2012年福建省高考考试说明要求的16个生物课本实验归纳与整理

实验一：观察DNA 、RNA 在细胞中的分布（必修一P26）一．实验目的：初步掌握观察DNA 和RNA 在细胞中分布的方法 二．实验原理1．甲基绿+DNA 绿色两种试剂不是单独使用，应混合使用吡罗红+RNA 红色2． 8%盐酸：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。

0.9%NaCl 溶液：保持口腔上皮细胞正常形态 蒸馏水：配制染色剂，冲冼载玻片 三．方法步骤实验二： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18）一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。

1．还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）+ 斐林试剂 砖红色沉淀。

甲液：0.1g/ml NaOH 溶液 乙液：0.05g/ml CuSO 4 溶液Cu ( OH ) 2反应生成砖红色氧化亚铜（Cu 2O ）。

2．。

3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。

（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH 溶液中能与双缩脲试剂中的Cu 2+作用，产生紫色反应。

）A 液：0.1g/ml NaOH 溶液B 液：0.01g/ml CuSO 4 溶液 肽键结构与铜离子反生络合反应，生成紫色络合物。

4. 淀粉遇碘变蓝色。

三．实验材料1．做还原糖鉴定实验：应选含糖高，颜色为白色或近白色的植物组织，如苹果、梨。

（因为组织的颜色较浅，最好无色，防止颜色干扰且易于观察。

）2．做脂肪的鉴定实验：应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。

3．做蛋白质的鉴定实验：可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清等。

四、实验试剂斐林试剂、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。

五、方法步骤（一）可还原糖的鉴定 几种液体 的作用水浴加热 斐林试剂 使用时：甲乙液等量混匀后立即使用 双缩脲试使用时：先加A 液后加B 液（二）脂肪的鉴定 ⑴显微镜观察法染液 染液 红色三、蛋白质的鉴定制备组织样液实验三：用显微镜观察多种多样的细胞（必修一P7）一．实验目的（1）使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点（2）运用制作临时装片的方法二．实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、线粒体等细胞器（能看到细胞器，无法看清细胞器结构），从而能够区别不同的细胞。

光学显微镜 细胞显微结构图：不能显示细胞器的内部结构 电子显微镜 细胞亚显微结构图：能显示细胞器的内部结构 三．显微镜的使用：不能直接使用高倍显微镜，一定是先低倍后高倍观察低倍显微镜的使用：取镜 安放 对光 压片 调焦 观察高倍显微镜的使用：在低倍镜下找到目标 移装片使观察对象位于视野中央 转动转换器换高倍镜 调焦注：移中央：观察对象在哪往哪移；由低倍换高倍镜后一定不能转动粗准焦螺旋（容易压坏玻片），只需轻轻转动细准焦螺旋微调即可 四．相关问题物镜：有螺纹，镜头越长，放大倍数越大，距离装片的距离越近 目镜：无螺纹，镜头越长，放大倍数越小总放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数显微镜放大倍数是指物体的长度与宽度放大倍数为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？ 提示：如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。

因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。

五：讨论1.试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能原因： 答：共同点是：有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。

可能原因是：这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异2.低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC ）A 、物像不在视野中B 、焦距不在同一平面C 、载玻片放反，盖玻片在下面D 、未换目镜显微镜镜头放大倍数3.污点判断：(1）污点随载玻片的移动而移动，则位于载玻片上；(2）污点不随载玻片移动，换目镜后消失，则位于目镜；换物镜后消失，则位于物镜；(3）污点不随载玻片移动，换镜后也不消失，则位于反光镜上。

实验四：用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）一、实验目的使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。

二、实验原理叶肉细胞中的叶绿体：因其本身含有色素，呈绿色故不需染色，呈扁平的椭圆球形或球形。

线粒体：本身无色，需染色体才能观察到。

线粒体+健那绿染液蓝绿色健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，染色后细胞仍然是活的。

三、实验材料观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。

取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。

（若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。

因为表皮细胞不含叶绿体。

）观察线粒体时选用：人口腔上皮细胞或紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞（无色）四、方法步骤1、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？答：不是。

呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。

2、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。

如叶绿体在不同光照条件下改变方向。

又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。

实验五：观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一P61“探究”）一、实验目的1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。

2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。

二．实验原理1当细胞液浓度<外界溶液浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。

由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

注意：质壁分离后，在原生质层与细胞壁之间存在外界溶液（因为细胞壁是全透的）。

2细胞液浓度>外界溶液浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原3．原生质层：包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质；相当于一层半透膜。

二、实验材料紫色洋葱鳞片叶的外表皮。

因为液泡呈紫色，易于观察。

也可用水绵代替。

0.3g/ml的蔗糖溶液。

用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。

三、实验步骤收缩，所以发生质壁分离四、实验讨论答案1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？答：表皮细胞维持原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。

2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？答：不会。

因为红细胞不具细胞壁。

3．用8%的食盐溶液、5%的硝酸钾、尿素、甘油、乙二醇等进行质壁分离实验是会出现自动复原吗，为什么？答：会，因细胞可以吸收这些物质，使细胞液浓度逐渐变大。

4．质壁分离与复原的引用：①判断细胞死活；②测定溶液浓度范围（类似于探究生长素类似物最适浓度实验）；③验证细胞壁与原生质层伸缩性大小；④比较不同植物细胞细胞液溶度；⑤比较一系列溶液浓度大小（逆向思维）。

实验六：探究影响酶活性的因素（必修一P78、P83）一．实验目的1．探究不同温度和PH对过氧化氢酶活性的影响。

2．培养实验设计能力。

二．方法步骤提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。

验证高效性: 实例1：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率一）实验原理鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。

经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。

二）方法步骤实例2：温度对酶活性的影响一）实验目的1．初步学会探索温度对酶活性的影响的方法。

2．探索淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。

二）实验原理1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。

2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈现红褐色或红棕色。

）麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C三）方法步骤注意：该实验产生还原糖，最好不要用斐林试剂；（斐林试剂鉴定要水浴加热，从而改变了酶所处的温度）若非用斐林试剂不可时，先将酶变性处理掉。

用表格的形式显示实验步骤注意：该实验不能用过氧化氢酶做实验，过氧化氢受热分解。

实例3：PH值对酶活性的影响操作步骤：用表格开式显示实验步骤：（注意操作顺序不能错）注意：以上两个实验要找到最适温度或最适PH值必须先做预实验。

酶活性表示方法：①出现同一结果所需的时间（具体表示）；②还可用同一时间出现的不同结果进行比较，但是该方法只能粗略表示酶活性。

实验七：叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）一．实验目的12二．实验原理1．提取：叶绿体中的色素是有机物易溶于有机溶剂而2．分离：叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。

所以可用层析法来分离四种色素。

3.各种试剂的作用无水乙醇：用于提取叶绿体中的色素层析液：用于分离绿叶中的色素SiO2:破坏细胞结构，使研磨更充分CaCO3:防止色素被破坏三、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶，以保证含较多的色素四、实验步骤1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。

2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？答：提取叶绿体色素的关键是：①叶片要新鲜、浓绿；②研磨要迅速、充分；③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。

分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤液线。

实验八：探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）一．实验目的1．了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况 2．学会运用对比实验的方法设计实验二．实验原理1．酵母菌是一种兼性厌氧菌(真菌)，在有氧条件下进行有氧呼吸能产生大量的CO2和水；在无氧的条件下进行无氧呼吸能产生酒精和少量的CO2，故便于用来研究细胞呼吸的不同方式2．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。