4s店吧台员岗位职责.doc
吧台员的岗位职责
吧台员的岗位职责
1. 接待顾客，热情接待顾客，引导顾客就座，并提供菜单和饮
品推荐。
2. 准备饮品，根据顾客的要求，准备各种饮品，包括咖啡、茶、酒类饮品等，并确保饮品的质量和口味符合顾客的要求。
3. 维护吧台秩序，保持吧台的整洁和清洁，定期清洗酒杯和酒瓶，保持酒水的陈列有序。
4. 收银结账，负责收取顾客的消费款项，并进行结账，确保账
目清晰准确。
5. 提供服务，及时响应顾客的需求，为顾客提供优质的服务体验，解答顾客的疑问并提供帮助。
6. 推销促销，根据酒吧的促销活动和特色饮品，向顾客推荐并
推销产品，提高销售额。
7. 遵守规章制度，严格遵守酒吧的规章制度，确保工作的安全
和顾客的满意度。
8. 协助其他工作，配合酒吧其他部门的工作，如协助服务员清理餐具、帮助调酒师准备酒水等。
以上便是吧台员的岗位职责，通过认真负责的工作，为顾客提供优质的餐饮服务，为酒吧的经营发展做出贡献。
吧台岗位职责及工作流程
吧台岗位职责及工作流程吧台岗位职责及工作流程
职责范围：- 熟悉酒水种类、酒水配制和调酒技巧，为顾
客提供专业的酒水服务；- 接待并识别顾客，了解顾客需求，
提供个性化服务；- 负责收银、结算及记录现金、银行卡、微
信支付等各种支付方式；- 维护吧台设施、餐具、玻璃杯、冰
桶等设备设施的清洁卫生；- 维护与上菜、洗碗等其他部门良
好的协作关系；- 保持吧台整洁有序，保证顾客的就餐环境整洁、安全、卫生；- 遵循公司与各种法律法规，确保工作的合
法合规；- 遵守公司的各种制度规定，执行公司的各项工作安排。
合法合规：作为公司的一员，吧台服务员需遵循相关国
家法律法规、行业规定和公司要求，确保工作的合法合规。
同时，也需要关注酒精饮料的销售、售后服务及顾客识别工作，切实保障各方面权益。
公正公平：吧台服务员需要保持公正公平的态度，对顾客进行识别，不歧视、不区别待遇。
对于所有顾客，都应提供优质的服务，且不得接受任何形式的回扣、小费、礼物、福利等。
切实可行：吧台服务员的工作需要切实可行，对工作流程、现场服务、支付方式、顾客识别等方面进行适当的流程规划，确保工作能够有条不紊地进行。
持续改进：吧台服务员的工作需要持续改进，我们需要及时收集顾客的投诉和建议，对服务的不足之处进行总结和改进，以提高顾客满意度。
同时，我们也需要关注业内新技术、新流程的应用，不断提升服务品质，提高工作效率。
吧台人员岗位职责
一、收款员岗位职责
●上班后搞好卫生，领取加菜单、酒水单、发票、收据、备用零钞等收银用品，登记领取及使用情况。
●接听电话，为客人订房、订外卖。
●为客人结帐收款，及时、快捷收妥客人应付费用。
●接后盘点现金。发现丢款或短款，立即如实向负责人汇报。核对备用金。
●定期检查并清理好客人所存的酒水。
做好营业报表，将营业收入现金和营业报表上交财务。
●核查湿巾、点菜卡、加菜单、酒水单。
●小心操作所使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作
●做好收市工作，清理吧台。
●晚班人员与夜班做好交接工作后方可下班。
二、酒水员岗位职责
●负责领取和管理当天由吧台售出的香烟、酒、饮料、纸巾等物品。
●负责制作果盘和榨果汁。上班后检查水果是否到位，进行跟催。妥善使用和保管原材料。
●做好所辖区域及所使用器皿的卫生工作，并注意随时保持。
●接听电话，为客人订房、订外卖。
●开市后根据服务员所下酒水单供应酒水、纸巾等。
●每日根据销售品种进行数量统计，并将报表和酒水单、出库单上交财务核对。
