吊柿饼
柿饼制作方法
柿饼制作方法
柿饼，是一种传统的美食，口感酥脆，甜而不腻，香气扑鼻，是许多人喜爱的零食。
下面，我将为大家介绍一下柿饼的制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，柿子、白砂糖、面粉、食用油。
接下来，我们来详细介绍柿饼的制作步骤：
1. 选用成熟的柿子，洗净去皮，然后切成薄片，放在通风处晾晒，直至变干。
2. 取适量白砂糖，加入少量清水，煮成糖浆。
3. 将晾干的柿子片放入糖浆中浸泡，使其充分吸收糖浆的甜味。
4. 取适量面粉，加入适量清水，搅拌均匀成面糊。
5. 将浸泡好的柿子片沥干水分，然后裹上面糊。
6. 锅中倒入适量食用油，加热至七成热，然后将裹好面糊的柿子片放入锅中炸至金黄色。
7. 取出沥干油分，放凉后即可食用。
以上就是制作柿饼的全部步骤，简单易行，大家可以在家中尝试制作。
制作好的柿饼，不仅可以作为美味的零食，还可以作为礼品送给亲朋好友，是一种既美味又有情意的食物。
总之，制作柿饼并不复杂，只要掌握好方法，大家都可以在家中制作出美味的柿饼。
希望大家能够尝试制作，并享受制作美食的乐趣。
挂柿子作文
挂柿子作文教室里，同学们带了许多柿子，有大的、小的，有红的、黄的，有软的、硬的，还有圆的、方的。
最小的柿子可爱极了！它叫小鸟柿，像小蕃茄，又像圣女果。
我们拿在手上闻了闻，那里面流淌着一股淡淡的清香，摸上去比一般的柿子光滑多了，皮上泛着一丝丝光泽，馋得我们口水直流啊！我捏了捏小鸟柿，它软软的。
我取下柿蒂，再把皮给剥下来，然后咬一口，啊！又糯又好吃！中等大小的柿子像是拳头通常，皮就是橙红色的，上面存有一层白粉，起著维护柿子的促进作用，使它风吹雨打都不怕。
我把它揉在手上，它比小鸟柿更硬，皮皱巴巴的，像是老奶奶的皱纹一样。
我想要，它一定煮熟了。
同学们迫不及待地摘下柿蒂，把皮一条一条剁下来。
柿肉的颜色就是橙黄的，肉就是一丝丝的，里面存有很多水分，味道更辣。
最大的柿子有中等柿子两倍大小，很硬，颜色是黄澄澄的。
章若言大声喊：“这是生的，吃完嘴很涩！”潘佳颖说：“是熟的，昨晚我品尝过，很甜！我妈妈说，柿子有两种，一种成熟了会变软，一种熟了也是硬的。
”王老师问：“大家想不想尝尝？”“想！”王老师拿起刀把它切开，一小块一小块的，吃起来味道像芒果。
秋天真不好啊！存有美丽的风景，又存有这么美味的柿子！上星期二傍晚，爸爸一回家就说：“儿子，柿子成熟了，我们剪柿子去。
”我别提有多高兴了。
爸爸一手拿一把剪刀，一手提着一个篮子，还背上了人字梯。
我像跟屁虫似的紧紧跟在爸爸后面。
走到窄窄的田埂，越过小小的水沟，走进了小山坡。
远远地看到柿子像是大灯笼似的摆在树上，我就忍不住吞口水。
一至了树下，我就迫不急待地爬上人字梯，抠柿子了。
一个又小又白的柿子就在我眼前，我拎不好剪刀，对准柿子的柄，“咔嚓”一声，柿子剪成了，随后“吧嗒”一声，柿子掉下来至了地上，粉身碎骨，惨不忍睹，心情失望。
爸爸说道：“儿子，下来，看看我的。
”爸爸上铺上铺地爬上人字梯，我认真地看著。
指着爸爸右手抠，左手直奔，柿子就乖乖地，暗鞘地至了他手上，我非常吃惊，爸爸的动作精确，娴熟。
做柿饼最简单的方法
做柿饼最简单的方法
1、先用清水清洗干净表皮，特别是柿子蒂的部分；
2、用瓜皮刀去掉柿子皮，到蒂就可以；
3、然后就可以开始晾晒了。
可以用绳子串起来挂着，也可以排好晾晒。
盖上网纱防止蚊虫就更卫生了。
最好放在户外或者窗台边，有太阳的地方晒。
4、不用三五天，柿子就会变软。
柿子晒到外皮干里面软时，就要捏了，但是不能捏破。
捏成饼状即可。
要隔三四天捏一次。
捏两到三次即可。
太阳好的话十天以后基本就晒好了。
把柿子再用小箱子或者罐子封装好，放在阴凉的地方，放到出白霜，就可以吃了。
