猪肉包菜饺子馅的做法
猪肉包菜饺子馅的做法
很多人在平时一定都有吃过猪肉包菜饺子，这道美食的做法非常简单，而且不会太油腻，猪肉中具有抗衰老，调节皮肤的功效，在饺子馅里还可以放上芝麻油和虾皮，偶尔少量吃一些猪肉可以有效促进通肠润便，解除毒素调节体虚，这道美食比较适合儿童和老年人食用，平时也可以适合产妇和孕妇。
★功效
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
★食疗作用
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便
秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
★健康功效
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
包菜 1棵相克食物
猪肉泥 500g
干木耳 1把
虾皮 2小把相克食物香葱 2根相克食物生姜 1块相克食物蚝油 1勺
花椒粉适量
五香粉适量
菜籽油适量
芝麻油适量
盐适量
★包菜虾皮猪肉饺子的做法
去除包菜硬的根茎，将包菜切碎丁。
将包菜碎清洗一下，控去水分，加入适量食盐将包菜碎腌出水。
利用腌包菜的时间做其他准备。
将提前泡发的木耳入开水中
焯烫三分钟，过凉水后切成碎丁，虾皮先清水泡一下，然后用筛网过滤，去除浮须并控去水分备用。
生姜切末，葱切葱花。
将腌出水的包菜挤干水分。
将包菜和木耳碎放入大盆中，淋上适量菜籽油和芝麻油，我是直接上油瓶画圈淋，菜籽油淋个四圈，芝麻油淋两圈。
肉泥中先加入适量清水，顺时针搅拌均匀，肉泥变得蓬松柔软一些。
再加入1勺蚝油，适量五香粉和花椒粉。
分别将两盆原材料搅拌均匀。
将肉泥加入到包菜盆中，同时加入虾皮，葱花，姜末，再加适量食盐调味，这个馅的量，我一般加4瓷勺盐，味道刚刚好。
顺时针搅拌，搅拌，搅拌均匀，馅就拌好了。
取一张饺子皮，中心放上馅儿。
包成饺子。
吃不完可以放到冰箱冷冻室冻起来。
包菜虾皮猪肉饺子的做法图解1313.这个馅，我个人比较喜欢，所以记录下来。
白菜猪肉饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅的做法
好吃不过饺子，饺子可是中国人民尤其是北方民众最爱的传统美食了，制作饺子馅的食材更是可以根据用量和搭配组合成上千上万的不同口味，而白菜搭配上猪肉更是这些做法中最最普遍的做法。
那么如何做的既美味又有新意就成了朋友们所要面临的关键性问题了。
所以白菜和猪肉怎样搭配才能制作出更美味的家常饺子馅?还有不同的调料的配比是什么?带着这些疑问不妨看看这方面的吃货达人是怎么做到的。
材料
猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
材料
面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，
做法
1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎
3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料
做好了猪肉白菜馅之后，还需要注意因为白菜的水分过多而导致的饺子馅成汤现象的出现，所以在包饺子食用馅料之前，应该把这些馅料用易出水的布料包好并挤压出多余的水分。
这样包出来的饺子下锅煮时才不易破皮流汤。
饺子的做法(实用13篇)
饺子的做法（实用13篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、工作报告、党团范文、工作计划、演讲稿、活动总结、行政公文、文秘知识、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, work reports, Party and Youth League model essays, work plans, speeches, activity summaries, administrative documents, secretarial knowledge, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!饺子的做法（实用13篇）通过阅读优秀作文，我们可以学习到不同的写作技巧和表达方式，从而提高自己的写作水平。
