企业管理学第十一章生产与运作管理
生产与运作管理陈荣秋
生产与运作管理陈荣秋生产与运作管理是指企业在生产与运作过程中，通过合理的组织与管理手段，优化资源配置，提高生产效率和产品质量，以达到企业的生产目标和经济效益的一门管理学科。
在现代企业管理中，生产与运作管理在企业的发展和竞争中发挥着重要的作用。
首先，生产与运作管理对企业的生产效率和产品质量有着直接影响。
通过科学、合理地制定生产计划，调配资源，合理安排生产流程，优化生产工艺，能够提高生产的效率，减少生产的浪费，降低生产成本。
同时，通过引入先进的生产技术和管理方法，能够提升产品的质量水平，满足消费者对产品的需求，提高客户满意度，增强企业的竞争力。
第三，生产与运作管理对企业的创新与持续改进至关重要。
在当今日新月异的市场竞争中，企业必须不断创新和改进，才能保持竞争优势。
生产与运作管理能够通过运用各种管理方法和工具，推动企业的创新和改进。
例如，通过应用精益生产、六西格玛等管理方法，实现生产过程的精细化管理和工艺的优化改进。
同时，通过建立质量管理体系和环境管理体系，推动企业的持续改进和可持续发展。
最后，生产与运作管理对企业的可持续发展具有战略意义。
生产与运作管理是企业实现可持续发展的基础之一、通过合理的资源配置、提高生产效率和产品质量，可以降低资源消耗和环境污染，实现资源的可持续利用和环境的可持续发展。
同时，通过优化供应链和价值链，提高企业的运作效率和产品的附加值，能够增加企业的盈利能力，提高企业的竞争力，进而实现长期的可持续发展。
总之，生产与运作管理在现代企业管理中具有重要的地位和作用。
通过优化资源配置，提高生产效率和产品质量，整合和优化供应链与价值链，推动企业的创新与持续改进，实现企业的可持续发展。
因此，企业应重视生产与运作管理，不断提升自身的管理水平和能力，以应对激烈的市场竞争，实现企业的可持续发展。
生产与运作管理学习心得
生产与运作管理学习心得在学习生产与运营管理学科的过程中，我深刻地体会到了其对企业的重要性以及其在企业竞争中的战略意义。
生产与运营管理学科主要研究如何有效地组织企业资源，提高生产力，降低成本，实现企业的战略目标。
首先，生产与运营管理学科涵盖了企业的核心活动，包括产品开发、供应链管理、生产计划、质量控制、库存管理等。
这些活动直接关系到企业的竞争力和盈利能力。
通过学习生产与运营管理学科，我了解到了如何通过有效管理这些核心活动，提高企业的生产效率和竞争力。
其次，学习生产与运营管理学科，我深入了解了企业的供应链管理原理和方法。
供应链管理是企业战略管理中非常重要的一部分，它关系到企业的生产能力、产品质量和成本控制。
通过学习供应链管理，我了解到了如何建立高效的供应链网络，优化供应链的各个环节，从而实现企业供应链的整体效益最大化。
此外，学习生产与运营管理学科，我还了解到了企业的生产计划和控制方法。
生产计划是企业生产活动的指导性文件，它关系到生产任务的完成情况和成本控制。
通过学习生产计划和控制方法，我了解到了如何合理安排生产任务、预测市场需求、控制生产成本，从而提高企业的生产效率和竞争力。
此外，学习生产与运营管理学科，我还了解到了质量管理的重要性。
质量管理是企业竞争力和品牌形象的重要保证，它关系到企业产品的质量和顾客满意度。
通过学习质量管理，我了解到了如何通过建立科学的质量管理体系、实施统一的质量标准、加强过程控制和全员参与，提高企业的产品质量和顾客满意度，从而增强企业的竞争力。
最后，学习生产与运营管理学科，我还了解到了库存管理的重要性。
库存管理是企业生产和销售过程中的重要环节，它关系到企业的成本控制和服务水平。
通过学习库存管理，我了解到了如何通过合理规划和控制库存，实现企业的成本最小化和服务水平最大化。
总的来说，学习生产与运营管理学科让我深刻认识到了其对企业的重要性和战略意义。
通过学习生产与运营管理学科，我掌握了有效组织企业资源、提高生产效率、降低成本、优化供应链、提高产品质量和顾客满意度、实现库存管理等一系列企业核心活动的方法和技巧。
生产与运作管理_第十一章__MRP_MRPII_ERP_DRP
二、发展历程
➢ 20世纪80年代的MRPⅡ 系统
ＭＲＰⅡ系统具有如下特点： ＭＲＰⅡ把企业中各子系统有机结合起来，组成了 一个全面生产管理的集成优化管理系统。其中，生产和 财务两个子系统的关系尤为密切。ＭＲＰⅡ的所有数据 共享，同时也保证了数据的一致性。ＭＲＰⅡ具有模拟 功能，能根据不同的决策方针模拟出各种未来将会发生 的结果。如模拟将来物料需求提出任何物料短缺的警告； 模拟生产能力需求，发生能力不足的警告。 因此，大大提高了原ＭＲＰ系统的应用效果，与此 同时，它也是企业高层管理机构的决策工具。
二、发展历程
➢ 20世纪90年代的ＥＲＰ
