肉羊品种与饲养管理
养羊实用技术手册
实用技术培训资料养羊实用技术手册第一章羊的品种1、波尔山羊波尔山羊（Boergoat）是目前世界上公认的肉用山羊品种，体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称，有“肉羊之父”之美称。
波尔山羊体型中等，被毛短密，躯体被毛白色，头、颈红色并带有白斑。
耳大下垂，头平直。
公羊鼻梁稍隆起，角向后向上弯曲呈镰刀状。
母羊角小而直立。
公羊体质强壮，头颈部及前肢比较发达，体躯匀称，各部位连接良好，有发育良好的肉垂；母羊有明显的母性外貌，从后向前呈楔形。
波尔山羊适应性强，采食范围广，适于放牧，喜食灌木枝叶。
波尔山羊的抗病力强，对一些疾病如蓝舌病、肠毒血症及氢氰酸中毒症等抵抗力很强。
对内寄生虫的侵害也有很强的抵抗力。
波尔山羊成年公羊体重最高可达140Kg，一般为90～95Kg，母羊最高可达90Kg，一般为70～75Kg。
在优良草地放牧并补饲精料的条件下，波尔山羊的日增重公羊可达291g ，母羊272g 。
在一般条件下，日增重为120～200g。
波尔山羊的屠宰率8～10月龄时为48%，周岁时为50%，两岁时为52%，成年时为56%～60%。
最佳上市体重为38～43kg。
波尔山羊的肉质细嫩，适口性好，在市场上是紧俏肉品。
波尔山羊繁殖性能较高，6月龄性成熟其繁殖的季节性不明显，秋季为自然发情高峰，春、夏季发情率较低。
产羔率在189%～193%。
多羔率比较高，单羔母羊比例为7.6%，双羔母羊比例为56.5%，三羔母羊比例为33.2%，四羔母羊比例为2.4%。
波尔山羊的发情周期平均为21天。
繁殖季节开始时，发情间隔较短，发情周期为13天的母羊占16%；在性活动较低时期，发情周期为25天以上。
用其改良本地山羊，杂交一代生长速度快、产肉多、肉质好，体重比本地山羊提高50%以上，显示出很强的杂交优势，故被推荐为杂交肉羊生产的终端父系品种，是提高我国山羊生产性能，加速山羊生产产业化的重要举措。
波尔山羊有力推动了山羊饲养水平的提高，但是，也出现了一些不可忽视的问题，产生了较多的盲点和误区。
肉羊育种方案
肉羊育种方案肉羊育种方案随着人们生活水平的提高，肉类消费量持续增长。
其中，羊肉作为我国重要的肉类资源之一，其市场需求量也不断上升。
因此，为满足市场需求，肉羊育种方案的研究变得尤为重要。
本文就此为话题展开讨论。
肉羊育种的目的是培育良种，提高肉羊肉质量和产量。
肉羊品种的选育要符合市场需求，同时也要适应当地的环境和饲养条件。
对于肉羊育种方案的设计，需要考虑以下几个方面：一、肉羊品种的选择根据市场需求和当地饲养条件，选择适合的肉羊品种。
常见肉羊品种有绵羊、山羊、肉羊等。
目前，肉羊品种中以达县羊、大尾寒羊、德州四方羊、黑头羊、鲁汶绸羊、新疆合成羊等品种成为主要选育对象。
二、肉羊品种的遗传改良通过遗传改良，选育出质量更好、更适应饲养环境的肉羊。
遗传改良主要分为人工授精和基因编辑两种方式。
人工授精在繁殖过程中，选用精液优良的种公羊，使下代品质更加优良。
而基因编辑则利用先进的基因技术，对羊的DNA序列进行改造，使得其更加适应当地饲养环境和市场需求。
三、肉羊饲养管理技术的提升在肉羊育种中，饲养管理技术是非常重要的环节。
合理的饲养管理技术能够提高肉羊生产效率，增强其健康程度。
肉羊饲养管理技术主要包括：科学而合理的饲喂、定期的防疫、适当的剪毛、环境卫生的保持等。
综上所述，肉羊育种方案在适应市场需求、遗传改良和饲养管理技术提升等方面都需要指导和设计。
只有充分发挥科学技术和良种优势，才能更好地提高我国肉羊的养殖水平和效益，满足人民群众对肉类的需求，推进我国畜牧业的可持续发展。