新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，柿饼最大的好处是没有皮，也就是去除了大部分鞣酸，孩子食用柿饼比柿子更安全。
将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制，就成了柿子饼。
柿饼甚至比柿子更加有营养，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。
中国柿乡——富平柿饼营销
调查思考中国柿乡一富平柿饼营销贾晨（西安翻译学院工程技术学院，陕西西安710105）摘要：柿饼拥有丰富的营养价值,有止咳、化痰等功效，是冬春时令大家最喜爱的休闲零食。
富平县隶属于陕西省渭南市，是中国特色农产品优势区，而富平的特产-富平柿饼也被大家所熟知，所以富平也有“柿饼之乡”的美称。
本文将从大力发展富平柿饼，从而促进作为柿饼原材料的柿子快速发展的方面进行概括，从如何策划宣传富平柿饼以及帮助当地困难家庭实现精准脱贫，促进当地经济发展等方面进行概括%关键词：富平柿饼;精准脱贫1中国地理标志产品一富平柿饼陕西省渭南市富平县地处“八百里秦川”东北部的渭北高原，北部顺延乔山脚下，南部为关中平原边缘，海拔600〜1200m,是世界著名的柿饼之乡，富平县属于丘陵地形，冬季寒冷，夏季炎热且昼夜温差大，每年500mm的降雨量，平缓的地形，肥沃的土壤，充足的阳光，最为柿子适合生长的优质环境。
富平柿饼种植历史久远，汉时期就有栽植的习惯*据记载，明朝时期，富平柿饼的生产技术非常成熟，并进贡于朝廷。
近年来，随着互联网的飞速发展以及国家政府农业扶贫的大力宣传，富平柿饼在全国范围内已家喻户晓。
现在市场上最常见的富平柿饼则被称为“吊柿饼”*富平柿饼是以地方生产的传统柿子品种“富平尖柿”为原料，经过清洗和剥皮后,在阳光下搓揉、成形、定型等多道精细工序制成的。
“吊柿饼”是陕西富平县的传统*熟透的柿子经过太阳晾晒干燥后，挂在专有的架子上，散发着淡淡的果香,宛如橙色的窗帘。
"富平柿饼”之所以这么好吃，主要归为软、甜、糯、大、无核等5种特性*柿子肉软而糯，吃在嘴里，甜在心里*现如今，由于政府对农业发展的大力支持，为确保富平柿饼的市场，富平柿饼的栽培面积正逐年增加，产量也在增加*而曾经传统的农民手工劳动者，为了解决柿子加工和保存时的卫生和技术上的问题，也正逐步取代为柿饼业*2手工柿饼的重要原料富平尖柿，是形成柿饼的重要原料，也是现在常见的一种种植品种，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等人为或者是工厂加工所形成，加工过程中不但好吃而且可欣赏,一排排的宛如一棵棵的柳树随风飘摇，可谓是色香味俱全，老人小孩都可以食用，更何况其尖柿是出基金项目：中国柿乡一富平柿饼营销，西安翻译学院2020年校级大学生创新创业训练计划项目，项目编号为S2019127 14035%作者简介：贾晨（1999-），女，汉族，陕西渭南人，研究方向：电子商务％于柿子中的优良品种，更是制造柿饼的优良原料*柿子的量富14，之柿子中的优良品种一点都不夸张，其中含量钙为百含量的，富含维生素，氨基酸等很多的营养元素。
柿饼哪里的最好吃 吃柿饼有什么好处
柿饼哪里的最好吃吃柿饼有什么好处柿饼是生活中常见的的一种果干食物，全国各地大多都会有生产，那么柿饼哪里的最好吃？吃柿饼有什么好处？一、1、富平“吊柿饼”“吊柿饼”是将新鲜柿子吊着晾晒而成，形状为长圆形，类似果子，果肉很是软糯，吃起来有嚼劲，却不费牙力。
另外，陕西富平县生产柿饼具有的长久历史，可追溯到明朝，富平柿饼是进奉皇帝的珍品，同时也是柿子的优生产区。
就在2001年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。
二、2、西安老徐家柿饼西安市的老徐家柿饼，是一家百年的老店，早在于清朝末年就开始生产售卖，至今已有上百年的历史。