设计思想： 第一，把客户需求和企业内部的制造活动、以及供应商的制 造资源整合在一起，体现了完全按用户需求制造的思想，这使得 企业适应市场与客户需求快速变化的能力增强。 第二，它将制造业企业的的制造流程看作是一个在全社会范 围内紧密连接的供应链，其中包括供应商、制造工厂、分销网络 和客户等；同时将分布在各地所属企业的内部划分成几个相互协 同作业的支持子系统，如财务、市场营销、生产制造、质量控制、 服务维护、工程技术等，还包括对竞争对手的监视管理。 ＥＲＰ系统提供了可对供应链上所有环节进行有效管理的功 能，这些环节包括订单、采购、库存、计划、生产制造、质量控 制、运输、分销、服务与维护、财务管理、人事管理、实验室管 理、项目管理、配方管理等。
DRP ——配送资源计划 Distribution Resource Planning
DEM——企业动态建模 Dynamic Enterprise Modeling
生产与运作管理
《生产与运作管理》复习重点CH1：生产与运作管理概述1.生产与运作管理的目标高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
高效：以最少的投入获得最大的产出（低成本、高生产率）。
灵活：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种（高柔性）准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的合格产品和服务。
即及时满足用户的需求。
清洁：产品——无害、无毒、安全、卫生环境——低碳、环保优质：生产合格产品和提供满意服务。
2.MTS（备货生产）与MTO（订货生产）的特点及主要区别MTS是预测驱动的，是在没有接到用户订单，经过预测按已有的标准产品或产品系列进行生产，直接目的是补充成品存货，维持一定的量的成品库存来及时满足用户的需求。
MTO是以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产。
，产品一旦生产出来直接发送给客户，不维持成品库存。
二者区别：备货生产和订货生产是两种典型的组织生产方式，它们有各自的优缺点，一般而言，备货生产MTS的产品标准化程度高，生产效率高，用户订单提前期短，但库存水平高，且难以满足顾客个性化的需求；订货生产MTO的产品标准化程度低，生产效率地，用户订货提前期长，但库存水平低，对顾客的个性化需求的满足程度高。
3.大量大批生产与单件小批生产类型的比较4.在制品库存、流程时间、单位时间产出三者的关系在制品库存：是处于流程中的物料或顾客的数量。
流程时间：是指加工（服务）对象从进入生产运作系统（如车间、学校、医院）开始，到离开生产运作系统为止的时间间隔。
即加工（服务）对象在系统中停留的时间。
单位时间产出：是指单位时间（年、月、天、小时）所生产的产品或提供的服务的数量。
三者之间的关系：在制品库存=单位时间产出*流程时间5.合理组织流程的基本要求流程的连续性流程的高效性流程的比例性流程的均衡性流程的柔性流程的准时性6.零件在工序间三种移动方式生产周期的计算（有计算题）顺序移动方式下，零件搬运次数少，设备连续加工，利用率高，但加工周期长；平行移动方式下，加工周期短，但零件搬运频繁，设备间歇性加工，不便利用。
生产运作与管理总结
生产运作与管理总结第一章基本概念1.1 生产运作管理1.理解生产运作、生产运作管理的概念。
生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。
生产运作管理：是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。
一切社会组织的基本职能：生产运作、营销和理财。
2.掌握生产运作职能和生产运作管理的目标，理解生产运作管理的内容。
生产运作职能：计划、组织与控制。
生产运作管理的目标：a.高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务b.市场竞争对企业要求：时间、质量、成本、服务、环保生产运作管理的内容：生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。
1.2 生产运作的分类与类型1.了解产品生产类型的划分，和服务的分类。
生产运作的分类：a.制造性生产：b) 离散性生产(加工装配式生产) ：机械、电子、家俱、服装等。
可以采取备货型（MTS）生产方式，也可以采取订货型（ MTO）生产方式。
备货订货分离点b.服务性运作：a) 纯劳务运作（不提供有形产品）和一般劳务运作b) 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作c) 按劳动密集程度（劳务，资本）和与顾客接触程度（大量、专业）可将服务运作分成4种：大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务2.理解服务的分类，掌握服务运作管理的特征。