●根据销售情况下订购单。
●每日营业结束后，依帐进行盘点。每月月底配合采购部门盘库。
●下班前清理好工作区，锁好酒柜。
吧台岗位职责和要求
吧台岗位职责和要求吧台是一个餐饮场所中非常重要的岗位，吧台员工承担着与顾客交互和提供高质量服务的责任。
为了确保吧台工作的顺利进行，各种职责和要求被设定和要求。
一、职责1. 接待和招待顾客：吧台员工需要友好地接待和招待顾客，提供热情周到的服务。
他们需要确保顾客的需求得到满足，解答顾客的问题，并提供适当的建议。
2. 准备和提供饮品：吧台员工负责准备和提供各种饮品，包括咖啡、茶、鸡尾酒等。
他们需要根据顾客的要求和口味准备饮品，并确保其质量和口感达到标准。
3. 处理账单和收款：吧台员工需要处理顾客的账单并收取款项。
他们需要确保账单准确无误，接受各种支付方式并提供找零。
4. 维护吧台的整洁和卫生：吧台员工负责保持吧台区域的整洁和卫生。
他们需要清洁和消毒吧台设备，维护器具的正常工作状态，并确保供应区域干净无杂物。
5. 提供顾客服务：吧台员工需要及时回答顾客的问题和解决顾客的问题。
他们需要了解各种饮品的特点和成分，并向顾客提供相应的知识和建议。
二、要求1. 出色的沟通能力：吧台员工需要具有良好的沟通能力，能够与顾客进行友好的交流，并理解和满足他们的需求。
他们还需要与其他员工保持良好的协作和沟通。
2. 顾客导向：吧台员工必须始终将顾客的满意度放在首位。
他们需要有耐心和细心地对待每位顾客，并确保顾客得到个性化和高质量的服务。
3. 快速反应能力：吧台员工需要能够迅速反应并处理各种意外情况，例如错误的订单或不满意的饮品。
他们需要保持冷静并找到解决问题的最佳方法。
4. 产品知识和技能：吧台员工需要了解各种饮品的特点、制作方法和成分，并具备良好的调酒或咖啡制作技能。
他们需要随时更新自己的知识，并不断提升自己的技能。
5. 应变能力：吧台员工需要能够适应繁忙的工作环境和高强度的工作压力。
他们需要能够灵活调整工作方式和优先级，并保持高效和质量的工作。
总结吧台岗位是一个需要高度责任心和沟通能力的工作。
吧台员工需要承担多项职责，包括接待顾客、准备饮品、处理账单和维护吧台的整洁。
吧台服务员的工作职责是什么
吧台服务员的工作职责是什么
“bar”进入汉语后，又把“wine bar”翻译成“酒吧”。
那么吧台服务员的工作职责是什么呢?下面一起和店铺来看看吧。
篇一
岗位职责：
1、精神饱满地迎宾，做好营业前和服务前的准备工作;
2、熟练、快速调制或配制各种茶品及饮品，保证饮品质量;
3、熟练掌握咖啡、茶品、饮品特色及特点，及时向顾客推荐和解释;
4、负责饮具“一洗、二清、三消毒”操作程序;
岗位要求：
1、较强的亲和力和耐心;
2、较好的服务意识，服从上级的工作安排;
3、该工作轻松无压力，工作环境舒适，公司福利好。
篇二
岗位职责：
1、负责店内客户礼仪性的接待工作;
2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具;
3、负责吧台所有物品、器具的保管与盘点,保养吧台内设备;
4、做好各种为客服务必须品的补充替换;
5、完成上级领导交代的其他工作。
任职要求：
1、高中以上学历，年龄20-35周岁;
2、形象气质佳，沟通能力好;
3、具有较强的服务意识及吃苦耐劳精神。
篇三
岗位职责：
1. 负责吧台的水果、茶水、干粮的管理
2. 细致周到的为客户提供茶点、饮料
3. 细心记录客户个性化需求，积极展现吉利无微不至的尊享服务