老徐家的柿饼选料精良，制作工艺独特，柿饼果肉软糯爽口，不添加任何色素，很是畅销，受到很多消费者的喜欢。
三、3、信宜柿饼广东省的信宜市，种植柿子的历史悠久，同样也有数百年的历史，因为独特的红壤土，以及宜人的气候，生产出来的柿子个大肉嫩，皮薄肉厚，制作出来的柿饼也是美味十足，大多数为少核或者无核，并且甜度适中。
四、柿饼是怎么做的柿饼的做法主要是自热干燥和人工干燥，另外，还有家庭式的烤箱制作法，做法如下：1、自然晒制法（1）挑选柿子一般选择外皮没有裂伤、并且果实端正、糖分含量高、水分不多的柿子，另外最好是成熟不久，还不是很软的柿子。
（2）去皮将柿子清洗干净，之后用刀削去表皮，另外，削下的柿子皮不要扔掉，晒干后保留下来，等柿子结霜时使用。
（3）晒柿子晒柿子时做好采用晾晒，把所有的柿子绑在绳子上串起来，中间留有一定的间距。
最好挂在有太阳、通风、干净的地方暴晒。
每隔两天就翻动一次，翻的时候可以捏一捏柿饼，晒上十天左右，但柿子已经干扁，就可以装起来。
（4）上霜事先在清洗干净的容器中放入一层之前晒好的柿子皮，之后将柿饼两个两个放在一起，蒂部朝外，放进容器内，再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜，最好再盖上一层稻草。
2、家庭烤箱做柿饼1、将柿子洗净，削皮备用。
富平柿饼几月份上市,富平柿饼的特点
富平柿饼几月份上市，富平柿饼的特点富平柿饼一般在每年的12月中旬后上市。
1、感官特点：霜饼呈软固体状态，完整，表面有颗粒状白色糖霜，果肉为红褐色或棕红色，吊饼呈纺锤状，合儿饼呈扁圆状，而无霜饼呈软固体状态，完整，表面呈红褐色或棕红色，色泽一致，外形呈纺锤状。
2、理化特点：单饼重量在40g以上，含水量低于35%，总酸量低于6%，糖含量在45%以上。
一、富平柿饼几月份上市1、上市时间富平柿饼的生产制作周期大约为45天左右，一般在每年的11月中旬集中开始上架晾晒，12月中旬后开始上市，加工过程分为柿果挑选、去皮、晾晒、揉捏整形、剪柄下架、回软上霜、贮存等多道工艺。
2、生产情况（1）2015年，富平县柿子的栽种面积为11万亩，新鲜柿果产量约为5万吨，柿饼加工产量约为1万吨。
（2）2016年，富平县柿子的栽种面积为11万亩，新鲜柿果产量约为5万吨，柿饼加工产量约为1万吨，年产值达到了2亿元。
（3）2017年，富平县柿子的栽种面积为13万亩，新鲜柿果产量约为5万吨，柿饼加工产量约为1万吨，年产值达到了6.5亿元。
（4）2021年，富平县柿子的栽种面积为36万亩，新鲜柿果产量约为20万吨，柿饼预估产量约为5万吨左右。
二、富平柿饼的特点1、感官特征（1）色泽①霜饼：柿饼色泽基本一致，表面有白色、颗粒状糖霜，果肉为红褐色或棕红色。
②无霜饼：柿饼色泽基本一致，柿饼表面呈红褐色或棕红色。
（2）外形①霜饼：果实呈软固体状态，完整。
吊饼外形呈纺锤状，合儿饼外形呈扁圆状，两个柿饼相合。
②无霜饼：果实呈软固体状态，完整，外形呈纺锤状。
（3）质地无论是霜饼还是无霜饼，柿饼均形态饱满，质地松软。
（4）气味气味正常，没有异味，味道甜润。
2、理化指标（1）重量：单个柿饼重量在40g以上。
（2）水分：含水量低于35%。
（3）总酸量：总酸量低于6%。
（4）糖：糖含量在45%以上（以转化糖计算）。
（5）营养成分：每100g柿饼可食用部分中含有50-70mg钙，50-70mg磷，0.8-1.5mg铁。
富平柿饼加工工艺浅析
果、 熏硫 、 整形 包装 五道工 序 。根 据不 同的 整形要 求， 采用 不 同的工艺 流程 。 红 吊饼 、 吊饼加 工工 艺流 程 ： 霜 采 果一选 果分级 一剪 挂勾 一去萼 片一洗 果 一 削皮 一架挂 一熏硫 （ 阴雨天 ） 一头 遍捏心 一二 遍捏
块 一下 架掰果 梗 一（ 形包 装 （ 吊饼 ） 一 回软潮 整 红 ）
霜 ～ 整 形 包 装 （ 吊饼 ） 霜 。