白菜猪肉饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅的做法一、饺子馅的调制1.准备食材制作白菜猪肉饺子馅，需要准备以下食材：白菜：1000克猪肉：500克大葱：100克生姜：50克生抽：适量老抽：适量食盐：适量白糖：适量花椒粉：适量鸡精：适量香油：适量2.处理食材（1）白菜的处理：将白菜洗净，切成细丝，然后放入开水中焯水，捞出后过冷水，挤干水分，切成末备用。
（2）猪肉的处理：将猪肉洗净，切成小块，然后放入绞肉机中绞成肉馅。
（3）大葱和生姜的处理：将大葱和生姜分别洗净，切成末备用。
3.调制馅料（1）将绞好的猪肉馅放入一个大碗中，加入生抽、老抽、食盐、白糖、花椒粉、鸡精、香油，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀。
（2）将切好的白菜末、大葱末、生姜末放入猪肉馅中，继续用筷子顺一个方向搅拌均匀。
（3）搅拌均匀后，可以尝试尝一下馅料的味道，根据个人口味适量调整食盐和其他调料的用量。
（4）将调好的馅料放入冰箱中冷藏一段时间，让馅料更加入味。
二、饺子的制作1.准备饺子皮制作饺子，需要准备饺子皮。
饺子皮可以用面粉和水制作，也可以购买现成的饺子皮。
2.包饺子（1）取一个饺子皮，放在手掌中，然后在饺子皮中间放入适量的馅料。
（2）用手指捏住饺子皮的边缘，将馅料包裹起来，形成一个圆形的饺子。
（3）将包好的饺子放在案板上，用手轻轻按压，使饺子皮的边缘紧贴馅料，形成一个漂亮的饺子。
（4）重复以上步骤，直到将所有的馅料包完。
3.煮饺子（1）锅中加入适量的水，大火烧开。
（2）将包好的饺子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止饺子粘连。
（3）待水再次烧开后，加入适量的凉水，继续煮饺子。
（4）重复以上步骤两次，直到饺子煮熟。
（5）将煮熟的饺子捞出，过一遍凉水，然后放入盘中，即可食用。
三、饺子馅的保存1.冷藏保存：将调好的饺子馅放入冰箱中冷藏，可以保存3-5天。
2.冷冻保存：将调好的饺子馅放入冰箱中冷冻，可以保存1个月左右。
3.注意：保存饺子馅时，最好将其放入密封袋或容器中，避免馅料与空气接触，导致变质。
猪肉馅包子馅19种做法
猪肉馅包子馅19种做法：01 【芹菜猪肉馅】食材：猪肉馅、芹菜、食盐、葱、姜、料酒、生抽、香油、水适量做法：1、把买来的芹菜清洗干净，去掉它的叶子。
2、接着起锅烧水，水开以后焯一下芹菜梗，芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩。
焯水大概三五分钟，然后焯好水之后立马放在凉水中。
控水分切成碎末，放在碗中备用。
3、肉末切好后我们也放在碗中，加入食盐、鸡粉、葱、姜、香油等调料入味，搅拌均匀即可。
02【酸菜猪肉馅】食材：酸白菜500克，五花肉500克，大葱适量、油、葱末、姜末、盐、香油、食用油做法：1、五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。
2、酸菜洗净，剁碎，挤干水分，锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下，酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀即可。
03【大葱猪肉馅】食材：五花肉馅750g、鸡蛋、大葱、姜、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽做法：1、肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，搅拌后再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌；2、准备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
04【茄子猪肉馅】食材：猪肉馅、圆茄、大葱、姜、鲜酱油、十三香、自制花椒油、熟花生油、盐适量做法：1、挑选不太老的茄子，把茄子洗净去皮，切片切条再切成小丁，放进大碗中，加适量盐拌匀，腌制至茄子出水。
2、把腌制出来的水分倒掉，再稍稍把茄丁攥掉一些水分，加入猪肉馅、葱花、姜末、十三香、自制花椒油、熟花生油。
3、把猪肉茄子馅搅拌均匀，视具体情况酌情加盐拌匀，饺子馅即成。
05【萝卜猪肉馅】食材：萝卜、肉馅、姜末、葱花、盐、鸡精、十三香、酱油、熟油做法：1、将准备好的萝卜擦成丝状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的萝卜丝放在锅中，简单的焯煮一下，之后盛出来，剁碎并控水。