肉羊养殖主推技术
（1）充分认识秸秆饲用的限制因素。秸秆因其特殊的化学组成成分，造成了秸秆的营养价值低、消化率低，表现在纤维素类物质含量高、粗蛋白含量低、消化能低、缺乏维生素、钙磷含量低等，秸秆的消化能只有7.8兆焦~10.5兆焦/千克，只相当于干草的一半；羊对秸秆的消化率为40%~50%。
（2）秸秆饲料的加工方法。采用适当的加工方法，以提高秸秆的营养价值，改善其适口性。目前可采用物理方法、化学方法或生物方法处理秸秆。物理加工方法包括机械加工、热加工、浸泡等方法。
三、无公害羊肉技术
制定并实施科学规范的饲养管理规程，配制和使用安全高效饲料，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，实现生产规范化；完善防疫设施，健全防疫制度，有效防止重大动物设施齐全且运转正常，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用。
机械加工是指利用机械将粗饲料铡短、粉碎或揉碎，是秸秆利用最简便而又常用的方法，即将干草和秸秆切短至2厘米~3厘米，或用粉碎机粉碎，但不宜粉碎得过细，以免引起反刍停滞，降低消化率。加工后便于肉羊咀嚼、提高采食量，并减少饲喂过程中的饲料浪费。热加工主要指蒸煮和膨化，目的是软化秸秆，提高适口性和消化率。蒸煮可采用加水蒸煮法和通气蒸煮法。膨化是将秸秆置于密闭的容器内，加热加压，然后突然解除压力，使其暴露在空气中膨胀，从而破坏
秸秆中的纤维结构并改变某些化学成分，提高其饲用价值的方法。浸泡的方法是在100千克水中加入食盐3千克~5千克，将切碎的秸秆分批在桶或池内浸泡24小时左右，目的是软化秸秆，提高其适口性。
化学加工法是利用酸、碱等化学物质对秸秆进行处理，降解秸秆中木质素、纤维素等难以消化的成分，从而提高其营养价值、消化率和改善适口性。目前，主要采用氨化处理方法（如图），分为窖池式、堆垛和袋装氨化法。氨源常用尿素和碳酸氢铵，尿素是一种安全的氨化剂，其使用量为风干秸秆的2%~5%，使用时先将尿素溶于少量的温水中，再将尿素倒入用于调整秸秆含水量的水中，然后将尿素溶液均匀地喷洒到秸秆上；使用碳酸氢铵氨化时，将8千克碳酸氢铵溶于40升水，均匀撤于100千克麦秸粉或玉米秸粉中，再装入小型水泥池或大塑料袋中，踏实密封，经15天~30天后即可启封取用。氨化处理要选用清洁、无发霉变质的秸秆，并调整秸秆的含水量至25%~35%。氨化应尽量避开闷热时期和雨季，当天完成充氨和密封，计算氨的用量一定要准确。
肉羊养殖技术培训
肉羊养殖技术培训一、肉羊养殖技术的重要性二、肉羊的品种选择2.1 本地肉羊品种2.2 外来肉羊品种2.3 品种选择的考虑因素三、肉羊养殖场的建设3.1 场地选择3.2 圈舍建设3.3 饲料储存设施3.4 水源和饮水设备四、肉羊的饲养管理4.1 饲料配制与供应4.2 日常饲养管理4.3 疾病防控4.4 羊群的补充与淘汰五、肉羊的繁殖管理5.1 繁殖羊的选育5.2 配种技术5.3 妊娠期和产羔期的管理5.4 羔羊的抚育与断奶六、肉羊的屠宰与加工6.1 屠宰环节的重要性6.2 屠宰设备与场所6.3 屠宰后的加工与贮存七、肉羊养殖的经济效益分析7.1 成本与收益的核算7.2 项目投资回报率的评估7.3 市场行情与销售渠道八、肉羊养殖技术的前景与发展趋势结语肉羊养殖技术培训是提高肉羊养殖质量和效益的重要一环。
本文从肉羊养殖技术的重要性开始，详细探讨了肉羊的品种选择、养殖场的建设、饲养管理、繁殖管理、屠宰与加工等方面的内容。
通过全面的分析和讨论，读者可以了解肉羊养殖技术的全貌，从而更好地进行肉羊养殖工作。
在肉羊养殖技术中，品种选择是关键的一步。
