的生长速度和产蛋率也是选择的重要考量因素。
无抗饲料在畜牧生产中的应用
无抗饲料在畜牧生产中的应用在过去的50多年里，抗生素在维护和推动畜牧业发展中发挥了重要作用。
但随着抗生素的长期使用，耐药性和药物残留等副作用的突显对畜牧业的发展又产生了阻碍作用。
而无抗饲料的开发则打破了这种困境，在保证降低牲畜患病率的基础上替代过去饲料中的抗生素、瘦肉精、激素以及精神类的药物等添加剂，减少药物在牲畜体内的残留。
1 无抗饲料概述1.1 无抗饲料是一种不带有任何抗生素类化学药剂成分，并由国际或国内严格审查达到标准的一种健康的畜牧养殖饲料。
无抗饲料要达到可使用标准需做到两点，（1）无抗饲料中都不得含有任何抗生素类药剂成分；（2）无抗饲料中任何搭配成分都不能存在或受到抗生素类药剂的污染。
这也是制作无抗饲料过程中比较难实现的一个步骤。
1.2 无抗饲料的调配和使用必须满足以下要求：（1）必须要保证农场畜牧养殖场地环境的干净整洁，减少环境对饲料的污染和影响；（2）在无抗饲料调配过程中要保证所用材料的质量和安全，不得选用含有杂质或有害成分的材料，以此提高无抗饲料的安全性；（3）在畜牧养殖过程中，必须加强养殖技术的管理力度，合理规划和使用管理技术来确保畜牧场的动物能够在健康的环境中生长；（4）要注意畜牧场动物的营养搭配，必须要保证动物们在生长过程中得到充足的养分，增强自身的抵抗力，减少患病的几率，保证动物的健康生长。
2 无抗饲料的种类2.1 益生素益生素是一种对生物有益的维生素，它能够有效提高动物体内的代谢功能，益生素的种类众多，包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和双歧杆菌等等，我国检测部门在检测后确定这种成分可以添加到养殖饲料中。
无抗饲料通过提炼、发酵、晒干等工序将益生素加工成复合生物制剂并加入到饲料中可以有效提高畜牧场的动物营养吸收、消化和代谢功能，帮助牲畜在成长过程中提高自身的抵抗能力，有效地进行体内毒素的排除，同时也会避免动物们长期使用抗生素饲料造成的药物残留。
2.2 酶制剂酶制剂是一种经过加工制造后形成的生物制剂，这种制剂的主要功能就是催化作用。
生态鸡无抗养殖关键技术
[5] 林德贵. 兽医外科手术学 ( 第五版 ) [M]. 北京 : 中国农业出版社, 2011.
[6] 玉山, 羊脑包虫病的流行病学及诊治方 法探讨 [J]. 湖北畜牧, 2015, 36(04), 22-23.
需求。不同生长阶段的生态及所需要 的营养物质存在差异性，要结合钙特点 适当的补充微量元素和矿物质等营养 物质，让生态鸡达到营养水平的平衡， 促进鸡群的健康生长。 2.5 把 握 各 个 阶 段 的 饲 养 管 理 技 术 在生态鸡养殖的过程中，不同年龄 段的鸡会对营养需求存在差异性，要严 格按照不同的营养标准和饲养标准进 行饲喂。此外，控制好育雏阶段的温度 和湿度，调控光照时间，做好该时期的 免疫工作。待生态鸡生长到育成鸡阶段， 要进行转群处理，此时要控制好喂养量， 并且合理的控制光照的强度和时间，要 控制好饲料中的蛋白质含量，保证育成 鸡的生长发育。针对产蛋时期的生态鸡， 应该满足对产蛋的需求，控制好产蛋期 内的环境，如温度、湿度和光照条件等， 提高生态鸡的产蛋量。
2 无抗养殖关键技术
2.1 育雏期管理 雏鸡对外界环境的抵 抗能力较差，尤其是对温度的调节能力很 差，很容易受到疾病的侵袭，此外，因为 受到外界环境因素的影响，雏鸡的抵抗力 和免疫力很难提高，导致患病的概率增 加。为此，在日常管理的过程中，应该加 强饲养管理工作，提高雏鸡的成活率。应 该注意的是，该时期的防治重点在第 1 周， 应该科学的控制室内的温度和湿度，保证 通风和采光条件适合雏鸡的生长。 2.1.1 育雏前期的准备工作 消毒工 作对保证雏鸡的健康很关键，对鸡舍的 地面和墙角进行彻底的消毒，合理的选 择消毒剂，避免病毒产生耐药性。消毒 之后还可以使用甲醛或者高锰酸钾溶 液进行熏蒸处理，一天左右即可，效果 显著。然后再使用消毒药抽血，之后再 使用清水冲洗。 2.1.2 育雏条件 首先，保证温度适合， 保证育雏的光照条件，同时还应该保证育 雏的通风条件良好。其次，控制好育雏室 内的湿度，前期湿度不能过低，后期避免 湿度过高。再次，为育雏鸡提供充足的 饮水，避免体内消耗过多而影响育雏效 果，为了提高雏鸡的抵抗力，可以饮用一 定量的葡萄糖水。最后，饲养密度，只有 控制好像密度才能保证育雏的质量。 2.1.3 中兽药防治技术 采取中药治 疗方式能够起到抗菌消炎的作用，能够 提高机制的免疫力和抵抗力。中药治 疗方式和化学药剂治疗方式相比副作 用比较小，同时药物的浓度和残留都比 较低。调查研究显示，如果在鸡只的日 粮中加入一定量的中药配方的话，能够 影响鸡只的采食量，提高肉鸡的体重， 同时能够增强肉鸡的免疫力和抵抗力， 减少患病的概率。其次，在育雏阶段， 鸡只很容易发生呼吸道方面和消化系