3、将肉馅和萝卜碎放在一个容器中，再加入准备好的姜末和葱花在其中，撒入适量盐、鸡精、十三香、酱油、熟油搅拌均匀即可。
20种饺子包子馅料秘制拌法
20种饺子包子馅料秘制拌法1超香的白菜猪肉馅饺子食材准备：白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g、一品鲜酱2大勺（30m l）、花生油2大勺；做法步骤：1.白菜洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。
2.生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。
3.将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。
02芹菜猪肉六鲜水饺食材：芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜（比例大概是5:4:1:1:1）、鸡蛋1个、酱油、盐、少许香油；做法：1.把以上食材洗干净后，切碎，芹菜可以不剁得太碎，稍有些颗粒状，口感会更清脆。
2.切好的馅料放入盆中，加入适量油，酱油、盐和少许香油，朝一个方向搅匀至上劲即可。
03荠菜鲜肉水饺馅食材准备：猪肉300克、荠菜250克、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、糖适量；做法步骤：1.荠菜洗净后，加少许盐用手反复攥几次后，挤出水分，切碎。
2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，适量料酒，拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。
04素三鲜馅食材准备：韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油、胡椒面；做法步骤：1.韭菜洗净，一定要甩干韭菜水份，然后剁碎，然后加入一些油（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），适量姜末和盐。
2.鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋，朝一个方向搅匀至上劲即可。
05鲅鱼饺子食材准备：韭菜50克、鲅鱼200克、猪肉馅100克、生抽5克、花椒油3克、香油5克；做法步骤：1.韭菜切末，鲅鱼去骨剁成泥状。
2.盆里加入猪肉馅，韭菜末，鲅鱼泥，和所有调料，顺着一个方向拌匀上劲即可。
包菜馅包子怎样调馅
包菜馅包子怎样调馅包子是中国传统的特色小吃之一，其制作过程复杂，需要掌握一定的技巧。
包子馅料是制作包子的重要组成部分，其中包菜馅包子是广受欢迎的一种口味。
那么，包菜馅包子怎样调馅呢？下面就为大家详细介绍。
首先，包菜馅包子的馅料需要选用新鲜的包菜，将其洗净后切成细丝，然后用盐腌制一段时间，这样可以去除包菜的涩味，并使其更加鲜美。
腌制的时间一般为半小时至一小时左右，具体时间可以根据自己的口味来调整。
接下来，将腌制好的包菜挤干水分，加入适量的猪肉末，一般比例为3:1，即3份包菜丝加1份猪肉末。
为了使馅料更加鲜美，还可以加入适量的姜末、葱末、蒜末、盐、味精、鸡精等调料，按照个人口味适量调整。
如果喜欢吃辣的话，还可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
调好的馅料需要充分搅拌均匀，这样可以使各种调料充分渗透到包菜和猪肉末中，使口感更加丰富。
搅拌时可以用手或勺子，但需要注意不要过度搅拌，否则会使馅料变得过于粘稠，不易包裹在面皮中。
在调制好馅料后，需要将其放置一段时间，让馅料的味道更加浓郁。
一般放置时间为半小时至一小时左右，具体时间可以根据自己的口味来调整。
最后，将调好的馅料包入面皮中，制作成包菜馅包子。
包子的制作过程需要掌握一定的技巧，如面皮的擀制、包子的包法等，这里不再赘述。
制作好的包子可以蒸熟或煮熟，蒸熟的包子口感更加细腻，煮熟的包子口感更加劲道。
综上所述，包菜馅包子的调馅方法比较简单，只需要选用新鲜的包菜和猪肉末，加入适量的调料，充分搅拌均匀即可。
调好的馅料需要放置一段时间，让味道更加浓郁，最后将馅料包入面皮中，制作成包子即可。
制作好的包子口感鲜美，营养丰富，是一道美食佳肴。
经典饺子馅六种