本文介绍了本地肉羊品种和外来肉羊品种，并分析了品种选择的考虑因素，帮助读者根据实际情况做出正确的选择。
养殖场的建设是肉羊养殖的基础。
本文对场地选择、圈舍建设、饲料储存设施和水源饮水设备等方面进行了详细讨论，为读者提供了实用的建设指南。
饲养管理是肉羊养殖中不可忽视的环节。
本文介绍了饲料配制与供应、日常饲养管理、疾病防控和羊群的补充与淘汰等内容，帮助读者建立科学的饲养管理体系。
繁殖管理是肉羊养殖的核心。
本文对繁殖羊的选育、配种技术、妊娠期和产羔期的管理以及羔羊的抚育与断奶等方面进行了详细介绍，帮助读者提高繁殖效益。
屠宰与加工是肉羊养殖的最终环节。
本文对屠宰环节的重要性、屠宰设备与场所以及屠宰后的加工与贮存等内容进行了分析，帮助读者提高产品质量和降低损耗。
最后，本文还对肉羊养殖的经济效益进行了分析，并展望了肉羊养殖技术的前景与发展趋势，为读者提供了对未来发展的思考和参考。
肉羊养殖方案(全)
资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载肉羊养殖方案(全)地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容饲养标准肉羊时，应结合当地自然环境、气候变化特征等条件，选择质量好、生产能力强、养殖周期短、效益高的肉羊品种，如小尾寒绵羊、波尔山羊、萨福克羊等。
同时，养殖人员应加强对营养物质、激素、育种等方面的研究，提升肉羊的繁殖能力。
选择种公羊时，首先，从繁殖能力强的母羊后代中，挑选体形健壮、外貌标准、睾丸发育健全的公羊，并对其进行后裔鉴定、精液检查，筛选出符合要求的种公羊；选择母羊时，应选择多胎母羊，检查母羊的哺乳、泌乳功能。
[1]养殖肉羊的饲养标准，肉羊的饲养标准是根据波尔山羊对营养物质的需要量拟定的。
它是指导饲养肉羊的依据。
在生产实践中，还应随时观察肉羊在应用饲养标准的日粮后所产生的反应如何。
进行必要的修正。
从理论上讲，肉羊的饲养标准就是由维持饲养和生产饲养两分组成。
肉羊维持饲养是肉羊在维持体重不变，身体健康，各种营养物质平衡为零。
不生产任何产品的情况下，所需要的营养。
维持饲养的营养需要量随其体重和管理方式而不同。
体重愈大，需要量愈多，舍饲饲养方工则小于放牧饲养的维持需要量。
肉羊对于营养物质的需要量，还同年龄，怀孕与否，泌乳的不同阶段，干奶期等因素的不同而有显著差异，所以在具体应用饲养标准时还要根据肉羊具体条件，进行必要的修正和补充。
肉羊青贮型日粮饲喂技术。
肉羊繁殖提高繁殖力现代化肉羊追求早熟、多胎多产、生长发育快、肉质好等优质特性。
通过HYPERLINK "https:///item/%E8%82%B2%E7%A7%8D" \t"_blank" 育种、激素、营养等方面的研究，提高繁殖力的途径有以下几点：一、加强选育、选配1 种公羊选择：从 HYPERLINK"https:///item/%E7%B9%81%E6%AE%96%E5%8A%9B" \t"_blank" 繁殖力高的母羊后代中选择培育公羊。
肉羊养殖的技术措施
肉羊养殖的技术措施肉羊养殖是指通过人工饲养方法培育出适合人类食用的优质羊肉的畜牧业生产方式。
为了获得更高的羊肉产量和质量，需要采取一系列的技术措施。
下面是肉羊养殖的一些常用技术措施。
一、品种选择在肉羊养殖中，品种的选择是关键一步。
常用的肉羊品种有太湖羊、小尾寒羊、蒙古细毛羊等。
不同的品种有不同的生长速度、体型和繁殖能力，选择适合当地气候条件和市场需求的品种对于提高羊肉产量和质量非常重要。
二、饲养管理1.圈舍设计：合理的圈舍设计能提供适宜的生活环境，保证肉羊能够充分休息和舒适地生活。
圈舍大小、通风、排污等设施需合理配置，确保羊群的卫生和安全。