服务运作管理的特征：a.服务性运作的生产率难以测定b.服务性运作的质量标准难以建立c.运作和消费结合，与顾客接触d.纯服务性运作不能通过库存来调节3.了解生产类型的划分，理解大量大批生产类型和单件小批生产类型的特征。
生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分：a.大量生产：品种单一，产量大，生产运作重复程度高b.单件生产：品种繁多，每种生产一台，生产的重复程度低c.成批生产：品种不单一，每种生产量一定，生产有一定重复性大量大批生产类型的特征：p20好处：① 从设计到出产的整个生产周期短，因此加快资金周转。
生产与运作管理学习心得范文
生产与运作管理学习心得范文第1篇: 生产与运作管理学习心得为认真贯彻落实公司年度安全生产会议精神，全面提升员工的整体素质，强化职工的安全意识，确保实现全年的安全目标和生产任务，公司从元月16日—18日开始对公司各部门及一线生产骨干进行安全生产知识培训，大力宣扬“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针。
通过专家们深入浅出地讲解，学员认真地学习了相关知识，学员们的安全理念、安全意识、风险防范能力与职业责任均得到了进一步加强，现将此次培训的主要工作总结如下：一、领导重视，组织健全，是安全生产知识培训取得成功的保证。
安全生产知识培训作为落实公司年度安全会议精神，广泛开展学习活动的一个重要组成部分，是提高员工素质确保安全目标实现的重要手段。
公司领导对培训工作非常重视，专门在办公会议上强调了各部门责任，质量安全部制定了培训方案和具体实施计划，并与公司各部门进行了协商沟通，同时要求公司各部门、项目部积极配合培训工作的展开，督促各部门及生产一线员工参加培训，责任到人，培训过程严格按照计划进行。
有了领导的支持和合理的培训计划做基础，整个培训过程中，员工积极响应，培训热情很高。
培训主要由省安监局、长沙市海事局、市消防中队等单位的专家负责。
按照公司培训要求，授课人认真编写了相关教案，质量安全部汇编了相关资料发放到各个学员手中，培训采取集中培训和自学相结合的形式，员工培训过程历时两天半，共有39名员工参加，基本实现了停泊待工项目部安全责任人、船长培训率达到98%。
二、培训内容实在，形式多样，突出结合安全意识、安全风险及施工实际，这次培训的教材以授课人根据公司要求编制的课案，针对公司施工实际情况，突出了海上施工相关安全方面的内容。
同时质量安全部收集整理了培训知识手册等书籍作为补充教材，对员工灌输了先进的安全理念、介绍了应急救援机制的.建立，传授了海上防火救生的方法与策略等等。
在培训授课中，授课人利用投影仪，通过生动的画面，详细的介绍相关的法律法规，并结合一个个真实的案例，给员工分析事故原因，教育大家防患与未然，提高预防事故的意识和能力，减少或杜绝事故发生。
生产与运作管理(复习题)
1、全面质量管理：是指在全面社会的推动下，企业中所有部门，所有组织，所有人员都以产品质量为核心，把专业技术，管理技术，数理统计技术集合在一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以优质的工作最经济的办法提供满足用户需要的产品的全部活动。
2、企业战略管理：从全局和长远的观点研究企业在竞争环境下，生存与发展的重大问题，是现代企业高层领导人最主要的职能，在现代企业管理中处于核心地位，是决定企业经营成败的关键。
企业战略管理是一个层次化的体系，目前的理论认为公司战略分为三个层次：公司战略（Corporate Strategy）、经营战略（Business Strategy）、职能战略（Function Strategy）,每个层次针对企业不同层次的战略制定、实施和评价、控制行为进行管理。
3、装配线平衡：使人员之间或机器之间尽量平衡，这样装配线的产出才能达到要求的水平。
装配线平衡问题与设施规划相牵连。
装配线的平衡与否直接影响到制造系统的生产率。
装配线平衡问题是一个与设施规划相牵连的问题。
一个工作站要完成的工作总量与分配到该工作站的基本工作单元总数是一致的。
装配线平衡问题就是将所有基本工作单元分派到各个工作站，以使每个工作站在节拍（即相邻两产品通过装配线尾端的间隔时间）内都处于繁忙状态，完成最多的操作量，从而使各工作站的未工作时间（闲置时间）最少。
4、宽放时间：是指在生产过程中进行非纯作业所消耗的附加时间，以及补偿某些影响作业的时间。
它是标准时间的组成部分之一，而非指所消耗的时间。
至今国内外尚无统一的分类标准。
需要指出的是：企业已规定l0min或15min的工间休息时间，应把这些福利作为缩短工作日的时间，不应计入宽放时间。
、5、敏捷制造：是在具有创新精神的组织和管理结构、先进制造技术（以信息技术和柔性智能技术为主导）、有技术有知识的管理人员三大类资源支柱支撑下得以实施的，也就是将柔性生产技术、有技术有知识的劳动力与能够促进企业内部和企业之间合作的灵活管理集中在一起，通过所建立的共同基础结构，对迅速改变的市场需求和市场进度作出快速响应。