３ 近 年 来 对 富平 柿 饼 加 工 工 艺 的 一
些 改进
近 年来 ， 市场 需 求 日益 增 加 、 场不 断 扩大 ， 市
柿饼 加 工规 模也 在不 断扩 大 ， 了适应 市场 ， 为 我们 引导、 组织农 民 ， 积极 面对 市场 。针对 市场 反馈 的
内， 与干燥的柿 皮 成层 混放 ， 调节 水分 。不久 柿饼
表面 即潮 出一层雪 白而甜的结 晶 ， 就是柿霜 。 这
（ ） 挂 勾 将采 回 的柿 子 逐个 挑 选 ， 留果 ２折 剪
梗 上 下 １ｃ 的结 果枝 ， 成丁字 形 拐把 。 ｍ 使
收 稿 日期 ： ０ １ ０ — ２ ２ １ － ８ １
பைடு நூலகம்
合 儿饼加 工工艺 流程 ： 采果 一选果 分级 一剪挂 勾 一去萼 片一洗 果 一
信息， 我们在 柿饼 加工 方 面做 了一 些新 的尝 试 ， 不
断 改进 加工 工艺 ， 求满 足市场 要求 。 力
削皮 一架 挂 一熏硫 （ 阴雨 天 ） 一头 遍 捏 心 一二 遍 ） 捏 块 一三遍揉 捏 一下 架掰 果梗 ～合饼 一 回软潮霜
们 不 断 创 新 。 改 进 架 挂 方 式 ： 露 天 爆 晒 悬 挂 为 彩钢 大 棚 阴干 悬挂 。 变 高 架 为低 架 ， 用 柿 子 专 用“ 字 ” 变 采 十 形
富平吊柿的功效与作用
富平吊柿的功效与作用富平吊柿，又称陕北吊柿，是中国陕西省富平县地区着名的特产。
它以果实软糯，甜美可口，具有丰富的营养价值而闻名，被誉为“果品皇后”。
富平吊柿在陕西以及全国范围内深受人们喜爱，不仅因为其美味，还因为它具有许多的功效与作用。
一、丰富的营养成分富平吊柿富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁、镁、硒等。
它含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，富平吊柿还富含植物鞣酸，具有收敛止泻的作用，适合脾胃虚弱、腹泻等症状的人群食用。
二、美容养颜富平吊柿中的维生素C和维生素A是非常重要的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞不受氧化损伤，从而延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
此外，富平吊柿中的纤维素有助于清除体内废物，预防痘痘和黑斑的产生，使皮肤更加光滑细腻。
三、增强免疫力富平吊柿中富含的维生素C和其他抗氧化物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
此外，富平吊柿中的多糖也具有抗炎和抗肿瘤的作用，有助于提高人体的免疫功能。
四、降低胆固醇富平吊柿中的植物纤维素有助于降低胆固醇水平，减少血液中的脂肪积累，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
同时，富平吊柿中的单宁酸可以与胆固醇结合，减少其在肠道中的吸收，从而起到降低胆固醇的作用。
五、保护心脏富平吊柿中的植物纤维素和维生素C可以降低心血管疾病的风险，保护心脏的健康。
纤维素有助于清除血液中的有害物质，减少血脂水平，防止血栓形成。
维生素C则可以增强血管壁的弹性，降低动脉硬化的程度，预防心血管疾病的发生。
六、促进消化富平吊柿中富含的纤维素可以刺激消化系统的运动，促进肠道蠕动，加快食物在肠道中的通过速度，预防便秘和肠胃不适。
此外，富平吊柿中的多糖和果胶物质还有助于吸附和清除肠道中的有害物质，保持肠道的健康。
七、预防贫血富平吊柿中富含的铁和维生素C可以促进人体对铁的吸收和利用，增加血红蛋白的合成，预防贫血的发生。
柿吊跻脂鞣 -回复