2.饲料管理：提供合理的饲料是提高羊肉产量和质量的关键。
应根据羊群的品种、年龄和生长阶段进行科学配饲，保证羊群获得均衡的营养。
同时，饲料要新鲜、干净，避免发霉、变质等情况。
3.喂养量和频次：根据羊群的年龄和体重来确定饲料的喂养量和频次。
一般来说，幼羊每天需要喂养4-5次，中大羊每天需要喂养2-3次。
确保羊群获得足够的营养。
4.饮水管理：饮水是羊群生长发育的重要环节，充分供应清洁的饮水对于提高肉羊的免疫力和抵抗力至关重要。
饮水系统要保持畅通，水质要清洁卫生。
三、疾病预防与控制1.病毒防治：适时进行常规疫苗接种，注意做好疫苗的保质期控制，避免使用过期或未贮存妥善的疫苗。
同时，要定期做好疫苗注射记录和健康检查，及时发现病情，以便采取相应的防治措施。
2.寄生虫防治：要定期进行寄生虫防治，防止羊群受到寄生虫的侵害。
可以采用驱虫药物、环境清洁等方式进行防治。
3.消毒措施：要定期对圈舍、饲具、水槽等进行清洁消毒，杀灭有害病菌，防止疾病的传播。
四、合理组群合理组群可以提高肉羊养殖的生产效益。
幼羊、中羊和大羊分组饲养，根据生长状况和饲料需求进行科学搭配。
合理组群能够保证羊群获得充足的饲料和舒适的生活环境，从而提高肉羊的生长速度和产量。
以上是肉羊养殖的一些技术措施，实施这些技术措施可以提高肉羊的生产性能和产品质量，增加养殖效益。
肉羊饲养标准
肉羊饲养标准肉羊饲养是一项需要专业知识和经验的工作，只有严格按照科学标准进行养殖，才能保证肉羊的生长发育和肉质品质。
下面将介绍肉羊饲养的标准，希望能对养殖户有所帮助。
首先，选择合适的肉羊品种至关重要。
在我国，常见的肉羊品种有绵羊、山羊、肉羊等。
其中，肉羊品种以新西兰羊、多美尼加羊、萨福克羊等为主要选育对象。
在选择肉羊品种时，要根据当地的气候环境、市场需求和自身养殖条件进行综合考虑，选择适合自己的品种进行养殖。
其次，饲养环境要保持干净卫生。
肉羊对饲养环境的要求较高，饲养场所应保持干燥通风，定期清理粪便和垃圾，保持饲养环境的整洁和卫生，避免因环境脏乱而导致疾病的传播和发生。
再次，科学饲养是肉羊饲养的关键。
饲料的搭配要合理，要根据肉羊的生长发育阶段和体重情况，科学搭配饲料，保证肉羊的营养需求。
同时，要确保饮水的清洁和充足，保证肉羊的正常饮水量，避免因饮水不足而导致生长发育不良。
此外，定期健康检查和疫苗接种是肉羊饲养的重要环节。
要定期请兽医对肉羊进行健康检查，及时发现和处理疾病，保证肉羊的健康生长。
同时，要按照兽医的建议，对肉羊进行规定的疫苗接种，提高肉羊的抵抗力，预防常见的传染病。
最后，对肉羊的管理和照料要细心周到。
要根据肉羊的生长发育情况，及时调整饲料配比，保证肉羊的营养均衡。
在日常管理中，要注意肉羊的情绪和行为变化，及时发现异常情况并进行处理。
同时，要定期修剪肉羊的蹄甲，保证肉羊的行走正常，避免因蹄部问题而影响生长发育。
总之，肉羊饲养需要遵循一定的标准和规范，只有科学合理地进行饲养管理，才能保证肉羊的健康生长和肉质的优良。
希望养殖户们能够加强对肉羊饲养标准的学习和实践，提高肉羊养殖的效益和质量。
肉羊饲养标准
肉羊饲养标准肉羊是一种重要的家畜，其肉质鲜美，深受人们喜爱。
为了获得高质量的肉羊，饲养过程中需要遵循一定的标准和方法。
下面将介绍肉羊饲养的标准，希望能对养殖户有所帮助。
首先，选择合适的品种是肉羊饲养的关键。
在我国，常见的肉羊品种有绵羊、山羊、绒山羊等。
不同品种的肉羊适应性、生长速度、肉质等方面有所差异，因此在选择肉羊品种时，需要根据当地的气候环境、饲养条件和市场需求进行选择，以确保养殖效益。
其次，合理的饲养管理是肉羊饲养的基础。
饲养过程中，需要提供优质的饲料和充足的饮水，保证肉羊的生长发育。