发酵饲料生产工艺与应用培训资料
发酵饲料生产工艺与应用培训资料1. 引言发酵饲料是一种利用微生物发酵技术处理饲料原料的方法，具有提高饲料的营养价值、改善饲料口感、降低饲料污染等优点。
发酵饲料的生产工艺和应用技术日益受到养殖业的关注和重视，本文将介绍发酵饲料的生产工艺和应用方法，以供养殖从业人员参考和学习。
2. 发酵饲料的定义和作用发酵饲料是指通过在饲料中添加适当的微生物菌种，利用菌种对饲料原料中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分进行分解、转化，从而提高饲料的营养价值和消化利用率的一种饲料形式。
发酵饲料具有以下作用：•提高饲料的营养价值：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料原料中的不易消化的纤维素和淀粉，并释放出更多的营养物质，提高饲料的能量和蛋白质含量。
•改善饲料口感：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料中的抗营养因子，如抗生物质和有毒物质，改善饲料的口感和风味。
•降低饲料的污染：发酵过程中，微生物菌种能够分解和去除饲料原料中的有害物质，如霉菌毒素和重金属等，减少对动物的危害。
3. 发酵饲料的生产工艺3.1 饲料原料的选择和预处理在发酵饲料的生产过程中，饲料原料的选择和预处理非常重要。
通常选择含有丰富碳水化合物、蛋白质和脂肪的饲料原料作为基础材料，如玉米、麦麸、豆粕等。
在选择饲料原料时，还需考虑饲料的价格、供应和饲料成分的平衡等因素。
在预处理阶段，应对饲料原料进行清洗、破碎和调质等处理，以去除杂质、改善饲料的可口性和利于微生物的发酵生长。
3.2 发酵菌种的选择和培养发酵饲料的关键步骤在于选择和培养合适的发酵菌种。
常用的发酵菌种包括乳酸菌、酵母菌和青霉菌等。
选择菌种时，应考虑其耐受性、产酶能力和对饲料原料的适应性等因素。
菌种的培养可以通过传统的液体培养和固体培养方法进行。
在培养过程中，要注意保持菌种的活性和纯度，避免细菌杂交和变异。
3.3 发酵条件的控制和调节发酵饲料的发酵过程需要控制和调节适宜的温度、湿度和pH值等因素。
温度是发酵过程中的重要因素之一，一般范围在30-40摄氏度之间。
无抗饲料在畜牧生产中的应用
无抗饲料在畜牧生产中的应用随着人们对食品安全和环保意识的不断提高，无抗饲料在畜牧生产中的应用越来越受到。
无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料，通过采用天然植物提取物、益生菌等方法来促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品的安全和环保。
本文将介绍无抗饲料在畜牧生产中的应用及优势。
无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料。
它利用天然植物提取物、益生菌等天然生物活性物质来替代传统的化学药物，以促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品安全和环保。
无抗饲料的应用具有以下优势：提高食品安全：无抗饲料避免了抗生素和其他化学药物在动物体内的残留，从而保证了食品的安全性，减少了人们对抗生素和化学药物残留的担忧。
提升动物免疫力：无抗饲料中的天然生物活性物质可以有效地提高动物的免疫力，减少动物疾病的发生，降低了对抗生素和其他化学药物的依赖。
降低环境污染：传统饲料中的抗生素和其他化学药物会随着动物的排泄物进入环境中，对环境造成污染。
而无抗饲料采用天然生物活性物质，不会对环境造成污染。
促进动物生长：无抗饲料中的天然植物提取物和益生菌可以有效地促进动物生长，提高动物的生长速度和生产性能。
畜牧生产是指通过饲养和管理一定数量的家畜、家禽等动物，以取得动物产品或役用的一种农业生产方式。
畜牧生产在农业中占有重要地位，它是人类社会经济发展不可或缺的组成部分，具有以下意义：提供食物和纤维：畜牧生产是人们食物和衣物来源的重要途径。
畜禽产品如肉、蛋、奶、毛、皮等，为人们提供了丰富的食物和纤维来源。
增加农民收入：畜牧生产是农民增加收入的重要途径。
通过饲养畜禽，农民可以获得经济收入，提高了生活水平。
促进农业结构调整：畜牧生产的发展可以促进农业结构的调整和优化。
畜牧生产与种植业相结合，可以实现农业资源的合理利用，提高农业生产效率。
推动经济发展：畜牧生产是经济发展的重要推动力量。