4. 负责休息区的运营和服务，确保区域卫生整洁
岗位要求：
1. 普通话标准，诚实可靠，讲干净爱卫生
2. 形象好、气质佳，笑容甜美
3. 有良好的团队意思，责任心强。
销售中心吧台人员岗位职责
销售中心吧台人员岗位职责
岗位职责及标准：
1、保持整洁仪容仪表，保持良好的精神状态，以便为客户提供热
情、礼貌、专业的接待服务；
2、负责来访客户休息区的酒水服务；
3、客户到访后，吧台服务人员应主动上前向客人问好，同时礼貌
询问客人是否需要饮品，待客户确认后马上送到；
4、将客人需要的饮品送至客户所坐位置，礼貌的说：“您好，打扰
一下，您要的饮料，请您慢用。
”
5、负责每天的饮料盘点工作，并将物品妥善保管；
6、负责器皿的清洗、消毒工作；
7、检查冰箱储藏温度及安全，对于过期及即将过期的饮品，及时
处理并做好损坏记录；
8、对于吧台用具（如杯子等）的破损情况，进行记录，及时上报
领导；
9、每日对吧台物品、饮料的使用量进行登记；
10、每日完成工作报告；
11、完成领导交给的其他工作。
吧台岗位职责
吧台岗位职责吧台岗位职责1职责范围:(1)使各项出品达到饭店的要求和标准。
(2)准备白糖水以便调酒时使用。
(3)清洗酒杯及各种用具、擦亮酒杯。
(4)清洁酒吧各种家具，拖抹地板。
(5)将冰块加满以备营业需要。
(6)摆好各类酒水及所需用的饮品以便工作。
(7)准备各种装饰水果，如柠檬片、橙角等。
(8)将空瓶、罐送回后台清洗。
(9)补充各种酒水。
(10)供应各类酒水及调制鸡尾酒。
(11)从后台将干净的'酒杯取回酒吧。
(12)将啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。
(13)在营业中保持酒吧的干净和整洁。
(14)把垃圾送到垃圾房。
(15)补充鲜榨果汁和浓缩果汁。
吧台岗位职责21、遵守工作时间，禁止迟到早退擅自脱岗。
2、搞好环境卫生，禁止乱摆乱放个人用品等。
3、恪守工作纪律，禁止工作时间聊天打逗。
4、按时填写报表，禁止收据不符或拖延时间。
5、办理业务是，禁止打电话、看电影。
6、熟知工作规程，禁止随意处理混乱无序。
7、树立团队意识，禁止违背集体个人行为，服务程序统一、8、认真核对帐务，禁止单据不清乱帐错帐。
吧台岗位职责3吧员是酒吧操作层的员工，是在吧台主管分配的区域内负责酒水的出品和接待工作，吧员应具备一定的调酒和酒水知识，熟练的.操作技能，热情，礼貌，耐心，周到的服务态度，有一定的岗位服务水平，吧员的工作对吧台主管负责。
1.保持良好的仪表，仪容，注意个人卫生。
2.每天开吧，收吧和交接班时要检查清点酒水及相关用具做好登记。
3.在规定时间内做好区域内的卫生工作，检查吧台内的所有设备是否运转正常。
4.熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的储存方法。
5.按标准酒谱为客人出品，做到出品迅速，准确并保质保量。
6.随时保持吧台内外的清洁卫生，保证工作岗位的用具，器皿等物品干净，无破损。
无污渍，水渍，并摆放整齐。
7.严格遵守吧台的规章制度，按程序出品，在无法做出决定时请示上级/。
8.转动或领取货物时，应放在旧货源的后面，保证先进先出。
吧台人员岗位职责