《生产运作管理》第三版_课后选择判断答案_陈荣秋 (1)《生产运作管理》第三版_课后选择判断答案_陈
生产运作管理第三版高等教育出版社陈荣秋等著注：只包含判断题和选择题第一章绪论判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。
错2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。
错3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。
对4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。
错5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。
错6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。
对7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。
对8．运作经理不对运作系统设计负责。
错9．加工装配式生产是离散性生产。
10．订货型生产可能消除成品库存。
对11．纯服务业不能通过库存调节。
对12．准时性是组织生产过程的基本要求。
对13．企业的产出物是产品，不包括废物。
错选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：BA）制造、生产和运作B）运作、营销和财务C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务E）以上都不是2．下列哪项不属于大量生产运作？AA）飞机制造B）汽车制造C）快餐D）中小学教育E）学生入学体检3．下列哪项不是生产运作管理的目标？EA）高效B）灵活C）准时D）清洁E）以上都不是4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：AA）品种数较多B）资本密集C）有较多标准产品D）设备柔性较低E）只能停产检修5．按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：CA）大量资本密集服务B）大量劳动密集服务C）专业资本密集服务D）专业劳动密集服务E）以上都不是6．以下哪项不是服务运作的特点？CA）生产率难以确定B）质量标准难以建立C）服务过程可以与消费过程分离D）纯服务不能通过库存调节E）与顾客接触7．当供不应求时，会出现下述情况：DA）供方之间竞争激化B）价格下跌C）出现回扣现象D）质量和服务水平下降E）产量减少第二章企业战略和运作策略判断题：1．当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。
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经营决策
研究与开发
保证 生产运作管理
反馈
保证 销售管理
反馈
图11-2 企业管理系统关系简图
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
1.生产运作管理是其他系统运行的基础 （1）与经营决策的关系 在生产运作管理与经营决策的关系中，经营决
策处于企业上层的决策性地位,确定了企业的目标、 方针、战略、计划。而生产运作管理则位于企业的 中层，处于执行性地位,根据经营决策下达的具体任 务，组织生产活动并保证实现。它们之间是决策和 执行的关系。
物（土地、建筑物、机器设备、工艺设备、原材 料、零部件、能源）以及信息（计划、工艺图纸 、情报等）。
生产要素是从事生产活动的前提条件，实现 生产管理目标的保证。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
3.生产过程 生产过程：指产品的形成过程，也是人力、
物力、财力的消耗过程。 4.反馈
第十一章 生产与运作管理
生产与运作管理是对企业生产系统的管理，主 要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合 问题。
本章内容有：生产运作战略决策与技术选择、 生产运作能力及设施选址与布置、综合计划与主生 产计划、MRP、MRPII与ERP、新生产与运作管理概述
第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择
3．生产与运作的竞争策略 竞争策略可分为进攻型策略和防守型策略。 常用的进攻型策略有正面攻击和侧翼攻击。 正面攻击是指与竞争对手在产品、价格、促