它不仅提供了人们生活所需的物质产品，而且还可以通过加工、运输、销售等环节，带动相关产业的发展，增加就业机会。
无抗养殖方案：牛羊饲料配方
无抗养殖方案：牛羊饲料配方肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。
精饲营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。
在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：一、精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。
能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%。
蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%-25%。
产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆饼（粕）。
小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。
棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。
矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%。
青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。
冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%-0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%-1.2%。
以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量0.3%-0.5%。
微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。
二、精饲料配制的注意事项严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。
国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。
严禁使用肉骨粉。
饲料中的水分含量不得超过14%。
三、颗粒饲料育肥牛将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显着缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。
参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。
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无抗发酵饲料生产技术中国农业大学陆文清博士2008年6月联合中国农业大学饲料工业中心和北京市饲料监察所，经过年多的艰苦努力，采用先包装后发酵的移动式生物饲料生产技术，大幅度降低了微生物发酵饲料的生产成本，在不增加生猪饲养成本的条件下，实现了生猪无抗生素饲养，猪肉品质达到欧盟安全肉要求。
高活菌无抗生素饲养用饲料呼吸膜固态发酵新技术研究”，其成果的专利申请号为200610002389.9PCT/CN20061001134安全高效（全程无抗饲养（改善猪肉风味）（降低饲养成本）畜禽产品中残留抗生素的危害抗生素是如何发挥作用的？被抗生素作用的细菌是如何产生抗性的？ 畜禽长期使用抗生素会产生什么危害？如何消除这种危害？几种常见抗生素的作用方式及抗性机理链霉素抗性基因（Sm r ）编码的一种特异性酶，可以对链霉素进行修饰，从而抑制其同核糖体30S的结合。
杀菌剂，通过同核糖体的30S亚基的结合作用，导致mRNA发生错译。
链霉素（Sm）卡那霉素的抗性基因（Kan r ）编码的氨基糖苷转移酶，可以对卡那霉素进行修饰，从而阻止其它同核糖体之间发生作用。
杀菌剂，通过与核糖体30S 亚基的结合，导致mRNA 发生错读。
卡那霉素（Kan）氯霉素抗性基因(Cml r )编码的乙酰转移酶，可以特异地使氯霉素乙酰化而失活。
抑菌剂，通过与核糖体50S 亚基结合，干扰细胞蛋白质的合成，并阻止肽键的形成。
氯霉素（Cml）氨苄青霉素抗性基因（Amp r ），编码-酸氨酶，可以特异地切割氨苄青霉素的-内酰氨环，从而使之失去杀菌效力。