经典饺子馅六种①1、酸菜猪肉馅，2、三鲜馅，3、胡萝卜羊肉馅，4、西芹牛肉馅，5、芹菜猪肉馅，6、豆角猪肉馅，7、辣椒猪肉馅，8、虾爬子馅，9、鲅鱼馅，10、酸菜粉条肉梭子馅。
②1、圆白菜猪肉馅材料：包菜(圆白菜)半个，五花肉末soo克，金针菇一把，小葱s一6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽做法：1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲。
2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
3.在肉中加入切碎的卷心菜、碾碎的金针菇和小葱，搅拌均匀。
然后加入香油拌匀成馅。
2、香菜馅材料：香菜，肉馅，十三香，香油，豆油，盐，鸡精，酱油，葱姜末1、香菜洗净切碎，拌上香油，豆油待用。
2、肉馅剁碎。
3.加入葱姜沫、盐、鸡精、酱油、花椒油、馅料或十三香拌匀备用。
10款超级好吃的饺子馅做法3、素三鲜馅材料：韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量1.木耳挑洗干净，香菇提前泡好，剁碎。
2.选取韭菜切段，虾仁洗净，剁成泥。
3、鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用。
4、韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。
5、加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。
4、白菜猪肉馅材料：白菜，猪肉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份晾出来，挤干备用。
2.将猪肉剁成肉末，放入葱姜末，与调料拌匀，放入白菜。
5、猪肉韭菜馅材料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。
2.韭菜洗净，切成肉末，拌匀。
6、韭菜鸡蛋馅材料：韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油.胡椒粉，香油，海鲜酱油少许1、鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。
我家常用的15种饺子馅配方和做法
我家常用的15种饺子馅配方和做法饺子虽是北方的主食，但在南方也同样受欢迎，饺子好不好吃，里边的馅是关键。
那么，饺子馅怎么做好吃呢？今天，给大家带来各种饺子馅的做法大全，荤素搭配的馅料，大家可以根据自己喜好来搭，在家轮流着做，过足嘴瘾哦~猪肉饺子馅•20种基础搭配▲配方1：猪肉玉米饺子馅猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。
▲配方2：猪肉白菜饺子馅猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。
▲配方3：猪肉香菇饺子馅香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪肉剁馅，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至7成热，加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；加入香菇搅拌均匀；加入葱末、姜末拌匀。
▲配方4：猪肉韭菜饺子馅韭菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲；加入姜末，沿同一方向搅匀；加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油拌匀。
▲配方5：猪肉芹菜饺子馅芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，再挤干芹菜中的水分；葱、蒜、姜切末备用；猪肉剁馅，加入香油、蒜末、老抽、盐，朝一个方向充分搅打上劲。
然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续拌匀。
▲配方6：猪肉大葱饺子馅大葱洗净切粒放入盆中，加入一勺盐拌匀，静置10分钟后用手捏搓大葱；准备葱姜末各一小勺，放入容器，加200g水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水；猪肉剁馅，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲；再将大葱馅与鲜肉馅拌匀。