柿吊跻脂鞣-回复柿吊跻脂鞣（kakiboshi shichūshi tannin）是柿子经过特殊处理后的一种食物，它在日本被广泛使用于料理和烘焙中，以增添柿子独特的风味。
在本文中，我们将一步一步地解析柿吊跻脂鞣的制作过程和其在美食中的应用。
柿吊跻脂鞣的制作过程可以分为以下几个步骤：第一步：选择和准备柿子柿吊跻脂鞣最好使用成熟但不过软的柿子制作。
首先，我们需要选择新鲜的柿子，并将其仔细清洗干净。
然后，将柿子切成薄片，以便更好地晒干。
第二步：晾干柿子将切好的柿子片均匀地摆放在干净的晾网上，以保证柿子能够均匀地晾干。
然后，将晾网放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以免影响柿子的质量。
根据天气和湿度的不同，晾干柿子可能需要几天甚至更长的时间。
第三步：加工柿子当柿子完全干燥后，我们可以将其进行一些特殊的处理，以增添其独特的风味。
最常见的处理方法是用酒精浸泡柿子，以去除柿子中的涩味，并增添酒精的香味。
首先，我们需要准备一定量的高度酒精饮料（如白酒或伏特加），然后将晾干的柿子放入酒精中浸泡。
浸泡的时间可以根据个人口味和喜好而定，通常在数小时至数天之间。
第四步：干燥柿子将柿子从酒精中取出后，需要将其再次晾干，以去除多余的酒精并恢复柿子的干燥状态。
同样地，我们可以将柿子放置在晾网上，在阴凉通风的地方晾干。
这一步可能需要较短的时间，因为柿子已经在浸泡中吸收了部分酒精，因此可以更快地达到干燥状态。
第五步：储存柿吊跻脂鞣当柿子完全干燥后，我们可以将其储存在密封的容器中，以保持其新鲜度和风味。
柿吊跻脂鞣在储存时需要避免暴露在阳光下或潮湿的环境中，以免影响其质量。
柿吊跻脂鞣可以用于多种不同的美食制作中，尤其是在日本料理和烘焙中广泛应用。
以下是柿吊跻脂鞣在美食中的几个常见用途：1. 料理调味剂柿吊跻脂鞣具有独特的甜味和香气，可以用于调味料理中，增添风味。
它可以用于烹饪汤、酱油、沙拉酱等，使菜肴更加美味和丰富。
2. 蛋糕和甜点柿吊跻脂鞣可以作为蛋糕和甜点的一种配料，增添其独特的柿子风味。
吊柿子制作方法
所需食材
主料：柿子五六个
配件：绳子一根
制作步骤：
1：先将准备好的吊柿清洗干净，把它们放到一边控干净水分。
2：清洗好柿子之后，把柿子皮去掉，大家在做吊柿的时候，一定要先把柿子皮给去掉，这样方便后面的晾晒，而且这样晾晒好柿子之后，就可以直接食用了，不用再去单独去柿子上，而且柿子皮是发涩的，晾晒之前一定要去皮。
3：这柿子皮很好去皮的，去掉之后，就可以用绳子把它们给绑起来，吊好晾晒了，值得注意的是，大家在处理柿子的时候，一定要留下一些柿子把哦，这样可以把它们给吊起来晾晒。
4:柿子去皮之后，在晾晒之前，还有一步要做的哦，那就是烧一锅的开水，然后把去了皮的柿子在热水中烫一下，控干净水分，放在一边备用。
5：下一步，就可以用绳子，把这些去了皮的柿子串起来了，串成一串，特别的好看。
串好之后，就可以找一个通风比较好，光线也比较好的地方，把这些柿子晾晒起来了。
看看，这样挂起来，像一串小红灯笼似的，还蛮好看的哦！把它们晾好之后，再过个10天左右，这美味的吊柿就晒好了。
现在开始晒的话，过年的时候正好就可以吃了。
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柿饼含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
未成熟果实含鞣质。
新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
性味性寒，味甘涩，归经肺经，功效润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。
第八奇迹编辑给你讲
国俗语云：“一日一苹果，医生远离我。
”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