青霉素的衍生物，通过干扰细胞壁合成之末端反应而杀死生长的细胞氨苄青霉素（Amp）抗性机理作用方式抗菌素长期使用抗生素的后果五十多年前，青霉素开始走向工业化生产，当时的使用剂量有几万单位就足够了。
今天，无论是生猪还是人类，青霉素的治疗剂量一般都要超过百万单位。
据国家卫生部估计，全国每年由于使用高剂量抗生素而导致的死亡病例约在万人左右，受高剂量抗生素治疗而对身体健康造成损害的病人至少超过100万人。
如何消除畜禽产品中的抗生素采用替代品。
常用的替代品有植物提取物、酶制剂、活菌制剂和二甲酸钾等。
改善饲养营养条件。
改善饲养卫生环境。
如何降低饲用微生物制剂的生产成本？在菌种方面想办法？在生产工艺方面想办法？在生产原料方面想办法？在产品应用方面想办法？移动式微生物发酵饲料生产流程图记量和包装机粉碎机采用先包装后发酵的移动式固态发酵技术，工艺设计具有创新性，操作简便，产品质量稳定，适用范围广。
发明的呼吸膜装置创造性地解决了发酵生产过程中气体控制和杂菌污染等技术难题，巧妙地综合了厌氧和好氧发酵的优点，操作简便可控。
研制的激活促生长剂（含特定的芽孢杆菌）能促使乳酸菌和酵母菌迅速繁殖，占据数量优势，同时还能有效地杀灭大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌，原料不需要消毒就可以直接用于接种发酵。
传统发酵工艺原料接种发酵（培养）新型发酵工艺原料由于省略了消毒、干燥两个高耗能的环节，另外减少了培养过程中的翻拌、散热等繁琐的操作，大幅度降低了生产成本。
能广泛利用多种高水分含量的农副产品和轻工副产物作为发酵饲料原料。
生产成本低，与常规的发酵产品相比具有很大的价格优势。
产品质量好，每克发酵成品中活性乳酸菌的含量超过设备投资少、操作简单、产品储运方便，特别适合在我国广大农村推广使用。
A ：E. coli K88 大肠杆菌K88B ：E. coli K99 大肠杆菌K99C ：S. typhimuriumD ：Staph. Aureus 金黄色葡萄球菌Int. J. Gener. Mol. Microbiol., X. H. Guo, Defa Li, 2006外源芽孢杆菌可抑制有害菌，对乳酸菌无影响Lactobacillus E.coli Salmonella菌株的分离筛选1 TCTCCCATAT GGTCGACCTG CAGGCGGCCG CGAATTCACT AGTGATTAGA GTTTGATCCT 61 GGCTCAGGAC GAACGCTGGC GGCGTGCCTA ATACATGCAA GTCGAGCGGA CAGATGGGAG 121 CTTGCTCCCT GATGTTAGCG GCGGACGGGT GAGTAACACG TGGGTAACCT GCCTGTAAGA 181 CTGGGATAAC TCCGGGAAAC CGGGGCTAAT ACCGGATGGT TGTCTGAACC GCATGGTTCA 241 GACATAAAAG GTGGCTTCGG CTACCACTTA CAGATGGACC CGCGGCGCAT TAGCTAGTTG 301 GTGAGGTAAC GGCTCACCAA GGCGACGATG CGTAGCCGAC CTGAGAGGGT GATCGGCCAC 361 ACTGGGACTG AGACACGGCC CAGACTCCTA CGGGAGGCAG CAGTAGGGAA TCTTCCGCAA 421 TGGACGAAAG TCTGACGGAG CAACGCCGCG TGAGTGATGA AGGTTTTCGG ATCGTAAAGC 481 TCTGTTGTTA GGGAAGAACA AGTGCCGTTC AAATAGGGCG GCACCTTGAC GGTACCTAAC 541 CAGAAAGCCA CGGCTAACTA CGTGCCAGCA GCCGCGGTAA TACGTAGGTG GCAAGCGTTG 601 TCCGGAATTA TTGGGCGTAA AGGGCTCGCA GGCGGTTTCT TAAGTCTGAT GTGAAAGCCC 661 CCGGCTCAAC CGGGGAGGGT CATTGGAAAC TGGGGAACTT GAGTGCAGAA GAGGAGAGTG 721 GAATTCCACG TGTAGCGGTG AAATGCGTAG AGATGTGGAG GAACACCAGT GGCGAARGCG 781 ACTCTCTGGT CTGTAACTGA CGCTGAGGAG CGAAAGCGTG GGGAGCGAAC AGGATTAGAT 841 ACCCTGGTAG TCCACGCCGT AAACGATGAG TGCTAAGTGT