同时，定期进行疫病防治工作，预防常见的肉羊疾病，保障肉羊的健康。
此外，要注意保持饲舍的清洁卫生，创造良好的饲养环境，减少疾病的传播和发生。
另外，科学的饲养技术也是肉羊饲养的重要环节。
在肉羊的饲养过程中，需要根据不同生长阶段和季节变化，合理调配饲料配方，保证肉羊获得充足的营养。
同时，要根据肉羊的生长发育情况，合理控制饲料的投喂量，避免过度喂养或饥饿，影响肉羊的生长速度和肉质。
最后，定期进行肉羊的体检和生长监测是保障肉羊饲养效果的重要手段。
通过定期体检，可以及时发现肉羊的健康问题，并进行针对性的治疗和调整饲养管理措施。
同时，通过生长监测，可以了解肉羊的生长速度和肉质情况，为调整饲养管理提供依据，保证肉羊的生长效益。
总的来说，肉羊饲养标准包括选择合适的品种、合理的饲养管理、科学的饲养技术和定期的监测检测。
只有严格按照标准进行肉羊饲养，才能获得高质量的肉羊产品，提高养殖效益，为养殖户带来更多的经济收益。
希望养殖户们能够认真贯彻这些标准，做好肉羊饲养工作，为肉羊产业的发展贡献自己的力量。
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萨福克
原产地：源于英国 早熟品种，12月龄可配种，妊娠期144天，平均产羔2只， 初生重5kg， 1月龄17.5kg，母羊15.3kg 3月龄44kg，母羊37.6kg 6月龄公羊61.8kg，母羊61.6kg,； 周岁公羊114kg，母羊74.8kg， 成年公羊138kg，母羊96.8kg克
肉羊品种及饲养管理
卢昱 2015年8月8日贵州安顺紫云县
一﹑主要肉羊品种
小尾寒羊
原产地：源于内蒙古 早熟品种，6—7月龄可配种，1年产2胎或2年产3胎，平均
产羔2.5只， 初生重3.7kg， 3月龄27kg，母羊23kg 6月龄公羊37kg，母羊33kg,； 周岁公羊63kg，母羊50kg， 成年公羊80kg，母羊57kg
1.3
1.4
1.5
1.6
日增重kg 0.2
0.25 0.25 0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
粗蛋白% 19.1 17.5 17 16.7 15.9 14.5 14
13.5
钙%
0.45 0.45 0.45 0.4
0.4
0.4
0.41 0.42
磷%
0.31 0.30 0.30 0.31 0.31 0.32 0.32域 早熟品种，6—7月龄可配种，年产2胎或2年产3胎，每胎
产2羔。多的达5—6羔 初生重3.5--4kg，双羔2.5—3kg，三羔1.5—2kg 周岁公羊35kg，母羊26kg 成年公羊42--50kg，母羊32--45kg
杜泊羊
原产地：南非 平均一年1胎或2年3胎 初生重4.76kg， 1月龄14kg， 3月龄33kg， 6月龄公羊54kg，母羊33kg,； 周岁公羊73kg，母羊59kg， 成年公羊100--120kg，母羊90--100kg克 杂交公母羊平均49kg，平均日增重300克，料肉比4.25:1
特克塞尔
原产地：源于荷兰 早熟品种，8月龄可配种，80%产羔2只， 初生重4.9kg， 1月龄11.4kg，母羊11.4kg 2月龄26kg,平均日增重350克 3月龄35.4kg，母羊36.2kg 4月龄45kg,2—4月龄平均日增重317克 6月龄公羊54.4kg，母羊51.2kg,； 周岁公羊78.6kg，母羊66kg， 成年公羊118kg，母羊78.6kg 杂交公母羊5月龄49kg，平均日增重300--420克，料肉比
ADG 100 150 200 300 200 250 300 400 250 300 400 250 300 400