柿子还有一个特点就是含碘，柿饼中含碘含量高达1.2ug/100g，是预防缺碘性甲状腺肿大的好食品。
柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一.
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。
另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子的制作过程
柿饼的制作过程
1、采摘新鲜的柿子
2、剪掉枝叶，六个T行的架子。
3、在通风处晾晾。
4、刮去柿子皮。
5、把挂了皮的柿子挂起来，每个柿子之间要有间隙，保持通风;把串好的柿子挂在搭好的架子上，保持阳光充足，通风。
7、一般来说，在秋天晴好的天气下，晒七八天即可。
这个时候可以看到有的柿子已经析出一些糖分，有的已经慢慢上了一点儿糖霜。
途中要捏一捏柿子，一是可以去籽而是可以感受柿子的软硬程度。
柿子捏一捏就由原先的金黄变成褐色的了——柿饼已见雏形。
8、找个翁，一层柿子皮一层柿子地存放。
柿子皮的作用是给柿饼控湿
控温。
9、最后用柿子皮覆盖最后一层柿子，然后用保鲜膜罩住瓮瓮。
将瓮瓮放置在阴凉的地方，不能受热！
10、十五天后，再来看看瓮瓮里的柿饼。
柿子的功效
1、柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。
用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。
每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
12、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
13、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
富平
富平庄里柿饼，产于陕西富平县庄里镇。
它以加工精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。
“金桂飘香柿子红，霜降采摘正秋风，润肺宁咳称佳品，健脾统摄诚良种，常人但羡甘涩味，岂知花蒂救治功，最应叶片烹茶饮，他年喜添鹤龄翁”庄里柿饼作为“中国柿乡”—陕西省富平县柿饼的代表名牌，以肉质柔软透亮，霜厚味醇而广受国内外客户特别是韩国、朝鲜、俄罗斯客人的欢迎，是为饼中极品；还是馈赠亲朋好友之佳品。
富平县的柿子历史悠久，自汉代已有栽植柿子树，在明朝时，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。
相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因食当地鲜美的大柿子才得以活命。
朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。
据志书记载：明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献过神宗皇帝朱翊钧。
富平柿饼历经多年发展，现已发展成为世界闻名的柿子优生区，国家质检局2008年公告正式批准对对富平柿饼实施地理标志产品保护。
在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿子的集散地为青州，柿子的优生区在富平。
”1980年国务院曾用富平“合儿饼” 招待外国元首；1995年荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。
现如今，富平
柿饼连年出口韩国、日本、朝鲜、俄罗斯、越南、加拿大等国家，深受消费者青睐。