TAGGGGGTTT CCGCCCCTTA 901 GTGCTGCAGC TAACGCATTA AGCACTCCGC CTGGGGAGTA CGGTCGCAAG ACTGAAACTC 961 AAAGGAATTG ACGGGGGCCC GCACAAGCGG TGGAGCATGT GGTTTAATTC GAAGCAACGC 1021 GAAGAACCTT ACCAGGTCTT GACATCCTCT GACAATCCTA GAGATAGGAC GTCCCCTTCG 1081 GGGGCAGAGT GACAGGTGGT GCATGGTTGT CGTCAGCTCG TGTCGTGAGA TGTTGGGTTA 1141 AGTCCCGCAA CGAGCGCAAC CCTTGATCTT AGTTGCCAGC ATTCAGTTGG GCACTCTAAG 1201 GTGACTGCCG GTGACAAACC GGAGGAAGGT GGGGATGACG TCAAATCATC ATGCCCCTTA 1261 TGACCTGGGC TACACACGTG CTACAATGGA CAGAACAAAG GGCAGCGAAA CCGCGAGGTT 1321 AAGCCAATCC CACAAATCTG TTCTCAGTTC GGATCGCAGT CTGCAACTCG ACTGCGTGAA 1381 GCTGGAATCG CTAGTAATCG CGGATCAGCA TGCCGCGGTG AATACGTTCC CGGGCCTTGT 1441 ACACACCGCC CGTCACACCA CGAGAGTTTG TAACACCCGA AGTCGGTGAG GTAACCTTTA 1501 TGGAGCCAGC CGCCGAAGGT GGGACAGATG ATTGGGGTGA AGTCGTAACA AGGTAGCCGT 1561 AATCGAATTC CCGCGGCCGC CBacillus spp. 139的16S rRNA序列菌种配伍和主要原料纯种培养酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和肠球菌。
用等重量的玉米芯粉吸附培养液，低温气流干燥至含水量不超过等重量配伍成生产用菌粉。
发酵原料：菜粕、棉粕、玉米粉、麸皮、苹果渣、糖蜜。
1.有氧发酵阶段C6H12+ 6H2O2.无氧发酵阶段C 6H12（乙醇）专性同型乳酸发酵专性异型乳酸发酵兼性乳酸发酵双歧异型乳酸发酵¾典型的生产菌种主要有9德氏乳杆菌（9嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilum ）9唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius ）9嗜热乳杆菌（Lactobacillus thermophilus ）9粪肠球菌（9乳酸乳球菌（Lactococcuslactics ）C典型的生产菌种主要有：√发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum ）√高加索酸奶乳杆菌（Lactobacillus kefir ）√短乳杆菌（Lactobacillus brevis ）√巴氏乳杆菌（Lactobacillus pastorianus ）C 6H 12CO 2¾典型的生产菌种主要有：9植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum ）9干酪乳杆菌（Lactobacillus casei ）9鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus ）9清酒乳杆菌（Lactobacillus sake ）C 6H C 6H COOH+CO 22C6H COOH¾比较典型的生产菌种是动物双歧杆菌（Bifidobacterium animal）双歧杆菌的培养要求很严格，对厌氧的要求极高，目前还很难应用在实际生产中。
生产菌种性能测试B C A 菌落形态（24 h ）营养体（12 h ）芽孢（24 h ）5105958575.165.155.145.235.626.31pH 值培养时间（天）降低菜粕中异硫氰酸酯的含量2530异硫氰酸酯含量 （m m o l /k g ）无抗发酵饲料生产线系列设备自主研发，目前共有时产能力分别为：12吨4种规格。
单条生产线的设备投资分别为：22万、30万、54万和178万。
中试发酵生产的抑菌试验在发酵饲料的原料中接种的高浓度大肠杆菌和沙门氏菌培养液不会影响发酵饲料中酵母菌和乳酸菌的最终结果，但是会延迟乳酸菌的生长速度。