MJ/kg 9.9 11.99 11.99 11.99 9.9 11.99 11.99 11.99 9.9 11.99 11.99 9.9 11.99 11.99
干物质 0.63 0.56 0.85 1.2 1.2 1.06 1.25 1.62 1.50 1.29 1.66 1.55 1.81 1.7
4.25:1
山羊
南江黄羊
南江黄羊性成熟早，3～5月龄初次发情，母羊6～8月龄体重达25千克开始配种， 公羊12～18月龄体重达35千克参加配种,发情周期平均为19.5天，妊娠期148天
公、母羔平均初生重为2.28千克，成年公羊体重40～55千克，母羊34～46千克。 初生至2月龄日增重公羔为120～180克，母羔为100～150克； 2月龄体重公羔为
TMR蛋白含量（精料补充料+粗饲料+糟渣） 1、肥育前期：CP12%，精/粗60:40 2、肥育后期: CP 11%，精/粗70:30
体重投料
CP
3.16
70
3.25
84
4.17
106
6.0
149
3.99
125
3.54
133
4.15
155
5.38
198
3.76
155
3.22
160
4.15
204
3.10
161
3.63
186
3.4
209
中国2004肉绵羊营养需要
体重kg 15
20 25 30
35
40
45
50
日采食kg 0.48 0.9 1.05 1.2
9～13.5千克，母羔为8～11.5千克。 至6月龄日增重公羔为85～150克，母羔为60～110克； 至周岁日增重公羔为35～80克，母羔为21～36克
波尔山羊
年配种产羔两次，可得3．6只羔羊，南非的初生重较大， 公羔平均4--6．5公斤；母羔平均3．6--6．9公斤。到270日 龄平均日增重超过200克。波尔山羊平均日增重：初生--3 月龄255克，3--6月龄255克，6--9月龄205克，9--12月龄为 190克。
高体重达80.5kg。
贵州白山羊
性成熟早，母羊初情期在3~4月龄，发情周期为17~20d，发情 持续期为2d。5个月龄就开始配种。1~3月份产羔占全年的一半。 母羊产后45d即可发情配种，能年产两胎。从1~7胎（4岁左右） 产羔率逐渐上升，为124.27~180.0%，7胎后下降。贵州白山羊 平均产羔率为273.60%
成年体重，新西兰的公羊为145公斤，母羊为90公斤；
黑山羊
公羊8～10月龄、母羊6～7月龄开始配种繁殖。母羊一般 年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。
初生重： 公羔2.35kg，母羔2.22kg。 双月重： 公羔12.5kg，母羔12.3kg。 6月龄重： 公羊25.5kg，母羊23.8kg。 12月龄重：公羊37.2kg，母羊34.9kg。 成年体重：公羊74.6kg，最高体重达125kg，母羊56.2kg，最
初生重，公羔平均为1.7kg，母羔平均为1.6kg； 3月龄公羔平均为8.1kg，母羔平均为7.5kg 周岁公羊平均为19.6kg，母羊平均为18.3kg， 成年公羊体重平均为32.8kg，成年母羊平均为30.8kg。
二、肉羊营养与育 肥饲养
美国NRC2007肉绵羊营养需要
体重 20 20 20 20 30 30 30 30 40 40 40 50 50 50
盐%
0.41 0.40 0.72 0.72 0.66 0.68 0.64 0.68
短期育肥--补偿性生长发育
短期育肥，实际是动物的--补偿性生长发育 规律。
动物在正常生产期遭受长时间的营养限制， 不能正常生长，当恢复营养后，其生长速 度比正常生长（同龄动物）还要快，称为 补偿生长.
TMR饲料育肥指标