吧台及厨房人员岗位职责职务：吧台服务员直属上级：区长，水吧长，店经理工作范围：吧台协作关系：其它区域外场，超市人员，保洁人员一）班前准备：1）根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；2）自己在规定时间内打卡，不得漏打，代打卡；3）提前15分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指令及公告，并予以严格执行，同时了解当日自己所负责的业绩指标（以笔记形式记录）二）营运中：1）准时上线，与上一班次吧台人员根据交接本以及实际情况做好备用物料，杯器具等事物交接工作，并且及时补充备用物料，确保当班能够充分满足客户需求；2）吧台人员必须严格按标准控制水果的成本以及制作果盘并保证其美观及质量避免客户投诉，同时向客人提供所需的茶水；3）吧台人员必须保持所在岗位的环境卫生，及时处理所产生的垃圾，预防交叉污染，确保所出水果，餐点，茶水的卫生及安全，此项工作务必落于实处避免危机状况的发生以及防范卫生部门的检查；4）吧台人员必须保证所用杯器具的卫生以及对于回收的杯器具严格检查避免破损，导致公司财产损失以及对客人造成不必要的伤害引发危机，同时做到及时清洗以便可以随时满足客户需求避免供应不足给外场带来工作困扰；5）吧台必须注意出品的时间：尽量在最短的时间内出餐，务必在规定时间内将物品送达包厢确保质量及卫生避免客人久等；6）吧台人员在无水果制作任务时必须服从干部调度，并主动到现场协助其他外场人员进行区域巡回，促销等长效性工作，加强区域内的力量；7）下线前将备用物料，杯器具等事物情况予以记录，并彻底做好环境卫生工作，出清所有垃圾，同时在干部的监督下与下一班次的厨房或水吧人员如实做好交接工作；三）下线后：准时到达指定地点参加班后例会认真听取干部对于当班工作的小结，对于存在的不足予以反省，提出合理化建议，提高餐点，茶水及水果的质量，更好的服务客人！。
吧台岗位职责
岗位职责说明部门：客服部职位名称吧台管家部门客服部上级前期销售配合主管下级吧台管家具体工作职责主动、微笑、热情一．工作概述：1.负责为来访客人提供茶水、饮料服务；2.配合房产、营销的接待工作；3.搞好区域内的卫生工作；4.掌握良好的礼仪知识和接待工作经验；5.完成日常工作安排；二．工作职责：1.每日上岗前检查自身仪容仪表(如：不佩戴首饰或高级手表、上班前化淡妆)并参加公司晨读；2.上岗后需擦拭托盘、杯子和不锈钢餐具；铺白色毛巾整齐的摆放在吧台上，及时补充所需的餐具和饮料；3.以最佳的精神状态和标准的礼貌用语迎接每一位客人的到来,若有VIP接待,需提前准备好接待所需的餐具、茶水和水果；4.客人到来时人员准备进入洽谈区时主动为客户拉开沙发，微笑热情请客户入座，待客人坐下后礼貌的向客户介绍现有的茶水饮料，并按照客户需要为其提供；5.在销售大厅内正在行走或正在持托盘为客人呈上茶水时与客户同道或对立应站在客户左侧让客户先行；6.在吧台区应按照行为规范站立在工作区，时刻保持微笑，不得有怪异表情（如：双唇紧闭、咬上/下唇、鼓双眼等），不得攀谈客户或聊天；7.客人离开模型区洽谈桌，要马上清理茶几，并马上重新摆台。
认真检查洽谈区茶几台面干净整洁，要求保持干净舒适的工作环境；8.自己不能处理的事件和客人投诉要立即向直接上司汇报；9.其它能为客户提供力所能及的事项；10.每周周末需检查本周损耗和需补充的茶包、饮料等物品，并向经理汇报申领。
（VIP接待除外）；11.每月月底定期对本部门物品盘点，盘点结果上交部门经理；8.下班前需将当天客人使用过的杯具和餐具清洗和用消毒柜消毒.抹擦吧台台面，锁好吧柜和消毒柜；。
吧台员的岗位职责
吧台员的岗位职责作为一名吧台员，你将负责为顾客提供高质量的饮品和优质的服务。