销以及分销渠道的全方位竞争。 侧翼攻击则是选择竞争对手薄弱的环节作为
进攻的突破口。这时，需要进攻者耐心开发相对 未设防的细分市场，避开竞争对手的反击。
11.1.2 生产运作管理系统的组成 1.产品与服务
产品是具有一定使用价值的成品或半成品。
服务主要指无形产品。 产品和服务应满足用户和市场的需要，即品种 对路、质量优良、价格便宜、交货及时。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
2.生产要素 生产要素包括人（劳动力）、财（资金）、
第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择
总之，影响生产与运作战略决策的因素很复杂 ，要考虑整体的政治、经济、社会、市场和技术等 多种因素，还要考虑企业内部的条件约束。由于环 境和条件总是随时间而变化的，生产与运作战略决 策也是一个不断修正的过程，企业生产与运作管理 部门要不断研究新情况，改进内部条件，修正战略 。
第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择
2．生产与运作战略的影响因素 （1）外部因素 包括政治和政策因素、经济因素、社会因素、
市场因素、技术条件等。 （2）内部因素 主要包括现有产品和服务及开发能力、客户关
系现状、物流能力、分销体系、人力资源、设备状 况、财务状况、融资能力、专有技术和产品及工艺 的专利保护等。
反馈是把生产过程输出的信息返回到输入的 一端，以便对生产过程的控制及时提供依据，保 证生产过程的正常进行和生产计划任务的完成。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
11.1.3 生产运作管理的地位和作用 企业是一个有机的整体，企业管理是一个完整
的系统，由许多子系统组成。如图11-2所示。
11.1生产与运作管理概述
11.1.1 生产与运作管理的概念及发展 生产与运作管理是指对生产与运作活动的计划
、组织和控制。企业的生产与运作活动就是一个“ 投入—变换—产出”的过程。如图11-1所示。
生产要素
输入
输出 生产过程
产品/服务
反馈 图11-1 生产系功能示意图
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择
常用的防守型策略有提高结构壁垒和和降低 进攻动机两类。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
(2)与技术开发管理的关系 技术开发为生产运作管理提供设计图纸、先 进生产技术、先进制造材料等，是生产运作管理 的技术保证和后盾；生产运作管理则为技术开发 管理进行的科学实验提供信息和设备。 它们在企 业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的 协作关系。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
11.1.4 生产运作管理的任务和内容 1.生产与运作战略
根据企业的目标和总体战略，对生产与运作管 理系统进行全局性和长远性的规划，确定生产和运 作管理所应遵循的计划、内容和程序，形成企业的 生产与运作管理模式。 2.生产准备与生产组织
生产准备与生产组织是指生产的物质准备工作 、技术准备工作和组织工作，包括工厂与车间的平 面布置、产品的开发与设计、工作研究、生产过程 的组织、物资管理、设备管理等。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
3.生产与运作计划 指与产品有关的生产计划工作和负荷分配工
作。 4.生产与运作控制
生产与运作控制指围绕着完成计划任务所进 行的检查，调整管理工作。包括进度控制、库存 控制、质量控制、成本控制及企业的标准化工作 。 5.先进生产与运作模式
如CIMS、JIT、LP、AM等。
第十一章 生产与运作管理 — 11.2 生产与运作战略决策与技术选择
11.2 生产与运作战略决策与技术选择
11.2.1生产与运作战略决策 1.生产与运作战略的概念
生产与运作战略是指在企业经营战略的总体框 架内，决定如何通过生产运作活动来达到企业的总 体目标。具体的说，就是通过对企业各种资源、要 素和内外部环境的分析，确定生产与运作管理的一 些基本问题的指导思想和决策原则，以及在这种指 导思想下的一系列决策计划、内容和程序，是企业 战略的重要组成部分。
第十一章 生产与运作管理
—— 11.1生产与运作管理概述
（3）与销售管理的关系
生产运作管理为销售部门提供适销对路的产品 和零部件，对销售管理起保障作用。同时销售管理 为生产提供市场信息，是生产管理的产品的价值实 现的保证。二者同处于生产性的地位，有着十分紧 密的协作关系。
2.生产运作管理决定了企业竞争优势的实现