▲配方7：猪肉酸菜饺子馅猪肉剁馅，加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分；加入十三香、鸡精、生抽、葱姜碎顺时针搅拌均匀；再加入香油和色拉油、盐，顺时针搅拌均匀后放10分钟，让肉充分吸收调料味道；酸菜切碎泡一下水再挤干水分，放入搅拌好的肉馅中，顺时针将酸菜与肉馅拌匀。
猪肉白菜饺子馅的做法
猪肉白菜饺子馅的做法猪肉白菜饺子馅的做法是水饺馅做法中最为传统的一种。
特别是对于北方地区来讲，寒冷的季节，吃一碗猪肉白菜馅的饺子，那叫一个爽!下面店铺给大家分享猪肉白菜饺子馅的做法，希望你喜欢。
猪肉白菜饺子馅的做法一食材白菜600克，猪五花肉300克，海米50克，酱油10克，白糖30克，甜面酱15克，猪油30克，葱末25克，姜末10克，花椒面、精盐、老汤、味精、料油各适量。
做法1、将猪肉洗净，切成小丁。
白菜洗净，用沸水烫一下，捞出投凉，挤干水分剁成小丁。
海米用温水泡软，淘洗干净，剁成细末备用。
2、炒勺放火上，加入猪油烧热，下葱末、姜末炝锅，待出香味后，放入肉丁煸炒，加入料酒、酱油、精盐、甜面酱、白糖、海米、老汤，用小火炖入味，收浓汤汁，出勺晾凉备用。
3、将白菜放入盆中，加入味精、精盐、料酒、花椒面搅拌均匀，倒入炒好的肉馅，搅拌均匀即成馅心。
特点：鲜嫩可口，汁鲜味美。
猪肉白菜饺子馅的做法二材料猪肉800克(瘦7肥3)，大白菜1000克。
姜粉50克，香油20克，料酒10克，味精5克，红咸液100克，食盐15克，花生油50克。
制作方法1、将猪肉洗净，半剁半切成碎小肉丁，剁时将红咸液加进。
2、将姜粉、料酒、味精、食盐拌入馅中腌渍1小时左右。
3、将大白菜剁碎，挤出水分，所挤出的菜汁用碗盛着，然后视猪肉馅的黏稠度将菜汁和花生油、香油搅拌进肉馅内，再加入大白菜馅，即可。
Tips这里的材料量是以包制120～150个水饺量来计算的。
猪肉白菜饺子馅的做法技巧1、有人认为，猪肉白菜饺子馅中纯肉越多，饺子就越香。
其实不然，从营养角度讲，肉过多的饺子馅并不好，不利于消化吸收。
掌握好白菜和猪肉的比例是做出健康美味饺子馅的关键。
2、一般来说，猪肉白菜饺子馅中肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5最好。
3、不要把白菜汁倒掉。
因为大白菜去汁后维生素会损失60%以上。
若倒掉菜汁，几乎是把大白菜中大部分维生素扔了。
4、拌肉时将白菜汁和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上白菜搅匀。
猪肉芹菜饺子馅做法
猪肉芹菜饺子馅做法
饺子是一种深受中国人喜爱的食品，在我国，每年过春节的时候几乎家家户户都会吃饺子，在一些地区，也有冬至的时候吃饺子的习俗。
饺子在我国的发展历史比较悠久，从古代起，人们就已经在食用饺子了。
我们吃的饺子有很多种，根据馅料不同也可以分为不同的种类。
饺子可以做成水饺，也可以做成蒸饺。
一般我们吃的饺子馅有韭菜鸡蛋馅，除此之外，还有很多种饺子馅，猪肉芹菜馅也是一种饺子馅，那么，猪肉芹菜饺子馅怎么做呢?下面我们来看看这种饺子馅的做法。
食材：
猪肉450克、芹菜200克、姜片3片、盐适量、料酒适量、芝麻油适量。
方法步骤：
1.芹菜摘去叶子，洗净控水;
2.猪肉用热水洗干净，去皮备用;
3.猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁;
4.姜末跟猪肉一起剁成蓉;
5.芹菜切成小丁备用;
6.芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，
煮出来之后水分也不会流失掉;
7.把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀;
8.饺子皮是买的现成的，饺子挨个包好;
9.饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，这样出来的饺子皮很有韧性。
猪肉芹菜馅的饺子最大的特点就是鲜美可口，怎么吃都不会腻。
而且，芹菜的营养价值非常高，多吃芹菜对身体健康有好处。
现在，大家就可以动手做一做这种猪肉芹菜馅的饺子，来展示一下你的厨艺。
如果不喜欢吃芹菜的话，可以根据自己的口味制作自己喜欢的口味的饺子。
另外，韭菜鸡蛋馅的饺子吃起来味道也很好，大家不妨也可以尝试一下这种韭菜鸡蛋馅的饺子。