以下是你的岗位职责：1. 准备饮品，你将负责准备各种饮品，包括咖啡、茶、果汁和鸡尾酒等。
你需要熟悉各种饮品的配方和制作方法，并确保按照标准程序准备和调制饮品。
2. 接待顾客，作为吧台员，你将是顾客与饮品之间的桥梁。
你需要友好地迎接顾客，询问他们的需求，并提供专业的建议和推荐。
你应该熟悉各种饮品的特点，以便能够回答顾客的问题。
3. 提供优质的服务，你将负责为顾客提供快捷、高效和友好的服务。
你需要确保顾客的需求得到满足，并及时回应他们的要求。
你应该具备良好的沟通和解决问题的能力，以便能够处理各种顾客投诉和疑问。
4. 维护清洁卫生，作为吧台员，你需要保持工作区域的清洁和卫生。
你应该定期清洁和消毒吧台设备和工具，并确保饮品材料的质量和新鲜度。
你还需要确保顾客用餐区域的整洁，并及时清理和处理垃圾。
5. 管理库存，你将负责管理吧台的库存，包括饮品原料、杯具和调料等。
你需要定期检查库存水平，并及时向上级报告并补充所需物品。
你应该具备良好的计划和组织能力，以便能够确保吧台的正常运营。
6. 遵守卫生和安全规定，作为吧台员，你需要遵守卫生和安全规定，确保工作环境的安全和卫生。
你应该熟悉并遵守食品安全标准，正确处理和储存食品，并使用个人防护设备以保护自己和顾客的安全。
总结起来，作为一名吧台员，你需要具备良好的饮品制作技巧、优质的服务态度和高效的工作能力。
你将成为顾客满意度的关键因素，为顾客提供愉快的用餐体验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4s店吧台员岗位职责
篇一：4S店人员岗位职责
XXX汽车销售服务有限公司
组织结构图
总经理岗位职责
1、全面负责公司的日常经营、管理工作。
2、
负责调研与分析市场和行业现状，结合集团战略规划制定中、长期发展战略规划，组织实施公司年度经营计划和发展规划。
3、
负责组织制定年度预算及年度工作计划，并有效的分解成月工作计划，通过检查、调控、监督和考核等过程管理，保障各项计划及指标的完成。
4、
负责完善4S店各项管理，健全岗位职责目标，持续改进各项业务流程，对经营过程实施有效地监督、指导、考核、并保证企业可持续发展。
5、
负责公司公共关系、厂家关系的沟通，网点经销商的开发、支持；组织经济协议的洽谈和经济合同的签订。
6、
负责市场信息、宣传推广、客户拓展和服务联络等工作，组织市场调研工作，挖掘市场潜力，扩大市场份额。
7、
负责推动各项管理规章制度的建设和完善，量化管理流程，严格推行品牌总公司的管理体制。
8、9、
负责协调、激励所属部门的工作，坚持6S管理，并严格进行量化考核。
负责对所属员工支持鼓励、培训、考核、打造团结高效优质和谐团队。
人资行政经理岗位职责
1、负责组织公司工作、规定、报告、总结及决议等文件的成文工作，组织制
定公司规章制度，发布有关事项的通告、通知等。
2、负责公司企业文化的规划及宣传工作。
3、负责公司运行过程中的法律相关事务及文书档案的管理和保密工作。
4、负责公司各项证照的审核、年检工作。
5、负责对公司固定资产、办公设备的管理工作。
6、负责公司各项规章制度的组织学习和落实、检查工作。
7、负责管理公司的后勤服务保障工作。
8、负责公司组织架构、人力资源规划、开发工作。
9、负责人力资源招募、员工培训工作。
10、负责公司人力资源绩效考核、激励制度及职业发展规划工作。
11、负责公司员工关系及薪酬福利管理工作。
12、完成领导交办的其他任务。
人资主管岗位职责
1、负责协助人事行政经理完成公司组织架构、制定并落实公司人力资源规划
工作。